2022年新员工培训计划(15篇).docx

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1、2022年新员工培训计划(15篇)新员工培训安排(15篇)时间消逝得如此之快，我们的工作又将在劳碌中充溢着，在喜悦中收获着，来为今后的学习制定一份安排。安排究竟怎么拟定才合适呢？下面是我帮大家整理的新员工培训安排，希望对大家有所帮助。新员工培训安排1一、 厨房员工培训的种类1、 按培训的时间分（1）短期培训（2）长期培训2、按培训形式分（1）脱产培训（2）不脱产培训3、按培训性质分（1）岗前培训（2）岗位培训（3）换岗培训（4）不称职员工培训二、培训的内容厨房人员的培训主要包括职业道德，专业理论学问，专业实践技能的培训，以及企业文化，政治思想和文化学问的培训。1、 专业理论学问培训包括（1）食

2、品原料学问（2）食品生化学问（3）食品卫生学问（4）食品养分学问（5）烹饪工艺流程学问（6）烹饪美学学问（7）厨房生产成本核算学问（8）厨房管理学问（9）菜品开发与菜品创新学问（10）其他相关学问2、职业道德教化3、烹饪专业技能包括（1）各种原料的加工技术（2）本店所供应的菜点制作技术（3）创新菜点品种的推广运用（4）新的烹饪工艺技术（5）新型调味料的运用与味型开发（6）其它相关技能（如新进厨房设备的运用保养等）4、培训的方法（1）讲授法（2）探讨法（3）演示法（4）实践指导法5、培训时间（1）集中学习10天（2）实际操作10天新员工培训安排2一、入职培训的目的：1、使新员工在入职前对公司有一

3、个全方位的了解，相识并认同公司的事业及企业文化，坚决自己的职业选择，理解并接受公司的共同语言和行为规范；2、使新员工明确自己的岗位职责、工作任务和工作目标，驾驭工作要领、工作程序和工作方法，尽快进入岗位角色。3、帮助新员工适应工作群体和规范；激励新员工形成主动的看法。二、培训对象：公司全部新进员工三、培训期间：新员工入职培训期1个月，包括23天的集中脱岗培训及后期的在岗指导培训。人力资源依据详细状况确定培训日期。四、培训方式：1、脱岗培训：由人力资源制定培训安排和方案并组织实施，采纳集中授课的形式。2、在岗培训：由新员工所在部门负责人对其已有的技能与工作岗位所要求的技能进行比较评估，找出差距，

4、以确定该员工培训方向，并指定专人实施培训指导，人力资源部跟踪监控。可采纳日常工作指导及一对一辅导形式。五、培训教材员工手册、部门岗位指导手册等。六、入职培训内容：1、企业概况（公司的历史、背景、经营理念、愿景、使命、价值观）2、组织结构图；3、组织所在行业概览；4、福利组合概览（如健康保险、休假、病假、退休等）5、业绩评估或绩效管理系统，即绩效评估方式，何时，由谁来评估，总体的绩效期望6、薪酬制度：发薪日，如何发放；7、劳动合同、福利及社会保险等；8、职位或工作说明书和详细工作规范；9、员工体检日程支配和体检项目；10、职业发展信息（如潜在的晋升机会，职业通道，如何获得职业资源信息）11、员工

5、手册、政策、程序、财务信息；12、有关公司门禁卡及徽章、钥匙、电子邮箱帐户的获得、电脑密码、电话、停车位、办公用品的运用规则等；13、内部人员的熟识（本部门上级、下属、同事；其他部门的负责人、主要合作的同事）14、着装要求；15、公务礼仪、行为规范、商业机密、职业操守16、工作外的活动（如运动队、特别项目等）。七、培训考核：培训期考核分书面考核和应用考核两部分，脱岗培训以书面考核为主，在岗培训以应用考核为主，各占考核总成果的50%。书面考核考题由各位授课老师供应，人力资源部统一印制考卷；应用考核通过视察测试等手段考查受训员工在实际工作中对培训学问或技巧的应用及业绩行为的改善，由其所在部门的领导

6、、同事及人力资源部共同鉴定。八、效果评估：人力资源部与新员工所在部门通过与学员、老师、部门培训负责人干脆沟通，并制定一系列书面调查表进行培训后的跟踪了解，逐步削减培训方向和内容的偏差，改进培训方式，以使培训更加富有成效并达到预期目标。九、培训工作流程：1、人力资源部依据各部门的人力需求安排统筹进人指标及进人时间，依据新入职员工的规模状况确定培训时间并拟定培训详细方案；并填写新员工脱岗培训安排书报送人力资源中心及相关部门；2、人力资源部负责与各相关部门协调，作好培训全过程的组织管理工作，包括经费申请、人员协调组织、场地的支配布置、课程的调整及进度推动、培训质量的监控保证以及培训效果的考核评估等；

7、3、人力资源部负责在每期培训结束当日对学员进行反馈调查，填写新员工入职培训反馈看法表，并依据学员看法七日内给出对该课程及授课老师的改进参考看法汇总学员反馈表送授课老师参阅；4、授课老师在七日内拿出改进方案并填写老师反馈信息表交人力资源部审议；5、人力资源部在新员工集中脱产培训结束后一周内，提交该期培训的总结分析报告，报总裁批阅；6、新员工集中脱产培训结束后，安排至相关部门岗位接受上岗指导培训（在岗培训），由各部门负责人指定指导老师实施培训并于培训结束时填写新员工在岗培训记录表报人力资源与学问管理部；7、人力资源与学问管理部在新员工接受上岗引导培训期间，应不定期派专人实施跟踪指导和监控，并通过一

8、系列的视察测试手段考查受训者在实际工作中对培训学问和技巧的运用以及行为的改善状况，综合、统计、分析培训为企业业务成长带来的影响和回报的大小，以评估培训结果，调整培训策略和培训方法。新员工培训安排31、新入职营销人员除参与酒店人事部组织的上岗前培训以外，还需接受八天的强化基础学问培训;2、培训员由部门领导担当，并对培训效果、考核结果负督导责任;3、受训人员如未能经过此次培训考核，将由部门出具书面看法，做延迟转正、劝退处理。安排如下：第一天了解酒店信息，按客人参观线路对酒店各经营场所进行参观并了解各经营场所的详细位置、装饰特点、营业时间、电话号码、经营特色，最终能为客人供应参观服务和有吸引力的推介

9、了解工作内容：了解营销人员的岗位职责、素养要求、作息支配、工作内容、规范标准、所处位置、组织架构、汇报渠道及协调留意事项了解服务项目：通过学习服务信息手册、酒店宣扬资料，熟记酒店应知应会基础学问，能完整地、生动地向来宾进行酒店内部各点的介绍;能刚好为客人供应店外信息询问服务了解沟通方法：通过学习管理人员通讯录及各部人事分工、内部常用电话等，熟记并驾驭主要常用电话、管理人员姓名及尊称、联络方法了解电话礼仪：娴熟驾驭电话拨打、接听、转接、等候、挂机等功能，运用电话的的礼节礼貌及留意事项，能区分内外线铃声及熟记客源国家及地区的区号刚好差了解客房产品;熟记房间相关状况(包括客房楼层分布、数量、朝向、类

10、型、特点、价格)，了解酒店房价政策及各种实惠适用范围，能精确地向客人进行推销其次至四天培训对客人资料的驾驭，跟进预订及服务、资料输入，并能尽快了解酒店常客状况培训协议学问;驾驭协议的洽谈、申请的步骤、成交的技巧、关系的维护、服务的跟进，并能尽快了解酒店主要协议客户状况及所分管区域的客户群状况 培训订房中心合作常识：驾驭订房中心客人预订、服务程序，并能了解主要订房中心状况及签约的主要事项培训旅游团体合作常识：驾驭团体客人的预订、服务程序及签约时的留意事项，并能了解主要合作旅行社状况培训会议促销学问：能娴熟驾驭会议室的种类、大小、容量、形式、价格、配套设施等信息;能娴熟地单独完成会议团体的参观、预

11、订、签约、限制、跟进、服务工作;熟识会议合作中的留意事宜培训大客户促销学问：驾驭大户客人的预订、服务程序和方法，能依据大户的消费特点和服务留意事项供应特性化的服务培训长住客户促销学问：驾驭长住客的预订、服务程序和方法，能依据长住客的消费习惯和服务留意事项供应特性化的服务第五天熟识报表及文档管理，要能精确、刚好地制作每日、每周、每月的报表熟识客户档案管理：要能精确、刚好的将客户档案进行整理熟识资讯管理系统：要能精确、刚好的将媒体资讯、竞争对手状况进行收集、汇总熟识电脑管理系统：包括客房预订、协议录入、客情查询、资料更改娴熟驾驭电脑管理系统进行录入工作、能够正确处理预订、协议、会员卡的存档及资料发

12、放第六天特别接待状况的处理方法，驾驭未清洁房间登记入住程序;续住、催租工作程序;房间夜宿未归处理程序等VIP接待规格及程序：了解VIP接待规格及特别登记入住程序、各种级别所应打算的物品及服务细微环节超额预订的处理方法：驾驭超额预订的应急处理方法，能娴熟运用预订等候名单表，能主动帮客人供应其它选择第七天销售谈判技巧驾驭与客人进行促销时的技巧，应对客人索要折扣时的应变方法市场调查技巧：驾驭市场调查的一般步骤和基本方法电话、手机、短讯促销技巧：驾驭电话、手机、短讯的常用促销方法和技巧 网络、电邮促销技巧。驾驭网络、电邮的常用促销方法和技巧处理客人投诉的处理程序：能够正确接收客人投诉，变坏事为好事各种

13、类型实惠券的发放方法：能够正确地向客人发放实惠券登门探望客户程序及留意事项：能够在知已知彼的状况下，有打算、有安排地做好登门访问客户工作预订确认工作程序及留意事项：能够正确地运用多种形式回复客户的预订 第八天复习：全面回顾所学内容新员工培训安排4一、培训目标1、通过公司的培训课程让新入职的员工了解公司的规章制度，企业文化，考核指标。2、为了让新员工尽快的适应工作环境，了解工作流程，及服务意识。尽快学习到相关的专业学问。公司新员工在会议室接受培训二、培训对象全部新聘请进公司的职员三、培训时间培训期为二周，包括5天的集中脱岗培训及后期的在岗培训。四、培训方式1、脱岗培训：采纳集中授课的形式。2、在

14、岗培训：采纳日常工作指导及一对一辅导形式。五、培训老师人力部指派专业培训人员为新员工培训教程。可以找店面经理、店长助理、等在某方面具备专长和特别技能的老员工做专业技能培训。六、培训教材公司简介、公司管理制度、部门管理制度、职位说明书、案例七、培训内容1、公司概况(历史、背景、经营理念、愿景、价值观)2、组织结构图3、公司福利待遇方面(保险、休假、请假等)4、薪酬制度(发薪日、发薪方式)5、绩效管理制度6、职位说明书和详细工作规范、工作技巧7、内部员工的熟识(本部门上级、下级、同事及合作部门的同事等)8、仪态仪表服务的要求八、培训考核1、书面考核。行政人事部统一印制考试受训者。脱岗培训中运用。2

15、、应用考核。通过视察测试等方法考查受训者在实际工作中对培训学问或技巧的应用。由部门干脆上级、同事、行政人事部共同鉴定。九、培训效果评估行政人事部与新员工所在部门通过与受训者、老师、助理店长干脆沟通。跟踪了解培训后受训者的工作状况，逐步削减培训内容的偏差，改进培训方式，以使培训更加富有成效，达到预期培训目标。培训期间，假如受培训新员工打分不及格或最终考核不合格，公司将与新员工解除短期临时合同。考核通过的职员由人力部门安排到相应的岗位，公司与其签订正式的用工合同。新员工培训安排5工作时间：6:00-14:30（7:00-10:00早餐）人员配置：5，西厅：就餐区1人，选餐区1人；东区：就餐区1人；

16、门厅迎宾1人；撤餐员1人。 时间流程管理：6：00 早餐例会，6:05-6:40餐前打算，6:40-6:50餐前检查，6:40-6:55整改完毕，6:55站位迎客。7:00-10:00餐中服务，10:30员工餐时间1-2人值班轮换就餐，10:00-11:00餐尾卫生清理，卫生自检。11:00-14:00零点，14:00-15:00餐尾卫生清理，廊桥工作打算。 就餐区工作要求：1）保证就餐区设施设备有效可用2）保证供应给客人的餐具干净卫生3）确保客人的服务要求刚好回复并达到客人满足4）客人就餐完毕要赐予必要的指引（送客）感谢客人的就餐5）客人用餐完毕后要刚好清理台面6）客人遗失物品要刚好按相关程

17、序上报7)餐尾的卫生清理要达到餐前标准。选餐区工作要求：1）明确各功能区的分类，能刚好快速回答客人要求2）保证选餐区设施设备能有效运用3）确保供应给客人的餐具足够且干净卫生4）巡查菜品是否须要补充，刚好与厨房沟通。5）巡查选餐区台面卫生，保持台面及器皿的清洁门厅迎宾工作要求：1）领取客人用餐信息2）熟知酒店营销活动并向客人宣扬，精确答复客人疑问。3）早餐时间迎客并确认客人信息的精确，早餐收费刚好报收银打单。4）收集客情及营业数据收餐人员工作要求：主动协作就餐区人员收餐及餐具补充，保证餐具的完整不破损。新员工培训安排6为提高销售人员素养，提高部门的管理水平，优化部门人力资源配置，提升部门员工的综

18、合素养和业务实力，必需进行有效的培训，做好培训的基础是要有可行完整好用的员工培训安排，现将工作培训安排如下：一、总体目标1、重视新入职员工培训，加强入职前瞻性教化和培训，令员工尽快融入工作环境当中；2、加强公司中低层管理人员的培训，提高管理者的综合素养，增广学问面，提高思想觉悟；3、加强公司销售人员业务培训，提高专业学问，不断提升员工的业务水平和操作技能，增加严格履行岗位职责的职能。二、培训原则1、按需施教、务求实效。依据公司发展的须要和部门员工培训需求，分层次、分类别地开展，增加培训的针对性和实效性，确保培训质量。2、坚持培训人员、培训内容、培训时间三落实原则。新入职员工培训要求不小于2小时

19、，员工专业学问培训每周不少于1次，每次不少于1小时，中低层管理人员培训课时每周不少于1课时，每课时不少于2小时。3、建立表彰制度。对培训工作成果显著，赐予表彰嘉奖。三、培训内容与方式（一）一级培训新入职员工培训新员工批次进行入职培训，由公司行政部组织培训，培训时间不少于2小时，（二）二级培训中低层管理干部提升专业业务学问、技能、完善管理学问，提升管理技能，培育并开发领导（三）三级培训销售人员培训各部门负责对所管辖的全体员工培训安排，主要内容是岗位职责、岗位工作流程和销售技巧、专业学问等。培训时间每周不少于1次，每次不少于1小时。四、措施及要求（一）各部门要主动参加协作，制定切实有效的培训实施安

20、排，坚持在开发员工整体素养上，树立长远观念和大局观念。（二）在培训形式上，要结合企业实际，因地制宜、因材施教，实行敏捷多样形式，选择最佳的方法和形式，组织开展培训。（三）培训安排的有效运行要有组织上的保证，并要用制度的形式确定下来，把管理人员参与培训、培训作业上交等状况纳入档案管理，要保证员工培训安排工作落实到位。在企业改革大发展的今日，面临着新时期所赐予的机遇和挑战，只有保持员工教化培训工作的朝气和活力，才能为企业造就出一支实力强、技术精、素养高，适应市场经济发展的员工队伍，使其更好地发挥他们的聪慧才智，为企业的发展和社会的进步做出更大的贡献。培训是帮助员工提高生存实力和岗位竞争实力的有效途

21、径，努力提高员工学习的主动性，培训安排势在必行！新员工培训安排7为切实加强我校老师教化技术实力建设，大力实施素养教化，全面提高教化教学质量，依据教化部关于启动实施全国中小学老师教化技术实力建设安排的通知(老师2xxx5号)文件精神，根据20xx年：厦教人20xx6号关于开展中小学老师教化技术实力培训工作的通知文件要求， 我校在区教化局的支配部署下于20xx年7月10日20xx年9月7日，利用暑假2个月的时间，围绕信息技术与学科教学整合这一核心内容，开展老师教化技术实力培训专题项目活动，提高老师教化技术应用实力和水平，以此促进我校教化教学质量的提高。此次参与培训的老师有72人，全体老师都主动地投

22、入到这次地教化技术实力的培训，仔细学习，主动参加探讨、回帖，按质按量的完成作业。培训合格率100%，培训效果突出。(因欧阳丽老师调离本校，未参加后面的培训课程)，下面将培训工作总结如下。(一)领导高度重视, 建立健全机构我校是厦门市实施“中小学老师教化技术实力建设安排”的首批试点校，为圆满完成试点培训任务，我校领导高度重视，把此项工作作为当前最重要工作来抓。成立了建立项目领导小组和专业技术组，刚好制定了实施培训、考试相关文件，从政策上、机构上、措施上保障了老师教化技术实力建设的顺当实施。 全体老师分工负责，责任明确，有效地将培训工作落到实处。(二)制定具体安排，层层实行此次培训，我校依据总的规

23、划结合本校实际，制定了具体的培训安排、实施方案，出台了学习管理制度、考勤制度等，开展实施“帮扶工程”，层层贯彻，高效开展。针对出现的新状况，刚好调整培训方案和培训方式，使工作井然有序、全面稳步推动。主讲老师是培训教学工作的主力军。为此我校还特意聘请老师进修学校的郑仁凯老师做讲座和技术指导。辅导老师是培训辅导工作的生力军。为此我校建立师徒结对子关系，组长负责制，要求组长要有全局意识，每个阶段的学习，均要提前检查、批改组员的作业状况，如有个别老师未能刚好缴交作业或作业不合格，要电话告知，为教化技术水平培训工作的全面开展奠定了基础。 在培训的实施过程中，我校培训领导小组多次召集辅导老师召开专题探讨会

24、，针对培训中出现的各种问题，分析探讨，保证培训工作稳步推动。培训过程，要求参培老师仔细学习视频课程;阅读文本资料，保证在线学习时间，按时完成作业，提交案例，撰写学习总结。(三)领导带头学习，掀起学习高潮我校的中层干部都担当辅导老师，以身作则，带头学习，亲自动手，仔细完成作品。榜样的力气是无穷的，在领导们的带动下，我校参培老师的学习主动性、自觉性、主动性空前高涨，掀起了培训学习新高潮。很多年近免考年限的老老师，日夜坚持学习;好几位身怀数月身孕的女老师刻苦学习、坚持不懈;在培训学习中，涌现出许很多感人的事迹!老师不辞辛苦，仔细刻苦学习。(四)后勤保障到位，解决后顾之忧本次培训，时间特别紧，又时值假

25、期，我校细心支配，全面协调、统筹规划，创建条件，保证老师的培训学习时间。学校在第一时间就购买了参与培训所需的培训教科书、培训辅导资料、考试纲要等，同时定期开放校内计算机房，解决老师家庭没有电脑的后顾之忧。新员工培训安排8为了使新员工能够尽快融入酒店，并且能够胜任自己的工作，特草拟新员工一周培训安排，内容如下：第一天：由当值领班带领新员工熟识酒店环境并了解基本礼节礼貌，内容包括：1、后勤部：其中有员工餐厅，洗衣房、员工宿舍区、员工澡塘、换洗布草间、大库、工程部；2、前厅部：其中有精品屋、商务中心、监控室、PA办公区、鞋房；3、酒店办公区：主要熟识各位管理层领导的办公室、员工学习室、阅览室、三角会

26、议室；4、康乐部：主要熟识浴区结构、小厨房、四层康乐服务项目、美容美发室、按摩室、散座休息区、台球厅；5、熟识客房部房间结构；6、学会如何与业务部门进行工作往来；7、学会如何问好、迎送电梯、送水、敲门、接电话、点餐、撤备品。其次天：1、由当值领班带领相识各级领导；2、熟记各部门及岗位的电话号码；3、对商品、按摩、房价、菜价及浴区浴种价格的熟知；4、学会如何开单；5、相识各种茶叶；6、学会如何运用吸尘器及如何保养。第三天：由当值领班带领熟识岗位职责、设施设备的运用及服务范围，内容包括：1、台（卫）班的岗位职责；2、对蒸房、浴缸、麻将灯具、地灯的运用方法熟识驾驭，对空调及公共区域的灯具、房间和三角

27、区的窗户等开启时间明确熟知；3、知道自己岗位的对客服务内容；4、学会如何报修。第四天：由当值领班带领实操培训，内容包括：做床、做房间卫生、做安排卫生（领班在培训当中要留意方式方法，全部工作必需根据严格的秩序来进行）第五天：领班带领培训推销方法、技巧及内容；着重对按摩、苏式、商品、进房的一次、二次推销进行培训，对于款待的接待要求要系统培训。第六天：组织员工学习“新员工必读”，以迎接部门的小考。第七天：接着加强理论和实操的学习并由领班亲自负责对新员工一周的学习状况进行口头模底考核，考核内容为本周所培训的全部内容和“新员工必读”，考核结束后对新员工在考核当中出现的问题、不足进行强化培训以迎接部门的考

28、核。新员工培训安排9培训背景xxx公司自成立之始，就相当重视新员工的入职培训，始终把它作为公司培训体系中的重点，赐予了相当的关注。公司在多年的新员工培训实践中，总结了一套具有本公司特色的培训体系。通过这套培训能够让新员工适应本公司的文化，熟识工作流程，建立良好的人际关系，企业的发展作出了应有的贡献。在XX年依始，人力资源部依据本年度公司的人才需求安排，在各大型人才市场聘请到了基本上适合公司用人标准的应届高校生。当这些高校生走上工作岗位之后，公司各用人部门反映这批新入职员工对工作没有爱好，对工作不熟识，担心心工作，有不负责任的表现。公司人力资源部经理相识到问题的严峻性，确定让人力资源培训主管负责

29、这次新员工的入职培训，刚好的解决新进人员上述方面存在的问题。因此，培训主管根据领导的指示和新进员工的实际状况，制定了一个具体的新进员工入职培训项目设计书。培训项目设计培训目标过培训让新员工感受到企业对他们的欢迎，体会到归属感，以鼓舞士气；消退他们初进企业时的惊慌焦虑心情，很快适应新的工作环境。过培训让新员工了解和驾驭所在岗位应具备的基本学问，工作程序，工作要求和操作要领，使他们尽快的进入角色。另外还应当提高新员工解决问题的实力，供应寻求帮助的方法，供应探讨的平台，帮助他更快地胜任本职工作；工了解企业的历史、现状，让他们融入企业文化。尽快容入到企业这个大家庭中来，建立主子翁意识，为企业发展作出应

30、有的贡献！培训让新员工在组织的帮助下建立职业生涯管理意识。培训内容依据上述的分析的培训需求和培训目标，可以从以下三个方面绽开对新进员工的培训：公司概况和企业文化的培训在这个层面上通常是让员工了解公司的基本背景，成长过程，产品，战略目标，企业文化和价值观，并希望员工能够把自己放在公司这个环境中衡量自己的价值，为企业多做贡献，将来的奋斗方向，以及自己在公司所处的位置。公司制度的培训这个层面主要是向员工介绍公司的保障制度，政策，平安法规，工作时间，薪酬和考核制度等激烈机制和压力机制，让员工明白，只要他们努力的尽自己的力气为企业做了贡献，企业是不会亏待他们的，也就是让他们与企业共荣辱，共进退。技能培训

31、主要让新员工了解所在部门和岗位所需的工作标准，操作要求，质量保证，上下流程关系，对于专业性特殊强的岗位，还要有针对性的绽开实际操作培训，让员工娴熟的驾驭操作技能后在上岗操作。职业生涯管理培训主要是让员工驾驭一些基本的职业生涯管理的学问，然后能够对自己的职业生涯做一个具体的规划。培训资源企业概况和企业文化主要是由公司总经理负责培训公司制度层面的培训主要是由人力资源经理负责培训技能培训主要是由部门主管或者是在本部门中工作业绩突出的员工负责培训职业生涯管理培训主要是由知名的培训公司的职业生涯管理专家负责培训培训方法培训方法的新异，是培训效果的催化剂。培训的方法有多种，如讲授法、演示法、案例法、探讨法

32、、视听法、角色扮演法等。各种方法都有不同的特色，在新员工入职培训中，要依据企业的须要和可能，合理地选择采纳。在企业概况和企业文化层面的培训上可以采区讲授法和案例分析法相结合方式在公司制度层面上主要采纳讲授法和探讨法的方式在技能培训主要是采纳演示法，角色扮演法的方式职业生涯管理主要采纳讲授法，案例法，探讨法相结合的方式培训场所和设备在这次新员工入职培训中，主要是在室内和工作场所绽开。因此，须要一个多媒体教室或者多功能会议厅。新员工入职培训的设备包括教材、笔记本、笔、模型、投影仪、电视、录相等。在进行实际技能培训的时候，须要到工作现场进行操作培训，那就要求有关部门打算有些试验所需的硬件设备。新员工

33、培训安排10一、 培训说明本培训安排是依据国家人力资源和社会保障部颁发的餐厅服务员国家职业标准，同时结合行业特点：企业实际状况判定，培训内容上力求体现“以职业活动为导向，以职业技能为核心“的指导思想，突出职业培训特色。二、 培训目的通过培训使学员了解和驾驭餐厅服务员的专业学问，使学员驾驭专业理论学问，操作技能，驾驭与实际工作亲密相关的学问和上岗所需的专业技能。三、 课程设置与课时安排四、 说明1、教学的基本要求a、 驾驭服务流程及操作b、树立良好的职业形象，培育职业素养c、 熟识酒店菜品及商品2、a、由于培训人员基础不同，在制定教学安排时，对授课时数的支配有所考虑，适当加大专业技能的时数。b、

34、本课程是一门技能性强的专业课程，教学中注意提高专业理论水平的基础上，应加强对培训对象实际操作实力的培育，留意加强专业技能的训练。新员工培训安排11一 岗前培训（三天考核期）（一）培训目的：让初次基础酒店行业的新员工了解本岗位应具备的基本素养及学问，为进一步培训岗位学问做必要铺垫。（二）培训时间及内容：一 岗前培训（三天考核期）第一天1、酒店职业道德的讲解说明。2、岗位必备仪容仪表，礼节礼貌的要求。3、了解酒店员工违纪惩罚规定。4、如何正确出入酒店。5培训酒店前台礼貌用语，并实际操作接待客人其次、三天1、了解酒店概况，包括：酒店建店简介，酒店主要领导者简介，酒店行政结构简介；了解本部门概况，包括

35、：本部门结构，各部门功能，相识各部门负责人。2、了解酒店各类营业部门及经营业务、营业时间、营业推广。3、了解本部门经营业务，包括：了解客房结构、房型、并参观各分部营业场所，各类房间。4、学习基础销售技巧及对客服务方式。5、分辨各部门主要管理人员及了解管理人员主要职责及权限。6、由部门管理人员带领参观、介绍酒店各营业点。7、熟记酒店各房型门市价和实惠价8、由受训员向培训员陈述以上三天所了解状况。（三）培训考核：三天基础培训结束后进行书面考核，合格者进入岗位培训程序，不合格者重新接受培训。二、前台岗位培训程序（一）培训目的：让经过基础培训的员工更快驾驭业务学问，尽快进入岗位操作。1、了解前台工作职

36、责，前台接待员工作职责。2、了解熟记房间价格及各类折扣、实惠以及折扣权限。3、了解熟识前台各类通知、报告、表格及记录本。4、熟记各大单位，商务客房名单。5、熟记各种业务用语、系统代码、付款方式。6、了解前台所配用的设施设备及运用须知及方法。7、培训前台日常操作流程，礼貌服务规范，交接班程序。8、培训订房，订房之更改，取消程序，特别折扣订房的处理方法。9、培训前台卖房技巧。10、培训VIP接待程序、熟客订房及入住程序。11、了解上机进行电脑模拟操作，包括入住、退房、预定等。12、了解客房升级的情形及标准。13、入住登记程序培训。12、结帐退房程序培训。15、团体入住及结帐程序培训。16、培训查V

37、D房的程序。17、培训转换房间的程序。18、客房参观及住客生日的处理。19、补单的跟进程序。20、培训接受客人留言，寄存物品服务的程序。21、各类卡结算方法的培训。22、以上培训均结合相关上机操作。23、受训员总结培训内容。24、对受训员进行培训内容考核，分为书面、上机 、实际操作。考核：试用期内进行三次考核，按30天需达到的要求，分段考核。通过后由前台主管进行转正考试。如未能通过，则视个人状况延长试用期或劝退。新员工培训期间，前10天实行正常班，中间10天实行跟班制，试用期后10天独立排班当班。新员工培训安排12一、初级选拔（考核要求：1、评定出考核成果。2、依照弱项进行培训。3、了解培育前

38、途和运用岗位。）1、尽量具体的个人简历和家庭状况简介。2、你认为自己有哪方面的工作实力，最适合干什么工作？3、你认为干端菜送水的服务员能不能干出成果来？为什么？4、你认为一个好的服务员应当具备哪几个基本条件？5、你认为人与人相处最重要的是什么？6、你认为一名顾客从进酒店到离开，服务员有哪些基本的服务程序？7、你知道我国有哪几个闻名的菜系？川菜的基本特点是什么？8、当你与酒店同事或领导发生冲突时你会怎么处理或表达？9、当你对领导安排的工作不满甚至不适合你时你该怎么办？10、你认为对顾客供应优质服务应当从哪几个方面做起？11、你认为酒店、顾客和自己的利益哪个更重要？其次是？12、当顾客对服务和饭菜

39、不满时该怎么办？13、你认为一个发财制富或有出息主要靠什么？请你摆一个五人就餐图。二、餐饮服务和学问训练（培训要求：1、先学习熟记，在考试。2、以下各条都分组学习后考试。3学习之前要讲解，川菜学问由厨师长讲授。考核要积分。）1、熟记员工守则，背诵后考试。（问答或笔试）2、熟记服务员守则，背诵后考试。（问答或笔试）3、熟记大堂服务管理守则、员工考勤细则。（问答或笔试）4、熟识驾驭待客的一般流程。（问答或笔试）5、熟识了解宴会的接待规则。（问答或笔试）6、熟识了解川菜的基本常识。（问答或笔试）7、熟识了解本酒店的菜谱、酒水以及主打菜的特点。（问答或笔试）8、熟识驾驭消费者的消费心理。三、语言行为举

40、止训练（培训要求：1、边学边示范。2、学完后考试。3、不要求很全，但要熟习要点。）1、学习熟记待客的文明用语。2、学习自我介绍的方式。3、学习询问顾客的方式。4、学习举荐本酒店的方式。5、学习向顾客、领导提建议的方式和做自我指责。6、学讲一般话和驾驭语言艺术。7、学习酒店接电话的方式。8、学会和顾客、同事进行思想沟通、四、服务技能训练（培训要求：1、每条专人讲解，边讲解边示范。2、服务员做好记录。3、按讲解的要点演习。）1、怎样迎接客人？2、怎样引导客人就位？3、怎样为客人沏茶？4、怎样为客人点菜、配菜和填写菜单并刚好下单（下单的程序）？5、怎样传菜、上菜？6、怎样为客人倒酒？7、怎样摆台、折

41、花、布置就餐环境？8、怎样在照看客人就餐的过程中调理点菜、餐具、台面？9、怎样为客人分菜？10、怎样为客人撤菜、换菜？11、怎样处理饭菜质量和服务质量上出现的问题？12、怎样撤台？13、怎样欢送客人？五、服务案例分析和操作训练1、写错了菜单或送错了菜怎么办？2、客人按菜谱点完菜了厨房没有怎么办？3、客人在菜里吃出了像钢丝球丝、锅刷断渣、青虫或别的渣渣等异物怎么办？4、不当心让油水、饮料、茶水等弄脏客人衣物该怎么办？5、客人对饭菜质量不满怎么办？6、客人因服务不刚好、上菜不刚好而发牢骚怎么办？7、客人想进包间消费而消费标准又不够怎么办？8、客人因对饭菜、酒水、服务不满拒绝付钱怎么办？9、客人因醉

42、酒而行为不检点，甚至破坏了酒店的公用设施设备怎么办？10、客人认为酒店供应的饮料、酒水等是假冒伪劣产品怎么办？11、客人因不当心摔坏了酒店的餐饮用具、消遣用具或家具怎么办？12、客人对服务员有越轨行为不检点动作、语言时怎么办？13、客人消费完毕后要求酒店赠送礼品，而酒店有没有怎么办？14、客人消费时间过长，已经超过了下班时间或影响到了下一餐时间怎么办？15、客人不当心将个人物品遗忘你捡到怎么办？16、客人消费金额少，又要求折扣怎么办？17、客人不当心摔倒、划伤或汤伤怎么办？18、客人核对消费账单发觉收银台有多收错误时怎么办？新员工培训安排13转瞬间，我进入酒店培训已经一个星期了，在这一周里，公

43、司领导，同事对我非常关切，同事赐予了我莫大的帮助，在这里我表示由衷地表示感谢!虽然培训才经验了短短的一个星期，接下来还有一段很长的时间，这几天的培训，让我了解到公司的规模和制度特别完善，也比较人性化。我想这是一个企业胜利的先决条件。这几天熊总监给我们讲了许多，做人做事的道理，给我的第一印象就是：课程讲授涵盖面广，切合实际，同事熊总监谨慎的作风和幽默的谈吐新意的授课方式也深深的打动了我，人们常说听君一席话胜读十年书。我信任这是让我受益终身的在服务行业。虽然培训才刚起先其实我时常在问自己这样一个问题：你为企业的发展做好打算了吗或许有人会说我只是一名一般的职员，在平凡的不能再平凡的岗位上工作，能做出

44、什么事情在这里我要说：你错了!公司的发展须要大家团结起来共同奋斗，企业的壮大离不开你我的共同努力。或许你我都在平凡的岗位上，如同大海里的一滴水，而正是这多数水珠聚集在一起才汇合成浩瀚的大海。你我爱岗敬业的实际行动必将成为企业发展壮大的坚实基础。商汤盘铭有曰：苟日新，日日新，又日新。就是体现一个变的精神，而怎样才能变就是学习。所以从今往后我会无时不刻督促自己多学新的学问和技能，每天都让自己有改变。新员工培训安排14一、培训背景20xx年是公司的起步年，在这一年里我们搭建起了初具规模地专业化的装饰设计、施工团队，在这一年的培训重点主要是围绕企业文化建设而进行，经过半年多的企业文化培训与宣贯，全体员工已能较好的领悟、理解与接受公司的企业文化。在20xx年，我们的培训重点将围绕“夯实基础，锻造团队”而进行，在兼顾提升员工工作技能与综合素养的基础上，转变各级管理人员的管理观念、改善管