江小白盯上酒水外卖年轻人却不买单.docx

《江小白盯上酒水外卖年轻人却不买单.docx》由会员分享，可在线阅读，更多相关《江小白盯上酒水外卖年轻人却不买单.docx（8页珍藏版）》请在淘文阁 - 分享文档赚钱的网站上搜索。

1、江小白盯上酒水外卖，年轻人却不买单黎文婕官方云山雾罩，销量尤其惨淡一个周末傍晚，重庆阴雨连绵，珊珊和男友懒得出门，在外卖平台点了一顿火锅后，一时兴起想要小酌一杯。在外卖平台上搜寻“酒”后，珊珊发觉了“瓶子星球”这一新开的连锁品牌店，点开一看，酒品以江小白的酒为主，另外有一些进口啤酒和红酒。看中新用户有各种补贴，价格便宜不少，珊珊最终下了一单。这是珊珊第一次外卖点酒，但很大可能也是最终一次，“须要外卖点酒的状况太少了，这次完全是图了个便宜”。“瓶子星球”，事实上出自初代新消费酒水品牌“江小白”。官方对此的宣扬甚少，但从“瓶子星球”的官方公众号来看，主打酒水外卖的“瓶子星球”应当诞生于2022年6

2、月前后。电脑报发觉，彼时，江小白旗下原名为“江小白CLUB”的公众号于2022年6月12日更名为“Bottle Planet”，一个月后又更名为“瓶子星球BottlePlanet”。目前，“瓶子星球”除在小程序和美团等外卖平台上线之外，其线下体验店铺也同时开放。小程序上主打酒水电商，快递运输;线下体验店则入驻外卖平台，主打酒水外卖。电脑报发觉，“瓶子星球”在外卖平台售卖的产品以江小白公司自家产品为主，包括以“果立方”为主的风味果酒和以“江小白”为主的重庆白酒，另有一些调酒等。产品的价格大多在101元以内，尤其是其自家产品，大打低价战术，许多产品价格低至20元左右，且随外卖附赠酒杯。相较于其在外

3、卖平台上线的产品，其小程序商城内的品类更单一，目前仅售卖自家产品，分类主要为白酒、果味酒和米酒，且米酒仅有两款产品，威士忌和定制酒则暂无商品上线。相较于营销渐渐疲软的江小白而言，这个新品牌从风格到产品都瞄准了年轻人。其小程序更为明显，不仅做起了社区“酒圈”，还推出了酒评。据自媒体“微酒世纪”称，作为酒水外卖的新晋选手，“瓶子星球”的声量呈现出了“冰火两重天”的奇景，一方面是众多网红打卡的烈火烹油，另一方面却是官方云山雾罩和三缄其口。但事实上，其在社交平台的打卡度也并不算高，从消费端来看仍旧是反响寥寥。其中，在小红书平台上的相关打卡笔记不足10条，且评论和点赞量也较少，微博上的相关信息则更少。更

4、为直观的则是销量数据。以其外卖数据来看，其在重庆开设的三家店，其中月售最高的两家销量也未达500。销量最多的店里，除了一款鸡尾酒月售超过101，一款鲜榨果立方“满杯橙月”月售超过200，销量稍好一点的是进口啤酒，其他大部分商品的月售数据都不到10，甚至许多都为0。而其小程序上的数据也算不上“惊艳”。除了一款青梅酒销售量达到1010件以上，其余大部分产品的销量都在101件左右，尤其是其白酒品类中，上线的15件商品中有11件销量未超过10;米酒品类一共两款产品，其中一款销售量为0。明显，一年过去了，主打酒水外卖的“瓶子星球”好像没有溅起太大水花。酒水外卖，为何难出独角兽？事实上，相较于刚刚入局“酒

5、水外卖”这条赛道的江小白，酒小二、1919和酒仙网等玩家则起跑更早。成立于2022年的酒仙网，早在2022年就启动O2O战略，推出APP“酒快到”;作为最早在国内布局线下门店的酒类流通企业，1919酒类直供也提出了“即时零售”。而晚来一步的酒小二却好像实力更为强劲，据酒小二在Pre-A轮融资资料显示，酒小二截至2022年9月，平台酒水品类超过500种。目前其服务范围已覆盖广西、广东、海南、云南、贵州、湖南、福建等省份，拥有直营+加盟门店350余家，用户数量超380万人，每日订单超过23000单，月活跃用户超96万人次。但从近两年来看，这条赛道，其实很难走出一个“头部”。主要缘由是，玩家们的优势

6、并不明显，同质化严峻。一方面，目前的玩家主要以送货速度作为比拼的重点，酒小二提出从用户下单到酒水送到客户手中不超过25分钟，满意客户“即买即饮“的需求;1919则称可以为顾客供应最快19分钟送达的服务;“酒快到”甚至曾高喊“9分钟送达”，作为宣扬噱头。尽管有的是通过设立线下前置仓并搭建同城配送团队，有的则是与头部配送平台合作，但最终的差距并不明显。“对于现在许多年轻消费者而言，送达速度并没有那么重要。因为假如在意即时性，消费者有更快的获得渠道，终归现在许多小区便利店的酒品也已经很丰富。”一位酒饮赛道的视察人士认为，对送酒速度的追逐或许是个行业误区，一般酒类消费有两种状况，一种是安排性消费，即宴

7、请等状况，须要提前很早做规划，所以对即时配送的需求不大;另一种则是即兴消费，“后者状况的消费者们对配送速度确定是有肯定要求的，但并不是说哪家速度更快几分钟就能成为选择，因为差别并不算太大，相较而言，更重要的应当是产品的品类和价格。”但事实上，各家平台上的酒类也同质化严峻，以白酒、葡萄酒、啤酒等传统酒类和果酒、微醺低度酒等新兴品类为主。至于品牌，“这些平台一般包含国产知名酒水品牌和国外比较火的品牌，国产的以白酒为主，国外的主要是啤酒和红酒。”一名酒水代理商告知电脑报，“想在品类上做出新花样并不简单。”至于价格，上述代理商认为，“除非平台的规模效益够大，否则平台的议价实力就很难提高，那想要以更低的

8、價格获客就并不简单。”正如评酒社此前写到，“这类平台所宣扬的缩短供应链、降低成本，以更便宜的产品回馈消费者的理念，同样不是那么简洁可以实现的。以白酒为例，在名酒主力产品纷纷统一标准价的当下，任何一家电商平台都已经失去了在零售价上的自由发挥空间。”小酒馆、餐酒吧走红，年轻人不须要送酒上门？事实上，除却玩家们尚未找到“独门利器”以外，这条赛道始终不温不火也有市场层面的缘由送酒上门，或许并不符合当下年轻人的酒水消费习惯。酒业询问专家徐伟曾在接受媒体采访时指出，外卖送酒、便利送酒事实上都不属于刚需，或者说不属于高频的刚需，所以它很难成为主流消费模式。在徐伟看来，“外卖配送酒饮的模式可以成为消费的一种补

9、充，这与外卖配送不能覆盖更多的消费场景有关。”假如稍有视察便不难发觉，如今年轻人已经把饮酒更多地拓展到酒吧、小酒馆等新场景，“酒”已经成为一种社交货币，带有剧烈的新社交属性。尽管疫情期间居家饮酒曾掀起一股风潮，但一旦状况稳定，年轻人仍旧更偏爱走进酒吧。“说实话，现在许多年轻人喝酒不仅仅是为了酒，而是为了那种氛围。所以比起点个外卖在家喝酒，我们更爱去各种各样的酒吧。”25岁的绵绵是各种酒吧和小酒馆的常客，近两年她发觉，更偏向于欧美国家饮酒习惯的餐酒吧正在国内涌现，并吸引着年轻人的目光，“年轻人的酒水消费场景正不断被拓宽，外卖点酒很难成为首选。”数据也可以印证这一点据弗若斯特沙利文数据统计，除去2

10、022年受到疫情影响整体下滑，酒馆市场整体规模涨势猛烈，2022-2022年平均增长率维持在8%以上，预料至2025年时，整体市场规模将达到1839亿元。当年轻人的酒类消费习惯越来越场景化，“酒水外卖”的竞争力则越来越弱。终归，当年轻人们都走进小酒馆，谁还情愿宅在家里等酒来？“瓶子星球”的外卖数据和小程序页面酒小二的宣扬页面和小程序酒館行业不断增长 图源奇偶派猜你喜爱江小白酒水品类世间再无江小白？东西南北(2022年9期)2022-06-24通缉犯的公告数学大王趣味逻辑(2022年10期)2022-11-23排名猜猜猜数学大王趣味逻辑(2022年7期)2022-09-03多功能“酒水车”作文大

11、王低年级(2022年9期)2022-09-18参展举荐品类索引汽车视察(2022年11期)2022-06-037大举措应对自带酒水烹调学问(2022年2期)2022-02-012022年三季度全国玩具品类进出口统计中外玩具制造(2022年11期)2022-02-102022年二季度全国玩具品类进出口统计中外玩具制造(2022年8期)2022-11-252022年一季度全国玩具品类进出口统计中外玩具制造(2022年5期)2022-10-15第8页 共8页第 8 页 共 8 页第 8 页 共 8 页第 8 页 共 8 页第 8 页 共 8 页第 8 页 共 8 页第 8 页 共 8 页第 8 页 共 8 页第 8 页 共 8 页第 8 页 共 8 页第 8 页 共 8 页