2022食品质检员岗位职责(15篇).docx

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1、2022食品质检员岗位职责(15篇)食品质检员岗位职责11、根据食品安全相关法律法规要求，及自身专业知识，识别实际动作过程中的食品安全潜在风险;2、了解原料的验收制度及相关程序，熟悉食品行业原料及成品的检验、化验方法和流程，有食品生产质量监督经验，了解质量管理制度和相应的法律法规。3.按照规定对食品原材料，半成品，进行抽样，进行感官，理化及微生物，水分检验，并及时出具检验报告，发现质量问题或异常问题，及时汇报，并协同查找原因，进行分析并提出可行性解决方案4、负责生产人员操作及现场5S指导。食品质检员岗位职责21、质量监督员负责公司的产品卫生与安全管理，贯彻落实中华人民共和国食品安全法及各项食品

2、卫生安全管理制度。2、积极配合食品卫生监督部门的食品卫生检查，认真落实食品卫生监督部门对食品卫生提出的意见和相关要求，做好食品卫生等相关资料的档案管理工作。3、将检验报告等相关质量证明并留存入档。4、检查产品的质量，若对质量有疑问，应及时向领导报告，必要时送样品到有关部门进行化验。5、每天检查产品的质量，发现破损或变质的应立即销毁。6、检查督促工作人员的个人卫生和产品加工、存放过程及员工健康证等相关证件的办理。（1、检查工作人员是否有健康证。（2、检查工作人员是否按规定着装，服装是否干净整洁，是否留长甲、长发（需盘起、或戴手饰。（3、检查工作人员是否按食品加工规程进行操作，是否注意保洁，工作环

3、境是否干净，用具是否严格消毒，防蝇、防鼠设施是否齐备及使用情况如何。（4、检查冰箱、冰柜、消毒柜、灭蝇灯等设施的使用是否正常、操作是否正确，并保持常开状态。7、检查食品的存放是否按要求、合规范。8、做好食品留样管理。（1、熟悉食品留样业务，严格执行食品安全法和食品留样制度。（2、每一产品批次必须留样，留样后，必须立即放入留样柜内，以免被污染。（3、认真做好每个批次留样记录：留样时间及名称等。9、在发现产品质量存在缺陷时时，及时做好应急报告及应急处理。10、做好食品原料的快速检测工作，并做好相关记录。11、加强对有关知识的学习，不断提高思想认识和业务能力。确保食品清洁卫生，杜绝产品破损或变质的发

4、生。12、做好每日工作记录并及时上报。食品质检员岗位职责31、根据食品安全相关法律法规要求，及自身专业知识，识别实际动作过程中的食品安全潜在风险；2、了解原料的验收制度及相关程序，熟悉食品行业原料及成品的检验、化验方法和流程，有食品生产质量监督经验，了解质量管理制度和相应的法律法规。3。按照规定对食品原材料，半成品，进行抽样，进行感官，理化及微生物，水分检验，并及时出具检验报告，发现质量问题或异常问题，及时汇报，并协同查找原因，进行分析并提出可行性解决方案4、负责生产人员操作及现场5S指导。食品质检员岗位职责41、负责产品的出厂检验、来料检验及车间流程微生物检测;2、负责检验数据的记录填写工作

5、;3、对抽检不合格的产品及时上报;4、负责检验室的设备维护与保养工作;5、负责检验室的卫生工作;6、负责对生产现场人员进行卫生意识、清洁卫生等的指导和培训;7、上级领导交办的其他工作。食品质检员岗位职责5岗位职责：1、负责产品制作的取样、留样和送检等检验工作；2、做好数据统计、记录真实且有效完整，整理归档所有质检部记录表格；3、负责产品质量状态标识工作，严格控制不良品；4、能够制定标准作业书及相关验证方法；5、监督车间生产区域环境卫生、人员卫生检查；6、协助做好相关部门的配合工作；7、有网上客服经验更佳；8、与质监局，环保局，安监局保持良好的沟通联系；9、及时掌握生产工人卫生知识不足之处，针对

6、性组织卫生培训；10、对新职员工进行卫生知识培训，对下岗员工进行再培训。职位要求：1、中专或以上食品类相关专业，要有食品检验资格证书；应届生符合条件者优先录取（无食品质检证书，请勿投简历，谢谢合作）2、1年或以上食品检验相关工作经验，从事过现场品质管理工作（IPQC），熟悉原料辅料验收检测，熟悉食品理化及微生物项目检测；3、熟悉食品行业相关国家标准及QS质量体系认证工作流程，有QS证申请、年审、换证等方面工作经验优先；4、具较强的质量管理意识及沟通协调能力。食品质检员岗位职责61、按照原料、半成品、产品以及环境检测计划，按时完成检测任务，及时出具检测报告。2、协助化验室经理完成检测仪器的维护、

7、实验室耗材的管理；3、负责公司计量设备管理工作；4、负责产品质量现场品控，并按时出具表单；5、领导交办的其他工作。食品质检员岗位职责7a、每日不定时去车间抽检（至少二次），并如实做好抽检记录。b、对所管辖厂做出纠偏措施。c、不定期参与首批产品确认。d、对违规现象进行统计和分析，应用HACCP知识不断提高卫生监控质量。e、与防疫站保持良好的沟通联系。f、熟练掌握生产情况，对车间环境改善设备更新提出合理化改进意见。g、及时掌握生产工人卫生知识不足之处，针对性组织卫生培训。h、对新职员工进行卫生知识培训，对下岗员工进行再培训。i、重大意外事件及时到位，不清楚的地方及时与部长联系。j、参与顾客满意度调

8、查工作。食品质检员岗位职责81、原辅材料、半成品、成品、车间环境微生物等检测;2、相关原始记录、成品检验报告及相关记录的填写、整理归档;3、每周对检验结果进行汇总、分析、发现异常及时汇报;4、化学试剂、仪器的申报、保存、使用等管理工作;5、仪器的使用保养工作;6、标准溶液的配置、保存、使用等管理工作;7、试剂废液的处理工作;8、产品留样管理;9、化验室卫生及物品摆放符合要求并维持;10、协助原材料入厂检验工作;11、型式检验等外检的取样、送样，外检报告的存档及发放;12、领导安排的其它工作。食品质检员岗位职责91、按规定对食品原材料、半成品、及成品进行抽样，进行感官、理化及微生物、水分检验，并

9、及时出具检测报告，发现质量问题或异常现象，及时汇报，并协同查找原因，进行分析并提出可行性解决方案或建议;2、及时、准确、真实地填写检验原始记录和出具检验报告单;3、负责本岗仪器、设备的操作及维护保养，严格执行仪器、设备的操作规程，保证仪器、设备正常运转;5、监控生产、仓储环境及生产过程，督促生产员工保持卫生并按照SOP进行生产，及早发现问题或潜在风险，减少不合格品的产生;6、协助主管跟进不合格和客户投诉等质量问题的处理。食品质检员岗位职责10岗位职责：（1）负责产品的日常检验，并对检验后的产品进行状态标识；（2）行使检验职责，填写相应的检验记录表单；（3）对检验中发生的问题进行处理过程跟踪；（

10、4）每月对检验数据进行汇总、统计；任职资格：1、食品相关专业，大专以上学历；2、具备化验员的基本素质，认真执行公司检验工作；3、具有检验员证书优先；4、了解食品管理体系优先。食品质检员岗位职责111、完成产品相关检验工作（产品的潜在的、出现的质量问题）；2、做好数据统计、记录真实且有效完整；3、负责产品质量状态标识工作，严格控制不良品；4、负责工作现场的环境管理及检验工具的维护保管；5、协助处理客户反馈的质量问题。1、协助技术负责搞好产品的日常生产质量管理工作。2、深入车间，督促和检查现行的有关规定和制度的执行情况，并给予指导，对于违反或不符合质量和设计要求的操作，有权提出制止，并立即上报技术

11、负责处理。3、根据现行的有关规定和制度，按时完成质量检查与把关工作，及时完成原始报表的整理、验收工作。4、对出现的质量问题，要及时上报番禺品质经理和提出纠正措施，不得隐瞒实情和有意不报。5、参与各种材料和产品的检查、验收工作，并对质量评定提出切合实际的意见。6、在产品生产的中期或结束时，协助技术负责填写信息反馈卡，并及时收集客户对产品质量的评定、意见。一、执行质量管理体系、标准，保障质量管理体系工作、食品安全监测的正常运行。二、深入车间，检查现行的有关规定和制度的执行情况并给予指导，对于违反或不符合质量和设计要求的操作予以纠正。三、依据生产工艺、质量控制的标准对生产过程中各环节进行质量抽查，出

12、现问题及时跟踪处理。四、按规定程序对物料、半成品、成品样品进行试验和检测。五、处理客户反馈的质量问题。六、负责相关设备、仪器的保养及管理工作。食品质检员岗位职责121、负责建立和完善企业产品质量管理体系及认证，并组织实施质检与品控工作2、保证品控系统的合理运作，保证产品质量3、协调与品质有关的其他部门的关系4、参与产品研发、工艺及产品改进工作，提高产品质量5、负责对原辅料、半成品、成品等的检验及制定检验标准6、负责制定并严格执行作业指导书，按要求巡回检验，对制程进行管理与分析7、负责原辅料供应商交货质量的检验及整理与评价，督导并协助厂商改善质量8、负责产品质量异常时的妥善处理及报废品鉴定9、负

13、责检验仪器与药品质量等的管理与校正10、负责库存产品的抽检及出厂检验，执行产品追踪制度，对消费者投诉进行原因分析，并找出改善措施。11、负责食品安全信息收集、分析，提高质量保证系统。食品质检员岗位职责131、负责生产过程的质量控制，按照工艺标准进行生产，保障过程产品品质2、定期审核、管理工厂辅料供应商，确保到厂辅料符合食品卫生安全要求 3、负责原料、包材、半成品、成品的抽样、留样、检验、并出具报告4、与检验相关的ISO、GMP质量管理体系运行与维护；证件的整理与提交工作；5、上级交办的其他工作。食品质检员岗位职责141、负责原、辅料、生产样品、外来样品的检测;2、负责对公司原辅材料进厂、成品出

14、厂质量检验;3、实时监控在产品、产成品的质量。4、负责对不合格产品的评审工作的监督。纠正和预防措施的归口管理，对外部相关部门的沟通;5、能够有效进行成品监控6、熟悉细菌总数、大肠菌群、大肠杆菌、金色葡萄球菌、沙门氏菌的检测方法及操作，能检验分析食品原料，会使用高效液相仪、原子吸收仪。食品质检员岗位职责15岗位职责：1、完成合格供应商清单，并予以维护。2、收集归档供应商资料，并保持更新。3、执行原辅料验收标准、负责公司原辅料验收工作。4、审核产品证件，核对标准。5、负责质量表单的记录、分类、保存工作。6、针对原物料质量异常情况进行汇报、记录、配合主管进行跟进处理。7、领导布置的其他任务。任职条件：1、食品科系相关专业，大专以上学历。2、熟悉食品安全法规/体系知识；3、身体健康；具一定抗压能力。岗位要求：1、大专及以上学历，食品、生物等相关专业；2、有检验员资格证；3、工作仔细，有责任心；4、能适应倒班工作制（12小时，白、夜两班倒）