2022年酒店实习日志(15篇).docx

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1、2022年酒店实习日志(15篇)酒店实习日志(15篇)无论是在学校还是在社会中，大家对各类日志都很熟识吧，是时候静下心来好好写写日志了。你还在找寻优秀的日志吗？以下是我细心整理的酒店实习日志，希望能够帮助到大家。酒店实习日志1第一周从汽车驶过酒店大门起先，我六个月的实习生活起先了虽说酒店管理不是我的专业，但既然选择这里，只能义无反顾了，我的职位是培训生这一周的主要工作就是，体检，然后培训而培训我得以对酒店的基本状况能人所了解，这是家五星级酒店，业主是东莞旗峰山会舍公司，管理层则是法国雅高集团的，这种运作方式因为之前见识短浅的原因第一次听到培训完有一个小小的面试我的面试，当时是要我用英语介绍自己

2、，老卡，很不顺当，最终我的“归宿”是客房部，说是到了客房部再安排部门个人感觉酒店方面都不是很仔细，从每个同学的签定表各项技能的一模一样的“一般”可以看出一点其次周客房据说是酒店里最辛苦的部门了这一周的前几天我们被“发配”到客房的同学全都被支配在客的七楼“开荒”(酒店刚开张，把刚装修好的房间整理干净)现在是夏天，房间还没装好空调，特别之热当然我们都是很主动的，其结果是每个人的衣服全都被汗给浸湿了给我们的工具是一个刀片，很不趁手，于我们就是雪上加霜了然而这只是起先罢了接着，我被分到了洗衣房，但只是一天而已那是个很热，很吵，还有点闲的地方因为文员搞错了，其实我应当是被分到PA部的第三周PA部，想了好

3、久想明白是“public area的缩写，公共区域嘛口语化一点说是要我做清洁工了最终想明白一点：哦，这就是培训生呀，哪里缺人就顶哪，但是培训到哪去了呢?但手上还是尽可能的勤快的，我得先跟这里的同事熟络点吧个人感觉处得还可以吧，只要嘴上勤快点，然而不幸还是发生了!我的主管太急于让我成才了，肯定要教我用机器那是个晶面机，明明看着很好用的，我一把它的把手抓要手里，机器一开立刻就出事了机器立刻把洗手盘前面的大理石给撞烂了一大块，当时懵了，虽说没撞到人是万幸(当时边上有主管和另一同事)，但是我猜是要照价赔偿的还好，最终是请工程部的同事用胶水给粘上，解决了我，不用赔但仍心有余悸，不敢对机器有想法了第四周这

4、周里有个小插曲，当时跟我一样被错误的分到洗衣房的同学又回到洗衣房去了，是洗衣房经理从中周旋的结果对PA工作的脏环境，我自是不乐意的于是某天在洗衣房同事的鼓动下(之前洗衣房经理跟我说过只要部门经理同意，她情愿接收我的)，我当时就去和部门经理说了我说我想调回洗衣房去他问什么理由，我就说是自己更喜爱洗衣房的工作氛围，因为更融洽但是经理没同意，当时我也觉得这理由有些牵强了，说不过去但经理还说让我在PA呆一段时间后再调到楼层去无功而返为此我还是郁闷了一些时间的好在PA里还有一些同龄人，平常打闹下，嘻哈下，时间也就过去了，快一个月了，我的实习生活第五周我在前公司的经理跟我说过，一份工作的第一月是最难熬的，

5、尤其是月底这几天我就萌生了退意在我确信了学校每个月会从我工资里扣100元管理费，且是在我的工资比部门里的任一同事都低的状况下且心里很不服，这所谓管理费只有收的时候我才知道它的存在，那管理呢，在哪?没有人看到过，只是都听说了还心情简单失控，我常常跟同学表述我的不满，我的生气最终我找了主管我们实习工作的人力资源部一副经理当天晚上跟这家伙聊了蛮久现在想想，感觉他压根就没有跟我说什么，就是把我晾在一边，他始终缄默昧时常还瞄下电视接着我辞职的念头就没那么剧烈了，而想法还是有的这让我想到“有时候缄默也是种力气”我的实习第一月这么过去了，按规定是下个月才能领工资，所以我改掉了自中学养成以来的好习惯，吃起了泡

6、面别的没什么，就是每每让宿舍里老有一股泡面味让我很不自由，我很怕舍友们会比我更不自由第六周都9月份了，这个时候学校里都打算开学了前几天有个同学来看我们，说起特殊怀念学校时候的生活来着，因为可以睡懒觉，更重要的缘由是现在睡不得懒觉了个人对这个没什么感觉，我的在学校没有美妙回忆，说到这个就比较灰色我现在的宿舍挺好前一宿舍我入住的第一个晚上就有人打架，据说是为几了十块钱这里没有呛人的烟味，还常有同事自觉拖地板用句流行点的话是就是一片和谐第七周对我的现在工作更加厌恶了，因此这工作更加枯燥，虽说主管的确人好在这个部门，学会运用机器很重要，无奈我已对机器产生了恐惊症学会了跟人打招呼才是相对重要的，刚起先时

7、是要求是在酒店范围内见到每一个人都要打招呼，我们例行的周四培训反复强调过的我发觉这么做的结果是每个人都很友好，但是会很麻烦，得眼观六路，耳听八方放松警惕的时候也是有的，有天我遇到总经理的时候没打招呼结果立刻就被投诉了以致到后面，降格以求，凡遇到部门经理等酒店管理层的必需打招呼就OK了!发工资了，第一次领工资!这个酒店发工资还准时嘛!还好，没拖欠农夫工工资!激烈却是肯定没有滴，因为要扣250的押金，还要还个债，交个话费上网费，理个发啊什么的，所剩无几了!第八周愈发想调换部门了，往哪调呢据说进了客房部的你就甭想往别的部门走了，只能在部门里打转转我比较期盼能面客的岗位，经过这么一考虑我能去的只能是楼

8、层了那岗位叫“客房服务员”，名声比现在的“清洁工”好些重要依据是，每当我在楼层的同学艳羡我在PA有规律的下班时间且还不什么累时，我就会建议他们调PA来但这样的建议总是会被拒绝在心底我要自己是不要在意别人的看法的我辩解道想得到更多的与人沟通的机会才是我的本意酒店实习日志2通过在文津国际酒店实习的这段时期，我明白了很多道理。对待客人我要以礼相待，微笑相迎。无论是谁，只要是来到酒店的，我都会向他们致以真诚的敬意。送之玫瑰，手有余香。当客人感到暖和时，他人同样会回馈他的感谢，这样不仅能让你我他每天都有一个好心情，还能增加我的工作热忱和加大酒店的客流量。酒店实习日志33月17日 阴雨实习第一天，昨天接到

9、电话，要我一大早就被妈妈叫起来昨天他们给我联系了环岛大酒店的工作。匆忙的打算了一下就做车来到了酒店地点。对于这个酒店我是很熟识的是去年刚刚建立的在我们的这个地方很出名气。 到了酒店大堂的经理接待了我把我领到了办公室进行的简洁的程序，我就顺当的成为了酒店的一员。精彩的一天要起先了。经理是个很亲善的中年人，我们有一句没一句的闲聊着，他带着我在酒店的参观。把酒店的设施和一些路途给我做了简洁的介绍。之后就带我去我的办公地点。我是应聘的是酒店经理助理。是文员的工作。办公室里就我和一个女同事环境还不错。经理说明天起先我就要接受为期1个礼拜的基本的的培训。因为我之前没有这方面的经验。第一天就是在办公室里了解

10、状况没什么事做。3月18日 雨今日起先我就要接受酒店的基本训练。就是一些基本的礼仪和应当留意的事项。从早上起先一天都在学习和实践，训练的老师蛮严格的。和我一起学习的许多人都是新加入公司的。大家 都是年轻人所以期间的生气不错挺活跃的。早上的时间是老师在酒店的学习大厅给我们教学。教的是一些酒店的文化和酒店的发展，以及做为酒店的一员应当具备基本的情操和基本的素养。是比较学术的东西。感觉和我们在学校上课没什么区分。就是用我们本地话期间常常用我们本地的语言进行沟通很亲切也很好玩。大家都很主动的。下午是实践老师带我们很具体的参观了酒店的人事处和平安部并且对其进行了解说。我们都有记笔记。这些东西和地方我们以

11、后都会很常常的运用到的。3月19日 雨今日我们就要进行基本礼仪的教学了，老师一大早就拿了很对的酒店的道具和资料进来。起先她先对我们进行示范的表演，看起来很滑稽的我都不敢笑不被骂。有几个人不识趣的笑出来被发觉着了白眼。呵呵。老师的示范的东西我以前在电视的书本上有接触过一些但是真的做起来还真不一样。很簇新很好玩。我们一个的上台去表演。比如看到客人要怎么样啦。许多啦 。就连笑都要怎么笑都有学问。有意思。下午我们参观了其他的部门。这些是我们都要去接触的。一天下来头都有点晕了。但是蛮充溢的。3月22日 晴连续的好几天都在下雨很郁闷。今日放晴了。在过去的几天里面我基本上驾驭了应当驾驭的东西。今日是最终一天

12、。今日就要进行考核啦，不过关的还要个别进行训练。所以蛮惊慌的。考核起先我前面的同事一个个的上台去回答和进行表演，看起来很好玩，个别的表演很搞笑，心情轻松了不少。等到我上台的时候才知道那是种怎么感觉，很惊慌主要是台下有那么多人在留意着你，还有就是考核嘛当然有点惊慌。还好表现不错。不枉这几天那么仔细的学习。终于是过关。明天就要正式的上班啦。期盼!3月23日 晴又是大晴天。又是美妙的一天。今日正式上班我穿上了酒店的制服。浅蓝色的配上衬衫很清爽。我人也很激烈。早早的来到了酒店。或许是这几天学习成了自然的习惯吧。看到人都会自然的去行礼和微笑。看来有进步。有学习到点东西。来到办公事那个同事早到了。进门一个

13、微笑送过去，她也回了一个。不错，是个好的起先。晚点经理进来了交代了我一写要做的事情后就出去了。其实我根本就没弄清晰自己该做些什么事情的。不过那个同事是个老员工了，对这些很熟识不懂的我都向他请教。她都会教我。合作开心。其实我的工作也很简洁就是整理一些文件什么的。坐在办公桌前忙了一早上也没什么感觉，仔细去做一件事时间总过的很快的。吃午饭的是和经理还有那个同事一起的。我们酒店有特地的员工食堂。伙食还不错，吃的很快乐。下午就是在重复早上的事了。3月24日 晴今日很快乐。因为今日经理夸我了。说我工作很仔细。我特别的快乐。原来仔细的去做一件事而得到别人的认同是一件这么快乐的事。通过几天的相处我和同事还有经

14、理都蛮熟了还会时时常的开开玩笑。大家都很好相处的。同事姓张我就叫他张姐因为她比我大，对我很照看很感谢她。经理蛮很亲善，但是一个说工作的时候人就变的很肃穆，有点怕怕的。不过自己当心的做事就不会有事的。美妙的一天。3月25日 晴今日相识了一个新的同事，不是我们部门的。是保安部的。是个退伍军人比我大2岁。很幽默的一个人。我是在送文件的时候遇到他的向他问路相识的。很热忱的一个人。军人就是不一样。身上总有种说不出的男子气概。我很观赏他。他在酒店做了很久了对酒店的大小事物都很了解，对我的帮助不小。下午还和他一起吃了饭。也向他讨教了一些事情。很有用。相识多了挚友对自己的工作是很有帮助的。这个我现在很认同。其

15、实我感觉自己的工作很轻松。就是在电脑那里打打字，送送文件什么的。但我总想去接触些别的事情。挚友对我说渐渐来不能急的也对。也是仔细的完成的了一天的工作。3月26日 阴今日酒店开会，经理级的和助理都要参与。9点多起先的会议，持续了2个多小时。期间老板说了许多。对酒店这一段时间的工作做了一些总结。我听的很仔细因为我要记入一些存档起来的。2个多小时的时间都不不停的记录。老板是个很成熟的中年。看的出来是个胜利的商人。不知道我什么时候也能像他那样。呵呵。好不简单结束了。手都很酸。但是不能停，回到办公事又要进行整理存档到电脑里面去。我柑橘以前在学校学习的电脑学问现在很好用。不过一些软件用起来不是很顺手，还须

16、要好好的去学习和探讨下的。1月27日 晴今日又很早就赶到了公司，同事还没来。我在电脑前好好对那些办公的软件进行了一次系统的了解把不清晰的地方记了下来等同事回来了好好问下。晚点同事来了我把问题向她提了，她很在行，都帮我解决了很快乐。真感谢她呢。解决了问题用起来就是不一样。看来工作了也要不停的学习啊。3月28日 晴今日是有外出的任务。经理要到县城里面去办些证把我带上了。其实是在长大的地方，但是感觉却不一样的，坐做酒店的车上看外面的风景都特殊的美丽。经理是要去工商局办个什么证我也不清晰就叫我和他一起的，反正可以休息下也不错。工作也不紧。车上和经理闲聊了许多东西。开车的司机也时时常的和我们说话。也是个

17、很幽默的大叔。到了局里办证的人许多，我们要等经理自己在排队等。我没事干就在局里到处走走看看。其实我还真的没怎么来过这个地方呢。办个证办了一个早上。我也偷了一早上的懒。不过回到酒店又要仔细的做事了。3月29日 晴昨天早上出去了，后面回来经理又给安排了不少的文件叫我去整理存档。昨天早上的时间都奢侈。下午搞了一下午还没完成，还好不急着用。今日的工作量看来要很大了。早早就到酒店了，一打开电脑就起先了。期间同事来了我都不知道招呼都遗忘打了。还是她说我怎么这么主动我才知道她来了，我跟她说了状况她也就不和我说话叫我抓紧干活。手头上的东西还没搞好呢经理又拿来了一些。唉。没方法。这么大的酒店一天要整理的文件实在

18、太多了。只有抓紧干活了。一干就是一上午匆忙的吃了午饭又起先了，都没时间闲的。我第一次感觉有点吃力，还好后面同事手头的事情忙完了看我还在忙就帮我搞了一些。始终忙到6点多才结束。检查无误了才下班。今日还真的很累。写了日子等下就要去睡觉了。累!1月30日 晴昨天太累了今日起来有点晚了。不过还好没迟到。这下我是怕了，一天的事情要一天做好。不然累积在一起很累的，也很简单出错。所以今日特主动，特仔细，没风没没浪的忙完了上午的事情。感觉没昨天那么费劲。轻松了许多。真的当天的事情当天完成。吃饭的时候遇到了保安部的那个挚友，两个人边吃饭边开玩笑的度过了午饭时间。下午不知道为什么没有文件来，变的很无聊，对着电脑发

19、呆了一下午。原来没事做也不行。郁闷。和同事闲聊聊了一下午。聊到了许多聊到了高校生活，聊到了将来。许多话题，感觉彼此又熟识了许多。还好经理也没来。不然被发觉了得被骂。没事做一到下班时间就回家了。难得悠闲。回到家晚上8点多的时候在家看电视经理来电话了。说明天有一批的外国客人要来。也是刚刚才收到的消息。酒店很重视。叫我回酒店开会。唉。下午没做事了晚上要补回去。会一开又是2个多小时。详细的支配了各个部门的分工。我们明天也会很忙的。看看表都11点多了。好累。交代了妈妈明天叫我。明天可不敢迟到的。1月31日 晴还在做好猛就被老妈叫醒了。洗蔌好了就匆忙的赶到了酒店。今日酒店很喧闹。一进去人人都在忙，大家的工

20、作热忱都很高。看来酒店组织的很好。今日酒店比往日不一样了。感觉好象在过节，到处是彩旗，横副的。可见酒店对这批客人的重视。听说今日来的是澳大利亚的观光团，是来我们县考察的县里的领导也会来都很重视。看来得当心。早上10点左右客人来了。我们办公事的文职没有出去迎接的但是我很新奇。偷偷的跑了出去在走廊往外看。许多外国客人，有20几个吧。酒店门口停了好多轿车。看到外国人我很激烈应为之前我没见过几次。都有种想下去和他们交谈的冲动了。想试试自己的英语究竟行不行 ，能不能进行基本的对话。但是也只是想想啦。趁经理没发觉赶快跑了回去埋头做事了。这批客人要在酒店呆3天左右。我们部要整理这些客人的资料。许多，很杂。头

21、都大了。郁闷!不过到下班的时候也终于是完成了。回家的时候还在酒店看到了三三两两的外国人，很想上去和他们说声HELLO，但是经理什么的看到又得说我没礼貌了。再说在也没那个志气上去。所以就算了，回家吃饭了。明天星期6放假不上班，爽啊。4月3日 晴休息了两天，重新来上班感觉精神状态好多了。劳逸结合啊。两天的事有许多都没做，现在集中起来量看起来许多，有的忙了。外国客人走了。下午还得开会听总结，手头上又有许多的事。看来今日得被累死了。看到同事同样的表情，不谋而合的笑了。再苦也得做啊。整整一个早上都在忙连说话的时间都没有。下午还有会议。要抓紧时间。忙到后面我和同是还都没吃饭呢。干脆就忙到下午2点多。还来不

22、急吃点东西就叫开会了。命苦。会议的内容是对于这个外国客人的。老总很满足。把各个部门都表扬了一下。当然我们部门也有。后面又起先总结东西，顾不得肚子用心的记笔记。始终到下午4点多才结束。又还没下班没地方搞吃的撑的好难过，只得和同事大眼瞪小眼了。后来经理知道了我们没吃饭，特意请我们吃麦当牢，哈哈感谢领导。酒店实习日志4作为一名酒店管理人员，尤其是一名合格的管理者时，你有责任通过各种方式，常常对员工们进行企业文化的宣导，并且要做到以身作则，身正为范，酒店管理实习日志。要正确理解并贯彻“目标明确、团队合作、坚忍不拔、居安思危”的工作秉性及方向；要常常强调“事实求是、相互信任、广泛沟通、主动负责、互帮互助

23、、明事达理、正直坦荡、持续学习、诚信融和、忠诚勤勉”是企业员工最基本的品德；要充分理解“敬业、责任、创新”的企业精神；更要清晰“无微不至、宾至如归”是我们酒店工作者永恒不变的服务宗旨。要通过宣导的作用，让我们的员工们明白我们酒店是干什么的，我们的近远期目标是什么，我们应当怎样去做；我们应当提倡什么，反对什么。当员工都接受并把它融会到工作当中时，你将会拥有一大批优秀的员工，因为你在帮助他们成长的同时，也在使自己成为他们眼中合格的酒店管理者。反之，合格二字，对于你而言，只会是一种遥遥无期的煎熬。再次，合格的管理者要有良好的协作意识。酒店的工作可以用“规范、流程、程序”来进行的概括，但这并不意味着你

24、就不再须要协作了。相反，对于我们这种资源整合型的服务性企业，更应当加强在“责权明确”之上的协作精神。协作，是我们对于员工的基本要求，是对部门之间的工作须要，也是我们与来宾之间共嬴的须要。随着酒店间市场竞争的加剧，就更应注意酒店整体实力的提高，只有一个团队的整体素养上去了，我们才会嬴得可持续的发展力。而团队素养的提高，除了作为个体的管理者或员工本身素养要提高外，更重要的是提高协作实力。没有协作，由最优秀的个体组成的团队，也只是散沙一盘，毫无竞争力可言，实习报告酒店管理实习日志。因而，具备良好的协作精神是一名合格酒店管理者的基本要求。值得一提的是，随着各行各业市场竞争的日益激烈，客户服务已经成为了

25、现代企业的主要竞争力之一。优秀的服务水平几乎成为了企业重要的市场准入许可。这让我们从事酒店行业的人意识到：不仅要对外部客户（酒店来宾）供应良好、优质的服务，而且还要在酒店内部各部门之间形成剧烈的服务意识。诸如，“前台为来宾服务，后台为前台服务”的应运而生，顺应了一个服务型企业发展的趋势，更是人性化管理理念在酒店驻足发展的必定体现。终归，和谐是今后你我生活中必不行少的社会粘合剂。最终，能否成为一位合格的管理者，与你自己的身高、相貌、学历背景无关，倒是与你自己在工作当中不断学习、不断成长有关。然而，事实是我们当中可能活着这么类人，好像他们更乐衷于休闲中度过工作之余的闲暇时间。书，好像没有时间去看；

26、看电视、上网，可能有着比学问更能让人欢乐的东东；培训，或许更多的是注意它的形式美，所幸不是网络博客里的木子美。而今，我们都在强调的是，要建立一个学习型的酒店组织，但是我们倘如连最基本的学习都不屑一顾时，又怎么能建立起一个学习型组织呢？其实，在座的诸君都明白，现今的社会不学习就会落后，就会面临着被淘汰的命运，又何况是一家历经十年风雨的酒店呢？所以，只要是有心学习时，又何以言自己忙、没时间、累啊等等之类的谎话，来给自己找借口，搪塞他人呢？但愿有一天，君不要因为“忘了学习”而从管理者的岗位上“光荣退休”。套一句流行语，可以来个华丽地转身，但不是每一个有志向的青年都能够做得到的。酒店实习日志5还有就是

27、责任心和团队精神还有以平常心面对工作中的不公允，我将会在往后的实习中体会，并渐渐地了解其中的重要性。完善我的个人素养，提高自己的综合水平。努力将实习中的每一个内容都做到最好。迎宾、问候客人，呈递菜单并点菜及酒水，上菜服务，餐间服务，餐后整理工作等，让我学习的还许多。酒店实习日志6实习期间，很多生活习惯和学校生活不同。这样更能让我体验到在这个岗位上的艰辛与欢乐。起早贪黑的工作让我学会如何更好的支配自己的工作与生活时间。让我忙中有感，感中有乐。酒店是实习生活给我了很多有用的社会阅历，让我在今后的工作生活中更有自信。酒店实习日志7我在富平县的秦正酒店找了一个客房服务员的工作，其实也就是一次实习的机会

28、。我学的专业是旅游管理，而我的专业主要涵盖酒店、景区、旅行社三大块，所以我想利用假期在酒店实习，熟识一下酒店各个部门以及各个部门的组织结构和运营状况。一般酒店是不会招临时工的，招临时工的话，会造成酒店培育的人才流失，这样的赔本买卖酒店是不会干的。可是凭我的实力又找不到合适的实习岗位，所以我只能求助于父母的帮助，爸爸正好有个挚友在酒店当经理，在他的帮助下，我在酒店找了一份临时工作.既然我在秦正实习，那就有必要介绍一下秦正酒店的一些详细状况。秦正酒店是一家集旅游、商务住宿、餐饮、消遣于一体的综合酒店。酒店位于富有繁华商业街之称的富平县人民路中段，交通条件便利、地理位置得天独厚。 酒店营业面积600

29、0余平方米，拥有豪华客房80余间。同时设有餐厅、商务中心、足寓*室等多项服务，并拥有独立停车常酒店的主要部门有客房部，餐饮部，工程部，保安部。酒店有一个总经理，和若干部门经理。我实习的部门是客房部，客房部主要负责客人的起居，客房部是酒店的核心部门，得客房者得天下。刚到酒店时，我还有一点小兴奋，当时很多事情我来说都是第一次接触，觉得很簇新，又有一点新奇，以前老听老师讲酒店，真正到了酒店，才知道，哦，酒店原来是这个样子，就像一幅画一样清楚的呈现在我的面前，就这样，我揭开了酒店神奇的面纱。忘了介绍客房部的组织结构了，客房部由客房经理负责，客房经理以下是主管，主管以下是领班，领班以下是服务员，我也是其

30、中一员。第一天上班有一点小惊慌，说话当心翼翼的，胆怯出错，这可能与我刚到一个新的环境，略微有点不适应有关吧。当时，一个年纪和我相仿，比我稍大几岁的哥哥来到我的面前，说：“你就是张闻达吧，从今日起先，你就在客房部上班了，有什么不懂的可以向我和其他人请教。”后来，我才知道，他就是范主管，人送外号“范跑跑”，可能是他和汶川地震时逃跑的那个老师同姓其他人才如此称呼他吧，不过，他人其实挺好的，在工作上兢兢业业，很少出差错，不以上级自居。我们酒店客房部的服务员都是女的，突然来了我一个男生，给客房部注入了一丝新的活力。我的日常工作是铺床，打扫卫生间，抹尘。刚起先的三天，我跟着范主管，他手把手的教我，我学的也

31、很快，很快就驾驭了铺床的要领，比如正规的铺床，要求要先把床拉出来，然后再铺床单，而且甩床单时的力度不能过大，也不能过小，过大会早成床单倾斜，奢侈时间;过小则床单无法将床包住，正确的做法是应当先把床垫拉开，然后把床单甩至床头，两手分别收持床单一端，借助空气的力气，将床单甩平，然后包床。包床讲究内包45度，外包90度。铺好床之后，就该套被套，详细做法是，先将被芯套进被单里，然后和铺床的方法一样，甩被套，甩的时候力气可以稍大一点，最好一下就将被套甩好，甩好之后，就剩下给被套打角了，打角可以让床有骨感，增加床的欣赏性。最终一个步骤是套枕头，相对能比较简洁一点，所以就不说了。将枕头放好，铺好床旗之后一个

32、床就铺好了。接下来就该打扫卫生间了，卫生间的镜子和浴门是卫生间的核心，所以在到扫的时候应特殊留意，将瓶子中的玻璃清洁剂撒一些在刷子上，然后用刷子擦玻璃的表面，最终用刮刀刮去玻璃表面的水渍。酒店实习日志8今日，在我站了一天的乏累之下，我总结什么是一个优秀服务员具备的：酷爱工作、快速熟识工作标准和方法、要有勤奋的精神、要有自信念、要学会做人、要有责任心。要以一颗平常心面对工作中的不公允、要注意团队的合作。酒店实习日志9第一周从汽车驶过酒店大门起先，我六个月的实习生活起先了。虽说酒店管理不是我的专业，但既然选择这里，只能义无反顾了，我的职位是培训生。这一周的主要工作就是，体检，然后培训。而培训我得以

33、对酒店的基本状况能人所了解，这是家五星级酒店，业主是东莞旗峰山会舍公司，管理层则是法国雅高集团的，这种运作方式因为之前见识短浅的原因第一次听到。培训完有一个小小的面试。我的面试，当时是要我用英语介绍自己，老卡，很不顺当，最终我的“归宿”是客房部，说是到了客房部再安排部门。个人感觉酒店方面都不是很仔细，从每个同学的签定表各项技能的一模一样的“一般”可以看出一点。其次周客房据说是酒店里最辛苦的部门了。这一周的前几天我们被“发配”到客房的同学全都被支配在客的七楼“开荒”(酒店刚开张，把刚装修好的房间整理干净)。现在是夏天，房间还没装好空调，特别之热。当然我们都是很主动的，其结果是每个人的衣服全都被汗

34、给浸湿了。给我们的工具是一个刀片，很不趁手，于我们就是雪上加霜了。然而这只是起先罢了。接着，我被分到了洗衣房，但只是一天而已。那是个很热，很吵，还有点闲的地方。因为文员搞错了，其实我应当是被分到PA部的。第三周PA部，想了好久想明白是“public area的缩写，公共区域嘛。口语化一点说是要我做清洁工了。最终想明白一点：哦，这就是培训生呀，哪里缺人就顶哪，但是培训到哪去了呢?但手上还是尽可能的勤快的，我得先跟这里的同事熟络点吧。个人感觉处得还可以吧，只要嘴上勤快点，然而不幸还是发生了!我的主管太急于让我成才了，肯定要教我用机器。那是个晶面机，明明看着很好用的，我一把它的把手抓要手里，机器一开

35、立刻就出事了。机器立刻把洗手盘前面的大理石给撞烂了一大块，当时懵了，虽说没撞到人是万幸(当时边上有主管和另一同事)，但是我猜是要照价赔偿的。还好，最终是请工程部的同事用胶水给粘上，解决了。我，不用赔。但仍心有余悸，不敢对机器有想法了。第四周这周里有个小插曲，当时跟我一样被错误的分到洗衣房的同学又回到洗衣房去了，是洗衣房经理从中周旋的结果。对PA工作的脏环境，我自是不乐意的。于是某天在洗衣房同事的鼓动下(之前洗衣房经理跟我说过只要部门经理同意，她情愿接收我的)，我当时就去和部门经理说了。我说我想调回洗衣房去。他问什么理由，我就说是自己更喜爱洗衣房的工作氛围，因为更融洽。但是经理没同意，当时我也觉

36、得这理由有些牵强了，说不过去。但经理还说让我在PA呆一段时间后再调到楼层去。无功而返。为此我还是郁闷了一些时间的。好在PA里还有一些同龄人，平常打闹下，嘻哈下，时间也就过去了，快一个月了，我的实习生活。第五周我在前公司的经理跟我说过，一份工作的第一月是最难熬的，尤其是月底。这几天我就萌生了退意。在我确信了学校每个月会从我工资里扣100元管理费，且是在我的工资比部门里的任一同事都低的状况下。且心里很不服，这所谓管理费只有收的时候我才知道它的存在，那管理呢，在哪?没有人看到过，只是都听说了。还心情简单失控，我常常跟同学表述我的不满，我的生气。最终我找了主管我们实习工作的人力资源部一副经理。当天晚上

37、跟这家伙聊了蛮久。现在想想，感觉他压根就没有跟我说什么，就是把我晾在一边，他始终缄默。昧时常还瞄下电视。接着我辞职的念头就没那么剧烈了，而想法还是有的。这让我想到“有时候缄默也是种力气”。我的实习第一月这么过去了，按规定是下个月才能领工资，所以我改掉了自中学养成以来的好习惯，吃起了泡面。别的没什么，就是每每让宿舍里老有一股泡面味让我很不自由，我很怕舍友们会比我更不自由。第六周都9月份了，这个时候学校里都打算开学了。前几天有个同学来看我们，说起特殊怀念学校时候的生活来着，因为可以睡懒觉，更重要的缘由是现在睡不得懒觉了。个人对这个没什么感觉，我的在学校没有美妙回忆，说到这个就比较灰色。我现在的宿舍

38、挺好。前一宿舍我入住的第一个晚上就有人打架，据说是为几了十块钱。这里没有呛人的烟味，还常有同事自觉拖地板。用句流行点的话是就是一片和谐。第七周对我的现在工作更加厌恶了，因此这工作更加枯燥，虽说主管的确人好。在这个部门，学会运用机器很重要，无奈我已对机器产生了恐惊症。学会了跟人打招呼才是相对重要的，刚起先时是要求是在酒店范围内见到每一个人都要打招呼，我们例行的周四培训反复强调过的。我发觉这么做的结果是每个人都很友好，但是会很麻烦，得眼观六路，耳听八方。放松警惕的时候也是有的，有天我遇到总经理的时候没打招呼结果立刻就被投诉了。以致到后面，降格以求，凡遇到部门经理等酒店管理层的必需打招呼就OK了!发

39、工资了，第一次领工资!这个酒店发工资还准时嘛!还好，没拖欠农夫工工资!激烈却是肯定没有滴，因为要扣250的押金，还要还个债，交个话费上网费，理个发啊什么的，所剩无几了!第八周愈发想调换部门了，往哪调呢。据说进了客房部的你就甭想往别的部门走了，只能在部门里打转转。我比较期盼能面客的岗位，经过这么一考虑我能去的只能是楼层了。那岗位叫“客房服务员”，名声比现在的“清洁工”好些。重要依据是，每当我在楼层的同学艳羡我在PA有规律的下班时间且还不什么累时，我就会建议他们调PA来。但这样的建议总是会被拒绝。在心底我要自己是不要在意别人的看法的。我辩解道想得到更多的与人沟通的机会才是我的本意。酒店实习日志10

40、前台作为酒店的门面，是最先对客人产生影响并做出服务的部门，一家酒店的效率以及利润的创建，基本上都是从这里起先的。因而，一般来说，酒店对前台的要求都会高一点，通常都会要求英语要过三级。前台的工作主要分成接待、客房销售、入住登记、退房及费用结算，当然，这当中也包括了为客人答疑，帮客人处理服务要求，电话转接，taxi外叫服务及飞机票订票业务等工作。另外，前台作为客人干脆接触的部门，所以客人的许多要求并不会干脆向楼层服务员提出，而是选择他们最先接触的部门前台，因此前台还要作为整个酒店的协调中心进行工作。客人的要求基本都差不多，少个吹风机、缺块毛巾、要个衣架什么的，通常都是琐碎的小事，但也有些客人会无理

41、取闹，比如说订飞机票，客人自己说要订三张去北京的机票，并且客人自己签名确认的，但当我们前台人员帮忙订好机票给客人的时候，这位客人却不承认自己订了三张，要求我们退还多订的机票费用。虽然这件事错不在我们，因为有他自己的签名确认单，但是，大厅经理还是让我们认错，并退还机票钱。当时很生气，但是，常言道：“顾客就是上帝”， “客人恒久是对的”这是酒店行业周知的经营格言，而我已经深深的体会到了。酒店的前台，工作半次分为早班、中班和通宵班三个班，轮换工作，并一周一休。除通宵班为两人外，早班和中班都各有三人担当。其中一人为专职收银，另外两人根据实际工作量状况安排剩余工作。这样的支配比较宽松，既可以在工作量大的

42、状况下安排为一人收银，一人登记推销，另一人负责其他服务和联系工作。而且还可以缓解收银的压力，让收银可以做到头脑清明，不出错。最重要的是，这样的工作方式，可以很快让新人获得阅历，在工作量小的时候由带班同事指导，工作量大的时候又可以更多的汲取阅历，快速成长。实习是一个很好的平台，让我们对社会有了新的领悟和相识，只有在现实中经验过，才会明白这个社会是如此的困难，远没有我们想象的美妙，在酒店实习期间，曾有一段时间，我发觉自己的想法和观点是如此的无趣，不过后来我就渐渐放开了。在高校里，我们只是一张白纸，只有通过实习才能体会社会和人生，在前台这个不起眼的岗位，我能够感受到社会上的人情事理，我在一点点的积累

43、社会阅历和学习处世之道，了解人际关系的困难，这是整个实习过程中最珍贵的一部分。整个实习历程，我不仅看到自己好的一面，也将我在各方面的缺点与不足毫无保留的放大出来，从而让我关注到自己从不曾留意的东西。自不待言，前台的工作量是很大的，而且，当酒店接待重要的客人时，通常是经理睬千吩咐万叮嘱甚至亲自处理，丝毫不允许疏忽。不得不说，耐性和细心是酒店每个员工都必需具备的东西。虽说酒店里的工作每天都是一模一样、周而复始的，但是，由于接待的客人大多都是从全国各地前来观光旅游的，因而，可以感受不同的地域有着不同的文化气息，当然，来临安的多是国内游客，所以异国气息甚少。或许，在外人看来，前台的工作很简洁，事实上，

44、这工作的程序困难繁多，在这说长不长说短不短的三个月里，我发觉要做好一项工作，心态必需调整好，无论工作是繁重还是悠闲，要用主动的看法去完成我们的每一份工作，而不是去埋怨;当你犯错的时候，要想尽一切方法去弥补你的过失，而不是躲避。要说的是，现在酒店的前台的薪水一般都是底薪加提成的，也就是说，入住的客人多，自己的工资也高，这算是激励大家埋头苦干，加班加点也情愿坚持的动力所在。作为一个初出茅庐的新人，我在工作中难免会有犯错的时候，好在经理和同事也没有很指责，反而给我劝慰和激励，这让我特别感动，遇到这样开明的上司和同事，可是不简单的啊。感谢一位年长的同事告知我，不管在哪种环境，都要要记住三点：一、勤快，

45、二、忍，三、不耻下问，我会始终牢记在心的。实习现在已经结束了，这是一段令人难忘的日子，有欣喜、有汗水、有苦涩，很难用一言两语说清晰。这三个月的时间是短暂的，但过程却是漫长的，我要好好地总结归纳一下，将自己的不足之处进行加强，重新整理自己的信念，迎接新的开端。通过这次实习，我真的学到了许多实际的东西，而这些恰恰是在课堂上所学不到的。以后的两年，我还将接着在学校中学习，因为下一阶段的学习也跟这份实习工作相关，所以，也为我日后的学习奠定了肯定的基础。最终，感谢酒店的全部的同事和经理，感谢你们对我这两个月的实习期间的关切和照看，从你们身上，我学到了许多，也希望酒店能够越来越好!酒店实习日志11前台作为

46、酒店的第一接待部门，是最先对客人产生影响并做出服务的部门。一家酒店的效率以及利润的创建，基本上都是从这里起先的。XXXX酒店，作为改革开放最先成立的一部分酒店，拥有在当时比较先进的设备和住宿条件。作为中国重要的商业和工业城市，拥有足够的商务客人，从宾馆的统计来看，80%的客人都是在企业或商业集团代表，其中很大一部分是长期选定XXXX作为下榻宾馆，并和宾馆签订有长期合作协议。这些商务客人的住宿成为XXXX这样的商务酒店的重要盈利点。XXXX的前台分为早班、中班和通宵班三个班，轮换工作，并一周一休。除通宵班为一人外，早班和中班都各有三人担当。其中一人为专职收银，另外两人根据实际工作量状况安排剩余工

47、作。这样的支配比较宽松，既可以在工作量大的状况下安排为一人收银，一人登记推销，另一人负责其他服务和联系工作。而且还可以缓解收银的压力，让收银可以做到头脑清明，不出错。最重要的是，这样的工作方式，可以很快让新人获得阅历，在工作量小的时候由带班同事指导，工作量大的时候又可以更多的汲取阅历，快速成长。但是，问题也是自不待言的。由于这种基本没有处于精细管理的状态下，因此，个人的责任很不清晰，责任不清干脆导致的就是权力不明，出现了问题的时候自然会相互推诿，这个问题不是通过教化培训能解决的。相互推诿，原来就是人的天性，所以，必需解决这样的问题，一人一岗位，这样的管理方法在许多世界知名酒店早许多年已经起先应

48、用了，传到国内也有一段时间了。从各地的阅历来看，这样是可以有效的提高前台接待和其他工作的效率，并且可以给客人以整齐，有秩序的感觉。依据消费心理学的相关内容，我们知道，有秩序的环境，会给人以质量的提高感，有优越感，自然会加深对经营单位的好感，这个时候再协作以优质的客房服务，酒店在客人眼中的地位会快速提升。另外，XXXX已经存在了比较合适的房态显示和处理系统，但是没有得到很好的应用。对于这个问题，我做了一个简洁的分析。酒店实习日志12酒店餐饮实习日志第一周20xx年12月21日这天，我到大酒店前台实习的第一天。实习，虽然不是真正的工作，但却是我工作生涯的一个起点，也是从学生过渡到工作人士的一个不行或缺的必经阶段。刚进入酒店的第一天，一切都很生疏，也很簇新。一张张生疏的面孔，不