酒店员工培训制度.docx

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1、酒店员工培训制度 酒店员工培训制度 一、员工入职培训基本要求 (1)新员工在上岗之前应对酒店全面了解，熟识酒店的规章制度，树立基本的服务意识。 (2)培训期间须要签到，不得漏签或者代签。 (3)进出酒店要走员工通道，运用员工电梯，不准运用客用设施，不准在任何一个非岗服务区域内出现。 (4)在培训教室内不准吸烟、进食，也不得大声喧哗、吵闹。 (5)服装整齐、大方。 (6)参与培训的员工需仔细做好笔记。 (7)在培训结束时将进行考核，考核通过者方可进入工作岗位。 (8)若在培训期间严峻违反规定者，酒店将不予录用。 二、员工奖惩制度 1.员工嘉奖 (1)嘉奖形式 酒店通报、大会表扬、授予称号、颁发奖

2、品与奖金、晋升工资或职务。 (2)嘉奖行为 拾金不昧，为酒店赢得声誉。 维护酒店正常秩序，揭发、检举坏人坏事。 工作中坚持原则，秉公办事，廉洁奉公。 主动参与培训并获得优异成果。 全年出满勤，平安无事故，表现良好。 为客人供应优质服务，工作主动、仔细负责，受到客人表扬。 发觉事故苗头，刚好汇报，防止重大事务发生。 严格限制开支，节约费用，成果显著。 在技术革新、设备改造方面作出贡献。 为酒店的发展和服务质量的提升提出合理化的建议，并经实施有显著成效。 为爱护和抢救国家、酒店、客人财产及生命平安奋不顾身。 在技术考核方面成果特殊优秀。 努力拓展业务，使酒店取得较好经济效益。 在其它方面有突出贡献

3、。 2.员工纪律处分 (1)口头警告 进出酒店拒绝保安部员工的检查。 上下班不签到或托付他人签到、代替他人签名。 上班不佩戴名牌工卡。 上班时仪容仪表不整，如歪带名牌工卡、头发不整、手插口袋、倚靠墙壁、佩戴除婚戒之外饰物、浓妆艳抹、穿拖鞋上班等。 上班迟到、早退。 不按指定的员工通道出入。 上班时打私人电话或私自会客。 上岗前或下班后无故在酒店内逗留。 公共区域逗留串岗，运用客人设施。 与客人交谈有不礼貌的行为举止。如在客人面前梳头、打呵欠、伸懒腰、吹口 哨、剪指甲等。 上班时间吃零食、看报纸、闲聊等。 随时吐痰，乱扔果皮、纸屑、烟头等杂物。 在客用场所内粗言秽语、高声喧哗、争吵或嬉笑唱歌。

4、工作时服务效率差，工作马虎。 在非吸烟区吸烟。 (2)书面警告 （1.一个月内迟到、早退三次。 （2.工作不仔细，纪律松懈，工作时间听、做与工作无关的事情。 （3.对上级有不礼貌言行举止。 （4.不听从上级的合法、合理吩咐。 （5.与客人发生争吵或对客人不礼貌。 （6.工作疏忽使酒店财产受到损失。 （7.擅自动用客人运用的物品或器具。 （8.擅自翻动客人物品。 （9.出示假病假条。 （10.未经培训经理同意擅自调班、调休。 （11.严峻违反酒店宿舍管理条例。 （12.非工作须要，未经同意进入客房。 （13.擅离岗位。 （14.当班时打瞌睡。 （15.泄露酒店机密。 （16.工作时间喝酒或酒后上

5、班。 （17.对可能发生的事情不汇报或隐瞒。 （18.违反酒店的平安条例与平安管理制度。 （19.将客人、同事财物遗失、破坏，却没有刚好上报，对调查供应假信息。 （20.未经批准在自己的更衣柜内存放酒店、客人或其它员工财物。 (3)严峻警告 （1.一个月内连续旷工三天。 （2.在酒店内挑拨打架事务。 （3.未经许可擅自运用酒店长途电话、传真机、复印机和电脑等。 （4.未经许可擅自将酒店财产移到别处。 （5.拒不接受上级或有关部门的调查。 （6.损坏客人与酒店财产。 （7.对聚众赌博或其它违法行为知情不报，不规劝，相互包庇。 （8.管理不善，造成酒店严峻损失。 （9.违反平安防火规章，造成事故隐

6、患。 （10.利用公职谋私利。 （11.私自经商，倒买倒卖。 （12.偷钱、伪造单据、与客人串谋损害酒店利益。 （13.传播、收看黄色淫秽书刊、录像等黄色物品。 （14.酗酒、赌博。 (4)开除或辞退 （1.当班时间在酒店内饮酒。 （2.在酒店内销售私人物品。 （3.服务看法恶劣，受到客人书面投诉并经调查属实。 （4.偷窃财物，未构成犯罪的。 （5.私换外币。 （6.涂改、假造单据、酒店公文，搬弄是非，诽谤他人，影响团结。 （7.在酒店范围内打架斗殴。 （8.蓄意破坏酒店设备设施。 （9.未经批准，私自兼职。 （10.不按规定保管或运用剧毒、易燃、易爆物品。 （11.玩忽职守，违章操作给酒店造

7、成经济损失和责任事故。 （12.因管理指挥不当，造成客人对酒店服务质量问题进行投诉并经调查属实。 （13.在酒店内外有损害酒店形象的言行举止。 （14.丢失酒店重要钥匙、印章、单据。 （15.明知险情却不刚好报告，或接到吩咐后未刚好执行。 （16.常常违反酒店规定，屡教不改者。 （17.触犯治安管理条例及国家任何法律。 备注：口头警告一次扣50元，书面警告一次扣100元，严峻警告扣200元。 以上提及的种种行为仅举例，过失行为不局限于以上所列的范围。 三、员工的基本福利 1.医疗制度 (1)员工当班时间因病须要就诊，应先向其干脆上司汇报，并征求上司同意后方可到医务室就诊。 (2)员工就诊时应协

8、作医生，或与医生纠缠，以要求医生索取病假条或要求外出就诊。 (3)员工当班时间因病外出就诊，必需有培训经理签名方可，否则不得擅自作主外出就诊。 (4) 员工外出就诊或急诊，应在当日上班时间前通知培训经理并征得其同意，无论病休时间长短，均需于每天向酒店报告，并将相关的病历证明交人事部予以确认。若有特别缘由者，也可请同事或亲朋好友刚好向酒店请假。 (5)全部已确认的病假证明，在月底同考勤表一起送交人力资源部。 (6)员工由工作造成的工伤医疗费将由酒店依国家相关规定全额报销。 (2.假期制度 (1)法定假期 酒店每位员工可享受国家规定的一年七天法定假期：元旦1天、春节3天、国际劳动节1天、国庆节2天

9、。 (2)婚假 符合国家规定婚姻法的，在酒店服务满1年的员工，婚假为3天，晚婚者，另增加10天晚婚假，共计13天。 员工的婚假须要在领取结婚证之日起半年内申请，经本部门主管批准后方可休假，半年后申请无效。 (3)丧假 丧假为3天，申请条件为申请者直系亲属去世，即配偶、子女、父母、配偶父母、兄弟姐妹、祖父母、外祖父母。 (4)产假 符合国家规定且在酒店工作满2年的女员工，怀孕7个月后，可视其工作须要及其本人的身体状况，凭医院的有效证明向酒店申请休3个月的产假，休产假期间只能领取每月固定工资部分。 (5)工伤假 员工工伤假期享受全薪待遇。但员工的工伤需经酒店医务室及指定医院的确认。 (8)病假 试

10、用期内员工不享受有薪病假，月病假超过3天的，按试用不合格作劝退处理。 试用期满的员工每月可享受2天有薪病假，但不行累积。 (9)事假 （1.员工没有特别理由不得申请休事假。 （2.员工确有特别缘由须要休事假的，需提前填写“事假申请单”，向所属部门经理申请，3天以内由所属部门审批，3天以上5天以内由所属部门与人力资源部共同审核批准，5天以上需经总经理批准。 （3.休事假期间，扣除休假期间工资。 酒店员工培训制度 酒店员工培训制度 酒店员工培训考核制度 酒店员工培训总结 酒店员工培训方案 酒店员工培训安排 酒店员工培训安排 酒店员工培训安排 中外酒店员工培训 酒店员工培训方案. 本文来源：网络收集与整理，如有侵权，请联系作者删除，谢谢！第11页 共11页第 11 页 共 11 页第 11 页 共 11 页第 11 页 共 11 页第 11 页 共 11 页第 11 页 共 11 页第 11 页 共 11 页第 11 页 共 11 页第 11 页 共 11 页第 11 页 共 11 页第 11 页 共 11 页