2022汤圆手绘卡通图片.docx

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1、2022汤圆手绘卡通图片篇一：健康汤圆萌萌哒 活动方案 健康汤圆萌萌哒 欢庆元宵活动方案 教学目标： 知识目标：通过教学，使学生学会制作果仁汤圆。 能力目标：使学生掌握制作果蔬汤圆的基本技能和方法，进一步培养学生观察、思维、想象的能力和创造意识。培养学生的审美能力和动手操作能力。 情感目标： 1.使学生了解元宵节的来历，热爱我国传统民俗文化及传统美食。 2.引导学生树立健康饮食理念，远离“洋垃圾”食品。 3.培养学生爱做家务的好习惯。 教学重点：学会做汤圆。 教学难点：做出的汤圆不裂，不崩。 教学方法：讲解法、演示法、问答法.观察法、练习法等。 教具准备：糯米粉、黄糖、黄瓜、南瓜、紫薯、胡萝卜

2、、苋菜、盆、面板、碗、盘子、勺子、电磁炉、一次性桌布及手套、多媒体课件、家长进出门条等。 教室布置：剪纸、手抄报、将课桌拼成10个小组。 教学时数：2课时 教学过程： 第一课时 一、组织教学 二、激趣导入： 1、导入新课： （出示课件图片）同学们，你们知道春节过后的一个传统节日是什么节日叫? 是元宵节。 我们刚才看到的图片都是祖国各地过元宵节的活动图片，各地风俗都不一样，但是有一点是相同的，那就是元宵节都要吃什么? 对，吃元宵或者汤圆。平时我们吃的元宵或汤圆都是买的成品。那你们想不想自己动手制作汤圆呢? 好啊，今天我们就一起来学习制作蔬菜汤圆。 2、板书课题：健康汤圆萌萌哒 三、学习果蔬汤圆的

3、制作方法 1、请您欣赏：南北不同风味的汤圆图片（课件出示）。 2、接着，出示汤圆实物让学生观察。 3、接下来，我们来了解一下本课所要使用的工具（出示课件）面板、擀面杖、菜刀、碗、盆、盘子、筷子等。 4、现在，我们再来了解一下制作果蔬汤圆需要使用的原料（课件出示）。 5、接着，我们一起来学习制作汤圆的步骤（课件出示） 糯米粉加各种果蔬汁和面，揉匀，醒放一下，制成球状，入沸水锅中煮熟即可。 6、果蔬汤圆的特点：口感多样，富含维生素，纯天然，无色素。这些健康的汤圆不仅萌萌哒，还能让我们吃出健康。 第二课时 四、分组合作，实践探究 （一）、注意事项 1 1、制作果蔬汁的时候浓度适宜。 2、糯米粉加蔬菜

4、汁不能太多，因为糯米粉吸水能力差，不能和得太软。 3、注意安全和卫生。 （二）、小小厨艺师擂台赛 1、将学生、家长分成10组，进行制作汤圆，并用做好的汤圆做创意拼盘进行比赛，教师巡回指导。 2、对学生作品进行展示介绍，相互评价。 五、煮汤圆的过程中进行知识拓展： 小博士告诉您：元宵节的来历 元宵是北方人的叫法，南方人叫汤圆。按照我国传统，每年农历正月十五，人们逛花灯逛庙会吃元宵。元宵节起源于汉朝，民间流传着因周勃陈平去除了吕室的势力，而日子刚好为正月十五日，汉文帝为纪念此日，往后每年到民间与民同乐，并并把此日订为元宵节，至汉武帝时，司马迁在太初历中把元宵节列为民问节日之一。盛于隋宋，有“宋时汤

5、圆隋时灯”的说法。北方的元宵宋时称为牢丸、浮圆，南方则称汤圆、圆圆、团子。吃元宵取月圆人团的吉兆之意。而元宵节又称“上元节”，也是民间道教“”官大帝”的寿诞，天官大帝主司赐福之事，而“天官赐福”便由此而生。（道教三元说分上、中下元节，而三官主职天、地、人三界，因天官喜乐故民问家家户户均张灯结彩、燃放烟火来庆祝天官之寿诞）。上元节吃元宵可能始自宋代，当时称做“浮圆子”，到明朝才改称“元宵”，每家做元宵、煮元宵。 2、元宵或汤圆的吃法 油炸元宵如果是生元宵，可将元宵先粘上鸡蛋清，再放进锅里炸。这样炸出来的元宵有鸡蛋香味。炸时要不断翻动，以免炸得不透不匀。油炸元宵时，有时会发生元宵在油锅里突然炸裂溅

6、伤人的现象。如在元宵下锅前用针在元宵上扎两个小针眼，即可防止这种现象的发生。另外，时要用小火温油，这样炸出的元宵香甜可口，皮酥里糯。 拔丝元宵将元宵炸好备用。用食油滑锅底，放入白糖和适量清水，用文火熬成糖稀，当糖稀冒大泡呈黄色时，放入炸好的元宵，与糖稀搅拌，迅速出锅，趁热食用，宛如金珠缠丝，别有情趣。 穿衣元宵将芝麻炒酥研木，放入熬稠糖糊的锅中，再倒入炸好的元宵滚粘均匀，出锅上盘，逐个摆开，互不粘连，冷食、热食皆宜。 蒸元宵将元宵摆入抹了一层油的瓷盘或金属盘里，入锅蒸熟，取出后撒上绵白糖即可。食之香糯可口，做法方便易行。 烤元宵将元宵摆入抹有底油的金属盘内，连盘放进烤箱，烤至色呈金黄、熟透，取

7、出装盘，以绵白糖佐食，口味清香甘甜。 六、小结： 我们中国的传统美食大家族里还有很多天然健康的食品（饺子、面条等等），今后要我们多吃天然健康的食品，远离那些肯德基、麦当劳等“洋垃圾”食品，只有做到健康饮食，我们才能快乐成长。 附件： 2篇二：教育部参赛-综合实践包汤圆-陈晓霞 第二届全国中小学“教学中的互联网搜索” 优秀教学案例评选教案设计 学校：江苏省扬州市高邮实验小学 姓名：陈晓霞 全国中小学“教学中的互联网搜索”优秀教学案例评选 篇三：元宵馅 元宵馅的制作方法大全 一、黑芝麻馅 材料：黑芝麻200克、化猪油(用黄油也可以)30克、细砂糖适量。 做法： 1、将黑芝麻放入干净的锅中用小火炒香

8、 (注意不要炒糊了)，做花生馅的话将花生炒熟或者用烤箱烤熟，去皮。 2、将炒香的黑芝麻和砂糖一起放入搅拌机搅拌干粉的容器中打成细末，图片用的是搅拌花生馅的图。 3、将打好的黑芝麻末和熔化的猪油(常温也可)一起拌匀。 4、将拌匀的馅料放入保鲜盒中按平，冷藏成型即可。 二、枣泥馅元宵 材料：元宵粉、紫甘蓝、红枣、澄面、糖。 做法：1、紫甘蓝洗净切成小块，煮熟晾凉后用搅拌机打成茸。 2、用汤圆粉、温水和紫甘蓝茸一起和面，制成等大的剂子 3、红枣洗净用高压锅煮烂，取出铺在带网眼的竹屉上，用勺将枣碾碎，枣肉即从网眼中漏出。 4、用干纱布将枣肉过滤，加少量澄面、白糖或红糖拌匀。锅中放油，将枣肉炒成泥状，枣

9、肉与糖的比例约为4：1 5、将剂子按扁，中间包馅，最后揉成球下锅煮熟即可。 三、肉馅元宵 材料：适量的糯米、大米、瘦肉末、酱油、胡椒、料酒、姜末、冬菜末、葱花。 做法： 1、将糯米与大米混合，浸1一2天，用磨磨细放入布袋内悬空吊浆，制成面粉。、 2、在锅中倒入油少许，油七成熟时下肉末炒熟，加入酱油、胡椒、料酒、姜末，入味后起锅装盘。 3、熟肉末晾凉后，加入适量的生肉末、冬菜末、葱花，拌匀后放冰箱里冷冻，切成小块为馅心。 4、将面粉加入适量冰水的揉和，取一小块捏扁，包入馅心揉圆。 5、将汤元下锅煮，火不宜过旺，见汤圆浮上水面即捞出。 6、在碗中放入适量的酱油、胡椒、味精、化猪油、葱花等，冲入适量

10、高汤，将捞出的汤圆放入即可食用。 四、珍珠馅元宵 材料：面粉125克，鸡汤250克，海参丁、熟鸡肉丁、兰片丁、海米、火腿共50克，菠菜25克，酱油、精盐、咪精、香油适量。 做法： 1、先将面粉用水和好揉成面团，用擀面杖擀成厚面皮，再用刀切成小丁，撒上补面，然后用手将小丁搓成豆粒大小，放入筐内，筛出面粉。 2、勺内添鸡汤，加入海参丁、兰片丁等配料和盐、味精等佐料，待开锅后将面疙瘩倒入勺内。最后放入菠菜、味精，出勺时加少许香油即可。 五、什锦元宵馅 材料：核桃仁50克，花生50克，红糖250克，蜜饯30克，黑芝麻30克，陈皮2块，猪油101ml。 做法： 1、将核桃仁和陈皮一起放入干净无油的锅中，

11、用小火焙出香味，要保持不停的翻炒，防止变糊。 2、核桃焙香后盛出，放入花生仁也焙出香味，然后使其自然晾凉，剥去外层红皮。 3、将红糖切碎(如果直接用粉末状的红糖，这一步可以省略)，蜜饯切碎后混合在一起。 4、花生、核桃、陈皮、黑芝麻分别舂成粉末状。 5、猪油放在火上用微火烧至溶化，然后倒入馅料中，用手拌匀后轻轻捏成圆球，即成元宵馅。 6、元宵粉用温水和成面团，然后包上馅料，捏紧搓圆。放入开水中，用中火煮至元宵浮起、膨胀即可。 六、五仁馅元宵 材料：元宵皮：糯米粉600克左右 ; 五仁馅：核桃、花生仁、瓜子仁、白芝麻共80克，葡萄干20克，猪油40克，白糖60克，熟面粉(用微博炉加热一分钟即可)

12、10克。 做法： 1、干果炒熟或者加热烘烤一下更香，然后放入研磨机搅打成粉末，如果喜欢有颗粒的可以稍微打一下就行。 2、加入切碎的葡萄干，跟白糖、猪油和熟面粉混合，揉搓成团，然后分成小块，揉圆。 3、如果太软可以冷冻 10分钟定型。 汤圆手绘卡通图片出自：百味书屋链接地址： 转载请保留,谢谢!本文来源：网络收集与整理，如有侵权，请联系作者删除，谢谢！第10页 共10页第 10 页 共 10 页第 10 页 共 10 页第 10 页 共 10 页第 10 页 共 10 页第 10 页 共 10 页第 10 页 共 10 页第 10 页 共 10 页第 10 页 共 10 页第 10 页 共 10 页第 10 页 共 10 页