多福居酒楼开业前期筹备工作.docx

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1、多福居酒楼开业前期筹备工作 多福居酒楼开业前期筹备工作 开业打算工作是继设计、施工、装修后接踵而来的一项主要工作；须要做好以下几项工作经营策划； A聘请员工及培训； B各类规章制度与财务制度工作； C工程验收、交接、试运行；物资选购； D开业典礼等工作。 这些工作牵涉到开业后各项经营工作的质量、费用、客源。关系到公司能否按时开业。公司定于2022年1 月1日开张。离开张日期还有天。 时间是相当的惊慌。先期预定各部的各种工作要在月日之前完善，望各部门负责人在开业前期的筹备工作中以公司利益为主，不计个人得失。团结一心。为我们酒楼顺当开业，大家一起努力。 (一) 组织人事结构与管理制度-（日期月日之

2、前完成） 1 公司行政结构的制定。 2 公司各部门的人事编制福利待遇与薪资预算。 3 公司各部门的主要职责。 3 公司各部门的规章制度与操作流程。 4 营销的待遇奖罚制度的制订与审批。 5 员工守则的起草制定审批工作。 （二）开业前期各部门所需的物品清单与预算（日期月日之前完成） 1、各办公室的各类所需物品清单。 2、保洁部门所需各类物品清单。 3、男女员工宿舍的各类物品清单 （三）各类印刷品单据表格的设计采样与定制（日期月日之前完成） A公司通用单据； 1奖罚单 2考勤表 3请假单 4选购单 5修理单 6公司名片 B财务部单据； C营销部门单据 D保洁部门单据 E前庭部单据 （四）间包房的起

3、名门牌号码定制（日期 月日之前完成） （五）制定酒楼收费服务标准（日期 月日之前完成） 1菜谱的内容价格确定2各类酒水的定价。3损坏物品的客赔标准。 （六）员工培训安排的时间与培训工作的内容支配（日期月日之前完成）月日起先各个部门的培训工作先由执总召开新入职员工培训工作前的讲话。以后由各部负责人分开培训，基本技能培训、工作程序培训，岗前培训，实际操作训练。 （七）男女员工宿舍的工期与入住时间（日期月日之前完成） 1男员工宿舍的支配 ，（）人可住；配置；卫生间（洗浴）热水器 空调电视机 2女员工的住宿支配（）人可住；配置；卫生间（洗浴）热水器 空调电视机 3要有有线电视插口 （八）开业前期各部门

4、所需的物品选购工作（日期月日之前完成） （九）公司管理人员与其他部门的服装-采样-式样与定制（日期月日之前完成） 1公司管理人员 服装式样；西装白衬衫领带。（购买成衣）定制数量（） 2营销经理 （ 女 ）服装式样；定制核定人员数量（）定制数量（） 3传菜员（ 男 ）服装式样定制核定人员数量（）定制数量（） 4 服务员（ 女 ）服装式样定制核定人员数量（）定制数量（） 5迎宾（女）服装式样定制核定人员数量（）定制数量（） 6收银员（ 女 ） 服装式样定制核定人员数量（）定制数量（） 8 PA （男女 ） 服装式样定制核定人员数量（）定制数量（） 10厨师（男 ） 服装式样定制核定人员数量（）定制

5、数量（） （十）制定公司激励员工努力上进的歌曲，合唱录音工作（日期月日之前完成） 歌曲理念。一首激励人生的。激励员工努力上进的歌曲。可以激昂人心。 1 激励员工（信任自己）的歌曲。 2合唱录音工作开张前的三天完成，如能录制成MTV形式还要好。 （十一）开业前财务接收，盘点工作（日期依据工程进度月日之前完成） 1接收固定资产、造册、登记，盘点 2制定财务制度程序。 3培训财务人员财务管理制度和程序。 （十二）核定全部工程的交付接收日期工作（日期依据工程进度月日之前完成） 1核定全部包房的交付、接收日期。 2按清单与工程负责人一起验收包房，确保每一间房都符合标准。 （十三）清洁卫生工作（日期月日之

6、前完成） 1着手打算包房、大厅、后厨。的第一次清洁工作起先逐个打扫， 2起先清扫后台区域和其它公共区域。 3等全部物品摆放到位后。各部门分区域。落实到个人卫生清洁工作。 4各部门分负责人一起验收卫生清洁工作，确保每一处都符合开业标准。 （十四）制定开业策划宣扬安排及开张前的各项工作的总结，确保场所符合开业标准（日期月日之前完成） 1各岗位人员全部到位。 2确保选购物品全部到位。 3确保空调、电视、收银系统等设施设备运行良好。 4公司全部培训工作完成。 多福居酒楼开业前期筹备工作 多福居酒楼开业前期筹备工作 酒店开业前期筹备工作安排 餐厅开业前期筹备工作安排 餐厅开业前期筹备工作安排 前期筹备工作 酒楼开业筹备。 美食陪你开业前期筹备工作安排 酒店前期开业筹备工作安排报告 生态园酒店开业前期筹备工作 本文来源：网络收集与整理，如有侵权，请联系作者删除，谢谢！第6页 共6页第 6 页 共 6 页第 6 页 共 6 页第 6 页 共 6 页第 6 页 共 6 页第 6 页 共 6 页第 6 页 共 6 页第 6 页 共 6 页第 6 页 共 6 页第 6 页 共 6 页第 6 页 共 6 页