员工培训手册课件.pptx
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1、员工培训手册员工培训手册携手明天携手明天 v唱着同样的旋律,共创美好的明天,怀着同样的梦想,时刻发奋图强,为了飞跃而成长,为了创业而坚强,心连心,一起度过艰难,手拉手,分秒并肩作战,创造奇迹,拥有梦想,知恩图报,双手创造未来; v带着同样的目标,共创美好的明天,怀着家人的期望,时刻发奋图强,带着母亲等长城,终有一天会实现,心连心,一起度过艰难,手拉手,分秒并肩作战,创造奇迹,拥有梦想,知恩图报,双手创造未来 关于我和我们关于我和我们v我相信我自己。 我相信公司未来。 我相信人生来平等。我相信付出总有回报。 我相信我的末来不是梦。 我相信双手能够改变命运。v如果上述所有问题中,你有两个否定的回答
2、,请你不要加入我们,换一个工作环境对你也许更有好处。v我们反对懒惰、消极、怀疑和抱怨。我们讨厌工作推诿和投机取巧。我们不喜欢明明自己能做的事却跑去吩自己的同事、下属。请一定相信:今天都在同一个起跑线。10 年以后,我们彼此之间的差距会很大、很大 经营理念经营理念v尊重员工尊重员工尊重员工体现在以下几个方面:1、人尽其才2、充分授权3 鼓励创新4 关心生活5 倡导平等v顾客是老板顾客是老板为什么说顾客是老板呢?顾客是来消费的,我们只有提供超出顾客以外的需求,顾客才会再次回头,我们的效益才会更高,你才能更好的发展。v客人优先法则客人优先法则 老板与员工之间 员工优先 老板、员工与客人之间 客人优先
3、v制度化标准化流程化制度化标准化流程化 公司管理实施制度化,杜绝以人管人;所有产品和服务实施标准化,不按照标准执行的严格处罚,证实标准有问题且修正意见被采纳的给予奖励;所有产品和服务流程化作业,保证工作最高效率。 用工制度用工制度一、店内架构一、店内架构 用人原则用人原则v必须是一位诚信勤勉、知行合一的人!必须是一位诚信勤勉、知行合一的人! 二、二、 解聘解聘 因下列原因公司可以解聘员工因下列原因公司可以解聘员工 v1、受聘人业务水平差,经考核不能胜任岗位要求的、受聘人业务水平差,经考核不能胜任岗位要求的v2、违反公司制度经批评后仍不改正的、违反公司制度经批评后仍不改正的v3、因公司岗位设置的
4、变化不再需要本岗位的、因公司岗位设置的变化不再需要本岗位的v4、受聘人长期请假的,无故旷工的、受聘人长期请假的,无故旷工的v5、因身体状况不适易岗位要求的、因身体状况不适易岗位要求的v6、其他违反国家不法律法规的、其他违反国家不法律法规的 员工被解聘后在三日内办理解聘手续。员工被解聘后在三日内办理解聘手续。三、工作时间:三、工作时间:v1、早班:、早班:09:0020:00v2、晚班:、晚班:11:0022:00v*注:、每月轮休注:、每月轮休2天,生日当月休天,生日当月休3天。作息时间会根据实天。作息时间会根据实际情况进行合理调整。、际情况进行合理调整。、工龄每满工龄每满1年每月多休年每月多
5、休1天天。四、考勤:四、考勤:v1、公司员工必须严格执行公司考勤制度,因公、因私、因病、公司员工必须严格执行公司考勤制度,因公、因私、因病 假必须按照公司的规定办理请假手续,凡未经店长批准缺勤、假必须按照公司的规定办理请假手续,凡未经店长批准缺勤、迟到等都将受到处分。迟到等都将受到处分。v2、 迟到迟到15分钟扣分钟扣1元,迟到元,迟到530分钟扣分钟扣10元,迟到元,迟到30120分钟扣除分钟扣除50元,迟到元,迟到120分钟以上扣分钟以上扣100元。元。v3、 一月内迟到三次以上只发基本工资。一月内迟到三次以上只发基本工资。v4、如员工辞职必须提前、如员工辞职必须提前15天,如提前离职,公
6、司不给与结天,如提前离职,公司不给与结算工资;违反公司考勤制度被除名的人员不做任何经济补偿。算工资;违反公司考勤制度被除名的人员不做任何经济补偿。 五、调职与晋升:五、调职与晋升:v1、公司可根据员工工作表现或岗位需要晋升或调整员工工、公司可根据员工工作表现或岗位需要晋升或调整员工工作,调整后的待遇按所在岗位或工种的工资标准执行。员工作,调整后的待遇按所在岗位或工种的工资标准执行。员工被晋升后若不能胜任本职工作,公司有权将其降职或免职。被晋升后若不能胜任本职工作,公司有权将其降职或免职。v2、成为一名合格员工的基本标准、成为一名合格员工的基本标准: 1)、)、 业务熟练,顾客满意;业务熟练,顾
7、客满意; 2)、)、 团结同事,乐于助人;团结同事,乐于助人; 3)、)、 积极主动,责任心强;积极主动,责任心强; 4)、)、 守时守规,情绪稳定;守时守规,情绪稳定; 5)、)、 任劳任怨,诚信勤勉。任劳任怨,诚信勤勉。 6)、)、 能准确快速交办任务;能准确快速交办任务;v3、成为一名优秀员工、成为一名优秀员工/主管标准:评分达到同级第一名。主管标准:评分达到同级第一名。v4、晋升路线:、晋升路线: 见习见习合格员工合格员工优秀员工优秀员工主管主管优秀主优秀主管管店长助理店长助理店长店长优秀店长优秀店长合伙人。合伙人。v5、合伙人权益:分配所在门店股份或者资助新开门店。、合伙人权益:分配
8、所在门店股份或者资助新开门店。六、工资:六、工资:v公司按照按劳取酬的分配原则,根据经营效益和员工的贡献大小公司按照按劳取酬的分配原则,根据经营效益和员工的贡献大小进行工资分配。具体细则按照公司薪酬管理制度实施。进行工资分配。具体细则按照公司薪酬管理制度实施。七、员工福利七、员工福利v工龄补贴:按照每半年基本工资加工龄补贴:按照每半年基本工资加100元。元。v加班补贴:按照加班补贴:按照10元元/小时,节假日小时,节假日100元元/天的标准补贴。天的标准补贴。v生日补贴:员工生日当月奖励生日补贴:员工生日当月奖励1天假期,另外给予天假期,另外给予200元红包。元红包。v险金补贴:连续工作险金补
9、贴:连续工作12个月以上员工,每年给予个月以上员工,每年给予2000元三险一金元三险一金补贴。补贴。v婚假福利:连续工作婚假福利:连续工作12个月以上的员工,领取结婚证书可放假个月以上的员工,领取结婚证书可放假3天,颁发人类贡献奖天,颁发人类贡献奖1000元;其他情况奖励元;其他情况奖励200-500元。元。v产假福利:连续工作产假福利:连续工作12个月以上的员工,当事人颁发人类贡献奖个月以上的员工,当事人颁发人类贡献奖1000元,享受元,享受90天假期且保留工作岗位,配偶颁发辅助人类贡献天假期且保留工作岗位,配偶颁发辅助人类贡献奖励奖励1000元;其他情况奖励元;其他情况奖励200-500元
10、。元。八、过失定级八、过失定级v(一)、轻度过失(一)、轻度过失1 、不按照产品标准和服务标准执行的。、不按照产品标准和服务标准执行的。 2 、上班时间仪容仪表不整,不穿工装,不戴帽子。、上班时间仪容仪表不整,不穿工装,不戴帽子。3 、私自带他人进入工作地点,私自将本店物品带出或赠予他人,私自偷吃各种食品。、私自带他人进入工作地点,私自将本店物品带出或赠予他人,私自偷吃各种食品。4 、工作时间高声喧哗、收听(看)视听设备、吃东西影响客户用餐的、工作时间高声喧哗、收听(看)视听设备、吃东西影响客户用餐的 。5 、把不愉快的心情带入本店,把不愉快心情强加于顾客、同事身上,给别人带来不愉快。、把不愉
11、快的心情带入本店,把不愉快心情强加于顾客、同事身上,给别人带来不愉快。6 、无故拖延、拒绝或终止上司安排的工作(应遵循先服从,后上诉的原则)、无故拖延、拒绝或终止上司安排的工作(应遵循先服从,后上诉的原则) 。7 、不遵守店内的安全条例,尚未造成后果的。、不遵守店内的安全条例,尚未造成后果的。(二)、较重过失(二)、较重过失1 、对顾客不礼貌或与客人争辩。、对顾客不礼貌或与客人争辩。2 、产品或服务不到位,引起顾客投诉的。、产品或服务不到位,引起顾客投诉的。3 、未经批准,私自配置饭店钥匙。、未经批准,私自配置饭店钥匙。4 、搬弄是非、诽谤他人,影响闭结,影响公司声誉。、搬弄是非、诽谤他人,影
12、响闭结,影响公司声誉。5 、违反操作规程,造成店内损失。、违反操作规程,造成店内损失。6 、未立即上交拾到的物品。、未立即上交拾到的物品。7 、工作时间擅自离开工作岗位、闲逛、干其他事情。、工作时间擅自离开工作岗位、闲逛、干其他事情。v(三)、严重过失(三)、严重过失1 、工作失误造成大量客户投诉。、工作失误造成大量客户投诉。 2、 产品或服务媒体负面报道的。产品或服务媒体负面报道的。 3 、工作失误造成安全事故的。、工作失误造成安全事故的。 4 、贪污、盗窃、行贿、受贿。、贪污、盗窃、行贿、受贿。 5 、故意破坏、损耗公物或客人物品。、故意破坏、损耗公物或客人物品。九、奖罚处理办法九、奖罚处
13、理办法公司每月进行员工考评,采取公司每月进行员工考评,采取100分制,员工互评和店长打分各占分制,员工互评和店长打分各占50%,同时设置奖罚积分,季度年度评优按照每月累计积分计算排名。同级排同时设置奖罚积分,季度年度评优按照每月累计积分计算排名。同级排名第一的获评优秀,给予现金奖励;分值为负的按照每分名第一的获评优秀,给予现金奖励;分值为负的按照每分10元的标准处元的标准处罚。主要积分奖罚事项如下:罚。主要积分奖罚事项如下: 1、轻度过失的,扣除积分、轻度过失的,扣除积分5分并进行批评教育。分并进行批评教育。 2、较重过失的,采取罚款、较重过失的,采取罚款100元和限期补救,同时扣除积分元和限
14、期补救,同时扣除积分10分;未能分;未能补救的罚款补救的罚款500元,同时扣除元,同时扣除50分。三次较重过失自动转为严重过失。分。三次较重过失自动转为严重过失。 3、严重过失的,扣除当月工资,并予以辞退、开除或除名,情节严重、严重过失的,扣除当月工资,并予以辞退、开除或除名,情节严重者追究法律责任。者追究法律责任。 4、提出创新性的举措,发现制度标准有问题,提出改进意见被采纳,、提出创新性的举措,发现制度标准有问题,提出改进意见被采纳,对门店经营带来正面效益的,给予对门店经营带来正面效益的,给予100-500元奖励,并奖励积分元奖励,并奖励积分5-25分。分。 5 、正义奖:员工在与贪污、盗
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