2022年精选酒店工作计划范文合集九篇.docx

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1、2022年精选酒店工作计划范文合集九篇精选酒店工作安排范文合集九篇光阴的快速，一挤眼就过去了，我们又将接触新的学问，学习新的技能，积累新的阅历，该好好安排一下接下来的工作了！什么样的工作安排是你的领导或者老板所期望看到的呢？以下是我为大家整理的酒店工作安排9篇，欢迎阅读，希望大家能够喜爱。酒店工作安排 篇1一、建立酒店营销公关通讯联络网今年重点工作之一建立完善的档案，对来宾按签单重点客户，会议接待客户，有发展潜力的客户等进行分类建档，具体记录客户的所在单位，联系人姓名，地址，全年消费金额及给该单位的折扣等，建立与保持同政府机关团体，各企事业单位，商人知名人士，家等重要客户的业务联系，为了巩固老

2、客户和发展新客户，除了日常定期和不定期对客户进行销售访问外，在年终岁末或重大节假日及客户的生日，通过电话、发送信息等平台为客户送去我们的祝愿。今年安排在适当时期召开次大型客户答谢联络会，以加强与客户的感情沟通，听取客户看法。二、建立敏捷的激励营销机制开拓市场，争取客源今年营销部将协作酒店整体新的营销体制，重新制订完善年市场营销部销售任务安排及业绩考核实施细则，提高营销代表的工资待遇，激发、调动营销人员的主动性。营销代表实行工作日记志，每工作日必需完成探望两户新客户，三户老客户，四个联络电话的二、三、四工作步骤，以月度营销任务完成状况及工作日记志综合考核营销代表。督促营销代表，通过各种方式争取团

3、体和散客客户，稳定老客户，发展新客户，并在探望中刚好了解收集来宾看法及建议，反馈给有关部门及总经理室。强调精神，将部门经理及营销代表的工薪发放与整个部门总任务相结合，强调相互合作，相互帮助，营造一个和谐、主动的工作团体。三、热忱接待，服务周到接待团体、会议、客户，要做到全程跟踪服务，“全天侯”服务，留意服务形象和仪表，热忱周到，针对各类来宾进行特别和有针对性服务，最大限度满意来宾的精神和物质需求。制作会务活动调查表，向客户征求看法，了解客户的需求，刚好调整营销方案。四、做好市场调查及促销活动策划常常组织部门有关人员收集，了解旅游业，宾馆，酒店及其相应行业的信息，驾驭其经营管理和接待服务动向，为

4、酒店总经理室供应全面，真实，刚好的信息，以便制定营销决策和敏捷的推销方案。五、亲密合作，主动协调与酒店其他部门接好业务结合工作，亲密协作，依据来宾的需求，主动与酒店其他部门亲密联系，相互协作，充分发挥酒店整体营销活力，创建最佳效益。加强与有关宣扬新闻媒介等单位的关系，充分利多种广告形式举荐酒店，宣扬酒店，努力提高酒店知名度，争取这些公众单位对酒店工作的支持和合作。XX年，营销部将在酒店领导的正确领导下，努力完成全年销售任务，开拓创新，团结拼搏，创建营销部的新形象、新境界。酒店工作安排 篇2总结曩昔，预料将来，正在逃供更专业化旅店效劳的路途上，前厅部另有很多路要走，另有很多常识必要进修，另有许多

5、履历必要积聚。前厅部旨正在晋升部分效劳量量、效劳立异、梯队培育种植提拔、为引导思惟;以下为20xx年团体任务安排报告请示内容：1、部分团队经管扶植任务部分经管焦点就是让团队不停发展，团队扶植正在于绩效经管应用，确保能引发员工的任务潜能、爱护部分逆畅运转。以下是团队经管扶植实行安排：1.给团队思惟及任务目的不停给团队灌注贯注“正思惟”、“正能量”，时辰把大师攥正在一路，联结到一路，向目的进步。任务中时辰给团队疑心战怯气。连结正在任何状况下没有被部属背面的情感战思惟所摆布。2.布道于团队任务方式分别部分员工履历、进修战发展状况，针对性对待每个员工的素养。做为部分背责人，正在任务中不仅要提出成果，还

6、要开导部属有考虑成果的才能息争决成果的方式。做一个有优越考虑才能息争决成果方式督导者。3.给团队压力、赞助、鼓动任务中给团队必定的任务压力是特别须要的。做好本身的脚色定位。劣秀的经管者必定是一个劣秀的鼓动者，经管一半是鼓动。鼓动的目标就是为了更好地鞭策任务。教会利用勉励与激励。2、部分粗益化经管及绩效审核改善安排1、尺度化、量化经管的树立与宣贯1)推行“写我所做、做我所写、接着改善”，完备得当部分运做的经管形式。2)拟造部分尺度化培训安排，培训要有签到、评价、纪录，可查询、可逃朔。3)对部分全员停止尺度化审核，有试卷、有结果单，全部纪录可查阅。2、部分各种剖析数据的树立1)部分月度剖析对数据、

7、增销、来宾满意度、赞扬内容等数据停止同比、环比剖析，找出好距，当令改善。2)效劳量量月度剖析：达标率与部分绩效人为挂钩、剖析存正在的典范成果，实时改善，没有断晋升效劳品行。3)职员状况月度剖析：员工活动率、员工静态、员工相同停止剖析，确保做大好人才梯队培训安排。3、部分检讨机造的树立与完备建立外部培训小组，促进日检机造，由各督导级背责平常放哨、改正、改善;停止定造公道的检讨机造与安排，幸免日暂走情势。4、部分常态集会的树立与完备1)召开逐日例会，时间10-20分钟内，有事报告请示，外部相同成果宽禁收言，暗里相同完成;2)月度集会对上月近况同比、环比剖析等，针对成果停止修改倡议探究，劣化经管布局

8、及督导重面。3)部分员工年夜会每季度或许半年召开一次，宣贯旅店文明、解读旅店各项新政策、轨制等内容，理解员工诉供。5、任务安排与总结机造的树立1)各闭键岗亭每周、每个月、每半年、每一年均应有任务安排与总结。2)树立任务安排检讨机造，与绩效挂钩到达有安排、有层次的任务状况。6、绩效经管、奖奖机造的树立经过总结20xx年绩效审核效果及不敷，完备部分相干考评细则，经过奖、奖清晰本则，落实盘绕全员绩效审核，确保晋升团体员工任务听从及激励效果。3、效劳量量改善安排及部分培训1.部分培训轨制的树立与完备分类部分培训轨制，细化各项培训内容，侧重以新人体系化培训，逐级设定岗前培训、正在岗培训、提升培训等外容停

9、止细化与标准。1)岗前培训，部分培训课件的建立，构成最根本的培训课本。2)正在岗培训，也称为继承训诲，片面熟习并限制本岗亭应知应会。3)提升培训，要树立劣秀员工的提升仄台，完备督导提升培训课件，进修根本的经管技能及常识，实在留住员工、留住人才，并构建一个让人才充足发扬本身的仄台。4)确保培训必需有安排、有评价、有审核、有总结，全部纪录局部存档可查。2.前厅部体系培训轨则起首培育种植提拔员工敬业乐业的职业相识。应用各类场所各类机遇，接纳各类情势，对员工停止思惟培育种植提拔。第一步“道”：要培训的内容停止分化，并一一讲授给员工，讲明白、讲透辟、讲到位第两步“看”：即视察员工本身脱手实操的才能战实效

10、，让员工脱手长短常惊慌。第三步“评”：即对员工的实操停止指责，对不敷的地方停止引导战改正。“评”就是总结。要让受训者明白地晓得本身哪些中心不敷，哪些中心是缺点，并赞助找到晋升战改善的标的目的。长于收现员工的亮面，赐与鼓动，那赞助员工建立疑心。第四步“量化战固化”：将培训要面、标准、尺度、细微环节、恳求等停止量化、标准战固化，使培训的内容没有走样。量化重要是指把培训内容所恳求的时间、听从、襟怀单元等等逐一停止量化，以包管培训的尺度一样、疾速下效。3、完毕语回想曩昔，部分和个的提高还微乎其微，不敷的地方才是提高最年夜的障碍，正在20xx年，将对20xx年获得提高减以坚固，让本身加倍专业，对不敷的地

11、方停止针对性改善，希望正在20xx年年关，能冲破现有瓶颈，完成新超过。发扬劣势、改善不敷，把部分扶植成为实正意义上的协调团队、劣秀团队，也使本身成为一个更具有专业素养的旅店职业司理人!最初诚心庆贺旅店经管公司及新皆旅店正在新的一年畅旺蓬勃，来日诰日必定会加倍好好!酒店工作安排 篇3依据半个多月在集团公司及各个酒店的调研与日常工作，发觉目前存在的问题：1、制度不健全或是制度表面化。没有良好的执行力与督导。2、厨房技术力气薄弱，菜品单菜质量合格率较低，成品量化较为自由，宴会搭配不能迎合市场。3、全员的仪容仪表与服务意识不能达到一个品牌酒店应有的水平。4、集团公司对于酒店掌控力还需提高或需加强督导。

12、5、基层管理人的业务学问欠缺导致在日常工作中降低了服务值6、酒店卫生不达标、基础设施维护和保养不刚好。7、集团公司对于产品及服务统一性较差。品牌意识模糊，8、市场销售人员对于开发性与客户维护欠佳9、后续管理人员的培育不能满意本企业发展的需求。10、主打产品不能在传统技艺和现场表演技艺不能完备结合。 针对目前公司存在的问题下半年的工作主要围绕几个方面开展：1、加强对制度的健全以及落实和督导：(1)不能否认，我们酒店制定的制度相对来说比较健全，但是往往都没有很好的执行，而常常受个人主观的限制，甚至许多制度只是一种摆设。可能有很多管理者会把所谓人性化管理作为一种理由来说明。这种相识上的差异，关键还是

13、来自于我们许多人忽视人性化的一个基本立足点，即它是一种责任，一种对自己和企业的责任。不规范执行制度，造成制度形同虚设。“只要你敢碰它，它就烫你，而且当时就烫你;第一次就烫得很厉害;它只烫你碰它的那部分，而不会烫你全身;对谁都一样谁碰它，它就烫谁;你不碰它，它就不烫你。这就是“热火炉”的定律，当然指的就是制度和规范。其实，这样执行制度，才可以理解为人性化的管理。人性的相识，是一个逐步深化的过程，对人性面的理解不是简洁以待人宽厚和善为标准，它须要靠管理者在实践中不断的探究和提炼。首先要在制度化管理基础上，大家已经具备了一种行为规范，才可以讲所谓人性化的软化管理。(2)企业的发展离不开管理。而管理对

14、象就是企业的员工，为了更好地适应现代社会餐饮的发展以及在将来餐饮市场占有率和影响力，在公司现有的基础上，结合公司及各个酒店特点，切合实际的不断地完善、修改、制定公司制度和相关岗位以及工作程序，使之良性运转，增加企业凝合力，上下同欲，形成制度管人、流程管事、团队打天下、管理定市场的企业概念。2、人员的调整(1)局部中层以及技术人员的调整，公司三个酒店厨房整体技术力气薄弱，没有良好的整体意识，已经严峻的影响了酒店的社会声誉和酒店效益，所以，厨房人员技术人员的充溢和核心管理的调整将实行唯才是举的方式，从而带动厨房整体管理水平以及良好的饭菜质量。前厅与其他各岗位依据公司人事部评估和店总建议在提升服务意

15、识和打造团队的基础上不断升华。(2)中高层人员调整，增加市场竞争力，打造核心团队，店总以及部门负责人，在围绕节能增收，创建良好的社会效应和经济效益的基础上调整到位，为下一年工作打好基础，实施店长和部门管理人员负责制，为将来全新的考核机制做好打算。3、产品质量的稳定与提升，使之与公司品牌相匹配。(1)餐饮管理就是味道管理，菜品管理已是现代酒店管理的一个重要环节，全聚德一个文化餐饮和餐饮文化相结合的餐饮品牌，在社会上已有150年历史，但是除了主产品外，附属产品质量稳定以影响企业发展，故此，在技术人员到位的基础上，公司产品的稳定统一将会是下半年的一个工作重点，包含：产品的包装、色泽、主辅料的配比、口

16、味、和调味品统一标准，为将来的统一配送制作走好第一步，做到“款款特色，道道精品”始终如一，稳步提上，在产品综合质量上成为同行业的标杆。同时，主打产品再结合传统技艺的工艺上，增加现场操作的欣赏性与文化底蕴，从而达到食与美的结合，在保证单菜质量稳定的基础上调整宴会配套产品。(2)产品的提升，在技术支持与产品稳定的状况下，起先产品的提升与传统鲁菜的挖掘，不断地推陈出新，迎合市场，让产品说话，让产品体现水平，打造鲁菜之都，让企业产品定位更为明确，让产品为每一食客个留下良好的印象，弥补前厅服务中的不足，赢取社会口碑。4、紧抓市场销售，拉动业绩提升，树立企业形象(1)树立全员销售理念，全员销售不是全员都是

17、销售，即是全员尽心尽职做好自己本职工作工，全员营销的价值链是否流畅，要取决于执行力，全员营销的效果好与坏，要取决的全体员工的工作，全员营销就像是一个团队，他们之间有互补性和协调性，相互之间始终保持有效的刚好沟通，管理者指出工作方向、灌输工作思想，二线人员为一线人员做好后勤、协助性工作，全力为一线人员服务，一线人员在和客户沟通时，客户提出的或遇到的种种的合理要求和问题，刚好反馈，由二线人员甚至管理者作出决策和解决方案，然后由一线人员快速地执行下去，只有建立了这套完整的.营销价值链，一线人员才能更好的为客户供应服务，为客户解决实际问题，真正为客户创建价值，让客户满足，这样才能最终实现全员营销。(2

18、)督导按月度的相关节日制定销售方案、开发新产品、新活动项目外，更要推出独特的宣扬方式来吸引客源，在广告策划推销上多做软广告文章。可选择电视、电台、报刊等媒体，常常性地报道酒店新近推出的特色菜肴、活动项目等，提高来宾对酒店的感官印象。5、调整管理机制，实施店长负责制，干脆责任到人，调整激励机制调整经营思路，实施店总负责制，经营管理权全面下放，财务支配权和数字掌控逐步回收，公司加强对相关费用的限制，例如营业额，毛利率，人员配置，以及费用限制，在相关的限制范围内赐予肯定的奖惩，如有盈利或费用限制得当，则赐予以店为单位肯定分红或费用节约嘉奖，如达不到公司规定的要求或费用超标则有酒店管理人员与员工按比例

19、分摊肯定的费用，将营业利率压力进一步向一线转移，以来调动全员主动性和自我限制实力。 6、加强食品平安以及卫生督导和检查定期或不定期的检查各酒店仓库已经厨房原材料，杜绝食品平安问题出现，针对选购、仓管、运用部门、加工部门进行抽查，对于三五产品和变质物料杜绝进入酒店。餐饮消费者到酒店、餐厅进餐时，最关切的问题就是菜品等食品是否卫生平安，对于酒店来说，要想赢得广阔客人的信任，首先的问题是要维护客户的人身利益为首要，这就要求我们必需加大对卫生的监管力度。7、对基层以上管理人员培训，定期评估考核，完善晋升体制，为将来的发展奠定基础(1)人员的培训，丰富管人人员的酒店基础，提升管理水平和部门掌控力，增加对

20、企业的忠诚度和日常管理中技巧，逐步的培育成酒店的中坚力气。(2)管理人员的储备，为公司将来的发展储备一批优秀的管理者，在以后的发展中以备时常之需。8、主动出击，代表公司做好与外界监管部门良好沟通以及同行业的沟通。酒店工作安排 篇4一、保平安 促经营在当前形势下，为了保证酒店的各项工作能正常进行，经营不受任何政策性的影响，酒店将严格根据要求，要求前台接待处做好登记关、上传关，根据市公安局及辖区派出所的规定对每位入住的客人进行入住登记，并将资料输入电脑，仔细执行公安局下发的其他各项通知。其次，再对全员强化各项平安应急学问的培训，做到外松内紧，不给客人带来任何感官上的惊慌感和担心全感;在食品平安上，

21、出台了一系列的平安卫生要求和规定以及有关食品卫生平安的应急程序，有力的保证奥运期间不发生一起中毒事务;在治安方面，夜间增岗添兵，增加巡查次数，对可疑人、可疑物做到具体询问登记制度。二、抓培训，提素养业务学问与服务技巧是体现一个酒店的管理水平，要想将业务学问与服务技巧保持在一个基础之上，假如培训工作不跟上，新老员工的更新又快，将很简单导致员工对工作缺乏热忱与业务水平松懈，特殊是对一个经营六年的企业会干脆影响到品牌。下半年年度的员工培训将是以总公司及酒店的发展和岗位需求为目标，提高员工相识培训工作的重要性，主动引导员工自觉学习，磨砺技能，增加竞争岗位投身下一步企业各项改革的自信念。培育一支服务优质

22、、技能有特色的高素养员工队伍，稳固企业在XX市场中的良好口碑和社会效益。达到从标准化服务到人性化服务再到感动性服务的逐步升华。也为此，酒店将安排每月进行必要的一次培训，培训方式主要是偏向授课与现场模拟方法。三、开源节流，降低成本，提高人均消费节能降耗是酒店始终在宣扬的口号和狠抓落实的日常工作，上半年各项能耗与去年同期比都有所下降和节约，下半年根据付总讲话精神，管理将更细化，在“节能降耗”的基础上企业提出了“挖潜降耗”的口号，既是如何在现有做了六年的“节能降耗”基础上再努力，找寻、挖掘各环节各程序，使各类能源在保证经营的基础上再“降”一点。酒店下一步将在各区域点位安装终端计量表，如水龙头端安装水

23、表、各区域安装电表以及与邮政分清各自费用区域。同时对空调的开关限制、办公室用电都将再次进行合理的调整与规划;其次，酒店将依据物价上涨指数和对同行业调查、了解，刚好、随时的对产品(房、餐)进行价格浮动，使企业更能敏捷的驾驭市场动态和提高业绩，不错过机会;还有酒店在详细分工上将各区域所运用的设备要求到各部门，各部门又要求到班组或个人负责。服务员及管理人员在正常服务和管理过程中，应随时留意检查设备运用状况，协作工程部对设备保养、修理，更好的正确的操作设备。还要求管理人员要定期汇报设备状况。客房方面，各种供客人运用的物品在保证服务质量和数量的前提下，要求尽量延长布草的运用寿命，同时，限制好低值易耗品的

24、领用，建立发放和消耗记录，实行节约有奖，奢侈受罚的奖惩制度。(这个我们始终在做)如眼下由于奥运会实行，北京车辆受到单牌号和双牌号在时间上的受限，部分客人来秦必需住上两天才可返回北京，这样客用品就可以在节约上做文章。这些都是细小的潜在的节约意识，是对市场状况的驾驭体现。四、坚持创新，培育创新意识创新是酒店生存的动力和灵魂，有创新才有活力和朝气，有创新才能感受到酒店成长的乐趣，在目前对酒店产品、营销手段大胆创新的基础上，在新的市场形势下，将要大力培育全员创新意识，加大创新举措，对陈旧落后的体制要进行创新，对硬件及软件产品要进行创新，对营销方式、目标市场的选择也要创新，再进一步开展创新活动，让酒店在

25、创新中得到不断的进步与发展，如，立刻酒店要实行的出品装盘竞赛，目的就是让厨师从思想上懂得什么叫艺术装盘的同时又节约了成本和提高了菜肴整体档次。在保证眼下推出的“5515”基础上，还要创新出许多类似的买点和思路。更进一步走在市场的最前列，影响市场。五、严格成本限制，加强细化核算限制各项成本支出，就是增收创收。因此，今年下半年酒店将加强成本限制力度，对各部门的各项成本支出进行细分管理，由原来的每月进行的盘点物资改为每周一次，对各项消耗品的运用提出改进看法和建议，从而强化员工的成本限制意识，真正做好酒店各项成本限制工作。六、加强设备设施修理，稳定星级服务酒店经过了六年的风风雨雨，硬件设施也跟着陈旧、

26、老化，面对竞争很激烈的市场，也可说是任重道远。时常出现工程问题影响对客的正常服务，加上客租率频高，维保不能刚好，造成设施设备修理量增大。对于高档次的客人会随着市场上装修新型、豪华酒店的出现而流失一部份，(年底酒店旁边将增开两家，一家定位三星级，一家商务酒店)为此，酒店在有安排的考虑安排年底更换客房、餐厅部分区域地毯，部分木制装饰喷漆和局部粉刷。尽可能的为酒店争取住客率，提高酒店的经济效益。酒店工作安排 篇5为了加强管理，增加员工的平安意识和服务理念，进一步提高员工的平安防范实力和服务水平，xx年要在饭店总经理的领导下，围绕饭店的总体目标，仔细贯彻“平安第一、预防为主”和“内紧外松”的工作方针，

27、始终坚持“群防群治”和“人防技防相结合”的工作路途，全面推行“谁主管、谁负责”的平安责任制，主动做好饭店的平安防范工作，维护饭店的治安秩序，力争达到“让客人完全满足”的服务目标，为饭店创建良好的经营管理环境。详细工作安排1、从内部管理入手，提高保安综合素养。建立目标管理责任制，层层分解落实工作任务，有效地解决干与不干、干好与干坏都一样的被动局面，起到激励先进、鞭策后进的作用。制定全年工作目标，将各项任务分解落实到各班组及员工，使人人有目标、有任务，个个有压力、有动力。2、努力提高业务素养，增加处理突发事务的实力，培育一支纪律严明，作风坚韧的保安队伍。首先、做好思想工作，加强业务培训，培育员工吃

28、苦耐劳和爱店如家的思想。各级管理人员要融入队员中，和队员一起训练，以便发觉问题，有针对性地解决问题。其次、增加服务意识，提高为客服务实力。在工作中要敬重客人，主动向客人打招呼，主动礼让。再忙也不能怠慢客人、忽视客人，必需专心服务，注意细微环节，追求完备。第三，必需注意策略，理解客人，敬重客人。对待客人的无理要求或无端指责，要实行引导和感化的方法，不能和客人发生正面冲突。教化员工从心里明白我们所做的一切，都是为了客人的满足。3、利用行业优势，加强保安信息工作。首先，依据公安、消防部门的要求，充分发挥保安部的职能作用，严格管理，严格要求，切实落实好各项平安防范措施，保证饭店的正常秩序。其次，加强与

29、公安、消防部门的沟通，帮助饭店把好用人关，进一步净化饭店的治安环境。刚好消退各种担心全隐患，有效的遏制各类事故的发生，确保饭店各项消防工作平安顺当。4、加强各种设施设备的维护保养，提高技防工作效率。首先、完善维保制度，明确维保责任。依据不同设备、不同区域，明确维保责任和工作流程，确保设备到处有人管，件件有人护。其次、制定详细的维护保养安排，确保设备在规定的时间内能得到维护保养。第三、执行正确的维护保养技术标准，以技术参数为核心精确的反映设施设备的运行状态和维护保养的状况，整体提高维护保养的水平。第四、加强消防检查人员的业务素养和业务水平，凭借过硬的业务技能，保证设施设备维护工作的有序进行。5、

30、做好协调工作，加强业主单位员工的消防平安意识。广泛开展消防平安宣扬教化，利用大家喜闻乐见的形式开展消防宣扬活动，普及消防学问，对具有典型教化意义的案例，要刚好对业主单位进行报道，形成互动，使大家充分相识火灾的危害性，增加做好消防平安工作的自觉性。总之，我们要通过不断深化管理，培育新时代的职业精神，激励广阔保安员接着坚持自我加压、奋勉有为的精神面貌，高标准、严要求，把敢闯敢试的精神和求真务实的科学看法结合起来，努力打造一个高效、务实、文明的*保安新形象。开拓新思路，大胆改革，完成好创收任务，为*的发展做好保驾护航的工作。酒店工作安排 篇6辞旧岁，迎新春，过去的xx年是劳碌而又充溢的一年，也是加入

31、公司从生疏到熟识的一年，一年中工作的点点滴滴，让我不断地学习着、成长着。现对20xx年的工作做如下总结：一、制度建设方面。1） 年初整理、完善了各部门岗位职责，包括行政人事类、财务类、店长类、商场类、售后类、业务类。2） 在公司总经理的领导下，与总裁办协作，对公司各项管理制度进行了梳理。3） 规范了人力资源部工作流程，整理、修改、制定了各项人事日常运用表格共计xx份。4） 在公司总经理的领导下，按公司的实际状况，对公司的定员、定编进行了核定。5） 依据公司架构的变更，修改各部门管理架构图。二、聘请、培训方面。因部门内部分工，年初的聘请、培训工作是由盛燕负责，后因盛燕私自收取营业员服装费被公司开

32、除，接手聘请、培训工作后对盛燕前期的遗留问题，如私自承诺营业员全额退还服装费、人员档案管理混乱等等进行了处理，对入职培训内容进行了整理，并组织了xx月的一次聘请活动。20xx年xx月xx加入公司，将聘请、培训工作转出，并与之进行主动协作，使工作顺当交接。xx月底xx辞职，再次接手聘请工作，整理了xx交接的营业员资料，与各聘请公司、猎头公司进行联系，梳理并对公司的聘请渠道进行了选择。11月接手聘请工作后，共办理入职xx人，离职xx人（均包括商户营业员），共有xx户商户要求代聘营业员，其中已落实的有7户，其余为商户要求太高，不到合适的人，或商户给出的待遇低无人情愿去。三、考核方面。1） 公司设计了

33、360考评表，涉及的部门有：财务部、一般行政管理人员、实习营业员、商场管理人员。在年初进行了运用，不过随着公司架构、管理人员的不断变更和我工作量的改变而没有得到持续。2） 依据公司xx月调整的要求，设计了各部门的绩效考核表，包括：副总、售后部、财务部、商管一部、商管二部、招商部、市场部、策划部。3） xx月整理了公司绩效管理制度和考核体系，对各项指标进行了再一次的汇总。4） 总的来说，xx年的考核工作完成的不是那么志向，实事求是的说，公司的绩效管理体系并没有真正建立起来，这与公司大环境有关，但我的工作做的不够也是缘由之一，20xx年将作出改进。四、薪酬方面。1）在公司总经理的带领下，修改、完善

34、了公司薪酬结构表；2）xx月对公司的整体薪酬做出调整，对公司员工的底薪等进行调整，全公司工资部分全年为万元，奖金依据公司销售状况按比例核算；3）对各部门的奖金方案进行了调整，并随着公司副总级管理人员的管理部门改变而不断进行奖金方案的修改，举例：售后部方案从xx月到xx月共修改了4次，且每次修改都有大量的测算工作。4）每月对各部门上报的各项报表进行审核，进行薪酬核算，并对各部门薪酬比例进行分析。5）20xx年在薪酬管理方面，只是做了简洁的核算及分析工作，没有做到过程限制，没有真正起到为公司决策层供应决策依据的作用，在xx年将做出改进。五、其他工作。1）在erp系统中，设计增加了“人事管理系统”，

35、包括了人员基本信息、培训状况、异动状况等，进行其日常维护工作，包括：录入员工档案、转正录入、离职录入、异动录入、培训录入等。2）日常人事档案的清理。3）各部门的连接工作，包括和卖场等部门协调收取员工服装费和处理商户关系等。4）公司内部日常劳动争议的处理。总的说来，过去的xx年对于我来说既是劳碌的一年，也是收获的一年。感谢公司供应给我很大的发挥空间和一个良好的平台，正是因为这样，也让我感觉到自己的不足，我也在不断地学习，跟随公司前进的步伐。酒店工作安排 篇7主要工作：全年营销工作以“打好区域牌，亲情牌”为基础，针对不同的消费群体、不同的季节、不同的节日，定向实施，培育忠诚客户，从而达到提高营业收

36、入、提高美誉度及争做XX人最满足酒店的目标。重点工作：1、建立建全来宾的档案网络；2、作好年度营销工作的安排性；3、努力作好各类节日及生日宴、婚宴市场的开发工作；以有形产品为基础，即菜品全方位的、较显著的恰当定位；服务从对客服务的感觉上提高服务质量；环境文化由于硬件设施的局限性，建设好浓郁的文化环境氛围是工作中的重中之重。一、 优化客源结构，建立起良好、高效的客源网络。1、 建立健全完善各类消费群体的客户档案；A、 通过各种方式将客人详尽的人文资料了解具体；B、 按公司、职能部门、部队、学校、医院等分类，客人要有姓名、生日、地址、电话、结婚纪念日、消费状况分析、喜好。专人管理，微机存档；C、

37、依据档案状况、客户状况，随时进行调整，建立起动态管理档案，真正的发挥作用；D、 刚好对各类档案资料进行分析、分类、供应出有价值的资料数据，指导建档工作；E、 确定建立档案数的详细指标，按各个类别分类：1）已来客人的档案整理，年底完成20xx人次；2）有消费潜力不回头的客人档案的整理，年底完成200人次，然后有安排地分析针对性的开展工作；F、 制定各种可获得顾客资料的方式、方法、活动：来宾看法卡、大堂订餐表、特别宴会通知单、贵宾卡的登记、交换名片、寄信等，自然获得客人人文资料。2、 充分挖掘自身四周的“宝藏”。A、 划定营销区域，制作区域营销工作图，保证客户走访工作的100覆盖率；B、 每月制定

38、客户走访安排，按安排进行检查落实；C、 做好日常工作（来宾看法卡统计分析工作，电话回访、餐中面客等）；3、 巩固老客户，开发新客源。A、 对挂帐单位、重点消费客户，协议挂帐等重点客户制定年度走访、回访安排。通过各种形式体现对老客户的敬重和亲切感；B、 依据区域营销图制定出新客户的开发安排。并制定出年度目标，分门别类加以落实、巩固；C、 针对不同类重点客户，制定出相应的VIP服务程序，从“进”到“出”点滴不漏，竭力突出亲情、周到、细致。二、 努力拓展市场份额，以各种节假日为主线，作好节假日的营销工作。1 结合二店实际状况生日宴、婚宴、双休日的市场开发，应以生日宴市场的开发为主，婚宴、双休日的市场

39、开发为辅。A、 重新制定生日宴的促销方案，将目标市场锁定在儿童，中老年为主制定出不同的接待程序，并且有安排、有针对性地进行宣扬；B、 双休日的市场开发，坚持作好家庭消费的宣扬工作，坚持周末趣味抽奖活动及其他消遣活动。如演出提高趣味性、消遣性，吸引家庭消费。4、 针对不同类型的消费群体，重点抓好特定节日的营销工作。A、 传统节日（春节、元霄节、端午节、中秋节等），营造出浓郁热情、亲情的氛围“家”的感觉，活动以消遣，民俗活动为主，环境的点缀吉庆、祥和；B、 特定节日：（妇女节、青年节、母亲节、世界助残日、建军节、记者节、重阳节等）依据节日针对的各类特定人群，提前建立起客户档案，在节日前以各种形式，

40、（邮寄贺卡、实惠卡、走访等）邀请，吸引客人来店用餐，并在店内营造节日氛围，反应出我们对某一特别群体的关切和敬重；（送花、献歌、拍照、送菜等）C、 洋节（情人节、圣诞节）：作到内部环境布置有新意，活动有创意，餐饮消遣一条龙，如情人节：情侣温馨套餐；圣诞节接着实施一票通；D、 儿童节及学生寒暑假：1） 坚持对就餐儿童发放趣味卡片、文具、课程表，刚好建立起儿童、小学生档案；2） 双休日寒暑假系列营销活动，如设立“儿童XX园地”设置各项活动“一餐一卡集卡活动”，趣味嬉戏（集学问、消遣为一体）活动。三、 了解竞争对手的信息，为总经理供应决策信息，有安排、有针对性的打击竞争对手。A、 每日对竞争对手（XX

41、、XXX）进行考察；B、 了解其价格、定位、营业额、上座率、新菜品、的营销项目等，建立档案，然后进行统计分析，上报总经理，为总经理供应决策。四、 建立优化营销队伍，建立起由下至上的营销网络。1） 将亲情服务、细致服务、超值服务与客人的沟通溶为一体，并制定相应措施加以落实；2） 全员参与，通过各种方式、途经与客人沟通、沟通、宣扬；即服务生针对服务的每桌客人；主管针对整个楼面、层面；总助、总经理针对重点客人；3） 将以上两条内容整理出可操作性方案进行实施；4） 对营销人员制定出相应的考核政策。五、 营销活动突出主题，注意营销活动整体性、安排性。以“立足XX，服务XX，与XX人心连心”为主线贯穿始终

42、，打好亲情牌、区域牌。1、 营造浓郁的文化环境，对客、对己逐步形成“XX情结”。A、 房间名称的变更，将房间名称均改为XX老街、老巷之名；如XX、XX、XX、XX等，突出地域特点；B、 房间内辅以街、巷、景的老照片，说明老街、巷、景的由来，唤起客人对往事回忆；C、 亲情活动连绵不断，营造情感氛围（如邀老街房来XX过春节、捎年货等）。D、 以集团制订的“春、夏、秋、冬”四大高潮为基调有安排地开展营销策划及实施工作。E、 酒店宣扬工作刚好到位，通过各种渠道向客人宣扬，让客人刚好了解酒店的新举措。酒店工作安排 篇8餐饮服务品质得建设，是一个浩大得系统工程，是餐饮管理实力得综合体现，XX年度，在对各运

43、作部门得日常管理及服务品质建设方面开展了以下工作：1、编写操作规程，提升服务质量依据餐饮部各个部门得实际运作状况，编写了宴会服务操作规范、青叶庭服务操作规范、西餐厅服务操作规范、酒吧服务操作规范、管事部服务操作规范等。统一了各部门得服务标准，为各部门培训、检查、监督、考核确立了标准和依据，规范了员工服务操作。同时依据贵宾房得服务要求，编写了贵宾房服务接待流程，从咨客接待、语言要求、席间服务、酒水推销、卫生标准、物品打算、环境布置、视听效果、能源节约等方面作了明确具体得规定，促进了贵宾房得服务质量。2、加强现场监督，强化走动管理现场监督和走动管理是餐饮管理得重要形式，本人坚持在当班期间按二八原则

44、进行管理时间安排（百分之八十得时间在管理现场，百分之二十得时间在做管理总结），并干脆参加现场服务，对现场出现得问题赐予刚好得订正和提示，对典型问题进行记录，并向各部门负责人反映，分析问题根源，制定培训安排，堵塞管理漏洞。3、编写婚宴整体实操方案，提升婚宴服务质量宴会服务部是酒店得品牌项目，为了进一部得提升婚宴服务得质量，编写了婚宴服务整体实操方案，进一步规范了婚宴服务得操作流程和服务标准，突显了婚礼现场得气氛，并邀请人力资源部对婚礼司仪进行了专场培训，使司仪主持更具特色，促进了婚宴市场得口碑。4、定期召开服务专题会议，探讨服务中存在得问题良好得服务品质是餐饮竞争力得核心，为了保证服务质量，提高

45、服务管理水平，提高顾客满足度，将每月最终一天定为服务质量专题研讨会日，由各餐厅4-5级管理人员参与，分析各餐厅当月服务状况，检讨服务质量，共享管理阅历，对典型案例进行剖析，找寻问题根源，研讨管理方法。在研讨会上，各餐厅相互学习和借鉴，与会人员主动参加，各抒己见，敢于面对问题，敢于担当责任，避开了同样得服务质量问题在管理过程中再次出现。这种形式得研讨，为餐厅管理人员供应了一个沟通沟通管理阅历得平台，对保证和提升服务质量起到了主动得作用。5、建立餐厅案例收集制度，削减顾客投诉几率本年度餐饮部在各餐厅实施餐饮案例收集制度，收集各餐厅顾客对服务质量、出品质量等方面得投诉，作为改善管理和评估各部门管理人

46、员管理水平得重要依据，各餐厅管理人员对收集得案例进行分析总结，针对问题拿出解决方案，使管理更具针对性，削减了顾客得投诉几率。酒店工作安排 篇9回顾一年的学习工作，在上级的正确领导和宾馆各部门的大力支持下，餐饮部团结一样，集思广益，圆满完成了年度安排。现将一年的工作状况总结如下：一、经营状况1：各种经济指标完成状况全年餐饮部实现营业收入：20xx.1.111.31，共：2110000元比去年的：2162175元，下降：52175元，今年平均值104.28，年上座率：0.029%，完成了酒店公司和其他会议团队的接待任务，重大投诉率为0。二：日常管理1、部门规范管理由部门管理人员于20xx.8.17.组成，每天中午11：17分对部门各区域进行检查，对查出问题逐一整改落实，并按制度规定奖罚分明，卫生稳步提高。2、成本限制和节能降耗1、结合后厨部制定了新的餐具管理方法。餐具分依次，分类，分框收放，2分类清洗，3易碎品自己清洗，4每日定时开关灯，空调，热水器， 5、合理利用边角余料不奢侈，6、严格限制低值易耗品，做到领用有记。3、做到抓“销售”抓“内务”1发动部门全员营销，主要以口碑式宣扬。2规范了仓库和布草管理仓库，布草由领班专人负责整理和清点，2小方巾由部门定人清洗存放。3建立出品估清供应监督制度。4、抓“培训”抓“落实”。培训1礼节