2022年酒店前台季度工作计划5篇.docx
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1、2022年酒店前台季度工作计划5篇酒店前台季度工作安排5篇酒店前台季度工作安排11、依据员工的爱好爱好,本职安排在4月中旬实行一个“野外拓展”的活动,主要是为了增进员工之间的沟通与沟通。加强员工之间的凝合力。同时为营造一个和谐、主动的工作团体,多组织一些有意义的部门活动,来提高团队的凝合力。同时为五一节的接待做好精神打算。2、帮助营销部做好团队接待、散客预订接待工作。特殊对五一黄金旅游周及端午节各类活动的推销及接待工作,将合理支配人员上岗,争取圆满完成接待任务。3、假如工作档期允许,将与保安部经理协调组织一次消防学问培训,主要的目的是加强员工防火意识,并对“预防为主,防消结合”的思想能真正贯彻
2、究竟。4、安排在6月中旬对全体部门员工进行一次“饭店对客人的服务与责任”的相关内容培训,由于前厅部员工处在第一线,都是正面同客人沟通、服务。因为人都是情感动物,有时很简单因为语言的理解会让人产生误会的想法,假如在接待过程中让客人产生误会的想法,素养稍好的客人可能只是骂人,假如遇到部份素养较低的客人可能会出现动手打人的现象,面对这一现象,许多的员工都是很难把握,依据这一个工作须要,所以将会对前厅部全体非当班的员工进行“饭店对客人的服务与责任”的培训,主要的目的是让员工能更明确自己的责任。 进一步强化销售员工培训、提高员工素养、业务水平。5、定期与客房部召开协商沟通沟通分析会,做好部门之间的沟通,
3、处理好工作中的冲突,并收集客人看法,同时探讨客人的需求及消费心理,提高前台销售技巧实力。酒店前台季度工作安排2一、建立并完善客房部各项规章制度。客房部现行的各种规章制度与日常经营活动中的实际状况极其不相适应,出现了诸如“同一岗位多套岗位职责并用”、“服务操作无统一规范”、“管理惩罚参照标准多样化、随意性大”等问题,严峻阻碍了客房部向规范化、标准化、程序化的方向发展。20xx年将建立一整套客房部完整的管理制度,这包括:客房部组织结构及岗位编制图、客房部职务说明书、客房部工作内容、客房部工作标准及操作流程图、客房部奖惩条例、客房部岗位考核方法。通过对以上管理制度的统一制定,让各岗位员工更加明确自己
4、的工作内容,各项工作操作的标准与规范,进一步改进服务质量,提高工作效率,同时有利于各种经营管理工作的深化开展。二、部门成本费用限制。20xx年客房部总成本费用必需限制在249、3万元以内,即平均每月成本限制在20、775万元以内。对客房部每月费用支出项目进行分析,依据20xx年客房部岗位人员编制及实际运转状况估算,每月客房部固定成本支出为126096万元,而变动成本就必需限制在105321万元以内,才能完成全年成本费用指标限制任务,为此客房部将通过制定“节能降耗方案及实施方法”,有效降低营业成本。1、布草洗涤费用始终是部门变动成本费用的重要组成部分。将现行住客房间布草“一日一换”制度更改为“一
5、客一换”制,削减布草更换洗涤次数,一方面大大降低了布草洗涤费用,另一方面延长了布草的运用寿命,同时缩短了服务员的做房时间,提高了工作效率,经初步估算实行这种方法,一年将节约5万元左右的变动成本费用。2、严格限制房间内各种耗品的配备运用量。住客房间内各种耗品的配备原则上实行“一客一换”或“运用完才更换”的制度;对客人坚持要求更换的而又未运用完的洗沐用品,必需进行全面回收,在保证卫生质量的前提下,重新填装运用;对于房价低于六折的团队、会议用房,削减洗沐用品的配备数量,只配备“洗发液”和“沐浴液”;经初步估算实行这种方法,一年将节约3万2千元左右的变动成本费用。3、“水、电、煤气”运用的严格限制,也
6、是“节能降耗”的重要举措之一。客房部水的消耗主要分为“饮用水”和“生活用水”两种状况,对客房内饮用水进行更换时,在保证卫生条件的前提下,对桶内余水进行合并填充二次运用,杜绝饮用水资源奢侈现象;对于“生活用水”,主要是通过细致检查的方式,防止“跑、冒、漏、滴”现象出现,彻底杜绝客房卫生间内马桶常流水现象、客房及公卫间水管管道连接处漏水现象、客房卫生间淋浴喷头滴水现象、管道井跑冒水现象;另外可进行一些技术革新,例如在保证喷淋压力的状况下,通过对喷头的改进对水流量进行限制;在抽水马桶水箱内填装沙瓶,削减抽水马桶的耗水量电的节约,首先可通过对清房操作要求的修改和对服务员的培训,增加节能降耗意识,随时关
7、闭楼层公卫间内的各种电器设备,尽量在清扫客房时不运用电器设备;其次客人在房间时,应主动征求客人看法,关闭各种短暂不需运用的电器设备的开关;在符合国家规定的光照标准的前提下,将客房床头灯由现在的40W改为25W,进一步降低房间内的用电量煤气的节约,主要体现在中心空调的运用上,肯定要依据当日客情、气温等实际状况,与工程部亲密协作,合理缩短开机运行时间,从而实现煤气总体用量上的节约。经初步估算实行上述方法,一年在“水、电、煤气”的运用上将节约1万左右的变动成本费用。三、部门培训工作。客房部要在20xx年狠抓部门培训工作,前期可依据所制定的各项规章制度对全部员工进行礼仪礼貌、服务意识、工作内容、工作标
8、准、操作技能、设备设施保养等方面的标准化培训,使各岗位员工明确自己的岗位职责、工作内容、标准及规范,知道自己应怎么来开展工作,真正做到“有的放矢”;中、后期可依据客房部实际运行状况中出现的问题,开展节能降耗、客房服务英语、提升服务质量等方面的专题性培训工作,将客房部各项服务工作引向深化;逐步建立健全完整的客房岗位培训体系,不断提高客房服务员的综合服务素养,借以提升客房部整体服务水平及工作效率。培训工作将在每季度开展一次,每季度的第一个月将培训内容送交酒店行管部审核,依据审核看法进行修改完善,并在每季度的三个月中选择一个月来详细组织执行(依据该季度中的经营工作状况而定)。四、工资、月奖及考核评定
9、工作。长期以来客房部各项工作缺乏必要的考核评定机制,无论是在工资发放、月奖发放方面,还是在部门优秀评定、选拔晋升方面,都存在严峻脱节,互不相干的问题,在员工中间没有形成良好的竞争机制和发展空间,严峻阻碍了客房部可持续发展的进程;为达到“奖勤罚懒,表彰先进”的目的,形成客房部良好的工作作风,在明年的工作中将有针对性地开展以下工作:1、工资。根据酒店20xx年薪资定级标准,客房部工资标准从领班到服务员,都可定为A、B、C三个级别。发放标准及方式:依据每月综合考评状况,对服务员工资进行定级(A、B、C级),并报酒店行管部审核,审核通过后于每月7号前后,由财务部将定级工资发放到员工工资账户上;2、部门
10、月奖。依据部门岗位编制及实际工作运转中的人数差,从工资总额中计提资金作为部门月奖发放,用于激励综合表现良好的员工。发放标准及方式:依据每月综合考评状况,对服务员部门月奖进行定级(A、B、C级),原则上当月工资能拿A级的员工就能享受A级部门月奖,以此类推;同时将定级结果报酒店行管部审核,审核通过后于每月20号前后,由财务部将定级奖金以现金或转存工资账户的方式发放给员工个人。3、工作评定及考核。为每位部门员工建立考核记录本,依照客房部工作标准及流程、客房部奖惩条例等部门制度的规定,对每位员工每日的劳动纪律、服务质量、工作完成状况等内容进行具体考核并打分,将每日扣罚或嘉奖分状况进行汇总登记,每月通过
11、分值计算,评定等级,同时与当月工资、部门月奖挂钩起来,形成连动机制;同时每月的考核等级也将作为部门员工个人岗位调整、晋升、年终评优的重要依据。酒店前台季度工作安排3我认为酒店的前厅主管的工作主要分为以下几点:帮助经理做好前厅的整体运营工作,并对人员进行合理的支配,支配好店员工的住宿问题;每天能按时做3次例会,并在例会中提出一天工作的不足,并刚好实行相应的应对措施,同时要对当天的工作进行总结,做好记录;制定店内工作表。让前厅员工根据当天的工作表进行工作,并把重要事情标注在工作表内。制定店内工作表是为了能更好的熟知当天的工作任务,这样也能体现工作的透亮度和工作进度;驾驭每天的客流量和营业额,并对周
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