2022年采购计划范文合集七篇.docx
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1、2022年采购计划范文合集七篇选购安排范文合集七篇选购安排 篇1做好酒店开业前的打算工作,对酒店开业及开业后的工作具有特别重要的意义;对从事酒店管理工作的专业人士来说也是一个挑战。我采纳倒计时的手法,将酒店开业筹备工作作为一个项目来运作。详细安排如下:一、酒店开业筹备的任务与要求酒店开业前的打算工作,主要是建立部门运营系统,并为开业及开业后的运营在人、财、物等各方面做好充分的打算,详细包括:(一)确定酒店各部门的管辖区域及责任范围各部门经理到岗后,首先要熟识酒店的平面布局,最好能实地察看。然后依据实际状况,确定酒店的管辖区域及各部门的主要责任范围,以书面的形式将详细的建议和设想呈报总经理。酒店
2、最高管理层将召集有关部门对此进行探讨并做出确定。在进行区域及责任划分时,各部门管理人员应从大局动身,要有良好的服务意识。按专业化的分工要求,酒店的清洁工作最好归口管理。这有利于标准的统一、效率的提高、设备投入的削减、设备的维护和保养及人员的管理。职责的划分要明确,最好以书面的形式加以确定。(二)设计酒店各部门组织机构要科学、合理地设计组织机构,酒店各部门经理要综合考虑各种相关因素,如:饭店的规模、档次、建筑布局、设施设备、市场定位、经营方针和管理目标等。(三)制定物品选购清单饭店开业前事务繁多,经营物品的选购是一项特别耗费精力的工作,仅靠选购部去完成此项任务难度很大,各经营部门应帮助其共同完成
3、。无论是选购部还是酒店各部门,在制定酒店各部门选购清单时,都应考虑到以下一些问题:1.本酒店的建筑特点。选购的物品种类和数量与建筑的特点有着亲密的关系。例如,客房楼层通常需配置工作车,但对于某些别墅式建筑的客房楼层,工作车就无法发挥作用;再者,某些清洁设备的配置数量,与楼层的客房数量干脆相关,对于每层楼有1820间左右客房的饭店,客房部经理就须要确定每层楼的主要清洁设备是一套还是两套。此外,客房某些设备用品的配置,还与客房部的劳动组织及相关业务量有关。再如餐饮部的收餐车,得考虑是否能够直到洗碗间。按摩床能否进按摩间的门口,等等2.行业标准。国家旅游局发布了“星级饭店客房用品质量与配备要求”的行
4、业标准,它是客房部经理们制定选购清单的主要依据。3.本饭店的设计标准及目标市场定位。酒店管理人员应从本酒店的实际动身,依据设计的星级标准,参照国家行业标准制作清单,同时还应依据本酒店的目标市场定位状况,考虑目标客源市场对客房用品的需求,对就餐环境的偏爱,以及在消费时的一些行为习惯。4.行业发展趋势。酒店管理人员应亲密关注本行业的发展趋势,在物品配备方面应有肯定的超前意识,不能过于传统和保守。例如,饭店依据客人的须要在客房内适当削减不必要的客用物品就是一种有益的尝试。餐饮部削减像金色,大红色的餐具与布置,增加一些淡雅的支配等等。5.其它状况。在制定物资选购清单时,有关部门和人员还应考虑其它相关因
5、素,如:出租率、饭店的资金状况等。选购清单的设计必需规范,通常应包括下列栏目:部门、编号、物品名称、规格、单位、数量、参考供货单位、备注等。此外,部门在制定选购清单的同时,就需确定有关物品的配备标准。(四)帮助选购酒店各部门经理虽然不干脆担当选购任务,但这项工作对各部的开业及开业后的运营工作影响较大,因此,酒店各部门经理应亲密关注并适当参加选购工作。这不仅可以减轻选购部经理的负担,而且还能在很大程度上确保所购物品符合要求。酒店各部门经理要定期比照选购清单,检查各项物品的到位状况,而且检查的频率,应随着开业的接近而渐渐增高。(五)参加或负责制服的设计与制作酒店各部门参加制服的设计与制作,是饭店行
6、业的惯例,同时,特殊指出因为客房部负责制服的洗涤、保管和补充,客房部管理人员在制服的款式和面料的选择方面,往往有其独到的鉴赏实力。(六)编写酒店各部工作手册工作手册,是部门的丁作指南,也是部门员工培训和考核的依据。一般来说,工作手册应包括岗位职责、工作程序、规章制度及运转表格等部分。(七)参加员工的聘请与培训酒店各部门的员工聘请与培训,需由人事部和酒店各部门经理共同负责。在员工聘请过程中,人事部依据酒店工作的一般要求,对应聘者进行初步筛选,而酒店各部门经理则负责把好录用关。培训是部门开业前的一项主要任务,酒店各部门经理需从本饭店的实际动身,制定切实可行的部门培训安排,选择和培训部门培训员,指导
7、其编写详细的授课安排,督导培训安排的实施,并确保培训丁作达到预期的效果。(八)建立酒店各部门财产档案开业前,即起先建立酒店各部门的财产档案,对日后酒店各部门的管理具有特殊重要的意义。许多饭店酒店各部门经理就因在此期间忽视该项工作,而失去了驾驭第一手资料的机会。(九)跟进酒店装饰工程进度并参加酒店各部门验收酒店各部门的验收,一般由基建部、工程部、酒店各部门等部门共同参与。酒店各部门参加验收,能在很大程度上确保装潢的质量达到饭店所要求的标准。酒店各部门在参加验收前,应依据本饭店的状况设计一份酒店各部门验收检查表,并对参加的部门人员进行相应的培训。验收后,部门要留存一份检查表,以便日后的跟踪检查。(
8、十)负责全店的基建清洁工作在全店的基建清洁工作中。酒店各部门除了负责各自负责区域的全部基建清洁工作外,还负责大堂等相关公共区域的清洁。开业前基建清洁工作的胜利与否,干脆影响着对饭店成品的爱护。许多饭店就因对此项工作的忽视,而留下永久的缺憾。酒店各部门应在开业前与饭店最高管理层及相关负责部门,共同确定各部门的基建清洁安排,然后由客房部的PA组,对各部门员工进行清洁的学问和技能的培训,为各部门配备所需的器具及清洁剂,并对清洁过程进行检查和指导。(十一)部门的模拟运转酒店各部门在各项打算工作基本到位后,即可进行部门模拟运转。这既是对打算工作的检验,又能为正式的运营打下坚实的基础。二、酒店开业打算安排
9、制定酒店开业筹备安排,是保证酒店各部门开业前工作正常进行的关键。开业筹备安排有多种形式,饭店通常采纳倒计时法,来保证开业打算工作的正常进行。倒计时法既可用表格的形式,又可用文字的形式表述。(一)开业前三个月与工程承包商联系,这是工程协调者或住店经理的职责,但客房部经理必需建立这种沟通渠道,以便日后的联络。(二)开业前第两个月1.参加选择制服的用料和式样。2.了解客房的数量、类别与床的规格等,确认各类客房方位等。3.了解饭店康乐等其它配套设施的配置。4.明确客房部是否运用电脑。5.熟识全部区域的设计蓝图并实地察看。6.了解有关的订单与现有财产的清单(布草、表格、客用品、清洁用品等)。7.了解全部
10、已经落实的订单,补充尚未落实的订单。8.确保全部订购物品都能在开业一个月前到位,并与总经理及相关部门商定开业前主要物品的贮存与限制方法,建立订货的验收、入库与查询的丁作程序。9.检查是否有必需的家具、设备被遗漏,在补全的同时,要确保开支不超出预算。10.假如饭店不设洗衣房,则要考察当地的洗衣场,草签店外洗涤合同。11.确定有哪些工作项目要采纳外包的形式,如:虫害限制,外墙及窗户清洗,对这些项目进行相应的投标及谈判。12.设计部门组织机构。13.写出部门各岗位的职责说明,制定开业前的培训安排。14.落实员工聘请事宜。(三)开业前一个月1.根据饭店的设计要求,确定客房的布置标准。2.制定部门的物品
11、库存等一系列的标准和制度。3.制订客房部工作钥匙的运用和管理安排。4.制定客房部的平安管理制度。5.制定清洁剂等化学药品的领发和运用程序。6.制定客房设施、设备的检查、报修程序。7.制定制服管理制度。8.建立客房质量检查制度。9.制定遗失物品处理程序。10.制定待修房的有关规定。11.建立VIP房的服务标准。12.制定客房的清扫程序。13.确定客衣洗涤的价格并设计好相应的表格。14.确定客衣洗涤的有关服务规程。15.设计部门运转表格。16.制订开业前员工培训安排四)开业前二十天1.审查洗衣房的设计方案。2.与清洁用品供应商联系,使其至少能在开业前一个月将全部必需 品供应到位,以确保饭店“开荒”
12、工作的正常进行。3.打算一份客房检查验收单,以供客房验收时运用。4.核定本部门员工的工资酬劳及福利待遇。5.核定全部布件及物品的配备标准。6.实施开业前员工培训安排。(五)开业前第十五天1.对大理石和其它特别面层材料的清洁保养安排和程序进行复审。2.制定客用物品和清洁用品的供应程序。3.制定其它地面清洗方法和保养安排。4.建立OK房的检查与报告程序。5.确定前厅部与客房部的联系渠道。6.制定员工激励方案(奖惩条例)。7.制定有关客房安排卫生等工作的周期和工作程序(如翻床垫)。8.制定全部前后台的清洁保养安排,明确各相关部门的清洁保养责任。9.建立客房部和洗衣房的文档管理程序。10.接着实施员工
13、培训安排。(六)开业前第十天1.与财务部合作,依据预料的需求量,建立一套布件、器皿、客用品的总库存标准。2.核定全部客房的交付、接收日期。3.打算足够的清洁用品,供开业前清洁运用。4.确定各库房物品存放标准。5.确保全部客房物品按规范和标准上架存放。6.与总经理及相关部门一起重新审定有关家具、设备的数量和质量,做出确认和修改。7.与财务总监一起打算一份具体的货物贮存与限制程序,以确保开业前各项开支的精确、牢靠、合理。8.如饭店自设洗衣房,则要与社会商业洗衣场取得肯定的联系。选购安排 篇2选购安排是为了维持正常的产销活动,对在某一特定的期间内应在何时购入多少何种材料的一种预先支配。编制选购安排的
14、目的是为了降低选购成本,使选购部门事先有所打算,选择有利时机购入材料,提高文化用品的选购质量,规范选购流程,加快选购速度,确立材料耗用标准,以便管理材料的购入数量和成本,更好地服务全校师生的正常学习、工作。二 选购原则1.整体效应原则。选购决策不能孤立地制定,并且不能仅以选购业绩的最优为目标,制定选购决策时应当考虑这些决策对于其他主要活动的影响。因此,制定选购决策须要以平衡企业总成本为基础。要做出决策,就要考虑全部受其影响的领域,运用一种跨职能的并且以团队为基础的方法。2.适用性原则。选购并不只应当作为服务职能起作用,选购部门应当有主动地适应内部用户要求的意识。对于内部用户提出的选购申请,选购
15、部门应当有实力提出其他更加符合企业生产实际的、更为节约的选购方案,并能与用户进行有效的沟通。他们应当始终如一地追求提高公司所购买的产品和服务的性能价格比。为了完成一任务,选购部门应当能够提出现有的产品设计、所运用的原料或部件的备选方案和备选的供应商。三 学院背景沈阳理工高校应用技术学院地处辽宁省抚顺市经济开发区高科技城,是沈抚同城的中心地带,与沈阳世博园隔河相望,与沈阳北站仅半小时车程。学校从20xx年起独立面对全国招生,现设有机械与运载学院、经济与管理学院、信息与限制学院、艺术设计与传媒学院4个二级学院和1个能源工程系;共有29个本科专业和24个高职专业。校内占地900余亩,建筑面积20余万
16、平方米。现有教职员工482人,在校生11500余人。四 文化用品类型用来办公的物品通常叫文化用品,指办公室内常用的一些现代文具:签字笔、水笔、钢笔、铅笔、圆珠笔等,以及笔筒等配套用品,包括学习用品、办公用品,既包括通常运用的笔墨纸砚,而且包括一些收纳用品,档案盒、档案袋、信封,同时也包括一些高科技的机器产品,例如,碎纸机等等。五 我校选择的文化用品1.常用品:圆珠笔(芯)、水笔(芯)、铅笔、橡皮、墨水、胶水、回形针、打头针、装订针、稿纸、粉笔等。2.限制品:文件夹、文件架、计算器、订书机、笔记本、会议记录本、信封、笔筒、钢笔、档案盒、档案带、皮筋、图钉等。3.特批品(不列入办公用品费用考核):
17、印刷品(各类宣扬单、各类表格、文件头等),财务账本、凭证,墨盒及U盘等。六 选购方式文化用品原则上实行按安排集中选购,各部门须在教务处统一规定时间内报请申购安排。文化用品常用品由教务处依据消耗状况进行申购备领,限制品和特批品由运用部门(人)提出申购,限制品经教务处负责人批准,特批品经校长批准;批准后的申购单交教务处执行购买,未填写申购单及未经领导批准擅自购买的不予报销。选购安排 篇31、在物资部主任、副主任(或部门负责人)的干脆领导下,负责物资的利库、选购(肇庆选购)、协调、平衡和综合利用等详细工作。2、详细执行公司制定的物资管理标准和相关物资管理制度,根据物资管理工作程序,努力完成各项工作任
18、务。3、负责对口物资的全面管理工作,详细负责组织对口物资的招标选购工作,负责拟定合同和合同执行全过程的动态管理。4、依据物资备料需求,仔细编制并执行物资选购安排,限制选购物资的质量、价格,帮助库房做好物资的收发管理工作。5、做好市场调查,正确分析、推断,驾驭市场物资动态行情。6、熟识工程施工程序,建立物资台帐,随时跟踪驾驭物资的发运和到货状况,驾驭物资运用状况,把握运用规律,确保正常供应。7、负责按要求对选购物资供货、质量、价格等信息做出总结、分析和汇报;刚好精确报批物资用款安排。8、帮助库房做好物资管理工作,随时驾驭库存状况和物资运用状况,在保证施工须要的前提下,合理平衡库存,削减积压。9、
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