2022年最新餐厅服务员工作计划报告.docx

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1、2022年最新餐厅服务员工作计划报告 YOUR LOGO Your compa ny n ame 2 0 X X 最新餐厅服务员工作安排报告 姓名： XXX部门：XX部 第 第3 页共4 页 第 第2页共4页 最新餐厅服务员工作安排报告 从这次餐饮服务员，变更我认为干餐饮服务员是没有前途的消极 想法;树立了干一行，爱一行的思想，知道了一个人是否有所作为， 不在于他从事何种职业，而在于他是否不遗余力把所从事的工作做 好。具备了我的从业意志和端正了我的工作看法；知道了胜利服务员 应有的素养，从而增加我的从业意识，立志要么不做，要做就做一个 有志向、有道德、有学问、有纪律的合格服务员 我学会了服务来

2、宾的原则；服务来宾的程序；服务中工作细则；宴 会出菜程序；托盘的技巧及端托行走的步伐；铺台、摆台的留意事项； 换烟灰缸的重点；点菜、写菜单、取消菜式的留意事项及推销菜品的 技巧；斟酒水的基本方法、程序和酒水的一般学问；处理客人投诉及服 务工作突发事务对应技巧；餐厅开市的打算工作及收市的留意事项以 及各种服务礼仪、餐饮卫生学问、消防学问等等。使我成为一个优秀 的服务员奠定了基础。 在这次服务员兼职工作中我总结出作为一个优秀服务员要具备。 酷爱你的工作：当你酷爱自己的工作，你就会欢乐地、更简单地 做好你的工作。我们要让就餐的人们获得健康、能量与良好的服务。 你就可能将平凡的工作做得不同凡响。 而企

3、业最须要的人就是酷爱工 作的人。 快速熟识工作标准和方法：为了自己的企业和自己在激烈的竞争 中获胜，我们必需能够尽快地投入工作并胜任工作，以提高工作效率。 要有勤奋的精神：餐饮工作主要是手头工作，通常不会过重，多 做一些与不会累坏。所以我们要做到腿勤、眼勤、手勤、心勤。主动 地工作，主动地找寻工作。“一勤天下无难事”的俗语说出一个很深 刻道理，只要你勤奋胜利的大门就为你放开。 要有自信念： 与金钱、势力、出身背景相比，自信是最重要的东 西，自信能帮助人解除各种障碍、克服各种困难，信任自己是最优秀 的。 要学会做人： 做人就是做一位敬业、 感恩、乐于助人、讲职业道 德的人，真诚做人、仔细做事，事

4、业将会更胜利 责任：就是以公司利益为重，对自己的工作岗位负责 ; 就是为客 人负责，给客人供应优质的出品与服务 ; 就是“敬无在”，即使没有 人监督你，你也会仔细地做好工作，这就是责任的表现。 平常心面对工作中的不公允： 在工作中没有肯定的公允， 位在努 力者面前，机会总是均等的。没有肯定的挫折承受实力，今后如何能 挑起大梁。 团队：发挥团队精神是企业一样的追求， 餐饮企业的工作由多种 分工组成，特别须要团队成员的协作。具有团队精神、擅长合作的员 工和企业都更胜利。 这次的兼职给我的体会特别的深刻， 我觉得我们做每一件事情都 是，每天进步一点点：积沙成塔、积少成多，许多胜利者就是积累一 点点小而成大器的。每天创新一点点，是在走向领先 ; 每天多做一点 点，是在走向丰收 ; 每天进步一点点是在走向胜利。 第3页 共3页第 3 页 共 3 页第 3 页 共 3 页第 3 页 共 3 页第 3 页 共 3 页第 3 页 共 3 页第 3 页 共 3 页第 3 页 共 3 页第 3 页 共 3 页第 3 页 共 3 页第 3 页 共 3 页