拒酒敬酒的礼仪.docx

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1、拒酒敬酒的礼仪 拒绝他人敬酒的三种方法 第一种方法是主动要一些非酒类的饮料，并说明自己不饮酒的缘由。 其次种方法是让对方在自己面前的杯子里稍许斟一些酒，然后轻轻以手推开酒瓶。根据礼节，杯子里的酒是可以不喝的。 第三种方法是当敬酒者向自己的酒杯里斟酒时，用手轻轻敲击酒杯的边缘，这种做法的含义就是我不喝酒，感谢。当主子或挚友们向自己热忱地敬酒时，不要东躲西藏，更不要把酒杯翻过来，或将他人所敬的酒静静倒在地上。 敬酒要适可而止，意思到了就行了。不要成心把别人灌醉，更不要偷偷地在他人的软饮料里倒烈性酒。对于虔诚的穆斯林不允许敬酒，甚至不能上酒。因为穆斯林饮酒是违反教规的。不应当在餐桌上摆放一大堆酒瓶。

2、正式宴会中主子皆有敬酒之举，会饮酒的人应当回敬一杯。 敬酒时，上身挺直，双腿站稳，以双手举起酒杯，待对方饮酒时，再跟着饮，敬酒的看法要热忱而大方。在规模盛大的宴会上，主子将依次到各桌上敬酒，而每一桌可派遣一位代表到主子的餐桌上去回敬一杯。 怎么斟酒 敬酒之前须要斟酒。根据规范来说，除主子和服务人员外，其他来宾一般不要自行给别人斟酒。假如主子亲自斟酒，应当用本次宴会上最好的酒斟，来宾要端起酒杯致谢，必要的时候应当起身站立。 假如是作为大型的商务用餐来说，都应当是服务人员来斟酒。斟酒一般要从位高者起先，然后顺时针斟。假如不须要酒了，可以把手挡在酒杯上，说声不用了，感谢就可以了。这时候，斟酒者就没有

3、必要非得一再要求斟酒。 中餐里，别人斟酒的时候，也可以回敬以叩指礼。特殊是自己的身份比主子高的时候。即以右手拇指、食指、中指捏在一起，指尖向下，轻叩几下桌面表示对斟酒的感谢。 酒倒多少才合适呢白酒和啤酒可以斟满，而其他洋酒就不用斟满。 敬酒时间 敬酒应当在特定的时间进行，并以不影响来宾用餐为首要考虑。 敬酒分为正式敬酒和一般敬酒。正式的敬酒，一般是在宾主入席后、用餐前起先就可以敬，一般都是主子来敬，同时还要说规范的祝酒词。而一般敬酒，只要是在正式敬酒之后就可以起先了。但要留意是在对方便利的时候，比如他当时没有和其他人敬酒，嘴里不在咀嚼，认为对方可能情愿接受你的敬酒。而且，假如向同一个人敬酒，应

4、当等身份比自己高的人敬过之后再敬。 敬酒依次 敬酒按什么依次呢一般状况下应按年龄大小、职位凹凸、宾主身份为序，敬酒前肯定要充分考虑好敬酒的依次，分明主次，避开出现尴尬的状况。即使你分不清或职位、身份凹凸不明确，也要按统一的依次敬酒，比如先从自己身边按顺时针方向起先敬酒，或是从左到右、从右到左进行敬酒等。 敬酒要求 敬酒分为正式敬酒和一般敬酒。正式敬酒是指宴会一起先的时候，主子先向大家集体敬酒，并同时说标准的祝酒词。这种祝酒词内容可以稍长一点，但也就是在五分钟之内讲完。 无论是主子还是来宾，假如是在自己的座位上向集体敬酒，就要求首先站起身来，面含微笑，手拿酒杯，面朝大家。 当主子向集体敬酒、说祝

5、酒词的时候，全部人应当一律停止用餐或喝酒。主子提议干杯的时候，全部人都要端起酒杯站起来，相互碰一碰。按国际通行的做法，敬酒不肯定要喝干。但即使平常滴酒不沾的人，也要拿起酒杯抿上一口装装样子，以示对主子的敬重。 除了主子向集体敬酒，来宾也可以向集体敬酒。来宾的祝酒词可以说得更简短，甚至一两句话都可以。比如：各位，为了以后我们的合作开心，干杯! 平常涉及礼仪规范内容更多的还是一般敬酒。一般敬酒就是在主子正式敬酒之后，各个来宾和主子之间或者来宾之间可以相互敬酒，同时说一两句简洁的祝酒词或劝酒词。 别人向你敬酒的时候，要手举酒杯到双眼高度，在对方说了祝酒词或干杯之后，再喝。喝完后，还要手拿酒杯和对方对

6、视一下，这一过程才结束。 对我国来说，敬酒的时候还要特殊留意。敬酒无论是敬的一方还是接受的一方，都要留意因地制宜、入乡随俗。我们大部分地区特殊是东北、内蒙古等北方地区，敬酒的时候往往讲究端起即干。在他们看来，这种方式才能表达诚意、敬意。所以，在详细的应对上就应留意，自己酒量欠佳应当事先恳切说明，不要看似豪爽地端着酒去敬对方，而对方一口干了，你却只是意思意思，往往会引起对方的不快。另外，对于敬酒的来说，假如对方的确酒量不济，没有必要去强求。喝酒的最高境界应当是喝好而不是喝倒。 在中餐里，还有一个讲究。即主子亲自向你敬酒干杯后，要回敬主子，和他再干一杯。回敬的时候，要右手拿着杯子，左手托底，和对方同时喝。干杯的时候，可以象征性和对方轻碰一下酒杯，不要用力过猛，非听到响声不行。出于敬重，可以使自己的酒杯较低于对方酒杯。假如和对方相距较远，可以以酒杯杯底轻碰桌面，表示碰杯。 和中餐不同的是，西餐用来敬酒、干杯的酒，一般都用香槟。而且，只是敬酒不劝酒，只敬酒而不真正碰杯。还不行以越过自己身边的人和相距较远者祝酒干杯，尤其是交叉干杯。 第4页 共4页第 4 页 共 4 页第 4 页 共 4 页第 4 页 共 4 页第 4 页 共 4 页第 4 页 共 4 页第 4 页 共 4 页第 4 页 共 4 页第 4 页 共 4 页第 4 页 共 4 页第 4 页 共 4 页