2022年关于酒店工作计划汇总9篇.docx

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1、2022年关于酒店工作计划汇总9篇关于酒店工作安排汇总9篇时间的脚步是无声的，它在不经意间消逝，信任大家对即将到来的工作生活满心期盼吧！是时候抽出时间写写安排了。信任很多人会觉得安排很难写？以下是我为大家整理的酒店工作安排9篇，供大家参考借鉴，希望可以帮助到有须要的挚友。酒店工作安排 篇1过去的二0一0年是不平凡的一年，既是举国上下深化学习并实践“以人为本，全面协调、可持续科学发展观”的一年，也是我们思源大酒店创建初期的其次年，是思源大酒店创立品牌，丰富品牌内涵，提升品牌形象的一年，是思源大酒店提升市场占有率的一年。二0一0年，我们思源大酒店，在林董的统一部署下，在刘总经理的详细领导下，在县委

2、、县政府及工商、税务、旅游等相关政府部门的关照下，承蒙行政人事部(包括保安分部和工程分部)、财务部、客房部、餐饮部、出品部、营销部、选购部等各部门的通力帮助，以及广阔顾客和酒店协议单位、外联业务单位、供应商的亲密协作，酒店全体员工同心同德、兢兢业业、任劳任怨、主动进娶奋力拼搏，克服各种困难，取得了丰硕的工作成果：一、酒店经营业绩稳步提升相比去年有明显幅度的进步20xx年酒店全年营业收入完成了酒店年初下达的全年营业额指标，另外全年上缴各种税金超30万元。二、酒店综合管理日趋加强和完善，水平全面提升1、接着建立健全酒店各项规章制度。(1)重新拟定并完善了酒店各项岗位职责。包括完善了上自总经理下至一

3、般服务员等全部岗位职责。(2)依据工作须要不断补充的完善酒店综合管理制度。酒店今年出台了员工劳动纪律综合管理制度、酒店休假管理制度(更正版)、员工食堂就餐制度、员工工作餐供应制度、酒店物资选购管理制度、关于酒店财经纪律的规定、酒店卫生管理制度等制度。特殊是酒店物资选购管理制度的出台，酒店大部分菜品原料实行了供应商上门供货和选购分类价格市场调价制度，重点完善了酒店选购制度的深化改革，节约了酒店选购人力，节约了选购时间，提高了选购时效。(4)、酒店依据实际状况还制定了一些各部门技术规范和操作规程。如出台了客房部客房卫生管理规定、酒店PA技工工作标准、酒店木制品保养标准、酒店金属设施保养标准、前台节

4、能降耗限制细则等。可以说酒店有了高标准、严要求的强有力的制度加上贯彻执行到位，充分保证了酒店管理的正常开展。2、酒店质量检查、督察工作常抓不懈众所周知，质量就是酒店的生命线，一年来我们酒店自上而下高度重视酒店出品质量、服务质量、管理质量。酒店上半年成立了以财务部李金平经理为首的质量检查督察领导小组，下半年成立了以刘桔林总经理为首的质量检查督察领导小组，每周定期不定期对酒店各部门全面工作(包括员工劳动纪律、员工仪容仪表、部门卫生工作、部门服务质量、部门消防工作等)进行质量检查，并责成有关责任部门和责任人整改，全面开展酒店综合质检工作。酒店综合质检工作坚持每周至少一次，有力的督促了酒店各项日常管理

5、工作的开展。3、着重加强了酒店六常管理、六T实务管理工作酒店全面落实“常分类、常整理、常清洁、常维护、常规范、常教化”的“酒店六常管理法”，对各部门员工进行了相关培训。下半年全面推广酒店六T实务管理模式，即“每天处理、每天整合、每天清扫、每天规范、每天检查、每天改进”，重点做好餐饮部、出品部、客房部工作柜(抽屉)的格子间隔，做好小物件的定置管理，规范了酒店仓库及厨房原料、物料的摆放，按左进右出的原则操作，杜绝了因操作不规范而导致出现过期食品、物品。酒店工作安排 篇2酒店是一家文化型酒店，在经营上打造一流文化型酒店。在餐饮形式上讲究：地方特色或民族性风味特色，所以在餐饮产品品种数量上，相应比较多

6、。这样就确定了酒店在食品原料上的成本投入，相应的增多。所以在餐饮成本控管方面，必需留意到食品原料市场供应状况及厨房再加工状况。以便于更好的对产品价格跟踪管理，随时对产品的毛利进行限制。做出毛利预警机制，以保证酒店的利益。作为成本控管，本岗位的工作责任就是：发觉问题，然后用详细的数字或文字说明问题。解决关于成本方面的问题，不定时地对酒店的菜品价格进行核算。是否销售价格过低，或成本过高等问题。以便于刚好发觉问题，如有发觉刚好记录下来，并且用书面形式表达出来，以作书面性汇报，刚好的反应状况，保证酒店利益不受损失。现将酒店的20xx年财务工作安排如下：1、了解厨房所运用原材料的涨发率及净料率，同时了解

7、原材料在厨房的运用状况。做好购进原料的质量验收与督促工作，保证食品原料的质量。2、不定时的，对厨房食品原料运用状况进行调查。并抽查干货原材料的净料率或涨发率，做到算得出，管得住。以防由于厨房人员技术不同而造成食品原的出品率过低，影响酒店的利益。3、做好日常酒店菜品价格巡查工作，发觉菜品价格问题刚好做出书面汇报，并计算出毛利率!以保证餐饮产品的毛利率不低于百分之五十，这样才能提高收入。在酒店财务工作的这段时间里，要能快速的发觉问题并反应问题，同时做出书面性的工作汇报，并且能解决一些实际问题。在保密工作当中，由于自己的刚刚踏入财务，对工作数据的保密意识不强，所以新的一年里我将三思而后行。在工作仔细

8、考虑后再去做，把工作时间支配好，以免做太多的无用功。酒店工作安排 篇3酒店是一个服务性行业，因为行业的特别性，员工的流淌性也高于其他行业。部门要求招人，有时候人招进来了，因为管理人员的气度和温度不够，导致新进员工工作十几天就剧烈要求辞职。建议公司多多加强对管理人员的培训和引导，在要求员工的同时，也要求管理人员多一些爱心、耐性、细心和包涵心。20_年我们将在在总经理的带领下，组建质检、节能、卫生、行为等检查工作小组，严格根据星评标准督促酒店各部门的进步与改善。狠抓酒店服务质量、经营成本、卫生清洁的工作，实行流淌红旗部门，并对部门实行肯定的激励机制，建立完善的质检体系，培育部门质检骨干。主动协调各

9、部门工作，化解各部门工作冲突，保障公司各部门之间业务的正常开展。行政部每半个月与各部门负责人就部门工作进行沟通一次，收集有关工作协调的问题，进行妥当协调与处理。主动开展员工文化活动，公允公正地执行各项管理制度，主动关注员工需求，同时让员工时刻感受到酒店赐予的关注与支持。随时了解员工思想动态，开展员工关怀工作，创建机会与新老员工进行正式与非正式沟通，驾驭员工信息，为酒店决策供应参考。拉近酒店与员工的距离感，增加员工对酒店的归属感，将总经理信箱真正的用起来。多多探望与酒店相关联的社保局、医保局、卫生局、劳动局、文体局、旅游局等友情单位，建立融洽的往来关系。严格根据标准的要求来建立系统的员工培训规划

10、和制度，将培训工作做到常态化、制度化、系统化。制订具体的培训安排，做好培训教材、场地、设备、师资的打算工作。为了全面提高员工的整体专业素养，依据复核星标要求，将主动组织各部门比照学习，仔细开展各项学问技能竞赛，以此全面促进员工服务质量、服务水平。行政部20_年的工作开展，主要是以新的标准将工作详细实施下去，重点是抓在各事项的执行力度上面。酒店工作安排 篇4转瞬间20xx年过去了我们迎来了新的一年钟声的响起。现在我把这一年的工作做个汇报。 回顾20x年上半年我在一楼咖啡厅工作主要帮助咖啡厅班组长做好宴会预定及收集自助餐顾客看法表并在平常工作中指导员工服务中的一些细微环节。咖啡厅班组岗位虽是微乎其

11、微但它间接的服务和干脆服务干脆影响到酒店的服务质量及口碑。因此我在管理上和工作中也有着肯定的压力和困难但是在全体员工的帮助和支持下使我的工作能够顺当完成。 6月份部门岗位互换我被安排到吧台工作其工作主要是 1. 负责吧台内的日常管理及吧员的排班工作 2. 负责吧台酒水的供应和酒水质量的检查。 3. 每月底负责与财务做好酒水盘点及报表审核确保无误。 由于岗位的调换本人在工作中阅历的不足曾经在工作当中有过许多的困惑也遇到过许多的挫折但在领导和同事的帮助下以及通过自身的努力和对工作的执着使自己的工作有了肯定的提高但在工作中仍旧还有一些不足但我会在今后的工作中勤奋好学、不断努力做好本职工作。现将本人在

12、工作中存在的问题述说一下 1. 由于人员不足冬季民间宴席较多时吧员要帮助前厅盯台造成人员短缺给工作带来不便例1楼早餐没有吧员上班有时咖啡厅人员忙于应付客人进吧台拿烟间或会漏开单。 2. 仓库太小吧台酒水品种较多又有一些是单位领导寄存的酒水使原本就小的仓库变得更加拥挤。 3. 年关到了各员工工作心态未调整好导致工作难以开展在工作上也经常出错。 4. 客人寄存酒水服务员没有做到口头交接及书面交接导致服务质量下降。现将20年的工作想法说一下 1.面对部门人员缺少主动协作前厅管理人员完成大型接待。 2.鼓动员工主动协作班组长完成部门经理下达的任务让每位员工都觉得自己在工作中的重要性。 3.建议部门经理

13、在班前班后会以圆桌式的开会形式让每位员工都有发言的机会。 4.针对仓库的拥挤状况做好完善的解决方案如客人寄存酒水导致仓库拥挤分为三点解决1.客人寄存酒水做好寄存卡的交接2在寄存卡上注明存放时间3对寄存卡上的酒水寄存时间快到期时应主动打电话和客人联系。 5.再次建议酒店实行考勤打卡制。 最终诚心的感谢酒店领导对本人栽培与支持。在新的一年里我将仔细工作提高自身素养和管理实力使自己的工作水平能够更上一个台阶。最终祝酒店明天会更加辉煌。酒店工作安排 篇5一、 营业状况1、 4月1日4月31共计营业额约为xx万元2、 主要婚宴为2场（1）3月1日 18桌标准588元（2）3月24 日36桌标准600元不

14、标准计算婚宴营业额为3、2万元左右经济3、 其它消费为57万元，平均日消费为2万元4、 餐饮本月主要是单位消费为主，零点消费很少，5、 本月未能完成酒店下达的指标，主要缘由一是酒店下达的指标不符合实际，另外部门在营销方面和服务方面都有存在着不足之处二、 员工工作状况经济1、 员工主动性始终欠佳2、 员工工作意识不够经3、 员工缺乏对用餐顾客的热忱度4、 卫生工作有所改进，但不能持之以恒三、 管理调整状况1、 对管理层进行了调整，增加了一名主管人员2、 加强餐饮区域通道及公共卫生的跟进，并持速对该区域卫生定期进行清理，卫生得到了明显的改进。，3、 服务目前存在的问题主要是员工的服务意识欠缺，员工

15、心情化较普遍，本人也实行了一些争对性的措施，比如（1）员工本性难改的问题实行了换人措施（2）实行跟包服务。（3）做员工思想工作。4、 培训方面主要是针对于礼节和礼貌在餐前进行培训，员工在此方面有所提高，其它的培训较少，主要以管理人员现场指导为主，下月起先要加强此方面的培训。5、 活动方面部门始终没有开展，主要是因为餐饮零点生意不是很好，推出以后不肯定有效果，目前部门正在制作一份凉爽一夏活动的方案，安排在四月份出台上报审批，五月份起先操作，其中须要赞助的将上报选购员。四、 对餐厅的管理也出台了一些相关制度但是各小组落实的很慢而且不到位。关键问题检查监督与指导力气不够，部门今后应加强此方面的管理1

16、、 加强服务培训（见培训安排）。2、 制作一份凉爽一夏活动的方案，争取在月底这前报总经办3、 提高员工节能意识，并做好酒店财产的保管工作4、 天气起先转热，做好灭虫灭蝇工作5、 加强员工的劳动纪律及员工的考勤制度经济型酒店6、 协作酒店做好淡季营销工作五、20xx年5月培训安排5月6号 13：30起先 xx厅 服务的程序 值台服务员5月1011号 8：00-9：00 四楼 传菜操作培训 传菜员5月13号 13：30起先xx厅 VIP接待 值台服务员5月20号 13：30起先 暂定 菜肴学问培训 全体员工5月27号 13：30起先 会议室 案例分析 全体员工酒店工作安排 篇6做完07年工作总结，

17、我们对08年有了更多的期许，希望一年胜似一年，为此，我们将以前好的方面坚持做下去，对于存在的不足，我们有深省的相识并加以改进，并在08年重点做好以下几个方面的工作：（一）成立来宾服务中心 目前总机和服务中心均是通过电话为客服务的两个岗位，有许多客人须要服务都是将电话打到总机或其他分机上，总机或其他分机接到服务后 再转给服务中心，这样很简单造成服务延缓或服务信息丢失，因为其他岗位根本不了解客人的需求，若手头工作忙就会将服务指令延缓传达或 遗忘传达，给我们的服务带来极大的不便，很简单遭到客人的投诉。只有接听电话的人才了解客人焦虑的心情，清晰客人真正的需求，更清晰 哪个服务最急于去办，合理的去通知服

18、务。为了削减服务环节便利客人，将总机和服务中心合并成立来宾服务中心，酒店全部的服务和查询只 需拨电话“0”，一切均可解决。1.来宾服务中心的职能 来宾服务中心也是酒店的信息中心，收集酒店全部的信息和外部对酒店有关的信息，并进行分拣、传递；统一接收服务信息，并精确传递服务 指令，确保服务能刚好供应。2.来宾服务中心的工作内容 接听电话并供应服务。总机和服务中心合并以后，酒店全部的外线电话和服务均由来宾服务中心接转，特别状况时可亲自为客人供应服务， 如此一来不仅提高了服务效率，保证了服务的精确性，还减轻了楼层服务员的工作量。 接受电话预定和查询。前台接待处目前有电话分机3部，据数据统计：9至11月

19、接待处平均每天仅接听的外线电话的话务量就可达20余起，加 上内部打进的电话每天的话务量可达70余起，如此高的话务量使接待员根本无法全力去接待客人。客人从外面赶到酒店办理入住手续时均希望 越快越好，但接待员接待客人时，往往要被电话打断好几次，使我们的服务无法保障。若来宾服务中心电脑与前台联网，全部的电话预定和电 话查询均可由来宾服务中心操作，不仅便利了客人，还给前台接待员更多的时间去对客服务。 刚好更改房态确保房间出租。楼层领班查完房后可致电来宾服务中心进行电话更改房态，来宾服务中心接到通知后可马上更改房态，确保房 间能刚好出租。 钥匙的管理。客房全部的钥匙均由来宾服务中心来保管、分发，并进行登

20、记。 失物处理。来宾服务中心负责整个酒店遗拾物的储存保管与招领，并依据规定做出处理。 对电话进行统计分析。来宾服务中心每月对所接的电话进行统计分析，分析我们的不足，更好的了解客人的需求，提高我们的服务水平。（二）成立礼宾部 目前行李处可给客人供应行李寄存、收送行李、简洁的托付代办、信件发送等服务，但随着社会的进步，行业的发展，客人的需求不但提高， 这些服务已不能满意客人的需求。酒店现已有一把金钥匙，金钥匙服务应当是服务的最高体现，但单凭金钥匙一个人的力气很难发挥作用，因 此成立礼宾部协作金钥匙一起做好服务工作，满意客人合理的需求。 1.礼宾部的工作职能 成立礼宾部不仅可以供应一般的行李服务，而

21、且可以满意客人更多合理的需求，还可以供应店内查询工作，可以减轻接待处的工作量，让接待 员能更好的接待客人。 2.礼宾部的工作内容 行李寄存。为店内全部的客人供应行李寄存服务，并妥当保管。 收送行李。为店内客人收送行李，并做好登记。 托付代办。受理客人合理的需求，并快速为客人办理。 店内查询。接受客人的查询。二、拓展前台UP SALL的散客市场，增加散客收入 目前前台接待员对前台增销这方面的操作基本上已娴熟驾驭，07年前台增销虽然取得了肯定的成果，但离酒店的要求相差很远，主要源于散客 客源太单一。现在的主要客源都是客人自己上门定房。怎样争取回头客，以现有的客源带来更多客人，是我们的重点工作。（一

22、）对于初次入住的客人要求谁接待谁负责。接待员在接待客人后要跟踪服务究竟，即自客人办理入住手续起先，由谁负责接待的，那么客 人住店期间就由谁负责跟踪服务，其他员工协作做好服务工作。详细工作内容：1.在给客人办理入住手续时，接待员将自己的工号与工作电话留给客人，告知客人若有什么须要可拨打电话，随时可以为客人供应服务，若方 便请客人留下名片。2.客人到房间后，可致电房间征询一下客人的看法对房间的支配是否满足（视状况），欢迎客人提出珍贵的看法。3.客人住店期间，可将酒店的最新活动和地方的最新动态通知给客人，并邀请其参与。迎合客人合理的需求，为客人供应服务。4.确定客人退房时间，支配行李员为客人下行李，

23、客人在前台结帐时，主动征求客人看法，请客人为我们提出珍贵的看法和建议，祝愿客人一 路平安。5.客人退房其次天，依据客人名片上E-mail地址给客人发一个邮件，问候客人并感谢客人选择我们酒店，欢迎客人下次光临。6.节日时给客人寄一张贺卡，送一声真诚的祝愿，邀请客人到我们酒店做客。（二）对于回头客到店，在接待客人时适时介绍酒店最新动态，推销我们的特色产品，以最快捷的时间为客人办理入住手续。通知服务中心， 电梯间迎接客人，并可通知餐饮部给客人配送果盘。将客人入住的信息反馈给其他消费场所（如餐厅），使客人到哪里，酒店员工都能用姓氏 称呼客人。节日时或酒店有最新活动时，给客人寄一张卡片，邀请客人到酒店做

24、客。三、充分利用工资杠杆，调动员工主动性 目前部门工资分850元、1200元、1500元三个级别，员工工资是依据员工日常表现、业务技能等方面考核后而晋升，一般只升不降，一些员工工资 得到晋升后，工作不卖力、懒、散，酒店暂无规定做工资调整，其他员工工作表现好但没有指标晋升工资，显得很不公允，简单打击员工的积 极性。为打破传统做法，更好的利用工资杠杆，调动员工的主动性，部门建议工资不再一成不变，而是敏捷调整，实行能者上，庸者下的政策 。（一）员工工资调整方法1.员工工资基数为850元，技能工资为100元和200元，依据员工的考核成果做工资调整，成果好的技能工资就高，可达200元，往下就是100元，

25、 成果差的只能领基本工资850元。 2.部门依据员工日常表现、业务技能、综合实力等方面，每季度对员工进行一次考核，考核成果公布于众。拿技能工资的员工若在考核中成果 不志向，达不到技能工资的标准，工资即可调整到850元而无技能工资。3.技能工资的员工若在一个季度出现三次有效投诉，即使考核成果优秀，也不允许接着享受技能工资。4.技能工资的员工若连续三个月不在工作岗位，如病事假、孕假，员工不享受技能工资。（二）领班工资调整方法1.领班工资基数为1500元，岗位工资为200元和400元，依据领班的考核的成果，相应的做岗位工资调整。2.依据领班的业务水平、员工培训、团结协作、综合实力等方面每季度进行一次

26、考核，连续三次考核最差的领班，取消领班资格。3.连续三个月不在工作岗位的领班，只享受基本工资。酒店工作安排 篇7对有如下表现的员工，应赐予嘉奖：一、完成销售安排或工作任务，成果突出的。二、对于酒店提出合理化建议被接受，并取得效果的。三、维护财经纪律，抵制歪风邪气，事迹突出的。四、技术娴熟，受到顾客表扬或在有关重在竞赛中获得嘉奖的。五、当场抓获或揭发摸、拿、偷、盗商品，销售或其它有价值的凭单，状况属实的。六、一贯忠于职守，奉公廉洁，拒收贿赂，谋私利有突出事迹的。七、利用业余时间修旧利废，为酒店节约费用开支，有突出贡献的。八、其它值得嘉奖的行为。有关部门依据状况赐予适当的嘉奖。对有下列行为的应以行

27、政惩罚或罚款。一、在店内打架斗殴，造成严峻影响的医药费自理，假期工资，损环的公共财物由当事人照价赔偿。同时视情节轻重，赐予行政罚款。二、因工作失误造成火灾、火警、被偷、被盗、被骗或其它事故的，除由当事人赔偿全部损失之外，还须视情节重轻赐予不同程度的惩罚。三、员工在店内拿商品不付款或有意少付款的除补付余额外还须观其认错看法和商品金额的多少，处于倍的罚款。四、当班制作人员因自已有事与其它当班人员私搭协议，擅自调换，顶替以致影响出菜速度和产品质量的作旷工论处，并予以罚款元。五、上班时间不穿戴工作服(帽)或穿戴不整齐或在上岗操作中违反卫生管理条例的予以罚款。六、制作人员不按菜肴的质量标准要求做菜，产品

28、粗制滥造，影响产品质量，酒店信誉的除按价赔偿损失外，还应按菜肴同等数量或倍予以罚款。七、有意掺和佐料，造成奢侈，有意消耗原材料影响酒店经营毛利水平和产品质量的破坏行为。应赐予严从重的行政处分和罚款。八、制作人员不经服务员传菜，干脆给亲友，熟人等顾客配菜、炒菜，份量擅自加多的罚款元。九、配菜人员不按菜单所列的菜名配菜，以低价菜换实际高价菜，菜单与实际不符的按炒出菜价的倍罚款。十、制作人员用餐是私自开设“小灶”，挖酒店“墙角”的，一次罚款元。一、员工进入厨房。凉菜间偷拿、偷吃食品的罚款元，制作人员在场，不予制止的并罚。二、酒店组织召开的各种大小会议，员工都应当参与，有急事须向召集人请假，没有请假的

29、，无故缺席的罚款元。以上条例由厨师长、主管负责实施，罚金额由各种部门用于嘉奖。如发觉各部门对惩罚行为没有兑现的，将对各部门负责人罚款元。酒店工作安排 篇8虽然说现在才仅仅是六月的中旬而已，但是作为一名酒店的员工应当要将目光放得长远一些，七月份可以称得上是暑假的开端，也因此将会有很多人在这个时间段去旅游，旅游确定也会带动我们酒店的一系列业务，作为酒店的员工自然是希望自己酒店能够发展地越来越好，因此我准备趁着这几天先制定出七月份的工作安排。由于七月份是旅游的旺季之一，再加上酒店的同行竞争比较多，因此我觉得在七月份的时候要将宣扬工作放在重点，可以在酒店的官网上制定出适合暑假学生的套餐，欢迎哪些旅游的

30、学生来到我们酒店进行居住，另外我也可以帮忙分发一些酒店的传单，吸引一些旁边的客户来到酒店进行消费。不过在宣扬方面我也仅仅只能够做到这个程度而已，终归我只是一名一般的酒店员工而已，假如酒店高层能够有着相应的活动方案的话，我也会根据相应的程序去实施。我觉得自己也可以学习一些酒店前台的工作方式，这样的话也能够联系到更多的客户，不过在这方面我还是要谨慎一些，确保自身驾驭肯定的销售技巧再去实施，避开出现弄巧成拙、引得客户不快的状况。终归宣扬工作并非是由我特地负责的，因此在下个月我还应当要做好自己的本分工作才行，也就是说要保证好酒店的卫生状况，终归假如客户来到酒店以后不能够得到好的服务的话，那么客户对酒店

31、的印象确定也不会好，所以我要保证好自己所负责的区域肯定是最为干净整齐的，酒店房间的每一个死角都要照看到。假如房间内的一些用具有些损耗要记得刚好补充，平常的时候也要检验那些设备是否能够正常运用，假如不行的话就要刚好上报给后勤部门。在下班以后我可以和同事进行模拟演习，假如对方是客户的话我应当要怎样解决对方的问题，这样才能够有着比较好的服务。工作之余我也可以学习一些其他的工作方式来提升自身的服务水平，因此在平常的时候我还能够通过多看书的方式来提升个人的修养，培育出一个比较好的心理素养，这样的话就能够从容地面对一切突发状况。最终则是要处理好与同事之间的关系，一个好的服务团队可比一个人的作用要强许多，不

32、过终归距离七月还有着相当长的一段时间，因此我还是要将目前这个工作圆满完成，不然的话影响到这个月的工作就不好了，因此在平常的工作中我还是要多留意一些。酒店工作安排 篇9 一、行政人事部战略目标 结合国内经济发展趋势及酒店的实际经营状况，20xx年行政人事部的战略定位为“内部整休、管理提升、加强执行力”，围绕企业的战略定位，20xx年度人力资源的战略目标为提升企业人力资源的整体素养，形成一个具有核心价值理念、专业技能突出、管理实力强、有序流淌的企业人力资源团队，突显企业在“人才”方面的核心竞争力。二、人力资源发展规划（一）企业内部的有序人才梯队的培育与形成充分挖掘内部员工的潜能，通过2-3年时间的

33、大力度培育内部员工，集中培育管理岗位和专业技能岗位。员工的发展通道为管理岗位和技能岗位的双通道。技术型岗位通过星级服务员的鉴定来实现个人发展的突破。关键管理岗位的增补以内部增补为主，即出现岗位空缺，通过内部梯队选拔的方式甄选出同岗位相匹配的人选，激励酒店员工的工作主动性，激发员工自我学习、提升的激情，从而提升团队的整体素养，创建出学习型的团队氛围，人人争先恐后，相互赶超，主动上进。（二）政策、制度及项目支持1、制定与实施餐饮和客房的星级服务员的评定。2、聘请与培训发展（1）聘请20xx年聘请的主要目的为企业有安排的人员调整后的增补，聘请的主要途径为内部员工举荐、校内聘请、网络资源、聘请宣扬及其

34、它聘请渠道，以免费或低成本投入为主；A、出现岗位空缺，行政人事部在酒店内部发布岗位增补的通知，员工可举荐符合岗位要求的人员应聘或者自荐；B、校内聘请的优势为资源集中，投入少，具有增值效应，20xx年将作为聘请工作的一个重点；C、网络聘请主要通过朝阳人事人才网发布聘请信息，重点增补基层服务人员和专业技能型人才；D、聘请宣扬工作将作为聘请工作的另一项重点，以传单和广告的方式来做宣扬，这样即能起到一个聘请的宣扬工作也能对酒店有一个很好的宣扬。（2）培训发展依据20xx年部门培训安排，按时按量完成部门的培训工作，重点为：员工职业素养、执行力和团队建设。建立培训管理体制建立行政人事部培训管理体系，加强培

35、训与培训管理，协作各部门组织建立起各部门的培训机制，实行部门自身培训与酒店培训相结合的方式，能让员工到处享受培训、每天都能培训，使得培训一体化、机制化、结构化、有效化，行政人事部将主动的协作与监督各个部门的培训工作，使得全体酒店员工在各个方面有一个质的提升。三、人力资源管理体系的构建（一）建立起人力资源各个模块的规范体系，制定并完善各项操作流程，该项工作具有肯定的周期性，通过一年左右的时间将各个模块的工作流程及标准细化；20xx年度重点系统规范聘请管理流程、人事档案管理流程；完善酒店的规章制度：员工休假管理规定、员工福利制度等。（二）帮助各个部门制定和完善工作流程及工作标准，明确各项工作的操作

36、流程，提高工作效率和质量，通过一年的系统梳理，使酒店各个部门的运作更加畅顺、高效。四、绩效考核方面工作完善绩效考核的正激励加分项目，突出绩效考核的正面激励作用；重点突出人才培育方面及工作流程优化方面的正激励力度；同时对部门的人才梯队培育关注力度不够的部门加强督导。五、质检工作20xx年，行政人事部将建立完善的质检体系，对质检奖罚细则，广泛的征求看法，进行合理的修正和完善。克服质检人员少的困难，抓重点，抓实际，培育部门质检骨干，增加质检的数量，扩大覆盖面，增加项目和内容，向全面质检管理迈进。六、企业文化建设行政人事部将建立员工业余生活安排，如出游、生日会、趣味运动会等；行政人事部还将建立员工心声

37、安排，刚好、深化的了解员工心声。七、后勤管理行政人事部将在20xx年度对酒店后勤板块重新作出管理安排与方针，特殊是酒店员工宿舍和员工食堂的管理方面下足功夫。20xx我们任重道远，行政人事部将接着坚持总经理对酒店的经营与管理的指导思想，完善部门各项工作，根据制定的部门目标，脚踏实地的完成各项任务；同时，要不断地提高自己，刚好学习更新，以使管理方法更加科学、合理。加强与各部门间的沟通与合作，促进相互了解与协调发展。总之，20xx年行政人事部将继承并发扬以往主动向上的工作热忱和团队精神，使行政人事部的工作要求走向正规化、标准化，使行政人事工作能继往开来，为了目标的实现，我们已经做好了迎接新挑战的打算。第23页 共23页第 23 页 共 23 页第 23 页 共 23 页第 23 页 共 23 页第 23 页 共 23 页第 23 页 共 23 页第 23 页 共 23 页第 23 页 共 23 页第 23 页 共 23 页第 23 页 共 23 页第 23 页 共 23 页