专业认知实习心得体会.docx
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1、专业认知实习心得体会 专业认知实习心得体会 一、实习内容 2022年8月15号,作为即将踏入大三的我们,起先了为期17天的专业实习。这是有史以来第一次实习,怀着忐忑和新奇,我们步入了大连国际金融会议。 我们10届一共有46名同学,之前学院把我们分成了三组,我很荣幸的成为了第一组的组长。第一天,培训我们的张真真经理带我们参观了酒店。其次天天经地义的是介绍中心的状况和企业文化。 我们在中心的阶梯教室二经过一个星期的短期培训后,基本上驾驭了酒店的基本概况和应知应会的内容,然后就把我们安排到各个岗位,曾经在学校学过的书本上的一些理论学问就要真正运用到实际中去了,不过我信任,只要仔细去对待,就会有意想不
2、到的收获! 所以其次周我们就起先了随岗实习,先是餐饮部,然后是房务部,最终是康乐部的实习,通过随岗实习收获了许多。 二、实习体会 1、专心做事,刚好反馈 培训期间,让我印象最深的还是去三个部门的随岗实习。在餐饮部,充分感受到了在中心工作的辛苦,所谓三百六十行,行行出状元。不是全部人都可以成为一名优秀的服务员。每一个服务人员都应当把顾客放在第一位,专心做事。 在客房,和客房大姐一起打扫卫生,这天的培训让我很难忘,客房大姐做事特别细致,然而领班还是很负责的精益求精,让每一个客房都做到一尘不染,这让我很钦佩,也体会到做事的艰辛与父母的不易。 在康乐部,让我感受到作为员工不但要对自己所属的部门有具体的
3、了解,还要做到对部门的设施了如指掌。 我深深的相识到学习的重要性,所谓学海无涯苦作舟,在高校剩下的两年中,肯定要充溢自己,学习更多的学问。 2、再检查制度 对于酒店等服务行业来讲,服务质量无疑是企业的核心竞争力之一,是企业的生命线.高水平的服务质量不仅能够为顾客留下深刻的印象,为其再次光临打下基础.而且能够使顾客倍感尊荣,为企业树立良好的品牌和形象。中心的专心做事和再检查制度以及刚好反馈都让我受益匪浅。中心的人员都有很强的服务意识。 经过此次酒店实习,使我们对酒店的基本业务和操作有了肯定的了解,要把客人当家人看待。中心有着很规范的制度,特殊是再检查制度,这个可以削减工作上许多的错误,这点值得我
4、们学习,专心体会。 3、服务质量是酒店管理的核心 酒店的服务质量是酒店日常管理的中心工作,全体员工都要有质量意识,管理人员更要树立服务质量观念。只有在质量观念上牢牢扎了根,才能在日常管理中把质量真正值成企业的生命线。服务质量是指酒店供应的服务在运用价值上(包含精神和物质)适应和满意客人须要的程度,既要具有物质上的适用性,如设施设备、菜看质量的优质,又要具有精神上的适用性,如良好的酒店气氛、服务劳动、员工精神状态等。服务的运用价值适合和满意客人须要的程度越高,服务质量就越好;反之,则服务质量就越差。要提高服务质量,就要提高服务的运用价值的质量。酒店服务质量的提高,质量观念是前提。 4、企业文化是
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