酒店各岗位职务说明书.docx

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1、酒店各岗位职务说明书 岗位名称行政管理部经理直属部门行政管理部 干脆上级酒店总经理 干脆下级人事主管、质检培训主管、内勤员、文员、驾驶员 任 职 条 件自然条件：身体健康，相貌端正，年龄30岁以上工作经验：三年以上酒店办公室管理工作阅历文化程度：高校专科学历或同等学历以上语言水平：良好的公文写作实力，英语水平良好其他实力：了解酒店管理、服务方面的系统学问，熟识经营、财税、人事、平安等方面国家大政方针和法律法规，并具有良好的沟通与协调实力 岗 位 职 责 及 工 作 内 容 1、组织编制酒店员工人数、工资总额、劳动保险、医疗保险、聘请录用、教化培训等年度安排并组织实施； 2、组织建立机构设置、编

2、审酒店人事管理制度，劳动关系制度、薪酬福利制度、培训制度及员工考评制度等，实现人力资源系统规范运作； 3、根据酒店费用预算，负责审核工资、奖金、津贴、福利、培训等人工成本费用，在预算内有效限制，合理运用，激励调动员工主动性，充分发挥员工的主观能动性； 4、组织建立外部沟通渠道和公共关系，驾驭信息，改善管理，运用监督、检查、沟通、协调技能，支持和服务于各部门的员工管理工作，处理劳动争议，和谐劳动关系，增加团队凝合力； 5、依据各部门要求，负责组织聘请工作，依据用人部门建议，择优录用新员工； 6、依据酒店人力资源规划，负责审核酒店年度员工教化培训安排及教化培训绩效评估报告，开发人才，增加培训效果，

3、提升员工素养； 7、指定本部门工作安排，负责支配本部门员工工作，协调员工关系，指导员工工作，组织本部门员工的政治学习与业务培训，并对本部门员工进行效绩考核； 8、协调与政府有关部门及酒店其它部门的关系； 9、草拟和修订员工手册、人员编制、工资方案、劳动合同、社会保险统筹、年度安排、年度总结； 10、负责草拟并执行有关人事、培训和质量监督方面的各项规章制度； 11、负责制定、跟踪和落实人力资源部的年度、季度、月度和每周的工作安排； 12、处理主管以下（不含主管）员工的违纪或犯规行为； 13、处理各种投诉及员工或部门之间的纠纷； 14、审批有关人事的各类表格、书面材料及备忘录； 15、负责聘请、筛

4、选、考评、处分、解雇全部主管级以下的员工； 16、负责主管级以上员工培训安排的制定和执行； 17、检查、督导酒店各项规章制度和培训安排的落实状况（如员工手册及“实施细则”等）； 18、代表总经理出席店内外的有关人事、培训和质量监督工作的会议或活动； 19、完成总经理临时交办的其它各项工作； 岗 位 说 明 书 岗位编号：004 岗位名称财务总监直属部门财务部 干脆上级酒店总经理 干脆下级财务部副经理 任 职 条 件自然条件：身体健康，相貌端正，年龄35岁以上工作经验：三年以上财务管理工作阅历，会计师以上职称文化程度：高校专科学历或同等学历以上语言水平：良好的公文写作实力，英语水平良好其他实力：

5、熟识酒店各部门有关财务的全部操作流程，具备财会业务实施、管理实力；驾驭财税法规及运用，现代金融等学问、能娴熟运用财务电算化及相关计算机平安 岗 位 职 责 及 工 作 内 容 1、主持并全面负责财务部的行政管理工作， 熟识国家财经法律、法规、规章和方针政策，驾驭本行业业务管理的有关学问，在总经理授权的范围内，组织和领导好本部门的财务工作 2、制定财务部管理规定及会计制度、方法，并组织实施，参加制定酒店的经营安排，依据经营安排编制财务安排，并对酒店的经营进行检查、监督，定期向酒店主管部门和总经理报送财务报告和分析报告 3、加强财务部管理，编制并执行财务预算，正确、合理、快速地调度资金，提高资金运

6、用效率，负责监督计算机及会计软件系统的运行，对输入计算机的会计数据（记账凭证和原始凭证等）进行审核，根据会计核算的要求，对酒店的资产、负债及所者权益进行全面的监督管理，确保国有资产的保值增值 4、定期进行财务分析，并提出改进看法，负责审查、监督酒店的物资购进及运用，不断探究降低成本，削减费用，节能降耗的途径 5、组织协调内外关系，参加生产经营决策 6、考核、限制财务部员工的工作质量 7、检查考核财务人员的工作质量，并对其进行褒奖惩罚，负责协调财务部与各部门之间的关系，组织本部门的政治和业务学习，主动解决工作中出现的问题，带领本部门的员工高效精确地做好财务工作。 岗 位 说 明 书 岗位编号：0

7、06 岗位名称平安技术中心经理直属部门平安技术中心 干脆上级酒店副总经理（分管平安技术） 干脆下级平安技术中心副经理 任 职 条 件自然条件：身体健康，相貌端正，年龄35-55岁工作经验：三年以上酒店平安、工程技术工作管理阅历文化程度：高校专科学历或同等学历以上语言水平：良好的公文写作实力，英语水平良好其他实力：熟识酒店各系统设施设备配置，具有较强协调沟通实力，能够组织人员妥当处理设备设施故障和平安事故，具备实施技术培训和指导属下员工的实力，能承受设备紧急修理与紧急平安事故处理工作的压力，并圆满解决问题 岗 位 职 责 及 工 作 内 容 1、有高度的责任感和事业心，有现代企业的管理阅历，全面

8、负责酒店平安和工程方面的工作； 2、带领和督导下属做好平安保卫工作，确保酒店人、财、物、的肯定平安； 3、负责制定、健全酒店的平安保卫制度的措施，部署保安部的工作安排支配和检查落实状况； 4、帮助培训部门组织开展“防火、防盗、防破坏、防自然灾难”为中心的四防平安教化和法制教化； 5、负责组织调查内外发生的重大案件、事故，并向总经理提出处理看法，汇报查处结果； 6、维护酒店内部治安秩序，常常巡察酒店各重要“四防”器材设备，以确保保安人员和设备处于良好状态； 7、受理酒店有关本部门的客人投诉，负责解决处理； 8、与当地执法部门、司法部门及其他保安部门保持亲密的合作关系； 9、督导并帮助总经理组建酒

9、店平安委员会，消防委员会等组织，帮助其日常工作的开展； 10、负责酒店工程修理实务和技术组织、指导及管理工作；1 1、负责对工程部全部人员的全权管辖和调配； 12、审查编制设备修理安排及设备的年、季、月度保养的周期安排，并做好督促、检查、落实工作； 13、组织制定设施更新、改造工程安排，抓好技术革新、技术改造工作，并组织实施； 14、督导执行酒店节电、节水措施，发挥设备最大效率，降低成本，完成费用指标； 15、负责防火、防风、防雨工作，保证酒店的平安及正常运作； 16、制定各种设备的操作规程，坚持员工未经培训合格不能上岗的原则，以确保设备的平安运行； 17、与各部门之间亲密协作、相互沟通，并深

10、化了解下属管理人员和员工的思想状况，刚好订正不良倾向； 18、深化现场，刚好驾驭人员和设备的状况，坚 持每天现场巡查重点设备运行状况及公共场所动力设施，发觉问题刚好解决；1 9、每日编制一份设备运作及工程修理、保养状况表提交总经理 岗 位 说 明 书 岗位编号：010 岗位名称公关销售部副经理直属部门公关销售部 干脆上级酒店副总经理（分管经营） 干脆下级营销主管、会议中心主管 任 职 条 件自然条件：身体健康，相貌端正，年龄25-45岁工作经验：三年以上酒店营销管理工作阅历文化程度：高校专科学历或同等学历以上语言水平：良好的公文写作实力，英语水平良好其他实力：熟识酒店产品结构、服务规范、经营策

11、略和质量标准，了解各酒店竞争手段、价格水平、客户状况，通晓旅游、市场、公共关系管理学问，熟知有关法规政策及涉外人员进出境管理学问，具有较强的推断实力、应变实力、组织协调实力、谈判实力及人际交往实力，并能依据信息实际作出营销分析，制定和调整策略和价格。 岗 位 职 责 及 工 作 内 容 1、在酒店副总经理领导下负责酒店销售工作，依据酒店经营方针、方向主持公关销售部的工作，制定、销售安排和销售策略，开拓客源市场，与各部门协调互通，保证酒店销售任务的顺当完成； 2、在酒店分管总经理/副总经理的领导下，主持销售部的各项工作安排，组织和限制工作，并传达、执行酒店办公例会决议及上级下达的经营管理指令；

12、3、制定酒店营销安排及销售策略，对酒店决策提出合理化建议； 4、对销售部人员进行合理分工，布置各项工作任务，并管理好下属会议中心保障部门的正常运行； 5、定期组织人员进行市场调查、收集业内信息的仔细做好市场分析报告，为销售工作供应精确具体的基本数据； 6、负责制定销售访问安排，批阅下属销售人员的访问报告，带领下属完成定期回访工作任务； 7、负责制定及完善销售部的各项规章制度，改进工作方法和服务程序； 8、主持每月部门工作例会，对前期销售工作进行分析总结，处理问题； 9、检查、落实VIP客人的接待工作，不定期探望客户，听取看法和建议，处理来宾投诉； 10、指导部门建立和健全客户档案及本部其它工作

13、文档资料； 11、督导部门的员工工作，确保劳动纪律、工作质量、工作流程等各项工作的落实，并对下属进行考核、评估、实行奖罚制； 12、定期对部门员工进行培训；与酒店相关部门亲密协调、合作，为客人供应优质的接待服务 岗 位 说 明 书 岗位编号：008 岗位名称前厅部副经理直属部门前厅部 干脆上级酒店副总经理（分管经营） 干脆下级大堂副理 任 职 条 件自然条件：身体健康，相貌端正，年龄25-40岁工作经验：三年以上酒店前厅管理工作阅历 文化程度：高校专科学历或同等学历以上语言水平：良好的公文写作实力和表达实力，英语口语水平优秀其他实力：熟识酒店前厅各项业务的操作，具有较强协调沟通实力，考虑和处理

14、问题坚决、精确，精明能干，具备实施业务培训和指导属下员工的实力 岗 位 职 责 及 工 作 内 容 1、制定部门年度工作安排，年度预算和各项业务指标，并组织实施，确保各项安排任务的完成； 2、检查本部门各岗位工作 运行状况，督导员工礼貌待客和高效服务，保证各项规章制度和服务标准得到执行，确保前厅服务秩序正常； 3、批阅各种报告，精确驾驭客房预定、出租率、平均房价、房况限制等状况，并供应给饭店领导和销售等有关部门作为决策依据； 4、协调前厅部与其他部门的业务关系，保证前厅部各项工作顺当进行； 5、组织和督导大堂副理及各岗位员工，加强和发展与客人的和谐关系，常常征求客人的看法和建议； 6、负责员工

15、的培训和激励等工作，使其保持娴熟的操作技能和稳定的工作主动性； 7、对下属的工作进行定期考核评估，并按制度规定进行奖惩监督、检查本部门的卫生、平安和消防工作； 8、组织、主持前厅部例会、布置工作，听取汇报； 9、定期批阅大堂副理处理投诉的记录，亲自处理重要客人的投诉和疑难问题。 10、依据酒店市场环境，部门的历史数据和现实状况，编制部门预算，在预算获得批准后，组织实施和限制，保证预算的完成； 11、巡察各个岗位，抽查服务质量，保证日常工作的顺当进行； 12、做好部门每月的工作评估及奖金安排工作； 13、帮助检查当天抵达贵宾的房间质量，并于大门外恭候迎接当天抵达的贵宾； 14、指导大堂副理训练属

16、下员工，并负责督导大副的管理工作 15、接受客人的投诉，刚好进行处理解决并做好记录 16、检查消防器具，做好防火防盗等平安工作及协查通缉的工作 17、驾驭房间预定状况和当天客情 18、批阅大堂副理报告，呈报总经理批示 19、负责部门的文化建设工作，对部门的人员素养建设负有干脆责任 岗 位 说 明 书 岗位编号：009 岗位名称客房部副经理直属部门客房部 干脆上级酒店副总经理（分管经营） 干脆下级客房部主管 任 职 条 件自然条件：身体健康，相貌端正，年龄25-40岁工作经验：三年以上酒店客房管理工作阅历 文化程度：高校专科学历或同等学历以上语言水平：良好的公文写作实力和表达实力，英语口语水平优

17、秀其他实力：熟识酒店客房各项业务的流程，具有较强协调沟通实力，对客房物资成本能够合理限制，对设备设施维护保养有较丰富的阅历 岗 位 职 责 及 工 作 内 容 1、主持客房部的整体工作，传达、执行上级下达的经营管理指令； 2、制定年度、月度的工作安排和部门工作目标，并组织实施，驾驭部门营业收入等各项经营指标的完成状况，限制成本，力争获得最佳经济效益； 3、负责制定和完善部门各项规章制度，不断改进工作方式及服务程序，努力提高服务质量； 4、检查、督导各管区的管理工作，确保各项安排指标、规章制度、工作程序、质量标准的落实； 5、主持本部门的工作例会、听取汇报，审查各管区每天的业务报表，督促工作进度

18、，解决工作中的实际问题； 6、进行现场督导，巡察所属各营业场所和区域，发觉问题刚好处理； 7、负责检查落实VIP的接待工作，处理客人投诉； 8、跟其他相关部门协调、沟通，亲密合作； 9、根据酒店相关人事用工制度和要求，确定本部门员工的调配、录免，督导实施部门培训安排，提高员工整体素养； 10、定期走访住店客人，了解客人需求，供应特性化服务，建立良好的公共关系 岗 位 说 明 书 岗位编号：007 岗位名称餐饮部经理直属部门餐饮部 干脆上级酒店副总经理（分管经营） 干脆下级餐饮部副经理 任 职 条 件自然条件：身体健康，相貌端正，年龄25-55岁工作经验：三年以上酒店餐饮管理工作经验 文化程度：

19、高校专科学历或同等学历以上，取得国家一级厨师资格证书语言水平：良好的公文写作实力和表达实力，英语口语水平优秀其他实力：熟识酒店餐饮部各项业务的流程，具有较强协调沟通实力，对餐饮物资成本能够合理限制，对设备设施维护保养有较丰富的阅历 岗 位 职 责 及 工 作 内 容 1、依据总经理办公室所规定的工作方针制定详细的实施安排。 2、全面负责餐饮部的经营管理和日常运转工作，确保各项营业目标的圆满实现。 3、依据餐饮部工作的实际，提出完善各岗位责任制和服务程序的看法。 4、定期检查卫生法规的执行状况。 5、深化餐厅征求客人对餐饮的服务质量的看法，处理客人的投诉。 6、驾驭市场行情，确定饮食推销策略。

20、7、组织实施员工日常的培训工作。 8、参与总经理每周主持的例会、酒店工作指令会及饮食协调会。 9、每周主持一次部门经理例会，每月一次餐饮促销和成本分析会，每季度一次（向全体员工）工作报告会。 10、每日检查财务报表、客情报表、日报表、安检表 11、每日餐前，餐后巡察餐厅及厨房，了解工作状况，发觉问题刚好处理。 12、深化现场检查厨房出品质量，餐厅工作程序和服务规范。 13、检查重要活动和大型宴会的打算状况。 14、征求来宾看法，处理客人投诉。 15、抽查食品饮料进货的规格，质量，数量，价格与成本价是否相符 16、刚好了解餐具、棉织品的消耗状况，限制成本，降低消耗。 17、做好与工程，选购，财务

21、等相关部门的沟通工作。 18、常常向行政总厨反馈客人消费看法，与行政总厨协调好关系，共同将餐饮部的经营搞好搞活。 酒店各岗位职务说明书 酒店各岗位说明书举荐 岗位职务说明书 酒店前台职务说明书 MC岗位职务说明书 销售部各职务具体岗位说明书描述 酒店保安领班职务说明书 酒店岗位工作说明书 会计岗位职务职责说明书 保安部岗位职务说明书 本文来源：网络收集与整理，如有侵权，请联系作者删除，谢谢！第17页 共17页第 17 页 共 17 页第 17 页 共 17 页第 17 页 共 17 页第 17 页 共 17 页第 17 页 共 17 页第 17 页 共 17 页第 17 页 共 17 页第 17 页 共 17 页第 17 页 共 17 页第 17 页 共 17 页