2022年家常东北酱排骨好吃又美味的做法推荐.docx

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1、2022年家常东北酱排骨好吃又美味的做法推荐 东北酱排骨的家常做法一 东北酱排骨的材料 猪子排1斤，生抽适量，老抽适量，盐适量，料酒2-3大匙，浙江红醋3大匙，片糖(或红糖)2-3大匙，姜片4片，葱段两颗葱的量，八角两颗，桂皮1小块，干桔皮1小块 东北酱排骨的做法 01.材料集合照。 02.锅内放入料酒、姜片，大火烧开水，将洗好的排骨放入锅内飞去血水。取出沥干水待用。 03.锅内热油，放入姜片，葱段，排骨煎至两面金黄色。(正宗的是炸的哦) 04.放入水刚好盖过排骨面，将全部的调料及香料放入锅内。大火烧开后，转小火烧制约40分钟。 05.汤汁快烧干了。即可装盘了。 东北酱排骨的家常做法二 东北酱

2、排骨的材料 主料：骨头 辅料：料酒，香叶，大料，花椒，桂皮，小茴香，生姜，大蒜，白糖，豆瓣酱，生抽，老抽 东北酱排骨的做法 1、打算骨头一份，可以是棒骨，也可以是腔骨或者脊骨，棒骨吸骨髓，腔骨脊骨啃肉。但记住哦，至少要2斤多，少了不值得费事的也不够吃的。 2、在开水中焯一下，去血水，捞出后用温水洗去浮沫。 3、凉锅热油，下排骨翻炒，少许料酒和酱油、白糖，炒出糖色。 4、打算调料包：大料2个、花椒一小勺、桂皮一块、生姜4片、香叶2片，茴香一小勺(约3g)，白糖、大蒜2瓣、葱、东北豆瓣酱30-40g;生抽1汤匙、酱油一汤匙。 5、肉和调料放进电高压锅里，添2小碗热水。定时25分钟。没有高压锅的话，

3、就慢火炖吧，味道会更好，当然时间也更长，至少1小时才能把肉炖烂。 6、25分钟后打开电高压锅，骨肉都要分别了，把全部东西都倒回铁锅里，大火收汁。 7、出锅啦，看着就迷人，淡淡的酱香，开吃啦 东北酱排骨的家常做法三 东北酱排骨的材料 猪排骨一斤，老干妈香辣酱两大匙，独蒜一个，老姜一小块，熟花生仁两大匙，料酒两大匙，盐适量 东北酱排骨的做法 1.排骨洗净斩段飞水，捞出沥干水分。 2.姜、蒜均剁末 3.锅中放油烧至五成热，下姜、蒜末炒出香味 4.再下老干妈香辣酱稍炒。 5.倒入排骨、料酒翻炒约两分钟。 6.加一至两斤水(视个人喜爱排骨的软硬度而定)，加盖用大火烧沸后改小火。 7.烧到汤汁将干时放盐，

4、改大火收汁，汤汁收干至亮油时，起锅装盘即可上桌 东北酱排骨的家常做法四 东北酱排骨的材料 1、猪排骨半斤。 2、草莓酱两大匙。 3、蕃茄酱两大匙。 4、白糖一咖啡匙。 5、盐、鸡精适量。 东北酱排骨的做法 1、排骨斩段，飞水去血沫后捞出。 2、将排骨装盘子里，放沸水蒸锅中大火蒸约半小时后，取出待用。 3、锅中放油烧至四成热，放入草莓酱、蕃茄酱、白糖、盐用小火慢炒约一分钟，下排骨、鸡精，翻炒匀称后起锅装盘即成。 第3页 共3页第 3 页 共 3 页第 3 页 共 3 页第 3 页 共 3 页第 3 页 共 3 页第 3 页 共 3 页第 3 页 共 3 页第 3 页 共 3 页第 3 页 共 3 页第 3 页 共 3 页第 3 页 共 3 页