景区环境管理完整版课件全书电子教案.pptx

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1、梦 境景区环境管理景区环境管理【学习目标】 旅游景区环境容量认知旅游景区环境容量认知第一章【知识目标】v 了解环境容量的概念、概念体系及分类，掌握环境容量常用的计算方法：面积容量法、线路容量法、卡口容量法。v 了解自然环境容量、人工环境容量和社会环境容量的测算、分析方法，理解景区环境容量的确定原则。v 了解景区超载常用的技术手段和应对策略。v 了解大数据时代旅游容量科学化管理的发展趋势。【能力目标】v 学生会采集景区景点容量计算的相关数据资料。v 学生能用传统的环境容量计算方法进行景区容量估算。 v 学生能够掌握游客问卷调查的基本方法和沟通技巧。v 学生能够根据景区超载具体问题提出解决的初步方

2、案。 旅游景区环境容量认知旅游景区环境容量认知第一章第一节第一节 旅游景区环境容量概念体系认知旅游景区环境容量概念体系认知第二节第二节 环境容量测算及实训环境容量测算及实训 实训实训1 景区日空间容量计算实训景区日空间容量计算实训第三节第三节 旅游景区环境容量的确定与实训旅游景区环境容量的确定与实训 实训实训2 旅游环境容量确定认知实训旅游环境容量确定认知实训第四节第四节 旅游景区解决超载的策略认知与实训旅游景区解决超载的策略认知与实训 实训实训3旅游景区解决超载的策略认知实训旅游景区解决超载的策略认知实训 旅游景区环境容量认知旅游景区环境容量认知第一章第一节第一节 旅游景区环境容量概念体系认

3、知旅游景区环境容量概念体系认知一、环境容量的概念二、研究旅游环境容量的意义三、旅游环境容量概念体系四、旅游环境容量分类 旅游景区环境容量认知旅游景区环境容量认知第一章第一节第一节 旅游景区环境容量概念体系认知旅游景区环境容量概念体系认知 一、环境容量的概念 环境容量是一个从生态学中发展起来的概念，与它相近的一个概念是环境承受力或环境承载力、环境忍耐力。 和许多交叉性领域一样，旅游环境容量并没有一个国内外公认的定义，也缺少透彻的理论体系和系统的实证研究。旅游环境容量迄今为止依然是旅游研究中争议最多的概念之一。 一般认为，旅游环境容量是指在可持续发展的前提下，旅游景区在某一段时间内，其自然环境、人

4、工环境和社会环境所能承受的旅游及相关活动在规模、强度、速度上各极限值的最小值。 旅游景区环境容量认知旅游景区环境容量认知第一章第一节第一节 旅游景区环境容量概念体系认知旅游景区环境容量概念体系认知二、研究旅游环境容量的意义旅游容量的实际意义主要体现在两个方而：一是在旅游地和旅游点的开发和管理中作为手段，来保护旅游环境免遭退化或破坏；二是作为一种管理工具，在客观上保证旅游者在游览时的旅游质量。计算旅游容量的实际意义则在于给景区提供一个资源合理利用的指标，用于规划或管理时参考，从而便于规划或管理者采取相应的措施，使实际接待量在容量范围之内，以避免出现旅游环境的超载。 旅游景区环境容量认知旅游景区环

5、境容量认知第一章第一节第一节 旅游景区环境容量概念体系认知旅游景区环境容量概念体系认知三、旅游环境容量概念体系 旅游容量是一个概念体系，主要是指旅游环境容量，但环境的外延包括了自然、社会、文化和经济等诸方而，因此旅游容量包含有许多种具体的容量。保继刚等在1993根据各种容量的不同属性将旅游容量分为基本容量和非基本容量两大类，杨悦在1996建立了风景区环境容量概念体系，将环境容量分为自然环境容量、人工环境容量和社会环境容量三大类。而国家旅游局根据国内外已有的研究成果，将旅游容量分为空间容量、设施容量、生态容量和社会心理容量四类。 旅游景区环境容量认知旅游景区环境容量认知第一章第一节第一节 旅游景

6、区环境容量概念体系认知旅游景区环境容量概念体系认知四、旅游环境容量分类1、按照旅游容量的内容划分 可分为旅游生态容量、旅游经济容量、旅游资源容量、旅游社会容 量、旅游心理容量。 2、按照旅游容量的规范性划分 可分为旅游合理容量、旅游极限容量等。 3、按照旅游容量的时间尺度划分 可分为瞬时容量、日旅游容量、季节旅游容量、年旅游容量等。 旅游景区环境容量认知旅游景区环境容量认知第一章 第二节环境容量测算及实训第二节环境容量测算及实训一、日空间容量的计算二、景区环境容量计算示例 实训1 景区日空间容量计算实训 旅游景区环境容量认知旅游景区环境容量认知第一章 第二节环境容量测算及实训第二节环境容量测算

7、及实训一、日空间容量的计算一、日空间容量的计算 我国传统的风景区“环境容量”计算主要有“面积容量法”、“线路容量法”和“卡口容量法”三种估算方法。 1、面积容量法 面积容量是指单位时间内每位游客活动所必需的最小面积。 根据环境心理学原理，个人在从事活动时，对环境在其周围的空间有一定的要求，任何人的进人都会使人感到受侵犯、压抑、拥挤，导致情绪不安、不舒畅，这个空间即是个人空间，也是旅游景区面积容量的依据。在不同的环境中，人对这种个人空间的要求是不同的。 在我国，传统的说法是：城市园林旅游景区每位游客所需的最佳活动面积为14m2，自然风景区每位游客所需的最佳活动面积为20 m2。 旅游景区环境容量

8、认知旅游景区环境容量认知第一章 第二节环境容量测算及实训第二节环境容量测算及实训一、日空间容量的计算一、日空间容量的计算根据旅游景区的总面积、可游活动面积和设施等条件，运用面积容量计算方法可算出旅游景区在同一时间内的接待能力或饱和量，这个方法适用于游客大面积利用景区或游客停留时间较长的景区，其计算公式为：瞬时空间容量： V=式中：V单位时间内旅游景区的接待能力或饱和量A旅游景区可游活动面积m2a每位游人所需活动面积(m2/人)日空间容量： C= D式中：C -日环境容量（每日旅游景区的接待能力或饱和量），单位为人次；D-周转率，D=景点开放时间T/游完景点所需时间T0。 旅游景区环境容量认知旅

9、游景区环境容量认知第一章 第二节环境容量测算及实训第二节环境容量测算及实训一、日空间容量的计算一、日空间容量的计算 【例题】某度假区水上游乐项目容量测算： 每位游客划船区面积取250m2，每日可游时间取6小时(早9点至12点。下午1点至4点)，游人平均游览时间取1小时，周转率为6，该水上游乐区面积40000m2，则每日空间容量为： C=960(人)计算表格示例（表1-3）：游览用地名称面积（）单位规模指标（/人）瞬时容量（人）日周转率日容量（人次）年可游天数（天）年容量（万人次）水上游乐40000250160 696022021.12表1-3某景区水上游乐项目空间环境容量计算表（面积容量） 旅

10、游景区环境容量认知旅游景区环境容量认知第一章 第二节环境容量测算及实训第二节环境容量测算及实训一、日空间容量的计算一、日空间容量的计算2、线路容量法 线路容量是指在同一时间内每位游客所必须占有的游览线路长度。根据景区内供游客游览的游道长度和每位游客需占有的游道长度，计算出同一时间内景区所能接待游客的数量，游客以游道为主进行游览的景区适用线路法进行计算。线路法分为完全游道法和不完全游道法两种（图1-1），其中完全游道指进出口不在同一位置。不完全游道指进出口在同一位置，游客游至终点必须按原路返回。完全游道 不完全游道 图1-1 线路法分类 旅游景区环境容量认知旅游景区环境容量认知第一章 第二节环境

11、容量测算及实训第二节环境容量测算及实训一、日空间容量的计算一、日空间容量的计算2、线路容量法 1）完全游道法： C 式中：C -日环境容量（每日旅游景区的接待能力或饱和量），单位为人次；M-游道全长，单位：米(m)；m-每位游客占用合理游道长度，单位：米(m)人；D-周转率（D景点开放时间T 游完景点所需时间T0）。 旅游景区环境容量认知旅游景区环境容量认知第一章 第二节环境容量测算及实训第二节环境容量测算及实训一、日空间容量的计算一、日空间容量的计算2、线路容量法 1）完全游道法： 【例题】计算某某溪漂流容量：某某溪漂流全长350m，前后两个漂流艇安全距离10m，每只船可载2人，每日可游时间

12、取9小时（早8时至下午5时），游客平均漂流时间取3小时，周转率为3。则某某溪每日合理容量为：C=2100(人)计算表格示例（表1-4）：表1-4某某溪漂流项目空间环境容量计算表（完全游道法）游览用线路长单位规模指标瞬时容量（人）日周日容量年可游天数（天）年容量地名称（m）（m/人）转率（人次）（万人次）水上漂流350107003210022046.2 旅游景区环境容量认知旅游景区环境容量认知第一章 第二节环境容量测算及实训第二节环境容量测算及实训一、日空间容量的计算一、日空间容量的计算2、线路容量法 2）不完全游道法： C 式中：C -日环境容量（每日旅游景区的接待能力或饱和量），单位为人次；

13、M-游道全长，单位：米(m)；m-每位游客占用合理游道长度，单位：米(m)人；t1-游完全游道所需时间,单位：小时(h)；t2-沿游道返回所需时间,单位：小时(h)；D-周转率（D景点开放时间T 游完景点所需 时间T0）用此式计算时，以分为单位，不足30秒舍去，大于30秒算作1分钟。 旅游景区环境容量认知旅游景区环境容量认知第一章 第二节环境容量测算及实训第二节环境容量测算及实训一、日空间容量的计算一、日空间容量的计算2、线路容量法 2）不完全游道法： 【例题】某主游道全长4210m，游完全程需2小时53分，原路返回需1小时30分，往返共需4小时23分，平均每天开放时间为9小时，游客距离为7m

14、，计算环境日容量。则根据公式不完全游道法：C环境日容量 C=812人次 计算表格示例（表1-5）： 旅游景区环境容量认知旅游景区环境容量认知第一章 第二节环境容量测算及实训第二节环境容量测算及实训一、日空间容量的计算一、日空间容量的计算2、线路容量法 2）不完全游道法： 表1-5某景区主游道空间容量计算表（不完全游道法）游览用地名称景区空间规模（线路长m）单位规模指标（m/人）游完全程时间（分钟）返回时间（分钟）景区每日开放时间（小时）完成一次所需时间（分钟）日周转率日容量（人次）某景区主游道421071739092632.05 812 旅游景区环境容量认知旅游景区环境容量认知第一章 第二节环

15、境容量测算及实训第二节环境容量测算及实训一、日空间容量的计算一、日空间容量的计算 3、卡口容量 卡口容量又叫瓶颈容量，它是旅游景区内因交通、景观、游乐等因素构成游客必需的活动“热点”，形成人流集中的“瓶颈”或“卡口”，同时成为环境和资源的脆弱点，控制不当会引起整个旅游景区环境的破坏。 旅游景区必须根据实际情况，对重点地段规定出此点(m2/人)或此段(m/人)的最大允许容量作为控制全区容量的标准。 （1）园林、岩洞每天的接待能力V园林岩洞每天能接待游客总数T园林岩洞每天开放时间 t前后两批游客进人园林、岩洞的间隔时间n每批游客的人数（此项取决于每个游览空间的大小，一般的园林要求每个游客要拥有14

16、m2园地面积。ntTV 旅游景区环境容量认知旅游景区环境容量认知第一章 第二节环境容量测算及实训第二节环境容量测算及实训一、日空间容量的计算一、日空间容量的计算 3、卡口容量 （1）园林、岩洞每天的接待能力 【例题】桂林市的芦笛岩，每天开放8小时，每10分钟进一批游客，每批游客25人，每天能接持多少游客?已知：T=8 x 60=480(分钟) t=10(分钟) n=25(人) 则： V =480/l0 x25=1200（人）答：每天能接待1200人。计算列表示例（表1-6）： 旅游景区环境容量认知旅游景区环境容量认知第一章 第二节环境容量测算及实训第二节环境容量测算及实训一、日空间容量的计算一

17、、日空间容量的计算 3、卡口容量 （1）园林、岩洞每天的接待能力 表1-6桂林市的芦笛岩空间环境容量计算表（卡口容量）游览用每天开放时间前后两批时间间隔每批游客数单位规模指标日容量年可游天数（天）年容量地名称（小时） （分钟）（人）（m2/人） （人次）（万人次）桂林芦笛岩8102514120030036 旅游景区环境容量认知旅游景区环境容量认知第一章 第二节环境容量测算及实训第二节环境容量测算及实训一、日空间容量的计算一、日空间容量的计算 3、卡口容量 （2）江河游览旅程接待游客能力V江河游览旅程能接待的游客量L江河整个水面游程J前后下水的两条游船之间间隔的距离S每条游船载客的数量n每批可以

18、同时开航的船数运用上述公式可以计算出江河旅程接待游客能力的合理数值。 旅游景区环境容量认知旅游景区环境容量认知第一章 第二节环境容量测算及实训第二节环境容量测算及实训一、日空间容量的计算一、日空间容量的计算 3、卡口容量 （2）江河游览旅程接待游客能力 【例题】桂林漓江，从桂林至阳朔的游程为70公里，前后两条船的距离以500米计，每条船载客以60人计，江面同时只能开l条船，整个游程能接待多少游客? 已知；L = 70 x 1000 = 70000（米） J=500（米） S= 60（人） n=1 则： V=70000/500 x 60 x 1=8400(人)答：整个游程能接待8400名游客。计

19、算列表示例（表1-7）： 旅游景区环境容量认知旅游景区环境容量认知第一章 第二节环境容量测算及实训第二节环境容量测算及实训一、日空间容量的计算一、日空间容量的计算 3、卡口容量 （2）江河游览旅程接待游客能力 表1-7桂林漓江空间环境容量计算表（卡口容量）游览用水面游程前后两船间隔距离每船游客数每批每次游程地名称（km）（m）（人）船数接待人数桂林漓江705006018400 旅游景区环境容量认知旅游景区环境容量认知第一章 第二节环境容量测算及实训第二节环境容量测算及实训二、景区环境容量计算示例（二、景区环境容量计算示例（表1-8）：）：1）景区景点类型确定。2）景点空间容量计算方法确定。3）

20、采集相关数据。4）用EXCEL表格完成计算，制作明细表。 旅游景区环境容量认知旅游景区环境容量认知第一章 第二节环境容量测算及实训第二节环境容量测算及实训二、景区环境容量计算示例（二、景区环境容量计算示例（表1-8）：）：表1-8某森林公园空间环境容量测算明细表某森林公园空间环境容量测算明细表游览用地名称景点类型景区空间规模（面积或线路长m）单位规模指标（/人）或m/人瞬时容量（人）景区每日开放时间（小时）完成一次所需时间（小时）日周转率日容量（人次）年可游天数（天）年容量（万人次）主要游览路线登山徒步5700010570010629500200190角山长城登山586010586106297

21、720020水域游览景区水上游乐20900001000209010435225200105寺庙观光朝拜100010100102550020010广场观光休闲2000010020010110200020040生态园、佛文化园观光休闲166700100166710258335200167 公园总计（万人） 2.65 530.73 旅游景区环境容量认知旅游景区环境容量认知第一章 第二节环境容量测算及实训第二节环境容量测算及实训实训实训1 景区日空间容量计算实训景区日空间容量计算实训一、 实训目的：实训目的：通过实训，使学生了解面积法、线路法、卡口法计算空间环境容量的一 方法和步骤，初步具备景区日空间

22、容量（最大承载量）计算能力。二、 实训时间：实训时间：本实训环节共6学时270分钟，老师讲解20分钟，明细表制作25分钟， 区资料采集半天（4学时），数据计算整理总结1学时。三、实训方式：三、实训方式：1）全班分为5个小组2）教师辅导学生学习面积法、线路法、卡口法计算空间环境容量的一般方法和步骤，布 置景区日空间容量测算任务。3）根据景区空间环境容量计算明细表示例，制作日空间容量测算明细表。4）选择一景区，考察统计景区内主要景点名称、景点类型，采集景区（景点）相关数 填写在表格内 。（提示：景区面积、游道长可以借用百度地图距离量测工具估算）5）查相关资料，根据景点类型确定各景点单位规模指标（也

23、称基本空间标准）。6）整理数据资料，用EXCEL完成各景点和景区环境容量计算。7）写出实训报告： 景区景点简介、环境容量公式选择依据、数据汇总表格，实训心得。 旅游景区环境容量认知旅游景区环境容量认知第一章 第二节环境容量测算及实训第二节环境容量测算及实训实训实训1 景区日空间容量计算实训景区日空间容量计算实训四、实训评分：四、实训评分：1) 根据学生景点现场数据采集的表现和实训报告进行综合评分2) 实行百分制，景区考察数据采集合理，能根据实际景点类型，恰当选择容量计算方式 进行测算80分，实习报告20分。五、评分表日空间容量测算实训评分表组别： 姓名： 时间： 项目标准分教师评分景区考察 景

24、区景点资料采集 40 景区行为规范 20 容量计算明细表制作 20 实训报告 20 合计得分 旅游景区环境容量认知旅游景区环境容量认知第一章 第三节第三节 旅游景区环境容量的确定与实训旅游景区环境容量的确定与实训一、自然环境容量二、人工环境容量 三、社会环境容量拓展阅读：旅游环境容量的新理论方法LAC理论 旅游景区环境容量认知旅游景区环境容量认知第一章 第三节第三节 旅游景区环境容量的确定与实训旅游景区环境容量的确定与实训 根据杨锐构建的环境容量体系，旅游景区环境容量确定包括三个方面：自然环境容量、人工环境容量、社会环境容量。一、自然环境容量一、自然环境容量 自然环境容量是指旅游景区资源和生态

25、环境的最大允许量，这是旅游供给的主体，又可分为生态容量和资源容量。1 1、生态容量、生态容量生态容量包括三个方面： 一是水质及大气质量对旅游及其相关活动的承受能力； 二是土壤、地质、植被、野生动物、湿地等生态特征对旅游及其相关活动的承受能力； 三是地震、飓风、泥石流等自然灾害对旅游及其相关活动的限制。2 2、资源容量、资源容量资源容量也包括三个方面： 一是水资源、土地资源对旅游及其相关活动的承受能力； 二是自然景观资源对旅游及其相关活动的承受能力(也称自然景观资源的敏感性)； 三是自然能源(如风能、太阳能、潮汐能、波能等)对旅游及其相关活动的承受能力(自然能源对于边远地区的旅游开发具有很大的现

26、实意义)。 旅游景区环境容量认知旅游景区环境容量认知第一章 第三节第三节 旅游景区环境容量的确定与实训旅游景区环境容量的确定与实训 二、人工环境容量 人工环境容量是指直接或间接为开展旅游活动而开发和建设的人工场所或环境的最大容许量，又包括空间容量和设施容量。对于一个旅游区，日空间容量与设施容量的测算是最基本的要求。空间容量即可游览地区的空间接待能力。设施容量包括三个方面： 一是市政设施容量、二是道路交通设施容量、三是旅游服务设施容量。日设施容量的计算方法，与日空间容量基本类似，例如，一个景区影院的座位数为Xi，日周转率Yi，则日设施容量为： Ci=XiYi旅游区日设施容量为 )(iiiYXCC

27、 旅游景区环境容量认知旅游景区环境容量认知第一章 第三节第三节 旅游景区环境容量的确定与实训旅游景区环境容量的确定与实训 二、人工环境容量 【例题】某主题公园部分游乐项目日设施容量计算1）飞越极限项目的座位数为126个，游乐时间17分钟，景区开放时间10小时，其日设施容量计算： 日周转率Yi=1060/17=35 Ci=XiYi=12635=4447（人）其余项目计算见表1-9 旅游景区环境容量认知旅游景区环境容量认知第一章 第三节第三节 旅游景区环境容量的确定与实训旅游景区环境容量的确定与实训 二、人工环境容量 计算列表示例（表1-9）：表1-9某主题公园部分游乐项目设施容量表项目名称座位数

28、Xi(个) 循环周期（min)开放时长(min)日周转率Yi日设施容量(人)飞越极限1261760035 4447 火流星204630158 3150 星际航班1001560040 4000 双层转马75760086 6429 太空飞车143570190 2660 儿童爬山车484570143 6840 海螺湾剧场3203057019 6080 奇幻摄影棚3563042014 4984 总计38590 旅游景区环境容量认知旅游景区环境容量认知第一章 第三节第三节 旅游景区环境容量的确定与实训旅游景区环境容量的确定与实训三、社会环境容量三、社会环境容量 社会环境容量是一个非常活跃的、弹性很大的因

29、素，它的内涵广泛，大可包括一个地区的开放和稳定程度，小可包括旅游景区居民对旅游者的友善态度，还可以包括当地的文化吸引等。它包括人文环境承载力、经济环境承载力、心理环境承受力、管理水平承载力四个方面。 人文环境承载力是指文化习俗、历史古迹、大型工程设施等人文景观对旅游及其相关活动的承受能力。 经济环境承载力是指就业及经济背景对旅游及其相关活动的承受能力。社会心理环境承受力包括两方面： 一是当地居民对由于旅游开发而使环境及生活方式发生改变的承受能力； 二是旅游者的审美体验对旅游及其相关活动的承受能力，又称旅游心理容量或旅游感知容量。 社会心理容量的主要影响因素是拥挤度。对于它的确定也是一个比较复杂

30、的问题。目前主要有两个模型可以利用：一是满意模型，二是拥挤认识模型。 旅游景区环境容量认知旅游景区环境容量认知第一章 第三节第三节 旅游景区环境容量的确定与实训旅游景区环境容量的确定与实训实训实训2 旅游环境容量确定认知实训旅游环境容量确定认知实训一、 实训目的：实训目的：通过实训，使学生了解景区环境容量的测算原则，了解自然环境容量、人工环境容量、社会环境容量的概念及测算内容。二、 实训要求：实训要求：1、注意景区考察时的仪容仪表及行为规范。2、注意调查中的游客沟通技巧。三、实训时间：本实训环节共6学时270分钟，老师讲解20分钟，明细表制作25分钟，景区资料采集半天（4学时），数据计算整理总

31、结1学时。四、实训方式：1）全班分为5个小组2）教师辅导学生课前学习旅游环境容量测算相关知识，布置景区环境容量测算任务：任务一 设施容量测算。任务二 游客满意度调查。 旅游景区环境容量认知旅游景区环境容量认知第一章 第三节第三节 旅游景区环境容量的确定与实训旅游景区环境容量的确定与实训实训实训2 旅游环境容量确定认知实训旅游环境容量确定认知实训四、实训方式：3）根据景区设施环境容量计算明细表示例，制作设施容量测算明细表；根据游客满意度调查表示例，制作游客满意度调查表。4）选择实训一中的景区，对景区游乐项目采集设施容量计算所需的相关数据。5）选择不同层次、年龄的游客发放游客满意度调查表。6）整理

32、数据资料，用EXCEL完成景区调查部分的设施容量计算。7）汇总游客满意度调查表。8）写出实训报告： 景区景点设施容量测算项目简介、数据汇总表格，实训心得。五、实训评分：五、实训评分：1） 根据学生景点现场数据采集的表现和实训报告进行综合评分2） 实行百分制，景区考察数据采集及设施容量测算40分，游客满意度调查表及汇总40分，实习报告20分。 旅游景区环境容量认知旅游景区环境容量认知第一章 第三节第三节 旅游景区环境容量的确定与实训旅游景区环境容量的确定与实训实训实训2 旅游环境容量确定认知实训旅游环境容量确定认知实训六、评分表：六、评分表：环境容量确定实训评分表组别： 姓名： 时间： 项目标准

33、分教师评分设施容量计算 资料采集 20 景区行为规范 10 容量计算明细表10 游客满意度调查问卷发放 30 问卷汇总10 实训报告 20 合计得分 考核时间： 年 月 日 考评教师（签名）： 旅游景区环境容量认知旅游景区环境容量认知第一章 第四节旅游景区解决超载的策略认知与实训第四节旅游景区解决超载的策略认知与实训一、景区旅游超载现象产生的主要原因二、景区旅游超载产生的影响三、景区旅游超载问题的应对措施四、旅游景区解决超载的策略 实训3 旅游景区解决超载的策略认知实训 旅游景区环境容量认知旅游景区环境容量认知第一章 第四节旅游景区解决超载的策略认知与实训第四节旅游景区解决超载的策略认知与实训

34、一、景区旅游超载现象产生的主要原因一、景区旅游超载现象产生的主要原因1.城乡居民的可自由支配收入增加和长假制度的实行，为大量居民潜在出游需求转变为现实需求提供了充分的条件。2.旅游资源的稀缺性和不可再生性，导致我国景区数量增长空间有限，客观上造成旅游供给不足。3.景区的开发与管理存在短期效应，片面追求经济效益，轻视规划保护，长期忽视旅游超载带来的负面影响。4.对景区的可持续发展尚未得到广泛重视，导致景区管理不力，规划不合理。二、景区旅游超载产生的影响二、景区旅游超载产生的影响1.破坏旅游景区生态环境，影响旅游资源的可持续发展。2.容易损坏旅游吸引物和景区的接待设施。3.影响游客的心情，降低游客

35、的旅游体验质量。4.使景区难以实现科学管理，限制了旅游产业素质的提升。 旅游景区环境容量认知旅游景区环境容量认知第一章 第四节旅游景区解决超载的策略认知与实训第四节旅游景区解决超载的策略认知与实训三、景区旅游超载问题的应对措施三、景区旅游超载问题的应对措施 1.做好景区科学规划，提高接待游客的最大容量。 2.加强景区的管理与服务，采取有效措施控制高峰时期客流量。 3.通过多种渠道和措施，调节游客的旅游需求。 4.加强政府指导和制度建设，严格限制旅游超载现象。四、旅游景区解决超载的策略四、旅游景区解决超载的策略1、从需求管理技术着眼的主要措施2、从供给调节技术方面着眼的主要措施3、旅游景区容量的

36、科学化控制 旅游景区环境容量认知旅游景区环境容量认知第一章 第四节旅游景区解决超载的策略认知与实训第四节旅游景区解决超载的策略认知与实训实训实训3旅游景区解决超载的策略认知实训旅游景区解决超载的策略认知实训 一、实训目的：一、实训目的：通过实训，使学生熟悉景区超载常用的应对策略，了解智慧景区在容量科学化控制、预防超载方面的发展趋势。 二、实训要求：二、实训要求：1) 会查询热门景区官网，了解景区容量监测、容量控制管理手段与措施。2) 会查询百度旅游预测及景区热力图，了解大数据时代智慧旅游的内涵与发展。 三、实训时间：三、实训时间：本实训环节共2学时90分钟，分组讨论45分钟，小论文45分钟。

37、四、实训方式：四、实训方式：1) 全班分为5个小组。2) 分组交流黄金周自身的旅游体验，讨论景区超载产生的负面影响（从资源破坏、游客体验等方面归纳总结），并整理记录。3) 查看上海迪斯尼门票预约系统，了解票价结构，分析迪斯尼预防超载策略，并整理记录。4) 查询，了解百度旅游预测的相关内容，讨论在大数据时代旅游容量预测可以从哪些方面为解决超载提供解决策略，并整理记录。 旅游景区环境容量认知旅游景区环境容量认知第一章 第四节旅游景区解决超载的策略认知与实训第四节旅游景区解决超载的策略认知与实训实训实训3 旅游景区解决超载的策略认知实训旅游景区解决超载的策略认知实训 四、实训方式：四、实训方式：5）

38、每组选择一热门景区官网，了解景区情况，讨论分析解决旺季超载的策略有哪些？解决难点在哪里？并记录讨论内容。6）汇总讨论：从超载负面影响、超载应对策略及发展、以具体景区一个热门景点旺季超载问题及应对难点为分析案例，写一篇小论文。 五、实训评分：1)实训指导教师根据学生参与讨论情况、讨论记录及小论文进行评分。2)按百分制记分，讨论及记录60分，论文40分。 旅游景区环境容量认知旅游景区环境容量认知第一章 第四节旅游景区解决超载的策略认知与实训第四节旅游景区解决超载的策略认知与实训实训实训3旅游景区解决超载的策略认知实训旅游景区解决超载的策略认知实训 六、评分表六、评分表旅游景区解决超载的策略认知实训

39、测评表组别： 姓名： 时间： 项目标准分教师评分超载问题及应对策略超载负面影响10 超载应对策略30 具体景点分析20 小论文旅游景区超载负面影响、超载应对策略及发展、具体案例分析40 合计得分 考核时间： 年 月 日 考评教师（签名）： 第二章第二章 旅游景区卫生管理旅游景区卫生管理【知识目标】 v 了解旅游景区卫生管理的内容、垃圾问题及垃圾处理利用技术以及景区卫生管理标准。【能力目标】 v 学生能够根据国家卫生标准、条例和细则，结合本部门情况列出卫生要点，制定卫生管理制度。 v 学生能够掌握卫生作业操作流程和卫生质量督查流程。【学习目标】 第二章第二章 旅游景区卫生管理旅游景区卫生管理第一

40、节旅游景区卫生管理概述第一节旅游景区卫生管理概述 第二节第二节 旅游景区垃圾问题及处理认知及实训旅游景区垃圾问题及处理认知及实训 实训实训1 1 景区垃圾问题及处理认知实训景区垃圾问题及处理认知实训 第三节第三节 景区环境卫生管理标准认知及实训景区环境卫生管理标准认知及实训 实训实训2 2 熟悉景区环境卫生评定标准实训熟悉景区环境卫生评定标准实训 第四节第四节 景区环境卫生作业操作规范认知及实训景区环境卫生作业操作规范认知及实训 实训实训3 3景区卫生保洁实操规范实训景区卫生保洁实操规范实训 第五节第五节 景区环卫监管工作流程认知及实训（以世博园为例）景区环卫监管工作流程认知及实训（以世博园为

41、例） 实训实训4 4 景区环境卫生督察实训景区环境卫生督察实训 第六节第六节 公共场所卫生管理知识认知及实训公共场所卫生管理知识认知及实训 实训实训5 5景区公共卫生知识培训任务实训景区公共卫生知识培训任务实训 第七节第七节 正确引导游客行为的方法及实训正确引导游客行为的方法及实训 实训实训6 6正确引导游客行为的方法实训正确引导游客行为的方法实训 第二章第二章 旅游景区卫生管理旅游景区卫生管理第一节第一节 旅游景区卫生管理概述旅游景区卫生管理概述一、景区卫生管理的重要性二、景区环境卫生管理的内容三、旅游景区环境卫生管理的任务 第二章第二章 旅游景区卫生管理旅游景区卫生管理第一节第一节 旅游景

42、区卫生管理概述旅游景区卫生管理概述一、景区卫生管理的重要性一、景区卫生管理的重要性旅游景区卫生管理的重要性表现在以下三个方面：1卫生状况是旅游景区环境质量的重要表现2卫生状况反映了旅游景区的管理水平 3卫生状况对旅游景区吸引力有着重要的影响 二、景区环境卫生管理的内容二、景区环境卫生管理的内容1、旅游景区游览卫生管理2、旅游景区公共卫生管理3、旅游景区住宿卫生管理4、旅游景区食品卫生管理5、旅游景区个人卫生管理 第二章第二章 旅游景区卫生管理旅游景区卫生管理第一节第一节 旅游景区卫生管理概述旅游景区卫生管理概述三、旅游景区环境卫生管理的任务三、旅游景区环境卫生管理的任务1、配备卫生管理人员和监

43、理制度2、组织从业人员学习和掌握卫生知识和技能3、制订规范的卫生操作程序4、加强卫生检查，保证卫生质量5、开展对旅游者的卫生宣传和教育 第二章第二章 旅游景区卫生管理旅游景区卫生管理第二节第二节 旅游景区垃圾问题及处理认知及实训旅游景区垃圾问题及处理认知及实训一、旅游垃圾的分类 二、旅游垃圾的危害和不良影响 三、旅游垃圾的处理和利用 四、国外景区垃圾利用的新方法 实训1 景区垃圾问题及处理认知实训 第二章第二章 旅游景区卫生管理旅游景区卫生管理第二节第二节 旅游景区垃圾问题及处理认知及实训旅游景区垃圾问题及处理认知及实训一、旅游垃圾的分类一、旅游垃圾的分类1.按旅游垃圾的来源：建筑垃圾、商业性

44、垃圾、交通垃圾、旅游行政办公垃圾、养护垃圾、生活垃圾、游客垃圾。2.按旅游垃圾的化学成分：有机垃圾、无机垃圾3.按照旅游垃圾的二次利用性： 可回收旅游垃圾、不可回收旅游垃圾二、旅游垃圾的危害和不良影响二、旅游垃圾的危害和不良影响 从卫生学和流行病学上看，有机垃圾较易腐败，含有病原体，特别是在夏季，正值旅游旺季，有机垃圾占的比重较大，由于气候湿热，降雨又多，不及时处理就会马上腐烂。垃圾还有可能发生爆炸，对人身财产安全构成潜在的威胁。垃圾爆炸是因天气炎热，垃圾堆吸收了雨水后经高温发酵产生甲烷(CH4)积热致燃引起的。 第二章第二章 旅游景区卫生管理旅游景区卫生管理第二节第二节 旅游景区垃圾问题及处

45、理认知及实训旅游景区垃圾问题及处理认知及实训二、旅游垃圾的危害和不良影响二、旅游垃圾的危害和不良影响 无机垃圾的自然分解需要极长的时间。据一家国际环境保护机构公布的资料，垃圾自行分解的时间表如下：面纸3个月，车票3-4个月，火柴棍6个月，铁罐10年，塑料打火机100年，塑料瓶100年以上，玻璃瓶4000年。三、旅游垃圾的处理和利用三、旅游垃圾的处理和利用常用的垃圾处理方法有：1、卫生填埋法 2、焚烧法 3、堆肥法四、国外景区垃圾利用的新方法四、国外景区垃圾利用的新方法1、垃圾艺术品 山崩艺术品2、垃圾的再利用 1）垃圾墙2）垃圾焚烧发电厂3、德国垃圾消音墙4、美国垃圾住宅5、印度昌迪加尔的垃圾

46、公园 第二章第二章 旅游景区卫生管理旅游景区卫生管理第二节第二节 旅游景区垃圾问题及处理认知及实训旅游景区垃圾问题及处理认知及实训实训实训1 景区垃圾问题及处理认知实训景区垃圾问题及处理认知实训一、实训目的：一、实训目的：通过实训，使学生了解景区垃圾问题及垃圾处理的方法。树立垃圾分类的环保意识。 二、实训要求：二、实训要求：1）了解日益严重的景区垃圾问题对景区发展带来的危害，了解垃圾分类及处理方法。2）树立环境保护意识和责任感，从自身做起，培养垃圾分类收集的环保素养。 三、实训时间：三、实训时间：本实训环节共2学时90分钟，老师课前布置实训任务，学生收集、学习资料，分组交流20分钟，制定班级(

47、或学校）垃圾分类处理方案、实施细节及监管制度30分钟，垃圾利用新方法探讨15分钟，演讲15分钟，老师考核10分钟。 第二章第二章 旅游景区卫生管理旅游景区卫生管理第二节第二节 旅游景区垃圾问题及处理认知及实训旅游景区垃圾问题及处理认知及实训实训实训1 景区垃圾问题及处理认知实训景区垃圾问题及处理认知实训四、实训方式：四、实训方式：1）全班分为5个小组2）小组交流，根据自己的旅游体验，给出垃圾问题留下的最深刻印象，收集国内外旅游垃圾处理与利用的新方法，探讨景区垃圾问题解决的创意或点子。3）讨论垃圾分类收集在垃圾处理中的重要性，给出班级垃圾分类处理的方案，并制定实施细节和监管制度。4）每组派代表进

48、行垃圾分类，从我做起倡导演讲。 五、实训评分：五、实训评分：1）实训指导教师根据学生垃圾分类方案和参与讨论情况及演讲情况进行评分。2）按百分制记分，分类方案60分，讨论20分，演讲20分。 六、评分表六、评分表 第二章第二章 旅游景区卫生管理旅游景区卫生管理第二节第二节 旅游景区垃圾问题及处理认知及实训旅游景区垃圾问题及处理认知及实训实训实训1 景区垃圾问题及处理认知实训景区垃圾问题及处理认知实训旅游景区垃圾问题及处理认知测评表组别： 姓名： 时间： 项目标准分教师评分垃圾问题及处理垃圾问题危害体验交流10 新方法探讨10 垃圾分类方案60 演讲垃圾分类重要性垃圾分类方案20 合计得分 考核时

49、间： 年 月 日 考评教师（签名）： 第二章第二章 旅游景区卫生管理旅游景区卫生管理第三节景区环境卫生管理标准认知及实训一、制订景区环境卫生标准的依据 二、景区环境卫生分类标准 实训2 熟悉景区环境卫生评定标准实训 第二章第二章 旅游景区卫生管理旅游景区卫生管理第三节景区环境卫生管理标准认知及实训一、制订景区环境卫生标准的依据一、制订景区环境卫生标准的依据1、环境保护法律、法规如中华人民共和国环境保护法、中华人民共和国大气污染防治法。2、环境保护行政法规如国务院关于环境保护若干问题的决定。 3、环境标准如环境空气质量标准、大气污染物综合排放标准、污水综合排放标准。4、环境管理制度如环境影响评价

50、制度、征收排污费制度。 5、产品的国家标准如国家规定的景区的相关标准，旅游区（点）质量等级的划分与评定 、 国务院风景名胜区管理暂行条例游客意见评分细则、景观质量评分细则。 6、产品的行业标准如星级饭店客房用品质量与配备要求、旅游汽车服务质量等。 第二章第二章 旅游景区卫生管理旅游景区卫生管理第三节景区环境卫生管理标准认知及实训二、景区环境卫生分类标准1、大气标准根据环境空气质量标准（GB 3095-1996），环境空气质量功能区分为三类：一类区为自然保护区、风景名胜区、名胜古迹和疗养地等其他需要特殊保护的地区；二类区为城镇规划中确定的居住区、商业交通居民混合区、文化区、名胜古迹、一般工业区和