2022年酒店仓管员岗位职责.docx

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1、2022年酒店仓管员岗位职责酒店仓管员岗位职责11、负责申请采购和控制备品，包括订购、收货、发货、返仓、分类、维护以及控制备品数量;2、负责工具箱的运转，包括申请使用，备品控制，发放，归还确认和维护;3、与值班工程师协调决定零件、工具需求量，包括规格和数量;4、通过仓管卡片，存货记录，组织和分类存放物品;5、严格把关所有购买货物的质量标准;6、保留供货商的名单并经常核对价格和标准;7、每月清点一次库存，并填写报告决定适当补充库存;8、决定年度用货数量以便和供货商协商价格并修改存货数量;9、按照标准程序填写采购申请表;10、与采购部门及时沟通和落实物品采购情况;11、通过价格比较，根据工作方式方

2、法的不断改善，应不断寻求和定购最适宜的物品和材料，将不适宜物品的材料作报废处理;12、保管所有酒店相关图纸资料和全部库存资料。酒店仓管员岗位职责21、保持仓库的干净、整洁，各种物品负责排放整。2、严格按照酒店规定程序办理物品的进出库手续，并做好帐目。3、定期盘点仓库，对低于最低库存数量的物品及时提出申购。4、负责统计各酒店每月的报损率审核。5、认真做好酒店库存物品借用工作，并及时催还。6、负责本部门清洁用品的发放工作，并做好记录、统计费用。7、劣质材料不入库;数量不清、质量不足不入库。8、对市场采购物品，做到实物入库，不得以票据入库，并对入库材料分类堆放，悬挂标志，做到一目了然、堆放整齐、帐物

3、相符。9、各种消耗材料的发放，必须有经理签字后方可发放，部分消耗材料收回原旧物方可发放、收旧领新。10、做好仓库的消防安全工作，杜绝安全隐患。酒店仓管员岗位职责3一、全面负责物料及商品都是入库验收工作。入库时，对入库物品按采购单验收，并根据发票名称、型号、数量、价格填写，入库验收单，并对质量、包装、生产日期有问题的货品坚决退回，并上报后勤经理。二、保持仓库清洁卫生。物料堆放整齐，按物料的分类分为食品原料库和物资库。原则上食品仓库内决不能堆放非食品物资。三、食品原料仓库必须做好货品进出台账，货架上注明上架时间、保质期等。所有食品原料必须从正规渠道进货，三证齐全(食品卫生证、食品检验报告、QS质量

4、检验证)，三证不全的食品不能验收。酒水供应商必须提供营业执照、QS质量检验证、食品检验报告。上述证件建立档案，以便卫生部门检查。四、商品原料出库要按先进先出、后进后出的原则，避免过期或变质，减少库损。商品出库必须填写出库单。五、每月月底按时盘点，做到帐物相符。六、严格执行仓库的安全制度。仓库内严禁吸烟，禁止闲杂人元进入仓库。酒店仓管员岗位职责41、负责物资入库，按规定严格把好数量关、质量关、价格关。2、负责物资出库领用，领料单须有部门负责人签字。严格控制发放范围、数量，如有超出，及时反映核实处理。3、严禁酒店物资违规发放，更不准擅自外借，如有发现，严重处分。4、负责进出物资出入库日记账的登记，

5、按时交纳入库、领料、直拨单及收付存盘存报表，并于财务核对，准确反映物资收发存工作，做到账实一致，随时接受检查。5、经常盘查常用物资，按周转率应及时申购。对食品类物资注意保质日期，注意食品卫生，减少积压，避免浪费。6、验收后的物资，必须按类别，根据物品的数量、性质固定位臵整齐摆放，在货架上粘贴注明货物名称的标签，正确发放，并注意留通道，便于收发、检验、盘点、清查。7、对部门领用低值易耗物品的使用情况负责进行跟踪调查，若有使用不当、不妥的情况，要及时提出改进，在下一次重新领用时要将旧物回收，做到以旧换新，确保每项易耗物品的使用达到正常年限。8、对洗洁精、洗衣粉等清洁洗涤用品的领用，负责核实每日使用

6、量后，同时对使用消耗情况进行跟踪。9、负责鲜货、蔬菜、餐料验收监督，严格把好质量、数量验收关，对不够斤量的物资，除按实际重量验收外，还要求供货补足。10、商品和物料进出仓，要做到先进先出、后进后出，防止商品变质、霉坏，尽量减少损耗，严格审核入库领用手续是否齐全，对于手续不全者，一律拒发、拒收。11、仓库要保持通风干燥。要勤检查、勤晾晒，防止虫蛀鼠咬、霉烂变质。12、每日汇总票据，严格执行出入库手续，按期登记明细账，定期盘点，按时填写报表，做到账物相符、账表清楚，并于月底及时结出月末库存数，上报财务部。13、严格执行仓库的安全制度。库内严禁吸烟，上下班前后，对仓库的门窗、电源、消防器材、货垛等进

7、行安全检查，发现隐患及时处理，保证物资和库房的安全。14、严格执行酒店各项规章制度和工作纪律，按时上下班，工作时不撤离职守，并做好仓库的清洁卫生工作。酒店仓管员岗位职责51.负责仓库收发物资工作，严格检查出入库物资数量与质量，确保收发货物的准确性2.定期(每月一次)和不定期盘点库存物资，并认真核对调整账面数量记录。对于库存量不足的商品或材料，及时通知相应车间与采购部门。以便其提前准备，预防耽误生产3.库房物资做好标识、分类清楚、堆放整齐有序，发货以先进先出的原则安排。库存物质发现超2个月未消耗的，书面递交公司财务和采购部知会，以免重复采购4.对于超3个月未上未消耗的库存，如不合作生产的单位货物，已过时产品，上报公司，督促尽快处理，腾出仓库空间，并减少库存5.任何物质外运出厂，负责核对，开具出门单6.做好库房安全工作，水电明火防盗等要严格监管控制第5页 共5页第 5 页 共 5 页第 5 页 共 5 页第 5 页 共 5 页第 5 页 共 5 页第 5 页 共 5 页第 5 页 共 5 页第 5 页 共 5 页第 5 页 共 5 页第 5 页 共 5 页第 5 页 共 5 页