2022年酒店工作计划集锦9篇.docx

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1、2022年酒店工作计划集锦9篇酒店工作安排集锦9篇时间的脚步是无声的，它在不经意间消逝，我们又将迎来新的喜悦、新的收获，此时此刻我们须要起先做一个工作安排。信任很多人会觉得工作安排很难写吧，下面是我收集整理的酒店工作安排10篇，仅供参考，希望能够帮助到大家。酒店工作安排 篇1我认为酒店的前台主管的工作主要分为以下几点：帮助经理做好前厅的整体运营工作，并对人员进行合理的支配，支配好店员工的住宿问题；每天能按时做3次例会，并在例会中提出一天工作的不足，并刚好实行相应的应对措施，同时要对当天的工作进行总结，做好记录；制定店内工作表。让前厅员工根据当天的工作表进行工作，并把重要事情标注在工作表内。制定

2、店内工作表是为了能更好的熟知当天的工作任务，这样也能体现工作的透亮度和工作进度；驾驭每天的客流量和营业额，并对周客流量和月客流量进行统计，制定相应的营销方案，同时依据周周之间、月月之间的营业额进行对比，找出其中的不足，做出总结和相应的应对措施；做好本部门的消防平安的“三一”工作，做到每天一检查，每周一培训，每月一演习，并做好相应的记录；督导迎送服务。贯彻执行服务程序，满意客人的合理要求；参与前厅的接待工作，并把在工作中发觉的问题进行记录，同时做出相应的改进方案；制定培训安排。正确的对员工进行一系列的培训，对工作中发觉的问题进一步的加强，避开以后工作中出现。帮助员工树立正确的价值观和酒店道德；与

3、前台收银的紧密协作，要对每天的营业额进行记录。驾驭当天备用金的领用，合理支配零钱，保证收银员的正常结账；对客人投诉的处理。客投主要分为：“当面投诉”“电话投诉”“书面投诉”三种，酒店主要以当面投诉较多。无论哪种投诉，都要站在客人的立场，首先要在感情上获得好感和信任，对于客人提出的要求，假如能当面解决的就马上解决。假如解决不了，要第一时间通知上级领导，并与领导做出相应的解决方案，在第一时间给客人解决。假如出现指定人员投诉的话，首先要和当事人进行了解状况，假如在自己的权限能解决的问题，就自己解决，假如超出了自己的工作实力，就应马上请示上级领导，照实汇报状况，与领导协商解决方案，并提出自己的想法，在

4、第一时间内给客人解决，并告知客人对指定投诉人员的处理看法，然后给客人进行致歉，不要让客人带走不满足的心情走。这样的客诉肯定要站在公司利益和客人利益双赢的状态处理。酒店工作安排 篇22*4年是一个机会年，要夯实管理基础，为酒店升级做足充分打算，进一步提高服务品质，优化服务流程，提升现有品牌档次，打造新得品牌项目，制造服务亮点，树立良好得餐饮品牌形象。1、优化婚宴服务流程，再次提升服务品质将对2*4年婚宴整体策划方案进行流程优化，进一步提升和突出主持人得风格，在婚礼主持环节加入更多得流行元素（对背景音乐进行调整），对现场喜庆气氛进行包装提升，突出婚礼得亮点，加深现场观众对婚礼得印象，争取更多得潜在

5、顾客，把婚宴服务这块金字招牌擦得更亮。2、提升研讨会质量，建立良好得沟通平台在现有服务质量研讨会得基础上进一步深化专题会得内容，扩大参会人数（酒吧、管事部得负责人参与），提升研讨会得深度和广度，把服务质量研讨会建设成为中层管理人员得沟通平台，相互学习，相互借鉴，共享管理阅历，激发思想火花，把质量研讨会打造成餐饮部得管理品牌项目。3、建立月度质量检查机制，公布各部门每月质量状况2*4年将依据xxx质量检查标准对餐饮部各部门得卫生状况、工程状况、设备设施维护状况、平安管理、服务质量、员工礼仪礼貌、送餐服务、标识规范等内容进行全面监督检查，每月定期公布检查结果，对不合格得部门和岗位进行相应得惩罚，形

6、成“质量检查每天有，质量效果月月评”得良好运作机制，把质量管理工作推上一个新台阶。4、以贵宾房为平台，制造服务亮点，树立优质服务窗口将在现有服务水准得基础上对贵宾房服务进行创新提升，主抓服务细微环节和人性化服务，并对贵宾房得服务人员进行结构性调整，提名贵宾房服务人员得入职资格，提升服务员得薪酬待遇，把贵宾房接待服务打造为餐饮部得服务典范，树立餐饮部得优质服务窗口，制造服务亮点，在宴会服务品牌得基础上再创新得服务品牌。5、帮助餐饮部经理，共同促进出品质量出品是餐饮管理得核心，2*4年度将帮助餐饮部经理在顾客看法收集、出品质量监督等方面做足工作，共同促进出品质量。6、调整培训方向，创建学习型团队2

7、*4年将对培训方向进行调整，削减培训密度，注意培训效果，供应行业学习相关信息，引导员工学习专业学问，激励员工主动参加餐饮服务技能考核、调酒师职业资格认证和餐饮专业学问方面得学习，在餐饮部掀起学习专业学问得热潮，对取得国家承认得各种行业资格证书得员工进行嘉奖，培育学问型管理人才，为酒店星级升级作好优秀管理人员得储备工作，把餐饮部打造成为一支学习型得团队。7、优化培训课程，提升管理水平2*4年得部门培训主要课程设置构想是：把2*4年得部分课程进行调整、优化，使课程更具针对性、实效性。8、协作人力资源部，培育员工企业认同感，提高员工职业道德修养主动协作人力资源部得各项培训工作，弘扬企业文化，培育员工

8、对企业得认同感，提高员工得职业道德修养，增加员工得凝合力。2*4年度工作得顺当开展，全赖于领导得悉心指导和关怀，也离不开人力资源部和行政部得帮助，更得力于餐饮部各分部门对我工作得大力支持。新年新希望，希望来年在工作中能得到领导更多得指导和指正，能得到同事们在工作上更加友好、主动得协作和支持。新年新起点，希望在来年能将餐饮管理工作推上一个新台阶，使管理更加完善、更加合理、更加科学。总结过去，展望将来，在新历开篇之际，我将接着发扬优点，改正不足，进一步提升管理水平，为打造一支学习型得、优秀得餐饮服务团队而努力！酒店工作安排 篇3一、充分提高对“情满XX，舒适家园”品牌战略的熟识，从严把握工作标准和

9、要求。“情满XX，舒适家园”品牌战略是我们的行动口号：“完善自我，追求卓越”所提倡的，是我们的奋斗目标：“以一流的产品一流的服务，一流的员工队伍，一流的治理模式，创建一流的三星级酒店”所要求的，为志向而奉献，为收获而耕耘，满意顾客的需求，是XX人恒久的追求。不断改善工作质量和服务质量，浓郁星级酒店氛围，提高来宾满意度和酒店舒适度是作为三星级酒店尤其是全省最佳旅游饭店的根本标记和必定要求，也是酒店立足市场，吸引来宾，抢占市场份额的必定要求。“情满XX，舒适家园”是顾客对酒店的认同，也是品牌品质的提升，竞争力的提升。家园是以店为家，努力奉献，团向上的团队如家庭般温煦，也是经过我们的努力，优秀的服务

10、，顾客对酒店的高度认同和评价，是生意兴隆，宾至如归的诚心认可，是对酒店品牌美誉度的认同。实现这一品牌战略是保持我们企业长盛不衰的重大举措。我信任，广阔员工团、敬业、学习、创新，以诚信精神，创新精神，团队精神，奉献精神来指导和促进我们的工作，市场经营以顾客为中心，企业治理以员工为中心，超越顾客期望，用心捕获客人需求，充分根据三星级星评标准来指导工作，做优秀的员工，供应优质的服务，品牌战略肯定会取得胜利。二、工程部今年的总体工作今年是酒店企业改制的攻关之年，同时企业经营面临着设施设备进一步老化的困难和挑战。工程部要尽力建设完善硬件设施，尽快完成主附楼搭建工程的扫尾工作，使二楼、五楼尽快投入运用，完

11、善其配套设施的功能。充分挖掘利用主楼六楼技术夹层的可利用面积，通过改造使其可作为客房部办公室，布草仓库，PA工作间等，同时，增加客房数量。在资金支配得当的前提下，改造提升1012层客房的设施，通过装修改造，提升客房作为核心产品的竞争力。工程部要确保酒店动力正常运行，要进一步加强设备的维护运行治理，加强安排检修保养，设备巡检，保证好锅炉，电梯，配电，中心空调，供水系统，厨房设施等正常运行，非凡要提高客房，餐厅设施的完好率和舒适度。进一步加大能源治理力度，加强成本意识，完善物耗材料治理，设施备件定置治理，大力抓好挖潜和修旧利废工作。加强人员培训，服务意识培训，服务技能培训，争取人员一专多能，充分利

12、用人力资源，限制人员总数，实施末位淘汰，改善服务，改善后台形象，促使工作质量更上台阶。三、合创新品牌战略，工程部重点抓好如下工作1、狠抓工程部员工的培训考核工作，从礼节礼貌、仪容仪表、服务意识、服务程序、服务质量等方面入手，到提高工作技能，提高工作效率，改善工作形象，做到一专多能，培育和聘请综合型技工，如电工肯定要从强电修理到配电，电梯等方面技术综合化，今年3月将派出人员参与电梯培训。对工程部技工实行优胜劣汰，技能比武考核。留用优秀骨干员工，针对有的老员工疲沓心情，注入新活力，人员任用上不搞一潭死水，引入竞争和淘汰机制，常言道：户枢不蠹，流水不腐。只有在人员聘用上实行能者勤者留用，惰者、庸者淘

13、汰的方法，才能使整个团体随时有竞争，有活力。希望通过培训、考核，使工程部后勤员工都以满怀热忱，去创建舒适的硬件环境，为客人供应舒适的服务产品，要彻底变更游击队，救火队，油子兵形象，使后台服务也布满浓郁的酒店氛围。2、改进工作服务程序，加强主动性，协调性，协调好与各部门之间非凡前后台部门间，班组之间，上、下级之间的工作刚好性，有效性。不推诿，多做事。每个班组加强对设施的日常巡检，按标准路途巡查，责任分区，责任到人。并且由修理班组定期对前台运用人员讲解并描述运用保养学问，杜绝野蛮操作。3、依据酒店部署，改造好硬件设施，做好客房的改造设计方案，细心选择队伍，细心施工，使改造的客房舒适新颖，极具超前的

14、竞争力。合理调整布局，增加客房数量46套。限制好工程改造造价。4、根据检修保养制度，抓好对大型要害设备的安排检修保养，做好电梯、中心空调、锅炉、配电、供水系统的换季检修，日常维护，非凡是对中心空调主机及其配套冷却塔、水泵，末端风机盘管、风柜的清洗保养，细心调试，确保中心空调顺当运转平安度夏。加强对客房内电器、装饰、水暖等各种设施，厨房设备、餐厅设备的周期保养巡检。保养必需经运用部门确认到位与否。作为对各班组考核的依据。5、树立成本经济概念，发挥利润中心作用，健全并根据能源、物料、修旧利废治理制度和方法，限制降低物耗，能耗成本，加强修旧利废，争取更进一步降低万元收入电费比，限制万元收入水费比、煤

15、耗比，降低万元收入物耗比。（1）把握工程配件质量关，对重大配件材料挂牌登记运用日期，跟踪运用质量和寿命。加强对配件价格的市场调查，包括对用于装修改造的装饰工程程材料的价格调查限制。（2）修旧利废加强考核统计，每月检查通报每个班组的修旧利废状况，工作优秀者可赐予适当嘉奖。坚决杜绝只管更换不管细心修理的不良工作作风。（3）合理调控设备经济运行，杜绝饱冒滴漏现象。（4）实行能源治理方法，加强对各点水、电能源运用检查，每半个月检查一次，水电装表计量的运用量每月通报各运用部门，便于运用部门成本限制。（5）加强材料，设备配件定置治理。建立好设备备件台帐，详细各配件材料价格，便于限制。用于各部门的材料必需经

16、运用者签单，运用部门应针对工程部材料报表检查核对。杜绝流失现象。每月应对二级仓库实物盘查，杜绝积压和闲置物品备件。（6）严格限制外委项目，水、电安装能自行解决者自行安装。设备修理严格限制外委。尽量限制修理成本。6、工程部员工要增加美学美感意识，学习把握星级新标准，为酒店创建和谐的美丽环境。总之，我们事情无论大小，要干就干最好，我们也信任，没有最好，只有更好，只有我们不断自我加压，找寻工作的兴奋点，对事业布满激情，对工作布满热忱，对企业倾注深情，对顾客满怀亲情，对社会奉献真情，一个和谐舒适的品牌酒店必定成为我们的家园，成为顾客宾至如归的家园。同志们，让我们在市XX局党组的正确领导下，团在以李总为

17、首的酒店领导班子四周，通过胜利实施“情满XX，舒适家园”品牌战略，赢得来宾满堂红，赢得效益年年红。酒店工作安排 篇4做好酒店开业前的打算工作，对酒店开业及开业后的工作具有特别重要的意义;对从事酒店管理工作的专业人士来说也是一个挑战。我采纳倒计时的手法，将酒店开业筹备工作作为一个项目来运作，实践证明可操作性极强。一、酒店开业筹备的任务与要求酒店开业前的打算工作，主要是建立部门运营系统，并为开业及开业后的运营在人、财、物等各方面做好充分的打算，详细包括：(一)确定酒店各部门的管辖区域及责任范围各部门经理到岗后，首先要熟识酒店的平面布局，最好能实地察看。然后依据实际状况，确定酒店的管辖区域及各部门的

18、主要责任范围，以书面的形式将详细的建议和设想呈报总经理。酒店最高管理层将召集有关部门对此进行探讨并做出确定。在进行区域及责任划分时，各部门管理人员应从大局动身，要有良好的服务意识。按专业化的分工要求，酒店的清洁工作最好归口管理。这有利于标准的统一、效率的提高、设备投入的削减、设备的维护和保养及人员的管理。职责的划分要明确，最好以书面的形式加以确定。(二)设计酒店各部门组织机构要科学、合理地设计组织机构，酒店各部门经理要综合考虑各种相关因素，如：饭店的规模、档次、建筑布局、设施设备、市场定位、经营方针和管理目标等。(三)制定物品选购清单饭店开业前事务繁多，经营物品的选购是一项特别耗费精力的工作，

19、仅靠选购部去完成此项任务难度很大，各经营部门应帮助其共同完成。无论是选购部还是酒店各部门，在制定酒店各部门选购清单时，都应考虑到以下一些问题：1.本酒店的建筑特点。2.行业标准。国家旅游局发布了星级饭店客房用品质量与配备要求的行业标准，它是客房部经理们制定选购清单的主要依据。3.本饭店的设计标准及目标市场定位。酒店管理人员应从本酒店的实际动身，依据设计的星级标准，参照国家行业标准制作清单，同时还应依据本酒店的目标市场定位状况，考虑目标客源市场对客房用品的需求，对就餐环境的偏爱，以及在消费时的一些行为习惯。酒店工作安排 篇51、依据员工的爱好爱好，本职安排在4月中旬实行一个“野外拓展”的活动，主

20、要是为了增进员工之间的沟通与沟通。加强员工之间的凝合力。同时为营造一个和谐、主动的工作团体，多组织一些有意义的部门活动，来提高团队的凝合力。同时为五一节的接待做好精神打算。2、帮助营销部做好团队接待、散客预订接待工作。特殊对五一黄金旅游周及端午节各类活动的推销及接待工作，将合理支配人员上岗，争取圆满完成接待任务。3、假如工作档期允许，将与保安部经理协调组织一次消防学问培训，主要的目的是加强员工防火意识，并对“预防为主，防消结合”的思想能真正贯彻究竟。4、安排在6月中旬对全体部门员工进行一次“饭店对客人的服务与责任”的相关内容培训，由于前厅部员工处在第一线，都是正面同客人沟通、服务。因为人都是情

21、感动物，有时很简单因为语言的理解会让人产生误会的想法，假如在接待过程中让客人产生误会的想法，素养稍好的客人可能只是骂人，假如遇到部份素养较低的客人可能会出现动手打人的现象，面对这一现象，许多的员工都是很难把握，依据这一个工作须要，所以将会对前厅部全体非当班的员工进行“饭店对客人的服务与责任”的培训，主要的目的是让员工能更明确自己的责任。 进一步强化销售员工培训、提高员工素养、业务水平。5、定期与客房部召开协商沟通沟通分析会，做好部门之间的沟通，处理好工作中的冲突，并收集客人看法，同时探讨客人的需求及消费心理，提高前台销售技巧实力。酒店工作安排 篇6一、解决前期工程遗留问题，组织图纸会审，重新确

22、定思，加快主体工程建设目前各项工程处于收尾阶段，由于前期人员变动及部分商沟通不畅，各项主体陷入瘫痪状态，工地停工，员工心情动荡。在此情形下，本人意识到只有马上解决前期遗留问题，加快主体建设，才能推动筹建工作的进展，稳定民心。在王宾董事长及总的支持下，本人组织人员进行图纸会审，重新确定思路，解除不合作装饰公司合约，吸引有实力、有资质、有承建商共同合作，现已完成以下几项主体工程：1、弱电工程：电话线、视频线、网络线铺设；消控室和总机房静电地板。有线电线设施完成90%。目前唯有卫星接收系统项目处于洽谈中。2、设备工程：完成空调主机安装、泵安装、锅炉、别墅热水器的安装。目前未完成项目有电源、煤气设备。

23、3、工程：完成别墅外墙油漆及90%别墅装修；主楼装修完成90%（包括水、电、地、墙、天）；酒店外墙大理石完成80%。4、其它工程：完成外围栏、别墅中间艺术长廊、酒店广场、店标石。园林工程、海边休闲凉亭完成90%；酒店停车场完成90%；酒店喷水池完成90%；草地照明完成90%；二、广布信息，开展各类招标，对各类设备、用品、选样及机器设备选型，并签定合约 在上述主体工程如火如荼进行同时，各类设备、用品及材料选样及机器设备的选型也紧锣密鼓地开展。在与王宾董事长及合作方相关领导沟通下、辅以自身多年酒店行业阅历，进行选样定型。在供货商的选定上，实行招标方法，在招标过程中，严格了公正、合法、同等、信用的原

24、则，坚持了审查，实地考察，小组审议，上报批准的工作程序与供货商签定合约。目前中心空调、厨房设备、绿化工程、燃气工程、客房门锁、清洁机器、员工服装、客房用品等一系列已签定，共计合约50份，合同总额达1802.6万元。（附已签合同明细表）三、确立人员编制、架构，分步有序进行人员，保证人员储备，加强人员20xx年8月，酒店确立全体人员编制为307人。结合酒店特点搭建组织架构，制定人员工资标准体系。目前亚洲海湾大酒店确立为总经理领导下的各部门相互分工合作的有机整体。在人员的聘请上，为确保各项工作高效进行，限制人力成本，海湾大酒店实行分步有序，逐步到位的方法进行人员的聘请。对于职位缺口较大的部门，实行了

25、多种的聘请来尽快补足，除了人才聘请、力市场聘请外，还通过网上发布聘请信息，请劳动所帮忙发布信息和举荐人员，通过劳动局关系和同行帮助和举荐酒店所需的人才等方式，目前酒店到职人员共222人，主要为：行政办7人，部28人，前厅部32人，管家部36人，餐饮部36人，推广部9人，人力资源部5人，厨房31人，选购部3人，工程部10人，保安部25人。以上数据未包含05年后的部分员工和已经落实的四十名生，目前与与酒店签定“校企合作”的大中专有“商”、“厦门南洋学院”和“海峡工贸”等三所。实习期从20xx年1月3日至20xx年6月30日止。本批实习生都是经过人力资源部选择和相关部门，从中选择的，基本上都达到了酒

26、店培训的要求。在全部实习生入店实习后，人力资源部除了作好完善的食宿、津贴及工作支配外，还将与每位实习生签定“实习协议”，用以保证我们酒店实习生的稳定性。现在南洋学院和海峡工贸的学生已经来我酒店起先实习了。酒店现有的员工人数已经达到编制（307人）的85%左右，已经能够保证酒店试营业的员工数量，除了管家、餐饮和工程等三个部门因酒店是逐步开业而不须要按编制全部到位外，其他部门的员工均已达到部门人员总数的96%以上。接下来，由于已经接近年关，人力资源部主要通过知会同行，了解过后一些高星级酒店欲跳槽的人员的去向，为我们酒店所需人员做好后备人选。 为了能够跟上酒店进行试营业时新入店员工的培训，海湾大酒店

27、着手开展了两次共八节培训课，对全部已入店员工进行系统的培训，培训内容涉及：酒店软件和硬件的介绍、酒店的仪容仪表规范、礼貌的重要性、酒店英文、素养、职业、消防学问及全员技巧等，不仅从全方位加强了员工对酒店的和学问面，也大大提高了员工的工作主动性。四、规范，完成建章立制，实现办公电子化经过近的努力，亚洲海湾大酒店已制定一套比较完整的管理制度、制以及操作流程。全面完成中餐、西餐、大堂吧的标准成本菜单核算。全面清查酒店资产，建立一套完整的资产实物台帐及制度，保证酒店资产的平安。完成财务后台电脑软件的初始化工作，保证电脑建帐运用的稳定性。五、确立市场定位，加强营销推广，开展市场，提高酒店知名度随着的复苏

28、，厦门星级酒店逐步完善与增多，并接连有国际酒店进驻，厦门酒店行业面临严峻的市场竞争。依据本酒店，确定酒店的市场定位为旅游度假酒店，客源定位为跨国企业、外资企业、大型企业、政要客人、本地公司及海外公司等层次与消费实力高的群体。酒店工作安排 篇7保安工作的敏捷性、困难性、时效性、服务性等性质告知我们，作为一个公共场所、平安经营是压倒一切的工作责任。为保障酒店经营的工作顺当进行，我们保安部要以现有的措施为基础，以市场为先导，以管理为支撑，在酒店管理上下功夫，在队伍管理上下功夫，在服务顾客上下功夫，努力让我们怡和园酒店成为广阔顾客一个温馨的家。经初步探讨，我将从如下几方面着手开展工作：一、建立健全公安

29、部各项规章制度，确保酒店稳定绚烂经营。配齐配强一支保安队伍后，坚持“平安责任重于泰山”的原则。一是以身作则，当好表率。身为保安带头人，我将仔细执行总经理的指令，做好总经理在保安工作的参谋和帮助，协作有关部门做好消防等方面工作，还坚持每月做到“四个必需”（即必需自始至终坚守岗位，树立模范；必需向总经理和其他部门经理汇报当月的工作状况；必需对分管的工作做到目标、措施、绩效“三落实”；必需组织开展一次调研，上好一堂辅导课，写好一篇文章。）二是建立队伍长效机制，管好保安。定制组织学习日常法律法规学问、治安管理惩罚条例及门卫值班管理制度、消防平安管理制度、客人登记入住制度等制度内容，在工作中不断完善和遵

30、循各项规章制度，以制度管人，使全体保安员在实际工作中逐步实现思想上的升华和观念上的突破，为开展各项保安工作供应强而有力的保障。二、加强保安队伍自身建设，找准工作的切入点。本着我们保安“干什么，练什么”的原则，坚持在“干中学，学中干”。一是通过言传身教，督促引导保安员在业余时间培训保安礼仪与训练队伍“三大步法”、擒敌拳及军警擒拿攻防战术技能，练习指挥车辆停放、消防措施的运用及突发事务疏散顾客等常识（到时详细拟定细则）；二是强化管理抓落实。在工作中强化保安员树立“三大意识”（即大局意识、法制意识、服务意识），弘扬正气，落实“奖惩制定”，不断提高酒店的“顾客回头率”。多与保安员沟通谈心，驾驭他们思想

31、状态，使大家时刻感到心中有热流，工作有干劲，时刻保持良好的精神面貌和热忱的工作状态。三、打破框框，创新思维，着力解决实际问题。合理支配配置保安员按时上岗，做好交接班工作。一是将现有的10保安员，依据国家规定8小时/日工作时间，按三班倒制，每班支配3人（即大门停车场、后门停车场各1名，另一保安员不停地在各个部位巡防，如此而来每天有1名保安员休假，每月保安员人均休假时间有3至4天，必要时还支配1至2名备勤保安员）。二是坚持把车辆管理作为首先要任务来抓。当班的保安员负责指挥车辆进出，落实“五防”（即防火、防盗、防抢、防破坏、防治安灾难）措施，并制定表格做好登记，对进出的车辆做到心中有数，万无一失。四

32、、提倡团体观念，争当优秀员工。主动激励全体保安员争当优秀员工，踊跃参与酒店各项活动，与顾客及员工构筑好和谐友好关系。和谐相处同事、文明规范语气，对顾客的光临有迎声有走有送声。着装整齐，朴实大方，树立不行侵扰的形象，兢兢业业主动工作，先们酒店之忧而忧，后我们酒店之乐而乐！在团体中与大家一道为铸造我们怡和园大酒店的辉煌明天而勤勤恳恳，恪尽职守工作。最终，建议一是能够在酒店内安装摄像头，将原支配巡防的那名保安员在监控室上班；二是酒店能够为保安员购置人身平安保险，从而体现出组织的关怀，让组织的关怀打消个的思想顾虑。雄关漫道真如铁，而今迈步从头越。虽然我没有从事酒店工作的阅历，但是我也会将酒店保安员建设

33、成一支召之能来，来之能战的队伍。我信任，在总经理的正确带领下，10名战友荣辱与共的奋斗下及全体员工的支持和协作下，我会将这支保安队打造成酒店员工放心，广阔顾客满足的队伍。为广阔青睐光临的消费者供应一个祥和、舒适的消费环境。酒店工作安排 篇8做好酒店开业前的打算工作，对酒店开业及开业后的工作具有特别重要的意义；对从事酒店管理工作的专业人士来说也是一个挑战。我采纳倒计时的手法，将酒店开业筹备工作作为一个项目来运作，实践证明可操作性极强。酒店开业筹备的任务与要求，酒店开业前的打算工作，主要是建立部门运营系统，并为开业及开业后的运营在人、财、物等各方面做好充分的打算，详细包括：(一)确定酒店各部门的管

34、辖区域及责任范围各部门经理到岗后，首先要熟识酒店的平面布局，最好能实地察看。然后依据实际状况，确定酒店的管辖区域及各部门的主要责任范围，以书面的形式将详细的建议和设想呈报总经理。酒店最高管理层将召集有关部门对此进行探讨并做出确定。在进行区域及责任划分时，各部门管理人员应从大局动身，要有良好的服务意识。按专业化的分工要求，酒店的清洁工作最好归口管理。这有利于标准的统一、效率的提高、设备投入的削减、设备的维护和保养及人员的管理。职责的划分要明确，最好以书面的形式加以确定。(二)设计酒店各部门组织机构要科学、合理地设计组织机构，酒店各部门经理要综合考虑各种相关因素，如：饭店的规模、档次、建筑布局、设

35、施设备、市场定位、经营方针和管理目标等。(三)制定物品选购清单饭店开业前事务繁多，经营物品的选购是一项特别耗费精力的工作，仅靠选购部去完成此项任务难度很大，各经营部门应帮助其共同完成。无论是选购部还是酒店各部门，在制定酒店各部门选购清单时，都应考虑到以下一些问题：1.本酒店的建筑特点。选购的物品种类和数量与建筑的特点有着亲密的关系。例如，客房楼层通常需配置工作车，但对于某些别墅式建筑的客房楼层，工作车就无法发挥作用；再者，某些清洁设备的配置数量，与楼层的客房数量干脆相关，对于每层楼有1820间左右客房的饭店，客房部经理就需确定每层楼的主要清洁设备是一套还是两套。此外，客房部某些设备用品的配置，

36、还与客房部的劳动组织及相关业务量有关。再如餐饮部的收餐车，得考虑是否能够直到洗碗间。按摩床能否进按摩间的门口，等等2.行业标准。国家旅游局发布了“星级饭店客房用品质量与配备要求”的行业标准，它是客房部经理们制定选购清单的主要依据。3.本饭店的设计标准及目标市场定位。酒店管理人员应从本酒店的实际动身，依据设计的星级标准，参照国家行业标准制作清单，同时还应依据本酒店的目标市场定位状况，考虑目标客源市场对客房用品的需求，对就餐环境的偏爱，以及在消费时的一些行为习惯。4.行业发展趋势。酒店管理人员应亲密关注本行业的发展趋势，在物品配备方面应有肯定的超前意识，不能过于传统和保守。例如，饭店依据客人的须要

37、在客房内适当削减不必要的客用物品就是一种有益的尝试。餐饮部削减象金色，大红色的餐具与布置，增加一些淡雅的支配等等。5.其它状况。在制定物资选购清单时，有关部门和人员还应考虑其它相关因素，如：出租率、饭店的资金状况等。选购清单的设计必需规范，通常应包括下列栏目：部门、编号、物品名称、规格、单位、数量、参考供货单位、备注等。此外，部门在制定选购清单的同时，就需确定有关物品的配备标准。(四)帮助选购酒店各部门经理虽然不干脆担当选购任务，但这项工作对各部的开业及开业后的运营工作影响较大，因此，酒店各部门经理应亲密关注并适当参加选购工作。这不仅可以减轻选购部经理的负担，而且还能在很大程度上确保所购物品符

38、合要求。酒店各部门经理要定期比照选购清单，检查各项物品的到位状况，而且检查的频率，应随着开业的接近而渐渐增高。(五)参加或负责制服的设计与制作酒店各部门参加制服的设计与制作，是饭店行业的惯例，同时，特殊指出因为客房部负责制服的洗涤、保管和补充，客房部管理人员在制服的款式和面料的选择方面，往往有其独到的鉴赏实力。(六)编写酒店各部工作手册工作手册，是部门的丁作指南，也是部门员工培训和考核的依据。一般来说，工作手册应包括岗位职责、工作程序、规章制度及运转表格等部分。(七)参加员工的聘请与培训酒店各部门的员工聘请与培训，需由人事部和酒店各部门经理共同负责。在员工聘请过程中，人事部依据酒店工作的一般要

39、求，对应聘者进行初步筛选，而酒店各部门经理则负责把好录用关。培训是部门开业前的一项主要任务，酒店各部门经理需从本饭店的实际动身，制定切实可行的部门培训安排，选择和培训部门培训员，指导其编写详细的授课安排，督导培训安排的实施，并确保培训丁作达到预期的效果。(八)建立酒店各部门财产档案开业前，即起先建立酒店各部门的财产档案，对日后酒店各部门门的管理具有特殊重要的意义。许多饭店酒店各部门经理就因在此期间忽视该项工作，而失去了驾驭第一手资料的机会。(九)跟进酒店装饰工程进度并参加酒店各部门验收酒店各部门的验收，一般由基建部、工程部、酒店各部门等部门共同参与。酒店各部门参加验收，能在很大程度上确保装潢的

40、质量达到饭店所要求的标准。酒店各部门在参加验收前，应依据本饭店的状况设计一份酒店各部门验收检查表，并对参加的部门人员进行相应的培训。验收后，部门要留存一份检查表，以便日后的跟踪检查。酒店工作安排 篇9一、落实层级管理,重视执行力,不断推动部门的管理制度建设经过几代管理人员的不断努力,现在客房部已形成一套管理制度和操作流程,酒店客房主管工作安排。但面对客人越来越多的特性化需求,面对越来越多90后员工成为服务的生力军,仅仅靠一成不变的管理制度和操作流程明显是不够的,最重要的还是管理人员加强工作责任心,优化管理模式,有效实行层次管理,落实贯彻执行力,以“限制质量为主线”按安排,有步骤抓好各项管理工作

41、。1、深化学习贯彻执行力,培育扎实工作作风,注意管理工作实效。执行力最关键在于管理者对各项工作的有效执行,他们对工作执行的好坏,干脆影响到客人的满足度,干脆关系到决策目标的实现与否。为提高执行实力,部门将努力坚持做到“三多”,“三快”加创新。(1)、管理人员坚持多到现场,多关注细微环节,多关切员工。(2)、管理人员坚持快速传递信息,快速解决问题,快速培训员工。(3)、管理人员要创新性的开展工作,首先要意识创新,管理人员要不断学习更新学问,用敬业精神勇于进行管理的探究与实践,在实践中完善,在完善中提高。2、深化服务,完善设施,确保对客服务质量(1)、深化相识服务的内涵,培育员工主动为客人着想的服

42、务意识,养成“好客、和善、为他人着想”的行为习惯。(2)、加强服务接待工作的安排性,分清各层级人员所负责任,限制好动态管理质量。对较大型的或重要的服务接待工作预先做好具体的服务工作安排,多考虑细微环节要求,做好详细的分工和职责,明确服务工作要求和岗位职责。(3)在公司领导支持和工程部协作下要进一步做好客房服务设备设施的修理保养工作,提高对客服务效率,提升整体的格调和竞争力。3、强化节流意识,加强物品管理,尽最大实力限制营业成本。完善成本管理限制制度,以规章制度严格管理全员日常所发生的费用;做实对物资设备的维护,使人人都有物品折旧概念,加强对物品能耗的有效调控;杜绝各类能源的奢侈,要求部门各班组

43、责任到人节约分厘,节约开支降低能耗。4、明确职责,层层把关,确保的卫生工作质量(1)、17年上半年考虑将客房的卫生清洁操作标准以图文形式张贴在部门工作间,要求每个员工能娴熟驾驭,对房间卫生的检查实行“三级制”,首先是清洁者的自查,解决在操作上的存在问题;其次是领班的细查,解决在标准上的存在问题,保证每间房是合格产品;最终是主管的抽查,解决在普遍上的存在问题,并有针对性进行培训。5、提高警惕,常备不懈,确保部门的平安管理质量。我们要时刻牢记“预防为主,常备不懈”的保安工作方针和“预防为主,防消结合”的消防工作方针,坚持内紧外松,认清从化地区特殊是公司周边的社会治安形势,而且在部门内培育个个都是保

44、安员,平安管理人人有责的氛围。6、转变观念,按部就班,确保部门的修理保养质量(1)、客房部将依据开房凹凸的规律,有安排进行周期卫生的清洁工作,并做好相应的档案记录。二、重视员工需求,多关切员工,不断加强员工队伍建设结合部门员工“同吃、同工作、朝夕相处”的主要工作特点,部门要始终把对员工的工作放在重要位置上。管理人员要提倡正人先正己,以身作则的工作作风,多作指责和自我指责,加强与员工的沟通,培育良好的工作氛围,工作安排酒店客房主管工作安排要定期开展了“员工谈心活动”,虚心征询员工对部门管理的建议和看法,坦诚相对,知无不言,言无不尽,增加相互之间的信任,同时要教育员工相处之道,要学会相互敬重、相互

45、包涵、和谐共处、团结协作,从而形成良好的工作、生活氛围。三、强化“工资是给员工今日的酬劳,培训是给员工明天的饭碗“这一人力资源管理的清规戒律,规范员工培训工作,抓好现场培训督导,促进岗位成材。(1)、强化新员工基本功训练。部组的管理人员要求亲自担当培训,无论是理论还是实际操作,均由管理人员负责拟定具体的培训安排,并限期对培训的效果进行检查考核,对后进者进行有针对性的辅导,保证岗前培训过程的标准化、系统化和实效性(2)重视岗位培训,持之以行抓好班前班后会工作业精于勤而荒于嬉,要保持良好的服务水准,离不开在职的岗位培训。为此,要定期实行班组会议,和每天班前班后会,并做到每周一次小结、每月进行一次班

46、组总结会,以加强员工与管理人员的沟通和了解,互通状况,统一思想、提高相识、明确做法、刚好订正和解决工作中出现的问题。有效的加强了班组的建设,加深理解,较大地提高了班组的合作意识,整体服务水平得到较好的发挥。(3)、适应公司将来更新改造后的发展方向,做好后备力气的培育。四、管理工作方面(1)、加强沟通互动,利用日常管理工作中出现的问题进行探讨,提高学习的主动性,钻研业务,培育过硬的操作技术和扎实的工作作风,进一步巩固和提高整体管理水平。(2)、加强内部管理,抓好质量限制工作,强化“细微环节确定成败”的服务工作意识,树立“顾客至上,服务第一”的宗旨,精化为来宾服务的每一个细微环节,不断完善管理操作

47、流程,把操作程序化、服务标准化和管理规范化落实到实际服务管理工作上,扎实基础管理工作。(3)、接着完善成本限制制度,在不影响部门开房的状况下,以全面科学的数据分析来拟定节能措施,同时在员工队伍大力提倡节约节能之风,谋求最大利润。(4)、加强团体建设,组织开展员工思想教化活动,增加相互间的信任,正确处理管理与被管理的关系,多做正面宣扬,树立良好的职业风尚,增加企业的凝合力和员工的归属感。(5)、加强后备骨干力气的发掘和培育工作,进一步强化岗位成材的竞争意识,抓好业务操作培训和考核,以及人力成本的限制,培育一职多能,训练有素的梯队型员工队伍,走可持续发展的道路。(6)、加强修理保养工作。五、其他方面(1)、加强业务技能的学习才能发觉问题的实质,并希望公司赐予部门一些优秀先进员工赐予外出培训、学习、观摩的机会。(2)、加强质量意识,将认为不是问题的问题认为很正常的习惯看成问题,同时反应要快。对问题的敏感性要加强,不要养成被动整改问题的习惯。3)、做好管理人员之间、员工之间的沟通和协调,相互交换看法。以寻求相互理解,相互支