2022年最新小寒节气习俗大全_小寒时节应该如何养生.docx

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1、2022年最新小寒节气习俗大全_小寒时节应该如何养生 小寒，为农历二十四节气中的第23个节气，也是冬季的第五个节气，标记着冬季季节的正式起先。以下是我给大家整理的2022最新小寒节气习俗大全_小寒季节应当如何养生.希望可以帮到大家 小寒习俗：吃糯米饭 广东民谚“小寒大寒无风自寒”，小寒、大寒早上吃糯米饭驱寒是传统习俗。民间传统认为糯米比大米含糖量高，食用后全身感觉温煦，利于驱寒。中医理论认为糯米有补中益气之功效，在寒冷的季节吃糯米饭最相宜。老人说是利于散湿驱寒，所以就有了这样的一个传统。小大寒季节，正是人们提高身体素养加强食补的的大好时机，旧时代穷人家没有更多养分品食用，从小寒、大寒起先常常吃

2、上一碗糯米饭就算是补身体了。小大寒季节，正是人们提高身体素养加强食补的的大好时机，从小寒、大寒起先常常吃上一碗糯米饭就算是补身体了。 糯米饭有许多种做法，湖南、广东和港式的做法又各有其精髓。湖南糯米饭很腻，吃一小碗已经饱肚，但广东糯米饭吃两碗还有肚余。港式糯米饭会用上鸡丝、香菇等做主料，再以高汤淋料，增加香味和口感。广式糯米饭，必定要有腊肉、腊肠等经典配料，这两样配料也是整锅糯米饭的灵魂所在。广州在小寒这一天是有吃糯米饭的传统。小寒早上吃糯米饭，为避开太糯，一般是60%糯米40%香米，把腊肉和腊肠切碎，炒熟，花生米炒熟，加一些碎葱白，拌在饭里面吃。小寒、大寒吃糯米饭驱寒是广东民间传统习俗。因为

3、糯米养胃，含糖量又高，吃了之后身体就会感觉温煦。 小寒习俗：熬煮腊八粥 腊八在小寒后，北方有句俗语：“腊八腊八，冻掉下巴”，所以这时候吃一碗热气腾腾的腊八粥养分又暖胃。吃腊八粥、做腊巴蒜，腊八节人们以遵循传统食俗的方式祈福新的一年。 小寒大寒，冷成冰团，5日是二十四节气中的小寒，标记着起先进入一年中最寒冷的日子，小寒节气中有一项重要的民俗就是吃腊八粥，过了腊八，年味渐浓，人们起先忙着写春联、剪窗花，赶集买年画、彩灯、香火等，接连为春节作打算。 小寒是腊月的节日，北方数九歌里正值“三九四九冰上走”的日子。小寒节气习俗吃什么，当然有一样传统食物值得一提，那就是腊八粥。腊八粥具有驱寒补气的效果，不乏

4、为小寒节气的一道美食。 食粥是中国饮食文化中一道养生大餐，腊八粥确能起到驱寒补气的效果，还可以依据个人体质在粥里适量放点滋补类的中药食材 至今我国江南、东北、西北广阔地区人民仍保留着吃腊八粥的习俗。尤其是北方吃腊八粥更是是盛行。饮食上“小寒”节气中有一重要民俗就是吃“腊八粥”。粥中均为甘温之品，有调脾胃、补中益气、养气血、驱寒强身的功效。 江浙地区煮腊八粥一般都用胡桃仁、松子仁、芡实、莲子、红枣、桂圆肉、荔枝肉等，香甜味美，食之祈求长命百岁。据说，这种煮粥方法是从南京流传过来的，其中内含若干传闻。“腊月八日粥，传自梵王国，七宝美调和，五味香掺入。” 小寒习俗：吃饭菜 到了小寒，老南京一般会煮菜

5、饭吃，菜饭的内容并不相同，有用矮脚黄青菜与咸肉片、香肠片或是板鸭丁，再剁上一些生姜粒与糯米一起煮的，非常香鲜可口。其中矮脚黄、香肠、板鸭都是南京的闻名特产，可谓是真正的“南京菜饭”，甚至可与腊八粥相媲美。简洁的说，谓菜饭就是青菜和米饭一起翻炒，加入咸肉、香肠、火腿、板鸭丁。 这些饭菜在今日看似平常之物，过去则是家庭条件较富有的人们才能享用的，经济条件不太好的人家是舍不得加肉的，会往菜饭里埋一勺猪油，那时候平常饭菜没有多少油水，因此“猪油拌饭”吃起来特别香。小寒节气，老南京讲究吃菜饭，其来源估计与天冷进补有关系。 寒是一年之中最冷的节气，也是阴气最盛的时期。菜饭中糯米补中益气，健脾暖胃，能增加机

6、体抵挡寒邪的实力，另外生姜味辛性温，具有发汗解表、温肺散寒之功效。 南京小寒习俗饭菜的做法 做法：1.全部材料切丁，瘦肉加淀粉、黄酒、生抽抓捏。2.锅里放油，先将肉丁炒变色取出，再煸香火腿和香肠，加入笋丁和胡萝卜丁翻炒，最终加入青菜梗。3.洗好米放入电饭煲，加入刚炒的全部菜，放刚没过米的水，加入盐，按开关。4.滚开后再加入青菜叶，拌匀，再盖上焖至开关跳起，即可。 小寒习俗：画图数九 小寒俗话说：“三九四九冰上走。”“三九四九”恰在小寒节气内。小寒季节最为明显特征是受西伯利亚寒流影响，西北风来袭。如此冷的节气，吃点儿热乎的、喝点儿暖身的之外，还有“画图数九”的习俗。 在故宫养心殿后殿，挂有一幅图

7、，上书“管城春满”，下面如九宫格一般，从右到左，写有九个双钩空心字：“亭前垂柳珍重待春风”，每个字(繁体字)都是九笔。 而早从元代就已起先，从皇宫到民间都时兴的“九九消寒图”，冬至之后，贴梅花一枝于窗间，佳人梳妆之时，每天用胭脂涂满一圈，等到八十一圈都涂满，原本洁白的梅花尽皆化身杏花，窗外已春回大地。 数九天，汉族民间风俗。在汉族传统文化中，九为极数，乃最大、最多、最许久的概念。九个九即八十一更是“最大不过”之数。古代汉族人民认为过了冬至日的九九八十一日，春天确定经已到来。 小寒农谚 小寒大寒不下雪，小暑大暑田开裂 小寒大寒，冷成冰团 小寒不寒，清明泥潭 小寒大寒寒得透，来年春每天温煦 小寒正

8、处三九前后，俗话说：“冷在三九”，其寒冷程度也就可想而知了，各地流行的气象谚语，可做佐证。如华北一带有“小寒大寒，滴水成冰”的说法，江南一带有“小寒大寒，冷成冰团”的说法。每年的大寒小寒虽说寒冷，但寒冷的状况也不尽相同。有的年份小寒不是很冷，这往往预示大寒要冷，广西群众有“小寒不寒寒大寒”的谚语。 依据小寒的冷暖状况预示将来天气的谚语不少。如“小寒天气热，大寒冷莫说”、“小寒不寒，清明泥潭”、“小寒大寒寒得透，来年春每天温煦”、“小寒暖，立春雪”、“小寒寒，惊蛰暖”等。 依据小寒节气阴雨(雪)状况，预示将来天气的谚语有：“小寒蒙蒙雨，雨水还冻秧”、“小寒雨蒙蒙，雨水惊蛰冻死秧”。 群众在多年的

9、实践中，总结了小寒大寒与小暑大暑的天气对应关系。如湖南省的“小寒大寒不下雪，小暑大暑田开裂”，山东省的“小寒无雨，小暑必旱”等。 小寒大寒，冻成一团。 小寒大寒，打算过年。 冷在三九，热在中伏。 腊七腊八，出门冻煞。 腊七腊八，冻死旱鸭。 腊七腊八，冻裂脚丫。 三九、四九，冻破碓臼。 三九、四九，冰上走。 大雪年年有，不在三九在四九。 三九、四九不下雪，五九、六九旱还接。 腊月三场白，来年收小麦。 腊月三场白，家家都有麦。 腊月三白，相宜麦菜。 腊月大雪半尺厚，麦子还嫌被不够。 九里雪水化一丈，打得麦子无处放。 九里的雪，硬似铁。 腊月三场雾，河底踏成路。 三九不封河，来年雹子多。 小寒胜大寒

10、，常见不希奇。 小寒节，十五天，七八天处三九天。 天寒人不寒，变更冬闲旧习惯。 一早一晚勤动手，管它地冻九尺九。 不怕家里少，就怕不去找。 草木灰，单积攒，上地壮棵又增产。 干灰喂，增一倍。 腊月栽桑桑不知。 麦苗被啃，产量受损。 避开畜啃青，仔细订奖惩。 牛喂三九，马喂三伏。 薯菜窖，牲口棚，堵封严密来防冻。 数九寒天鸡下蛋，鸡舍保温是关键。 小寒鱼塘冰封严，大雪纷飞不希奇，冰上积雪要扫除，保持冰面好光线。 小寒农谚 小寒时处二三九，天寒地冻北风吼。 窖坑栏舍要防寒，瓜菜薯窖严封口。 薯窖十到十五度()，十三正是好火候。 畜棚禽舍十度上，畜暖禽温身不抖。 大棚瓜菜控温湿，番茄黄瓜卖大流。 林

11、木果树看管好，腊月栽桑好时候。 牲畜啃青要避开，制定规则人人守。 农家副业大开展，男女老少都动手。 刚好扫除冰面雪，鱼塘光线要明透。 冬季培训系统搞，学习争先又恐后。 农业技术学到手，科学应用夺丰收。 小寒农事 小寒季节要接着抓好春花作物的培育，做好防冻、防湿工作，力争春花好收成。要防止积雪冻雨压断和竹林果木，冬季多大雾、大风天，海上或江湖捕鱼、养殖作业需特殊留意平安。 畜牧 猪舍、牛舍、羊栏要关闭门窗，提高舍内温度。 牛羊外出放牧应迟出早归。 饲养蛋鸡专业户，为提高产蛋率，一是在饮水中加入适量红糖，补充冬季寒冷引起的能量不足;二是增加人工光照。 由于野外牧草枯萎，牛羊要赐予人工补饲。山羊特殊

12、是怀孕母羊更要补充精料的喂量，同时，增加维生素E和微量元素，防止母羊流产的发生。 冬季，偶蹄家畜猪、牛、羊等打好防疫针，防范外来疫源感染而引起急性、烈性传染病的发生。 特殊要对猪流行性腹泻病、传染性胃肠炎、传染性支气管炎、禽流感等疫病防治。 做好通风消毒等工作。 蔬菜 适时播种、科学管理。中、小工棚的西瓜、西葫芦、黄瓜，应在小寒前后在冬暖棚或阳畦内的养分钵或方块育苗。对长势较弱的黄瓜，番茄、辣(甜)椒等越冬作物应结合浇水进行追肥。 病害防治。由于阴雨雾天气较多，棚内湿度大，易诱发作物的灰霉病、叶没冰、疫病、霜霉病、病等，在防治上应施用烟雾剂或粉尘剂，要集中农药交替运用，有效提高防治效果。 果树

13、 柑桔 接着做好冬季清园，剪除病虫枝，喷布45%晶体石硫合剂或松碱合剂，杀灭越冬病虫害。 整形修剪：幼年树以整形为主，成年结果树以修剪为主。 做好根部培土，树干涂白等防冻措施，出现旱情的适度灌水。 修整园地道路及灌排沟渠。 杨梅 雪天刚好清除枝叶积雪，防止损伤或压断枝条。 刚好清园，剪去病虫枝、枯枝、衰弱枝，清扫落叶，并刚好烧毁，以歼灭越冬病虫。人工摘除蓑蛾类虫囊。 做好开园种植打算工作。挖好定植穴，施足基肥。 枇杷 修剪：春芽萌芽前，删除密生枝、衰弱枝、病虫枝、枯枝 对部分多年生弯曲、衰弱枝依次进行短截。修剪宜轻，修剪量不超过树冠总枝叶量的10%。 防治病虫：要接着做好清园工作，扫除枯枝落叶

14、，削减病虫基数。发觉有枝干腐烂病，刚好刮除，刮下的枝皮就地烧毁，在病班处涂50%甲基托布津可湿性粉剂50倍液，或波尔多液或石灰硫磺浆等药剂。对大枝上苔藓地衣可用松碱合剂810倍液防治。 防冻：地面覆盖。如铺草或地膜覆盖。 葡萄 整形修剪：冬季修剪时期以12月底至1月初落叶后为佳。篱架：篱架至离地0.6米左右定干，其余付梢全部剪除。棚架：棚架在离地1.6米左右定干，其余付梢全部剪除。 防治病虫：落叶后结合冬季修剪，剪除各种病虫枝，消退残枝，刮除老树皮，集中烧毁;树干、架面水泥柱、地面周边道路喷50倍到100倍五氯粉钠。 梨 冬季修剪：幼树培育好三大主枝，做好拉枝作业。为成年枝达到匀称结果，多余花

15、芽适当疏除。 防病虫：做好清园，发觉轮纹病刚好刮除，再用401或402抗菌剂50倍或老碱1份、水10份配制消毒伤口。 桃 接着整形修剪，并选留接穗。清除枯枝落叶，烧毁。 接着肥培管理，深翻改土，水利建设，道路修理。 新果园土地平整，定点种植。 做好苗木调运和室内苗木掘接。 中国72物候之小寒物候，小寒分哪三候 中国古代从小寒起每隔5天分出三候：“一候雁北乡，二候鹊始巢，三候雉始雊”，古人认为候鸟中大雁是顺阴阳而迁移，此时阳气已动，所以大雁起先向北迁移;此时北方到处可见到喜鹊，并且感觉到阳气而起先筑巢;第三候“雉鸲”的“鸲”为鸣叫的意思，雉在接近四九时会感阳气的生长而鸣叫。 初候，雁北乡;一岁之

16、气，雁凡四候。 如十二月雁北乡者，乃大雁，雁之父母也。正月侯雁北者，乃小雁，雁之子也。盖先行者其大，随后者其小也。此说出晋干宝，宋人述之以为的论。 雁北乡：乡，向导之义，二阳之候，雁将避热而回，今则乡北飞之，至立春后皆归矣，禽鸟得气之先故也。 二候，鹊始巢;鹊知气至，故为来岁之巢。 鹊始巢：鹊，喜鹊也;巢之门，每向太岁，冬至天元之始至，后二阳已得来年之节气，鹊遂可为巢，知所向也。 三候，雉雊;雊，句姤二音，雉鸣也。 雉火畜，感于阳而后有声。雉始雊：雉，文明之禽，阳鸟也;雊，雌雄之同鸣也，感于阳而后有声。 日本七十二物候：小寒三候 1月6日是二十四节气中的“小寒”节气。民间有句俗语说：“小寒胜大

17、寒，常见不希奇”，日语里也有“小寒氷、大寒解”的说法。从中不难看出小寒的寒冷程度小寒是一年当中气温最低的时期，小寒节气一过，就进入“冰上走”的三九天了。 日语中将“小寒”和“节分”(春分的前一天)之间叫做“寒内、寒中”(隆冬)，从“小寒”起便是“寒入”(入寒)了。也是从这一天起，日本各地起先寄出“寒中見舞”(冬日问候)的明信片。 七十二物候是中国最早的结合天文、气象、物候学问指导农事活动的历法，以五日为候，三候为气，六气为时，四时为岁，一年二十四节气共七十二候。各候均以一个物候现象相应，称候应。 【名词说明】物候：受天气和气候印象而产生的动植物生长、发育和环境周期性改变的现象。如植物开花、结果，动物冬眠、迁徙以及下霜、冰河解冻等。 日本探讨所制作了一套作品七十二物侯，它介绍七十二物侯以及应时的俳句、生物、花卉和食物等，极具日本文化底蕴。 第六十七侯：小寒・芹乃栄() 1月5日-9日前后，晚冬正是水芹生长的季节。 第13页 共13页第 13 页 共 13 页第 13 页 共 13 页第 13 页 共 13 页第 13 页 共 13 页第 13 页 共 13 页第 13 页 共 13 页第 13 页 共 13 页第 13 页 共 13 页第 13 页 共 13 页第 13 页 共 13 页