氨基酸在水产饲料的实效(精)课件.ppt
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1、氨基酸在水产饲料的实效氨基酸在水产饲料的实效 虞予虞予美国动物蛋白及油脂协会美国动物蛋白及油脂协会2007. 11杭州杭州, 广州广州鱼粉鱼粉 饲料饲料蛋白蛋白 氨基酸氨基酸鱼鱼 蛋白蛋白AA : DE能量能量摄食控制摄食控制 氨基酸氨基酸(AA)组成组成 吸收吸收 协同协同 利用利用(合成合成) 水质水质 排氮排氮 蛋白蛋白AA 晶体晶体 AA 包包被被AA 小小肽肽 AA 氨氨(蛋白蛋白)的利用率及效益的利用率及效益 蛋白原料蛋白原料的价值的价值氨基酸氨基酸组成及组成及含量含量蛋白及蛋白及AA 消化率消化率蛋白及蛋白及AA 可可利用利用率率溶失溶失5总氨基酸总氨基酸及理想蛋白及理想蛋白取代
2、取代 (鸡肉粉鸡肉粉-杂交条纹鲈鱼杂交条纹鲈鱼) - 配方配方 (%)鱼鱼 粉粉鸡肉粉鸡肉粉( (取代率取代率%+AA)%+AA)+ 赖赖,蛋蛋鱼粉鱼粉252516.27.5鸡肉粉鸡肉粉7.737.7317.226.68豆粕豆粕25.925.925.925.9棉仁粕棉仁粕4.84.84.84.8米米糠糠3.83.83.83.8麸皮麸皮17.3511.729.737.43鱼油鱼油6.947.096.545.99赖赖氨酸氨酸(HCI)(HCI)1.421.551.67蛋氨酸蛋氨酸0.580.630.6867总氨基酸总氨基酸及理想蛋白及理想蛋白取代取代 (鸡肉粉鸡肉粉-杂交条杂交条纹鲈鱼纹鲈鱼) -
3、 饲料营养成分饲料营养成分 (%)鱼粉鱼粉鸡肉粉(取代率)鸡肉粉(取代率)需求量需求量 赖赖, 蛋蛋3570粗蛋白粗蛋白41.242.743.243.0粗脂肪粗脂肪11.111.510.89.6消化能消化能3211329231643429赖赖2.73.923.924.383.47蛋蛋1.171.981.962.061.32苏苏1.411.370.961.212.33组组1.000.970.930.971.31精精3.162.903.033.064.12色色0.330.300.330.300.408总氨基酸总氨基酸及理想蛋白及理想蛋白取代取代 (鸡肉粉鸡肉粉-杂交条纹鲈鱼杂交条纹鲈鱼) - 生长
4、效果生长效果鱼粉鱼粉鸡肉粉鸡肉粉(取代率(取代率AAAA) 赖赖,蛋蛋摄食量摄食量390389381363料肉比料肉比1.661.581.651.72鱼鱼产产量量 (kg)(kg)235246231211存活率存活率98.798.398.999.3蛋白利蛋白利用用率率293028.827鱼片占鱼鱼片占鱼重重率率35.735.83635.99相对增重率相对增重率, %鱼粉鱼粉对照对照组组鸡肉粉取代部份鱼粉对鸡肉粉取代部份鱼粉对杂交条纹鲈鱼杂交条纹鲈鱼增重的增重的影响影响 (商业配方商业配方)Rawles et al., 2006 Aquaculture 259:377Refined PBM Tr
5、outRelative Wt.gain %, FM ControlIdaho 2003Control=35%FM鸡肉粉取代鱼粉对鸡肉粉取代鱼粉对虹鳟鱼增重的影响虹鳟鱼增重的影响动物蛋白原料成分动物蛋白原料成分(鲟鱼鲟鱼)鱼粉鱼粉 鸡肉粉鸡肉粉+ + 肉骨粉肉骨粉+ +羽毛粉羽毛粉+ +06*07*06+07+06070607蛋白蛋白 6364606652528182灰分灰分 2117171127282.92脂肪脂肪 8.48.81414.512121011.7赖赖 4.54.83.84.13.22.62.21.9蛋蛋 1.81.71.21.41.10.90.70.7苏苏 2.42.42.32.
6、32.01.63.23.4* 秘鲁 * 马来西亚 + 美国 + 06为饲料级 07为宠物级 12Rendered Protein blend for sturgeon (siberia), China, 200613可消化氨基酸可消化氨基酸及理想蛋白需求及理想蛋白需求取代取代 (混混合蛋白合蛋白 - 鲟鱼鲟鱼) - 配方配方 (%,商用商用)对照对照组组魚粉取代率魚粉取代率(%)2550+血球血球+氨基酸氨基酸+血球血球+氨基酸氨基酸鱼鱼 粉粉48363636242424混合蛋白混合蛋白12.512.512.5252525血球粉血球粉3.53.57.33.53.5103.5赖赖氨酸氨酸0.52
7、0.89苏苏氨酸氨酸0.080.07豆豆 粨粨20202020202020鱼鱼 油油3.33.33.33.33.13.33.1豆豆 油油3.23.23.23.23.13.23.114可消化氨基酸可消化氨基酸及理想蛋白需求及理想蛋白需求取代取代( (混混合蛋白合蛋白- -鲟鱼鲟鱼)-)-饲料营养成分饲料营养成分(%)(%)正对照正对照鱼粉取代率()鱼粉取代率()2550血球血球+AA血球血球+AA粗蛋白粗蛋白43.744.046.145.543.348.643.9粗脂肪粗脂肪10.110.610.410.911.111.211.2AA精精2.322.422.462.482.412.652.42组
8、组1.341.141.311.161.061.51.09异亮异亮1.591.611.581.611.481.541.52亮亮3.343.323.673.43.164.063.22赖赖2.942.782.943.082.473.082.98蛋胱蛋胱1.541.701.691.661.551.771.54苯丙酪苯丙酪3.313.073.183.022.783.482.94苏苏1.601.621.661.741.541.801.66缬缬2.122.102.262.121.942.522.0815可消化氨基酸可消化氨基酸及理想蛋白需求及理想蛋白需求取代取代 (混混合蛋白合蛋白 - 鲟鲟鱼鱼) -可消化
9、氨基酸可消化氨基酸供供需比较需比较(%)鱼粉鱼粉组组鱼鱼粉取代率粉取代率 (%)需求需求2550+血血球球+AA+血球血球+AA可消化可消化蛋蛋白白4040434039454040可消化氨基酸可消化氨基酸精精2.342.422.552.422.512.722.511.92组组1.091.041.291.040.981.410.980.92异异亮亮1.551.521.531.521.491.511.491.2亮亮3.293.253.713.253.223.993.221.72赖赖2.832.662.942.922.492.972.932.16蛋蛋+胱胱1.321.271.331.271.231.
10、321.23.88苯苯丙丙+酪酪3.002.983.282.982.963.472.962.12苏苏1.491.471.571.551.461.621.531.32缬缬1.991.982.251.981.972.431.971.32Beijing, 200616相对增重率相对增重率, %鱼粉鱼粉对照对照组组混合陆生动物蛋白混合陆生动物蛋白取代部份鱼粉对取代部份鱼粉对西伯利亚鲟西伯利亚鲟鱼鱼增重的影响增重的影响 (商业配方商业配方)48APB12.5BC 3.5 7.3APB 25BC 3.5APB 25BC 3.5 - 10鱼粉取代率鱼粉取代率 %17可消化氨基酸可消化氨基酸及理想蛋白需求及理
11、想蛋白需求取代取代 (混混合蛋白合蛋白 - 鲟鱼鲟鱼) - 鱼体分析鱼体分析 (%)对照对照组组鱼粉取代率()鱼粉取代率()+血血球球+氨基酸氨基酸+血血球球+氨基酸氨基酸体蛋白体蛋白11.612.712.312.012.711.712.3体脂肪体脂肪7.78.08.17.98.67.48.8肝脂肪肝脂肪33.335.433.435.034.634.134.318可消化氨基酸及理想蛋白需求取代可消化氨基酸及理想蛋白需求取代 (混合蛋白混合蛋白-鲟鲟鱼鱼) - 生长及成本比较生长及成本比较鱼粉鱼粉鱼粉取代率鱼粉取代率 (%)2550血球血球+AA血球血球+AA摄食率摄食率2.752.782.60
12、2.692.872.632.82SGR3.13.23.23.23.23.23.3料肉比料肉比1.11.111.01.01.11.01.1饲料成本饲料成本(US$/kg).71.65.67.66.57.61.59增重成本增重成本($/kg鱼鱼).78.71.67.66.63 (-19%).62 (-21%).65 (-17%)鱼粉取代鱼粉取代(鲟鱼鲟鱼)(07) 鱼粉鱼粉 混合蛋白混合蛋白( (取代率取代率%)%) 75100鱼粉鱼粉 4812-混蛋白混蛋白 -3445酵母酵母 555乌贼粉乌贼粉 555鱼油鱼油 222.3豆油豆油 2.72.32成本成本 5.64.23.72* * 3 35%
13、 (5% (肉骨粉肉骨粉)+40%()+40%(鸡肉粉鸡肉粉)+5%()+5%(水解羽毛粉水解羽毛粉)+20%()+20%(血球粉血球粉) ) 鱼粉取代鱼粉取代(鲟鱼鲟鱼)试验粉分析试验粉分析(07)鱼粉鱼粉 混合蛋白混合蛋白( (取代率取代率%)%) 75100蛋白蛋白 42.642.740.2脂肪脂肪 121211能量能量 19.319.519.0赖赖 2.962.442.5蛋蛋 0.990.910.87苏苏 1.601.431.54鱼粉取代鱼粉取代(鲟鱼鲟鱼)试验生长试验生长(07)鱼粉鱼粉 混合蛋白混合蛋白75100初重初重( (克克) ) 393939末重末重( (克克) ) 143
14、143139SGRSGR 2.322.342.26摄食率摄食率(%)(%) 2.632.602.63料肉比料肉比 1.29a1.28a1.30ab蛋白效率蛋白效率(%)* 194196190* * 100% 100%鱼体增重量鱼体增重量/(/(饲料摄取量饲料摄取量蛋白含量蛋白含量) )鱼粉鱼粉+豆粨豆粨鱼粉鱼粉+40% DDGS鱼粉鱼粉+40% DDGS + Lys配配 方方 鱼粉鱼粉888 豆粨豆粨5424.524.5 玉米玉米3016.616.6 DDGS DDGS-4040 Lys-HCL Lys-HCL-0.4成成 份份 (%) 粗粗蛋白蛋白3333.133.7 脂脂肪肪5.55.55
15、.4晶体赖氨酸晶体赖氨酸(HCL)在罗非鱼在罗非鱼饲料中的使用饲料中的使用鱼粉鱼粉+豆粨豆粨鱼粉鱼粉+40% DDGS鱼粉鱼粉+40% DDGS + Lys10周生长周生长 增增重重 (克克)48.041.144.7 摄食量摄食量 (克克)73.2371.571.83 料肉比料肉比1.521.721.61 蛋白效率蛋白效率1.931.591.70 存活率存活率97.598.296.7晶体赖氨酸晶体赖氨酸(HCL)在罗非鱼在罗非鱼饲料中的使用饲料中的使用美国, 2007, J. World Aqua. Society 38(2):231鱼粉鱼粉 膨膨 化化玉米蛋白玉米蛋白+AA豆粨豆粨+ AA大
16、豆+ AA 配配 方方 (%) 鱼鱼 粉粉28- 豆豆 粨粨-43- 大大 豆豆-47- 玉米蛋白玉米蛋白-30 L-Lys-HCI-0.50.51.0 DL-Met.-0.50.5-晶体晶体氨氨基基酸在酸在罗非鱼罗非鱼饲料中的使用饲料中的使用效果效果埃及埃及,2007, Aqua. Res. 38:827鱼粉鱼粉 膨膨 化化玉米蛋白玉米蛋白+AA豆粨豆粨+ AA大豆+ AA 成成 份份 (%) 粗蛋白粗蛋白28.728.428.228.4 脂肪脂肪9.48.110.68.7 消化能消化能13.713.813.813.9 蛋白蛋白:能量比能量比14.614.414.314.3晶体晶体氨氨基基酸
17、在酸在罗非鱼罗非鱼饲料中的使用饲料中的使用效果效果埃及埃及,2007, Aqua. Res. 38:827鱼粉鱼粉 膨膨 化化玉米蛋白玉米蛋白+AA豆粨豆粨+ AA大豆+ AA 17周生长周生长 初重初重 (克克)30.631.833.133.6 末重末重 (克克)323.6307.9299.7266.0 摄食量摄食量 (克克)530.7487.5527.9424.4 SGR1.971.891.841.73 料肉比料肉比1.81.72.01.8 蛋白效率蛋白效率(%)33.129.632.937.5晶体晶体氨氨基基酸在酸在罗非鱼罗非鱼饲料中的使用饲料中的使用效果效果鱼粉鱼粉 膨膨 化化玉米蛋白
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