2022年腊八节个人心得体会5篇.docx

《2022年腊八节个人心得体会5篇.docx》由会员分享，可在线阅读，更多相关《2022年腊八节个人心得体会5篇.docx（12页珍藏版）》请在淘文阁 - 分享文档赚钱的网站上搜索。

1、2022年腊八节个人心得体会5篇2022年腊八节个人心得体会5篇在我国北方，有 小孩小孩你别馋，过了腊八就是年之说，过腊八意味着拉开了过年的序幕。每到腊八节，北方地区忙着剥蒜制醋，泡腊八蒜，吃腊八面腊八粥。在南方腊八很少提，腊八节是典型的北方节日。下面我为大家共享了2022年腊八节个人心得体会，供大家的参考。2022年腊八节个人心得体会一农历十二月八日为中国腊八节，民间有食腊八粥的习惯。腊八粥也叫八宝粥，相传腊八节是佛祖成道之日，佛寺要仿效牧女献糜的故事，取八种香谷和果实制粥供佛，故名八宝粥，腊八粥制法简洁，养分丰富，味道香甜。到了宋代，民间争相效仿，广为流传，成为一道深受人民宠爱的美食。腊月

2、初八被佛教界奉为佛成道日，寺中僧尼常以糯米、芝麻、苡仁、桂元、红枣、香菇、莲子等8种食物合煮八宝粥，邀请四周山民共进圣餐，并施舍给民家老幼分食，以示对佛祖的敬奉。其后渐成民间自煮八宝粥（称腊八粥）食用。形成了吃腊八粥风俗。每逢农历十二月八日，古代寺院要取香谷和果实等杂煮成粥糜敬佛，民间也效法在腊月初八煮这样的粥吃，以消灾除病。宋代杭州民间的腊八粥是用胡桃、松子、乳蕈、柿、栗之类和米煮成的。明清时各地盛行吃腊八粥。腊八粥名义上要凑满八样原料，但也不拘泥，少者四五样，多者十几样均可。有些地方的腊八粥，是糯米、红糖和18种干果、豆子掺在一起熬煮的，非常隆重。用莲子、银杏、花生、红枣、松子加上姜桂等调

3、料掺入大米煮成腊八粥，取其有暖和手足、滋补身体的功效。也有用豇豆、金针、木耳、豆腐、茨菇等煮成的腊八粥，这些是细腊八。一般人家吃的腊八粥，在米中掺入青菜、黄豆、蚕豆、豆腐、胡萝卜，荸荠煮成，是所谓粗腊八。我国北方一些不产或少产大米的地方，人们不吃腊八粥，而是吃腊八面。隔天用各种果、蔬做成臊子，把面条擀好，到腊月初八早晨全家吃腊八面。有些产玉米的山区，逢到腊八，以玉米代替稻米，做成腊八麦仁儿吃。农家风俗是每到腊八这天，都要做一顿腊八粥吃。腊八粥，就是尽家中全部，凡是好吃、能吃的东西，都可适量地放一点在锅里，黄豆、绿豆、豇豆、豌豆、地蛋、山芋、胡萝卜及小麦粉、玉米粉、高梁粉、大麦粉等，杂七杂八煮成

4、一锅粥。常说吃得全，长得全。腊月，就是一年到了，一年到头肯定要把五谷杂粮、各种蔬菜吃全了，这样才能有全面的养分。这是祈求人体安康，合家兴盛之意！其次是吃得全，收得全，过了腊月，就到了新的一年，吃腊八粥时，把当年地里长出来的五谷杂粮，各种蔬菜都吃到，什么都不嫌弃，表明农家对土地上收获到的一切都是疼惜的，希望在新的一年里，什么庄稼都能长得好，都能获得丰富。2022年腊八节个人心得体会二腊八这一天有吃腊八粥的习俗，腊八粥也叫七宝五味粥。我国喝腊八粥的的历史，已经有一千多年。最早起先于宋代。每逢腊八这一天，不论是朝廷、官府、寺院还是黎民百姓家都要做腊八粥。到了清朝，喝腊八粥的风俗更是盛行。在宫廷，皇帝

5、、皇后、皇子等都要向文武大臣、侍从宫女赐腊八粥，并向各个寺院发放米、果等供僧侣食用。在民间，家家户户也要做腊八粥，祭祀祖先；同时，合家团聚在一起食用，馈赠亲朋好友。中国各地腊八粥的花样，争奇竞巧，品种繁多。其中以北平的最为讲究，搀在白米中的物品较多，如红枣、莲子、核桃、栗子、杏仁、松仁、桂圆、榛子、葡萄、白果、菱角、青丝、玫瑰、红豆、花生。总计不下二十种。人们在腊月初七的晚上，就起先劳碌起来，洗米、泡果、拨皮、去核、精拣然后在半夜时分起先煮，再用微火炖，始终炖到其次天的早晨，腊八粥才算熬好了。更为讲究的人家，还要先将果子雕刻成人形、动物、花样，再放在锅中煮。比较有特色的就是在腊八粥中放上果狮。

6、果狮是用几种果子做成的狮形物，用剔去枣核烤干的脆枣作为狮身，半个核桃仁作为狮头，桃仁作为狮脚，甜杏仁用来作狮子尾巴。然后用糖粘在一起，放在粥碗里，活象一头小狮子。假如碗较大，可以摆上双狮或是四头小狮子。更讲究的，就是用枣泥、豆沙、山药、山楂糕等具备各种颜色的食物，捏成八仙人、老寿星、罗汉像。这种装饰的腊八粥，只有在以前的大寺庙的供桌上才可以见到。腊八粥熬好之后，要先敬神祭祖。之后要赠送亲友，肯定要在中午之前送出去。最终才是全家人食用。吃剩的腊八粥，保存着吃了几天还有剩下来的，却是好兆头，取其年年有余的意义。假如把粥送给穷苦的人吃，那更是为自己积德。腊八粥在民间还有巫术的作用。假如院子里种着花卉

7、和果树，也要在枝干上涂抹一些腊八粥，信任来年多结果实。腊八这一天，除了祭祖敬神外，还有悼念亡国、寄予哀思的。在东北也有谚语腊八腊八，冻掉下巴的之说，意指腊八这一天特别冷，吃腊八粥可以使人温煦、抵挡寒冷。腊八粥，吃不完，吃了腊八粥便丰收。农历腊月初八，是我国民间的传统节日——腊八节。关中一带到了这一天，家家户户都要煮上一锅腊八粥，美餐一顿。不光大人、娃娃吃，还要给牲口、鸡狗喂一些，在门上、墙上、树上抹一些，图个吉利。2022年腊八节个人心得体会三大凡北方人都爱喝粥，炒上三两个菜，熬上一锅粥，再吃些镘头、花卷、大饼之类的主食，这样的一顿饭，对刚从外面出差的人来说，最是能找到

8、家的感觉。说到粥，便不能不提药粥。春夏秋冬，季节变化，人的身体也会随着天气改变而有所不适，你尽可随着时间流转去吃各种时令粥。春季阳气生发，万物萌生，你可以今日吃红枣粥，明天吃首乌粥，后天吃山药粥，再后天吃萝卜粳米粥，只要你不嫌麻烦；炎炎夏日，暑热闷湿，用梨、冬瓜、丝瓜、西瓜皮、薏苡仁等做粥，自会让你食欲大增，暑气尽消；秋季燥邪侵袭，在煮粥时，适当加入梨、萝卜、粟子、芝麻等药食，起到和胃健脾、润肺生津、养阴清燥之功效；冬季么，还有点远呢，你先备下些枸杞、龙眼、胡桃便是了。当然，吃粥还是不加带味的中药为妙，假如每天吃饭如吃药，还不如等病了将罪集中起来受几天，好在上面提到的入粥皆好吃，你尽可放开胃吃

9、。鲜花也可入粥。南方多梅花，不妨将梅花花瓣与粳米同煮，保你神清气爽；三月桃花烂漫，五月月季吐香，六月百合盛开，七月荷花亭亭，九月菊花清丽，当是入食的好季节，或晒干研末，或切开成条，加蜂蜜或白糖与米同煮，那味道，嬉，不说了。一年吃下来，四大美女望见你也要学阿拉伯女子，拿块布遮面了。有特地卖粥的，名曰粥屋。简洁干净，种类达十多种。放着音乐，一碗粥，一份小咸菜，经济又爽口。以前每天盼着腊八。上高校时一到那天假如不早起，便吃不上饭。假如赶巧在家，母亲会早早起来熬，那香味，让贪睡的我会一咕噜爬起来。现在为人母了，虽常有早上来不及做，去外面吃的举动，但到那天，可是肯定要早起做腊八粥的。据说腊八粥传自印度。

10、佛教的释迦牟尼于腊月八日，在菩提树下悟道成佛。有的寺院于腊月初八以前由僧人手持钵盂，沿街化缘，将收集来的米、栗、枣、果仁等材料煮成腊八粥散发给穷人。传闻吃了以后可以得到佛祖的保佑。呵，吃了这么多年的腊八粥，管它保佑不保佑，反正腊八吃粥的习惯是改不掉的。昨晚睡前本是想着泡上豆子的，睡到早上5点半，突然醒来想起忘泡了，抓紧起来洗豆下锅，又眯了会，然后洗漱，炒菜。我这一锅粥，放了小米、大米、薏米、绿豆、莲子、红枣、麦仁、花生仁、黑豆、姜豆等十来种，还没打开锅，那香味已经溢满了我的小屋。早晨，因了这粥香而愈发迷人了。2022年腊八节个人心得体会四走进腊月，年的味儿慢慢地浓了起来。这味儿是从家乡喷香的腊

11、八面里溢出来的。提起腊八面，现代都市里的人唯恐很少知道，拂去记忆的尘埃，往事便会清楚地出现眼前……在我家乡，腊月里最重大的节日就是腊月初八，也叫腊日。每年腊八这天，家家户户都要做上一大锅香喷喷的腊八面。家乡有句俗语叫红白萝卜似疙瘩，母亲叫你吃腊八。，疙瘩是家乡的土话，意思是说吃腊八面先要做好的是腊八臊子，这是展示姑娘、媳妇心灵手巧、烹调手艺凹凸的平台。家乡的腊八臊子做起来特别有讲究，是将猪肉、红萝卜、白萝卜、白菜帮子、豆腐等八种蔬菜切成小拇指大小的方丁，也叫疙瘩。然后佐以大葱、蒜苗、茴香等调料，用文火烩炒在一起，其味醇色佳，别有一番味道。做好了腊八臊子还要擀好腊八面

12、。在家乡，新媳妇或小姑娘不会擀面是要被人笑话的。首先面要和的匀称，软硬适中，擀时要拿稳放平，用力要匀，先松后紧，先慢后快，富有韵律地一推一压，将面团擀成一张薄薄的面片。然后在摊开的面页上撒少许面粉，一层一层匀称地折叠。用刀切时，刀尖不离案，刀把缓缓抬，伴着咯噔、咯噔的节奏，面可以被切成长条形也可以切成菱形。然后，水开下锅，捞出面来，盛在碗里，再浇上提前炒好的腊八臊子，这样，一碗碗色香味形俱佳、冒着白生生热气的腊八面就能上桌了。若再往碗里滴上几滴红艳艳的油泼辣子，更会让你垂涎三尺，吃起来酣畅淋漓，吃完后意犹未尽。母亲叫你吃腊八。说的是腊八这天，嫁出去的姑娘无论是十里八里、无论是忙还是闲，都要赶回

13、娘家吃上一顿母亲做的腊八面。这天，在乡间的道路上，你会时常地望见穿着新衣服的姑娘、媳妇们高兴奋兴地回娘家。腊月天寒地冻，为了迎接女儿回来，往往是做一大锅腊八面，初八一成天都吃它。这天全家人端着一大碗腊八面边吃边唠着闲谈，围坐在热炕头或是灶火前，暖和而满意。吃完面后，母亲还吩咐儿女们给猪儿、猫儿、狗儿留下一碗，给树上、粮仓等地方挂上面，据说，这样会五谷丰登、六畜兴盛、树木快长，人的身体也会更健康，这也寄予了家乡人追求平安、憧憬华蜜的情愫。多想再吃上一碗家乡的腊八面啊！2022年腊八节个人心得体会五腊月初八是进入腊月的第一个农历节日，在这一天，各地均有喝腊八粥的习俗。在我国，腊八节喝腊八粥和中秋节

14、吃月饼、端午节吃粽子是同等重要的风俗习惯，是千百年来流传的习俗，代表着劳动人民对丰收的希望与渴望，是我国珍贵的非物质文化遗产。而近年来，腊八正与其他很多民俗节日一样，慢慢淡出现代人的生活，成为远去的记忆……这天，以及这天的前前后后，都应当是雪花的节日。它们像少女一样干净质朴，在这个时候轻快地飘落人间，来了就把一切抱在怀里：村庄、田野、小院、柴草堆、麦秸垛……这天的炊烟是年底盛事起先的标记，袅袅地蜿蜒在房顶上的天空里，持续着几千年的乡俗。在醇香的气息里，游子想起了母亲的呼喊，想起了老屋的暖和，泛起了归家的情思。铁锅下火苗跳动，像一群好动的精

15、灵拉扯着柴草，红色的锦绸消解了乡亲们四季辛苦的酸痛，化作母亲们脸上止不住的笑意。水花沸腾中，芳香飘逸。阳光的味道被各样杂粮汲取，又在氤氲的水汽中化作一缕芳香，散发出来。这芳香带给我们腊月里第一丝清清淡淡的华蜜。锅边那口盛满清清山泉水的石瓮还笨重地立着吗?大黑还在翘着尾巴围着石瓮打转吗?瓮里那把厚厚实实的水瓢还悠然地漂着吗?那只陈旧的木盆还在工作吗?木盆里还有五彩的粮食吗?金黄的小米，鲜红的大枣，白的莲子，各色各样的豆子，核桃仁，花生米……那么多的色调，那么浓的甜香，吸引着孩子们热切的目光，传达着乡亲们对土地的感谢。那个脸蛋红扑扑、扎着小辫的爱哭虫哪儿去了?呼呼的风箱

16、声里还有妈妈那好听的老故事吗?还有妈妈那每年都说的话吗?她说：过日子就像熬粥，总是要经过时间的烟熏火燎，香甜才会渐渐酝酿而成。收获总须要专心情的水去浸润，去蒸腾，去熬煮，才会在心中留下才智的养分……在腊八粥的醇香里，是赶赴新春的欢欣与劳碌。在腊八节的记忆里，是家的暖和与舒心。进了腊月的门坎儿，年就越来越近了。在我的家乡鄂东北，腊月初八是庄户人家头一个年节，称之为腊八节。在这一天，家家户户都会煮腊八粥。在全部的粥食中，乡下孩子最盼望的便是香喷喷的腊八粥。之所以好吃，是因为腊八粥的原料许多，杂七杂八的有十多二十种，大多是我们平日里很少能吃到的东西。干果类的有红枣、杏干、花生米、香酥核桃仁、莲子，鲜果片儿有鸭梨、山楂、橘子瓣儿，杂粮类的更齐全，有江米、大麦仁、豌豆、大刀豆，除了这些，还有秋日里晾晒的一些干菜，有白萝卜干、胡萝卜条、扁豆角儿，有的人家还会放上冰糖、青红丝。本文来源：网络收集与整理，如有侵权，请联系作者删除，谢谢！第12页 共12页第 12 页 共 12 页第 12 页 共 12 页第 12 页 共 12 页第 12 页 共 12 页第 12 页 共 12 页第 12 页 共 12 页第 12 页 共 12 页第 12 页 共 12 页第 12 页 共 12 页第 12 页 共 12 页