2022年酒店工作计划模板汇编九篇.docx

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1、2022年酒店工作计划模板汇编九篇酒店工作安排模板汇编九篇时间过得可真快，从来都不等人，迎接我们的将是新的生活，新的挑战，来为今后的学习制定一份安排。那么我们该怎么去写安排呢？以下是我为大家收集的酒店工作安排9篇，欢迎大家共享。酒店工作安排 篇1平安部在总经理室指导和各部门的协作下，全方位加强了酒店的平安防范管理，完善了各类制度，加强了巡逻检查、实施了全员培训与零散培训相结合，确保酒店平安保障等做了肯定的工作。一、进一步健全和完善平安防范体系1.完善组织今年以来，结合酒店治安、消防的须要，建立了防火委员会。依据酒店人员变动，重新调整了防火委员会，总经理担当防火委员会主任，书记、副总担当副主任，

2、各部门经理任委员。根据“谁主管，谁负责”的原则，落实了三级平安管理目标责任书。总经理与各部门经理签订了平安目标责任书。部门与班组明确了平安目标管理、同时也将租赁单位与住地派出所签订了治安消防责任书，使平安工作明确职责，落实到人。2.落实制度为了确保酒店的平安，我们从酒店的实际状况动身，建立了一套平安防范制度，使治安消防平安工作真正做到有章可循、有据可依。为此建立了火警火灾处置预案、各重点部位岗位责任制、门岗值班职责、巡逻岗职责、停车场岗位职责、突发事务预案工作程序、消防预案及重点部位防范等。同时落实了公安特行规定的各项登记与传输，做到仔细登记、刚好传输。3.培训到位为了使消防、平安工作深化人心

3、，增加员工的消防平安意识，实行有安排多形式地对员工进行消防平安的宣扬、教化、培训，今年以来共培训员工怎样运用灭火器272人次，消防平安学问培训376人次，消防平安宣扬栏二期、同时将消防平安基础常识发放到各部门及租赁单位进行宣扬。使员工懂得防火灭火的基本措施和扑救火灾的基本方法，提高预防火灾的警惕性。二、加强巡逻检查，确保酒店财产平安。为了使消防平安工作落到实处，我们贯彻酒店总经理、防火委员会主任每周晨会强调平安防范工作，布置平安防范内容，加强平安检查。今年针对四楼、六楼、三楼餐厅、二楼大堂、客房、21楼、装修施工时间长任务重，我们落实重点防范，加强巡逻检查次数，在装修几个月中我们派各班专人现场

4、进行监护，同时落实动火审批制度，做到三不动火、不审批不动火、没有操作证、不动火、没有防范措施不动火。真正地把平安工作落到实处。一年来落实平安巡逻检查2190次，每月防火平安委员会、委员平安检查8次、大型活动和节假日平安委员会主任带队检查，落实食宿客人车辆登记14164次，监控登记365次，消控登记730次，落实酒店来信来函登记65次。平安检查发觉担心全因素28起(例：1、有65只灭火机过期并进行了更换。2、厨房操作间下班后留有火苗一次。3、三楼.消防疏散通道堆放杂物两次。4、楼层个别烟感失灵。消遣场所:1、有7只灭火机过期失效并整改更换,2、楼梯后通道堆放杂物。3、消防应急灯不亮并整改。4、.

5、施工场地发觉烟蒂多次。)等状况。针对查出来的问题，我们都已下达了整改通知书，责令其限期整改，基本做到完善到位。同时还装置和更换楼道疏散指示灯12只、楼道疏散应急灯3只。更换消防水带20条、消防栓箱1个、防火门把手75只。修理消防栓箱7个闭门器7只。完成消防局下达整改书、四项整改到位。三、抓学习、树典型、促管理、保平安1.首先是抓好骨干队伍自身建设，重视夯实员工的思想基础，全面提高平安队伍的综合素养。为使员工尽快驾驭业务技能，我们落实每月一次全体人员平安会议。充分利用平安例会与员工沟通，剖析正反案例，灌输酒店为客人服务的宗旨。在会上表扬精彩的员工，对个别表现差的进行肃穆指责，同时对员工加强法纪教

6、化，尤其是大门值班及停车场的员工，接触人杂、面广，如今年5月9日，停车场老师傅望见一位不是到酒店食宿的人乱停车，把车停在进口处，拦住了去酒店商场的路，很客气的跟这位司机师傅讲，请您不要停在这里，这样会影响其它车辆进出，他说就要停在这里，再次跟他讲时，他不但不听，反而骂人，并吐了我们邱师傅一脸吐沫，推推搡搡，嘴里直骂，后被拉开。当时围观的人看了特别生气，对老邱讲，你为什么不打他?老邱是这样说的“我们是酒店哎这是我们的职业”。从这件事看，正因为我们常常开会剖析案例，强调法纪观念、牢记酒店服务宗旨，使得我们从领班到员工都能够做到这一点“忍字”忍者为胜。为此在全体员工平安会议上表扬了老邱，以此树立了“

7、打不还手骂不还口”的学习典范并赐予了精神劝慰。同时剖析了这起事例：假如当时还手，心情得到平衡，但是损失会更大，会干脆影响我们平安部在客人及四周群众的声誉。甚至会对我们平安部产生不好的看法，正因为我们有这样的保安，主要是酒店领导在平常教化或培育的结果。从酒店领导、部门经理到领班员工年初所唱的“相亲相爱一家人”与酒店共命运、以大局为重、酒店就是我的家：“不管是怎样令人尴尬的局面，我们都能忍耐;不管遭到什么样的挑衅，我们也能心平气和;不管面对多么嚣张和愤怒的人，我们也能心平气和。平安部把所学用在平常的工作中去，只有这样，才能处理好常常遇到的委屈事情。2.人性化管理加强对员工的管理,是部门首要工作.如

8、何加强对员工人性化管理，是部门更应亲密关注的，只有这样，才能发挥出员工更好的主动性。7月12日下午5：10分，一辆被收费客人汽车停在最东边泊车位，当时指挥倒车的是一个新来半个多月的员工，表现比较好，但是在指挥倒车时，没有留意到车后面还有车、当汽车倒进时，车后屁股已被顶坏了。当时双方客人发生争吵、要修理好约300元左右，当时，因保安刚来服务看法也比较好，就叫保安赔100元，事情发生后，该员工就找到部门负责人说：“这次碰坏，是我错了，没有留意到车后面，这100元等工资发下来我赔，以后我肯定会留意的。”针对这件事，部门领导碰头，认为员工在指挥车辆时没有留意、虽然有错、但是作为部门领导，领班也都有责任

9、。事情发生后，我们没有简洁的处理，让员工一赔了之。认为员工指挥不当有过错，理应赔偿，但是考虑到员工新来工资发下来也没多少钱，同时我们管理上有疏忽，也有责任，从部门领导、领班及其他本人每人赔30元。通过这件事，在今后的工作中，这位员工在服务质量上，有声服务、微笑服务做的比较好，他的工作得到顾客的认可。从这件事反映出，人性化管理，不但能促进员工的思想。也会在日常工作中主动上进，用敬业来报答酒店。3.平安感体现团队精神对酒店的客人说，平安感他是看不见的，但感觉到平安是来宾享受酒店服务的前提。酒店先进的设备设施、明确的指引、严密的平安措施和训练有素的员工构建了平安的环境气氛，我们能够限制好酒店的气氛，

10、就能给客人最大的平安感。员工的平安感来源于部门对员工的看法，部门假如以人为本，并体现在管理、服务、教化、培训、发展等各个方面，员工实实在在地感受到了，员工就有了平安感。酒店文化是培育我们全部的员工能有一技之长、能有综合全面发展的素养，精彩的为顾客和来宾服务也就体现了酒店的整体团队精神。四、服务质量1.门岗值班服务门岗值班是我们酒店为客人服务的最前沿，他的服务质量好坏，关系到住宿客人第一感觉，为此为了保证我们的服务质量，我们从以下三个方面落实：第一.常常性组织员工例会学习，培育员工对酒店要有敬业精神，只有这样服务质量才会提高。其次.服务即要有量也要保质，门岗平安服务，做到客人、车辆来去时，能主动

11、，平安快速地便利客人，指挥车辆、指路服务。下雨天提示平安服务。尤其是是在天寒地冻，日晒雨淋，他们始终站在服务最前沿，为客人服务，只要客人的车辆一到，他们就跑上前去服务收费，特殊是在刮风下雨，他们为客人着想将车停在雨棚下车，自己却淋着雨，一岗下来，衣服、裤子都已淋湿了，鞋子也被水泡湿了，从未叫苦叫累。真正体现了各岗平安为客人服务的意识。平安部停车场比较优秀的是：邱国富、孙世康、吴志刚、贾强、唐荣发、等。他们任劳任怨，踏踏实实地工作，为酒店作出了应有的贡献。五、20xx年的工作准备根据总经理提出的升四星打品牌，平安部紧紧围绕这一目标。做好以下几项工作。一、抓好员工的思想工作，培育员工主动上进的精神

12、。每月不少于一次组织员工例会、学习培训。二、对个别比较俏差的员工进行个别谈心，帮助，找出存在的问题，激励他们在09年服务质量方面要有一个飞跃的提高。三、平常多留意员工的想法，常常进行沟通，关切、爱惜员工。四、在原有的服务基础推出新的服务项目，把汽车加油站、补汽车轮胎、洗车的地址、电话号码、往南京大桥二桥行驶线路、往南京各主要景点线路列为培训课题，以满意客人的需求。五、做好酒店平安保卫工作，落实平安检查、巡察检查，协作消防大队，公安局，派出所做好正常的防查工作。六、确保不发生刑事案件，火灾事故，力争不发生或少发生一般的治安事务。酒店工作安排 篇2XX酒店客房部上年以来紧紧围绕酒店的大纲和部门要求

13、，在钟总和赖经理的指导帮助下完成了各项工作，在取得了肯定的进步同时也存在着一些不足：亮点之处一培训方面1、每月完成两个SOP流程的学习和考核，岗位统一组织员工进行培训，各班组分管领班对班组员工进行强化考核，增加的员工的业务技能，提升了员工的素养和专业度。2、集团明查应知应会学问的培训和考核，依据部门的要求制定了培训安排表，支配员工依据安排表的进度进行学习，班组再进行考核。3、每天早会进行案例的培训，提高员工解决问题和处理问题的实力。将岗位发生的鲜活的案例对员工进行分析，避开该案例的再次发生，提高了服务质量。4、针对工作中发觉的不足，支配专题培训。暗访中发觉的物品摆放不规范的状况，由领班组织员工

14、进行现场培训和指导；针对一段时间以来遗留物品较多的现状，支配员工进行查房的培训，指导员工发觉查房中简单忽视的盲点。5、房务和总机人员的交叉培训，从四月份起先以进行了多批次，通过两个岗位员工之间的交叉学习，提高了各自的业务水平和综合素养，同时也熟识了各个岗位的工作流程和操作技能，便于下阶段两个岗位的顺当合并。二管理方面1、上年以来住客率高，特殊是在三、四月份，岗位克服人员的严峻不足，全员加班加点，互帮互助，完成卫生的清扫和各项对客服务工作。岗位领班缺编，导致分管区域过大，影响管控的质量，从四月份起先，将79三个楼层划分给柯林公司帮助检查和把控，削减了领班的工作量，协作以来卫生质量和特性化服务均较

15、稳定。2、上年总体服务质量较稳定，15月份的集团问卷均超出部门考核指标，并且各个月的宾调分数也较稳定，没有出现大起大落的状况；在密函和网评上均能体现我们优秀的服务，获得了来宾始终好评。特殊是在今年，网络散客的入住量呈大幅上升，对我们来说有较大的压力，特殊是8#楼的整体硬件水平不足，我们通过各项特性化服务提高了来宾的满足度，赢得了良好的口碑；在2月份和5月份，8#楼客房岗和8#楼房务接待岗分别获得了酒店优秀服务团队的称号，是对我们服务质量的确定。3、专项安排卫生的开展，对房间的卫生的死角起补台的作用。针对上年以来的卫生质量下降及由于人员不足导致各项安排卫生无法开展的状况，岗位制定了专项安排卫生安

16、排，要求每位员工在完成本身的工作量的同时还要完成一间的专项安排，虽然一起先遇到了肯定的阻力，但是通过不断的宣导，最终还是得到了各位员工的理解。4、岗位的销售意识不断增加，15月份岗位工完成了房餐贡献元，超额完成了部门的考核指标。岗位基层员工的销售意识有较大进步，5、常态化特性案例的梳理、创新和执行，对特性化服务不断的创新和跟进，获得了来宾的一样好评，对长住客和VIP客人配用专用的洗发沐浴，增加特地的鼠标垫，为各个楼层配了保鲜膜便利员工为客人供应特性服务，节假日为客人供应特别的小礼物（旺仔小馒头）等，通过我们的不断努力，使之特性化服务成为了客房部工作的最大亮点和优势。三接待服务方面1、顺当完成各

17、个黄金周的接待工作，各个岗位亲密协作，依据预案做好跟进进，均完成了各项考核指标，基本实现了服务质量“0”投诉，平安事故“0”发生，同时也积累了肯定的黄金周接待阅历；2、5月份以来福厦动车的开通，给我们带来了较大的客流，通过一段时间的接待工作，岗位针对动车客户梳理并制定了一份动车客户接待小结和思路，为下阶段的工作供应了指导；3、政府管家服务的有效跟进，上年以来岗位派出了多批次的管家对VIP客人及团组进行跟进，取得了良好的口碑，各位管家在做好接待工作的同时主动推销酒店的房餐和其他卖品，增加了收入；同时主动帮助酒店会议管家做好会议助手管家的工作，完成各批次的会议接待工作。4、岗位针对不同的接待工作均

18、提前做好预案工作，以基本形成惯例，取得了良好效果；5、对蜜月房的布置进行创新，增加酒店产品的卖点。四团队和人员方面1、关爱员工安排的推行，短信祝愿、为生日员工唱生日歌并赠送礼品等多项员工关爱活动，获得了员工的一样认可，提高了员工的满足度；2、组织多批次的户外团队活动，为各位员工增加了沟通沟通的机会，在工作的同时让身心得到了放松，增加了团队了凝合力；3、每月召开月度质检分析会，分析岗位上个月存在的问题并对各班组的工作进行考核嘉奖，起到了肯定的激励作用；4、在班组集团问卷考核的基础上，逐步推行领班KPI考核奖罚制度，使之各项考核指标分解到班组，奖罚分明，以利于高效达成各项考核指标；5、人才培育机制

19、的建立，依据职业定向安排表，上年已培育了四位员工，两位领班后备人才和两位接待后备人才。不足1、岗位人员不足，员工工作量大，使之各位员工存在肯定的怨言和误会，在工作量支配上存在肯定压力，同时也影响了卫生质量和对客服务质量以及其他各项工作的开展，是上年以来主要面对的一个严峻考验；2、培训效果不尽人意，二级SOP流程考核成果不稳定，员工接受度不高，同时也存在班组跟进不到位，培训过后就遗忘了。其他各项常规培训还存在员工主动性不高，觉得是多余的不乐意参与的状况。同时岗位的培训工作创新不足，形式仍旧比较单一；3、卫生质量下降，存在OK房不OK，住客房卫生也不能保证的状况。员工操作马虎，同时领班检查限制不到

20、位，导致了整体卫生质量的下降，在部门的二级质检和岗位的三级质检中低于95分的房间出现频率较高；3、专业度不高，规范操作屡次被部门质检，班组执行力有待加强，管理者现场督导不够，员工不按流程操作时常发生，总是存在自以为是的思想，导致了多起的客人投诉；4、员工的特性化服务还是处于被动状态，须要管理者的督导和检查，检查时发觉没有做的状况屡次发生；由于个别员工不识字以及有些员工怕麻烦，还存在留言条不供应的状况，；5、员工合理化建议创新不足，大家参加的主动性不高，目前还没有员工提的合理化建议被接受；6、明查工作仍旧打算不足，预见性不强，支配不到位，存在较多问题，将我们的问题暴露在了集团层面，影响了酒店的声

21、誉；7、个别员工团队意识不强，影响了岗位工作的开展，对其他员工也造成了恶劣的影响。在下年，我岗位仍旧会接着紧紧围绕酒店和部门的要求开展各项工作，针对上年存在的问题进行以下思路的调整：1、着重加强质检的奖惩力度，针对每天的质检状况进行张榜公示，做到有奖有罚，形成每个班组和每位员工的竞争意识，让大家有肯定的压力，化压力为动力；2、每月开展专项的卫生统计和评比，对做的好的员工进行嘉奖，以此提高卫生质量；同时也对班组卫生质量进行评比，对于每月质量稳定的班组赐予嘉奖，嘉奖到领班个人；3、接着做好专项安排卫生的跟进检查，提高专项安排卫生的质量；4、做好人员的补充和培训，后备人才的提拔和培育，化解人员压力；

22、5、开展员工和领班的业务技能竞赛，提高服务技能；6、对新员工的培训和考核接着跟进，除了一对一的“师徒制”以外还要对他们进行阶段性的专题培训，如解决问题的实力，服务意识的提升等，起到检验跟班效果和增进沟通和了解的机会；7、设立岗位教练，对适合的人员进行考核，由人力部或部门颁发证书，对娴熟员工起到激励作用的同时也能提高他们带新员工的实力；8、对明查学问的学习分解到每周，做到定期消化，能够化解肯定的压力；9、接着做好500问和案例的培训，通过不同的机会和形式提高培训的质量和效果，提高员工的意识和实力；10、接着做好关爱员工安排的执行，提高员工的满足度，针对岗位不同年龄层次的员工分别召开座谈，了解他们

23、的心声；同时在各项团队活动上做到创新，做到吸引员工。酒店工作安排 篇320xx年，新年到了，给自已订立一个新的目标和安排。将主要围绕节假日进行活动策划，拉动消费，提高收益，下面是详细的工作安排：1、情人节营销安排以中、青年为主题，推出情侣套餐、情侣洗浴，情侣客房、大型晚会现场速配嬉戏活动。前50对报名参与的免收夜总会门票费用，并评比出当晚最佳情侣奖，最佳默契奖，最佳人缘奖。以此来吸引我们的目标客户。并同时推出美容卡、健身卡等的销售活动。扩大我们的市场份额，提高竞争力。2、五一国际劳动节营销安排以餐饮为主题，推出五一美食七天乐，来酒店用餐，每天有惊喜，每天有实惠。依次来提升长假期间餐厅上座率。同

24、时加大与旅行社的合作，争取更多的旅行团队。3、端午节随着餐饮美食节同期推出粽子风味大赛，设置奖项：评出最佳造型奖，最佳口味奖，最佳组织奖，最佳参加奖，最大的粽子和最小的粽子奖。以此来带动酒店的餐饮发展和其他配套设施的盈利。以此扩大社会影响，提高公司的美誉度。评比最优秀的，前十名有不同的嘉奖。邀请到酒店参观并入住酒店，以次来表达酒店对员工劳动成果的确定。提高公司的美誉度，从而提升酒店的社会形象，酒店的社会形象良好，随之会给酒店带来可观的经济效益。4、六一国际儿童节营销安排以儿童为主题，推出儿童夏令营活动，从各小学选出年度最优秀的学生共计100人，由公司出费用组织带领儿童旅游，举办篝火晚会活动，并

25、免费洗浴一次。随团记者随时报道有关活动状况，以获得免费的新闻宣扬。以此扩大社会影响，提高公司的美誉度。从而提升酒店的社会形象，酒店的社会形象良好，随之会给酒店带来可观的经济效益。5、老师节营销安排以我最尊敬的老师为主题，推出有奖征文及诗歌竞赛。对被评为年度优秀老师的，赐予免费供应一次洗浴门票及其他节日礼品。获奖作品也有相应的嘉奖。6、中秋节营销安排以迎中秋、庆团聚为主题，举办歌舞冷餐酒会来答谢酒店重要客户，以次来维护酒店与客户的关系。同时推出中秋月饼系列，中秋礼包等，并在楼顶花园赏月。借此扩大社会影响，提高公司的美誉度。从而提升酒店的社会形象，酒店的社会形象良好，随之会给酒店带来可观的经济效益

26、。通过举办一些活动安排，邀请各界知名人士及会员参与，加强与他们的沟通，巩固客户的忠诚度。并加强会员卡的销售工作，并告知我们的下一季度的安排，会推出哪些产品及实惠措施。借助媒体宣扬，扩大社会影响，提高公司的知名度、美誉度。从而提升酒店的社会形象，酒店的社会形象良好，随之会给酒店带来可观的经济效益。酒店工作安排 篇4工作安排是事先为你的工作做好提前打算，预防工作实施过程中遇到的阻力，让工作进展顺当。提前进行工作安排，让您的工作状态饱满。里有各种工作安排，如工作安排范文、工作安排书、工作安排表等无奇不有。1.如何完善接待业务要求领班在中午及下午客流高峰时期在大堂内迎宾熟记已签协议的客户及公司的相关信

27、息接待预定客人要求在客人抵店前做好周密的打算2.如何充分发挥前厅作为酒店信息中心的职能向各部门通报住店客人人数，姓名及相貌特征以便更好的供应服务将上门散客的信息资料刚好反馈到销售部跟进将住店客人反馈的信息刚好通知到相关部门对客人所提出的各种合理化建议以书面方式汇总至周总处3.特色管家式服务的职能职责及人员支配在保证前台人员配置合理的前提下，现支配三位领班兼任行政管家一职。要求：熟记每一位客人的名字及相貌。VIP客人由行政管家陪伴至房间办理登记手续并具体介绍客房内设施及酒店经营场所，必要时也需供应酒店周边地区景点及消遣，餐饮场所。对住店客人所提出的任何合理要求尽量予以满意，对不能满意的要求赐予合

28、情合理的说明以取得客人的谅解。每日必需关注客人的用餐状况及客房运用状况，熟识每位客人的喜好及习惯供应特性化服务。同时根据实际操作状况及客人的接受程度向公司提出管家式服务的可行性报告。4.完成领导指派的任务，遵守酒店的各种规章制度酒店工作安排 篇5酒店选购的工作下半年也是会比刚过去的上半年更加的劳碌，上半年也是由于酒店的客源不是那么的多，我们选购的工作其实并不多，但我也是主动的去做好，同时了解市场，了解供应商，对于下半年我也是充溢信念，会以更低的价格去选购到合适的物资，为酒店的选购也是来做好安排。市场的进一步了解，虽然上半年其实也是有去了解市场，但是我觉得还是不够的，像线上的一些批发商，其实并没

29、有太多的去了解，其实他们的产品，他们的价格也是不错的，下半年主要也是需求更多，所以到时候洽谈，也是会更加的有底气，同时也是可以在比较之中让自己能拿到更合理的价格。而只有更加的了解市场，那么我的选购才能做得更好，不单单是之前的物资，其实酒店的需求自己也是要去多想，许多的物资都是有不同的替代方式，假如利用好预算，做得更好也是我们选购须要多去思索的事情，而不是领导赐予了预算以及物资的要求，我们去选购做简洁的工作就够了，假如想要进步，那么自己就是要多思索，是不是有取代的方案，或者怎么样做会更好的来改善，去调低费用。这也是我下半年在工作之中须要多去想的问题。和原有的供应商要搞好关系，同时也是要多去开发新

30、的供应商，有些物资的选购是量大而且没有太多可以取代的，同时供应商也是比较的稳定，这些也是须要多和他们把关系搞好，多一些问候，有时候价格变动的时候也是可以提前的预知，去做好选购方案，或者没有货的时候，也是手里要有其他的供应商，来确保能做好选购，而不是只依靠原有的供应商，多开发，才能确保物资是足够的，同时也是可以更好的了解市场，清晰议价的空间。选购的工作不仅仅只是去购买那么简洁，许多的方面也是须要去考虑的，特殊是对于价格更是要敏感，不同的时期，相同的产品价格也是不同，所以也是自己要心里有数才行的。下半年酒店的客源也是会慢慢的复原到正常，我们选购的工作压力也是会更大，但是我也是有信念去把工作给做好，

31、同时在实际工作之中也是要依据一些状况来调整安排，去为工作而服务，去把选购做好。酒店工作安排 篇6近期的工作也已经结束了，我特殊是希望自己能够做出更好的成果来，在xx酒店这里我感觉特别的充溢，这是我应当要做出的努力，在酒店工作让我感觉特别的有意义，在这个过程当中，我须要对自己的要求更加高一点，在这段时间以来的工作当中，我也是充分的意识到了这一点，的确也是在一点点的积累工作阅历的，现在也对接下来的工作规划一番：在平常的工作当中我，也不断的在做好自己的本职，我觉得接下来，我须要从个人实力动身，我觉得自己的实力还是不足的，这也是有肯定的问题，平常我也在一点点的积累阅历，在这个过程当中，的确我是应当要去

32、端正好心态，这给我的感觉还是很充溢的，我也希望可以通过自己的努力，做出更好的成果来，在酒店工作首先须要端正的就是工作看法，所以下一阶段的工作当中，我还是应当要去做出更好的成果来，看法是在第一位，这也是我应当要去调整好的，我须要对自己的工作有信念一点，也是我须要仔细去调整好。提高服务水平，这是接下来的重点工作，应当要主动的一点去维持下去，也是应当要端正好的看法，所以接下来在工作方面，我须要积累更多的工作阅历，的确也是要对自己更加有信念一点，的确在这方面也是须要去维持下去的，我认为提高自己的服务水平是很有必要的，这也是工作应当要有的看法，我不能忽视这一点，作为一名xx酒店的员工，我不能降低了对自己

33、要求，接下来还是应当要进一步的去调整的，个人实力方面我的确还是有一些做的不够好的地方，感谢四周同事的认可，也对今后的工作须要做出更好的成果来，这是我应当要去维持下去的。我特殊希望自己能够在接下来做出更好的成果来，我来到xx这里也是有一段时间了，所以我对在酒店这里的工作还是很有动力的，我渴望能够得到更多的学问，在这方面我也是应当要去落实好相关的本职工作，去学习更多的学问，主动参与酒店的培训，这也是我接下来应当要去追求的东西，我须要做出更好的成果来，感谢四周领导对我关照，在这方面我也会做出更好的成果来，我也会在这方面做的更加细心的，希望能够做出更好的成果来，感谢酒店对我培育，我也会更加努力的。酒店

34、工作安排 篇7燥热的八月即将过去，在九月到来之前有些工作还是要做好安排的，作为酒店的后勤部门在下个月的工作当中，也是做好了许多打算，坚持去做好分内的事情，这还是很有必要的，后勤工作不能够忽视，对于后勤工作从来都是不马虎的，新的一个月到来也有许多工作须要安排一下。后勤工作是特别重要的，首先是酒店的食材选购上，肯定要层层把关，严格根据酒店标准办事，保证选购到的都是簇新合格的食材，坚决不用不合格的食材，保证给顾客一个好的用餐体验，除了保证食材不出问题之外，还有须要仔细的去做好工作才是关键的，九月份的工作是应当做好打算，后勤工作是很重要的，对于即将到来的工作我也应当做好足够多的打算，在这段时间以来的工

35、作当中我也肯定会努力搞好后勤部门的工作，我们酒店一直都是对员工比较严格的，过去一个月来我仔细的做好了许多方面的工作，也不断的在工作当中提高后勤部门的协作实力。九月份除了食材上面要留意的，还有卫生状况，酒店卫生是特别重要的，在这方面工作是必定要去做好的，酒店的卫生状况一直都都是比较好的，在下个月的工作卫生是一大重点，酒店前厅的工作是特别重要的，顾客来到酒店第一印象就是前厅，所以九月份肯定会不断的去搞好工作，每天酒店卫生都会定期的打扫，包括在工作当中肯定要仔细，本着一个好的工作看法，坚持做好后勤，协作酒店各个部门的工作，主动去订正不足之处，有些不足是不能够耽搁的，在工作方面不断的提高自己实力，做好

36、相关的打算。当然九月份不仅仅是除了工作，还有更多的事情要去完善，对于酒店而言这些都是应当去处理好的，后勤工作中这些都是不能忽视的，保证部门员工主动的协作工作，在下一阶段的工作当中更加专心的处理好本职，九月是全新的一个月，对于接下来的工作肯定要督促到位，当然在工作当中还是有许多的不足之处，后勤工作对酒店而言是特别重要的，在这方面肯定呀仔细的去做好，相对而言这一阶段还是应当去做好更多有意义的工作，不断的提高工作实力，在九月份肯定仔细的去做好后勤工作，并且刚好依据工作的改变而调整，信任接下来肯定是可以有大突破。酒店工作安排 篇8(一) 班前预备工作1、按时上班，按时签到，不准代签，不准弄虚作假。(有

37、事必需事前请假)。2、听从领导开档前卫生工作的支配，保质保量完成充餐具，备调料，展台，摆位，环境卫生等，事前一切预备工作。我们是一个整体，要有全局观念，要相互合作，相互帮助。3、员工午饭，小歇。(二) 班中接待1、 热忱迎客，主动招呼，坚持礼貌用语。班前会后快速进岗，精神饱满，坚守岗位，坚持微笑，留意本身形象。当顾客进进餐桌要主动招呼：“先生/小姐，中午好/晚上好，几位”并拉椅让座。撤筷套，问茶水(同时先容茶叶品种)，递菜单。为顾客罩上衣套，如有小孩拿取儿童座椅，为顾客倒上第一杯礼貌茶。2、点菜先容，主动举荐，当好顾问。必需把握菜肴业务学问，了解当市估清品种及增加品种。(1)预备写明台号，人数

38、，日期刚好间，字迹端正，清晰易懂。(2)先容菜肴要荤素搭配，口味不简单重复，多举荐厨房出品好顾客反应好的品种。要做到“四个不要”：“不要同一口味”，“不要同一原料”，“不要同一烹调方法”，“不要同一盛器”。(3)不同对象，不同场合举荐不同菜肴。对红烧菜，烹调时间，蒸煮时间长的菜要事前同客人做好说明，让顾客有心理预备。(4)营业中途有估清，退菜必需写明缘由由厨房或部分领导签字证明方可退菜。(5)点菜要把握主动，争取时间，但也必需敬重客人自选。(6)确定点菜后要做到重复一遍，核对无误再交收银下厨房。能让客人提起吃饭应酬便想起我们，提动身点菜先容就想到你，这就表示你的倾销先容胜利了。3、按序上菜，操

39、纵无误。首先依据点菜单要了解菜式所需用品，做好提早预备，如刀，叉，所需调料等。(1)上冷菜要匀称摆开(口味，色调，荤素，造型，盛器搭配摆放)。(2)同时征求顾客看法收取茶盅。(3)上菜时必需核对点菜单(点菜单上没有的菜尽不上台，寻找领导的指令)，坚持做到a，上菜报名b，摆放到位c，核菜划单。上菜时留意不宜在老人，儿童，残疾人身上上菜，留意平衡，避开汤汁外溢滴漏。(4)上酒水要留意酒水饮料上台当客人面示意再打开。(5)凡跟作料的菜肴先上作料后上菜。(6)上菜终了要对客人交代清晰(先生/小姐菜已上齐，还须要甚么请叮嘱)。(7)依据状况上水果盘。4、席间供应优良服务。(1)适当的时候调换骨盆，烟缸。

40、手法娴熟，动作快速，操纵卫生。(2)视察就餐动态，如有超时太长的菜肴，要主动和传菜部分联系或部分领导联系，提示催菜。(3)妥当处理好平常供应中的琐碎冲突，遇到菜式题目，要看法虚心，恳切，语言亲切，耐性解答，要记住“一句好话令人笑，一句闲谈令人跳”的奥理，在处理不了的状况下请示领导。(4)顾客就餐终了要核对结帐单，正确无误，代客买单。做到收，找，唱票，买单后做到礼貌：“感谢”。(5)顾客离座，要礼貌作别，提示不要遗漏所带物品。(三)班末整理1、刚好按操纵程序收台：(布件，玻璃器件，不锈钢器件，餐厅用品，厨房用品，台面等)小件分类摆放，夸大大小分开，轻拿轻放，刚好送到洗杯间和洗碗间。2、轮到值班必

41、需依照“值班工作标准要求”操纵。检查“火苗隐患”，做到平安防范。在整个服务接待进程中，坚持运用托盘。要自觉习惯性的勤巡台，时刻留意顾客的就餐动态，举止，示意刚好主动供应服务。要有敏捷机动性，有应变实力性，空闲时间多与顾客沟通建立良好关系。坚持礼貌用语，行业操纵用语，精神饱满，面带微笑，尽心尽职，遵守餐厅工作纪律，做一个合格的好员工。酒店工作安排 篇9人员聘请：依据市场安排支配，企划与健康专员最迟10月之前到位，媒体最晚11月之前到位，调整依次，节约公司资源，棕榈泉市场部工作安排。企业文化：人力，市场等提出企业文化草案，交高层确认后整合，拟定。企业文化是开展市场工作的核心。公司logo：在企业文

42、化确认的基础上，企划专员设计logo，与前期市场部设计的3个logo，一并提交高层确认。vi系统： logo确认后，起先vi系统的设计，从基础与应用等各个表现形式提交多稿。网站建设：前期网站功能与文案起先策划。在vi基本系统确认后，全面起先网站设计与建设。市场客户调研：前期竞争对手调研打算工作从9月起先，包括确认调研事项，这个需与相关部门（向总）确认后实施。市场人员到位后，各自分工开展研，10月中旬最终完成。展台会议：vi基本系统确认的基础上，设计公司的展台风格，参与10月底的a4m会议并设展台搭建工作（如会议中有展台部分）。11年市场安排： 市场人员到位后，将在调研中熟识市场，并逐步起先11

43、年市场安排的策划工作。开业典礼：此为重中之重，市场人员到齐后将着手起先策划并提交方案、预算给公司审核。方案确认后，前期内部演练，后期彩排，新闻稿打算等工作，市场部担负组织策划与监督。此项工作涉及到媒体、记者、人员邀请的，建议借助外部公关力气一、 工作重点：酒店间夜交换1、签约目标：每周签1家，合计每月签4家，9月份至12月份共4个月可以累计签约16家。2、签约备忘录：1）有选择有安排的制定签约城市及酒店，并刚好了解该城市的风土人情，该酒店的相关信息、酒店的特色等。2）每家酒店至少签约1年，争取2-3年，以提高签约的有效期。3）筛选出1-2家意向加盟并长期合作的酒店作为战略伙伴并重点培育、发展。

44、4）扩大签约地，突出签约的有效性、可持续性及休闲度假性。3、签约目的地：根据颉总提出的三类城市及度假地：a、纯粹看风景的特色度假圣地，如云南、乌镇、九寨沟等；b、一线城市：北京、上海、广州等；c、走在前沿的城市：如海南、深圳等，4、电话拓展与实地洽谈互为补充，相得益彰。1）电话只是敲门砖，考虑到我们两家酒店所在城市的地域性及特别性，若想建立长期有效的合作，须与实战拓展相结合，以提升签约的精确性、有效性及持续性，并为下一步许久的加盟与合作奠定坚实的基础。依据相应沟通状况，可有选择性的对意向签约重点客户集中一段时间、集中区域的亲自去考察、洽谈及签约，并就考察及签约状况刚好以报告的形式递交。2）贯彻

45、殷总提出的“请进来，走出去”的拓展理念，走出去既是突破蓬达度假自身发展的局限与空间，是整体视野的拓宽、提升，更是为蓬达集团度假产业做大做强的有力后盾。请进来既是对走出去的有效补充，同时也可以建立起于客户沟通的桥梁，给对方供应一个深化了解我们蓬莱人文景观及蓬达集团的平台。5、目前客户反映较普遍的问题1）蓬莱与乌镇在度假热点城市中的地位相对较弱，知名度不是很高。许多酒店都对这两个城市不怎么感爱好：作为度假不是首选，作为商务也不会轻易选择。全部许多客户望而止步。2）蓬莱与乌镇两个酒店级别太低，只能算是准三星级，而作为度假酒店的形象代言酒店，酒店的硬件设施、软件服务、相应休闲消遣配套设施的滞后，使得我

46、们代言酒店在度假酒店中不但不具备优势，而且处于劣势地位，许多度假城市的酒店不会轻易选择我们酒店。3）尽管可以对外宣扬北京的五星酒店、黄山酒店、安吉酒店、长岛酒店等，但客户对此持保守看法，因为对方现在须要我们供应的是可以即时进行交换的酒店。4）目前蓬达系统内的酒店数量不够多，尤其是没有兼顾一线城市与度假城市，所以对方可选择的优势度假地范围不够广。5）南方酒店目前不急于合作，因为对方现在处于旺季，酒店入住率很高，所以短暂不会考虑间夜交换。6）大部分我们感爱好的酒店对我们不太感爱好，主要反映还是酒店的级别及整体配套，包括集团及酒店的网站宣扬与我们的产业想去甚远。二、其他工作1、制定电话部的长中短期目标，并制定出相应的实施安排。2、客服人员、拓展人员的聘请及培训，第29页 共29页第 29 页 共 29 页第 29 页 共 29 页第 29 页 共 29 页第 29 页 共 29 页第 29 页 共 29 页第 29 页 共 29 页第 29 页 共 29 页第 29 页 共 29 页第 29 页 共 29 页第 29 页 共 29 页