大学生寒假快餐店实践报告.docx

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1、大学生寒假快餐店实践报告 高校生寒假快餐店实践报告 在日常生活和工作中，报告运用的次数愈发增长，报告中提到的全部信息应当是精确无误的。一听到写报告就拖延症懒癌齐复发？下面是小编收集整理的高校生寒假快餐店实践报告，欢迎阅读，希望大家能够喜爱。 高校生寒假快餐店实践报告1 实践地点：xx市的一家连锁中式快餐店 实践时间：xx.01.07xx.03.01 实习内容：当餐厅服务员，出餐员，收银员 实习单位介绍：田老师红烧肉快餐店 田老师红烧肉属于连锁中式快餐厅，有中国人自己的吉野家之称。田老师红烧肉的盖浇饭系列特别好，荤素搭配也比较合理，便宜实惠量又足，一个人十多块钱可以吃到很饱了。24小时营业，快捷

2、便利，生意特别火爆，饭点儿根本没座位。在旁边上班还没有吃过的话，可以当做私家食堂。这就是为什么田老师红烧肉能够受到许多人的关注。 自己找工作面试：今年寒假放假时为了能让寒假过得充溢而有意义，希望能在寒假通过自己的劳动，挣一些生活费留有开学时用。于是我就起先自己找工作，从放假的第一天我就起先自己找工作，一连找好几天找了好多家都没有胜利，最终选择了这家中式快餐店。在面试那天之前我提前做好了肯定的打算，想了一些老师可能会要问的问题，并在面试那天穿正式的服装。在店长面试我的时候，我做到了清晰而流畅的表达，才没有出现惊慌，没有出现回答不上来问题的状况。 三天的试用期：接下来就是到店里正式的工作。每天早上

3、8：00起先上班，到达指定地点后做好打算工作，穿上工作服，听值班经理的支配。起先上班的时候，先从最简洁的活起先干起，像见到客人要用礼貌用语打招呼，收餐具，打扫餐厅卫生，搬运货物，在后厨出餐等等.中午的时候在那休息三个小时。接着就始终工作到晚上八点才下班。刚起先干的第一天，我对工作的内容和流程很生疏不了解该从何下手，跟着值班经理一点一点的带着我学习，教我出餐时该出的标准是多少，该实行怎么样的方式去做，经理给我的要求是：留意平安和标准即食品的平安和出餐时的标准，经理给我演示了一遍，我自己就起先仿照着去做，就这样熟识了一天，回到家的时候就夜里10点多了感觉全身酸疼，手还磨了一层泡。试用期的其次天，我

4、早早就去了餐厅提前30分钟起先工作，温故昨天的工作内容并起先按着标准去做努力地做好每一件事，在第三天时由于工作出餐时没按标准来被经理发觉了，经理狠狠地指责了我，当时我心里有些难过但还是根据经理的话仔细做了一遍。 正式的工作：按着经理的要求细致仔细的去做，我最终通过了三天的试用期，接着起先正式的工作，每天早八晚八的上班，每天准时准点的到达指定工作地点按着标准去完成自己的任务。另有一点重要的是要与工作中的同事和谐相处，互帮互助，别的同事工作任务多的时候自己要能主动过去帮忙。日复一日干了三十多天之后感觉浑身都很累，休息了几天又起先新的一月的工作，接着又在那家店里工作了20多天，这样跌跌撞撞工作了50

5、多天，期间经验过酸甜苦辣的感觉，有在餐厅里各种脏活累活都做的酸，有在餐厅里干重活日复一日干着机械工作有时做不好又要受经理指责的苦，有在收银时给顾客找钱失误被顾客呵责的辣和恼，还有和同事一起闲聊，打雪仗时收到工资和奖金时的喜悦。这些酸甜苦辣只有在真正工作进去，细致体会其中的味道才能感觉得到实习真的很熬炼人，关键看自己怎么做，自己的看法，觉悟和努力确定了工作的水平和高度。 高校生寒假快餐店实践报告2 20xx的寒假是我人生中的一个转折点，它是我从一名中学生变为一名准高校生、从一个未成年的男生成为一名18岁的成年人，也在与此同时，我赚到了这一生中的第一桶金。 在高考完放松了几个礼拜后，我确定去找一份

6、工作去体验一下生活，一方面为自己赚取一些零用钱，另一方面，我想通过这次工作理解父母挣钱的不易。在我找寻了一个多礼拜后，最终我找到了一个相对风光适合我的职位麦当劳后厨管理员。我知道找寻一份工作真的是非常不易，所以我想要尽自己最大的努力做好它。 麦当劳工作系统属于流水线型。 后厨一共分为四大区域： 线上-负责为顾客供应非饮料类的部分食品，包括汉堡，米饭卷等盒装类食品； 炸区-负责为线上区域供应制作部分汉堡或增值餐饮所需的炸鸡，鸡翅鸡块等熟食； 煎区-负责为线上区域供应制作部分汉堡或米饭卷所需的肉类熟食及米制品 翅位兼后厨-负责为炸区供应可以进行油炸的鸡翅和鸡腿肉以及后厨区域的清洁工作。 一起先的我

7、还什么都不懂，在家都没有做过饭的我却要为生疏人做麦当劳餐点。经理首先让炸区的导师教学示范如何制作麦乐鸡块，并通过我自己亲自实践，最终我能胜利的做出了麦乐鸡块。此时的我非常的兴奋。 然而要成为一名合格的麦当劳后厨管理员，仅仅学会制作麦乐鸡块还是不够的。 存量的限制，油炉的运用以及如何制作成可以作为餐点售卖的成品，都是我须要渐渐熟识的。 在接下的几天，我分别在翅位区域和炸区区域轮番工作，通过每天7小时的工作时间，我已经能够在这两个区域进行独立的工作，也有着较为精彩的效率，经理也对我有着较为不错的评价。这是我感到非常荣幸的。 麦当劳的员工作为一个团队还是有比较高的荣誉感的，无论是经理与员工都能尽职尽

8、责，有着良好的团队协作意识，能够相互敬重。员工能够比较不错的完成自己的任务但也不是不存在偷懒的现象，终归大多数员工都是高校生。 在我能够将炸区、煎区以及翅位的工作处理的游刃有余的时候，我便进入了线上区域，这里是麦当劳的最主要的发起地，80%的食品都由这里进行制作出成品。 无论是发起（制作汉堡的面包片等），复调（为汉堡进行调味）还是汇合（进行添加主食肉类以及汇报存量）也好都须要很高的效率。然而因为员工的人数限制，往往一个员工要在某个时间内身兼数职。而我在线上用了几天的时间才适应了线上区域的节奏，因为往往在晚餐的时候会有多数的顾客光临。假如不具备高效率，会造成顾客的流失。 一个半月后，我在麦当劳的

9、这份实践工作也短暂告一段落，我在这里体会到了挣钱的辛苦，也学会了如何与同事进行团队合作，学会与上司处理好关系。我还见识到了各种各样会刁难员工的顾客。总之我在这里见识到社会的缩影以及人与人之间的关系改变。 上面这份职位实践报告是xx昨晚帮他的同学写的，他说他的同学寒假没有出去找工作没有阅历，就叫xx帮着写。这些字是他亲身经验的东西，没有华丽的修饰。这短短的一段工作经验，是他十八岁亲身的体验，为他自己十八岁青春插上了一段小小的插曲，将有了一段美妙的回忆，我觉得很不错的。 xx十八岁的生日刚过去几天，他立刻就要起先他人生的另一个起点了我祝愿他！ 高校生寒假快餐店实践报告 高校生暑假快餐店社会实践报告 高校生社会实践报告金河快餐店实践报告 快餐店实践报告（举荐） 高校生社会实践报告：快餐店业务员 快餐店社会实践报告 快餐店 桃园快餐店 快餐店店长培训针对快餐店店长职责 赴快餐店的社会实践报告 本文来源：网络收集与整理，如有侵权，请联系作者删除，谢谢！第7页 共7页第 7 页 共 7 页第 7 页 共 7 页第 7 页 共 7 页第 7 页 共 7 页第 7 页 共 7 页第 7 页 共 7 页第 7 页 共 7 页第 7 页 共 7 页第 7 页 共 7 页第 7 页 共 7 页