幼儿饮食安全小常识.docx

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1、幼儿饮食安全小常识篇一：儿童饮食九大安全常识 儿童饮食安全和健康很重要，爸爸妈妈都了解必知的儿童饮食常识吗？你是否曾经有过对儿童饮食的误区？没关系，看过这些，就能很好地护理孩子了！ 1.白开水是儿童的最佳饮品 烧开的自来水冷却到25-35摄氏度，此时水的生物活性增加，最适合人的生理需要。饮白开水不光能满足儿童对水的生理需要，还能为他们提供一部分矿物质和微量元素。 2.过食冷饮对儿童健康有害 过食冷饮会引起儿童胃肠道内温度骤然下降，局部血液循环减缓等症状，影响对食物中营养物质的吸收和消化，甚至可能导致儿童消化功能紊乱、营养缺乏和经常性腹痛。另外，不少冷饮产品不符合卫生标准，过食冷饮会增加儿童患消

2、化系统疾病的机会。 3.易拉罐饮料对儿童有危害 易拉罐装饮料比瓶装饮料铝元素的含量高出3-6倍。若常饮易拉罐饮料，必然造成铝元素摄入量过多。体内铝元素过多会导致儿童智力下降、行为异常，不利于儿童骨骼及牙齿发育。 4.长期饮用纯净水不利于儿童健康 蒸馏水、纯净水、太空水等，在除去水中工业污染物时，也将水中的矿物质和微量元素去除了一大部分。长期饮用，必然使人体某些矿物质或微量元素摄入不足，对身体造成不良影响，对正处于生长发育期的儿童影响更大。 5.彩色汽水不利于儿童的身体健康 彩色汽水(包括一些彩色冰根儿等)的主要成分是人工合成甜味剂、人工合成香精、人工合成色素、碳酸水，经加充二氧化碳气体制成的。

3、除含一定的热量外， 几乎没有什么营养。而过量色素和香精进入儿童体内后，容易沉着在他们未发育成熟的消化道黏膜上，引起食欲下降和消化不良，干扰体内多种酶的功能，对新陈代 谢和体格发育造成不良影响。 6.膨化食品对儿童身体有害无益 膨化食品(油炸薯条、雪饼、薯片、虾条、虾片、鸡味圈、鸡条、玉米棍儿.) 属于高油脂、高热量、低粗纤维的食品。儿童经常食用膨化食品，会影响正常饮食，导致多种营养素得不到保障和供给，易出现营养不良。膨化食品中普遍高盐、高 味精，将使孩子成年后易患高血压和心血管病。 7.常吃营养补品并不好 家长们认为，给孩子吃补品会促进生长发育，更希望通过它们提高孩子的智力，因此会选购各种营养

4、滋补剂，如含有人参、鹿茸、阿胶、冬虫夏草、花粉等的营养品。殊不知， 这些补品对成人可能有益而无大碍，但对儿童却经常会引发很多不利的后果，如食欲下降和性早熟。 8.常吃果冻不利儿童健康 果冻，绝大多数并不是用水果制成的，而是采用海藻酸钠、琼脂、明胶等增稠剂，加入少量人工合成的香精、人工着色剂、甜味剂、酸味剂等配制而成。其中的 海藻酸钠、琼脂等虽属膳食纤维类，但吸收过多会影响脂肪、蛋白质的吸收，尤其是会使铁、锌等无机盐结合成不可溶性混合物，从而影响机体对这些微量元素的吸 收和利用。 9.可乐、咖啡儿童不宜喝 咖啡因实际上是一种兴奋剂，会剌激心脏肌肉收缩，加速心跳及呼吸。儿童如果饮用了过多的咖啡因则

5、会出现头疼、头晕、烦躁、心律加快、呼吸急促等症状，严重的还会导致肌肉震颤，写字时手发抖。 咖啡因有刺激性，能剌激胃部蠕动和胃酸分泌，引起肠痉挛，常饮咖啡的儿童容易发生不明原因的腹痛，还会导致慢性胃炎。 咖啡因还会破坏儿童体内的维生素B1，引起维生素B1缺乏症(厌食、嗜睡、多发性周围神经炎、突发性心律衰竭等)。 飞悦国际健康城母婴健康中心是国际顶端月子中心，我们将用最精湛的护理，最热情的服务，最温馨的环境，迎接您的到来。咨询电话：0311-69093999 篇二：幼儿园食品安全常识 幼儿园食品安全宣传知识 为儿童购买食品应注意以下六点： 1.到正规商店里购买，不买校园周边、街头巷尾的“三无”食品

6、。 2.购买正规厂家生产的食品，尽量选择信誉度较好的品牌。 3.仔细查看产品标签。食品标签中必须标注：产品名称、配料表、净含量、厂名、厂址、生产日期、保质期、产品标准号等。不买标签不规范的产品。 4.食品是否适合儿童食用。儿童食品至今尚无明确的定义，因此，为儿童选择食品谨慎为宜。 5.不盲目随从广告，广告的宣传并不代表科学，是商家利益的体现。 6.关注儿童食品的相关信息。如：我国已经启动了“儿童食品行业食品安全信用体系建设”工作，此工作将为儿童食品的选择提供消费参考。 小食品尽量少吃 不少小食品在生产过程中都使用了添加剂,这些添加剂对儿童的肝、肾功能影响较大。过量食用加入防腐剂、色素、甜味剂的

7、食品，还会对儿童的中枢神经系统造成伤害。而且小食品的营养素不全面，孩子零食吃多了，就不会好好吃饭，长此以往可能会会造成营养不良。特别需要提醒父母的是，检疫人员查出的不合格食品之中，小食品的不合格率最高。所以说，所谓的“小食品”并不是儿童食品，尤其是校园周边、街头巷尾的小食品，不可以让孩子任意吃。 饮料尽量不要多喝 随着人们经济生活条件的提高，有些家长购买饮料让孩子当水喝，这是不科学的，也是不负责任的。有些饮料含有激素，长期饮用会过早长出胡须或导致肥胖，内分泌失调，性早熟，都不利于孩子的生长发育和身心健康最适合孩子的饮料就是白开水和自制新鲜果汁。在此提醒家长和同学出门最好自带白开水。水是最好的饮

8、料，能补充体能，排除毒素，是任何饮品不能代替对人体的价值。 如果需要食用饮品，要在可靠的正规商场购买包装上注明厂名厂址、生产日期、保质期，有配料说明和合格证的正规厂家生产的产品，切勿购买校园周边、街头巷尾的“三无”汽水。 如何避免幼儿饮食中的化学物质污染? 食品中的化学物质污染有农药残留、兽药残留、激素、食品添加剂、重金属等。农残、兽残和激素对儿童的危害是肠道菌群的微生态失调、腹泻、过敏、性早熟等。因此，蔬菜、水果的合理清洗、削皮，选择正规厂家的动物性食品原料，不吃过大、催熟的水果等就显得十分重要。 食品添加剂的泛滥是儿童食品中化学污染的主要问题。街头巷尾的小摊小贩，幼儿园周围的食品摊点，都在

9、出售着没有保障的五颜六色的、香味浓郁的劣质食品。近年来医学界发现的中学生肾功能衰竭、血液病病例，已证实了儿童时期食用过多的劣质小食品的危害。儿童的铅污染问题值得关注。与铅有关的食品是松花蛋、爆米花；有关的餐具是：陶瓷类制品、彩釉陶瓷用具及水晶器皿；含铅喷漆或油彩制成的儿童玩具、劣质油画棒、图片是铅暴露的主要途径之一，因此，儿童经常洗手十分必要。另外避免食用内含卡片、玩具的食品。 食品安全小常识 1、易被污染的食物： 夏季气温升高，湿度大，适合各种致病微生物繁殖，食物易腐败，再加之苍蝇叮爬，污染食物，如果人吃了被病菌或病菌毒素污染的食物，就可能引起食物中毒。熟食制品、凉菜、冷食等食品加工或贮存不

10、当，极易引发食物中毒。一般来说，易导致食物中毒的食品以冷荤、凉菜、剩米饭和肉制品等为主，海鲜类食品、扁豆、新鲜腌制的咸菜也易出现这一问题。 2、食物中毒可出现多种症状 食物中毒者最常见的症状是剧烈呕吐、腹泻，同时伴有中上腹部疼痛。食物中毒者常会因上吐下泻 3、食物中毒后的应急措施 食物中毒发生后，千万不要恐慌，自乱阵脚，可以采取以下应急措施： 饮水立即饮用大量干净的水，对毒素进行稀释。 催吐用手指压迫咽喉，尽可能将胃里的食物吐出。 处理将引起中毒的饮食进行有效处理，避免更多的人受害 （摘自健康报2004.06.11第4版） 别吃生鲜鱼虾蟹 近年来，随着居民饮食模式的多样化，提供生鲜及未彻底加热

11、的水产品的食品生产经营单位和摄食人数呈现出大幅度上升的趋势，由此引发食源性寄生虫病的发病率明显升高。 食源性寄生虫病的种类 食源性寄生虫病是指进食生鲜的或未经彻底加热的含有寄生虫虫卵或幼虫的食品而感染的一类疾病的总称。目前，对人类健康危害严重的食源性寄生虫有华支睾吸虫（又称肝吸虫）、卫氏并殖吸虫（又称肺吸虫）、姜片虫、广州管圆线虫等。 感染途径 进食生鲜（生鱼片、生鱼粥、生鱼佐酒、醉虾蟹）或未经彻底加热（如涮锅、烧烤）的水生动植物。 抓鱼后不洗手或用口叼鱼。 使用切过生鱼的刀及砧板切熟食或用盛过生鱼的器皿盛熟食。 饮用含有囊蚴的生水。 感染后有什么表现 华支睾吸虫病的危害主要是肝受损。轻症者可

12、出现胃肠道不适症状，重者常有肝肿大、肝区疼痛、肝硬变，甚至死亡。 感染肺吸虫囊蚴后，幼虫或成虫在人体组织和器官内移行。若寄居在肺，患者有咳嗽、胸痛；寄居在脑，则出现癫痫、偏瘫等；寄居在肝，主要表现为肝大、肝区疼痛；寄居在皮下，可形成移行性包块或结节。 感染姜片虫后可出现腹痛、腹泻等。 感染广州管圆线虫后，虽然幼虫可在人体内移行，但一般病变是集中在脑组织，可引起剧烈头痛、恶心、呕吐、发热及颈硬等。严重者可出现瘫痪、嗜睡、昏迷，甚至死亡。 预防感染的措施食品生产经营者和消费者应避免提供或食用被寄生虫污染的水产品。具体的预防措施为：避免进食生鲜的或未经彻底加热的鱼、虾、蟹和水生植物。不喝生水，不吃生

13、的蔬菜。不用盛过生水产品的器皿盛放其他直接入口的食品。加工过生鲜水产品后及时洗手。加工过生鲜水产品的刀具及砧板必须清洗消毒后方可再使用。不用生的水产品喂猫、犬等。 食品安全儿歌 春季是传染病的高发季节，幼儿园的孩子年龄小，缺乏食品安全卫生意识，常喜欢买、喜欢吃流动摊点的食品和不利于健康的垃圾食品。为了孩子们的健康，请您把好这一关。 食品安全真重要，病从口入危害大。 三无食品莫食用，有害物质在其中。 小摊小贩莫相信，卫生更是谈不上。 过期食品切注意，吃了危害大又大。 变质食品切分清，中毒机率高又高。 油炸腌制要少吃，健康危害正面临。 良好习惯要养成，食品挑选切注意。 儿歌（一）预防疾病要牢记 风

14、把气散；我拍四，你拍四，蔬菜水果要常吃；我拍五，你拍五，喷嚏咳嗽手绢捂；我拍六，你拍六，勤换衣服勤洗手；我拍七，你拍七，路边食品不贪吃；我拍八，你拍八，公共场所不要去；我拍九，你拍九，病人家中不逗留；我拍十，你拍十，自我保护有意识。 儿歌（二）洗手歌 小朋友，快快走，卷起袖子来洗手，拧开水龙头，把手冲一冲，拿起肥皂搓搓搓。12345，手心搓搓搓，22345，手背搓搓搓，32345，指甲缝里搓一搓，42345，手腕记得也要搓。最后流水冲干净，双手水滴洒水槽，我们大家比一比，谁的小手最干净，最干净！ 当心剪刀大嘴巴 小剪刀，轻轻拿， 当心它的大嘴巴。 剪纸时候才用它， 走路时候要放下。 小朋友们用

15、剪刀， 握住刀尖递给她。 别让嘴巴咬到人， 安全使用别忘啦！ 危险的东西不要动 爸爸的打火机， 不要动，不要动。 家里的暖水瓶， 不要动，不要动。 厨房的燃气灶、刀具， 不要动，不要动。 卫生间里的消毒水、清洁剂， 不要动，不要动。 电源的插座， 不要动，不要动。 哦！我知道许多的东西不能动， 要等大了才能动。 小插销，我不动 插座有眼不会眨， 电在眼里安了家。 小朋友们要记住， 两只手要远离它。 电线危险我不动 雷声响，狂风到， 半截电线空中掉， 风一吹来它就摇， 线头有电别碰到。 陌生人不能理 妈妈不在我看家， 门外有人把话搭， 我从门镜悄悄看， 从来没有见过他， 不是家人不说话。 不乱动

16、煤气灶 家中煤气灶， 火苗红又旺。 做饭本领高， 危险也不小。 远离煤气才最好， 小朋友们要记牢。 安全过马路 大马路，真热闹， 过路办法我知道。 一定要走人行道， 红灯亮，停一停， 绿灯亮，大步行。 如果没有人行道， 过天桥，走地道， 千万别怕把路绕。 着火了怎么办 浓烟滚滚火太急， 湿巾来捂嘴和鼻。 烟往上冒地面稀， 弯下腰来伏在地。 电梯虽快不要进， 安全还走有楼梯。 安全乘汽车 大汽车，开来了， 进站靠边停稳了。 先下后上有序了， 大家就会不挤了。 手在车上抓牢了， 刹车就不碰着了。 头手不伸窗外了， 危险就会没有了。 自我保护 小玩具，嘴莫叼， 吃东西，莫谈笑， 莫打骂，莫哭闹， 眼

17、耳喉，呼吸道， 进异物，不得了。 走失了怎么办 商场里，人太多， 找不到妈妈真难过， 对陌生人不要讲， 售货员阿姨来帮忙。 公园里，景物多， 找不到妈妈真难过， 站在原地不要动， 等着妈妈来找你。 大街上，车辆多， 找不到妈妈真难过， 不哭不闹不着急， 找到警察帮助你， 讲明电话和地址， 定会安全回家里 看清路,不摔倒 小宝宝不用抱， 一二一向前跑。 有小坑向前跳， 有小树绕开跑。 眼睛向着前面瞧， 这样才能不摔倒。 安全游玩要记牢 动物园里真热闹， 狮子老虎在山坳。 个子太小看不到， 爬上围墙往下瞧。 身体向前弯下腰， 危险危险真危险。 爸爸妈妈快来抱， 安全游玩要记牢。 篇三：幼儿园食品安

18、全小常识 儿童食品安全知识 给宝宝提供哪些食品比较可口又富有营养？如何选购或制作？这些问题新妈妈都会特别关注吧。自制儿童食品：如果你能亲手为宝宝制作食品的话，安全性自然有了保障，因为你可以自己掌握制作方法和配料，尽可能选用新鲜的富含有机物质的食物，而且价钱便宜，经济又实惠。 哪些食品相对比较安全？ 1、自制儿童食品：如果你能亲手为宝宝制作食品的话，安全性自然有了保障，因为你可以自己掌握制作方法和配料，尽可能选用新鲜的富含有机物质的食物，而且价钱便宜，经济又实惠。当然你需要准备一台研磨机，一台绞碎机。你可以一次煮较多食物，按照孩子的需要制成泥状，如果需要的话，可用水或牛奶把食物调稀，将食物装入冰

19、块冷冻在盘内，然后放入冷藏袋里保存备用。一周岁以内的孩子的食物不宜加佐料。 2、选购市面上销售的儿童食品：瓶装、罐装或包装的儿童食品对你也有用处，尤其是你不在家或匆忙时。购买时请仔细阅读包装上的说明文字，注意要购买纯水果或纯蔬菜制作的，以确保你的宝宝在吃到充足而又营养丰富的食品的同时，不过多地摄入精制淀粉。如果你要贮存一些市售的食品，请不要买那些标明有糖、盐的食品，这意味着水是最主要的成分，该食品可能不如自制的富有营养。要经常检查市售食品的有效日期及包装情况。 3、哪些食物适合你的宝宝：一般来说，适合宝宝的食物有儿童米粉，可用温开水或牛奶拌成流质；有胡萝卜泥，其制作方法是：削皮、煮烂成泥状或加

20、水稀释成汤，可用同样的方法制作土豆泥、苹果泥或软的熟透的梨也适合宝宝食用；还有牛油黄面包、剁碎的鱼肉、鸡肉、动物肝脏、煮烂的青豆、碗豆、西兰花、西红柿等。 小小班 4月 幼儿饮食安全小常识由：创业小项目互联网用户整理提供； 链接地址： 转载请保留,谢谢! 上一篇：夏季幼儿饮食小常识 下一篇：春季饮食安全小常识本文来源：网络收集与整理，如有侵权，请联系作者删除，谢谢！第16页 共16页第 16 页 共 16 页第 16 页 共 16 页第 16 页 共 16 页第 16 页 共 16 页第 16 页 共 16 页第 16 页 共 16 页第 16 页 共 16 页第 16 页 共 16 页第 16 页 共 16 页第 16 页 共 16 页