酒店培训质检工作总结.docx

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1、酒店培训质检工作总结 培训质检工作总结 一、培训工作方面 1、跟李彦德主任学习支配培训流程，培训前主要有以下工作： （1）给须要培训的部分下发通知，落实参与培训人员姓名、时间、地点，若不能参与培训的员工，需部门经理提出书面申请； （2）联系餐饮部布置好会场，工程部做好视频线连接工作； （3）打算员工培训签到表； （4）打算培训课件； （5）打算新员工入职培训考试试题。 2、培训课件内容主要有：礼貌礼节、仪容仪表员工宿舍管理规定员工餐厅管理规定员工手册酒店简介酒店各部门职能酒店应知应会电话接听礼仪 3、对于考核结果不志向的员工，进行辅导，再次考核。 二、质检工作方面 1、参与每周四的质检，对质检

2、不合格的现场进行拍照并做好文字记录； 2、帮助李主任完成质检报告。 3、复检质检报告落实状况。 4、根据部门经理支配进行仪容仪表，礼貌礼节和劳动纪律的专项质检。 三、其他方面 1、帮助李主任完成员工餐厅的申购单每周菜单签字打印及分发工作。 2、酒店满房时，帮助餐饮部、客房部做好相关力所能及的工作。 3、做好7月来宾看法汇总表，从客户看法中反馈各部门服务质量。 四、看法及建议 （一）发觉的问题 作为酒店的培训质检主任，其主要职责是：通过安排、组织、培训、指导、协调、限制、监督、检查等工作方式保证酒店管理目标的实现。培训对酒店而言是一项长期的持续经营的投资，培训有利于创建和培育企业文化，但对于那些

3、急功近利或不准备许久发展的管理人员而言，培训的经济收益不明显，至少是在短期内很难体现的。我酒店目前也存在这样的问题，在实际工作中，培训工作相对较为被动。在每周的质检过程中，当我们发觉问题向员工询问时，员工最常说的一句话就是：“我是新来的，我不知道”、“没有人告知过我们不允许这样”、“我一会再改”、“这点小问题，别这么计较”等等，因为培训工作没有做到位，就给质检工作的开展带来了麻烦，而质检工作本身就比较敏感，部分员工认为，质检工作只是停留在表面，没有实质性的作用，甚至还有员工认为质检工作，就是没事找事，走走过场追根究底，还是培训出了问题，才让质检工作站不住脚跟。员工的反应也充分说明白一些问题：停

4、留在表面的质检工作，对员工工作效率的提升没有帮助，对酒店服务质量的改善也不明显。 （二）解决方法： 从新员工入职前起先打算。培训是要付出代价的，但没有培训所付出的代价却远远大于要培训付出的代价。 1、培训前打算。 给每个新员工供应一个资料袋，里面须要放：酒店背景资料、酒店产品学问、西宁本地旅游资源、员工手册、新员工入职培训课程表及酒店相关宣扬册等。（注：资料只须要打算一些酒店的概况，涉及商业机密的资料要进行筛选。） 目的：示意新员工，酒店很重视培训，且日后工作不行随意。 2、培训过程的限制与监督。 在培训过程中，记录受训人员在培训期间的各种表现，结合培训结束后的考核来对每位新员工进行评估，同时

5、也让受训人员对培训人员进行不记名的问卷调查。 目的：有效监督培训人员，同时客观的将培训当中存在的问题发觉出来，以便刚好弥补或改进。领导重视培训，员工势必会用相对严谨的看法来对待，反之，培训就毫无意义。 3、理论考核 建立试题库，避开发生漏题现象。 说到这，问题就来了。我们酒店有部分员工文化程度较低，不太会写字，那这个理论考试该如何进行？我个人认为，不会写字或识字的员工终归只占少数，实在不会写字，可以用口述代替，而且酒店能供应免费的培训，作为培训人员更应当相识到：能有机会提高全部员工的业务水平和职业素养，无论是对个人还是对酒店本身来说，都是百利而无一害的，所以不能以任何理由躲避培训。 4、新员工

6、入职岗位培训跟踪 新员工入职后，对各岗位培训的跟踪、督导及对新员工日常言行举止定期、不定期抽查、巡查。与各个部门一起对新员工的业务技能及学问进行考核，监察各部门仔细做好新员工的岗位培训工作。 注：西宁的旺季在7月中旬到8月中旬，因此，培训工作会放到淡季开展。 5、建立各部门工作流程及规章制度 最终这项是为质检工作打好根基的最重要一项。各部门编制适合自身部门的工作流程及规章制度，让质检工作有理有据有序的进行，形成良性循环机制，深化根部，打好基础，将酒店分散的力气凝合起来。 以上为本人在人事部任职期间工作总结，由于从事该工作时间不长，许多想法也有不成熟的地方，如有不妥，请领导指责指正。 刘婷婷 2022年7月12日 酒店培训质检工作总结 酒店质检工作总结 酒店质检部工作总结 酒店质检部工作总结 酒店质检部工作总结 酒店质检部工作总结doc 酒店质检部年终工作总结 酒店质检员工作总结 酒店质检部半年工作总结 酒店培训和质检总结及安排 本文来源：网络收集与整理，如有侵权，请联系作者删除，谢谢！第6页 共6页第 6 页 共 6 页第 6 页 共 6 页第 6 页 共 6 页第 6 页 共 6 页第 6 页 共 6 页第 6 页 共 6 页第 6 页 共 6 页第 6 页 共 6 页第 6 页 共 6 页第 6 页 共 6 页