2022年酒店工作计划模板锦集八篇.docx

《2022年酒店工作计划模板锦集八篇.docx》由会员分享，可在线阅读，更多相关《2022年酒店工作计划模板锦集八篇.docx（29页珍藏版）》请在淘文阁 - 分享文档赚钱的网站上搜索。

1、2022年酒店工作计划模板锦集八篇酒店工作安排模板锦集八篇人生天地之间，若白驹过隙，突然而已，又解锁了新的工作，该好好安排一下接下来的工作了！但是信任许多人都是毫无头绪的状态吧，以下是我细心整理的酒店工作安排8篇，希望对大家有所帮助。酒店工作安排 篇1一、前厅部：1、维护前厅整体形象，支配保洁对大厅内外玻璃擦拭清扫，（须要田经理协作，周二起先）。2、前台更衣柜跟进，本周到位。更衣柜到位后将更衣室整体规范化，制定卫生管理制度并落实（更衣柜到位后，进行卫生监督检查，每天如此）3、前台仪容仪表规范化，要求工装、头花工鞋规范化、化淡妆（周二起先发夏装）4、强化对客服务语言规范化、简练化、业务培训加强业

2、务娴熟度5、培训前台主动与各部门协作，削减摩擦，做好与各部门中转调度工作（中层管理对员工进行培训，各部门加强沟通）6、做好前台销售安排，将前台销售学问，贯彻下去，落实到每个人（将之前所定销售技巧贯彻执行每天督促检测）7、账务跟进，协作财务将团购账务结算！股东签单账务、结算流程更加规范化！8、出租车提成跟进9、周四增加前台新规章制度，规定制定后报徐店审批。10、周例会再次进行突发事务案例处理培训。二、销售部：1、当月营业额任务为16万，截止20号目前仅完成当月任务50%。8万6千元。2、与销售部经理共同制定本周销售安排，销售量。3、宣扬单页已经发完，须要印发单页，印发销售名片4、网络销售再次跟进

3、，协商团购价格。5、原有客户进行电话探望每天下午15：00至16：006、销售部提成核算、及提成标准、报销规定落实（须要徐店指导）三、安防部1、增加保安对消防相识，本周起先每天对消防器材巡查检验（逐步完善、预料六月份消防平安整体培训）2、加强保安安防意识、夜间巡查楼层，停车场，有异样状况即可汇报。（加强培训，不能间断）3、停车场卫生（下月1号起先统一清理，因本周只有两名保安都是夜班，停车场光线不足）4、本周停车场画停车线（工程部、保安部合作）须要徐店指导（预料周四）四、本周先规范各部门基本流程，相互协作，六月份制定酒店各部门具体工作安排！不足之处请徐店指示。目前尚欠缺正规化服务理念，欠缺品牌形

4、象相识，对客服务规范性不到位！酒店工作安排 篇2客房部作为酒店的一个重要部门，其工作质量的优劣，将干脆影响酒店的外在形象与经济效益。此次感谢领导的信任，任命我为客房部经理助理一职，在感觉压力的同时也动力十足。身为客房部经理，在上月还没有完成的工作项目的状况下，将在这个月的安排中进行，这是我的十月份工作安排请检阅！依据我们酒店的自身特点，针对以后的客房部工作我有以下几点工作思路及主攻重点，不足之处，请领导赐予指引：1.提高员工服务质量，强化员工服务意识，对新员工和后进员工做好辅导工作，并协同部长、主管制作出培训安排，做好员工的定期培训工作，并督导落实状况。确保使每位员工驾驭工作所需技能的同时，并

5、且对客服务做到：热忱，主动，礼貌，耐性，周到。此酒店服务业的“十字方针”。对表现优异的员工设立优秀/高级服务员，以后考虑其工作待遇或作为以后晋升的重要参考。2.提高客房的卫生质量：加大客房卫生质量的督导力度，务必保证每间出租房保持最佳状态，实行逐级负责制：员工对所清洁的房间负责；楼层主管、部长对所辖楼层房间的卫生质量及物品配备状况务必逐一严格检查；部门经理或部长主管对当值每位员工清扫的房间全面的督导与检查；对临时清扫的房间同样的逐一、逐级严格检查，坚决杜绝因卫生质量问题而引起客人投诉，影响酒店声誉，同时强调当日退客房务必当日清扫完毕。并且制作出安排卫生表，有针对性的对客房进行清洁整理和保养维护

6、，提高客房卫生质量及客房设备设施的运用寿命，由于我们客房内出现部分不锈钢器件氧化问题、以及少量设施表层顽污顽渍等相关问题。已上报工程部协调选购部购买清洁养护所需物料，例如：不锈钢水、金属上光济、洁尔亮、万能清洁济、玻璃清洁济、空气清爽济、墙纸胶等相关保养清洁用品。3.限制物耗、开源节流：强化员工节约意识，提倡限制水、电等能源奢侈的同时，实施物耗管理责任制：从10月1号起先，楼层定员管理，白班每楼层固定一名服务员，依据其楼层开房数量核对其物耗状况，部长督导服务员每日盘点，客房主管每周盘点，月底客房部统一全面盘点。一旦损失、责任到人。对大量损失一经查处在追究当值员工责任的同时，对其所辖楼层部长将追

7、究其连带责任。培训下属员工树立全员推销意识，（例：客房消费品、洗衣服务、加床、麻将出租等房费额外收费项目）增加酒店客房部的营业额。并且近期制作出客房部经营分析表，对客房物耗状况、客房消费品收入状况、PA组的物耗状况。全部上表上墙，提高员工的责任心及工作主动性。4.客房部下属PA部：PA部因工作须常常出入公共区域应强调其仪容仪表，礼貌礼节。将督导其保证所辖区域的卫生质量，由于所负责区域人流量大，必需实行走动式管理，发觉问题刚好解决；对卫生间、大堂、酒店外围等要勤打扫。5.客房部下属总机与房务中心的管理：做为酒店幕后一线员工-话务员,应提升其服务质量,培训一般话及礼貌用语,并强调其工作区域要保持宁

8、静，确保话务服务质量；争取使每一位话务工作人员,对客做到一般话标准,声音宛转,服务热忱.并刚好与前厅部、楼层等相关部门班组做好协调沟通，满意客人服务须要，确保酒店整体服务水平得以快速有效的发挥。酒店工作安排 篇3一、指导思想主动开展实际、好用、有效的工作，坚持以“立足企业、服务企业”的理念为指导，走全面、协调、持续发展之路，挖掘潜力，开源节流，努力增加营业收入，做好内部管理，全面提升工作效能，逐步提高部门的管理水平和服务质量，构建团结和谐、健康向上的工作环境，实现部门规范化、制度化、常态化管理。二、内部管理一、制定并执行前厅部日常检查细则及实施方法，通过明确的质量标准、严格的检查制度，达到各岗

9、位全面规范作业。二、加强职场工作质量的预先限制、现场限制、事后限制，着眼于细微环节服务，关注客人需求，重视客人感受，确保向客人供应“主动、热忱、精确、快速”的服务。三、规划员工职业生涯，对前台、商务中心、总机管区员工逐步试行轮岗工作，达到丰富员工工作阅历，增加员工工作技能，提高员工工作爱好的目的，打造企业一专多能的复合型人才。四、完善各类表单记录、数据分析、操作程序等工作，做到有帐可查、有据可依、有章可循。五、接着收集与整理客户档案，为来宾供应亲情化、特性化、定制化服务增加素材并供应保障。六、在节能降耗方面。加强设施、设备的保养与维护，延长运用寿命；前台节约订单、登记单、房卡和钥匙袋等的运用，

10、如写错了用涂改液涂改后再运用，削减因个人缘由而导致奢侈；总机在晚0：00过后，将话务台关掉一台节约能耗；商务中心能用废纸不用新纸，能用速印纸不用复印纸等。七、重视平安防范意识，贯彻执行酒店各项平安规章制度及公安部门的有关规定。三、对外销售一、第三季度上门客销售任务，依据上季度的实际完成状况、酒店内部与外部市场环境另行探讨制定。二、以17-19楼新区为卖点增加酒店散客出租率，并充分利用酒店销售政策加大卖房力度，做到行权而不越权，到位而不越位。三、加强对铁路客运处、长途汽车站、出租车公司等单位的外联工作，力争达到共同协作、互利互惠的销售效果。四、为上门客人服务时，培育前台员工留意客人的言行举止，辨

11、别客人身份及住店性质，选准推销目标，敏捷运用亲近法、选择问法、转折术法、借人之口法等销售语言技巧，达到推销目的。五、定期召开前台管区上门客阅历沟通分析会，探讨客人的消费心理定位和销售技巧。同时，建立健全的考核机制，每月依据业绩状况进行排名，分析缘由，以便提高。六、常常组织部门有关人员收集，了解旅游、酒店及其相应行业的信息，驾驭其经营管理和接待服务动向，为酒店供应全面、真实、刚好的信息，以便制定营销策略和敏捷的推销方案。酒店工作安排 篇420xx年转瞬过去，20xx年接着到来。在一年年首接岁末，对20xx年作为地区的负责人一年来的工作做个总结，酸甜苦辣、失误与成长、分析与共享自己的阅历与教训，希

12、望在20xx年能有更多的收获与进步，对公司及自己都有个好的交代。一、人员方面1、目前直营店在职人员有31人，储备9人。（1）区域人员状况11年区域总入职68人，现在职31人。有30人先后离开工作岗位，包括7人被辞退（不符合公司要求3人；不符合工作岗位要求4人），外派到其它片区12人，辞职18人。（10年1月-4月期间的记录不全，会稍有出入）店长对一个店里面的工作起着至关重要的作用，市场的分析、销量的提高、客诉的处理、店员的培育与管理都是一个店长所干脆接触到的工作，没有一个店长是十全十美的。七个店长中各有长短、只要听从管理、不掩饰自己的缺点就可以相互提高共同进步。对一个店长的成长要有耐性。帮助与

13、培育是管理工作的重点，假如有更优秀的来取代不合格的，要做到以事论事，不行以无缘由的几顶帽子给扔过去。绝大部分员工跟顾客都是很好的，假如在员工间出现了这样那样不和谐的问题，我宁愿信任是管理方面出了问题。所以只要解决好管理方面的问题员工方面是不会出什么问题的。（2）区域人员流淌状况：通过图3，的人员流淌量是很大的，当然一个主要的缘由与今年7月份的验证学历有关。 在员工辞职方面主要有以下几个缘由：a、心态缘由：当领导给了某个员工很大的工作信念，给了她一个比较不错的承诺让她相当的有成就感，但是某一天她发觉这份承诺无法得到兑现，巨大的成就感及信念变成了失落，心理上的失衡会造成其主动辞职。b、经济缘由：无

14、积蓄。缺乏在生活下去的志气，辞职回家。c、休息缘由：工作无双休日、节假日，一部分员工会在此方面无法做出让步造成辞职。 d、环境缘由：宁愿去办公室做文员不想到店里面去。e、工资缘由：有员工会反映无保险无节假日我们的工资不占优势。f、地域缘由：店面位置距离员工租房地点太远，也会造成辞职。每个辞职的员工都有自己辞职的不同缘由，但是留下来的员工却有留下来的相同缘由，爱公司珍惜这份工作的机会。所以结合以上辞职缘由，我们的聘请工作的重点主要放在应届毕业生上，但是假如不重视在员工对公司的感情方面的培训的话，员工的离职率会比较大。（3）员工的流失是否会对销售造成很大的影响结合区域的状况，人员流失对销售状况的影

15、响并不明显，7月份左右因学历等问题上海离职人员11人其中包括3个店长，当时我们的压力前所未有的大，办公室人员像救火一样从这个店跑到那个店，但是七月份的销量同期相比销的还算可以，一个店里面能够保证有一个比较稳定的店长或老店员应当不存在什么问题。小结:人员的相对流淌会给店里面不断补充簇新的血液，会让店长及老员工有一种想要表现的欲望，不但不利于懒散气氛的形成反而会对工作主动性起到肯定的作用。但是肯定要做好员工的储备工作，这样管理方面才不会显得被动。二、销售、店铺方面（一）销售状况总分析10年各店总销量为：一千三百九十六万八千四百三十九元1、销售状况总分析图表1本年度总销量为13968439元，销售最

16、好的月份为10月份，其次为11月份、9月及7月份，所以区域今年的销售旺季基本上就是在10月份的前后，与去年相比少了一段时间，去年的销售旺季是集中在5月份前后及10月份的前后有两段销售旺季期；5月份拿销售比较稳定及突出的来看，这个月均是两店年度销售最差的月，再结合的实际状况在五月份前后我们的销量一度萎靡不是偶然的，应当是与的实行有着干脆的联系，因为在这一段时间里各店有一个共同的反应那就是客流量突然少了许多，尤其是店这个问题特别的突出。而且在这个时间段上不仅我们红木其它的现代家居销售状况也不志向。2、各直营店销售状况分析（1）、由图1可以看出在这一年里，销售比较突出的是店，在销售旺季期每个店都有比

17、较好的表现的时候它会有更好的表现，但是它的销量与商场的一些活动干脆挂钩，因为它地处比较偏僻，在销售旺季期商场的活动会带来许多的客流，所以它的销量也会明显的上去。（2）、在图1中销售比较平稳的是店，因为它的位置在市中心，客流量相对来说比较稳定，所以除了五月份的突然下降及11、12月份的商铺撤场来看它一年的销量都很稳定。（3）、图1中显示区域最有规律及代表性的直营店应当算店，店虽然很小，只有90平米。但是从图1来看它一年的销售状况特别符合市场规律。它5月份前后的销售旺季期及10月份前后的销售旺季期都很明显。也就是说在本年度中店还是有两段销售旺季期的。这与它所在商场及商场的位置有很大关系。所以我们在

18、这边的店面假如面积大一点的话，一年里应当会有不错的销量。（4）、店7月份开业以后，销量稳步提高，整个销售趋势来看都很不错，在来年的销售中应当会有很大的潜力及不错的表现。（5）、在图1中年度表现较弱的为店，刚开业但是它开业前两个月的销量不亚于店，所以后期的销售状况还有待视察。3、3、各店租金状况分析（1）、本年度在面积最大，租金最高。年销量为4773466元，年租金为1087800元。年销量租金比为：4.39；09年度的总销量为4017736元，年租金为865800元，年销量租金比为4.64。虽然今年年度销售提高11.88个百分点，但是在租金、材质价格及员工工资都同时提高的基础上销量提高度所占的

19、比例特别的小，可以说今年的销量很不志向。（本年度3月份装修，影响了一个月的销量）。（2）、店7月份二楼撤的场，没撤场前面积有1346平米，租金 117720元；7月份撤场后面积506元，租金65974元。10年总销量为3592722元，年租金为1153910元（略有出入）年销量租金比为3.11。（3）、店本年度总销量为844826元，年度总租金为160050元。年销量租金比为：5.28。（4）、店本年度总销量为1473202元，年度总租金为327600元。年销量租金比为：4.50。（5）、店本年度总销量为1051778元，年度总租金为921456元。年销量租金比为：1.14。（6）、开业均不到

20、半年时间，在此不做分析。（二）影响销售的缘由分析产品及店面等缘由影响销售状况分析1、材质缘由影响销售状况分析（1）、各材质年销量占年总销量的百分比红酸枝：45.13%；鸡翅木：31.33%；紫檀：6.315%；越黄：1.765%；布艺：0.87%；工艺品：1.17%；螺钿：0.06%；花梨木：13.03%；围屏：0.33%。（2）、各材质销售状况分析全年红酸枝的销量虽然占主体，但是主体地位不明显。因为酸枝每公斤的价格均在鸡翅木的两倍以上，但是销售比例上只是略高于鸡翅木。并且在全年中有六个月的鸡翅木的月销售总额远远的高于红酸枝的月销售总额分别为2、4、5、6、7、8月，鸡翅木的销量占如此高的比例

21、，也会干脆影响到我们单月及全年的总销售额。花梨木从六月份起先上市，在 8.10.11月份也有不错的表现；紫檀的销量也占据了肯定的比例比越黄销的要好，但是总额也不突出。除家具外，工艺品的销量在布艺、挂屏、围屏里所占的比例最高。（3）、影响材质销售方面的主要缘由及建议制约酸枝销售状况不志向的缘由主要集中在：A、不能写学名，让一部分顾客在购买时产生心理抗拒。B、订货时不能满意顾客拼板的要求，让部分顾客不放心购买。C、红酸枝产品出样过少。这三方面的缘由之所以比较突出主要是因为在同商场的其它的红木品牌，他们基本上都能写学名，订货方面的操作也比较敏捷。以红酸枝的出样为主，年年红花梨较多，酸枝会在学名上写基

22、材、辅料，显得专业一点。友联（代理商）店里面的产品材质会乱，一律学名标识。但是装修及摆设方面会显得高档。倒是元亨利同样拒绝学名，但是可以承诺顾客的拼板要求，以酸枝产品出样为主。建议:克服这方面主要措施是提高店内的档次感，现在开的新店整体档次已经上去了许多，而且现在广告推广我们也已经很占优势了。但是在产品布置方面还是存在许多不足。零零散散的不配套产品；新店开张配套过来的鸡翅木与花梨木，首先产品档次感上不去，其次鸡翅木较暗的灰色与花梨木较暗的黄色搭在一起出不来红木那种稳重感觉。过乱的布艺搭配，不仅无法提高档次反而在视觉上会显乱。布艺配套不宜多，更忌不配套的乱。主打产品上要全要配套，通过陪衬我们的家

23、具而让家具、布艺及店面三者在档次感上有一个提升，而现在最大的问题是店面与家具及布艺的凝合感不强，还有挂屏也有点杂乱。希望能够在发货方面尤其新店的发货方面加强备货方面的沟通。2、店面缘由与销售状况分析（1）、家具商场状况分析（2）、红木品牌市场状况（3）、所在家具商场的状况A、地处，郊区偏远。07年开业新商场。商场面积位于家具行业之首，商场品牌加上广告宣扬力度再加上国际家具村的卖点后期市场应当会不错。B、店地处普陀区市中心，地段繁华、客流量大；商场07年开业，管理及广告力度都不行。现各商家已起先撤场，楼上只剩下1家楼下有3家。我们现在应当安排撤场时间。C、店地处普陀区澳门路，此地段人流量也很大，

24、99年开业已有12的时间，商场比较成熟，商场品牌、广告力度地段都很好。应当会有稳定的销量。建议此商场换一个较大的店面。D、店地处闵行区吴中路，商场地段也不错。99年开业已有12年的时间，商场成熟，品牌方面也不错。只是在商场比较侧重布艺在家具方面会弱一点。E、地处浦东杨高南路，郊区偏远。商场02年开业已有9年时间，商场成熟，但是档次不高，美联进驻时间最长有3年的时间。销售状况还不错，后期的销售状况有待视察。 F、地处普陀区真北路，新商场10年7月份开业，边上的老商场 20xx年开业，在上海四家红星美凯龙里算最好的，明年的销售状况应当会有不错的表现。G、地处浦东沪太路，店面较小，位置郊区偏远。10

25、年5月份开业，新商场。（4）、所在商场中竞争品牌的市场状况虽然每家商场都有总结出一家跟我们竞争最为亲密的店铺来进行分析，但是在目前的状况下并不是每家商场都存在亲密的竞争对手。就拿真北红星来说，半年的销售过程中，只有一个顾客是通过商场过来成交的。其它的都是老顾客及老顾客介绍或通过网站及广告等形式达成成交的。也就是说在成交顾客中基本不存在什么竞争，因为他们是直奔连天红的牌子来的。这与我了解的状况基本相符，真北红星的店长反映的是，在她们的销售过程中除一例在艺尊轩购买好后褪单到我们店里重新购买的顾客外，没有遇到顾客在购买时拿我们的品牌与其它的品牌做比较的状况出现。这也说明我们在竞争中已经形成了一部分自

26、己特定的顾客群 、竞争缘由影响销售状况分析（1）、同商场内其它品牌的竞争状况由连天红所在本商场所占的市场状况中可以看出上海的7家直营店，在7家商场中都不是销售最好的品牌，每家商场中销售最好的品牌年销售额都在我们的两倍以上，元亨利、大家之家一家店的年销售比我们七家店在上海的年销售额还要高出许多。这说明我们品牌在上海的市场竞争中只占据了很小的比例。广告效用让我们的订单数增加了，对于来说销售额却没有增加多少。各店在一年的销售中超过30万的单子一共接了3个，无一单超过40万的。订单数额多数都集中在10万左右，所以要提高我们的市场份额，必需在大顾客的竞争方面增加力度。（2）、不同区域间的竞争状况在销售中

27、区域常常会遇到外地的顾客，在09年的顾客中有陕西、东北、昆山、浙江、合肥的等，但今年这种状况已经很少了。所以其它区域我们本品牌也存在竞争的状况，今年的订单中只有两笔外地单一笔是宁波的我们老顾客介绍的，一部分是在宁波成交，一部分我们通过电话在上海成交。一笔是昆山的，顾客在我们店了解的产品。最终成交是店里面的店员与师傅坐车去昆山签的合同。这两笔也是可以在外地成交的但是为了增加上海的营业额最终还是在落单了，当然还有几笔是顾客干脆到外地成交的。因此随着直营店不断在其它城市接连的开业，这边会转介绍到其它区域一部分顾客，但是其它区域转介绍到的顾客微乎其微。 质量缘由影响销售状况在商品质量方面通过跟店里面师

28、傅的沟通及对其他品牌的了解及视察，我们始终处在一个比上不足比下有余的的状况。主要是在细微环节方面的处理上不到位，一年中所表现出来的主要方面有：1）、凹凸脚的状况较严峻，假如是一般的桌椅店里面的师傅可以解决。但是出现在铜件包脚的家具上面就很难解决。一批货里面会出现多件家具存在凹凸脚的状况。2）、隼卯结构，部分家具隼卯结构卯过大隼过小，卯眼多出的地方用木屑来填补，百联店已有顾客反映此问题。师傅也感觉到了此问题的严峻性。3）、拼板，桌面多次出现5厘米左右的拼板。已有因此状况造成顾客退货的状况出现。4）、色差，较大的色差现象依旧存在。5）、过大的收缩缝影响产品的美观。总之，产品的质量在不断的提高，大家

29、有目共睹。但是在细微环节方面的处理上还有待加强，从整体来看我们的家具质量让大部分的顾客都很满足，尤其是雕刻方面。加强产品的质量，把好产品的出厂关同时降低售出产品出现质量问题的状况。会让顾客对我们的产品更有信念，从而不断的提高销量。小结：通过以上分析，影响年销售额在这方面的主要缘由有以下几点：1）、由于部分商场偏僻及无广告投入影响到了我们的销售。在五月份显得特别明显，月星店在五月份时通过图1可以看到有个明显的上冲，这是因为月星商场的位置不偏而且商场有自己的活动、广告推广。2）、五月份的世博会对我们五月份的销售造成了肯定的冲击。除月星在五月份有一段小小的上冲外，其它几家店在五月份无一例外的销售萎缩

30、，百联店跟吉盛伟邦店表现的尤为明显。3）、在上海同商场的红木品牌竞争中我们不占优势，面对上海的本土品牌及其它品牌的竞争，我们的优势不突出。尤其是在大顾客的竞争上就更显被动。在年销售过千的店面中，她们都有自己过百万的大订单，而我们过40万的订单都绝迹，这是我们提高销量的一个突破点，也是一个值得思索的问题。4）、产品的配套不全、店内样品不全、订货时间的过长以及过多的鸡翅木、花梨木的出样也是影响到我们销售的一方面缘由。5）、连天红其它区域直营店的增多分解掉了我们一部分顾客。6）、产品质量问题的出现降低顾客对我们产品的信念，影响再次购买及介绍挚友过来购买。（四）、顾客缘由影响销售状况（1）、成交顾客总

31、分析由图表四可以得出我们成交的顾客中所占比例最大的一部分是通过广告及网站成交的，这部分顾客在一年成交的顾客总数中占了31.97%，仅次于这部分的是我们的老顾客，老顾客的比例占了一年中成交顾客比例的30.15%，其次是通过所在商场找来的顾客达成成交的，这一部分的比例为24.09%；当然通过老顾客、挚友介绍达成成交的比例虽然排在最终，但是这块比例也不行小看，它也占了12.73%，那么随着我们顾客的不断积累及店面开业时间的增长，信任这个比例也会相应的增长。酒店工作安排 篇5我认为酒店的前台主管的工作主要分为以下几点：帮助经理做好前厅的整体运营工作，并对人员进行合理的支配，支配好店员工的住宿问题；每天

32、能按时做3次例会，并在例会中提出一天工作的不足，并刚好实行相应的应对措施，同时要对当天的工作进行总结，做好记录；制定店内工作表。让前厅员工根据当天的工作表进行工作，并把重要事情标注在工作表内。制定店内工作表是为了能更好的熟知当天的工作任务，这样也能体现工作的透亮度和工作进度；驾驭每天的客流量和营业额，并对周客流量和月客流量进行统计，制定相应的营销方案，同时依据周周之间、月月之间的营业额进行对比，找出其中的不足，做出总结和相应的应对措施；做好本部门的消防平安的“三一”工作，做到每天一检查，每周一培训，每月一演习，并做好相应的记录；督导迎送服务。贯彻执行服务程序，满意客人的合理要求；参与前厅的接待

33、工作，并把在工作中发觉的问题进行记录，同时做出相应的改进方案；制定培训安排。正确的对员工进行一系列的培训，对工作中发觉的问题进一步的加强，避开以后工作中出现。帮助员工树立正确的价值观和酒店道德；与前台收银的紧密协作，要对每天的营业额进行记录。驾驭当天备用金的领用，合理支配零钱，保证收银员的正常结账；对客人投诉的处理。客投主要分为：“当面投诉”“电话投诉”“书面投诉”三种，酒店主要以当面投诉较多。无论哪种投诉，都要站在客人的立场，首先要在感情上获得好感和信任，对于客人提出的要求，假如能当面解决的就马上解决。假如解决不了，要第一时间通知上级领导，并与领导做出相应的解决方案，在第一时间给客人解决。假

34、如出现指定人员投诉的话，首先要和当事人进行了解状况，假如在自己的权限能解决的问题，就自己解决，假如超出了自己的工作实力，就应马上请示上级领导，照实汇报状况，与领导协商解决方案，并提出自己的想法，在第一时间内给客人解决，并告知客人对指定投诉人员的处理看法，然后给客人进行致歉，不要让客人带走不满足的心情走。这样的客诉肯定要站在公司利益和客人利益双赢的状态处理。酒店工作安排 篇6一、建立并完善客房部各项规章制度。客房部现行的各种规章制度与日常经营活动中的实际状况极其不相适应，出现了诸如“同一岗位多套岗位职责并用”、“服务操作无统一规范”、“管理惩罚参照标准多样化、随意性大”等问题，严峻阻碍了客房部向

35、规范化、标准化、程序化的方向发展。20xx年将建立一整套客房部完整的管理制度，这包括：客房部组织结构及岗位编制图、客房部职务说明书、客房部工作内容、客房部工作标准及操作流程图、客房部奖惩条例、客房部岗位考核方法。通过对以上管理制度的统一制定，让各岗位员工更加明确自己的工作内容，各项工作操作的标准与规范，进一步改进服务质量，提高工作效率，同时有利于各种经营管理工作的深化开展。二、部门成本费用限制。20xx年客房部总成本费用必需限制在249.3万元以内，即平均每月成本限制在20.775万元以内。对客房部每月费用支出项目进行分析，依据20xx年客房部岗位人员编制及实际运转状况估算，每月客房部固定成本

36、支出为126096万元，而变动成本就必需限制在105321万元以内，才能完成全年成本费用指标限制任务，为此客房部将通过制定“节能降耗方案及实施方法”，有效降低营业成本。1、布草洗涤费用始终是部门变动成本费用的重要组成部分，可以将现行住客房间布草“一日一换”制度更改为“一客一换”制，削减布草更换洗涤次数，一方面大大降低了布草洗涤费用，另一方面延长了布草的运用寿命，同时缩短了服务员的做房时间，提高了工作效率，经初步估算实行这种方法，一年将节约5万元左右的变动成本费用。2、严格限制房间内各种耗品的配备运用量。住客房间内各种耗品的配备原则上实行“一客一换”或“运用完才更换”的制度；对客人坚持要求更换的

37、而又未运用完的洗沐用品，必需进行全面回收，在保证卫生质量的前提下，重新填装运用；对于房价低于六折的团队、会议用房，削减洗沐用品的配备数量，只配备“洗发液”和“沐浴液”；经初步估算实行这种方法，一年将节约3万2千元左右的变动成本费用。3、“水、电、煤气”运用的严格限制，也是“节能降耗”的重要举措之一。客房部水的消耗主要分为“饮用水”和“生活用水”两种状况，对客房内饮用水进行更换时，在保证卫生条件的前提下，对桶内余水进行合并填充二次运用，杜绝饮用水资源奢侈现象；对于“生活用水”，主要是通过细致检查的方式，防止“跑、冒、漏、滴”现象出现，彻底杜绝客房卫生间内马桶常流水现象、客房及公卫间水管管道连接处

38、漏水现象、客房卫生间淋浴喷头滴水现象、管道井跑冒水现象；另外可进行一些技术革新，例如在保证喷淋压力的状况下，通过对喷头的改进对水流量进行限制；在抽水马桶水箱内填装沙瓶，削减抽水马桶的耗水量.电的节约，首先可通过对清房操作要求的修改和对服务员的培训，增加节能降耗意识，随时关闭楼层公卫间内的各种电器设备，尽量在清扫客房时不运用电器设备；其次客人在房间时，应主动征求客人看法，关闭各种短暂不需运用的电器设备的开关；在符合国家规定的光照标准的前提下，将客房床头灯由现在的40W改为25W，进一步降低房间内的用电量.煤气的节约，主要体现在中心空调的运用上，肯定要依据当日客情、气温等实际状况，与工程部亲密协作

39、，合理缩短开机运行时间，从而实现煤气总体用量上的节约。经初步估算实行上述方法，一年在“水、电、煤气”的运用上将节约1万左右的变动成本费用。三、部门培训工作。客房部要在20xx年狠抓部门培训工作，前期可依据所制定的各项规章制度对全部员工进行礼仪礼貌、服务意识、工作内容、工作标准、操作技能、设备设施保养等方面的标准化培训，使各岗位员工明确自己的岗位职责、工作内容、标准及规范，知道自己应怎么来开展工作，真正做到“有的放矢”；中、后期可依据客房部实际运行状况中出现的问题，开展节能降耗、客房服务英语、提升服务质量等方面的专题性培训工作，将客房部各项服务工作引向深化；逐步建立健全完整的客房岗位培训体系，不

40、断提高客房服务员的综合服务素养，借以提升客房部整体服务水平及工作效率。培训工作将在每季度开展一次，每季度的第一个月将培训内容送交酒店行管部审核，依据审核看法进行修改完善，并在每季度的三个月中选择一个月来详细组织执行（依据该季度中的经营工作状况而定）。四、工资、月奖及考核评定工作长期以来客房部各项工作缺乏必要的考核评定机制，无论是在工资发放、月奖发放方面，还是在部门优秀评定、选拔晋升方面，都存在严峻脱节，互不相干的问题，在员工中间没有形成良好的竞争机制和发展空间，严峻阻碍了客房部可持续发展的进程；为达到“奖勤罚懒，表彰先进”的目的，形成客房部良好的工作作风，在明年的工作中将有针对性地开展以下工作

41、：1、工资。根据酒店20xx年薪资定级标准，客房部工资标准从领班到服务员，都可定为A、B、C三个级别。发放标准及方式：依据每月综合考评状况，对服务员工资进行定级（A、B、C级），并报酒店行管部审核，审核通过后于每月7号前后，由财务部将定级工资发放到员工工资账户上；2、部门月奖。依据部门岗位编制及实际工作运转中的人数差，从工资总额中计提资金作为部门月奖发放，用于激励综合表现良好的员工。发放标准及方式：依据每月综合考评状况，对服务员部门月奖进行定级（A、B、C级），原则上当月工资能拿A级的员工就能享受A级部门月奖，以此类推；同时将定级结果报酒店行管部审核，审核通过后于每月20号前后，由财务部将定级

42、奖金以现金或转存工资账户的方式发放给员工个人。3、工作评定及考核。为每位部门员工建立考核记录本，依照客房部工作标准及流程、客房部奖惩条例等部门制度的规定，对每位员工每日的劳动纪律、服务质量、工作完成状况等内容进行具体考核并打分，将每日扣罚或嘉奖分状况进行汇总登记，每月通过分值计算，评定等级，同时与当月工资、部门月奖挂钩起来，形成连动机制；同时每月的考核等级也将作为部门员工个人岗位调整、晋升、年终评优的重要依据。酒店工作安排 篇7第一，开展定期的酒店平安保障工作培训。定期开展平安工作培训，培训酒店平安保障部门的工作实力，让每一名平安工作人员切实具备保障平安的工作实力。其次，加强酒店的治安秩序管理

43、工作。定期开展酒店治安秩序检查工作，对于存在的问题肃穆订正。第三，定期查出违规行为。第四，加强酒店消防平安管理工作。定期开展酒店消防管道检查工作，对于存在隐患的部分加强整改力度。酒店平安保障工作留意点：第一，加强酒店平安重要区域的排查与监视工作。其次，定期培训对于客人损害、死亡等事故的处理实力。第三，定期加强客人报失工作的培训。第四，加强停电事故的应急响应工作打算。第五，加强酒店防范“偷、抢、盗、打、侵”等各项犯罪活动。第六，加强内部员工自查自纠工作。酒店工作安排 篇8为了实现20xx年的安排目标，结合公司和市场实际状况，确定20xx年几项工作重点：1、扩大销售队伍，加强业务培训。人才的引进和

44、培育是最根本的，也是最核心的，人才是第一生产力。企业无人则止，加大人才的引进大量补充公司的簇新血液。铁打的营盘流水的兵，所以在留着合理的人才上下功夫。在选好人，用好人，用对人。加强和公司办公室人沟通，多选拔和引进优秀销售人员，利用自己的关系，整合一部分业务人员，利用业务员转介绍的策略，多争取业务人员，加大聘请工作的力度，前期完善公司的人员配置和销售队伍的建立。另外市场上去招一些成熟的技术和业务人员。自己安排将工作重点放在榜样的树立和新榜样的培育上，一是主要做好几个榜样树立典型。因为榜样的力气是无穷的。人是有可塑性的，并且人是有惰性的。对销售队伍的学问培训，专业学问、销售学问的培训始终不能放松。

45、培训对业务队伍的建立和巩固是很重要的一种手段。定期开展培训，对业务员的心态塑造是很大的好处。并且依据业务人员的发展，选拔引进培育大区经理。业务人员的主动性才会更高。2、销售渠道完善，销售渠道下沉。为确保完成全年销售任务，自己平常就主动搜集信息并刚好汇总，力争在新区域开发市场，以扩大产品市场占有额。合理有效的分解目标。xxxxxx三省，市场是公司的核心竞争区，在这三省要完善销售队伍和销售渠道。一方面的人员的配置，另一方面是客户资源的整合，客户员工化的重点区域。要在这里树立公司的榜样，并且建立样板市场。加以克隆困难。其他省市以一部现有业务人员为主，重点找寻合作伙伴和一些大的代理商。走批发路途的公司

46、在销售政策上适当放宽。假如业务人员自己开拓市场，公司前期从业务上去扶持，时间上一个月重点培育，后期以技术上进行扶持利用三个月的时间进行维护。3、产品调整，产品更新。产品是企业的生命线，不是我们想买什么，而是客户想买什么。我们买的的客户想买的。找到客户的需求，才是根本。所以产品调整要与市场很好的结合起来。另外，要考虑产品的利润，无利润的产品，它就无生存空间。对客户来讲，也是一样。客户不是买产品，而是买利润，是买的产品得来的利润。追求产品最大利润的合理安排原则，是唯一不变的法则。企业不是福利院，所以为企业创建价值最大化，就是管理的最基本要求。从发展才是硬道理到赚钱才是硬道理的转变。一个产品的寿命是有限的，不断的补充新产品，一方面显示出公司的实力，一方面显示出公司的活力。淘汰无利润和不适应市场的产品。结合公司业务人员专业素养，产品要往三个有利于方面调整：有利于公司的发展、有利于业务人员的销售、有利于客户的需求。第29页 共29页第 29 页 共 29 页第 29 页 共 29 页第 29 页 共 29 页第 29 页 共 29 页第 29 页 共 29 页第 29 页 共 29 页第 29 页 共 29 页第 29 页 共 29 页第 29 页 共 29 页第 29 页 共 29 页