食品卫生安全专项整治汇报材料.docx

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1、食品卫生安全专项整治汇报材料 食品卫生平安专项整治汇报材料 依据教化局九月二十三日的xx同志在全市食品平安管理专题会议上的讲话的通知精神，我校为切实加强食品平安工作，杜绝重大平安事故的发生，对学校各方面平安状况进行了全面的排查，取得了很好的效果，现将有关状况汇报如下： 一、严格落实会议精神 9月23日下午教化局召开紧急会议之后，我校立刻召开班子会议，校长对会议精神做了详细传达，随后又召开了全体老师会议，由校长亲自部署，组织、指挥，主管领导详细负责，对食品卫生、校舍平安、消防平安，校内保卫、交通平安、平安教化等各方面进行周密部署。紧接着又召开了炊管人员和保卫人员紧急会议。 二、严格完善落实各项规

2、章制度 完善了xx试验小学重大食品卫生平安预案、门卫职责，特殊是对食堂工作提出了详细要求，如食堂人员操作职责食堂人员卫生要求进货选购制度炊管人员管理制度食品加工制度餐具消毒制度等各项规章制度肯定落实到位。 三、成立了“食品卫生平安监督小组” 以xx校长为组长的学校食品平安工作组织机构，进一步明确了责任分工。对学校食堂食品的选购、贮存、加工全过程进行监督，并严格地责任到人，以确保食品的平安。 组 长： 副组长： 组员： 四、实行的措施、方法 星期六上午，食品卫生平安监督小组人员对食堂进行了拉网式排查，并对食堂从业人员进行了专项培训，提出了严格的详细要求。 1.食堂现有三名从业人员，必需持有身份证

3、、上岗证和卫生局颁发的健康证，必需从事过食品加工的行业，有着较强的食品卫生意识，方符合从业要求。 2.食品的选购、储存：米、面、调料均需从信誉度高的商场定点购买，选择有质量体系保证的产品,符合卫生要求，油、肉均从大型超市购买。 3.食品要严格按要求生熟分开、冷热隔离，随用随买，保证食品的簇新，过期食品一律销毁。非操作人员不得进入操作间。 4.食品的加工要做到规范操作，生、熟食分开加工；餐具灶具按时消毒，餐具消毒运用防疫站指定的产品， 5.食品的出售要做到过期、变质、受污染的食品坚决销毁，运用专用的夹子、勺子等器具销售食品，有专用的备餐间。食品从购买到加工到销售谁经手谁签字。 我们对小学部分和幼

4、儿园进行统一领导，各负其责，各司其职，各尽所能的同时派专人负责本单位院内的重大食品平安事故在第一时间的处理、现场爱护、状况上报，将各任职人员名单上墙公布，同时24小时保持通讯畅通，对各接近医院、急救中心电话号码上墙，同时使全体师生牢记急救电话120。 我们信任，在市政府和教化局的正确领导之下，在教化局重大食品平安事故应急处理指挥部的督导下，我们的平安校内肯定会成为现实。 食品平安专项整治工作汇报材料 一、基本状况 截至21日YH区现有食品经营户总数1556户：其中证照齐全合法有效1356户、手续不齐全的91户、无照经营109户（现在正在办理前置审批阶段，在25日前能够解决）；小食杂店、小超市7

5、84户其中建立台账的678户，占总数的86.48%；市场经营业户658户、无证3户，其中已经索证索票635户占总数的96.5%；进行各种宣扬4475人次。 二、主要做法 1、抓基础工作做的早 年初我局就以抓基础工作为指导思想。在没有开展专项整治工作以前，我局就已着手建立食品经营者和重点行业的相关档案了。我们的详细做法是：对重点地区、重点行业、重点户、以及重点街路逐户检查逐户走访。现在建立食品经营者、重点行业经营者的监管档案已经达到100%。由于基础工作抓的早，为其他各项工作供应了良好的基础。 2、主要冲突抓的准 建立健全索证索票制度，说白了就是个信息传递的过程，由局内传递到所长、所长传递管理员

6、、管理员传递业户；建立台账就是台账和商品进行对应的问题。我认为就是干部的重视程度问题，也就是工作的主要冲突，找出工作中的主要冲突，解决起来就轻松了。我们实行的是定期和不定期的培训方法，尤其是通过考试书面答题是行之有效的方法。这样能解决在现有管理水平的基础上再进一个台阶。我们本着缺少什么就补什么的想法，大家共同、再次的学习有关文件及相关的学问，会后有的所长主动要一份卷纸回去考管理员，解决工作怎么干的问题，现在全局同志都弄明白了工作的目标，食品平安工作肯定能在25日前实现。 3、督察督办、典型示范、全局推动工作做的实 分局确定成立三个食品平安督察督办小组，分片对食品经营业户进行逐户检查，假如发觉问

7、题就对所和管理员下整改通知单，限期整改，在规定的时间内由督察组进行二次验收；督察组对在督察督办过程中发觉的共性问题提出解决问题的方法，并在第一时间向分局领导汇报状况。督察督办工作的重点是各个重点场所、重点区域、重点行业、重点街路。 分局依据督察督办对各所食品平安工作的完成进度和工作质量，树立了东湖市场所、于洪所两个所为全局的先进典型。在11月14日召开了“产品质量和食品平安专项整治现场沟通会”，会上由工作成果突出的DH市场所、YH所、YS所和DH市场所的管理员JWC同志进行阅历介绍。会后大家都一样认为：找到了食品平安工作的目标和努力方向。 4、清理无照工作做的细 为了解决长期存在的无照经营问题

8、，分局在年初就与各工商所签订了清理无照经营责任状，从制度上保证“清无”工作的长期性，避开一阵风式。截止到目前，全分局共查出无照经营户3564户，疏导办照1472户，涉及前置审批并下达行政指导建议等限期办理通知书1322户，取缔无照经营585户，查处取缔案件54件，罚款13.81万元。区内主要街路和乡镇街政府所在地的食杂店、小摊店无照经营问题已得到基本解决。“清无”是一项任重道远的工作，一些无照经营者如“散兵游勇”一样，屡打屡现。作为监管市场经营行为的工商管理机关，必需常抓不懈。为此，分局在个私科常设了查处取缔无照经营督察组、对基层工商所的“清无”工作定期和不定期的进行督察;各工商所也结合本地区

9、的实际状况常设“清无”工作督察组，对每名管理员的“清无”工作进行监督；同时分局还在社会各界聘请175名社会监督员，刚好沟通和通报无照经营户的状况和信息。从制度上贯彻分局制定的清理无证经营行为。 三、存在的问题 1、全局食品平安工作不均衡，个别人员存在侥幸心理 现在YH分局食品平安工作可以说是分多个层次，好的所现在就能达到验收的标准了；大部分中游的所经过后期的整改努力，能在25日前达到验收的标准；而有个别的中远郊所，由于存在各自问题（如业户办理卫生许可须要到防疫站跑几次，一次来回的时间就是一天）。假如在短的时间内不能彻底打个翻身仗，后果是不行想象的。 现在食品平安工作已经进入了冲刺阶段，今日距离

10、倒计时还有 10天，而有个别的同志还存在侥幸的心理，认为沈阳市这么大不肯定到我辖区检查工作。更有我辖区验收不合格，上级部门为了SY的形象根本就不能把验收组领到我们辖区，存在严峻的推诿、不负责任的心理。 2、政府部门间不同步问题 产品质量和食品平安工作我们工商机关只担当三项目标，在执行过程中存在比较严峻的部门间协作不同步问题。我们工商部门行动的快，工作中没有死角、空项，而其他部门和我们的工作节奏根本就不协调，他们是动作的慢、甚至是不作为。如：卫生防疫站工作的节奏慢，与我们的协作始终处于不协调的状态；动物检疫部门不进市场给白条鸡进行现场检疫，我局已经向区政府进行了汇报，区长有明确的表态，但是现在还

11、没有进场检疫；质量监督部门在清理小作坊时，实行了极端不负责任的看法，将小作坊推给我们工商部门，我局已经向区政府进行了汇报，政府已经有了明确的答复，我们不负责这项工作。 以上说明现在的政府部门还没有形成合力，没有起到一加一大于二的功效。 3、地方政府的动迁，增加了我们食品平安工作的难度。由于地方政府的动迁，有的地区不让办理营业执照，虽然我们已经向地方政府打了报告，但是详细的问题还是以我们自己解决为主，这就在实际工作当中增加了我们的工作难度。 工商YH分局 2007年11月22日 食品卫生平安专项整治汇报材料 食品卫生平安专项整治汇报材料 食品卫生平安专项整治工作汇报 大文小学食品卫生平安专项整治 食品卫生平安专项整治工作总结 加强学校食品卫生专项整治 .3食品卫生平安专项整治工作总结 全国学校食品卫生平安专项整治行动 小学学校食品卫生平安专项整治工作 学校食品卫生平安专项整治实施方案 本文来源：网络收集与整理，如有侵权，请联系作者删除，谢谢！第9页 共9页第 9 页 共 9 页第 9 页 共 9 页第 9 页 共 9 页第 9 页 共 9 页第 9 页 共 9 页第 9 页 共 9 页第 9 页 共 9 页第 9 页 共 9 页第 9 页 共 9 页第 9 页 共 9 页