酒店设备管理制度.docx

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1、酒店设备管理制度 酒店设备管理制度 （一）设备的日常基础管理制度（制度编号：JB069） 1、建立设备大修和安装的保证体系 （1）依据设备的大修和安装状况，制定有关目标、措施、标准。 （2）作可行性分析（包括调研、对比）。 必需有专业工程技术人员参与，出具报告，调研资料、会议记录、结论签名。 （3）现场指挥的打算及运作：施工方案、图纸、上报审批资料、材料供应、平安生产、现场督导、进度跟踪、检查验收、试车报告、运作指数、运用保养规程。 2、建立科学的原始档案资料 内容包括：修理、安装、改造、登记、编号、购置、保管、转移、调拨、封存、报废、更新、技改、平安、保养、图纸资料、计量（包括计量的分布图，

2、三级能源表的布局图）等。 （二）设备的分工管理 1、酒店办公室设设备档案专柜，由工程部主管派专人管理。 2、部门设资料员（可兼职）。 设立设备总台帐、技术图纸、计量档案、工程合同、固定资产编号定位档案、低值易损登记册、技术资料等。 3、班组设兼职资料员。订立岗位责任制，设立设备分台帐，三级保养记录，巡检记录，交接班记录，三级防火记录等。 （三）设备的档案资料管理 1、新进的重大设备必需要作可行性分析。包括技术调研、长远目标、能源负荷、设备位置、维护保养、价格等。 2、新进设备必需收集整理好资料。包括设备的性能、运行指数、技术文件、图纸说明书、随机附件、设备开箱拍摄资料、商检复审文件，由运用部门

3、、管理部门、施工部门、工程技术人员、档案员几方签名验收，并随即订立设备编号登记入册。 3、建立严格的设备档案制度。 第一性资料指设备从移交、正式验收之日起至报废为止的有关资料。 目的整理汇合第一性资料在于探究探讨改善设备的措施。部门应建立基础工作一览表。包括：每月用电量、用气量、用水量、发电量、排污费用、材料费用、人员变动等数据记录，便于每月分析、每年分析、刚好实行对策，降低能源耗用，削减费用支出。 （四）设备档案资料的内容。 1、设备移交验收的技术资料和状况记录。 2、设备运转、维护保养的事故状况记录。 3、历次设备检修及其检验状况。 4、设备的改革、革新技术资料（改进革新前后应附图片），设

4、备档案能否发挥作用，除了要取准第一性资料外，关键在于坚持定期分析探讨。从数据运行状况、技术资料中找出各种现象的内在联系，探究有规律性的问题，提高设备管理的科学性。 （五）设备的保管制度（制度编号：JB070） 1、加强设备管理，门窗要坚固，重要设备必需坚持昼夜有人当班。 2、设备的保管要专人专责，设备管理人员要忠于职守。 3、值班人员要熟识所管设备的性能，知灭火方法、会运用灭火器材。知设备保养方法、知管理制度，坚持上下班时检查门窗和电源开关状况。 4、机房内外要保持清洁，无易燃杂物。凡进入机房，不准携带火种，严禁吸烟。 5、对于短暂闲置不用的设备，应予以除尘、保养、加油、封存。 6、封存前的设

5、备，必需做到技术性能良好，附件齐全，损坏的机械必需修复好，然后才封存。 7、对封存的设备，均应指定责任人负责维护保养，以保证启封时完好。 （六）设备的保养制度（制度编号：JB071） 1、日常保养主要是对设备进行清洁、润滑、紧固联接件，一般由设备操作人员当班单独完成。 2、一级保养设备运行500小时（如柴油机的机油更换、清尘网、更换空气滤清器等）依据设备的运用状况，对部分零配件进行拆卸、调整、清洁。 这项工作可在班组范围内集体完成。 3、二级保养设备运行累计2500小时，要对设备运用的部分主要部件进行解体检查、清洗、调整、修复（如油泵、水泵、减速箱、曲轴等）。 这项工作由专业人员担当，操作人员

6、帮助进行。 4、强制保养对每台设备运转到规定时限，不管设备的技术状况好坏，任务轻重，都必需根据规定的作业范围和要求进行检查的保养，不得拖延，（如高压继保、锅炉的年审，电梯年审、压力容器检查、压力表的强检、配电设备的保养等）。 这项工作由劳动平安专业部门进行，部门帮助进行。 各级保养工作中，日常保养的基础，并要编制好设备的保养安排，实施前后的原始记录，存案备查。做好保养班组自检自控，部门总检总控。 （七）设备损毁及赔偿制度（制度编号：JB072） 1、由于保管、运用、保养、修理不当和自然灾难等缘由而引起设备非正常损毁或损失，造成设备及附件的精度或技术性能降低，使设备不能正常运行的，均为设备事故。

7、 2、设备事故发生后，操作人员应马上停止设备运转，爱护事故现场。大事故发生后，现场负责人应马上报告工程部。 3、工程部接到事故报告后，马上组织力气进行现场调查，重大设备事故应拍摄现场，将调查结果向主管领导报告。 4、要坚持事故缘由不查清不放过，整改措施不落实不放过。工程部应依据调查结果，召开事故分析会，抓紧宣扬教化工作，并提出处理看法交酒店领导审批。 5、对事故的责任者应视情节轻重肃穆处理； （1）对有意制造设备设备事故造成设备损坏的责任者，除要负责赔偿修复设备的一切费用和由此而造成的经济损失外，要追究法律责任。 （2）对不遵守酒店劳动纪律，上班期间擅离职守，使设备出现故障得不到刚好解除，造成

8、设备严峻损坏的，要赔偿设备修复费的80%100%。 （3）对违反酒店劳动纪律，上班前和上班期间酗酒、酒态上岗、误操作造成设备损坏的，要赔偿设备修复费的50%80%。 （4） 对不按操作规程操作，造成设备损坏的，要赔偿设备修复费的30%50%。 （5）对因工作不负责任，疏忽大意，而造成设备损坏的，要赔偿30%以下的设备修复费。 （6） 对隐瞒事故或有意慌报事故情节者，查明后要按造成损坏的后果大小而从严处理。 6、事故发生后，要做好预防重复发生的事故的措施，制订修复设备的方案，组织人力修复设备。 （八）设备报废制度（制度编号：JB073） 1、凡属酒店固定资产的设备，由于设备长期磨损或损坏而丢失生

9、产实力，机型老化不适应生产须要，均应刚好作报废处理，并按规定办理报废手续。 2、符合下列条件之一者均应予以报废： （1）主要结构、部件受损坏，性能低劣，经过检测，再进行大修仍不能使其达到运用和平安要求的设备。 （2）理费用高，在经济上大修不如更新合算的设备。 （3）设备老化，平安或技术性能落后，耗能高，效率低，无改造价值的设备。 （4）属淘汰机型，无配件供应来源的设备。 （5）长期停置，无法转让，经探讨确定需报废的设备。 （6）超过运用年限的设备。 3、报废手续： （1） 符合报废条件的设备，应由运用部门向酒店送交申请报告，说明报废的缘由，填写财产报废、变卖转让报告表，一式四份，并附上设备档案

10、。 （2） 工程部依据运用部门申请报废表，对报废设备作出技术鉴定和提出处理看法，由运用部门呈酒店领导审批，财务部门备案。 4、申请报废的设备在未经批准前，应妥当保管，不得将零部件诉作他用。 5、报废设备的处理。 （1）批准报废后的设备，财务部及运用部门应在固定资产有关帐目上注销，运用部门要保管好设备等候处理。 （2）工程部依据须要可支配人员拆旧利废，对尚可利用的零部件，应设法加以利用；对无可拆旧利用的设备，由财务部依据残值和市值处理。 （3）对报废设备的变卖、转让收入，由财务部办理收款手续。 6、设备的转让手续： 设备需变卖、转让由运用部门填写财产转让报告表，一式四份，并附上设备档案。 （九）

11、设备更新制度（制度编号：JB074） 1、凡需更新设备，应由有关专业工程技术人员对现有的设备状况进行仔细检查，提出书面分析，报酒店领导审批。 2、经酒店领导审批要购置的设备，由工程部组织专业技术人员和选购人员联系购置，并办理有关购置手续。 3、购置设备，要进行市场调查，坚持经济核算，配置合理，规格型号趋于统一，便于购存备件的原则，在保证质量的基础上，还要从价格、供货地点和运输条件等方面进行优选。 4、设备进馆后，工程部应会同仓库人员或运用单位有关人员验收，包括验货、核对合同、发票、运货单、装箱单、说明书、合格证及有关技术资料，并对设备随机附件、备件、随机工具等进行检查、清点、验收工作。 5、重

12、大进口设备必需向商检部门申请商检。设备开箱要有商检员、资料员和技术人员在场，共同清点有关技术资料，拍摄设备照片，建立完善的资料档案。 6、设备的调试，技术验收应按合同的要求，以及有关技术标准由工程部会同供方单位、施工单位共同签收。 7、设备的技术资料一份交酒店办公室，一份由工程部存档。 8、设备验收后，运用部门五天之内要仔细填写“XX酒店财产登记表”一式四份，运用班组、部门、工程部、财务部各一份。 9、设备登记后，工程部、运用部门应刚好建立资料档案，立帐、立卡，财务部门应同时建帐。 酒店设备管理制度 酒店设备管理制度 酒店设备管理指标 设备管理制度 设备管理制度 设备管理制度 设备管理制度 设备管理制度 设备管理制度 设备管理制度 本文来源：网络收集与整理，如有侵权，请联系作者删除，谢谢！第10页 共10页第 10 页 共 10 页第 10 页 共 10 页第 10 页 共 10 页第 10 页 共 10 页第 10 页 共 10 页第 10 页 共 10 页第 10 页 共 10 页第 10 页 共 10 页第 10 页 共 10 页第 10 页 共 10 页