2022年销售食品实习报告合集七篇.docx

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1、2022年销售食品实习报告合集七篇销售食品实习报告合集七篇随着人们自身素养提升，大家渐渐相识到报告的重要性，我们在写报告的时候要避开篇幅过长。写起报告来就毫无头绪？以下是我为大家收集的销售食品实习报告7篇，仅供参考，大家一起来看看吧。销售食品实习报告 篇1为了在专业课开设之前能够相识企业,了解企业,实习体验作为一名销售人员的实际生活,业务运作,在实践报告中领悟专业基础学问与技能,我进行了为期20天的相识实习。实习单位是XX市XX食品工业有限公司(以下称XX公司),实习所在的部门是销售部。在这20天里，我首要的任务是了解公司，公司产品及其价格体系。随后，我跟着不同的销售人员了解在各渠道内产品的基

2、本运作以及销售状况。下面,我简要的介绍一下我的实习单位:XX市XX食品工业有限公司和公司的产品以及产品的销售渠道。XX市XX食品工业有限公司是以山西特色农业产品红枣，红果，核桃等果蔬的生产，营销为主的专业化股份公司。公司以国家农业产业结构高速调整的方针和政策为指导，发掘出山西丰富的枣果和旱地果蔬资源优势，实行“品牌企业+基地+农户”的形式，在名枣产地柳林，临县，石楼和XX阳曲合作开发优质果蔬基地，围绕品牌经营，形成了以“XX”品牌为纲，以中国最大的真空低温红枣深加工生产基地为基础，集种植，加工，营销一体发展的产业格局，为全国枣果行业专业化生产和营销规模最大的企业之一。公司的管理结构为部门制结构

3、，其产品销往全国，在全国各地都有办事处，负责市场维护和产品销售。我实习所在的销售部是山西省的销售总部，总办事处主要负责XX地区的市场，下设大同，朔州，临汾三个销售办事处。公司的产品主要分为三大系列，即枣系列，养分泥系列和红枣浓浆系列。在枣系列中有贡枣产品系列和香脆枣产品系列。这些产品都是对枣进行了深加工，提高了产品的附加值。另外，公司进行了产品创新，研发了XX野酸贡枣(富含沙棘)，XX阿胶贡枣(阿胶低糖),XX木糖醇贡枣(薄荷味),满意了市场上不同消费者的需求。而XX香脆枣更是枣制品德业的一大创新性产品，其最大卖点是不但香酥可口，自然嘹亮，而且保留了红枣独有的色香味和丰富的养分成分，是别具养分

4、价值的休闲食品。养分泥系列下设产品有啊呜一口纯正山楂果肉泥、啊呜一口山楂核桃泥、纤薇红枣魔芋泥。啊呜一口纯正山楂果肉泥和啊呜一口山楂核桃泥是特地针对儿童研发的，产品在口味上酸甜可口，受到小挚友的青睐;产品在宣扬上面对孩子家长，突出产品的食物补血，富含钙和锌，能提高免疫力，健脑益脑使孩子强壮成长的功能。像啊呜一口纯正山楂果肉泥、啊呜一口山楂核桃泥这样的产品，食用者和购买者相分别：食用者是孩子，购买者是家长。所以针对不同的人宣扬的价值不一样：针对儿童，产品的食用性即产品的味道和产品的包装由为重要;而针对家长宣扬的侧重点主要的产品的功能性。这一点XX公司做的特别好，在产品刚上市时，在卖场做促销，进行

5、产品的试吃活动，体验式营销让孩子感受到产品的味道，卖场促销员的解说和产品宣扬单页让家长了解了产品的功能性。双管齐下，在购买力条件允许的状况下，家长都会为孩子的强壮成长买单。纤薇红枣魔芋泥是专为时尚年轻人特殊是时尚女性这个消费群体设计研发的，产品的功能性强，富含膳食纤维促进肠胃运动，增加饱腹感，能够减肥塑体。红枣浓浆系列是XX公司新推出的一种保健性饮品。依据其保健功能性开发了12种产品，针对不同的目标消费群体，例如红枣阿胶浓浆补气养血适用于女性消费群体，红枣龟苓浓浆滋阴补肾，预防风湿适用于男性消费群体以及中老年年龄阶段的人群，纯正山楂浓浆消化健脾适用于消化不良、脾胃虚弱的人群，还有特地为孕妇和产

6、妇研发的孕妇伴侣和产妇伴侣。产品上市有一年多，但现在的销量欠佳，我认为缘由有以下几点：1、产品的价格较高，消费者对产品价值认知度不高，对价格比较敏感。2、现在是夏季，这种以红枣为主保健性饮品简单上火，所以其销量不如秋冬季节的销量。3、产品过分依靠于商超。XX公司的销售渠道主要为：大型的商超卖场(如美特好超市、沃尔玛超市，北京华联超市等)，便利连锁店(如唐久超市和金虎便利)，直营(个体商店，食品批发店，土特产店，孕婴店等)。在了解了公司和产品基本状况的基础上，我跟随不同渠道的业务员跑市场，了解不同渠道内产品的销售流程，销售状况，结款方式以及业务员的工作内容。在实地实习过程中，我发觉了一些涉及产品

7、销售和管理方面的问题。第一，关于红枣浓浆礼品盒的终端销售渠道问题XX公司绝大部分红枣浓浆礼品盒摆放在大型商超的货架上，但我认为红枣浓浆礼品盒的终端不应当只是大型商超。缘由如下：1、虽然商超的客流量大，产品受众广，但产品的针对性不强。2、在商超的上架费用高，假如产品的流淌性不强，就会被卖场锁码或要求退场，产品销售比较被动。3、单品和礼品盒摆放在一起，价格对比度较高。同样是两瓶浓浆，单独购买价格为113元，同时还有促销活动，而礼品盒的售价为160元，多了一个礼品盒和礼品盒内的赠杯，价格却提高了近50元。销售食品实习报告 篇2实习地点：北京汇源饮料食品有限公司咸阳汇源分工厂销售部陕西省咸阳市乾县实习

8、日期：20xx年5月12日20xx年6月15日指导老师：实习内容：咸阳市乾县市场业务员工作职责1、完成上级下达的销售回款与工作目标2、在所辖的县级市场完成乡镇市场的分销与县级市场的铺货陈设等工作;3、按安排及要求探望客户，并填报经销商探望跟踪表与终端探望表;4、按要求建立客户档案，并保持良好的客情关系;5、收集市场动态与竞品信息，刚好上报上级领导;6、进行市场调查，发觉有市场潜力的地区和客户;7、按规定与要求张贴公司推出的各种宣扬品;8、完成上级领导交给的其他工作任务北京汇源饮料食品集团有限公司于1992年成立，是主营果蔬饮料的大型现代化集团公司。公司成立以来，在全国各地创建了20多个分公司，

9、链结了60多个优质优势果蔬茶奶等原料基地，建立了基本遍布全国的营销服务网络，构建了一个浩大的农业产业化经营体系。汇源集团引进了100多套世界先进的果蔬加工、饮料灌装等设备，拥有pet、利乐、康美无菌冷灌装生产线60多条，其中有14条世界最先进的pet无菌冷灌装生产线。水果原浆加工的冷破裂、浓缩果汁加工的超微过滤、饮料生产的无菌冷灌装等项技术，处于世界领先地位。健全和实施了iso9001、haccp体系，通过了两个体系认证和平安饮品认证。汇源商标为中国驰名商标，汇源果汁为中国饮料市场产品质量用户满足第一品牌，汇源果汁饮料为中国名牌产品，汇源无菌冷灌装饮料荣获绿色产品奖，汇源果汁及果汁饮料、蔬菜汁

10、及蔬菜汁饮料荣获产品质量国家免检资格。北京汇源食品饮料集团共有31家生产工厂，而咸阳汇源就是主管西北五省的生产工厂，是北京汇源饮料食品集团有限公司的全资子公司，注册资金8000万元。引进了世界最先进的pet无菌冷灌装生产线，主要灌装橙、桃、苹果、草莓、葡萄、菠萝等果汁饮料。pet无菌冷灌装生产线实行高温瞬时灭菌和无菌环境灌装，实施haccp管理限制体系，可最大限度地保留产品的养分成分和口味，可保证产品质量零缺陷。汇源的发展历程汇源果汁集团靠贸易起家，其第一桶金来自浓缩苹果汁。当时(1992年前后)一吨浓缩苹果汁的出口价格为1800XX美圆，而成本只有200美圆，仅靠浓缩汁一项，汇源(准确说是朱

11、新礼总裁)就完成了企业的原始资本积累。而后来由于跟进的企业过多，浓缩苹果汁的大规模降价，许多企业都纷纷落马，折戟沉沙。这时(1994年)汇源已经从原料加工过度到健康果汁的生产销售。朱新礼总裁以良好的信誉保证和人格魅力得到世界知名企业的信任(包括德国康美公司、瑞典利乐公司)，以贸易补偿的形式引进国际高水平流水线，起先在北京及周边地区销售“汇源”品牌的果汁产品。直到96年主要采纳经销商和员工叫卖的粗放型经营模式，没有专职的销售部门。汇源果汁的发展正赶上国家对民营企业的大力扶持阶段，加上人们对物质生活的更高要求，职业人士白领的大量出现，健康饮料市场的快速膨胀等缘由，因此汇源果汁在几乎没有竞争对手的前

12、提下走的艰辛而甜蜜。于是汇源集团1996年起先起先组建销售公司，并且还是以贸易补偿的形式引进世界上最好的流水线，扩大生产，在北京、河南、山东、山西、江西、四川、陕西等省市建立工厂，截止现在，已经拥有30家工厂，200多个销售分支机构，累积销售收入70多亿元，是当之无愧的果汁王国。实习心得就我而言，实习也算是我今后人生旅程的一部分，比如城乡结合部一样，一边在农村的边缘望见了城市的一点旺盛而在城市的边缘又望见了农村些许破落般，都没有深化的去探讨明白，这就是找家单位实习，而后人生的经验就是深化农村和城市，发觉城乡结合部给人的不过是一些表象，城市有城市的龌龊，农村却也有农村的山清水秀。想想从99年起先

13、，高校生已经不再是天之骄子了。一届更胜一届的扩招把在校高校生的数目提升到一个惊人的水平，本科生找工作都很难，更何况我们大专生，对于实习单位和工作，我真的很迷茫当时进咸阳汇源，也是一种巧合，通过挚友的介绍，相识了汇源果汁在咸阳市场的岳经理，由于自己诚恳和丰富的理论学问打动了岳经理，我俩通过沟通，我来到了咸阳汇源。也应当说我的运气还不错，陕西大区把我分到我咸阳市乾县，乾县是我们整个咸阳市场的依据地(办事处设在乾县)。到乾县工作后，汇源的同事都说，乾县的市场业绩下划的比较厉害，而你又是一个应届毕业的高校生，在这儿工作的任务完成难度是很大的，咱们经理把你分到了乾县的县城，相对而言工作比较轻松，。可是，

14、刚刚出学校的我，会适应这儿的工作氛围吗，有这个实力吗，像汇源这样的大集团，人才济济，我可以吗?等等一系列的问题伴着我进入了我的工作岗位。20xx年5月12日正式进入乾县市场。“你先在市场统计客户资料，学习咱们公司的各个系列产品。”就这样起先了第一天的工作，到市场统计各个客户的具体资料。统计资料花了整整一周的时间，看着别人都在市场上为业绩而劳碌，自己却在统计资料，心里真不是味道，在5月28日的时候我们陕西省全部新业务回工厂召开培训课，深刻学习汇源的制度，业务员的工作职责，汇源果汁的各种产品，汇源果汁的生产线原理等基础性学问，使我们能更好的了解汇源，为客户更好的供应服务。在公司里，尤其是新进员工，

15、要学会“听话”，而不是自做小聪慧。进入乾县市场的时候由于前期的陈货积压太多，我的首要任务就是处理陈货，经过1周的客户资料的统计，接下来就转到了铺货上，我们身知我们的产品在生产日期上没有肯定的优势，所以我就在原价的基础上多给客户一些搭赠，500ml的真系列，我们在原价一件28元的基础上在赠送两瓶500ml的本品两瓶，1.5l的真系列在原价一件29元的基础在赠送本品一瓶，2l的亦是如此，这样有利于我们产品在市场上的上架率，从原来的40%不到，达到最终的80%以上。市场最终虽有好转，但在其中卧游好几次都想退出，我们的岳经理像哥哥一样对我进行市场指导，和我谈心，要不是岳经理的给我的支持，唯恐现在已经没

16、有这篇实习报告了。每周星期一至星期六全部的销售人员都参与早晨报岗，在报岗中领导会将高层领导会议传达销售人员，学习汇源企业文化，并刚好解决一些存在的问题。晨点更有助于员工削减上班迟到现象。有利于我们销售人员能更好的工作。汇源的管理原则是“五定四专”(五定：定项目、定人员、定目标、定安排、定措施;四专：用心、专注、专业、专家。)咸阳汇源有许多标示牌来告诫着身为汇源员工所应尽的义务。“好习惯是管出来的，会习惯是惯出来的”“不为失败找理由，只为胜利找方法”“今日工作不努力，明天努力找工作”，种种这些可以看出汇源的企业文化“汇聚五洲英才，源通四海财宝”企业宗旨：服务三农，养分大众，利国利民，奉献社会。既

17、以为人己愈有，既以与人己愈核心理念：以人为本：员工为本，顾客为本。企业以员工为本，员工以企业为家。销售食品实习报告 篇3前言要想在念书的时候就试足将来的工作环境，实习是个好方法，在实践阅历丰富的导师和技术人员指导下学到的理论学问可以得以详细化，实习可以帮助人们确定始终孜孜以求的职业目标是否真的适合自己。通过参观和实践来巩固专业基础学问，要求做到理论与实践相结合，在实践中开展调查探讨、熬炼和培育学生分析问题和解决问题实力，为以后的学习、毕业论文以及工作打下坚实的基础。在20xx.2月我进入了郯城众鑫食品公司起先了学校支配的为期四个星期的实习工作。在郯城众鑫食品公司的这几天时间，我感受到了一个中型

18、企业的雄伟与壮丽，到处都绿色的植物，工作人员敬业负责，许多技术工人热忱好客。让我们在这里度过了一段很难忘的实习经验。实习目的：通过在实习单位的学习了解到了解所在企业的市场竞争力及市场营销的发展状况；企业市场营销活动的内容、营销策略以及特征；从不同角度对实习单位的阅历与不足做出总结；为实习单位存在的问题进行系统分析；结合实习单位实际，运用所学的市场营销理论提出解决企业实际问题的针对性建议。了解到对于企业学问不仅是企业不行缺少的资源，也是企业发展的真正动力源。同时，在市场经济条件下，本身又是商品，也具有价值。其次，要有剧烈的创新意识，自觉地提高创新实力。不创新，只能是山穷水尽，走绝路；创新是提高企

19、业市场营销竞争力的最根本最有效的手段。营销创新不是企业个别人的个别行为，而是涉及企业全体员工的有组织的整体活动。通过本次实习充分的了解到企业在市场营销方面的实际运作，学习到了企业在实际营销活动方面的学问与技巧，把书本上的实际阅历与实际相结合起来，加深对市场营销所学学问的理解，增加了实际操作的实力。实习时间：20xx.2.24-20xx.3.21实习地点: 郯城众鑫食品批发公司实习内容：郯城众鑫食品批发公司以顾客须要为动身点，定位于高端客户，依据阅历获得顾客需求量以及购买力的信息、商业界的期望值，有安排地组织各项经营活动，通过相互协调一样的产品策略、价格策略、渠道策略和促销策略公共关系策略，为顾

20、客供应满足的商品和服务是企业目标。目的是创建顾客，获得和维持顾客;要从长远的观点来考虑如何有效地战胜竞争，公司注意市场调研，收集并分析大量的信息，只有这样才能在环境和市场的改变有很大不的确性的状况下做出正确的决策;主动推行革新，其程度与效果成正比;在改变中进行决策，要求其决策者要有很强的实力，要有像企业家一样的洞察力、识别力和决断力。主要的策略有以下几点：一、功效优先策略：国人购买动机中列于首位的是求实动机。任何营销要想取得胜利，首要的是要有一个功效好的产品。因此，市场营销第一位的策略是功效优先策略，即要将产品的功效视为影响营销效果的第一因素，优先考虑产品的质量及功效优化。而本公司主要是针对于

21、节日或是平常赠送礼品为主，有很强很详细的产品功能定位。二、价格适众策略：价格的定位，也是影响营销成败的重要因素。公司对产品的定位是针对于高收入人群对于产品的形象及高品位的需求，价格凹凸干脆影响着他们的购买行为。使产品的价位要得到产品所定位的消费群体大众的认同；二是产品的价值与同类型的众多产品的价位相当。三、品牌提升策略：所谓品牌提升策略，就是改善和提高影响品牌的各项要素，通过各种形式的宣扬，提高品牌知名度和美誉度的策略。提升品牌，既要求量，同时更要求质。求量，即不断地扩大知名度求质，即不断地提高美誉度。四、媒体组合策略：超群公司应用网络媒体，室外媒体，电视广告等媒体组合策略按适当的比例合理地组

22、合运用，刺激消费者购买欲望，树立和提升品牌形象。五、终端包装策略：所谓终端包装，就是依据产品的性能、功效，在干脆同消费者进行交易的场所进行各种形式的宣扬。超群公司产品的包装主要以高档精致的形式为主，终端包装主要应用的形式有：一是在终端张贴介绍产品或品牌的宣扬画；二是在终端拉起宣扬产品功效的横幅；三是在终端悬挂印有品牌标记的店面牌或门前灯箱、广告牌等；四是对终端营业员进行情感沟通，影响营业员，提高营业员对产品的宣扬介绍举荐程度。六、动态营销策略：企业实行了动态营销策略，就依据市场中各种要素的改变，不断地调整营销思路，改进营销措施，使营销活动动态地适应市场改变。动态营销策略的核心是驾驭市场中各种因

23、素的改变，而要驾驭各种因素的改变就要进行调研。营销的主要特征实行了市场营销侧翼战原则：（1）侧翼战原则之一：一场美丽的侧翼战应是如入无人之境。市场营销侧翼战不肯定要推出与众全然不同的新产品，但它必需有创新和独到之处。因此，潜在顾客肯定会将其归入新产品系列。（2）侧翼战原则之二：战术奇袭应成为安排的重要因素。从实质上讲，侧翼战是一场奇袭战。突袭性越大，行业领导反击和收复失地所须要的时间就越长。（3）侧翼战原则之三：追求与进攻本身同等重要。在实现市场营销初期目标之后，你还应当接着努力。超群在市场上盛气凌人的态势，让它的竞争对手感到巨大的压力，超群的一些竞争策略也正在被竞争对手效法。由政府支持发展起

24、来的齐格食品，就把超群作为行业内的领导品牌，强调要学习超群培育市场的手法、品牌宣扬策略，甚至包括超群在原料选配、加工方面的技术手段，通过学习，来推动自身的发展市场营销活动中的劣势:一、整个公司结构存在缺陷，使经理们推出的营销安排根本不是满意顾客实际需求、解决其实际问题的真正方案。二、营销安排严峻地或完全地依靠于那些自杀性的市场调查，包括世界上最靠不住、最无效的调研方法，如重点顾客群、市场分区电话调研以及评估顾客满足度的冗长信函调查等。三、在制定营销决策及相应的营销调研过程中只考虑五个、甚至更少的决策项：五个以内的营销目标、定位、广告策划、定价标准、传媒开销、产品/包装规格等。四、对于营销决策项

25、要么没有进行仔细分析，要么在分析时片面强调消费者的所想所需、或口头承诺要买的东西，而很少或根本没有分析赢利性。五、对整体营销安排及其组成部分，如广告等，没有明确详细的目标。在执行过程中也没有将来用以评估目标实现状况的衡量体系。市场营销战略市场营销战略是指企业在现代市场营销观念下，为实现其经营目标，对肯定时期内市场营销发展的总体设想和规划。基于企业既定的战略目标，向市场转化过程中的必需要关注的“客户需求的确定、市场机会的分析，自身优势的分析、自身劣势的反思、市场竞争因素的考虑、可能存在的问题预料、团队的培育和提升等综合因素，最终确定出增长型、防卫型、扭转型、综合型的市场营销战略，作为指导企业将既

26、定战略向市场转化的方向和准则。超群公司的营销战略主要体现在以下几个方面：销售食品实习报告 篇4一、实习公司简介xx市xx食品有限公司成立于XX年，地处江西省xx市下岗职工创业园区，占地面积两亩，员工二十余名。公司前身为xx市xx副食品批发部，历史二十余载。公司主营业务为副食品的销售，即承接某些品牌的代理权。目前，公司旗下xx市代理品牌有娃娃哈系列产品，中粮香谷坊食用油系列，xx市龙共产品系列，xx市罗山豆腐乳系列。公司市场销售网络的覆盖范围广、销售终端的数量多，销售模式引领xx市同行业。二、实习总结实习工作是参加娃哈哈新产品的销售及宣扬，主要负责xx市xx六个乡镇市场，销售对象为各乡镇的零售及

27、批发商铺。日常工作流程为，估计当日销售产品品种及数量并装上小型货车，驱车到乡镇市场进行销售工作。销售工作的内容为：向店主介绍新产品能够吸引消费者眼球的特点，和店主相对注意的价差（售价和进货价之差），再尽力劝服店主购进新产品销售；倘如店主同意购进，则需书写销售清单包括产品品种，各产品数量及单价及各单品总金额，并将所购产品选择合适的位置陈设，最终清点并核对店主支付的销售金额；若不同意，则努力让店主对新产品有肯定的相识，便于自己下次销售工作的顺当进行。三、实习收获1. 商场如战场，知己知彼，百战不殆。在销售工作中，知己，站在消费者角度了解新产品的独特之处，产品能为消费者供应哪些好处，新产品价格的公正

28、公道之处；知彼（店主及消费者），单件产品价差的多少能满意店主，店主的销售量状况，消费者的购买实力及消费需求。2. 做销售是人与人之间沟通的过程。因此销售人员需具备良好的沟通实力，如何从容淡定的面对各种不同喜好、不同性格、不同心情的客户，使对方有爱好倾听，先接受销售员，进而接受产品，是一项很专业的技巧。3. 确认客户问题，并且重复回答客户疑问。这点在与客户沟通攀谈中易于打消其顾虑，进而简单接受销售员及销售产品。4,. 副食品代理行业的简洁分析；各代理商销量的主要来源于重大节日，如春节，端午，中秋等，亲朋好友走家串户携带礼品，整袋（旺旺袋装品）和小箱（金典，真果粒等）的知名品牌商品简单受到消费者的

29、追捧。随着科技的发展，演化出来的消费品种也越来越多，商品琳琅满目，竞争越来越激烈。代理商的胜利往往须要长时间的坚持，因为消费者接受产品的过程是漫长的。产品的质量及价格定位是确定能否畅销的关键因素，还有生产企业做市场实力和产品的宣扬等。由此可见，代理商许多时候是被动的，受制于生产商。代理商别称“高价的搬运工”代理商帮生产企业将商品搬运到消费者手上，赚取相对高价的搬运费。当然这个“搬运”附加销售成分，终归代理商的销售对象是各终端商铺店主。四、实习体会实习期间日复一日的销售工作，从生疏无从下手到驾驭销售技巧，习惯适应销售工作的过程中。使我明白选择了就得学会面对，而面对仅仅是须要踏出的第一步；在生疏的

30、环境中，少不了的是举足无措到处碰壁，此时不应当消极躲避，应用主动的看法去接受并解决困难，从而获得珍贵的阅历，阅历是一把利器，是所向无敌能从容解决问题的法宝，是每一个人最应当向前辈学习的东西以助于用最短的时间适应每一种新环境。英勇的面对，主动的看法，珍贵的阅历仅仅是适应环境的三个方面。而要在新环境里取得胜利，则需时刻分析了解环境的改变，探讨与选择合适的变更方式；环境在变更，改变的世界，而不变的是原则，问题和困难是普遍存在的，而他们的解决之道恒久都建立在普遍，永恒，不证自明的原则之上。这些原则肤浅的认为是不埋怨，宽容，和谐，诚恳，满意，内方外圆的为人处世之道。机会和运气我不认为是上帝的赠予，就像天

31、上不会掉馅饼，即使有人把馅饼扔了也得扔在你脚下，你还得情愿捡起来才可能是你的。所以每一个人最应当完善的是自己。销售食品实习报告 篇5实习，拓宽我们的学问面，增加感性相识，把所学学问条理化系统化，那么，食品销售实习报告怎么写，你知道怎么写吗?假如不知道，就一起看看我整理的内容吧!一、实习目的1、通过新疆和田市楼兰清真食品厂实习相识，对工厂的设计以及冷冻蔬菜等生产过程要有肯定的感性相识，学习驾驭冷冻蔬菜的加工过程。2、通过生产实习，拓宽我们的学问面，增加感性相识，把所学学问条理化系统化，熟识生产车间的规章制度，了解和应用生产装备，以便加深我们对所学课程学问的理解，使学习和实践相结合。3、学到从书本

32、学不到的专业学问，激发我们向实践学习和探究的主动性，为今后的学习和将从事的技术工作打下坚实的基础。二、实习公司简介本公司在蔬菜方面产品：油菜花、甜豆、蚕豆、甜玉米、蘑菇、西红柿和水生蔬菜。其中荷仁豆、青花菜、白花菜、油菜花;在食品方面主要有：月饼，糖果，饼干，蛋黄派，糕点，饮料，色拉油。奶油，面粉，糖浆等。公司秉承“顾客至上，锐意进取”的经营理念，坚持“客户第一”的原则为广阔客户供应优质的服务。公司实行“公司+基地+农户”的形式，实行订单生产，爱护价收购。去年带动全镇发展订单蔬菜800余亩，干脆增加农夫收入10001200万元，带动了450500人就业。三、实习内容1生产流程冷冻蔬菜是冷冻食品

33、的一种，它是把辣椒、西红柿、豆角、黄瓜等簇新蔬菜经过加工处理后，以尽可能低的温度和尽快的速度冻结制成的小包装食品。这种加工方法使蔬菜中的水分很快结成规则而细小的冰晶，匀称地散布在细胞内，蔬菜组织不会被破坏，同时蔬菜内部的生物化学过程又无法进行，故而细菌、霉菌无法发育。速冻菜食用特别便利，拿到室内无需洗、切，稍加解冻。因为大部分的冷冻蔬菜的产品都是有蒸煮过的，有的可能也加入盐之类的调味类，所以用急火烹饪，转瞬即熟，其味道、色泽和维生素含量等，与鲜菜相差无几。真空冷冻蔬菜是冷冻蔬菜依据生产方式分类的一种，它是在高真空和极低温度下进行生产的，其加工过程处于基本无氧和完全避光的环境中。因此，不仅保持了

34、簇新蔬菜所具有的色泽、香气、味道和形态，而且最大限度地保存了蔬菜瓜果、肉食等食品中的各种维生素、碳水化合物和蛋白质等绝大部分的养分成分。2冷冻蔬菜的包装冷冻蔬菜，主要采纳深冷级聚乙烯塑料薄膜包装。包装在立式的成型-充填-封合机上进行。包装的形式呈枕状的。为了减低水果冷冻后的酶活性，在包装的充填工序中常常加人肯定量的糖，而绿叶蔬菜在冷冻之前先经预煮。包装之前，冷冻水果和蔬菜的预先打算和称量工作是一道比较繁冗的工序。例如，在包装之前，必需对水果、蔬菜进行分级和检查。这些工序常常在冷冻后进行。实行输送带的振动方法可以协助产品的分别和分级。检查装置可设在冷藏或冷冻机的与称量站之间。必需限制输送速度和流

35、量，以保证称量精确和顺当进行。有些产品(如豌豆和干燥蔬菜等)可按体积大小进行包装。易受损伤的水果如杨毒、黑毒、蔗莓等在冷冻之前最好用聚乙烯袋子包装。冷冻蔬菜与簇新的不同。在冷冻之前，水果和蔬菜须经过去梗、去皮、去核和去壳等加工，以削减能量的无谓奢侈。留下的实体可切成丁、片、丝，或绞碎成泥，然后进行冷冻。在加工过程中，必需留意一些事项，例如。蔬菜在收成后到预处理这段时间间隔长短，往往会造成它香味的丢失;农产品假如在30温度下放置24小时，它的搪分将损失1/2;豌豆腌制后在25下放置6小时，其糖分约损失l/3。菠菜、菜豆、蘑菇和土豆，在较高环境温度下放置，会丢失大量的谷氨酸盐和香味。因此，这类食品

36、的急速搬运和刚好冷冻。香蕉、桃、苹果和梨等水果，去皮后暴露在空气中，很快就会变成揭色的丹宁儿茶酚。假如实行充氮和冷冻，以氮气取代氧气，减缓酶的作用，从而得以防止变色。加入抗坏血酸也能防止变色。草莓去皮后暴露在空气中，也会很快地变色和脱水，而且味道很不簇新。蔬菜经过热水或蒸汽预煮，目的是使一些酶灭活，例如，引起蔬菜变味的过氧化氢酶的灭活。预煮也能保存蔬菜的颜色。冷冻果蔬的包装主要应防止脱水，同时给搬运供应便利，免受物理机械损伤。遮光和隔氧并非重要，除非个别对氧很敏感的产品。冷冻果蔬的包装多数采纳聚乙烯薄膜或其涂塑和复合材料，有的也采纳聚丙烯和乙烯/醋酸乙烯薄膜。这类薄膜的成本低、透亮度好、水蒸气

37、透过率低，低温脆性也能满意要求。冷冻果蔬的其他包装形式有涂塑防潮玻璃纸、防潮(涂塑或涂腊)的纸盒以及用泡沫聚苯乙烯作为外包装盒(或箱)等。四、实习心得实习是每一个高校毕业生必需拥有的一段经验，他使我们在实践中了解社会，让我们学到了许多在课堂上根本就学不到的学问，也打开了视野，长了见识，为我们以后进一步走向社会打下坚实的基础，实习是我们把学到的理论学问应用在实践中的一次尝试。通过这次短暂的两个月的实习，让我对食品厂里的一些设施操作，留意事项等都有了肯定程度的了解，还对厂房里的过程设备有了初进一步的了解。这次实习教会我要与人为善，遇事不变。向他人虚心求教，遵守组织纪律和单位规章制度，与人文明交往等

38、一些做人处世的基本原则都要在实际生活中仔细的贯彻，好的习惯也要在实际生活中不断培育。这一段时间所学到的阅历和学问大多来自领导和员工的教育，这是我一生中的一笔珍贵财宝。这次实习也让我深刻了解到，在工作中和同事保持良好的关系是很重要的。做事首先要学做人，要明白做人的道理，如何与人相处是现代社会的做人的一个最基本的问题。对于自己这样一个即将步入社会的人来说，须要学习的东西许多，他们就是最好的老师，正所谓“三人行，必有我师”，我们可以向他们学习许多学问、道理。我们作的都是一些不起眼的小事，或许你会觉得这时对实力的一种奢侈，可是就是在这样的小事当中确定着你的成败。在这次实习期间达到了预定的目的，大量的食

39、品专业学问与社会学问相结合，既巩固了专业学问，又学会了社会学问，对我们不久的就业很有帮助。通过这次实习，对食品岗位有了一个深层次的相识。我找到了自己专业学问的漏洞，对好多基础性的学问不是很确定，须要重新回顾、学习。对食品岗位人员要求的耐性、细致有了切实的体会，对于自己浮躁的心里也须要调整，把心态整理好，对自己有正确的相识与评价才能清晰自己适合什么样的工作，明白自己须要努力的方向。学会了人与人沟通须要肯定的技巧。这次实习为我们步入社会奠下了基础，为我们就业找工作指明白方向。销售食品实习报告 篇6时间荏苒，时间飞逝。短暂的实习期在不知不觉中已然结束，经过这次的实习让我收获许多，也促使我成长。以下是

40、我的实习总结。一 实习公司简介xx市xx食品有限公司成立于20xx年，地处江西省xx市下岗职工创业园区，占地面积两亩，员工二十余名。公司前身为xx市xx副食品批发部，历史二十余载。公司主营业务为副食品的销售，即承接某些品牌的代理权。目前，公司旗下xx市代理品牌有娃娃哈系列产品，中粮香谷坊食用油系列，xx市龙共产品系列，xx市罗山豆腐乳系列。公司市场销售网络的覆盖范围广、销售终端的数量多，销售模式引领xx市同行业。二 实习总结实习工作是参加娃哈哈新产品的销售及宣扬，主要负责xx市xx-xx六个乡镇市场，销售对象为各乡镇的零售及批发商铺。日常工作流程为，估计当日销售产品品种及数量并装上小型货车，驱

41、车到乡镇市场进行销售工作。销售工作的内容为：向店主介绍新产品能够吸引消费者眼球的特点，和店主相对注意的价差(售价和进货价之差)，再尽力劝服店主购进新产品销售;倘如店主同意购进，则需书写销售清单包括产品品种，各产品数量及单价及各单品总金额，并将所购产品选择合适的位置陈设，最终清点并核对店主支付的销售金额;若不同意，则努力让店主对新产品有肯定的相识，便于自己下次销售工作的顺当进行。实习收获：1. 商场如战场，知己知彼，百战不殆。在销售工作中，知己，站在消费者角度了解新产品的独特之处，产品能为消费者供应哪些好处，新产品价格的公正公道之处;知彼(店主及消费者)，单件产品价差的多少能满意店主，店主的销售

42、量状况，消费者的购买实力及消费需求。2. 做销售是人与人之间沟通的过程。因此销售人员需具备良好的沟通实力，如何从容淡定的面对各种不同喜好、不同性格、不同心情的客户，使对方有爱好倾听，先接受销售员，进而接受产品，是一项很专业的技巧。3. 确认客户问题，并且重复回答客户疑问。这点在与客户沟通攀谈中易于打消其顾虑，进而简单接受销售员及销售产品。销售食品实习报告 篇7一、实习公司简介xx市xx食品有限公司成立于20xx年，地处江西省xx市下岗职工创业园区，占地面积两亩，员工二十余名。公司前身为xx市xx副食品批发部，历史二十余载。公司主营业务为副食品的销售，即承接某些品牌的代理权。目前，公司旗下xx市

43、代理品牌有娃娃哈系列产品，中粮香谷坊食用油系列，xx市龙共产品系列，xx市罗山豆腐乳系列。公司市场销售网络的覆盖范围广、销售终端的数量多，销售模式引领xx市同行业。二、实习内容实习工作是参加娃哈哈新产品的销售及宣扬，主要负责xx市xxxx六个乡镇市场，销售对象为各乡镇的零售及批发商铺。日常工作流程为，估计当日销售产品品种及数量并装上小型货车，驱车到乡镇市场进行销售工作。销售工作的内容为：向店主介绍新产品能够吸引消费者眼球的特点，和店主相对注意的价差 （售价和进货价之差），再尽力劝服店主购进新产品销售；倘如店主同意购进，则需书写销售清单包括产品品种，各产品数量及单价及各单品总金额，并将所购产品选

44、择合适的位置陈设，最终清点并核对店主支付的销售金额；若不同意，则努力让店主对新产品有肯定的相识，便于自己下次销售工作的顺当进行。三、实习收获1。 商场如战场，知己知彼，百战不殆。在销售工作中，知己，站在消费者角度了解新产品的独特之处，产品能为消费者供应哪些好处，新产品价格的公正公道之处；知彼（店主及消费者），单件产品价差的多少能满意店主，店主的销售量状况，消费者的购买实力及消费需求。2。 做销售是人与人之间沟通的过程。因此销售人员需具备良好的沟通实力，如何从容淡定的面对各种不同喜好、不同性格、不同心情的客户，使对方有爱好倾听，先接受销售员，进而接受产品，是一项很专业的技巧。3。 确认客户问题，

45、并且重复回答客户疑问。这点在与客户沟通攀谈中易于打消其顾虑，进而简单接受销售员及销售产品。食品销售实习报告范文二深秋初冬以来，气温骤降，校门外的地摊快速转向。围巾、加厚棉袜手套、保暖内衣、暖水袋等各色暖冬产品纷纷上市，而且生意特殊红火。这时我们作实训的队友才恍然：我们为什么不也卖冬季保暖类产品。然而通过对校内同学的问答调查，我们发觉降温已有些阵子，学生们特殊是女生们该备的保暖设备已经购好，所以心里很懊悔没早一点留意天气转变而得来的机遇。这也算是一次教训：由于地摊投资小，流淌性大，敏捷性也就随之增大。完全可以随季节气改变而快速变更销售方向。我们小又通过入学以来对校外小吃街的了解小吃街每到早上和下

46、午晚上生意特殊火爆，确定把销售产品锁定在小吃零食上。不卖保温类产品是因为第一：校内保温产品已经饱和；其次校外地摊十有八九都是卖保温类产品，竞争激烈。锁定在零食产品上是因为听到过一位专家说过，在中国，饮食行业恒久不会饱和。这是因为中国人无论何时何地都把吃作为第一位的须要。因此我们到副食品市场走访了一番。发觉大多数零食在学校零售店都有卖，所以假如我们卖零食，那么只有以比零售店的售价更便宜的价格卖出才会有人买。然而批发市场内零食何只千百种。我们本准备只卖一种零食，这样既好进贷，在卖时又不会因为品种过多价格不一而造成记账时的麻烦。这是一种偷懒的行为，然而因为是第一次做生意，所以只有把买卖中各项事务简洁

47、化才不易出错。为削减差错，只好单一化摆摊了。我们曾考虑过进巧克力来卖。但是通过调查我闪发觉，校内学生买巧克力都只会买高价位的品牌贷，比如德芙。德芙的进贷价是6块7，而且很少进贷数在一百大盒之上。我们已经将摆摊成本划定在两百块之内，所以并不适合卖巧克力。这样我们又把牛肉干也解除在外。最终我们把销售商品锁定为塑料包装花生。理由是进价不高，2元/包；有四五种不口味，不至于单一化。而且花生瓜子始终以来是人们茶余饭后咀嚼之物，老少皆宜，诂计销路不差。假如实在卖不出去就自己吃，这样也算降低投资成本。问好批发商，进价是2元/包，起底进贷数在一件以上，50包/件。此种零食在学校丹桂园超市卖3块5一包。我们起先

48、时以3元/包叫卖，但许多人不以为然。所以为了突出产品底廉实惠，我们再次降价，以5元两包的价格卖出，但顾客必需一次性买两包。这样一来，买的人就多了。第一天我们从下午6点摆摊到8点钟，收摊后清点数目算出卖了近30包。然而其次天却反没有第一天卖的多，只卖了不到20包。第三天照旧。我们心里急了，想不出为什么生意一天不如一天。最终想到，或许是品种单一的原故。因为就价格而言，我们已经比零售店低出许多了。所以，我们确定休息几天再摆。这也是在一个卖 “阿胶枣”的商贩那里学来的。这个商贩从来只卖一种商品“阿胶枣”，但并不是每天在校门口卖，而是隔两三天再来摆一次。因为校门口摆摊，面对的只是校内学生，销路并不宽。所以要保证所卖商品的