酒店前台礼貌用语培训.docx
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1、酒店前台礼貌用语培训 酒店前台礼仪礼貌培训 酒店前台礼仪礼貌培训是说,前台员工是酒店的先锋部队,也往往是酒店客人首先接触的员工,所以前台员工在礼仪礼貌方面要不断的检点和警惕,员工的一举一动代表了酒店的形象及声誉。更由于前台职员是处于备受瞩目的环境之中,客人往往可以从前台员工的操作状况看出酒店的管理水平。 酒店前台基本仪容礼仪 制服要完整清洁及称身,不得穿脏或有皱折的衣服。 男员工头发不得油腻和有头皮,而且不得过长(留酒店规定的长度)。女员工头发梳洗整齐,长发要捆绑好,不得戴太夸张的发饰,只宜灵巧大方的发饰,头发不得掩盖眼部或脸部。 男员工不得蓄须,脸部要清爽宜人,口气清爽。女员工不得抹太多胭脂
2、水粉,只宜稍作修饰,淡扫娥眉,轻涂口红,轻抹胭脂便可。 男员工不得留指甲,指甲要清洁,指甲内不得藏污垢。女员工不得留太长指甲,不宜涂鲜红指甲油,指甲油只可用淡色的。 男员工要保持清洁的鞋袜、鞋子每天上班前要擦亮。女员工也要保持清洁的鞋袜,不得穿有色的袜,要穿酒店规定的袜色,鞋子每天上班前要擦亮。 男员工要保持身体气味清爽,不得有异味;女员工不得用剧烈香料(香水)。 酒店前台员工应有之仪容及礼貌 在工作的时候,常带着自然的笑容,表现出亲善可亲的看法,能令客人觉得简单接近。 不得故作小动作(恒久是成熟、稳重),打哈欠要掩着口部,不要做出搔痒、挖鼻、掏耳、挑牙等不雅的动作。 工作时不得咀嚼香口胶,吸
3、烟及吃东西。 不得嫌客人噜苏,应耐性地为客人服务。 在处理柜台文件工作时,还要时常留意四周环境,以免客人站在柜台片刻,员工还蒙然不知。 客人来到柜台前,立刻放下正在处理的文件,礼貌的问安,表现出曾受过专业训练的风采,称职及实力的为客人服务。 留心倾听客人的问题,不能随意中断客人的叙述,然后再清晰的解答,以免答非所问,如遇到问题不懂作答时,应当说:“请稍等,待我查一查以便回答你的问题。”如遇到客人对某事情外行;或不能随俗之处,不得取笑客人。柜台员的工作效率要快且准。 不得表现懒散心情,站姿要端正,不得摇摆身体,不得倚傍墙、柜而立或蹲在地上,不 可歪身,及扮鬼脸作怪动作。 除了工作上应交待的事,不
4、得相互攀谈私事,不得争辩,不粗言秽语。 不得擅自用柜台电话作私人之用,如遇急事可恳求上司用后台的电话。 用词适当,不行得罪客人,亦无须阿谀奉承,声线要温柔,不行过大或过小,要清晰表达所要说的话。 不得在工作时,阅读报章、书籍。 走路时,不行奔跑,应脚步轻快无声,不要作怪动作。 尽量牢记客人的姓氏,在见面时能称呼客人“先生/小姐/女士,您好!”。 若客人之问询在自己职权或实力范围以外,应主动替客人做出有关联系,而不得随意以“不知道”回答甚至束之高阁。 酒店前台员工看法谦逊,语言文明 依据性别和身份礼貌地称呼来宾 与来宾交谈要“请”字当先,“谢”字不离口 如有事需来宾关照,说话时要留意语气、语调、
5、音量,不得夹带粗话、脏话。 工作中发生差错,要主动、恳切地致歉,求得谅解,不得强词夺理,推卸责任。 对来宾的投诉,不得辩解,应先仔细耐性地倾听,然后表示歉意,即使责任不在来宾一方,也要保持冷静和谦逊的看法,在表示歉意后用宛转的口气加以说明,消退误会。对投诉过的来宾,不要敬而远之,另眼相看,仍旧要热诚服务。 (一)仪表 员工应举止端庄、文静、行为得体。不得将手插入口袋。穿着工服时员工不得手挽手,双臂不得抱于胸前或交叉于身后。 (二)仪容 1、发型。 男员工:整齐的短发,须在衣领上。只允许染黑发。不得留鬓角和胡须。 女员工:餐饮员工一律发不过肩,梳理整齐,不得戴头饰等。其他部门员工发型梳理整齐,一
6、律前不挡眼、侧不遮脸,不留怪发型,只允许染黑发。 2、首饰 餐饮员工不得佩带戒指、项链、手镯、手链等饰物,其他员工可佩带一枚婚戒或微小的一副耳钉,不得佩带抢眼、带有装饰性的项链、手镯、手链等。员工仪容仪表规范 3、化妆 工作期间,女员工须始终保持淡妆。须选用与工服以及肤色相配的化妆品。腮红须涂抹匀称自然。口红保 持良好,形态颜色自然明快。不得进行过分困难和夸张的化妆。 4、个人卫生 指甲短、修剪整齐、干净,不得涂指甲油。男员工每天修面、保持干净。 5、着装 按规定着装,洗烫整齐,无损坏,纽扣齐全、系好。 6、鞋袜 男员工:黑鞋,擦亮,黑袜。 女员工:黑鞋,擦亮。鞋跟高限11.5寸,肉色丝袜。
7、(三)补充规定 1、员工在岗期间要按规定着装,保持工服清洁,疼惜工服,要避开沾上无法清除的污渍(如墨水、圆珠笔痕等)。 2、员工上下班不得穿拖鞋、背心、非制服式短裤等不雅观服装进入酒店。 3、员工非当班时不得着便装回工作岗位。 二、员工纪律 员工必需遵守如下规定: 1、上下班走职工出入口。随身携带的物品,须主动接受警卫人员及上级的检查。按规定打卡并签到、签离。 2、保管好员工手册、工作证、餐卡等各种证件。员工调离酒店,必需按转单项目要求,将工作证等交回有关部门。不得将工服等物品带离酒店。 3、员工均应按规定着工服,保持工服整齐、仪表端庄。 4、员工必需严守酒店保密制度,不得向外界供应有关人事、
8、经营管理、财务、设备等信息、文件资料;如有查询,由有关部门负责接待。 5、员工必需按规定时间在员工食堂就餐,未经允许不得将食物带出食堂。 6、员工一般不得在酒店内打(接)私人电话,如有特别状况,需经主管领导批准,到指定地点打电话。 7、员工休假或下班后不得在酒店逗留(员工宿舍及员工活动室除外)。 8、员工不得在酒店内留宿,工作时间不得串岗。 9、员工不得运用客用卫生间及客用电梯。 10、当班时间员工不得擅离工作岗位或做与工作无关的事情。 11、不得运用污言秽语,不允许在酒店内打架斗殴。 12、员工不得擅自更换衣柜,不得私自换锁、撬锁。 13、不得在非吸烟区域吸烟。 14、不得代他人或托付他人打
9、卡。 15、不得偷拿酒店及他人的钱财物品。 16、不得向客人索取小费和物品。 17、不得在墙壁等地乱涂乱画等等。 三、文明举止规范(附:不良举止) 文明举止 1、精神饱满, 2、不 3、倚不 4、靠。 5、面对客人微笑, 6、敬语对客。 7、站姿端正, 8、对客服 9、务表示出恳切看法。 10、站立端正, 11、随时为客人服 12、务;两手放在前面交叉站立;走路平稳、不 13、急跑;遇到上级、同 14、事热忱打招呼。 15、自然站立, 16、说话有礼貌, 17、对客微笑, 18、运用敬语, 19、回答客人问题或与上级交谈, 20、声音适中, 21、恳切自然。 22、与客人交谈距离适中, 23、
10、音量适中, 24、对方听清即可。 25、跟客人说话时应两眼凝视对方, 26、面对客人。 27、对客服 28、务杜绝谈论自己的私事, 29、不30、能变相向客人索取小费。 31、“客人恒久是对的” 10、微笑服务,对客人热忱友好。 不良举止 1、无精打采, 2、倚靠门、窗或单腿站立。 3、当客人须要服 4、务时, 5、装没望见或背向客人, 6、不 7、理睬。 8、脚在地上划来划去, 9、大腿小腿晃来晃去, 10、满不 11、在乎的样子。 12、手插衣兜, 13、走路边走边聊, 14、遇人不 15、打招呼。 16、与客人或上级谈话, 17、双臂抱于胸前或交叉于后。 18、与客人交谈距离过近, 19
11、、或过远,20、声音过小, 21、客人听不 22、清晰。 23、和客人谈话时, 24、两眼东张西望, 25、或面部转向别处。 26、向客人谈私事, 27、并变相索取小费。 28、对客服 29、务中与客人争吵。 10、冷面孔,对客人不耐烦。 四、文明语言规范 服务人员在工作中要做到谈吐文静,语调温柔,语气亲切,“请”字在先,要讲究语言艺术,依据不同的接待对象,用好敬重语、问候语、称呼语等。 (一)说话时的仪态 与来宾对话时,首先要面带微笑地倾听,并通过关注的目光进行感情沟通,或通过点头和简短的提问、插话表示你对来宾谈话的留意和爱好。为了表示对来宾的敬重,一般应站立说话。 (二)选择词语 在表达同
12、一种意思时,由于选择词语的不同,往往会给来宾不同的感受,产生不同的效果。例如:“请往那边走”,使来宾听起来觉得有礼貌;而“往那边走”,去掉“请”字则语气生硬,变成吩咐式了。 因此,要留意选用客气的词语,如: 1、用“用饭”代替“要饭”; 2、用“几位”代替“几个人”; 3、用“贵姓”代替“你姓什么”; 4、用“有异味”代替“发霉”、“发臭”; 5、用“让您破费了”代替“罚款”; 6、用“王总,好久没见您了”代替“王先生,好久没见你了”等等。 (三)基本的文明礼貌用语: 1、干脆称谓语 先生/先生 小姐、夫人、女士、太太/? 2、间接称谓语 那位先生/那位女士 您的先生/您的夫人 3、欢迎语 欢
13、迎您住我们宾馆。 欢迎您来这里进餐。 希望您能在这里生活开心。 4、问候语 您好! 早安/午安/晚安 多日不见,您好吗? 5、庆贺语 祝您节日开心! 祝您生日欢乐! 祝您一切都好! 祝您一帆风顺! 6、告辞语 再见! 晚安(晚上休息前)。 祝您一路平安/祝您旅途开心! 欢迎您再来。 7、征询语 您有什么事情? 我能为您做些什么? 须要我帮您吗? 这会打搅您吗? 您喜爱?吗? 您须要?吗? 您能够?吗? 假如您不介意的话,我可以?吗? 请您讲慢点。 8、应答语 不必客气。 没关系。 这是我应当做的。 照看不周的地方,请多多指正。 我明白了。 好的。 是的。 特别感谢。 感谢您的好意。 感谢您的提
14、示。 9、致歉语 实在对不起/请宽恕/失礼了。 打搅您了。 完全是我们的过错,对不起。 感谢您的指正。 我们马上实行措施,使您满足。篇2:前台礼节礼貌培训 酒店前台接待礼仪学问 酒店前台接待礼仪学问中表示:前厅服务员是酒店形象的代表,是酒店各部门中素养最高的员工。他们身兼酒店的推销员、公关员、调解员、信息资料员以及业务监督员数职。酒店的胜利经营与否,客人对酒店的印象甚至是否在本店留宿往往确定于酒店前厅服务员的素养。 礼仪、礼节、礼貌是酒店深层文化的重要表现,也是酒店培植和宏扬的重点,贯穿在接待服务活动的全过程之中。所以说,现代酒店行业是礼貌的行业。 前厅的员工应当具备较高的素养,酒店应当选拔素
15、养最高的员工在前厅工作。前厅员工的基本素养包括以下几方面: 酒店前台接待礼仪之个人形象 酒店前台接待礼仪人员,必需着装整齐、大方、面带微笑、主动热忱、讲究礼仪、礼貌、落落大方地接待客人。而且头脑反应灵敏、记忆精确、表情自然、留意客人表情,留意客人动作,驾驭客人心理。 很多酒店规定:前厅服务员上岗前要洗头、吹风、剪指甲、保证无胡须、头型大方;化妆轻淡、朴实雅致;不运用有颜色指甲油及浓味香水等。 前厅服务员的仪表、仪容、礼仪、礼貌干脆影响酒店的形象,关系到服务质量、客人 的心理活动,甚至影响到酒店的经济效益。也就是说,酒店前厅服务员首先在仪表、仪态上 给客人形成一个管理有素、经营有方的印象,从而觉
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