2022房务部三月份工作总结.docx
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1、2022房务部三月份工作总结 房务部三月份工作总结房务部三月份工作总结:1:部门员工已基本到岗,已对到岗人员进行划分岗位和员工手册和岗位技能的培训.2:房间已购入迷您吧饮料和食品并已制定迷您吧饮料和食品的价目表.3:已联系施工方对房间灯具门锁木质进行修理.4:已联系并协作对房间,会议室,和酒店公共区域进行拍照,用于做酒店宣扬册用.5:公安系统已安装,可以正常运用.6:因网络接收不稳定已联系电信局的工作人员到现场进行修理.7:房间已放入木碳和茶叶对房间进行除味道.8:已对服务员进行礼节礼貌和岗们技能操作的培训.9:房间卫生间的冷热水标识和温馨提示已贴好.10:完成领导交待的事项和部门日常工作.1
2、1:房间服务指南和大便签已交物流公司进行制做.房务部四月份工作安排:1:对员工进行岗位技能和实际操作的培训.2:联系做地毯的对部门地毯进行修补.3:对部门规章制度进行编写并对员工时行培训.4:协作销售部做好销售工作.5:对酒店公共区域指示牌进行制做.6:协作工程部对房间门锁进行修理和检修再将检修结果呈报总经理.7:做好迎接水节黄金周的工作打算.8:联系本地做计生用品对房间计生用品进行铺货.9:完成上级交待的工作,做好部门日常工作.扩展阅读:房务部201*年上半年工作总结A房务部201*年上半年工作总结惊慌而劳碌的201*年即将过半,在这半年中,我们房务部在集团公司的正确指引下,在酒店领导的关切
3、支持下,在员工辛勤工作努力下,在各部门的紧密协作下,借国家旅游局申星和集团运营审计契机努力完成酒店下达的各项工作指标,并且顺当通过了国家旅游局申星终评工作,为下半年的工作打下了较稳定的基础。一、经营方面经济指标完成状况:201*年上半年营业额14124737.50万元,去年同期营业额14052935.50万元;上半年预算17282311万元,完成预算81.73%。上半年出租房间数35768.5间次,去年同期出租房间数34432.50间次,上半年预算出租房间数40877间次,完成预算87.50%;平均出租率54.25%,去年同期出租率57.79%,上半年预算平均出租率61.04%,完成预算88.
4、88%。二、以服务质量为重点,以卫生质量为关键,做好申星终评工作。创建一个整齐舒适的环境是我们的一项宗旨。为此,客房部在第一季度对三十六楼和三十七楼行政楼层卫生间物品的添置摆放都进行了严格细致探讨和探讨进行更换,力求完备;而且还对房间内床上用品都进行了全面的更新,更换了客房的装饰画,在卫生间插上了一支鲜花,使我们的房间更显得温馨,体现绿色理念,让来宾感到价有所值。并供应行政楼层各项实惠待遇,大大提高了行政楼层档次,同时,总统套房也装修布置到位,让来宾有了更多选择,也让酒店的高级接待提升了一个层次。今年共接待市人大.政协会议、消防支队会议、秭归水土保持会议、卫生局会议、枝江酒业会议、温州商会会议
5、、华饴茶油会议等都得到了接待方的一样好评,另外我们还接待了广东省原省长匡吉省长一行、国安局骆琳局长、湖北省段省长、国家、省星评小组一行、国家体育局原局长袁伟民等,同时还接待了闻名歌星齐秦、李双江、中心台主持人朱迅等名人,这些高规格的接待让我们的服务得到了提升。1.我们每天坚持晨会制度,由经理或主管对上日的工作状况和存在的问题及案例进行综合的分析,对当日的工作进行明确的布置,使每位员工明白当天工作的重点,确保每日的房间卫生清洁质量。并要求领班每天对每间客房进行检查,杜绝因质量问题而引起客人的投诉。2.为确保客房出售质量,严格执行三级查房制度。酒店的主营收入来自客房,从事客房工作,首当其冲的是如何
6、使客房达到一件合格的商品出售,它包括房间卫生、设施设备、物品配备等,为了切实提高客房质量合格率,我部严格执行“三级查房制度”,即员工自查、领班普查、主管、经理抽查,做到层层把关,力争将疏漏降到最低,并且仔细填写领班、主管查房记录,对客房各项指标的检查用数据来反映,使存在的问题更直观,一目了然。同时定期循环支配做死角卫生,不漏掉任何一个地方,另外,常常召集领班以上管理人员开分析会,集中探讨工作中出现的问题和漏洞,刚好进行整改,总结阅历,改进不足,避开出现恶性循环。对质量高、服务到位的员工进行嘉奖,对达不到要求的员工进行培训和惩罚,确保住房率和卫生质量。3.开展业务技术竞赛,培育技术能手,切实提高
7、客房员工的实操水平。为了做好客房的卫生和服务工作,客房部从过年后利用淡季,对楼层员工开展技术大练兵活动,对员工打扫房间技能和查房技巧进行考核和评定。从中发觉员工的操作特别不规范、不科学的问题,针对存在的问题,客房部各级管理人员进行探讨,对存在的问题加以分析,对员工进行重新培训,订正员工的不良操作习惯。通过考核,取得了肯定的成效,房间的做房质量有了显著的提高,查房超时现象少了。4.公共区域的清洁卫生因人员流淌量大,有很多不确定的因素。PA的工作看似简洁,却担当着整个酒店公共区域的清洁卫生工作,不仅须要员工有着极强的责任心,还应有较规范的清扫程序。针对这一特点,我们刚好调整人员支配,制定了工作流程
8、,尽最大努力保证卫生质量达标。洗衣房担当并保障楼层及餐厅的布草清洗和正常收送,也肩负着大量员工及管理层的工装及客衣洗涤任务。因此干工作不能怕苦怕累,敢于迎接挑战,不等,不靠,不退,不推。酒店的住客率和就餐率的提高,洗衣房的洗涤任务也就越来越重,但洗衣房员工不怕脏不怕累,保质保量的把楼层和餐厅撤下的脏布草刚好清洗干净熨烫平整,不惜加班加点,按时返送各部门,以便他们刚好给客人更换,并保证每一位来我们均瑶锦江国际大酒店的客人所用布草都是经高温消毒,洗涤干净,熨烫平整的。5.为了接待好每一批来宾,以最舒适最快捷最温馨的方式为来宾供应服务,确保查退房刚好、精确。保证查房刚好性、精确率高始终是我部的一大难
9、点,假如做得不好,不仅给客人留下不好的印象,而且会给酒店带来经济上的损失。我们通过不断摸索,依据酒店入住的以会议团、旅游团为主的特点,在没有准确退房时间的状况下,我们会主动找有关负责人或向总机打听有无叫醒时间,了解客人的叫醒时间后来推算客人的退房时间,提前做好人员支配,每次接到其次天退房量大、且较集中时的通知,刚好调整人员补充到退房工作中,白班员工都主动提前上班,夜班员工主动留下一起查房,同时还要接着当日的工作,工作特别辛苦,但这样避开了客人投诉办理退房时间长,也确保了查房的刚好精确性,员工豪无怨言,据统计,今年查退房刚好、精确性较去年有了明显提高。确保退房速度与质量,削减客人等待时间。1)规
10、范留言服务,使客人感到我们专业的管理水平和酒店服务档次。服务体现于细微环节,小小的一封留言信,写的恰当、写的温馨会给人留下难忘的美妙感觉。我部以前的留言存在格式不统一、礼称不统一、同样的一件事不同人留言却是千差万别,为了规范我们的留言服务,今年,部门探讨如何将“留言服务”做的更好,最终形成了统一的写作模式,同类型的事,再给不同客人留言时,能保持一样,或许客人察觉不到这一点,但是只有我们自己知道自己的进步。2)变更以往的开夜床方法,使我们的服务更具特性化、人性化。在以往开夜床的基础上,我们又将自做的天气预报卡片和一些温馨提示卡片放置在客人的床上,对VIP客人还配送鲜花和小饰物,为住店客人的起居生
11、活和出行供应了便利,多次受到客人的表扬。总之,为客人供应超出客人期望值的服务始终是我们努力的目标。为此,号召员工做一个有心人,留意留心视察客人的生活习惯,驾驭客人更为详实的资料,包括哪里人、来的目的、民族等等,才能供应针对性、有特点的服务。6.细化服务措施,提高来宾满足度。我们还依据客人不同的需求配置了不同类型的保健枕头、硬木板、指甲剪等出借物品。我们还建立了客史档案,依据客人的喜好供应特性化服务。对于长住客支配服务技能好的员工定人定岗供应服务。任何酒店是否能留住客人,除了硬件外最重要的就是软件,也就是我们的服务,会议期间或是有VIP期间,各级员工加班加点,做到各级管理人员电梯口引领,客到茶到
12、毛巾到,用职位姓氏尊称客人,了解客人喜好、日程支配等,以便供应相对应的服务。另外有针对性的供应特性化服务,如有老年人入住,我们会在做卫生时,在卫生间门口多铺一条地巾以防地滑摔倒,并供应二次进房服务;带孩子的我们会提前将婴儿床打算好,会议期间会提前将一次性杯子、茶叶、开水等用品送到会务组房间,历史客人到店前,我们会将客人喜好的物品提前打算好放进房间,让客人一到店就有宾至如归的感觉。正是因为在日常的服务工作中我们员工本着踏踏实实,仔细负责的精神,靠着对酒店的一份执著和酷爱,把客人的满足当作衡量服务质量为标准,三月份的申星终评和五月份的锦江运营审计暗访,客房的服务质量、卫生质量等各方面都经受住了考验
13、,得到运营审计组领导的好评,并顺当通过了申星终评。二、培训工作贯彻其中加强人员的素养培训,努力提高服务质量。由多方面的缘由造成房务部客房员工流淌相当大,且新招的员工多,业务不熟识,在管理上造成相当困难也很大程度抑制了服务质量与提升。针对这一问题我们对员工进行了全面的制度培训,从仪容仪表到礼节礼貌,从进门规范到清扫质量,从理论到实践,不厌其烦、反复施教直到她们能独立操作上岗。部门依据实际状况制定了内训安排,新员工入职时进行入职培训,从基本学问、工作流程、标准要求、礼仪规范待方面进行逐项培训,然后依据每个员工驾驭状况支配上岗,支配业务技能过硬的老员工带,使得新员工能更快、更好的进入角色,同时加大对
14、老员工的培训力度,每个月依据当前员工状态、出现的问题等各方面制定培训安排,有针对性的进行培训,使员工在不断提升的同时将所学学问学以致用。在日常工作中,将出现的问题在班前会上进行点评,刚好加以分析和订正。通过各项培训工作,让新员工一起先就了解工作的要求及学习目标,使老员工通过对比找差距补不足,以此提高员工的相识。对于工作中表现突出的员工,部门以各种形式进行表彰嘉奖,使员工能形成争先进、比贡献的良好氛围。商业的核心在于创建产品,酒店的核心在于创建服务。日常服务中要求员工根据简、便、快、捷、好的服务标准,供应“五心”服务。简:工作程序尽量简化,工作指令尽可能简洁明白,看法反馈要做到简明扼要。便:要让
15、客人从进店到出店,到处感受到便利。快:客人的需求要以最快的速度得到满意。捷:服务员的反应要灵敏,对客人的言谈举止能快速地理解并作出应对,然后进行服务好:客人接受服务后要有“物”有所值的感受。物就是酒店产品即:服务。五心服务:为重点客人细心服务、为一般客人全心服务、为特别客人贴心服务、为挑剔的客人耐性服务、为有困难的客人热心服务。使得员工的自身素养和业务技能得到提高,精神面貌面貌一新,也使得部门各项工作能够有条不紊的开展,各项接待工作也能做得绘声绘色。除此之外,我们对房务中心更是加大了培训力度,因为房务中心是饭店的中枢,一个电话一个细微环节都能反映酒店的形象与服务质量。我们从电话的接听、客衣服务
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- 2022 房务部 三月份 工作总结
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