筹备工作计划.docx

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1、筹备工作计划 筹备工作安排书 九月十日-十月二十二日（计42个工作日） 拟定二00八年十月二十二日（阴历九月二十四）试营业 一、成立酒店筹备办公室：九月十日 1、人员组成 刘总小卫小甄黄经理杨经理莉莉李晋东 2、工作内容及分工 刘总：审议各部门工作安排并确定实施； 协调施工现场及各部门工作； 依据工作须要做好资金筹备和安排； 主持召开每天18点工作碰头会，部署工作； 其他需确定的重大事宜。 小卫：依据申报的选购安排，选购所需物资，每周向刘总汇报市场行情，供应参考；选购临时急需材料。 其他交办的事宜。 小甄：施工监理，依据筹备办公室要求，向施工方下达施工要求； 依据“工程进度书”督导施工进程，发

2、觉问题，刚好向办公室汇报，加以整改；加强施工现场管理，杜绝原材料的奢侈和丢失。 建立施工责任牌，每日统计工程进度，保证施工现场的平安。 黄经理：制定聘请安排，建立聘请档案； 做好员工宿舍的打算工作，包括床、被褥、快餐杯、就餐制度、宿舍管理制度等；负责开业前期的安保工作，保安员的先期进场，工作岗位，工作时间，服装做好进出园区人员的登记 做好物资出入登记（物资出门必需经办公室签字方可放行） 外部行政主管部门的公关事务； 各种物品制作、印刷的厂家联系工作； 其他临时交办的事务。 杨经理：洗浴部经营范围的施工现场检查，与小甄沟通，从经营角度提出合理化整改看法，报 办公室碰头会探讨探讨； 制定洗浴部定岗

3、定编安排，完成岗位设置； 制定洗浴部工作流程； 制定洗浴部选购安排； 制定服务技师服务标准； 制定洗浴部各项收费标准； 制定洗浴部各工作岗位的服务标准和制度； 制定各服务项目的传单票据小样； 帮助其他部门的筹备工作。 莉莉：做好开业前的现金支出和管理工作； 做好各种选购票据的保管，建立账目，以备稽查； 其他临时事宜。 库管：依据选购安排和选购发票，完成物资入库，分类保管，登记造册； 凭料单出库，或由施工方指定专人领取，领料必需登记（品名、规格、数量、用途）保证材料的完好无损，对于非正常损耗，要记录在案，抵扣工程款； 对无法说清用途的领用，有权拒绝出库。 李晋东：筹备期间各分工的协调； 制定管理

4、模式； 建立健全规章制度和工作流程； 组织工作安排的实施； 施工现场督导和检查； 组织相关人员制定区域和园区整体的营销策划及企划宣扬；组织园区综合办公室的建立； 结合各部门制定员工培训安排并实施； 审查制定各部门选购安排书； 设计相关报表、单据； 督导员工聘请工作； 对三楼的功能设置提出建议； 对园区工作提出建议； 做出CS嬉戏可行性方案； 评估收银、监控系统安装； 工装定样。 二、起草制定管理模式：九月十日-十月十日 三、现场工作流程：九月十日-九月二十五日 1、前厅接待流程 2、水区服务流程 3、各种票外服务流程 4、洗浴客房结账流程 5、总台开房登记流程 6、客房入住流程 7、客房清扫流

5、程 8、做床标准及流程 9、洗浴客房布草送洗流程 10、水区助浴流程 11、总台收银流程 12、修理流程 13、选购流程 14、库管流程 15、报销流程 16、盘存流程 17、聘请流程 18、到岗流程 19、商品部销售流程 20、其他所需工作流程 四、定岗定编：九月十二日-九月十五日 1、确定岗位性质及薪金标准，制定工资区间 2、确定聘请人数 3、确定聘请方案及详细实施人员和时间 4、聘请广告推出，聘请工作起先 五、各种报表、服务传单的设计：九月二十八日-十月五日 六、酒店收银管理系统软件联系洽谈及确定安装：（另定） 七、酒店各岗位管理制度的编写定稿：九月底前完成 八、聘请员工面试：九月二十日

6、 九、员工报到及食宿支配：九月二十二日 十、员工培训起先：九月二十三日-十月十五日 1、军训：七天 2、酒店服务经营理念、规章制度培训 ：五天 3、分岗，专业技能培训：十天 4、培训期间打扫卫生 十一、实操：十月十六日-十月二十一日 1、流程模拟 2、下单记表 3、服务项目、品种及价格 4、其他事宜 十二、着装模拟营业：十月二十二日 十三、开业前打算及要求、预案：十月十五日 十四、试营业典礼 十五、签订用工合同：十一月一日 十六、服务技师联系并落实：九月二十日 十七、后厨打算工作：九月二十日-十月十八日 1、设施设备选购清单审核并购买 2、设施设备的安装及调试 3、调味品及干冷冻货选购清单的审

7、核并购买 4、菜式结构及品种的确定， 5、餐具数量、样式选购清单审核并购买 6、原材料供应商的联系洽谈并确定 7、洒水饮料的供货商品种价格的确定 8、其它需联系和确定的事宜 十八、洗浴及客房的用品选购清单审核并购买：九月二十五日十月十日 1 洗浴及客房布草 2 浴品袋的设计制作 3 洗浴用品 4 浴袍定样制做 5 客房及洗浴卫生清洁用具 6 客房客用品的定购 7 美容美发设施用品 8 健身器材 9 皮鞋美容保养器械品 10其它用品的选购安排 11手牌 十九、洒店家具及配制用品的摆设安置（酒吧）：随机 二 十、电视、饮水机等小件电器的安装调试：随机 二十一、工装的设计制作及购买：九月十八日十月五

8、日 1 行管人员 2 保安 3 门童 4 迎宾咨客 5 餐饮服务员 6 收银员 7 客房服务员 8 保洁员 9 厨师服务 10水区服务员 11休息区服务员 12其它所需的工装 二十二、工号牌设计制作：十月十日前 二十三、酒店装饰用品的样式数量及选购：十月十八日前完成 二十 四、酒店销售商品的选购：（另定） 二十五、洗衣房设施设备的安装调试（另定） 二十六、桑拿设施设备的安装试机：十月十日前完成 二十 七、广告方案：十月五日左右定稿 二十八、清产核资：十月二十日 筹备工作安排 筹备工作安排 医院筹备工作安排 酒店筹备工作安排 会展筹备工作安排! 开业筹备工作安排 酒店筹备工作安排 厨房筹备工作安排 党代会筹备工作安排 会所前期筹备工作安排 本文来源：网络收集与整理，如有侵权，请联系作者删除，谢谢！第10页 共10页第 10 页 共 10 页第 10 页 共 10 页第 10 页 共 10 页第 10 页 共 10 页第 10 页 共 10 页第 10 页 共 10 页第 10 页 共 10 页第 10 页 共 10 页第 10 页 共 10 页第 10 页 共 10 页