2022年最新服务员工作心得体会.docx

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1、2022年最新服务员工作心得体会 服务工作是一种很辛苦的职业，那就让我们投入到这种“苦”中去熬炼自己吧，“玉不琢不成器”为大家整理的相关的服务员工作心得体会供大家参考选择。 服务员工作心得体会 在别人介绍下，我来到了一个餐厅做服务员。我以前从来没有接触过服务行业的工作，这是我第一次从事这类工作。在经过一段时间的工作后，我也有了一些感悟。 任何一个行业的工作，想要做好，就须要花费许多的时间和精力去学习，须要我们做到专心。只有专心，从能够把一件事情做好。我以前认为服务员的工作很简洁，就是端茶倒水、点菜、整理桌子，很简单就学会了，不须要一点技巧。但是真正起先做了之后，我发觉，会做的确很简单，但做好却

2、很难。 其实做服务员也须要技巧，假如想把这份工作做好，就须要方方面面的考虑到，要给顾客最贴心的服务，比如在顾客进店的时候第一时间打招呼，对顾客说欢迎光临，不要让顾客觉得自己被忽视了。在顾客落座之后，先递给顾客菜单，再给顾客倒水，这样就不会让顾客坐在那里干等。递东西的时候要双手递，不要单手递，会显得不礼貌。在点单的时候，可以先询问顾客的人数、口味，按需求给顾客举荐菜品，尽量不要出现菜不符合口味的状况。在用餐途中，假如发觉顾客的水杯空了，可以询问顾客要不要添水。假如顾客有什么需求，尽量满意。 整理桌子也须要仔细。要把桌子整理的很干净，特殊是一些卫生死角，比如桌子底下。桌子上不能够有油渍，换位思索一

3、下，假如你自己去饭店吃饭，桌子上油腻腻的，确定会觉得这家饭店的卫生不干净。卫生死角也是能够彰显工作细致程度和餐厅卫生的地方，所以这些地方很重要。在擦桌子的时候，顺便把凳子也擦一下，有的时候凳子上会撒一些汤汁。 服务员最忙的时候就是饭点的时候，这是大家都知道的事情。忙的时候，确定会简单出现错误，这是许多人都避开不了的。但是假如想成为一个优秀的服务员，这样的错误是不能出现的。越是忙乱的时候，越是要做到乱中有序，在忙乱中有自己的章程。这就须要调整好自己的心态，不要过于慌乱，有的时候，越怕出错就越简单出错。也须要肯定的阅历的累积，要在发生事情的时候马上想出解决方案，快速解决。 有些看似简洁的工作事实上

4、不简洁，就算再简洁的工作，要想把它做好，都须要付出时间和精力，最重要的还是要专心。假如不专心，就算付出再多的时间和精力，都是在做无用功。 服务员工作心得体会 时间嫣然流水年华，总想光着膀子泡在水里难得凉爽的夏已古去在回忆里，金黄时段大家喜笑颜开的丰收季节秋爽也成为了定格，冬的冷酷干燥大家已经领会，正在渐渐袭来的寒意告知我们又快过年了。 流年似水，在即将逝去的xx年里我与等高线的全体员工肩并肩走过了不短暂的七个月时间，现将岁末年终以及最终一个月工作的汇报总结如下，不足不当之处敬请公司领导同事指责指正。 一。我的成长。 本人于今年六月六日进入公司，起先学习真人cs镭战。镭战教官是我的应聘职位，初到

5、公司只是觉得这个项目挺好玩的，或许还因为本人刚刚从部队复员，对枪有着蛮深厚的感情，想着这回不玩真枪了再在这玩假枪吧。就这样我起先了镭战生涯，其实这与我在野战部队真正的战火硝烟相比较，根本就没有可比性。不同之处还在于部队每天面对的全部场合都是肃穆的，而在等高线是开心的消遣的商业活动项目。在我那部队从来不用你多说一句话，也不须要你有什么幽默感，真正有的只有肯定的听从和娴熟的驾驭你所需的一专多能。所以刚来到等高线时我依旧喜爱遇到问题时自己去静默钻研解决。在这的成长我自己认为是很大的，间或的也会小幽默下，不再是部队领导说我的一张一本正经冷酷的杀手的脸，一对愁闷怨恨的杀人的眼睛。 我有着多年的带兵及到地

6、方企业学校去见习和军训的阅历，是部队的优秀带兵骨干，是企业及学校的优秀教员教官。或许是部队铁血的纪律铸就了我们不会面带微笑不会幽默调侃，但是在等高线要带队伍以及我们的生活要多姿多彩，就须要绚丽的面容和风趣语言组织性，我想这就是我的进步，因为我渐渐做到了这一点。这也充分表明我和我的部队真的是落伍了。 在我接手镭战这一块的全部事情之后，一面仔细的学习施强的带队风格语言组织，一面还加紧探讨解决镭战装备的故障解除修理保养，可以说接手装备问题是许多的，但是我从来没有提出来过，是因为我把它当作是我的本职，是我的职责所在，再在向高总汇报只是让高总亲历亲为这不是一个公司老总应当处理的事情。身为部署这点必需做到

7、。在公司内部全部人相处的蛮融洽这点我很喜爱，这也是我可以在这多做一阵子不计较干多少得多少的缘由之一。其实一个人的实力以及可以做的远远不止这些。可以很确定的说镭战交到我手上之后没有让公司其他人费过一点心，我是一站式保姆式的管理。 二。我们的问题。 人无完人金无足赤，因为每个人的成长环境和阅历阅历不同所以每个人都是不一样的，这使得我们在面对他人时不行能没有缺点。我们来自不同的地方，我们接受的教化不一样，我们的背景也不同，我们的性格也相互迥异。这好比我们是新的零件被重新组装在等高线这台大机器里运转，须要肯定的磨合还须要适当的润滑。到等高线不久我就想往拓展上发展，因为我觉得拓展的工作比镭战轻松许多，拓

8、展没有前期的后期的装备保障后勤保障，不像镭战活动之前之后都有许多的事情要做，而镭战全部的事情又都是我一个人在做。这样的负责有时候觉得是挺累的，但是我没有说过什么，间或的牢骚也是一笑而过。后来发觉工作的量并不是很大，只是间或忙的时候会很辛苦，这样我也做起了和尚得过且过。这是我的问题是我的错，不能够持之以恒的保持着工作的热忱和学习的冲劲。 我想真正说的是，假如我们等高线发展下去是不能有英雄存在的，等高线除了创办人外，其实少了谁都可以转的很好特别好。世界杯足球赛事，媒体及球队与赞助商大势的宣扬罗纳尔多把他置顶成球队的英雄，结果那场世界杯他们输掉了。一个球队想要赢得竞赛势不行挡的不应当是我而是我们。等

9、高线也一样，我们这些新零件加入到机器的运转，是须要相互的协调一样努力协作。我们虽然各司其职都能把份内的工作做好，但是我还是认为我们这个集体某种程度上还是缺少肯定的沟通和互动激励。 三。我的准备。 在这年终岁尾，说实话我想的更多的是今年这个年怎么过，以及过完年自己的路要怎么走。人无远虑必有近忧，但是许多时候自己往往成为行动的矮人，晚上想好千条路，晨起还是走原路。我对将来的规划目标很明准确相当渺茫。这使我不得不重新回过头捡起自己凌乱的脚步，安排着下一步的落子如何赢得全局赢得将来。 下一步的准备依旧会围绕在等高线的职责所在不遗余力，因为部队锻造了我只要你交给了我要办的事情，你就只要知道结果会很好就可

10、以。雁过留声人过留名，我不会流芳一百零一世但也不至于遗臭万年，当我离职时就算我什么都没有留下，但是我还是在这里留下过脚印，不管行色是匆忙还是淡定，最少我让等高线的洗手间变得干净了，我这个镭战教官好像最得意的作品就是让它面貌一新。 以上是我的xx年终总结，在等高线的日子里我相对觉得挺快乐，也很骄傲可以与各位同甘共苦。最终祝福大家在新的一年里身体健康、工作顺当、万事如意，xx年虎虎生威享大福行大运赚大钱。 服务员工作心得体会 作为一名未从高校校门正式走出的学生，为了打算老师招考以及公务员考试，我确定找一个工作做着打算考试。在聘请会上，在看某公司文员职位聘请的时候，有人叫着了我，回头看是两位美丽的姐

11、姐，是一家美食山庄在聘请服务员。在我的潜意识里，服务员是一个辛苦又不被敬重的职业，始终没有意向做这样的工作。后来成了我上司的美丽姐姐说的一句话打动了我，她说，这个行业虽然很吃苦，但是可以和许多人接触，你作为一名未走上社会的学生，可以快速的熬炼你多方面的实力，于是确定去试试。 常常望见报纸电视上报道餐厅有担心全不文明行为，确定去上班之前我坐车去“考察”了一番餐厅的环境。餐厅给我的第一印象很好，装修不艳俗，工作人员装扮干净得体，地面卫生干净，桌面干净，餐具摆放规范整齐，客人看起来都是有素养的人。于是和山庄定好工作协定。 万事开头难!第一天，在领班短暂的交代式培训后。我的工作是一般的传菜，也叫走菜。

12、走大厅。在领班安排工作的时候因不知道走菜是什么意思而问了半天。之后，我就真正相识了什么叫做“走菜”。拿着托盘，上面能放几盘菜就放几盘菜，我曾经试过一次端四盘不一样的菜。就是这么一趟一趟的来回跑来跑去，让人觉得手和腿都不是自己的，同时还得清晰的记着哪一道菜是哪一号桌的，并告知上菜的服务员。第一天，因为对餐厅的菜名菜品只是在培训的时候看了一下餐厅点菜单，所以对我来说最难的是，我得在厨师告知是什么菜名后走一段路再记着是它是哪一桌的。不过，因为是上菜的服务员报菜名，我就看着菜样子记着是哪一号桌的，再告知上菜的服务员。 最终做完了第一天，其次天照样去上班，经理特殊来慰问了我。她说，我胆怯你被累跑了呢。我

13、只能笑笑说，确定了的事就得做下去呀。她说，像个高校生样! 然后，渐渐的,我学习摆台，起先学习上菜，感觉是，越做越学越轻松。 半个月后，经理调我到包厢看台。相对大厅服务，这是一个更耗脑力不那么耗苦力的活。 我又起先学习包房的摆台，桌布、骨碟、碗、汤匙、红酒杯、白酒杯，茶盅、筷子、烟灰缸、纸碟，口布，香巾。在刚起先的时候，我是不分口布桌布乱叫，弄得小师傅不知道我究竟在问什么。越做越学越轻松，到最终我能在二非常钟内擦干净转玻并摆好十人桌的全部餐具。然后擦餐具，打算茶水，打算香巾，一件一件有条有理的做下去，上班时间也就过去了。 包厢上菜还得留意荤素搭配、菜盘凹凸搭配和炒菜汤菜凉菜的搭配问题。服务得留意

14、主宾位、主子位、副主子位和陪伴位的不同。转玻方向问题等等。渐渐的学，一天改正一点，每天都是进步。 餐厅是一个人际交往大量集中发生的场所，每一个服务员每天都会大量的客人进行广泛的接触，并且会基于服务而与客人产生多样的互动关系(转载自，妥当地处理好这些关系，将会使客人感到被敬重、被看重、被优待。客人这一感受的获得将会为经营的持续兴盛和餐厅的宣扬、传播起到不行估量的作用。对客人的服务，我的体会是:做为服务员要留意语气的自然流畅、亲善可亲，音量适中，在语速上保持匀速，任何时候都要心平气和，礼貌有加。那些表示敬重、虚心的语言词汇应当时时挂在嘴边，如“您、请、愧疚、假如、可以”等等.并且,我认为,微笑是服

15、务过程中沟通最好的工具和最必要的工具.另外，服务员还要留意表达时机和表达对象，即依据不同的场合和客人不同身份等详细状况进行适当得体的表达。在运用语言表达时，须要恰当地运用身体语言，如运用恰当的手势、动作，与口头表达语言联袂，共同构造出让客人易于接受和满足的表达氛围。能够擅长把客人的潜在需求一眼看透，是服务员服务过程中最值得确定的服务本事。这就须要具有敏锐的视察实力，并把这种潜在的需求变为刚好的实在服务。比如说，客人喝酒到结尾的时候，主动询问是否打饭，或者是否考虑面食，或者是否须要加几样小菜。而这种服务的供应是全部服务中最有价值的部分。视察实力的实质就在于擅长想客人之所想，在客人开口言明之前将服

16、务刚好、妥当地送到。 服务中突发性事务是屡见不鲜的。也曾发生在我的身上。在处理此类事务时，我觉得应当应当秉承“客人恒久是对的”宗旨，擅长站在客人的立场上，设身处地为客人着想，可以作适当的让步。特殊是责任多在服务员一方的就更要敢于承认错误，给客人以即时的致歉和补偿。是服务员的确做得很不好的时候，该恳切的致歉，假如有时候是一些小错误，用幽默得体的语言来致歉能让客人更简单宽恕你，并融造出一个客人与服务员间轻松融洽的氛围。比如说，有一次我站在开关旁边不当心就把开关碰关了，我立刻说，不好意思，并微笑着说，没关系，黑暗是短暂的，光明是恒久的。一般状况下，客人的心情就是服务员所供应的服务状况的一面镜子。当状

17、况发生时，服务员首先不应当考虑的是错误是不是在自己一方，而是说对不起。 我认为，向客人推销，这既是充分挖掘服务空间利用潜力的重要方法，也体现了服务员的主子翁意识，主动向客人供应服务的须要，擅长抓住机会向客人推销餐厅的各种服务产品、服务设施，充分挖掘客人的消费潜力。为此，服务员应当对各项服务有一个通盘的了解，并擅长视察、分析客人的消费需求、消费心理，在客人感爱好的状况下，使产品得到充分的知悉和销售。 做服务员虽然很苦，仔细去发觉问题，便能获得许多珍贵的财宝，这些财宝是终身受用的。这份工作带给我的不仅仅是一份工薪，不仅仅是多结交一些挚友，带给我更多的是实力的熬炼，语言实力、交际实力、视察实力、应变实力和营销实力都在服务员这一角色中得到肯定的熬炼与提高的。 第10页 共10页第 10 页 共 10 页第 10 页 共 10 页第 10 页 共 10 页第 10 页 共 10 页第 10 页 共 10 页第 10 页 共 10 页第 10 页 共 10 页第 10 页 共 10 页第 10 页 共 10 页第 10 页 共 10 页