中心学校营养餐自查报告.docx

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1、中心学校营养餐自查报告 养分餐工作自查报告 自养分餐改善安排实施以来，多林镇各学校老师就在中心学校的统一领导部署下秉承“公益性”“服务性”“平安性”原则开展工作。为确保“养分餐工程”在全镇平安实施，中心学校严格执行相关制度，严格落实平安责任，并定期或不定期进行仔细自查自纠。为了实行大通县教化局召开的“大通县养分餐平安工作会议”精神，现将我校开展食堂食品平安自查自纠专项整治工作的状况汇报如下： 一、成立领导机构，强化责随意识 为了加强对学生集体用餐、食品卫生的平安，确保学生身体健康，进一步加强管理意识、提高管理水平、明确管理责任，中心学校成立了食堂食品卫生平安领导小组。组织机构如下： 组 长：

2、副组长： 成 员： 领导组下设办公室在学校，由分管该项工作的副校长担当办公室主任，办公室成员由中心学校政务处工作人员组成，负责对全镇中小学学生养分改善试点工作的指导和监管。各学校也依据本校实际，成立相应的食堂食品卫生管理领导小组，负责对本校食堂食品的平安监管工作。 二、自查状况 全镇共有2所完小，即：希望小学和希望小学和1所九年一贯制学校，即：有供餐点4个，共有1326名学生就餐。供餐统一由青海宁食集团负责配送，实行学校统一发放的管理模式。每天送来的食品验收合格后，进行留样后当天刚好发放到学生手中。中心学校定期或不定期对养分餐贮存间进行抽查，保证饭养分餐食品的质量和数量。为了规范各学校的工作程

3、序，中心学校还制定了食品发放流程和报账流程，要求各学校严格根据流程操作，保证养分餐工作有序开展。各学校依据本校实际，因地制宜，做好食品的发放管理工作，严把食品平安责任关，制定并完善了食品发放管理的各项制度。 (一)、就餐制度 1、严格按学校规定的就餐时间准时就餐，无特别状况不得提前或推迟。 2、就餐时，各校依据自身实际，制定相应的就餐制度。 3、全体老师参加养分餐管理，保证学生都能吃好，让家长满足、社会满足。 (二)、验收制度 1、每天凡是送来的食物，必需阅历收后方可运用，验收采纳“一看二查三闻四品”的检查步骤。一看是验质量。主要看食物的品质是否完好，有无污染变质，二查是否有齐全的生产厂家、商

4、标、生产日期等标记，是否过保质期，有无产品合格证等，是否符合数量标准。三闻：送来的食品是否变质有异味。四品是否变质腐烂。 2、验收合格后，入库保存。严禁不合格食物进入学校。 3、未阅历收的食物严禁进入学校，在验收过程中，验收人员必需严格仔细. （三）卫生制度 各学校食堂严格执行国家食品卫生法，有各项卫生平安制度和措施，制定了卫生食品平安应急预案，从业人员能自觉按要求上岗和操作，其他各项卫生措施和规定能落实到位。做好食品留样工作，严格把好食品进货关，餐饮经营点的食品统一配送到学校，学校将向供货方索取两证（营业执照、卫生许可证）复印件和质量检验报告，进、出货手续齐全，帐册相符。此项工作在学校膳食管

5、理委员会的监督和管理下进行。 （四）留样制度 配送食品验收合格并接收后，刚好存放留样食品，每种食品必需留样，留样须有专人负责，每品种不少于500克，留样须留足48小时且有记录。 （五）发放工作 为了建立健全食品发放制度，使发放明细、透亮，每个学校支配了2名老师管理学校养分餐发放，一周小结一次，并向全校师生公示。各学校规范食品发放，只发放到学生手中，不得发放给教职工。每个月结束后，养分餐管理人员还要将各类账册报送到中心学校接受主管领导月审，然后上报教化局养分餐办公室。财务人员的工作也接受膳食管理委员会的监督和管理。 三、存在问题 目前，全镇三所学校的卫生条件未能达到国家基本标准外，都有待于改善；

6、，末将以往的卫生监督看法整改到位；全镇三所学校，都没有标准的学校养分餐食品贮存间。 四、整改措施 1、重视宣扬教化，增加师生食品卫生平安意识。利用晨会、班会、校会以及校内广播、黑板报，有针对性地对学生进行食品卫生宣扬教化。 2、加高校校食品平安工作日常检查、加大监督力度，刚好排查食品卫生平安隐患，坚固树立“平安第一”意识，服务师生，保障安康，努力营造学校平安、良好的食品卫生环境，不断构建人民满足及和谐校内。 3、接着与相关部门主动协作，巩固学校食品卫生平安工作取得的成果，共同营造学校食品卫生平安的良好氛围，为构建和谐社会做出更大贡献。 4、进一步加大力度对从业人员的培训工作，让他们提高相识，树

7、立“平安无小事”的意识。 5、加强和相关部门的联系和沟通，共同加大力度对周边饮食摊点的整治力度。 6、进一步加高校校饮水、饮食卫生平安排查、整改力度，想方设法确保师生饮水、饮食平安。 7、适时组织膳食委员会会议，为养分餐工作出谋划策。 8、仔细做好食品留样，并分开放入冰柜，留样食品存放不少于48小时。 学校养分餐旨在改善学生膳食养分，增加身体素养，促进少年儿童健康成长，多林镇中心学校会以科学发展观为指导，仔细实行国家中长期教化改革和发展纲要，坚持以人为本，把实施农村义务教化学生养分改善安排作为为群众办实事、办好事的重大民心工程来抓，切实改善农村学生养分状况，提高农村学生健康水平，促进农村少年儿

8、童正常发育和健康成长。 二一二年十二月二十日 养分餐工作自查报告 多林镇镇中心学校 2022年12月20日 中心学校养分餐自查报告 中心学校养分餐自查报告 2 牛街镇中心学校养分餐自查报告 抵麻乡中心学校养分餐自查报告 二塘镇中心学校养分餐自查报告(精) 学校养分餐自查报告 学校养分餐自查报告 2022学校养分餐自查报告 新河学校养分餐自查报告 养分餐自查报告 本文来源：网络收集与整理，如有侵权，请联系作者删除，谢谢！第7页 共7页第 7 页 共 7 页第 7 页 共 7 页第 7 页 共 7 页第 7 页 共 7 页第 7 页 共 7 页第 7 页 共 7 页第 7 页 共 7 页第 7 页 共 7 页第 7 页 共 7 页第 7 页 共 7 页