2022年精选酒店工作计划8篇.docx
《2022年精选酒店工作计划8篇.docx》由会员分享,可在线阅读,更多相关《2022年精选酒店工作计划8篇.docx(31页珍藏版)》请在淘文阁 - 分享文档赚钱的网站上搜索。
1、2022年精选酒店工作计划8篇精选酒店工作安排8篇时间是箭,去来迅疾,我们的工作又迈入新的阶段,是时候仔细思索工作安排如何写了。估计很多人是想得许多,但不会写,以下是我帮大家整理的酒店工作安排8篇,希望对大家有所帮助。酒店工作安排 篇1 20xx年即将度过,我们充溢信念地迎来20xx年。过去的一年,在局领导的领导和支持下,是促进大厦平安、经营、服务三大主题的一年,也是大厦全年营收及利润指标完成得较为志向的一年。值此辞旧迎新之际,有必要回顾总结过去一年的工作、成果、阅历及不足,以利于扬长避短,奋勉进取,在新一年里努力再创佳绩。 一、科学决策,同心协力,大厦年创四点业绩大厦总经理班子依据中心的要求
2、,年初制定了全年工作安排,提出了指导各项工作开展的总体工作思路。总体思路确定着科学决策,指导着全年各项工作的开展。大厦总经理班子带领各部门经理及助理,团结全体员工,上下一样,同心协力,在创收、创利、创优、创稳定方面作出了肯定的贡献,取得了颇为可观的业绩。1、经营创收。大厦通过调整销售人员、拓宽销售渠道、推出房提嘉奖、餐饮绩效挂钩等相关经营措施,增加了营业收入。大厦全年完成营收为 万元,比去年超额 万元,超幅为 %;其中客房收入为 万元,其它收入共 万元。全年客房平均出租率为 %,年均房价 元/间夜。大厦客房出租率和平均房价,比XX年都有肯定的提高。2、管理创利。大厦通过狠抓管理,深挖潜力,节流
3、节支,合理用工等,在人工成本、能源费用、物料消耗、选购库管等方面,提倡节约,从严限制。大厦全年经营利润为 万元,经营利润率为 %,比去年分别增加 万元和 %。其中,人工成本为 万元,能源费用为 万元,物料消耗为 万元,分别占大厦总收入的 %、 %、 %。比年初预定指标分别降低了 %、 %、 %。3、服务创优。大厦通过引进品牌管理,强化员工待客基本行为准则关于仪表、微笑、问候等20字内容的培训,加强管理人员的现场督导和质量检查,逐步完善前台待客部门及岗位的窗口形象,不断提高员工的优质服务水准。此外,在大型活动的接待服务中,我店销售、前厅、客房、等部门或岗位,分别收到了来自活动组委的表扬信,信中皆
4、赞扬道:“大厦员工热忱周到的服务,给我们的日常生活供应了必要的后勤保障,使我们能够圆满地完成此次活动”。4、平安创稳定。大厦通过制定大型活动安保方案等项平安预案,做到了日常的防火、防盗等六防,全年没有发生一件意外平安事故。在大厦总经理的关切指导下,驻店总经理领导每天召开部门经理反馈会,通报状况提出要求。保安部支配干部员工加岗加时,勤于巡逻,严密防控。在相关部门的协作下,群防群控,确保了各项活动万无一失和大厦忙而不乱的平安稳定。二、与时俱进,提升发展,大厦突显改观结合大厦经营、管理、服务等实际状况,与时俱进,提升素养,转变观念。在市场竞争的浪潮中求生存,使整个大厦范围内突显了可喜的改观。主要表现
5、在干部员工精神状态主动向上。大厦总经理大会、小会反复强调,干部员工要有紧迫感,应具上进心,培育精气神。大厦的管理服务不是高科技,没有什么深邃的学问。关键是人的主观能动性,是人的精神状态,是对大厦的忠诚度和敬业精神,是对管理与服务内涵真谛的理解及其运用。还通过组织对部门经理、助理、领班及员工的各项培训沟通,启发引导大家拓宽视野,学习进取,团结协作。在完成大厦经营指标、管理目标和接待任务的过程中实现自身价值,并感受人生乐趣。因而,部门经理之间相互推诿和讥贬的现象少了,则代之以互通信息、互为补台、相互敬重。在一些大型活动中,在总经理的榜样作用下,部门经理带领着助理、领班及其员工,加班加点,任劳任怨,
6、工作延长虽很乏累却始终保持振作的精神状态,为大厦的窗口形象增加了光彩。三、大厦管理,主抓六大工作大厦引进国内外先进大厦胜利阅历,结合年初制定的管理目标和工作安排,大厦及各部门全年主要抓了六大工作。(一)以效益为目标,抓好销售工作1、效益为目标,抓好销售工作,渠道拓宽依据大厦的实际状况在XX年下半年,对原有的前厅部划分为前厅部和公关销售部。并且公关销售部原来分解指标因人而定,缺少科学依据,大厦下达的经营指标却难如期完成。针对出现的缺少市场调研、合理定位、渠道划分种种问题,总经理在调整了部门后,探讨通过了上半年度的销售分析。其中在原有协议公司、上门散客仅二条自然销售渠道的基础上,拓展增加了会议、会
7、员卡等渠道,并按各渠道客源应占大厦总客源的比例,相应地按比例分解指标。这样,一是划分渠道科学,二为分解指标合理,三能激励大家的工作责任心和促销的主动性,四可逐步再次减员增效,五则明显促进销售业绩的提升。2、房提嘉奖。依据本大厦市场定位为商务型特色大厦,以接待协议公司商务客人和上门散客为主,总经理班子参照同行大厦房提的一些胜利阅历,制定了对销售部前台接待人员按高出协议公司价售房后予以肯定比例提成的嘉奖。这一房提嘉奖政策,极大地调动了前台接待员促销热忱和服务看法,使大厦上门散客入住率比去年同期有了显著的提高。3、投诉处理。前厅岗位,是大厦的门面岗位,也是客人询问问题、反映状况、提出建议、投诉不满等
8、较为集中的地方。酒店工作安排 篇2一、落实层级管理,重视执行力,不断推动部门的管理制度建设经过几代管理人员的不断努力,现在客房部已形成一套管理制度和操作流程,酒店客房主管工作安排。但面对客人越来越多的特性化需求,面对越来越多90后员工成为服务的生力军,仅仅靠一成不变的管理制度和操作流程明显是不够的,最重要的还是管理人员加强工作责任心,优化管理模式,有效实行层次管理,落实贯彻执行力,以“限制质量为主线”按安排,有步骤抓好各项管理工作。1、深化学习贯彻执行力,培育扎实工作作风,注意管理工作实效。执行力最关键在于管理者对各项工作的有效执行,他们对工作执行的好坏,干脆影响到客人的满足度,干脆关系到决策
9、目标的实现与否。为提高执行实力,部门将努力坚持做到“三多”,“三快”加创新。(1)、管理人员坚持多到现场,多关注细微环节,多关切员工。(2)、管理人员坚持快速传递信息,快速解决问题,快速培训员工。(3)、管理人员要创新性的开展工作,首先要意识创新,管理人员要不断学习更新学问,用敬业精神勇于进行管理的探究与实践,在实践中完善,在完善中提高。2、深化服务,完善设施,确保对客服务质量(1)、深化相识服务的内涵,培育员工主动为客人着想的服务意识,养成“好客、和善、为他人着想”的行为习惯。(2)、加强服务接待工作的安排性,分清各层级人员所负责任,限制好动态管理质量。对较大型的或重要的服务接待工作预先做好
10、具体的服务工作安排,多考虑细微环节要求,做好详细的分工和职责,明确服务工作要求和岗位职责。(3)在公司领导支持和工程部协作下要进一步做好客房服务设备设施的修理保养工作,提高对客服务效率,提升整体的格调和竞争力。3、强化节流意识,加强物品管理,尽最大实力限制营业成本。完善成本管理限制制度,以规章制度严格管理全员日常所发生的费用;做实对物资设备的维护,使人人都有物品折旧概念,加强对物品能耗的有效调控;杜绝各类能源的奢侈,要求部门各班组责任到人节约分厘,节约开支降低能耗。4、明确职责,层层把关,确保的卫生工作质量(1)、XX年上半年考虑将客房的卫生清洁操作标准以图文形式张贴在部门工作间,要求每个员工
11、能娴熟驾驭,对房间卫生的检查实行“三级制”,首先是清洁者的自查,解决在操作上的存在问题;其次是领班的细查,解决在标准上的存在问题,保证每间房是合格产品;最终是主管的抽查,解决在普遍上的存在问题,并有针对性进行培训。5、提高警惕,常备不懈,确保部门的平安管理质量。我们要时刻牢记“预防为主,常备不懈”的保安工作方针和“预防为主,防消结合”的消防工作方针,坚持内紧外松,认清从化地区特殊是公司周边的社会治安形势,而且在部门内培育个个都是保安员,平安管理人人有责的氛围。6、转变观念,按部就班,确保部门的修理保养质量(1)、客房部将依据开房凹凸的规律,有安排进行周期卫生的清洁工作,并做好相应的档案记录。二
12、、重视员工需求,多关切员工,不断加强员工队伍建设结合部门员工“同吃、同工作、朝夕相处”的主要工作特点,部门要始终把对员工的工作放在重要位置上。管理人员要提倡正人先正己,以身作则的工作作风,多作指责和自我指责,加强与员工的沟通,培育良好的工作氛围,工作安排酒店客房主管工作安排。要定期开展了“员工谈心活动”,虚心征询员工对部门管理的建议和看法,坦诚相对,知无不言,言无不尽,增加相互之间的信任,同时要教育员工相处之道,要学会相互敬重、相互包涵、和谐共处、团结协作,从而形成良好的工作、生活氛围。三、强化“工资是给员工今日的酬劳,培训是给员工明天的饭碗“这一人力资源管理的清规戒律,规范员工培训工作,抓好
13、现场培训督导,促进岗位成材。(1)、强化新员工基本功训练。部组的管理人员要求亲自担当培训,无论是理论还是实际操作,均由管理人员负责拟定具体的培训安排,并限期对培训的效果进行检查考核,对后进者进行有针对性的辅导,保证岗前培训过程的标准化、系统化和实效性(2)重视岗位培训,持之以行抓好班前班后会工作业精于勤而荒于嬉,要保持良好的服务水准,离不开在职的岗位培训。为此,要定期实行班组会议,和每天班前班后会,并做到每周一次小结、每月进行一次班组总结会,以加强员工与管理人员的沟通和了解,互通状况,统一思想、提高相识、明确做法、刚好订正和解决工作中出现的问题。有效的加强了班组的建设,加深理解,较大地提高了班
14、组的合作意识,整体服务水平得到较好的发挥。(3)、适应公司将来更新改造后的发展方向,做好后备力气的培育。四、管理工作方面(1)、加强沟通互动,利用日常管理工作中出现的问题进行探讨,提高学习的主动性,钻研业务,培育过硬的操作技术和扎实的工作作风,进一步巩固和提高整体管理水平。(2)、加强内部管理,抓好质量限制工作,强化“细微环节确定成败”的服务工作意识,树立“顾客至上,服务第一”的宗旨,精化为来宾服务的每一个细微环节,不断完善管理操作流程,把操作程序化、服务标准化和管理规范化落实到实际服务管理工作上,扎实基础管理工作。(3)、接着完善成本限制制度,在不影响部门开房的状况下,以全面科学的数据分析来
15、拟定节能措施,同时在员工队伍大力提倡节约节能之风,谋求最大利润。(4)、加强团体建设,组织开展员工思想教化活动,增加相互间的信任,正确处理管理与被管理的关系,多做正面宣扬,树立良好的职业风尚,增加企业的凝合力和员工的归属感。(5)、加强后备骨干力气的发掘和培育工作,进一步强化岗位成材的竞争意识,抓好业务操作培训和考核,以及人力成本的限制,培育一职多能,训练有素的梯队型员工队伍,走可持续发展的道路。(6)、加强修理保养工作。五、其他方面(1)、加强业务技能的学习才能发觉问题的实质,并希望公司赐予部门一些优秀先进员工赐予外出培训、学习、观摩的机会。(2)、加强质量意识,将认为不是问题的问题认为很正
16、常的习惯看成问题,同时反应要快。对问题的敏感性要加强,不要养成被动整改问题的习惯。(3)、做好管理人员之间、员工之间的沟通和协调,相互交换看法。以寻求相互理解,相互支持,相互帮助,达到共同进步的目的。(4)、进一步强调信息传递的高效、畅通性。工作指令和任务必需在规定时间内完成,工作要讲效率。(5)、加强重复问题的整改,越是难整改的问题越是要想方法坚决整改。酒店工作安排 篇3平安部在总经理室指导和各部门的协作下,全方位加强了酒店的平安防范管理,完善了各类制度,加强了巡逻检查、实施了全员培训与零散培训相结合,确保酒店平安保障等做了肯定的工作。一、进一步健全和完善平安防范体系1.完善组织今年以来,结
17、合酒店治安、消防的须要,建立了防火委员会。依据酒店人员变动,重新调整了防火委员会,总经理担当防火委员会主任,书记、副总担当副主任,各部门经理任委员。根据“谁主管,谁负责”的原则,落实了三级平安管理目标责任书。总经理与各部门经理签订了平安目标责任书。部门与班组明确了平安目标管理、同时也将租赁单位与住地派出所签订了治安消防责任书,使平安工作明确职责,落实到人。2.落实制度为了确保酒店的平安,我们从酒店的实际状况动身,建立了一套平安防范制度,使治安消防平安工作真正做到有章可循、有据可依。为此建立了火警火灾处置预案、各重点部位岗位责任制、门岗值班职责、巡逻岗职责、停车场岗位职责、突发事务预案工作程序、
18、消防预案及重点部位防范等。同时落实了公安特行规定的各项登记与传输,做到仔细登记、刚好传输。3.培训到位为了使消防、平安工作深化人心,增加员工的消防平安意识,实行有安排多形式地对员工进行消防平安的宣扬、教化、培训,今年以来共培训员工怎样运用灭火器272人次,消防平安学问培训376人次,消防平安宣扬栏二期、同时将消防平安基础常识发放到各部门及租赁单位进行宣扬。使员工懂得防火灭火的基本措施和扑救火灾的基本方法,提高预防火灾的警惕性。二、加强巡逻检查,确保酒店财产平安。为了使消防平安工作落到实处,我们贯彻酒店总经理、防火委员会主任每周晨会强调平安防范工作,布置平安防范内容,加强平安检查。今年针对四楼、
19、六楼、三楼餐厅、二楼大堂、客房、21楼、装修施工时间长任务重,我们落实重点防范,加强巡逻检查次数,在装修几个月中我们派各班专人现场进行监护,同时落实动火审批制度,做到三不动火、不审批不动火、没有操作证、不动火、没有防范措施不动火。真正地把平安工作落到实处。一年来落实平安巡逻检查2190次,每月防火平安委员会、委员平安检查8次、大型活动和节假日平安委员会主任带队检查,落实食宿客人车辆登记14164次,监控登记365次,消控登记730次,落实酒店来信来函登记65次。平安检查发觉担心全因素28起(例:1、有65只灭火机过期并进行了更换。2、厨房操作间下班后留有火苗一次。3、三楼.消防疏散通道堆放杂物
20、两次。4、楼层个别烟感失灵。消遣场所:1、有7只灭火机过期失效并整改更换,2、楼梯后通道堆放杂物。3、消防应急灯不亮并整改。4、.施工场地发觉烟蒂多次。)等状况。针对查出来的问题,我们都已下达了整改通知书,责令其限期整改,基本做到完善到位。同时还装置和更换楼道疏散指示灯12只、楼道疏散应急灯3只。更换消防水带20条、消防栓箱1个、防火门把手75只。修理消防栓箱7个闭门器7只。完成消防局下达整改书、四项整改到位。三、抓学习、树典型、促管理、保平安1.首先是抓好骨干队伍自身建设,重视夯实员工的思想基础,全面提高平安队伍的综合素养。为使员工尽快驾驭业务技能,我们落实每月一次全体人员平安会议。充分利用
21、平安例会与员工沟通,剖析正反案例,灌输酒店为客人服务的宗旨。在会上表扬精彩的员工,对个别表现差的进行肃穆指责,同时对员工加强法纪教化,尤其是大门值班及停车场的员工,接触人杂、面广,如今年5月9日,停车场老师傅望见一位不是到酒店食宿的人乱停车,把车停在进口处,拦住了去酒店商场的路,很客气的跟这位司机师傅讲,请您不要停在这里,这样会影响其它车辆进出,他说就要停在这里,再次跟他讲时,他不但不听,反而骂人,并吐了我们邱师傅一脸吐沫,推推搡搡,嘴里直骂,后被拉开。当时围观的人看了特别生气,对老邱讲,你为什么不打他?老邱是这样说的“我们是酒店哎这是我们的职业”。从这件事看,正因为我们常常开会剖析案例,强调
22、法纪观念、牢记酒店服务宗旨,使得我们从领班到员工都能够做到这一点“忍字”忍者为胜。为此在全体员工平安会议上表扬了老邱,以此树立了“打不还手骂不还口”的学习典范并赐予了精神劝慰。同时剖析了这起事例:假如当时还手,心情得到平衡,但是损失会更大,会干脆影响我们平安部在客人及四周群众的声誉。甚至会对我们平安部产生不好的看法,正因为我们有这样的保安,主要是酒店领导在平常教化或培育的结果。从酒店领导、部门经理到领班员工年初所唱的“相亲相爱一家人”与酒店共命运、以大局为重、酒店就是我的家:“不管是怎样令人尴尬的局面,我们都能忍耐;不管遭到什么样的挑衅,我们也能心平气和;不管面对多么嚣张和愤怒的人,我们也能心
23、平气和。平安部把所学用在平常的工作中去,只有这样,才能处理好常常遇到的委屈事情。2.人性化管理加强对员工的管理,是部门首要工作.如何加强对员工人性化管理,是部门更应亲密关注的,只有这样,才能发挥出员工更好的主动性。7月12日下午5:10分,一辆被收费客人汽车停在最东边泊车位,当时指挥倒车的是一个新来半个多月的员工,表现比较好,但是在指挥倒车时,没有留意到车后面还有车、当汽车倒进时,车后屁股已被顶坏了。当时双方客人发生争吵、要修理好约300元左右,当时,因保安刚来服务看法也比较好,就叫保安赔100元,事情发生后,该员工就找到部门负责人说:“这次碰坏,是我错了,没有留意到车后面,这100元等工资发
- 配套讲稿:
如PPT文件的首页显示word图标,表示该PPT已包含配套word讲稿。双击word图标可打开word文档。
- 特殊限制:
部分文档作品中含有的国旗、国徽等图片,仅作为作品整体效果示例展示,禁止商用。设计者仅对作品中独创性部分享有著作权。
- 关 键 词:
- 2022 精选 酒店 工作计划
限制150内