第二章《官能团与有机化学反应 烃的衍生物》测试卷 高二下学期化学鲁科版（2019）选择性必修3.docx

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1、第二章官能团与有机化学反应 烃的衍生物测试卷一、单选题(共15小题) 1.下列关于葡萄糖的说法中，错误的是()A 葡萄糖的分子式是C6H12O6B 葡萄糖是碳水化合物，因为它的分子是由6个C原子和6个H2O分子组成的C 葡萄糖是一种多羟基醛，因而具有醛和多元醇的性质D 葡萄糖是单糖2.传统的“陈醋”生产过程中有一步称为“冬捞夏晒”，是指冬天捞出醋中的冰、夏日暴晒蒸发醋中的水分，以提高醋的品质下列结论错误的是（）A 食醋中的水要比醋酸容易蒸发B 调味品的食醋含3%5%的乙酸C 食醋可除去热水瓶胆中的水垢D 冰醋酸是由冰和醋酸混合而成3.下列说法正确的是（）A 汽油、花生油都是油脂B 碘元素遇淀粉

2、溶液变蓝色C 质子数为86、中子数为51的铯原子：D CO2的电子式：4.某同学做乙醛的性质实验时，取1mol/L的CuSO4溶液和0.5mol/L的NaOH溶液各1mL，在一支洁净的试管内混合后，向其中又加入0.5mL 40%的乙醛，加热煮沸，结果未出现砖红色沉淀实验失败的原因可能是（）A 反应温度不够高B 加入NaOH溶液的量不够C 加入乙醛太多D 加入CuSO4溶液的量不够5.下列有关说法正确的是（）A 苯酚沾到皮肤上，应立即用浓NaOH溶液洗涤B 为了防止蛋白质盐析，疫苗等生物制剂应冷冻保藏C 亚硝酸钠是一种食品防腐剂，使用时其用量可以不加限制D 回收废弃塑料制成燃油替代汽、柴油，可减

3、轻环境污染和节约化石能源6.苯酚（）在一定条件下能与氢气加成得到环己醇（），下面关于这两种有机物的叙述中，错误的是（）A 都能发生取代反应B 都能与金属钠反应放出氢气C 苯酚是比碳酸更强的酸，环己醇则显中性D 苯酚与FeCl3溶液作用显紫色，环己醇加入FeCl3溶液中无明显现象7.下列有机物既能在常温下溶于水，又能发生银镜反应的是()A 甲醇B 甲酸乙酯C 葡萄糖D 苯酚8.某有机物的结构简式为下列关于该物质的说法中正确的是( )A 该物质可以发生水解反应B 该物质能和溶液反应产生沉淀C 该物质可以发生消去反应D 该物质分子中至多有4个碳原子共面9.下列关于有机物的说法正确的是（）A 乙酸乙酯

4、和食用植物油均可水解生成乙醇B 甲烷、乙烯和苯都能与溴水反应C 溴乙烷与NaOH乙醇溶液共热可生成乙烯D 淀粉和蛋白质完全水解的产物都是氨基酸10.已知有两种一氯取代物，则的一氯取代物有（）A 3种B 4种C 6种D 8种11.下列说法不正确的是（）A 纤维素的水解产物能与新制的Cu（OH）2悬浊液生成红色沉淀B 正戊烷和环戊烷互为同分异构体C 在酸性条件下，CH3CO18OC2H5的水解产物是CH3COOH 和 C2H518OHD 在浓硫酸存在下，苯与浓硝酸共热生成硝基苯的反应属于取代反应12.化学与人类生活密切相关，下列说法正确的是（）A 苯酚有一定毒性，不能作消毒剂和防腐剂B 白磷着火点

5、高且无毒，可用于制造安全火柴C 油脂皂化生成的高级脂肪酸钠是肥皂的有效成分D 用食醋去除水壶中的水垢时所发生的是水解反应13.把有机物氧化为，所用氧化剂最合理的是（）A O2B 酸性KMnO4C 银氨溶液D 溴水14.化学与人类生活密切相关下列说法正确的是（）A 苯酚有一定毒性，不能用作消毒剂和防腐剂B DDT是目前大量使用的有机氯杀虫剂C 丙三醇俗称甘油，可用作冬天干燥天气的护肤品，因为它具有吸湿性D 涂改液中常含有三氯甲烷，用作溶剂，学生要少用，因为三氯甲烷有毒难挥发15.下列有机物水解时，键断裂处不正确的是()A 答案AB 答案BC 答案CD 答案D二、实验题(共3小题) 16.一氯甲烷

6、的某些物理数据如下表：在实验室里可用下图装置制备一氯甲烷：制备装置的分液漏斗中盛有甲醇，烧瓶中盛有浓盐酸。请填写下列空白：（1）制备一氯甲烷的化学方程式是；该反应属于反应；（2）装置e中可能发生反应的化学方程式是；（3）检验气体产物CH3Cl的方法是：在e的逸出口点燃CH3Cl气体，火焰呈蓝绿色（与其它烃的燃烧现象有明显区别，且生成物中有HCl），CH3Cl燃烧的化学方程式是；（4）装置b的作用是，某学生在关闭活塞x的情况下做此实验时发现，收集到一定体积的气体产物所消耗的甲醇和浓盐酸的量比理论计算的量多（装置的气密性没有问题），其原因是，实验结束后，d中收集到的液体中含有。17.实验室可利用甲

7、醇、空气和铜制备甲醛。甲醇和甲醛的沸点和水溶性见下表：如图是两个学生设计的实验装置，右边的反应装置相同，而左边的气体发生装置不同，分别如(甲)和(乙)所示，试回答：(1)若按(甲)装置进行实验，则通入A管的X是，B中反应的化学方程式为。(2)若按(乙)装置进行实验，则B管中应装，反应的化学方程式为。(3)C中应装的试剂是。(4)在仪器组装完成后，加试剂前都必须要进行的操作是；添加药品后，如何检验(乙)装置的气密性？。(5)两种装置中都需加热的仪器是(填“A”、“B”或“C”)，加热的方式分别为。实验完成时，都应先停止对(填“A”、“B”或“C”)的加热，再。实验完成时，先打开D处气球的铁夹，再

8、撤去酒精灯，打开铁夹的目的是，其工作原理为。(6)你认为哪套装置好？(填“甲”或“乙”)，理由是。18.已知下列数据：某学生在实验室制取乙酸乙酯的主要步骤如下：配制2 mL浓硫酸、3 mL乙醇(含18O)和2 mL乙酸的混合溶液。按右图连接好装置(装置气密性良好)并加入混合液，用小火均匀加热35 min。待试管乙收集到一定量产物后停止加热，撤出试管乙并用力振荡，然后静置待分层。分离出乙酸乙酯，洗涤、干燥。(1)配制中混合溶液的方法为；反应中浓硫酸的作用是；写出制取乙酸乙酯的化学方程式：。(2)上述实验中饱和碳酸钠溶液的作用是(填字母)。A中和乙酸和乙醇B中和乙酸并吸收乙醇C减少乙酸乙酯的溶解D

9、加速酯的生成，提高其产率(3)步骤中需要小火均匀加热，其主要理由是；步骤所观察到的现象是；欲将乙试管中的物质分离以得到乙酸乙酯，必须使用的仪器有；分离时，乙酸乙酯应从仪器(填“下口放”或“上口倒”)出。(4)该同学反复实验，得出乙醇与乙酸的用量和得到的乙酸乙酯生成量如下表：表中数据x的范围是；实验探究的是。三、计算题(共1小题) 19.两种饱和一元脂肪醛的混合物，其平均相对分子质量为51。取4.08 g混合物与足量银氨溶液共热，生成银21.6 g。试通过计算判断这两种醛是什么醛，并求它们各自的物质的量。四、填空题(共3小题) 20.醛类定义：和连接而成的化合物称为醛。21.已知油酸（一种高级脂

10、肪酸）的分子式为C17H33COOH，则油酸与甘油所生成的油酸甘油酯的结构简式为_，在常温常压下，油酸甘油酯是_（填“气体”、“液体”或“固体”）如果这种油脂在人体小肠中酶的作用下发生水解，会生成油酸和甘油，然后再分别进行氧化分解，并_（填“释放”或“吸收”）能量22.常温下呈液态的高级脂肪酸的甘油酯称为_，呈固态的称为_，脂分子烃基里所含的不饱和键越多，其熔点越_，油脂的密度比水的密度_，_难溶于水，油脂本身为较好的_，（无机或有机）溶剂。答案解析1.【答案】B【解析】根据葡萄糖的结构及性质。2.【答案】D【解析】A、醋酸分子间存在氢键，导致其沸点较高，沸点为117.9，所以水要比醋酸容易蒸

11、发，故A正确；B、调味品的食醋含3%5%的乙酸，故B正确；C、醋酸酸性强于碳酸，醋酸可以和水垢的主要成分碳酸钙反应，故C正确；D、无水醋酸俗称冰醋酸，冰醋酸是纯净物，故D错误。3.【答案】C【解析】A汽油的成分是烃，花生油的成分是油脂，故A错误；B淀粉溶液遇碘离子不变蓝色，故B错误；C质量数=质子数+中子数=86+51=137，故C正确；D二氧化碳中碳氧原子之间是双键，故D错误。4.【答案】B【解析】A乙醛和新制氢氧化铜反应的方程式：CH3CHO+2Cu(OH)2CH3COOH+Cu2O+2H2O，该反应的条件是加热，故A错误；B根据题干给出的1mol/L的CuSO4溶液和0.5mol/L的N

12、aOH溶液各1mL，可以看出硫酸铜过量，氢氧化钠溶液不足，而醛和新制氢氧化铜的反应必须是在碱性环境下才能发生，所以看不到砖红色的沉淀，故B正确；C该反应与乙醛的多少无关，故C错误；D根据题干给出的1mol/L的CuSO4溶液和0.5mol/L的NaOH溶液各1mL，可以看出硫酸铜过量，氢氧化钠溶液不足，故D错误。5.【答案】D【解析】A氢氧化钠具有强烈的腐蚀性，苯酚沾到皮肤上，不能用氢氧化钠溶液洗涤；苯酚易溶于酒精，可以用酒精洗涤，故A错误；B疫苗等生物制剂应冷冻保藏，是为了防止蛋白质变性，与盐析无关，故B错误；C亚硝酸钠是一种食品防腐剂，摄入过多对身体有害，应该控制其用量，故C错误；D回收废

13、弃塑料制成燃油替代汽、柴油，可减轻环境污染和节约化石能源，故D正确。6.【答案】C【解析】A、苯环能发生取代反应，羟基能发生取代反应，所以苯酚、环己醇都能发生取代反应，故A正确；B、根据醇羟基与酚羟基都能与金属钠反应放出氢气，所以苯酚、环己醇都能与金属钠反应放出氢气，故B正确；C、根据苯酚的酸性比碳酸弱，环己醇显中性，故C错误；D、根据酚遇FeCl3溶液作用显紫色，而醇无此性质，所以苯酚与FeCl3溶液作用显紫色，环己醇加入FeCl3溶液中无明显现象，故D正确。7.【答案】C【解析】甲醇不能发生银镜反应；甲酸乙酯不溶于水；苯酚常温下微溶于水。A，B，D错。C对。8.【答案】A【解析】物质在的水

14、溶液中，可以发生水解反应，其中被取代，A项正确；该物质中的溴原子必须水解成Br，才能和溶液反应生成沉淀，B项错误；该有机物分子中与溴原子相连的碳原子的邻位碳上没有H，不能发生消去反应，C项错误；在中由于存在,1、2、3、4号碳原子一定在同一平面内；但上的两个碳原子，由于单键可以旋转，5号碳原子可能和1、2、3、4号碳原子在同一平面内，也可能不在，故D项错误。9.【答案】C【解析】A食用植物油成分为甘油酯，水解生成甘油，乙酸乙酯水解生成乙醇，故A错误；B甲烷和苯与溴水不反应，乙烯与溴水发生加成反应，故B错误；C溴乙烷与NaOH乙醇溶液能发生消去反应，生成乙烯，故C正确；D淀粉水解生成葡萄糖，蛋白

15、质完全水解的产物是氨基酸，所以二者水解产物不同，故D错误。10.【答案】A【解析】根据一氯取代产物的种类取决于有机物物中氢原子的种类；分子中等效氢原子一般有如下情况：分子中同一甲基上连接的氢原子等效；同一碳原子所连的氢原子等效，同一碳原子所连甲基上的氢原子等效；处于镜面对称位置上的氢原子等效；中有3种氢原子，所以其一氯取代物有3种。11.【答案】B【解析】A葡萄糖为还原性糖，含有醛基，能与新制Cu（OH）2悬浊液反应生成红色沉淀，故A正确；B戊烷有3种同分异构体，分别为正戊烷、异戊烷、新戊烷，分子式为C5H12，而环戊烷分子式为C5H10，所以正戊烷与环戊烷不是同分异构体，故B错误；C在酸性条

16、件下，CH3CO18OC2H5发生水解，水解是酯化反应的逆反应，水解时在碳氧双键和碳氧单键间断裂，碳氧双键接氢原子生成CH3COOH，同时另一部分生成C2H518OH，故C正确；D苯与浓硝酸反应生成硝基苯和水，苯环上的氢原子被硝基取代生成硝基苯，属于取代反应，故D正确。12.【答案】C【解析】A苯酚有毒，病毒属于蛋白质，苯酚能将病毒变性而杀菌消毒，所以苯酚可以配制成一定浓度的溶液用于杀菌消毒或防腐，故A错误；B白磷的着火点是40，白磷易自燃且有毒，所以不能用于制造安全火柴，用于制造安全火柴的是红磷，故B错误；C油脂在NaOH溶液中发生皂化反应生成硬脂酸钠，硬脂酸钠用于制造肥皂，所以肥皂的主要成

17、分是硬脂酸钠，故C正确；D水垢的主要成分是碳酸钙、氢氧化镁，CaCO3+2CH3COOH=Ca(CH3COO)2+CO2+H2O、Mg(OH)2+2CH3COOH=Mg(CH3COO)2+2H2O，所以发生的是复分解反应，故D错误。13.【答案】C14.【答案】C【解析】A苯酚是一种有毒的物质，对皮肤、黏膜有强烈的腐蚀作用，苯酚也是很多医药（如水杨酸、阿司匹林及磺胺药等）、合成香料、染料的原料，苯酚的稀水溶液可直接用作防腐剂和消毒剂，故A错误；BDDT杀虫剂会通过空气、水、土壤等潜入农作物，残留在粮食、蔬菜中，或通过饲料、饮用水进入畜禽体内，继而又通过食物链进入人体这种有机氯化物在人体中积存，

18、可使神经系统和肝脏功能遭到损害，引起皮肤癌，使胎儿畸形或引起死胎，现在已经禁止使用，故B错误；C甘油具有吸湿性，常用作一些护肤用品的添加剂，防止皮肤干燥，故C正确；D涂改液中常含有三氯甲烷，用作溶剂，学生要少用，因为三氯甲烷有毒且易挥发，故D错误。15.【答案】D【解析】卤代烃水解时断开CX键(X为卤素)，A项正确。酯RCOOCH3水解时断开酯基上的CO键，B项正确。多肽水解时断开肽键上的CN键，C项正确，D项错误。16.【答案】（1）CH3OH+HClCH3Cl+H2O 取代（2）CH3Cl+NaOHCH3OH+NaCl；HCl+NaOHNaCl+H2O（3）2CH3Cl+3O22CO2+2

19、H2O+2HCl（4）安全瓶或防止倒吸 该反应是可逆反应，不能进行到底 CH3Cl、HCl【解析】（1）甲醇和氯化氢反应生成一氯甲烷和水，CH3OH+HClCH3Cl+H2O，甲醇中的羟基被氯原子所替代，所以属于取代反应；（2）一氯甲烷在氢氧化钠的水溶液中水解生成甲醇，氯化氢能与氢氧化钠发生中和反应；（3）一氯甲烷与氧气反应生成二氧化碳，水和氯化氢，反应的化学方程式为：2CH3Cl+3O22CO2+2H2O+2HCl；（4）气体中有氯化氢，可能发生倒吸，故b为安全瓶或防止倒吸；该反应是可逆反应，不能进行到底；反应生成一氯甲烷还可能有过量的氯化氢。17.【答案】(1)空气(或氧气)2CH3OHO

20、22HCHO2H2O(2)CuOCH3OHCuOHCHOH2OCu(3)H2O(4)检验装置的气密性导管口伸入水中，手握试管A，若试管C中导管口有气泡冒出，表明装置气密性良好(5)A、BA水浴加热，B酒精灯加热B撤出C中导管防止倒吸气球内空气进入反应装置，装置内气体压强增大(6)甲制得的甲醛溶液浓度大【解析】在解答本题时，应前后通读，使得后面的为前面“服务”的内容能够提炼出来(如A试管的加热问题、C和D的作用等)，从而能更好地答题。(1)根据题目所给的内容和已有的知识，可以知道利用Cu或CuO来催化反应，所以直接用气体(空气或氧气)在铜丝的催化下反应(这时只好水浴加热)，用(甲)装置；也可以间

21、接用CuO作氧化剂，同时催化反应，用(乙)装置。由于(甲)装置反应时，气体与甲醇接触充分，生成的甲醛浓度大，(甲)装置比(乙)装置好。18.【答案】(1)将浓H2SO4加入乙醇中，边加边振荡，然后加入乙酸(或先将乙醇与乙酸混合后再加浓硫酸并在加入过程中不断振荡)催化剂、吸水剂CH3COOHCH3CHOHCH3CO18OCH2CH3H2O(2)BC(3)大火加热会导致大量的原料气化而损失液体分层，上层为无色有香味液体，下层为浅红色液体，振荡后下层液体颜色变浅分液漏斗上口倒(4)1.571.76增加乙醇或乙酸的用量对酯的产量的影响【解析】(1)混合时浓硫酸相当于被稀释，故应将浓H2SO4加入乙醇中

22、，然后加入乙酸，也可先将乙醇与乙酸混合好后再加入浓硫酸；因酯化反应速率慢且为可逆反应，使用浓硫酸可加快酯化反应的速率并有利于平衡向生成酯的方向移动(吸收了水)；酯化反应的机理是酸脱羟基醇脱氢，故生成的酯中含有18O。(2)使用饱和碳酸钠溶液的理由是可除去混入乙酸乙酯中的乙酸；可降低乙酸乙酯的溶解度并有利于液体分层。(3)由表中数据知乙醇的沸点(78.0 )与乙酸乙酯的沸点(77.5 )很接近，若用大火加热，大量的乙醇会被蒸发出来，导致原料的大量损失；因酯的密度小于水的密度，故上层为油状有香味的无色液体，又因会有一定量的乙酸气化，进入乙中与Na2CO3反应，故下层液体红色变浅；将分层的液体分离开

23、必须使用分液漏斗，分液时上层液体应从上口倒出。(4)探究乙醇、乙酸用量的改变对酯产率的影响情况，分析三组实验数据知，增加乙醇、乙酸的用量，酯的生成量均会增加。19.【答案】甲醛和丙醛，物质的量分别是002 mol和0.06 mol【解析】混合醛的物质的量4.08 g51 gmol10.08 mol，生成银的物质的量21.6 g108 gmol10.2 mol0.08 mol2，由此可知：混合物中必含有甲醛。设甲醛的物质的量为x，另一种醛A的物质的量为y。MA58 gmol1根据题意，醛A应符合通式CnH2nO：12n2n1658，n3，所以A为丙醛。综上可知，这两种醛是甲醛和丙醛，物质的量分别

24、是002 mol和0.06 mol。20.【答案】醛基（CHO） 烃基（或氢原子）【解析】醛类定义为：醛基（CHO）和烃基（或氢原子）连接而成的化合物称为醛，醛类根据烃基是否饱和分为饱和醛和不饱和醛，根据含有醛基个数还分为一元醛、二元醛等。21.【答案】；液体；释放【解析】C17H33COOH与甘油发生酯化反应生成油酸甘油酯，其结构简式为，油酸甘油酯属于不饱和脂肪酸甘油酯常温下为液体；油脂在人体小肠中酶的作用下发生水解，会生成油酸和甘油，然后再分别进行氧化分解，油酸和甘油的氧化反应都是放热反应。22.【答案】油；脂肪；低；小；不；有机【解析】常温下呈液态的高级脂肪酸的甘油酯称为油，呈固态的称为脂肪，它们统称为油脂；油脂分子烃基里所含的不饱和键越多，熔点越低油脂的密度比水小，不溶于水，油脂是有机物，是有机溶剂。学科网（北京）股份有限公司