2022年孕妇吃菠萝有什么好处和坏处.docx

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1、2022年孕妇吃菠萝有什么好处和坏处 孕妇吃菠萝的好处 1、消炎去水肿 菠萝含有一种叫菠萝朊酶的物质，它能分解蛋白质，溶解堵塞于组织中的纤维蛋白和血凝块，改善局部的血液循环，消退炎症和水肿。 2、利尿且健肾 菠萝中所含糖、盐类和酶有利尿作用，适当食用对肾炎患者有益。 3、健胃且消食 菠萝性味甘平，具有健胃消食、补脾止泻、清胃解渴等功用。 孕妇吃菠萝的坏处 1、口腔会发痒 菠萝中含有多种生物甙，对人的皮肤、口腔黏膜有肯定刺激性，所以吃了未经处理的生菠萝后口腔觉得发痒。 2、酶过敏反应 之所以对孕妇吃菠萝好吗这个问题有争议，是因为许多人吃菠萝出现过过敏的状况，也就是人们常说的菠萝病。 菠萝中含有菠

2、萝蛋白酶是一种蛋白质水解酶。提炼出来以后有很强的分解纤维蛋白和血凝块的作用，是一种医疗用药。 菠萝中的少量菠萝蛋白酶吃到胃里后就被胃液分解破坏。但是有少数人对这种酶有过敏反应，多属于速发型变态反应，吃后1560分钟左右出现腹痛、恶心、呕吐、荨麻疹(俗称风疹块)、头痛、头晕等症状，严峻的还会发生呼吸困难及休克。 3、收缩致头痛 菠萝中的5-羟色胺是一种含氨的神经递质，具有剧烈地使血管收缩和平滑肌收缩、使血压上升的作用，其结果表现为头痛。每101克果汁中含2.5毫克3.5毫克。 菠萝的食用价值 菠萝作为鲜食，肉色金黄，香味浓郁，甜酸适口，嘹亮多汁。菠萝果实除鲜食外，多用以制罐头，因其能保持原来风味

3、而受到广泛宠爱。加工制品菠萝罐头被誉为国际性果品罐头，还可制成多种加工制品，广受消费者的欢迎。 菠萝和一些水果一样，吃了会让一部分人过敏，过敏反应最快可以在15分钟内发生，这样的症状被称为菠萝病或者菠萝中毒。比如腹痛，腹泻、呕吐、头痛、头昏、皮肤潮红、全身发痒、四肢及口舌发麻，过敏比较严峻的还出现呼吸困难、休克等反应。 把菠萝泡在盐水里再吃，还能使其中所含的一部分有机酸分解在盐水里，去掉酸味，让菠萝吃起来更甜。也可以放在开水里煮一下再吃。菠萝蛋白酶在4550就起先变性，到101时90%以上都被破坏;甙类也同时可被破坏消退;5-羟色胺则溶于水中。经煮沸后口味也得到改善。每次吃菠萝不行过多，过量食

4、用对肠胃有害。初次吃的宝宝只吃饼干大小的一块，假如无异样，下次可适当加量。 菠萝的食用禁忌 1、由于菠萝中含有刺激作用的甙类物质和菠萝蛋白酶，它会分解体内的蛋白质，而且它对人们口腔粘膜和嘴唇的幼嫩表皮有刺激作用，假如吃菠萝前不用盐水泡，会让人有一种麻痹刺痛的感觉。因此应将果皮和果刺修净，将果肉切成块状，在稀盐水或糖水中浸渍，浸出甙类，然后再吃，用盐水泡菠萝后，能够有效破坏菠萝朊酶的内部导致过敏的结构，从而失去使人过敏的实力，并丢失对于有的体质的毒性。 2、在食肉类或油腻食物后，吃些菠萝对身体大有好处，菠萝咕老肉、菠萝牛肉都是可以放心吃的菜肴。 3、菠萝和鸡蛋不能一起吃，鸡蛋中的蛋白质与菠萝中的果酸结合,易使蛋白质凝固，影响消化。 4、菠萝加蜂蜜可以同时食用，而且菠萝加蜂蜜煎水服可治支气管炎。但是对于身体不适或腹泻症状的人建议不要这样食用。 第3页 共3页第 3 页 共 3 页第 3 页 共 3 页第 3 页 共 3 页第 3 页 共 3 页第 3 页 共 3 页第 3 页 共 3 页第 3 页 共 3 页第 3 页 共 3 页第 3 页 共 3 页第 3 页 共 3 页