化妆品微生物检测试题(共2页).doc

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1、精选优质文档-倾情为你奉上微生物相关试题袁胜仙一 选择题1.对不合格品的处理方法有（ABCDEF）A.返工 B.返修 C.选别 D.降级 E.让步接收 F.报废2. 下面说法错误的是（ A）A.灌装人员手部卫生微生物检测要求细菌不得超过15CFU/皿。B.在配置培养基时，每100mL培养基可适量增加5mL左右的去离子水，预防培养基在加热溶解灭菌煮沸过程中水分挥发损失而使其浓度过大。C. 防腐剂的抑菌作用可能导致低稀释度的平皿生长的菌落少，高稀释度的平皿生长的菌落反而多，加入吐温-80作为中和剂可起到中和防腐剂的作用。D.霉菌培养过程中观察时不要反复翻转平板，以免有次生菌形成而影响菌落计数的准确

2、性。二 填空题1.紫外线的杀菌机理是，导致细菌变异和死亡。但因紫外线的穿透力弱，不能透过玻璃、纸张等，因而紫外线常用于空气和物体表面的消毒灭菌。无菌室空气消毒常采用 法和 。 酒精消毒是因为此浓度的酒精与细菌的渗透压相近，在细菌表面蛋白未变性前不断向菌体内部渗入，使细菌蛋白脱水变性凝固而杀死细菌。吸收紫外线使DNA变性 紫外线照射灭菌 臭氧消毒 75%2.每一个批次培养基要求通过 ， ， 和 进行验证。阳性验证 阴性验证 物理性能验证，pH验证3.革兰染色的染料第一液为 、第二液是 ，第三液是 ，第四液为 ，革兰阳性菌染成 色，革兰阴性菌染成 色。结晶紫 卢戈碘液 95%乙醇 稀释石炭酸复红

3、紫色 红色4.化妆品中微生物污染来源主要有 ， 和 。在化妆品制备过程中的种种污染是 ，主要采取完全清洁状态的制造方法来避免在使用过程中由于使用不当等造成的微生物污染是 ，主要依靠 来防止。防腐剂不是用来掩盖非清洁状态下制造所产生的一次性污染。原料 设备 生产环境 一次污染 二次污染 防腐剂三 连线题本公司监控生产各环节微生物控制标准连线：制作间（霉菌酵母菌） 10CFU/皿消毒包材暂存间（细菌） 5 CFU/皿二次更衣室（细菌） 50 CFU/皿灌装机喷头（细菌） 15 CFU/皿员工工衣（细菌） 3 CFU/皿消毒包材（霉菌酵母菌） 10 CFU/皿四 简述题1.检验中常出现的误差有几种情

4、况？导致误差出现的原因是什么？列举测定评价检验错误的两种方法？检验误差有技术性误差，情绪性误差和程序性误差。导致误差出现的原因常有两种情况：漏检，有的不合格品，没有被检查出来，成了合格品；错检，合格品当成了不合格品，在检验员检查出来的不合格品中有合格品。对误差的处理方法有：1.重复检查 由检查人员对自己检查过的产品，再检查一至二次；2.复核检查 由技术高的检验人员，复核检验已检查过的产品；3.改变检验条件 用精度高的检测手段重检，可以发现检测工具造成的误差大小。2.微生物检测固体样品液时，配置0.1稀释度匀质之后液体是浑浊的，液体中的一些白色颗粒状的东西会对平板计数产生影响，该如何解决？1.可以使用0.5%的TTC，培养后菌落呈红色，而其他杂志颗粒颜色无变化。不过有一定的抑制影响，对革兰氏阳性菌有明显抑制作用。原理：由于绝大多数细菌均含有脱氢酶，能使相应的底物脱氢，用TTC可作为受氢体，使TTC接受氢后还原成红色非溶解性的三苯甲臢，而颗粒杂物和气泡不显色。TTC也是一种抑菌剂，浓度小于0.2时对细菌生长繁殖无抑制作用，当浓度大于0.2时对细菌生长繁殖有抑制作用。使用TTC时一定要注意它的剂量，不能随意增加用量。2. 可以使用有带过滤膜的均质袋，使用前需要无菌处理。专心-专注-专业