夜场KTV服务员的岗位职责及工作流程.docx

《夜场KTV服务员的岗位职责及工作流程.docx》由会员分享，可在线阅读，更多相关《夜场KTV服务员的岗位职责及工作流程.docx（7页珍藏版）》请在淘文阁 - 分享文档赚钱的网站上搜索。

1、夜场KTV服务员的岗位职责及工作流程 服务员的岗位职责及工作流程 岗位职责 1、奉公遵守法律，严格遵守公司及部门各项规章制度，敬重顾客，听从领导，团结同事； 2、仔细听从部门主管的工作支配，做到先听从后上诉； 3、言行举止、仪容仪表要得体大方； 4、礼貌待人、同等待客，到处体现公司形象及素养； 5、做好营业前的区域卫生及一切打算工作； 6、营业中与其它工作人员亲密协作，做到精确、快速服务工作； 7、做好班后的收尾工作； 8、主动参与公司部门培训，不断加强自身素养和业务技能。 工作流程 一、每天 18:50 准时参与班前例会： 1、按要求着装、扮装； 2、带齐工作用具（笔、打火机、开瓶器、日记本

2、、夹子）； 3、仔细听从会议内容及工作支配，并做记录。 二、19：0020：00班前打算工作： 1、把自己所看包房的抽风打开； 2、做卫生的范围有：地面、台面、音响、电脑、电视机、电视柜、沙发后面及下面、墙裙、垃圾桶、落水台、画框、窗台、房门等； 3、洗手间卫生：洗手盆、地面无水渍、垃圾桶清理好套上垃圾袋，马桶无污浊，墙边、镜子擦干净，纸巾、洗手液放好； 4、按要求摆台：台面摆上烟盅、纸巾盒、手机架、花签盅、酒杯摆放整齐，成图案型状； 5、检查房间台面、地面卫生是否符合公司要求，用品用具是否打算齐全及设施、设备、灯光是否能正常运作，如有发觉问题刚好报当区负责人跟进处理。 三、按标准姿态站位：

3、1、19：50钟准时到各自包房门口。 四、20：00营业结束 （一）礼貌热忱迎客： 1、客到时，按标准鞠躬示意并致欢迎词； 2、快速将房门打开，请客人入坐，然后轻轻将房门关上； （二）客人入坐后： 1、客人入坐后， 为客人倒礼貌茶（水）； 2、房间确定后，上开台（果盘、小吃、纸巾等）示意客人慢用。 3、询问客人喝什么酒水； （三）为客人点取酒水、食品： 1、半跪式双手递上酒水牌您好“先生或小姐”这是我们公司的酒水牌，请问您喜爱喝点什么酒水呢？主动推销介绍公司酒水及小吃； 2、等客人点完酒水，要重复核单，并再次询问客人是混饮或净饮； 3、将点物品名称及数量输入电脑后并对客人讲“请稍等，立刻为您送

4、上（如客人点的食品公司没有出品，应礼貌向客人推销其它产品）； 4、据客人所点的不同酒水，打算好相应的杯具及器皿（啤酒：打算洛杯，红酒：红酒杯、卡拉壶、扎壶、搅拌；白酒：力乔杯；威士忌：洛杯、卡拉壶、一桶冰、扎壶；白兰地：白兰地杯、卡拉壶、一桶冰；烈酒：打算洛杯、卡拉壶、柠檬片、一小碟盐，并依据不同的喝法实行不同的服务； 5、任何物品都要做出请的手势，礼貌的请客人慢用及每次进房都必需敲门； 6、等传送员将酒水送进房间，要对客人讲“不好意思，打忧一下，让您久等了，告知客人所点酒水已到，如是洋酒或红酒必需先请客人验过酒之后开酒，再以客人喜爱的浓度不同，服务员进行（ABC）三个级别进行调酒、品酒、倒酒

5、、上酒。 （四）中途服务： 1、服务员在服务过程中尽量记住客人姓名、爱好便于服务及称呼； 2、不断清理台面、地面、洗手间卫生，要保持清洁； 3、帮助客人点歌、加酒将酒杯、香烟、手机等物品归位（做到酒杯、物品跟人走，服务员清理完房间卫生，须刚好出房）； 4、将长时间离开客人的杯具收到工作台上，刚好打算好适量的机动杯具； 5、服务员在服务时肯定要与包房每一位服务人员亲密协作，多为公司推销酒水； 7、随时留意房间客人的进食程度及房间动向，每次进房第一时间看桌面上的卫生是否清洁，要刚好端、擦、收、送使客人在玩乐的同时也能观赏到我们殷勤礼貌的优质服务； 8、房间快没酒水时刚好提示订位人或客人是否还须要再

6、加酒，同时告知其房间的消费状况； 9、中途有新来客人或上司进房应主动搬库存让座、倒酒，有客人离开要主动开门欢送客人； 10、房间如遇任何事情必需通知区域主管或经理，（如：电脑、电视、音响等设施、设备出现故障及客人投诉等状况）； 11、房间遇到常规事务的按常规事务流程处理，除特别要求，解决不了的刚好上报上级； 12、房间一到最低消费必需告知客人。 （五）买单： 1、查看核实房间消费（看是否已达到本房最低消费）； 2、通知订位人到房间； 3、把房间消费卡拿到收银台； 4、通知当区服务主管买单； （六）送客； 1、客人起身，服务员快速把房门打开并提示客人带好随身物品； 2、致欢送词“请慢走，欢迎下次

7、光临。 （七）清理房间工作： 1、客人离开后，首先关闭厅房的音响、电脑、电视等电器； 2、查看房内有无客人遗留的物品及设施、设备有无损坏，有的话要刚好上报； 3、检查地面上、有无正在燃烧的烟头刚好歼灭； 4、刚好熄灭台面上正在燃烧的蜡烛； 5、快速清理房间卫生，卫生做好以后，12点前通知前台，迎接下一帮客人； 6、款待的包厢若有剩余酒水必需刚好充公； （八）收尾工作： 1、关灯、关空调、关闭一切电源； 2、还麦克风、到总控； 3、把卡拉壶、扎壶送还回给清洁部； 4、把全部工作用具、托盘、扫把统一放好，多余杯具收回清洁部； 5、参与部门班后例会，写好日记，向上级汇报工作。 服 务 部 2022年2月10日 夜场KTV服务员的岗位职责及工作流程 夜场KTV服务员的岗位职责及工作流程1 KTV服务员(少爷)岗位职责 及工作流程 KTV 服务员岗位职责 KTV服务员岗位职责 KTV服务员岗位职责 ktv服务员岗位职责 服务员岗位职责(KTV) KTV服务员岗位职责 客房服务员岗位职责与工作流程 本文来源：网络收集与整理，如有侵权，请联系作者删除，谢谢！第7页 共7页第 7 页 共 7 页第 7 页 共 7 页第 7 页 共 7 页第 7 页 共 7 页第 7 页 共 7 页第 7 页 共 7 页第 7 页 共 7 页第 7 页 共 7 页第 7 页 共 7 页第 7 页 共 7 页