机关食堂管理员炊事员聘用合同.docx

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1、机关食堂管理员炊事员聘用合同 机关食堂炊事员聘用合同 甲方： 乙方：(以下简称乙方) 为办好XX局机关食堂，保障机关干部职工工作早餐、午餐、单位接待用餐、会议用餐平安，甲方确定聘用XX为食堂炊事员，经甲乙双方充分协商，达成如下协议： 一、聘用性质：为临时聘用，期限为一年，一旦解除合同，甲方不担当乙方任何责任和费用。 二、聘用时间：自X年X月X日至X年X月X日。期满后，甲方如需接着聘用，同等条件下优先考虑乙方。 三、聘用期月工资：XX基本工资X元、养老保险X元、工伤生育保险X元、失业保险X元，合计X元；乙方必需刚好办理各类保险。 四、乙方职责 (一)任职要求 1、身体健康(持有健康证或体检表)，

2、五官端正，仪表整齐，有肯定的文化和语言表达实力。 2、具备较高的管理实力和烹饪技术。 3、听从管理，自觉遵守机关食堂管理制度。 4、对机关人员看法温柔相处融洽，不滥发脾气，达到就餐人员温馨就餐，有家的感觉。如因看法问题与就餐人员发生争吵。经查实是乙方责任的一次扣工资3050元。 (二)确保食堂卫生平安 1 1、食品卫生 (1)不运用过期、霉烂变质的食材; (2)不运用未经检疫的肉类; 违反一条一次扣工资50元。 2、个人卫生 (1)工作期间一律穿带厨师衣帽(工作服)，随时保持干净利索的形象; (2)不留长指甲、长头发、长胡须，做到勤洗手，勤换工作服; (3)每年进行一次身体检查，持有县级以上医

3、院的健康证明。违反(1)(2)款一次扣工资20元，拒绝(3)款不续聘。 3、餐厅卫生 地面、餐桌、座凳、电器设备、门窗、墙壁等保持整齐、清洁、无油污、无灰尘。餐毕马上进行清理、清扫，随时保持干净整齐，不能等到二次就餐前才清理清扫。一次未做到扣工资30元。 4、操作间卫生 (1)各种炊具、用具在操作台上摆放整齐。炊具、用具、餐具用毕后当时进行清洗，不能等到用前再洗，做到一洗、二刷、三冲、四消毒。每次用餐前要做好餐具消毒处理，保证每次运用的均是经过消毒的餐具，一次未做到扣工资30元。 (2)灶台清洁，调料盒放置有序。炊具常常洗刷，发觉一次不干净整齐扣工资20元。 (3)冰箱、冰柜、常常检查，定期除

4、霜，生熟食品分开存放， 2 柜内无异味。经检查发觉未达到要求的一次扣工资20元。 (4)地面随时保持干净，门窗油烟清理刚好。一次未做到扣补贴20元。 5、库房卫生 (1)要刚好整理清扫，做到地面无垃圾，货架无积灰，物品摆放整齐有序; (2)严把入库关，凡腐败、变质、生虫、有毒、有害食品不准入库。 违反一条一次扣工资20元。 6、环境卫生 (1)食堂四周环境卫生区干净、无杂物; (2)剩菜、剩饭倒入残食回收桶，每天三餐刚好清理; (3)垃圾刚好清理，做到一日三清，倒到指定位置。 违反一条一次扣工资10元。 (三)严把就餐时间和就餐次数 1、机关食堂实行一日二餐制即：早餐、中餐; 2、每次就餐时间

5、为半小时（客餐不适用本条规定）; 即：早餐7：308：30点; 中餐12：0012：30点; 3、在规定的开饭时间内，必需保证每个就餐人员都能吃饱吃好，饭、菜不够的要再做，超过开饭时间的可以不管;个别人员因工作须要可提前或延迟，但必需提前向食堂打招呼。 4、节假日或汛期凡政府支配或单位有重大活动的，食堂必需和平常一样按时开饭。加班工资根据单位干部职工标准执行。 3 违反（3）款一次扣工资20元，违反（4）款一次扣工资50元。 (四)严格执行饭菜价格及质量要求 1、价格：早餐X元，中餐X元。 2、质量：早餐要变换花样，中餐要保证至少三菜一汤且必需荤素搭配，养分均衡。 3、要求：干部职工就餐在不超

6、过成本价的前提下要保质保量，不得赚取利润。 违反一条一次扣工资50元。 (五)用好管好食堂财产 1、食堂全部设备和用具归甲方全部，乙方只有运用权和管理权，没有处置权。 2、乙方主动接受机关办公室对食堂财产登记管理，协作做好交接工作。 3、凡登记的财产乙方要珍惜运用妥当管理，有损坏的，乙方要在第一时间向办公室报告经现场核实，是乙方责任的由乙方赔偿;未刚好报告超过三天的视为乙方损毁，必需由乙方赔偿。拒赔的都在工资中扣除。 (六)严格执行接待用餐制度 1、乙方必需随时备足机关接待用餐所需材料，能按时完成接待用餐任务，做到服务周到，无故不得推脱接待订餐。无故推脱一次扣工资50元(乙方却有特别事情除外)

7、 2、乙方必需根据办公室支配的标准做好客餐。 3、乙方的全部签单实行一月一结算，由机关办公室统一结 4 算。 五、甲方职责 1、负责为乙方供应必要的办餐设施和用具，供应水、电来源，刚好更新正常报废的设备和用具。 2、每月第一周给乙方发放上月工资，并结算上月单位就餐人员伙食费和客餐费用。 3、引导机关干部职工协作乙方搞好就餐服务工作，不有意犯难乙方，共同维护食堂环境卫生和就餐秩序。 六、本合同未尽事宜甲乙双方协商解决。 七、本合同一式两份，甲乙双方各执一份。 八、本合同自甲乙双方签字盖章后生效。 甲方法人代表(签章) 乙方(签章) 5 机关食堂管理员炊事员聘用合同 聘用机关食堂炊事员合同 聘用机关食堂炊事员合同（举荐） 食堂炊事员聘用合同 炊事员聘用合同 食堂管理员和炊事员职责 .11.7炊事员聘用合同 绀弩中学食堂炊事员聘用合同 学校食堂聘用炊事员用工合同 食堂炊事员雇佣合同 本文来源：网络收集与整理，如有侵权，请联系作者删除，谢谢！第7页 共7页第 7 页 共 7 页第 7 页 共 7 页第 7 页 共 7 页第 7 页 共 7 页第 7 页 共 7 页第 7 页 共 7 页第 7 页 共 7 页第 7 页 共 7 页第 7 页 共 7 页第 7 页 共 7 页