畜产品质量安全工作汇报.docx

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1、畜产品质量安全工作汇报 市畜产品质量平安工作汇报 2009年，我市畜产品质量平安工作在市委市政府的领导和省畜牧局的大力支持下，仔细实行食品平安法和农产品质量平安法等相关法律，根据省局下发的全省畜产品质量平安整治暨畜产品质量平安执法年活动实施方案、2009年全省畜产品质量平安工作要点等有关文件要求，以畜产品质量平安执法年和市城区畜产品市场准入为契机，着力抓好鲜乳、饲料、兽药及兽药残留、无公害畜产品和生产资料打假五项整治任务，大力实施无公害畜产品标准化生产，强力推动无公害畜产品产地和产品一体化认证，加强畜产品质量监测，严格检疫监督，畜产品质量平安监管取得明显成效。 一、畜产品市场现状 预料今年全市

2、生猪存栏万头，出栏万头，同比分别增长%和%；牛存栏 头，出栏 万头，同比分别增长%和%；羊存栏万只，出栏万只，同比分别增长%和%；禽存栏万只，出栏万只，同比分别增长%和%。肉、蛋、奶产量分别达到万吨、万吨和万吨，同比分别增长%、%和%。畜牧业产值增幅达到%。 二、畜产品质量平安管理状况 （一）主动开展执法年活动，畜产品质量平安工作取得成效 2009年以来，我市以开展畜产品质量平安执法年活动为契机，根据省局要求，加大执法力度，重点抓好五项监管工作，全面推动了我市畜产品质量平安整治工作向纵深开展，保障畜产品质量平安。 1.生鲜乳专项整治行动 截止11月，共检测原料奶批次，原料奶均为性。我市对奶站进

3、行清理整顿，对验收合格的个奶站严格审查是否执行生鲜乳交接单管理制度，对获得生鲜乳运输车辆准运证运输车辆，重新核实，实现生鲜乳生产标准化，收购站管理规范化。我局每月对全市个奶站生鲜牛乳进行“”抽样监测一次，并且对每一个运输环节加强监管，确保市生鲜乳收购站和运输环节生鲜乳不出现质量问题。 2.饲料及专项整治行动 在饲料及整治期间，我市累计出动执法人员人（次），检查饲料生产企业家，经营门市家，查处违法饲料产品吨，涉案金额万元，立案起，结案起，发放禁止运用“”等违禁药物告知书万份，编写饲料和养殖平安监管等方面的宣扬册万份，有效地净化了饲料市场。各县（市、区）对全市生猪规模养殖企业每月进行一次监督检查，

4、对发觉可疑的场进行抽样监测，全市抽检饲料批次，未发觉运用、等违禁有毒有害物质行为。采集尿样份，其中，抽检生猪养殖场个，采集个尿样，肉牛育肥场个，采集尿样份；抽检屠宰场个，采集尿样份；采集生猪肉样份。经监测，结果全部为性。 3.兽药及兽药残留专项整治行动 据统计，累计出动执法人员人（次）、执法车辆 辆（次）；检查兽药经营企业家、规模养殖场家、动物诊疗单位家，重大动物疫病疫苗供应单位家，查获并没收假劣兽药件，查处违法案件起,全部立案处理。 4.无公害畜产品专项整治行动 一是加强对获证企业的生产监管，严厉查处非标生产行为。在专项整治活动中，全市共检查获证企业家，其中检查获证产品企业家，获证产地企业家

5、。二是在全市开展无公害畜产品标记市场专项检查行动，深化超市、畜产品批发市场和连锁专营店查看标记运用状况，共查超市家，批发市场家，连锁店10家，没有发觉违规行为。三是加强监测。共监测畜产品批次，其中鸡蛋批次，鸡肉批次，鸡肝批次，畜产品合格率达%以上。 5.畜牧业生产资料打假专项治理行动 进一步加强对兽药、饲料市场的监督管理，对国家明令禁用药品和化学品进行了重点查处。一是进一步摸清辖区内饲料原料企业和饲料生产经营企业、兽药生产经营企业的状况，登记造册。二是加大对全市饲料原料管理运营工作的检查力度，对饲料饲料企业的场区设施，卫生环境、饲料来源等执行状况进行具体检查。三是对全市家兽药生产企业按GMP生

6、产要求进行了全面检查。共出动执法人员人次，检查畜牧业生产资料生产经营单位家。四是对经营企业严格执行“两书一帐一卡”制度，严禁伪劣产品流入市场。 三、畜产品质量平安工作的主要特点 （一）畜产品市场准入制度 我市城区自月起正式开展畜产品市场准入工作，目前这项工作的主要特点是：一是建立了畜产品质量平安承诺制度。超市、宾馆、连锁店、饭店必需购买经检测合格的畜产品，并就所运用、经营的畜产品质量平安状况向消费者作出承诺；二是建立了畜产品质量平安登记备案制度。超市、宾馆、连锁店、单位食堂、饭店与畜产品经营者建立畜产品购销台帐，登记备案。台帐应具体记录购销渠道、品名、数量、日期、检疫证号、品质检测，台帐保存时

7、间不得少于2年。三是建立了畜产品质量平安公示制度。畜产品批发市场、超市、连锁店应当在显著位置设立公示牌，每天将畜产品质量平安检测结果进行公示，标明畜产品产地、质量等级、销售价格等内容。四是建立了畜产品质量平安追溯制度。根据从生产到销售的每一个环节可相互追查的原则，逐步建立畜产品生产、加工、运输、贮存、销售等各个环节登记制度。五是建立了畜产品质量平安检测制度。畜产品经销场全部检验检测场所，并配置现场快速畜产品质量检验设备，有检验监测人员；有检查检验和畜产品经营纪录；有畜产品经营管理的各项制度和操作规程。 目前市区大定点屠宰企业，、等交易市场的快速检测室均由市局承建完毕，监管人员已派驻到位，家超市

8、公示牌已全部悬挂，市本级监管已按方案监管到位。市内也已制定了小型农贸市场的畜产品市场准入监管方案并正在推行。同 时，基本按时完成了基础设施配套。通过现场勘验和质量监测，确定市场准入企业家，建立畜产品质量平安监测室个。 （二）饲料整治工作 该项工作特点主要有：一是建立了饲料监管承诺和“一岗双责”制度。各级兽医卫生监督所、区域动物防检中心站公开向社会作出公正执法，严格执法、规范抽样的承诺；各级畜产品质检中心对检测结果公开向社会做出刚好、精确、公正的承诺；屠宰加工企业、畜产品市场销售企业要公开向社会作出不收购、不销售含的生猪及畜产品的承诺。生猪养殖场、养殖小区、养殖大户、饲料加工企业、饲料销售企业、

9、依据管理权限分别向各级畜牧部门作出不添加、不运用等违禁药品的承诺；散养户要向区域动物防检中心站做出不运用等违禁药品的承诺。产地检疫员要向县兽医卫生监督所做出不向不能出具生猪出栏前监测阴性报告的养猪场户出具产地检疫证明和出县境检疫合格证明的承诺；生猪经纪人要向县级兽医卫生监督所作出不引导养殖场户运用，不经营、运输含的生猪及畜产品的承诺。推行防疫员和产地检疫员“一岗双责”制度，明确我市聘请的防疫员不仅有做好防疫工作的责任，而且负有等监管责任。产地检疫员要担当动物检疫和畜产品质量平安监管的双重责任。产地检疫员只有凭养猪场户出具的“”检测合格证明才出具产地检疫证明。二是建立了养猪企业监管积分档案和“两

10、书、一卡、一帐”制度。各县（市、区）畜牧部门对每个生猪养殖企业建立企业违法违规积分档案，积分达到肯定分值或被查出访用的进入违法违规企业黑名单。被列入黑名单的企业，两 年内不再享受国家有关扶持政策，对已享受国家资金扶持政策的企业，停止拨款；属于无公害认证企业的，取消无公害认证企业资格。严格执行“两书、一卡、一帐”制度，“两书”即供应商对经营门市签订质量平安承诺书，经营门市向当地畜牧部门签订不掺杂使假诚信经营承诺书，“一卡”即经营门市向养殖户出具销售产品明白卡，“一帐”即购销台帐。这两项制度的有效落实，从养殖和经营环节预防了事务的发生，净化了畜产品市场。三是实行“双备案”监管机制。市局下发了实行“

11、双备案制度”增加畜产品质量平安溯源实力管理方法，加强对畜产品生产和投入品的监管。“双备案制度”的主要内容是，要求饲料、饲料添加剂和兽药等投入品生产企业的每批产品都留样两份，一份自存、一份交市局畜产品质检中心备检。市局定期下达备案样品的抽检任务，依据科学抽样方法，进行抽样检测，不合格产品快速召回，并按有关规定处理。检测结果不定期在有关媒体公布。对饲料、饲料原料、饲料添加剂和兽药等经营单位，其所经营原料及产品同样实行“双备案”。该制度的实施，加强了畜产品质量平安溯源体系建设，规范了畜禽养殖生产和畜禽养殖投入品生产销售行为，为落实畜产品质量平安责任追究制度、保障畜产品质量平安打下了坚实基础。 四、存

12、在的问题与下一步准备 我市畜产品质量平安管理工作，虽然取得了肯定成果，但也存在一些问题：一是个别县（市、区）对畜产品平安管理工作重视不够，强化各级政府及相关部门的详细责任不到位。二是县级畜产品监测设备缺乏，地市级监测经费有限，不适应当前日益复 杂的食品平安形式。三是监管经费不足，难以适应困难的监管工作。 下一步我们将以市场准入工作为抓手，接着加大畜产品质量监管工作。重点从以下几个方面进行：一是加强对养殖企业的监管，着重从源头治理提高畜产品质量。二是加强屠宰环节的监管，确保屠宰环节的畜产品质量。三是加强监测工作，提高畜产品质量的预警实力。四是加大执法打击力度，严惩违法生产销售者，进一步净化市场。 畜产品质量平安工作汇报 畜产品质量平安汇报优秀 畜产品质量平安常识 畜产品质量平安常识 畜产品质量平安整治方案 畜产品质量平安整治方案 畜产品质量平安告知书 畜产品质量平安常识(3) 畜产品质量平安工作状况 畜产品质量平安工作总结 本文来源：网络收集与整理，如有侵权，请联系作者删除，谢谢！第9页 共9页第 9 页 共 9 页第 9 页 共 9 页第 9 页 共 9 页第 9 页 共 9 页第 9 页 共 9 页第 9 页 共 9 页第 9 页 共 9 页第 9 页 共 9 页第 9 页 共 9 页第 9 页 共 9 页