2022年有关酒店工作计划集锦10篇.docx

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1、2022年有关酒店工作计划集锦10篇有关酒店工作安排集锦10篇光阴如水，迎接我们的将是新的生活，新的挑战，现在这个时候，你会有怎样的安排呢？什么样的工作安排才是好的工作安排呢？以下是我帮大家整理的酒店工作安排10篇，欢迎阅读，希望大家能够喜爱。酒店工作安排 篇1为加强德恩大酒店平安保卫工作，切实落实酒店领导关于停车场建设组织的决策和部署，依据酒店停车场的实际运转状况，依据保障对客服务的基本原则，结合前段工作暴露和突出的问题，经酒店保安部调查探讨推断，特做出如下工作安排：一、建全组织，强化领导凡事预则立，不预则废。做好每一项工作的前提就是要确定方向和目标，要把健全组织结构放在一切工作的首要位置上

2、来抓。停车场的管理将实行保安经理负责制，定编8-9人，分设三名组长，四班三运转制。安排工资1350元-1450元之间，依据工作表现和所处岗位定薪。参考依据为同类酒店标准；安排前期工作的重点是划界和定位，在物权允许的状况下，尽量争取最大的管辖区域。停车场车位的划定将多角度试运并参考其他酒店的布局，经酒店领导确认后再慎重敲定。整体安排包括：正规的停车标牌、公示停车场平安声明及收费标准、施划国标停车线、明确停车场圈界、购置停车场保安人员标记服装。从而更加规范、完善停车场管理。二、确定流程，建立制度无规则不成方圆。做好酒店平安保卫工作就要强调制度化和规范化。目前已经建立和编集的规章制度有：停车场管理方

3、案、各岗位设置及管理框架、停车场管理流程、停车场各岗位职责、停车场各项管理制度、停车场应急预案。对停车场保安的聘请和管理实施严格的考核制度。重人品、轻关系，重实力、轻阅历。对新聘人员实施六课时的培训，不达标者不许上岗。力争每位保安精确无误的驾驭停车场各类管理规章制度，完善停车场的平安措施，保障车辆停放平安，交通畅顺，出入有序，确保车场运转正常。三、广思集议，增资扩收。酒店的生命在于盈利，任何违反经济规律的方式和行为都是不行取 的。目前大多数酒店同行对停车场都实行有偿服务的方式。结合酒店实际状况，拟对收费做如下支配：收费 标准：（一）临时停放：白天免收停车费。隔夜小型车辆十元每天，大型车辆十五元

4、每天。（二）月卡停放：200元/月。（三）月卡定位定点停放：150元/月。（后院停车场）免费范围：（一）房屋租赁单位车辆、酒店主要领导私车免费停放，由保安部帮助财务部登记制卡。（二）经酒店主要领导批准的免费停放车辆，须由财务部登记制卡后才允许执行免费。（三）特别状况所产生的免费车辆、须由保安部经理在第一时间内向酒店高层领导汇报并签字认可，其他任何人无权处理。结算方式：（一）临时停放：停车场保安员在车辆出车前依据收取，并开具票据交予车主。（二）月卡：财务部收取费用后开具票据，制作停车月卡交与车主运用。（三）免费卡：房屋租赁单位持酒店主要领导签字的文字性通知到酒店财务部办理。（四）每星期五，保安部

5、将收到的款项上缴财务部工本费用：（一）办理免费卡的车主须交押金50元。（二）月卡费用于一般名片的印刷等值。监督管理：（一）停车场收费，由酒店财务部进行审核、监督。（二）免费卡的审批、发放须经酒店主要领导签字办理。（三）停车场保安人员，必需依据车场记录，照实列出各种车辆收费明细表。（四）每个值日班次，依据车辆收费明细表，分别签写交班表并做记录，照实记录该班停车费收费及收卡的全面状况。（五）车辆收费明细表、交班表及现金经收费人员签字后报保安部经理审核。（六）保安部经理，负责对车辆收费明细表、交班表，各详细项目全面核对。仔细审核车辆收费类型、标准、金额，各种实惠卡免费卡的详细状况，发觉问题，刚好订正

6、。（七）保安部经理，审核无误后清收现金。在车辆收费明细表、交班表、上签字。并将现金刚好缴存酒店财务并接受财务部审核。（八）月末财务部编制“停车费收入缴款缴卡状况汇总表”，与保安部汇总表及停车费“缴款单”相核对，核对无误后由保安部经理、财务负责人签字认可，当月停车费清算稽核工作完成。针对承包租赁单位，将依据受益大小分摊费用。划定金额将以公允、公正、公开、通明的方式进行。明确目标任务和金额标准，快速组织开展征收工作，力争此项工作按时按量完成；另外，酒店停车场具有标记性和高度人气化的特点，结合外地酒店阅历，可以设立有偿收费宣扬展板和实物，安排有针对性的对汽车、房产、酒类经销者进行策划联系。四、强调仪

7、表、注意规范停车场保安是客人对酒店的第一接触者，是客人对酒店服务质量的第一感受。保安部针对这一特点，安排对当值人员进行标准敬礼姿态、导车手势的技能培训与技能考核。在人员选配中尽量选择形象好、气质佳、有毅力的人员入职，让客人进入酒店时有种即平安又放心的感受。要求停车场保安对进出车辆都能用标准规范的手势指挥，同时，规范标准的工作要求，对保安的整体素养、服务技能、思想意识都会有肯定的提高和进步。以上即为德恩大酒店停车场初步规划和工作设想，实际工作中，酒店保安部将紧紧围绕保障经营这一主体思想开展工作，对酒店领导布置和支配的各类工作，不讲条件，客服困难，一如既往的完成各类职责任务。德恩大酒店保安部20x

8、x-1-2酒店工作安排 篇2如何制定酒店领班工作安排一、领班安排的含义与特点1、领班的安排就是依据主管下达的任务、指示和要求，结合本班组的业务特定的内外条件和各种问题，安排日常的活动。它包括制定活动的目标，选择达到目标的途径、详细措施、工作步骤、时间进度、人员分工和统筹、问题预防和处理方法等，以及执行、检查和总结。领班安排是酒店战略安排、目标安排、培训安排以及规章制度执行等等详细化的详细业务安排。例如：班组宴会接待安排就是依据酒店宴会部或餐饮部下达的接待任务而制定的一种即时的作业安排。2、酒店领班安排的种类：短期安排或即时安排，一般不超过一年。以作业安排为主，是部门安排、详细任务的一个部分。二

9、、领班安排管理的主要任务：1、 把基础组织的服务、经营与管理活动纳入到部门统一的安排中去。例如宴会接待是整个餐饮或宴会部门的基础工作与基本安排的一个部分，每一次接待都为了整体的目标的实现服务。2、协调基础组织接待服务中的各种平衡，如时间、人员、设施设备等各种资源，各个部门、各个环节的平衡等。3、充分利用基础组织的人、财、物，以取得最大的经济效益。三、领班安排的编制安排的编制与执行可以严格根据PDCA循环管理法来组织和讲解，同时以宴会接待任务安排为例。1、 编制领班安排必需遵循的原则(1)全局统一的原则，以总安排为指导，以餐饮部门或宴会部，乃至酒店的整体销售目标、接待要求、服务宗旨等为标准。(2

10、)各方面平衡协调的原则，做到各个部门、各个环节、各个人员、各种资源等等平衡，综合考虑，全面相识，优化配置。(3)肃穆仔细的原则、(4)成员参加原则(5)敏捷性原则。这一原则包括确定安排及标准应有的误差、步骤时间等协调与平衡、对突发事务的预设解决方案等。2、 领班安排编制的依据(1)部门或酒店下达给班组的任务、指示和要求等(2)本班组的实际状况(3)以前班组的工作阅历与教训等(被模式化的操作、被制度化的尊则等)3、领班安排编制的内容(1)目标好的目标的基本标准：一是清晰明确、有详细的措施、步骤和时间等;二是必需是可衡量的，可以考核的目标;三是要落实在书面上，简单驾驭和应用;四是能够被理解、被接受

11、的;五是可行性的目标;六是具有肯定挑战性的目标。(2)措施包括完成任务，实现目标的详细措施，如领取物品、摆台、酒水服务、看台服务、检查监督、机动人员等等分工，途径、方法、方式和步骤等。(3)实施的详细时间(4)负责人(5)预算(6)评估考察安排制定的是否科学，是否完善，有无疏忽，有无不当之处等。4、作业安排的基本内涵(1)服务时间、内容、地点、对象和服务规格等明确说明(2)服务所需的数量、规格、品名、等级等内容(3)工作人员的分工与协作(4)服务操作程序和服务标准5、领班安排编制的方法(1)特地时间制定(2)收集资料(3)召集相关员工协作制定：关键岗位人员、主要看法领袖等(4)评估安排(5)书

12、写成文6、领班安排编制的程序(1)分析部门认为、安排、指示和吩咐等和本班组的实际状况(2)确定本班组安排的目标(3)确定本班组的个方面的状况与工作内容(4)编制安排(5)评估安排(6)书写成文四、班组安排的执行总体而言，就是监督、指导，检查、调整和改进等1、每天、分时段地检查安排执行的状况，发觉问题，刚好实行措施予以解决，刚好上报。2、刚好做好服务前打算工作，查看物品、设施设备等打算状况，做到心中有数3、合理调配劳动力，检查出勤状况，对于关键岗位的员工要特殊留意合理调配4、开好班前例会和班后例会，对酒店服务中出现的问题在这些例会上提示员工主要。5、在执行安排时应当做好各种原始记录统计工作五、班

13、组安排的检查与分析1、日常检查(1)按日、按轮班进行常常检查，主要检查生产进度(2)对原始材料进行汇总、计算和处理(3)采纳板报、进度表、例会等进行通报，让员工理解安排完成状况2、定期检查分析(1)全面检查：分时段检查(2)质量、品种、成本率、平安生产、设备、设施、修理、保养、出勤率、员工工作状态和心情等(3)进行比较具体的分析、总结阅历，提出问题及改进措施等3、专题检查和分析(1)当出现问题或有实际须要时进行(2)对服务过程中的实际状况进行分门别类地检查，包括服务质量、顾客投诉等(3)召开专题会议，进行抽查与现场办公等4、抽查5、暗访等六、班组安排的总结与处理1、总结阅历，将好的阅历、案例等

14、进行推广，使之规范化和制度化等2、处理：分析存在的问题，对员工进行考核，指导、表彰和处分等3、改进，调整安排，改进方法和安排的某些方面，以提高工作效率和质量，更好地完成任务，实现安排目标等。酒店工作安排 篇3新的一年里，总之。总办全体员工将以新的起点，新的形象，新的工作作风，酒店的正确领导下，与各部门紧密协作，团结一心，为酒店的发展与腾飞而努力奋斗！身为酒店餐饮部经理，新年新气象。也为今年的工作支配设定了相应的工作安排。一XX年市场综合分析（协作酒店销售部总经办）1本店的客户群定位。2年度竞争对手分析。3广告宣扬力度。二锁定目标进行市场分析削减酒店营业本钱。1培育客户群。培育具有忠诚度的员工队

15、伍。2有效限制员工流失。三要用软性服务去留住客人1优质服务2严格纪律树形象督察力度加强。落实是个大问题尤其是临时执行。纪律是一个团体范围正常工作和生活所必需遵守的行为规则，管理的执行力度。提高部门战斗力的有效保证。古人云：无规则不成方圆”所以，必须要以严格的组织纪律作保障。组织纪律要常抓不懈，部门管理人员要带头，从自己管起，完全杜绝违纪违规现象的发生。部门员工的言谈举止、衣着装扮要规范，努力将餐饮部打造成酒店的一个文明窗口。四创新管理求实效营造“温馨家园”1美化酒店环境。为来宾供应舒适环境的有效措施。今年，严格卫生管理是确保酒店环境整齐。将加大卫生管理力度，除了接着坚持周一的卫生大检查外，还将

16、进行不定期的检查，并且严格依照规范，决不走过场，决不流于形式，将检查结果进行通报，并制定奖罚制度，实行奖罚兑现，以增加员工的责任感，调动员工的主动性，使酒店卫生工作跃上一个新台阶。打造员工“舒适家园”2创新宿舍管理。今年我将加大管理力度，宿舍的管理历来是一个薄弱环节。为住店员工打造一个真正的舒适家园”为此，一是要有一个整齐的寝室环境，要求宿舍管理员搞好公共区域卫生，并在每个寝室本设立寝室长，负责支配督促寝室人员打扫卫生，要求室内清洁，物品摆放整齐，并对各寝室的卫生状况进行检查，将检查状况进行通报。时刻不忘防火防盗、禁止外来人员随意进出宿舍，其次要加强寝室的平安管理。实行对外来人员的询问与登记制

17、度，以确保住宿员工的人身、财宝平安。初出家门的年青人，第三要变管理型为服务型。管理员要转变为住宿员工的服务员。住店员工大多是来自四面八方。大多年龄小，社会阅历缺乏，因此，许多方面都须要我关切照看，所以宿舍管理员要多关注他思想心情改变，关切他生活，尤其是对生病的员工，要赐予他亲情般的关爱，使他感受到家庭般的暖和。五节能降耗创效益1加强宿舍水、电、气的管理将“提倡节约、反对奢侈、开源节流”观念深化员工心中，要加强宣扬、教化。增加员工的节约意识。同时更要加强这方面的管理。水、电及空调的运用方面，将依据实际状况限时开放，并加强督促与检查，杜绝“长流水、长明灯、长开空调”现象，并加强员工澡堂的管理，严禁

18、外来人员进澡堂洗澡以及员工在澡堂内洗衣服等现象发生。2加强酒店办公用品、服装及劳保用品的管理并依据实际状况，将参照以往的有关规范规定。重新梳理，制定部门的办公用品、服装及劳保用品的领用年限与数量标准，并完善领用手续，做好帐目。要求按规定发放，做到帐实相符，日清月结，并对仓库物品进行妥当保管，防止蜕变受损。酒店工作安排 篇4本周中的工作完成状况及待解决问题汇报如下：1、客房部本周的实际做房数为582 间，本周的洗涤平均单位为3.75，易耗品的平均单位为1.68；上周的洗涤平均单位为4.6，易耗品的平均单位为2.05； 因接待学生团队，需撤出毛浴巾及易耗品，本周的单位成本呈现下降趋势；2、酒店本周

19、水电能耗统计如下：电：7320 度*0.99元= 7246.8 元；单位成本为12.67：水：381 吨*2.99元= 1139.19 元；单位成本为0.64：本周能耗总计为8385.09元，上周为7781.02元，与上周相比较能耗总计费用有所提高，增加了603.89元;用电状况比上周有明显降低，应是住宿率提高，酒店电运用公摊费用降低的原因；因本周住宿率提高，用水状况较上周有明显的增加；3、动力部本周的易耗品领用状况为：名称 数量 运用房间环形灯管 4个 508、209、605、6185W节能灯管 4个 工程部、517、617、313、镇流器 2个 209、6187#电池 12节 220、40

20、9、309、306、220、6227W节能灯管 4个 405、320、脸池下水开关 1个 317电视闭路途 1根 3214、本月8日客房部罗文萍过生日，为员工选购生日蛋糕；5、选购317卫生间脸池下水开关一个、网线水晶头10个；6、选购绿茶一包放于办公室内作接待备用；7、8日动力部新员工陈小宇到岗，支配其跟班状况（了解酒店的组织结构、各部门基础状况、消防学问、修理状况、酒店供水、电状况、）该员工对酒店的内线电话、周边租赁户的状况不是很清晰；9、客房部完成本周的培训工作（岗位职责及素养要求）及动力部（精致服务宝典案例）的培训工作；10、依据酒店当日住宿状况合理支配部门员工的调休；11、依据当日住

21、宿状况支配客房的安排卫生工作（开关面板、电源线、卫生间墙面、卫生间门框、顶）；12、参与酒店全员大会，并针对会中提出的要求进行整改；13、要求员工务必刚好将客遗留物品交至领班处，再由领班交至前台；14、要求员工运用对讲规范化，切忌长话短说，音调适中；15、因客房新员工-欲辞职，做其思想工作；16、为接待九洲国旅的学生团队，做好各项打算工作，并撤出毛浴巾及一次性易耗品，因此本周的洗涤费及易耗品的成本有所降低；17、联系电视维护人员对317电视进行修理；下周工作安排：1、做好周培训工作“日常工作流程”；及“空调过滤网清洗留意事项”；2、依据当日的住宿状况支配好部门工作；3、依据住宿率支配好客房部每

22、日的安排卫生工作；4、做好部门员工的思想工作，并了解思想动态保障员工的工作热忱；5、跟进415、619、403房间的空调修理事宜；6、支配动力部的工作班次；酒店工作安排 篇5一、保平安促经营在当前形势下，为了保证酒店的各项工作能正常进行，经营不受任何政策性的影响，酒店将严格根据要求，要求前台接待处做好登记关、上传关，根据市公安局及辖区派出所的规定对每位入住的客人进行入住登记，并将资料输入电脑，仔细执行公安局下发的其他各项通知。其次，再对全员强化各项平安应急学问的培训，做到外松内紧，不给客人带来任何感官上的惊慌感和担心全感；在食品平安上，出台了一系列的平安卫生要求和规定以及有关食品卫生平安的应急

23、程序，有力的保证奥运期间不发生一起中毒事务；在治安方面，夜间增岗添兵，增加巡查次数，对可疑人、可疑物做到具体询问登记制度。二、抓培训，提素养业务学问与服务技巧是体现一个酒店的管理水平，要想将业务学问与服务技巧保持在一个基础之上，假如培训工作不跟上，新老员工的更新又快，将很简单导致员工对工作缺乏热忱与业务水平松懈，特殊是对一个经营六年的企业会干脆影响到品牌。下半年年度的员工培训将是以总公司及酒店的发展和岗位需求为目标，提高员工相识培训工作的重要性，主动引导员工自觉学习，磨砺技能，增加竞争岗位投身下一步企业各项改革的自信念。培育一支服务优质、技能有特色的高素养员工队伍，稳固企业在秦皇岛市场中的良好

24、口碑和社会效益。达到从标准化服务到人性化服务再到感动性服务的逐步升华。也为此，酒店将安排每月进行必要的一次培训，培训方式主要是偏向授课与现场模拟方法。三、开源节流，降低成本，提高人均消费节能降耗是酒店始终在宣扬的口号和狠抓落实的日常工作，上半年各项能耗与去年同期比都有所下降和节约，下半年根据付总讲话精神，管理将更细化，在“节能降耗”的基础上企业提出了“挖潜降耗”的口号，既是如何在现有做了六年的“节能降耗”基础上再努力，找寻、挖掘各环节各程序，使各类能源在保证经营的基础上再“降”一点。酒店下一步将在各区域点位安装终端计量表，如水龙头端安装水表、各区域安装电表以及与邮政分清各自费用区域。同时对空调

25、的开关限制、办公室用电都将再次进行合理的调整与规划；其次，酒店将依据物价上涨指数和对同行业调查、了解，刚好、随时的对产品（房、餐）进行价格浮动，使企业更能敏捷的驾驭市场动态和提高业绩，不错过机会；还有酒店在详细分工上将各区域所运用的设备要求到各部门，各部门又要求到班组或个人负责。服务员及管理人员在正常服务和管理过程中，应随时留意检查设备运用状况，协作工程部对设备保养、修理，更好的正确的操作设备。还要求管理人员要定期汇报设备状况。客房方面，各种供客人运用的物品在保证服务质量和数量的前提下，要求尽量延长布草的运用寿命，同时，限制好低值易耗品的领用，建立发放和消耗记录，实行节约有奖，奢侈受罚的奖惩制

26、度。（这个我们始终在做）如眼下由于奥运会实行，北京车辆受到单牌号和双牌号在时间上的受限，部分客人来秦必需住上两天才可返回北京，这样客用品就可以在节约上做文章。这些都是细小的潜在的节约意识，是对市场状况的驾驭体现。四、坚持创新，培育创新意识创新是酒店生存的动力和灵魂，有创新才有活力和朝气，有创新才能感受到酒店成长的乐趣，在目前对酒店产品、营销手段大胆创新的基础上，在新的市场形势下，将要大力培育全员创新意识，加大创新举措，对陈旧落后的体制要进行创新，对硬件及软件产品要进行创新，对营销方式、目标市场的选择也要创新，再进一步开展创新活动，让酒店在创新中得到不断的进步与发展，如，立刻酒店要实行的出品装盘

27、竞赛，目的就是让厨师从思想上懂得什么叫艺术装盘的同时又节约了成本和提高了菜肴整体档次。在保证眼下推出的“5515”基础上，还要创新出许多类似的买点和思路。更进一步走在市场的最前列，影响市场。五、严格成本限制，加强细化核算限制各项成本支出，就是增收创收。因此，今年下半年酒店将加强成本限制力度，对各部门的各项成本支出进行细分管理，由原来的每月进行的盘点物资改为每周一次，对各项消耗品的运用提出改进看法和建议，从而强化员工的成本限制意识，真正做好酒店各项成本限制工作。六、加强设备设施修理，稳定星级服务酒店经过了六年的风风雨雨，硬件设施也跟着陈旧、老化，面对竞争很激烈的市场，也可说是任重道远。时常出现工

28、程问题影响对客的正常服务，加上客租率频高，维保不能刚好，造成设施设备修理量增大。对于高档次的客人会随着市场上装修新型、豪华酒店的出现而流失一部份，（年底酒店旁边将增开两家，一家定位三星级，一家商务酒店）为此，酒店在有安排的考虑安排年底更换客房、餐厅部分区域地毯，部分木制装饰喷漆和局部粉刷。尽可能的为酒店争取住客率，提高酒店的经济效益。酒店工作安排 篇6一、落实层级管理，重视执行力，不断推动部门的管理制度建设经过几代管理人员的不断努力，现今客房部已形成一套管理制度和操作流程。但面对客人越来越多的特性化需求，面对越来越多八零后职员成为服务的生力军，仅仅靠一成不变的管理制度和操作流程明显是不够的，最

29、重要的还是管理人员加强工作责任心，优化管理模式，有效实行层次管理，落实贯彻执行力，以“限制质量为主线”按安排，有步骤抓好各项管理工作。1、深化学习贯彻执行力，培育扎实工作作风，注意管理工作实效。执行力最关键在于管理者对各项工作的有效执行，他们对工作执行的好坏，干脆影响到客人的满足度，干脆关系到决策目标的实现与否。为提高执行实力，部门将努力坚持做到“三多”，“三快”加创新。(1)、管理人员坚持多到现场，多关注细微环节，多关切职员。(2)、管理人员坚持快速传递信息，快速解决问题，快速培训职员。(3)、管理人员要创新性的开展工作，首先要意识创新，管理人员要不断学习更新学问，用敬业精神勇于进行管理的探

30、究与实践，在实践中完善，在完善中提高。2、深化服务，完善设施，确保对客服务质量(1)、深化相识服务的内涵，培育职员主动为客人着想的服务意识，养成“好客、和善、为他人着想”的行为习惯。(2)、加强服务接待工作的安排性，分清各层级人员所负责任，限制好动态管理质量。对较大型的或重要的服务接待工作预先做好具体的服务工作安排，多考虑细微环节要求，做好详细的分工和职责，明确服务工作要求和岗位职责。(3)在公司领导支持和工程部协作下要进一步做好客房服务设备设施的修理保养工作，提高对客服务效率，提升整体的格调和竞争力。3、强化节流意识，加强物品管理，尽最大实力限制营业成本。完善成本管理限制制度，以规章制度严格

31、管理全员日常所发生的费用;做实对物资设备的维护，使人人都有物品折旧概念，加强对物品能耗的有效调控;杜绝各类能源的奢侈，要求部门各班组(主楼及四合院)责任到人节约分厘，节约开支降低能耗。4、明确职责，层层把关，确保的卫生工作质量(1)、18年上半年考虑将客房的卫生清洁操作标准以图文形式张贴在部门工作间，要求每个职员能娴熟驾驭，对房间卫生的检查实行“三级制”，首先是清洁者的自查，解决在操作上的存在问题;其次是领班的细查，解决在标准上的存在问题，保证每间房是合格产品;最终是主管的抽查，解决在普遍上的存在问题，并有针对性进行培训。5、提高警惕，常备不懈，确保部门的平安管理质量。我们要时刻牢记“预防为主

32、，常备不懈”的保安工作方针和“预防为主，防消结合”的消防工作方针，坚持内紧外松，认清从化地区特殊是公司周边的社会治安形势，而且在部门内培育个个都是保安员，平安管理人人有责的氛围。6、转变观念，按部就班，确保部门的修理保养质量(1)、客房部将依据开房凹凸的规律，有安排进行周期卫生的清洁工作，并做好相应的档案记录。二、重视职员需求，多关切职员，不断加强职员队伍建设结合部门职员“同吃、同工作、朝夕相处”的主要工作特点，部门要始终把对职员的工作放在重要位置上。管理人员要提倡正人先正己，以身作则的工作作风，多作指责和自我指责，加强与职员的沟通，培育良好的工作氛围。要定期开展了“职员谈心活动”，虚心征询职

33、员对部门管理的建议和看法，坦诚相对，知无不言，言无不尽，增加相互之间的信任，同时要教育职员相处之道，要学会相互敬重、相互包涵、和谐共处、团结协作，从而形成良好的工作、生活氛围。三、强化“工资是给职员今日的酬劳，培训是给职员明天的饭碗“这一人力资源管理的清规戒律，规范职员培训工作，抓好现场培训督导，促进岗位成材。(1)、强化新职员基本功训练。部组的管理人员要求亲自担当培训，不管是理论还是实际操作，均由管理人员负责拟定具体的培训安排，并限期对培训的效果进行检查考核，对后进者进行有针对性的辅导，保证岗前培训过程的标准化、系统化和实效性(2)重视岗位培训，持之以行抓好班前班后会工作业精于勤而荒于嬉，要

34、保持良好的服务水准，离不开在职的岗位培训。为此，要定期实行班组会议，和每天班前班后会，并做到每周一次小结、每月进行一次班组总结会，以加强职员与管理人员的沟通和了解，互通状况，统一思想、提高相识、明确做法、刚好订正和解决工作中出现的问题。有效的加强了班组的建设，加深理解，较大地提高了班组的合作意识，整体服务水平得到较好的发挥。(3)、适应公司将来更新改造后的发展方向，做好后备力气的培育。四、管理工作方面(1)、加强沟通互动，利用日常管理工作中出现的问题进行探讨，提高学习的主动性，钻研业务，培育过硬的操作技术和扎实的工作作风，进一步巩固和提高整体管理水平。(2)、加强内部管理，抓好质量限制工作，强

35、化“细微环节确定成败”的服务工作意识，树立“顾客至上，服务第一”的宗旨，精化为来宾服务的每一个细微环节，不断完善管理操作流程，把操作程序化、服务标准化和管理规范化落实到实际服务管理工作上，扎实基础管理工作。(3)、接着完善成本限制制度，在不影响部门开房的状况下，以全面科学的数据分析来拟定节能措施，同时在职员队伍大力提倡节约节能之风，谋求最大利润。(4)、加强团体建设，组织开展职员思想教化活动，增加相互间的信任，正确处理管理与被管理的关系，多做正面宣扬，树立良好的职业风尚，增加企业的凝合力和职员的归属感。(5)、加强后备骨干力气的发掘和培育工作，进一步强化岗位成材的竞争意识，抓好业务操作培训和考

36、核，以及人力成本的限制，培育一职多能，训练有素的梯队型职员队伍，走可持续发展的道路。(6)、加强修理保养工作。五、其他方面(1)、加强业务技能的学习才能发觉问题的实质，并希望公司赐予部门一些优秀先进职员赐予外出培训、学习、观摩的机会。(2)、加强质量意识，将认为不是问题的问题认为很正常的习惯看成问题，同时反应要快。对问题的敏感性要加强，不要养成被动整改问题的习惯。(3)、做好管理人员之间、职员之间的沟通和协调，相互交换看法。以寻求相互理解，相互支持，相互帮助，达到共同进步的目的。(4)、进一步强调信息传递的高效、畅通性。工作指令和任务必需在规定时间内完成，工作要讲效率。(5)、加强重复问题的整

37、改，越是难整改的问题越是要想方法坚决整改。(6)、搜集服务过程中出现的特性化服务、典型案例做成案例对职员进行培训。当事情发生时能应对自如，不惊惶失措。酒店工作安排 篇720xx年在快乐中度过，在经过了一年艰苦的工作后，我们酒店客房部全体工作人员都得到了应有的回报。回顾一年以来我们的工作，可以说，我们始终做的很好！之前许多次的努力，在今日看来也是值得的。20xx年酒店客房部的工作非常的顺当，得到了上级领导的赞扬！做完20xx年工作总结，我们对20xx年有了更多的期许，希望一年胜似一年，为此，我们将以前好的方面坚持做下去，对于存在的不足，我们有深省的相识并加以改进，并在20xx年重点做好以下几个方

38、面的工作：一、培育员工的视察实力供应特性化服务，创服务品牌随着行业发展，饭店业的经营理念与服务理念在不断更新，仅仅让顾客满足是不够的，还需让客人难忘。这就要求在规范服务的基础上，供应特性化服务。酒店服务讲究“想客人之所想，急客人之所急”。服务人员要留意视察，揣摸客人的心理，在客人尚未说出要求时，即以最快的速度供应服务，就向我们常说的“刚想睡觉，就送来一个枕头”。试想顾客对这样的服务是不是难忘？部门将重点培训员工如何依据客人的生活习惯，来供应特性化服务。在日常工作中通过激励培育、搜集整理、系统规范和培训嘉奖等，使这成为员工的自觉行动，从整体上促进服务质量的提高。1。激励培育：对于工作中有优秀表现

39、和受到客人表扬的服务员，部门会将他们列为骨干进行培育，使其服务意识和服务质量更上一层楼，立足本岗位，争创一流服务。2。搜集整理：部门管理人员在日常工作中加强现场管理，从一线服务中发觉特性化服务的典型事例，进行搜集整理，归纳入档。3。系统规范：将整理的典型事例进行推广，在实践中不断补充完善，从而形成系统化、规范化的资料，并做为衡量服务质量的一个标准，使模糊管理向量化管理过渡。4。培训嘉奖：整理好的资料可以做为培训教材，让新员工一起先就了解工作的要求及学习目标，使老员工通过对比找差距补不足，以此提高员工的相识。对于工作中表现突出的员工，部门以各种形式进行表彰嘉奖，使员工能形成争先进、比贡献的良好氛

40、围。商业的核心在于创建产品，酒店的核心在于创建服务。日常服务中要求员工根据简、便、快、捷、好的服务标准，供应“五心”服务。简：工作程序尽量简化，工作指令尽可能简洁明白，看法反馈要做到简明扼要。便：要让客人从进店到出店，到处感受到便利。快：客人的需求要以最快的速度得到满意。捷：服务员的反应要灵敏，对客人的言谈举止能快速地理解并作出应对，然后进行服务好：客人接受服务后要有“物”有所值的感受。物就是酒店产品即：服务。五心服务：为重点客人细心服务、为一般客人全心服务、为特别客人贴心服务、为挑剔的客人耐性服务、为有困难的客人热心服务。二、外围绿化环境整治室内绿色植物品种更换自20xx年月10月底酒店与兴

41、源绿化公司中止合同后，外围绿化始终是由PA员工自行管理，由于缺乏技术和阅历，有些绿色植物养护的不太好，加上海南今年缺雨水，已出现枯死的现象。明年将更换枯死的植物，尽量种植一些开花的植物，并在外围范围内，适当补栽一些南方果树，给酒店增加一些喜庆。现在酒店存在室内植物品种单一、档次不高的问题。明年将联系一家合适绿化公司，达成协议，彻底解决这一问题。六、商务楼层客用品的更换目前商务楼层的客房重新装修以后，给客人感觉档次较高，但房间的客用品始终未做更换，且档次一般，很不协调。准备将商务楼层的客用品更换，如：将袋泡茶更换成散装茶叶，将卫生间用品的包装盒更换成环保袋等，以此提高房间档次。三、削减服务环节提

42、高服务效率服务效率是服务的一个重要环节，许多投诉都是因为服务缺乏效率而引起。客人提出的任何要求和服务都是希望能尽快帮助其解决，而不是被推来推去，因此推行“一站式”服务势在必行。客人入住酒店以后，对各种服务电话均不清晰，虽然我们在电话上制作了一个小小的电话说明，但大多数客人都不会仔细看，须要服务时都是拿起电话随意拨一个电话号码，而电话也总会被转来转去，如此很不便利客人，使客人对我们的服务满足度大打折扣。我部将从削减服务环节来提高服务效率。（一）成立来宾服务中心目前总机和服务中心均是通过电话为客服务的两个岗位，有许多客人须要服务都是将电话打到总机或其他分机上，总机或其他分机接到服务后再转给服务中心

43、，这样很简单造成服务延缓或服务信息丢失，因为其他岗位根本不了解客人的需求，若手头工作忙就会将服务指令延缓传达或遗忘传达，给我们的服务带来极大的不便，很简单遭到客人的投诉。只有接听电话的人才了解客人焦虑的心情，清晰客人真正的需求，更清晰哪个服务最急于去办，合理的去通知服务。为了削减服务环节便利客人，将总机和服务中心合并成立来宾服务中心，酒店全部的服务和查询只需拨电话“0”，一切均可解决。1。来宾服务中心的职能来宾服务中心也是酒店的信息中心，收集酒店全部的信息和外部对酒店有关的信息，并进行分拣、传递；统一接收服务信息，并精确传递服务指令，确保服务能刚好供应。2。来宾服务中心的工作内容接听电话并供应

44、服务。总机和服务中心合并以后，酒店全部的外线电话和服务均由来宾服务中心接转，特别状况时可亲自为客人供应服务，如此一来不仅提高了服务效率，保证了服务的精确性，还减轻了楼层服务员的工作量。接受电话预定和查询。前台接待处目前有电话分机3部，据数据统计：9至11月接待处平均每天仅接听的外线电话的话务量就可达20余起，加上内部打进的电话每天的话务量可达70余起，如此高的话务量使中科软件园接待员根本无法全力去接待客人。客人从外面赶到酒店办理入住手续时均希望越快越好，但接待员接待客人时，往往要被电话打断好几次，使我们的服务无法保障。若来宾服务中心电脑与前台联网，全部的电话预定和电话查询均可由来宾服务中心操作

45、，不仅便利了客人，还给前台接待员更多的时间去对客服务。刚好更改房态确保房间出租。楼层领班查完房后可致电来宾服务中心进行电话更改房态，来宾服务中心接到通知后可马上更改房态，确保房间能刚好出租。钥匙的管理。客房全部的钥匙均由来宾服务中心来保管、分发，并进行登记。失物处理。来宾服务中心负责整个酒店遗拾物的储存保管与招领，并依据规定做出处理。对电话进行统计分析。来宾服务中心每月对所接的电话进行统计分析，分析我们的不足，更好的了解客人的需求，提高我们的服务水平。（二）成立礼宾部目前行李处可给客人供应行李寄存、收送行李、简洁的托付代办、信件发送等服务，但随着社会的进步，行业的发展，客人的需求不但提高，这些

46、服务已不能满意客人的需求。酒店现已有一把金钥匙，金钥匙服务应当是服务的最高体现，但单凭金钥匙一个人的力气很难发挥作用，因此成立礼宾部协作金钥匙一起做好服务工作，满意客人合理的需求。1。礼宾部的工作职能成立礼宾部不仅可以供应一般的行李服务，而且可以满意客人更多合理的需求，还可以供应店内查询工作，可以减轻接待处的工作量，让接待员能更好的接待客人。2。礼宾部的工作内容行李寄存。为店内全部的客人供应行李寄存服务，并妥当保管。收送行李。为店内客人收送行李，并做好登记。托付代办。受理客人合理的需求，并快速为客人办理。店内查询。接受客人的查询。四、拓展前台UPSALL的散客市场增加散客收入目前前台接待员对前台增销这方面的操作基本上已娴熟驾驭，20xx年前台增销虽然取得了肯定的成果，但离酒店的要求相差很远，主要源于散客客源太单一。现在的主要客源都是客人自己上门定房。怎样争取回头客，以现有的客源带来更多客人，是我们的重点工作。（一）对