2022年食品实习报告模板集合8篇.docx
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1、2022年食品实习报告模板集合8篇食品实习报告模板集合8篇在我们平凡的日常里,报告有着举足轻重的地位,报告中提到的全部信息应当是精确无误的。你知道怎样写报告才能写的好吗?下面是我整理的食品实习报告8篇,欢迎大家共享。食品实习报告 篇1实习地点:北京汇源饮料食品有限公司咸阳汇源分工厂销售部陕西省咸阳市乾县实习日期:20xx年5月12日20xx年6月15日指导老师:实习内容:咸阳市乾县市场业务员工作职责1、完成上级下达的销售回款与工作目标2、在所辖的县级市场完成乡镇市场的分销与县级市场的铺货陈设等工作;3、按安排及要求探望客户,并填报经销商探望跟踪表与终端探望表;4、按要求建立客户档案,并保持良好
2、的客情关系;5、收集市场动态与竞品信息,刚好上报上级领导;6、进行市场调查,发觉有市场潜力的地区和客户;7、按规定与要求张贴公司推出的各种宣扬品;8、完成上级领导交给的其他工作任务北京汇源饮料食品集团有限公司于1992年成立,是主营果蔬饮料的大型现代化集团公司。公司成立以来,在全国各地创建了20多个分公司,链结了60多个优质优势果蔬茶奶等原料基地,建立了基本遍布全国的营销服务网络,构建了一个浩大的农业产业化经营体系。汇源集团引进了100多套世界先进的果蔬加工、饮料灌装等设备,拥有pet、利乐、康美无菌冷灌装生产线60多条,其中有14条世界最先进的pet无菌冷灌装生产线。水果原浆加工的冷破裂、浓
3、缩果汁加工的超微过滤、饮料生产的无菌冷灌装等项技术,处于世界领先地位。健全和实施了iso9001、haccp体系,通过了两个体系认证和平安饮品认证。汇源商标为中国驰名商标,汇源果汁为中国饮料市场产品质量用户满足第一品牌,汇源果汁饮料为中国名牌产品,汇源无菌冷灌装饮料荣获绿色产品奖,汇源果汁及果汁饮料、蔬菜汁及蔬菜汁饮料荣获产品质量国家免检资格。北京汇源食品饮料集团共有31家生产工厂,而咸阳汇源就是主管西北五省的生产工厂,是北京汇源饮料食品集团有限公司的全资子公司,注册资金8000万元。引进了世界最先进的pet无菌冷灌装生产线,主要灌装橙、桃、苹果、草莓、葡萄、菠萝等果汁饮料。pet无菌冷灌装生
4、产线实行高温瞬时灭菌和无菌环境灌装,实施haccp管理限制体系,可最大限度地保留产品的养分成分和口味,可保证产品质量零缺陷。汇源的发展历程汇源果汁集团靠贸易起家,其第一桶金来自浓缩苹果汁。当时(1992年前后)一吨浓缩苹果汁的出口价格为1800XX美圆,而成本只有200美圆,仅靠浓缩汁一项,汇源(准确说是朱新礼总裁)就完成了企业的原始资本积累。而后来由于跟进的企业过多,浓缩苹果汁的大规模降价,许多企业都纷纷落马,折戟沉沙。这时(1994年)汇源已经从原料加工过度到健康果汁的生产销售。朱新礼总裁以良好的信誉保证和人格魅力得到世界知名企业的信任(包括德国康美公司、瑞典利乐公司),以贸易补偿的形式引
5、进国际高水平流水线,起先在北京及周边地区销售“汇源”品牌的果汁产品。直到96年主要采纳经销商和员工叫卖的粗放型经营模式,没有专职的销售部门。汇源果汁的发展正赶上国家对民营企业的大力扶持阶段,加上人们对物质生活的更高要求,职业人士白领的大量出现,健康饮料市场的快速膨胀等缘由,因此汇源果汁在几乎没有竞争对手的前提下走的艰辛而甜蜜。于是汇源集团1996年起先起先组建销售公司,并且还是以贸易补偿的形式引进世界上最好的流水线,扩大生产,在北京、河南、山东、山西、江西、四川、陕西等省市建立工厂,截止现在,已经拥有30家工厂,200多个销售分支机构,累积销售收入70多亿元,是当之无愧的果汁王国。实习心得就我
6、而言,实习也算是我今后人生旅程的一部分,比如城乡结合部一样,一边在农村的边缘望见了城市的一点旺盛而在城市的边缘又望见了农村些许破落般,都没有深化的去探讨明白,这就是找家单位实习,而后人生的经验就是深化农村和城市,发觉城乡结合部给人的不过是一些表象,城市有城市的龌龊,农村却也有农村的山清水秀。想想从99年起先,高校生已经不再是天之骄子了。一届更胜一届的扩招把在校高校生的数目提升到一个惊人的水平,本科生找工作都很难,更何况我们大专生,对于实习单位和工作,我真的很迷茫当时进咸阳汇源,也是一种巧合,通过挚友的介绍,相识了汇源果汁在咸阳市场的岳经理,由于自己诚恳和丰富的理论学问打动了岳经理,我俩通过沟通
7、,我来到了咸阳汇源。也应当说我的运气还不错,陕西大区把我分到我咸阳市乾县,乾县是我们整个咸阳市场的依据地(办事处设在乾县)。到乾县工作后,汇源的同事都说,乾县的市场业绩下划的比较厉害,而你又是一个应届毕业的高校生,在这儿工作的任务完成难度是很大的,咱们经理把你分到了乾县的县城,相对而言工作比较轻松,。可是,刚刚出学校的我,会适应这儿的工作氛围吗,有这个实力吗,像汇源这样的大集团,人才济济,我可以吗?等等一系列的问题伴着我进入了我的工作岗位。20xx年5月12日正式进入乾县市场。“你先在市场统计客户资料,学习咱们公司的各个系列产品。”就这样起先了第一天的工作,到市场统计各个客户的具体资料。统计资
8、料花了整整一周的时间,看着别人都在市场上为业绩而劳碌,自己却在统计资料,心里真不是味道,在5月28日的时候我们陕西省全部新业务回工厂召开培训课,深刻学习汇源的制度,业务员的工作职责,汇源果汁的各种产品,汇源果汁的生产线原理等基础性学问,使我们能更好的了解汇源,为客户更好的供应服务。在公司里,尤其是新进员工,要学会“听话”,而不是自做小聪慧。进入乾县市场的时候由于前期的陈货积压太多,我的首要任务就是处理陈货,经过1周的客户资料的统计,接下来就转到了铺货上,我们身知我们的产品在生产日期上没有肯定的优势,所以我就在原价的基础上多给客户一些搭赠,500ml的真系列,我们在原价一件28元的基础上在赠送两
9、瓶500ml的本品两瓶,1.5l的真系列在原价一件29元的基础在赠送本品一瓶,2l的亦是如此,这样有利于我们产品在市场上的上架率,从原来的40%不到,达到最终的80%以上。市场最终虽有好转,但在其中卧游好几次都想退出,我们的岳经理像哥哥一样对我进行市场指导,和我谈心,要不是岳经理的给我的支持,唯恐现在已经没有这篇实习报告了。每周星期一至星期六全部的销售人员都参与早晨报岗,在报岗中领导会将高层领导会议传达销售人员,学习汇源企业文化,并刚好解决一些存在的问题。晨点更有助于员工削减上班迟到现象。有利于我们销售人员能更好的工作。汇源的管理原则是“五定四专”(五定:定项目、定人员、定目标、定安排、定措施
10、;四专:用心、专注、专业、专家。)咸阳汇源有许多标示牌来告诫着身为汇源员工所应尽的义务。“好习惯是管出来的,会习惯是惯出来的”“不为失败找理由,只为胜利找方法”“今日工作不努力,明天努力找工作”,种种这些可以看出汇源的企业文化“汇聚五洲英才,源通四海财宝”企业宗旨:服务三农,养分大众,利国利民,奉献社会。既以为人己愈有,既以与人己愈核心理念:以人为本:员工为本,顾客为本。企业以员工为本,员工以企业为家。食品实习报告 篇2食品有限公司实习报告电话:实习时间20xx年6月28日20xx年7月9日实习地点中山市咀香圆食品有限公司实习目的:通过本次实习,开阔视野,增长见识,扩宽我的学问面。了解本专业相
11、关方面的学问,通过实习,启发我主动向上,努力学习。同时接触与相识社会,积累人生阅历。实习收获与体会实习就这样过去了,总有点意犹未尽的感觉,这样的机会要多几次该多好呢,我真是这样想的。现在来总结我此次实习的收获和体会:我们首日乘搭公司员工车来到了中山火炬开发区的咀香圆食品有限公司,在我们学校的小董师兄热忱的带领下,我们来到了会议室等待公司领导的工作支配。起先是梁主任亲切既肃穆地跟我们介绍了公司的规则跟消防意识,包括了方方面面,让我领悟到领导层对企业管理的重视能让一个企业更规范化生产,是一个企业蒸蒸日上的前提。之后还有刁主任对咀香圆的精彩介绍,让我们知道咀香圆杏仁饼起始于清光绪二十九年,萧家为帮补
12、家计,1911年,起先了作坊式生产;1935年,咀香园杏仁饼获美国檀香山国际食品博览会“金鸡奖”;后来,该企业历经改制,如今的咀香园健康食品(中山)有限公司接着生产咀香园杏仁饼,产品畅销全国各地及海外市场;20xx年,“咀香园”被商务部授予“中华老字号”称号。咀香圆是一家充溢历史色调的饼类生产公司,当中确定有不少的不开心的经验,终究还是熬过来了,证明白咀香圆是一家有实力,深受群众欢迎的公司,让我在之后的实习过程中想了解到更多的这家公司的企业文化,今后对我肯动有很大的帮助。最终经过分组,我被分到了质量限制中心去完成我实习的工作,这让我兴奋不已,想更快的到工作岗位上。下午跟我的BOSS胡志高同志见
13、面了,由于时间关系,首日的工作没有正式起先,我了解了一下这几天的工作内容后,就起先阅读相关的资料,有月饼包装标签内容整理汇总、计量技术规范、食品和化妆品包装计量检验规则和限制商品过度包装要求。学会了许多关于标签方面的学问,之前考养分师证的时候已经在关注这方面的学问了,今日最终可以具体的学习到个中的细微环节,可谓不枉此行。第一天就这样匆忙过去了,也是充溢的一天,这令我更期盼其次天起先的工作。在去咀香圆的其次天,我跟我的拍档回到了质量限制中心起先了工作,主要任务是对公司20xx年新进的月饼包装规格进行整理汇总。工作内容是:将包装的正反面照相;记录名称、净含量、内配置、内含月饼总体积;测量包装尺寸,
14、计算空隙率X。首先任务是到仓库领取月饼包装,也是一个给我参观仓库的很好机会,仓库有两层,1楼是摆放新进的包装,2楼是存放去年或者更久的包装。仓库的管理人员轻松地找出了我们要求的各个包装,可以体现出他们对工作岗位的熟识程度是很高的,能从货物积累如山的仓库中轻松找出我们须要的包装,对我来说是多么的不简单。幸好我之前有在生产包装工厂的工作阅历,能娴熟的操作叉车把货物运到工作岗位,令我意识到了一件事,就是年轻的时候接触多方面的事物是有好处的,说不定哪一天能运用上,所以应当好好珍惜一切在社会上的磨练,因为这是我们在社会上立足的珍贵阅历。之后我们起先了包装的测量,对于我来说这是一件簇新的事物,如何能更精确
15、的测量结果,计算空隙率,经过摸索后,工作起先娴熟,一个一个包装的整理出相关的信息。经过我BOSS的介绍,空隙率对于一个包装是至关重要的因素,在国家颁布的限制商品过度包装要求里面有明文规定,过大的空隙率证明白这个包装不合格,应当要求厂家重新修改包装的规格。过程中,我们就发觉了有几个不合格的包装,胡志高同志相当的重视,立刻跟厂家联系问清晰缘由。之后的几天我们也是反复的对月饼包装进行测量汇总,由于是在质控中心工作,所以期间也有参加另外一组同学食品检验的实习内容。他们从生产车间带回来当天的产品进行水分测量与微生物检验,学校学习到的试验室操作又可以运用上去了,对产品的处理要相当的规范,点点操作错误就会另
16、试验的结果有很大的差距,就例如杏仁饼样品研磨提取之后肯定要盖上盖子,以免空气中的水分影响测量的结果等等。期间,我们的BOSS胡志高同志带领我们参观了公司的生产车间,有杏仁饼车间与中式饼车间,进车间之前的打算工作是相当的严格,衣服、帽子、口罩和鞋套穿戴的整齐让我有些不习惯,可是车间的卫生就靠这些微小的东西维持,对于食品企业来说,卫生搞不好是不行能长期的生存下去,卫生就是食品的生命。经过参观,我见识到了一个产品配料成型焙烤包装(内、外)的生产流程与工艺,变更了我以往的想法,过去我始终愚昧的认为食品生产污染肯定很严峻,但是视察完之后,可以看出成熟的管理跟先进的机械化生产是可以生产出污染程度最少的商品
17、,至少我视察完生产流程之后是很放心的食用。参观过程中发生了一个小小的插曲,当中有一个工人没带工作帽就贪图便利穿过了生产车间,胡志高同志望见了就立刻上前进行处理,可见公司对于卫生的管理是下很大的力度在管理,再次体现了一个企业管理层的重视程度可以看出企业的前途。期间张总视察过我们实习生的工作进度,对我们的工作提出了不同的要求,并邀请了我们参与食品品尝会。大家聚在一起品尝产品的场面是多么的温謦,交谈中既能拉近员工之间的关系,大家发表不同的看法,又能发觉产品的配料含量的变更令产品的口感与颜色有多大的改变,所以我觉得这种食品品尝会应当在今后接着维持下去,因为这能使一个产品在保持传统的前提下,依据现代的进
18、步得到提升,令这一类产品不会过时,恒久的传承我们中华的老字号。明天就是实习的最终一天了,现在我是怀着恋恋不舍的心情在写这份实习报告,特别感谢张总给这一个机会给我们,因为我对养分方面是比较感爱好的,所以能学习到这么多关于食品方面的学问我特别的兴奋。通过实习让我看清自己须要什么,同时也让我吸取了很多工作和社会阅历,这将对我以后踏足社会,谋生立业有很好的借鉴和帮助作用。假如有机会,我希望接着留在咀香圆实习,因为我目前学校手头上有一个试验,所以我想完成后,8月份的时候再到贵公司进行工作干脆到9月份开学,希望在旺季生产月饼的时候学习到更多的东西,又可以减轻公司旺季时候人手的需求。不知道可以不行以,因为已
19、经大三了,是人生的最终一个暑假,我想令这个暑假过得比以前更充溢,希望能有这个机会。食品实习报告 篇3为期两周的金工实习结束了,这对于我们来说是一种全新的体验,实习前的新奇、恐惊或是自信现在都化成了点点的回味,成为了珍贵的财宝。对于我们这群从来没有实际生产阅历的学生来说,这不仅是一项必修课,更是一个挑战、一个机遇。应当庆幸我们能够有这样的机会进行这样的实习,我觉得受益许多。第一天上午,我们就在实习大楼的报告厅里经受了一场深刻的平安教化,大家都相识清了工作中应当留意的东西,我们,不是来玩的。没有晦涩的说教,一个个活生生的例子让我们立即了解到了老师们的良苦专心。每一个细微环节的不留意,都可能造成不行
20、预知的恶果。这让我们更好的体会到了遵守试验室规则的重要性。实习项目、 制作手机架这是我们的第一项任务,把一张白铁皮做成一个手机架的确是很好玩的事情,DIY这样的事是许多人都很感爱好的。虽然我们没有学过制图,但是在铁皮上画起图来也毫不模糊。剪切打磨的过程虽然不是那么的顺当,但是相对于后来机器压制弯角的轻松,这要让我们更有一点成就感。虽然这只是一个很粗很粗的半成品,但是这个过程让我们对金工实习立刻就有了许多的好感。终归这比上课好玩多啦。、 模具拆装这个对于平常喜爱拆东西的同学来说可是再熟识不过了,弄清晰了其结构,探讨一下拆装的依次一般就没有什么问题了。不过老师还是和我们讲了许多有关的学问,让我们了
21、解到了模具对于生产的重要性。轮到我拆的时候,感觉,就是这个模具好重呀!不过结构倒是很简洁,唯一的麻烦就是装的时候上模和下模不是很好地通过导柱放到一起,重心不对就很简单卡住,在这个环节我费了点工夫。、 车工车工听说是很危急的,由于我们只有半天的时间,所以还是轻松很多。老师耐性细致地对我们讲解了车床的操作方法,然后给我们布置了一个简洁的任务:把一条铁棍以肯定的长度切成几小段。虽然我们很当心了,但是削下来的滚烫铁屑飞到手上还是很难避开,许多人都尝到了不穿长袖的苦头。由于没有把铁棍夹紧,加工成的工件两端有的不是很平整,有锥形的外突或内陷。、 刨工在做这项工作的时候,我们小组的成员们把合作的精神发挥到了
22、极至,真是令人开心的工作。我们组有个人,分工明确:一个人拉操纵杆、一个调整工作台、一个限制刀具高度、一个负责清扫切下来的金属碎屑,每一项工作都按部就班、有条不紊。这项工作也不难操作,就是很耗时间,不知道真正工厂里的大规模加工是怎么样的方法,总觉得这样生产的话确定效率太低了。、 打铁打铁,只在小时候在铁匠铺见过,那时候见过的是用煤炉的,只见师傅风箱一拉,红红的火苗就串上来,随着铁锤的敲打,火花四溅。现在才知道那飞出来的是氧化皮。打铁前,老师又和我们反复强调了要留意平安,而且又说了一串骇人听闻的例子,但是还是有一个同学不当心,被钳子烫伤了,还好不是很严峻。最不好限制的就是气锤了,大家都是打起了十二
23、分的精神来操作它,不过它的效率比我们可是要强多了。不过我们组的作品可不是很好,只得了个A。、 热处理热处理是一项要和高温烘箱密切接触的工作,不过经过了打铁的阅历,我们都还能轻松地应付。这里还有两项比较好玩的工作:火花鉴别法和金相分析。在火花鉴别中我们第一次听到了流线、节花、花粉这样的对于火花束的描述。以前我看到有人用砂轮的时候想到的只是这样一个词语:“火树银花”,真的很美丽。但是推断含碳量就不是那么简洁了,阅历还是占了很重要的作用。我们,还不很拿不准。金相分析让我想到了中学时的生物试验,不过这里用到的显微镜构造有点不同。由于要画图,我只好左眼看金相,右眼盯着手中的笔了。画完后眼睛也时差不多花了
24、。在硬度测定的时候我们遇到了比较大的麻烦,因为所测得的硬度总是不太稳定,所以对自己的热处理过程产生了怀疑,对于硬度计的精确度也不是很放心。、 塑料成型技术这一天上午我们在老师的指导下应用注塑成型做了两个一般的塑料杯子。下午我们的内容是挤出成型,主要是做塑料管,由于我以前见过,所以也不是太新奇。当然老师也没有让我悲观,他对于塑料模具组成的讲解还是让我学到了不少东西。他还让我们试着画了一张模具图,虽然很简洁,但是我们许多人还是犯了一个在他看来很低级的错误。理由也很简洁,我们专业没有学过工程制图,对于一些线条的重要性没有概念。硬伤啊,也是难为我们啦。他还让我们设计一个杯子的贴画,不过我们又让他悲观了
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