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1、第一章第一章 民俗概述民俗概述第一节第一节 民俗的概念、形成及民俗的概念、形成及分类分类n 一、民俗的概念一、民俗的概念n n “民俗”一词在中国学术界被使用较晚。从文献资料考察，“民俗”一词在我国大致经历了由“俗”“风俗”（习俗、民风）“民俗”这样一个演变过程。因为“民俗”发生在我们的日常生活之中，所以，要给它下一个准确的定义并不是一件很简单的事情。我们现在使用的“民俗”一词，是从国外传入的，是英语“Folklore”的意译，原意是“民众的知识”、“民间的智慧”。二、民俗的形成与分类二、民俗的形成与分类n二、民俗的形成二、民俗的形成n（一）政治原因（一）政治原因n（二）经济原因（二）经济原因

2、n（三）地域原因（三）地域原因n（四）宗教原因（四）宗教原因n（五）语言原因（五）语言原因n三、民俗的三、民俗的n（一）物质民俗（一）物质民俗n（二）精神民俗（二）精神民俗n（三）社会民俗（三）社会民俗第二节第二节 民俗的基本特征与功能民俗的基本特征与功能n一、民俗的基本特征一、民俗的基本特征n（一）民族性（一）民族性n（二）集体性（二）集体性n（三）地域性（三）地域性n（四）传承性和播布性（四）传承性和播布性n（五）稳定性（五）稳定性n（六）变异性（六）变异性二、民俗的社会功能二、民俗的社会功能n二、民俗的社会功能二、民俗的社会功能n（一）教化功能（一）教化功能n（二）规范功能（二）规范功能

3、n（三）维系功能（三）维系功能n（四）调节功能图（四）调节功能图图1- 1 缅甸泼水节第三节第三节 民俗文化与旅游民俗文化与旅游 n一一 、民俗文化与旅游的关系、民俗文化与旅游的关系n（一）民俗文化是重要的旅游资源（一）民俗文化是重要的旅游资源n（二）旅游有助于民俗文化的交流与发（二）旅游有助于民俗文化的交流与发展展n（三）民俗文化充实了现代旅游的文化（三）民俗文化充实了现代旅游的文化内涵内涵n二、民俗旅游资源的类型二、民俗旅游资源的类型三、民俗旅游资源的开发与利用三、民俗旅游资源的开发与利用n（一）民俗旅游资源的开发原则（一）民俗旅游资源的开发原则n1、保护性原则、保护性原则n2、特色性原则

4、、特色性原则n3、参与性原则、参与性原则（二）民俗旅游的开发模式（二）民俗旅游的开发模式n1、荟萃式开发、荟萃式开发n2、复原再现式开发、复原再现式开发n3、原地浓缩式开发、原地浓缩式开发n4、原生态保护式开发、原生态保护式开发n5、主题附会式、主题附会式思考题n1、民俗形成的原因有哪些？n2、民俗文化旅游资源的开发必须遵循哪些原则？n3、简述民俗文化与旅游的关系？n4、民俗文化旅游资源有哪些类型？n5、民俗的基本特征是什么？第二章 服饰民俗第一节第一节 服饰民俗概述服饰民俗概述n一、服饰及服饰民俗的概念一、服饰及服饰民俗的概念n（一）服饰的概念（一）服饰的概念n（二）服饰民俗的概念（二）服饰

5、民俗的概念n服饰民俗是指人们在长期社会生活过程中，有关穿着、佩戴和装饰等方面所形成的共同行为和文化习惯。n二、服饰民俗的形成及功能二、服饰民俗的形成及功能n（一）服饰民俗的形成（一）服饰民俗的形成n（二）服饰民俗的功能（二）服饰民俗的功能n1、实用功能、实用功能n2、标志功能、标志功能n3、审美功能、审美功能n三、影响服饰民俗的主要因素三、影响服饰民俗的主要因素n（一）自然环境的因素（一）自然环境的因素n（二）人文环境的因素（二）人文环境的因素n（三）生产、生活方式的因素（三）生产、生活方式的因素第二节第二节 中国服饰民俗中国服饰民俗n一、汉族服饰民俗的发展一、汉族服饰民俗的发展n（一）商周时

6、期（一）商周时期n（二）春秋战国时期（二）春秋战国时期n（三）秦汉时期（三）秦汉时期n（四）魏晋南北朝时期（四）魏晋南北朝时期n（五）隋唐时期（五）隋唐时期n（六）宋朝时期（六）宋朝时期n（七）元朝时期（七）元朝时期n（八）明朝时期（八）明朝时期n（九）清朝时期（九）清朝时期n（十）民国时期（十）民国时期 n（十一）现当代时期（十一）现当代时期图2-1 商代服装图2-2 唐朝服饰图2-3罟罟冠图2-4 六合一统二、中国少数民族的服饰民俗二、中国少数民族的服饰民俗n（一）东北地区少数民族的服饰民俗（一）东北地区少数民族的服饰民俗n1、满族、满族n满族服饰分为旗装、女式旗鞋、马褂、坎肩、大拉翅、靰

7、鞡等。女子穿宽大直筒旗装，服装喜用各种色彩和图案的丝绸、花缎、罗纱或棉麻衣料制成。盘头翅，梳两把头或旗髻。喜戴耳环、手镯、戒指、头簪、大绒花和鬓花等各种装饰品。“旗头”是满族妇女头上的配饰，其特点是又宽又长、似扇非扇、似冠非冠。图2-5 旗袍图2-6 满族头饰图2-7 满族男子发式2、蒙古族、蒙古族n蒙古族服饰具有浓厚的草原风格，蒙古族长期生活在塞北草原，蒙古族人不论男女都爱穿长袍。长袍身端肥大，袖长，下摆均不开衩。蒙古族服饰除长袍外还包括腰带、靴子、首饰等，但因地区不同在式样上有所差异。蒙古族男子穿长袍和围腰，妇女衣袖上绣有花边图案，上衣高领。妇女喜欢穿三件长短不一的衣服，第一件为贴身衣，袖

8、长至腕，第二件外衣，袖长至肘，第三件无领对襟坎肩，钉有直排闪光纽扣，格外醒目。3、朝鲜族、朝鲜族n朝鲜族人比较喜欢素白色服装，以示清洁、干净、朴素、大方，故朝鲜族自古有“白衣民族”之称。妇女穿短衣长裙，这也是朝鲜族妇女服装的一大特色。短衣朝鲜语叫：“则高利”，是一种斜领、无扣用带子打结、只遮盖到胸部的衣服；长裙，朝鲜语叫做“契玛”，腰间有细褶，宽松飘逸。这种衣服大多用丝绸缝制而成，色彩鲜艳。朝鲜族男子一般穿素色短上衣，外加坎肩，下穿裤腿宽大的长裤，裤脚系上丝带。外出时多穿斜襟以布带打结的长袍，现在改穿制服或西服。图2-8 朝鲜族服饰二、西北地区少数民族的服饰二、西北地区少数民族的服饰民俗民俗n

9、1、回族、回族n回族服饰有鲜明的民族特色，穆斯林服饰的特征最显回族服饰有鲜明的民族特色，穆斯林服饰的特征最显著。回族服饰的主要标志在头部。男子们都喜爱戴用著。回族服饰的主要标志在头部。男子们都喜爱戴用白色制作的圆帽。圆帽分两种，一种是平顶的，一种白色制作的圆帽。圆帽分两种，一种是平顶的，一种是六棱形的。回族妇女常戴盖头。服装方面，回族老是六棱形的。回族妇女常戴盖头。服装方面，回族老汉爱穿白色衬衫，外套黑坎肩（称汉爱穿白色衬衫，外套黑坎肩（称“马夹马夹”）。回民）。回民根据不同的季节，穿不同的坎肩，既可当外套，又可根据不同的季节，穿不同的坎肩，既可当外套，又可穿在里面。回族妇女的传统衣服一般都是

10、大襟为主，穿在里面。回族妇女的传统衣服一般都是大襟为主，装饰内容很丰富。少女和媳妇很喜欢在衣服上嵌线、装饰内容很丰富。少女和媳妇很喜欢在衣服上嵌线、镶色、滚边等，有的还在衣服的前胸、前襟处绣花，镶色、滚边等，有的还在衣服的前胸、前襟处绣花，色彩鲜艳，起到画龙点睛的作用。色彩鲜艳，起到画龙点睛的作用。2、维吾尔族服饰、维吾尔族服饰n维吾尔服饰形式清晰，纹饰多样，色彩鲜明，图案古朴，工艺精堪，具有鲜明的民族文化特色。花帽，是维吾尔族服饰的组成部分，也是维吾尔族美的标志之一。维吾尔族花帽作为一种民族特有的工艺品，越来越受到人们的青睐。图2-11维吾尔族服饰3、土族、土族n土族的服饰具有独特的民族风格

11、。青壮年男子，戴有翻边的毡帽，也有的戴鹰嘴啄食的毡帽，身穿小领、斜襟、袖口镶有黑边、胸前镶一块四寸方块的彩色图案的长袍。穿大裆裤，系两头绣花的长裤带和花围肚，小腿扎黑虎下山（上黑下白）的绑腿带，穿花云子鞋。老年人一般头戴黑色的卷边毡帽，穿小领，斜襟长袍，外套黑色坎肩，系黑色腰带，脚穿白袜黑鞋。 （三）西南少数民族的服饰民俗（三）西南少数民族的服饰民俗n1、壮族、壮族n壮族妇女的服饰是一身蓝黑，裤脚稍宽，头上包着彩色印花或提花毛巾，腰间系着精致的围裙。上衣的长短有两个流派，大多数地区是短及腰的，少数地区上衣长及膝，分为对襟和偏襟两种，有无领和有领之别。下穿宽肥黑裤，腰扎围裙，裤脚膝盖处镶上蓝、红

12、、绿色的丝织和棉织阑干。2、苗族、苗族n苗族服饰是我国和世界上服饰种类最多、保存最好的区域，有200种之余，被称为“苗族服饰博物馆”。苗族服饰从总体来看，保持着中国民间的织、绣、挑、染的传统工艺技法。头饰包括银角、银扇、银帽、银围帕、银飘头排、银发簪、银插针、银顶花、银网链、银花梳、银耳环等。佩戴银锁和银压领，胸前、背后戴的是银披风，下垂许多小银铃。耳环、手镯都是银制品，苗家姑娘盛装的服饰常常有数公斤重，有的是几代人积累继承下来的，素有“花衣银装赛天仙”的美称。这正是苗族服饰被称为是“穿在身上的百科全书”的所在。3、藏族、藏族n藏族服饰的最基本特征是肥腰、长袖、大襟、右衽、长裙、长靴、编发、金

13、银珠玉饰品等。藏袍是藏族的主要服装款式，种类很多。妇女冬穿长袖长袍，夏着无袖长袍，内穿各种颜色与花纹的衬衣，腰前系一块彩色花纹的围裙。藏帽式样繁多，质地不一，有金花帽、氆氇帽等一二十种。藏靴是藏族服饰的重要特征之一。图2-13 藏袍（四）中南、东南少数民族服（四）中南、东南少数民族服饰民俗饰民俗n1、土家族、土家族n土家族女装为短衣大袖，右开襟，滚镶23层花边，下着镶边筒裤或八幅罗裙，喜欢佩戴各种金、银、玉质饰物。在土家族的心中，繁多的色彩，红色最受人青睐，因为红色有着热烈、鲜艳、醒目、祥和之感，因此喜红者诸多。有色必有红，久而久之，不但在服饰上而且在生活上也形成了无红不成喜，有喜必有红之俗。

14、 图2-17 土家族服饰n2、瑶族、瑶族n3、黎族、黎族n4、高山族、高山族n5、毛南族、毛南族图2-18 毛南族服饰第二节第二节 外国部分国家服饰民外国部分国家服饰民俗俗n一、亚洲其他部分国家服饰民俗一、亚洲其他部分国家服饰民俗n（一）日本人的服饰民俗（一）日本人的服饰民俗n和服是日本的传统服装，它是在仿照中国隋唐和服是日本的传统服装，它是在仿照中国隋唐服装和吴服的基础上，按照日本人的传统习惯服装和吴服的基础上，按照日本人的传统习惯和审美观改造而成的，所以在日本也被称为和审美观改造而成的，所以在日本也被称为“吴服吴服”和和“唐衣唐衣”。用一块整布通过直线剪。用一块整布通过直线剪裁和缝制而成，

15、其特点是：宽袍大袖阔腰带，裁和缝制而成，其特点是：宽袍大袖阔腰带，背后扎个背后扎个“小枕头小枕头”，木屐、草鞋相配套。和，木屐、草鞋相配套。和服的种类很多，一般分为婚礼和服、成人式和服的种类很多，一般分为婚礼和服、成人式和服及礼服等。服及礼服等。图2-19 和服n（二）朝鲜的服饰民俗（二）朝鲜的服饰民俗n（三）泰国人的服饰民俗（三）泰国人的服饰民俗图2-20 泰国传统服饰（四）新加坡人的服饰习俗（四）新加坡人的服饰习俗（五）印度人的服饰民俗（五）印度人的服饰民俗（六）阿拉伯人的服饰民俗（六）阿拉伯人的服饰民俗图2-22 阿拉伯服饰二、欧洲部分国家的服饰民俗二、欧洲部分国家的服饰民俗n（一）英国

16、人的服饰民俗（一）英国人的服饰民俗n英国人有几种特殊的传统服饰。一是帽英国人有几种特殊的传统服饰。一是帽子，英语叫做子，英语叫做“波乐帽波乐帽”，是一种英国，是一种英国绅士的圆顶硬礼帽，通常是黑色，也有绅士的圆顶硬礼帽，通常是黑色，也有深灰或蓝黑色的。二是苏格兰传统服装，深灰或蓝黑色的。二是苏格兰传统服装，名叫名叫“基尔特基尔特” 。图2-23 英国传统服饰n（二）法国人的服饰民俗（二）法国人的服饰民俗n（三）德国人的服饰民俗（三）德国人的服饰民俗n（四）意大利人的服饰民俗（四）意大利人的服饰民俗n（五）西班牙人的服饰民俗（五）西班牙人的服饰民俗n（六）荷兰人的服饰民俗（六）荷兰人的服饰民俗图

17、2-24 荷兰木鞋三、美洲、大洋洲部分国家的三、美洲、大洋洲部分国家的服饰民俗服饰民俗n（一）美国人的服饰民俗（一）美国人的服饰民俗n（二）加拿大人的服饰民俗（二）加拿大人的服饰民俗n（三）墨西哥人的服饰民俗（三）墨西哥人的服饰民俗n（四）澳大利亚人的服饰民俗（四）澳大利亚人的服饰民俗n（五）新西兰人的服饰民俗（五）新西兰人的服饰民俗n四、非洲部分各国的服饰民俗四、非洲部分各国的服饰民俗n（一）埃及人的服饰民俗（一）埃及人的服饰民俗n（二）南非人的服饰民俗（二）南非人的服饰民俗思考题思考题n1.影响服饰民俗的主要因素有哪些？n2.汉族服饰民俗的发展经历了哪些时期？n3.欧洲国家服饰有何异同点？

18、n4.阿拉伯国家服饰的有何特点？n5.简要阐述东北、西北、西南具有代表性少数民族的民俗服饰特点。第三章 饮食民俗n第一节第一节 饮食民俗概述饮食民俗概述n一、饮食民俗的形成与发展一、饮食民俗的形成与发展n（一）饮食民俗的形成（一）饮食民俗的形成n1、自然地理因素、自然地理因素n2、经济发展因素、经济发展因素n3、民族宗教因素、民族宗教因素n4、文化因素、文化因素（二）饮食民俗的发展（二）饮食民俗的发展n1、生食阶段、生食阶段n2、熟食阶段、熟食阶段n3、烹饪阶段、烹饪阶段n4、科学饮食阶段、科学饮食阶段n二、饮食民俗的特征与类别二、饮食民俗的特征与类别n（一）饮食民俗的特征（一）饮食民俗的特征

19、n1、风味多样、风味多样n2、四季有别、四季有别n3、讲究美感、讲究美感n4、注重情趣、注重情趣n5、食医结合、食医结合n（二）饮食民俗的类别（二）饮食民俗的类别n1、日常食俗、日常食俗 n2、节日食俗、节日食俗 n3、祭祀食俗、祭祀食俗 n4、待客食俗、待客食俗 n5、特殊食俗、特殊食俗 第二节第二节 中国汉族饮食民俗中国汉族饮食民俗n一、汉族饮食习俗一、汉族饮食习俗n（一）汉族传统主食（一）汉族传统主食n（二）汉族饮食风味（二）汉族饮食风味第三节第三节 中国少数民族饮食中国少数民族饮食n一、东北地区少数民族的饮食民俗一、东北地区少数民族的饮食民俗n（一）满族（一）满族n（二）蒙古族（二）蒙

20、古族n（三）朝鲜族（三）朝鲜族n（四）鄂伦春族（四）鄂伦春族二、西北地区少数民族的饮食二、西北地区少数民族的饮食n（一）回族（一）回族n（二）维吾尔族（二）维吾尔族n（三）哈萨克族（三）哈萨克族n（四）土族（四）土族三、西南地区少数民族的饮食三、西南地区少数民族的饮食n（一）壮族（一）壮族n（二）苗族（二）苗族n（三）藏族（三）藏族n（四）彝族（四）彝族n（五）傣族（五）傣族四、中南东南少数民族的饮食四、中南东南少数民族的饮食n（一）土家族（一）土家族n（二）瑶族（二）瑶族n（三）黎族（三）黎族n（四）高山族（四）高山族第四节第四节 外国部分国家的饮食外国部分国家的饮食n一、亚洲其他部分国家的

21、饮食民俗一、亚洲其他部分国家的饮食民俗n（一）日本人的饮食民俗（一）日本人的饮食民俗n（二）朝鲜和韩国人的饮食民俗（二）朝鲜和韩国人的饮食民俗n（三）泰国人的饮食民俗（三）泰国人的饮食民俗n（四）新加坡人的饮食习俗（四）新加坡人的饮食习俗二、欧洲部分国家的饮食二、欧洲部分国家的饮食n（一）英国人的饮食民俗（一）英国人的饮食民俗n（二）法国人的饮食民俗（二）法国人的饮食民俗n（三）德国人的饮食民俗（三）德国人的饮食民俗n（四）意大利人的饮食民俗（四）意大利人的饮食民俗n（五）西班牙人的饮食民俗（五）西班牙人的饮食民俗三三 美洲大洋洲部分国家饮食美洲大洋洲部分国家饮食n（一）美国人的饮食民俗（一）

22、美国人的饮食民俗n（二）加拿大人的饮食民俗（二）加拿大人的饮食民俗n（三）墨西哥人的饮食民俗（三）墨西哥人的饮食民俗n（四）澳大利亚人的饮食民俗（四）澳大利亚人的饮食民俗四四 非洲部分各国的饮食非洲部分各国的饮食n（一）埃及人的饮食民俗（一）埃及人的饮食民俗n（二）南非人的饮食民俗（二）南非人的饮食民俗n第五节第五节 酒俗酒俗n第六节第六节 茶俗茶俗第四章第四章 居住民俗居住民俗 n第一节第一节 居住民俗概述居住民俗概述n一一 、 居住民俗的形成与发展居住民俗的形成与发展n（一）民居的起源（一）民居的起源穴居生活时期穴居生活时期n（二）民居的始创阶段（二）民居的始创阶段“风篱风篱” 生活时期生

23、活时期n（三）民居的发展时期（三）民居的发展时期早期帐篷生活时期早期帐篷生活时期n（四）民居的成熟时期（四）民居的成熟时期砖木结构建筑时期砖木结构建筑时期二二 、居住习俗类型、居住习俗类型n（一）洞穴式民居（一）洞穴式民居n（二）（二）“干栏式干栏式”建筑建筑n（三）帐篷民居（三）帐篷民居n（四）（四）“上栋下宇上栋下宇”式建筑式建筑三、居住的民俗表现三、居住的民俗表现n（一）居住房屋的选址（一）居住房屋的选址n（二）居室的分配（二）居室的分配n（三）居室火塘的设计（三）居室火塘的设计n（四）居室的造型与装潢（四）居室的造型与装潢第二节第二节 中国居住民俗中国居住民俗n一、汉族居住民俗一、汉族

24、居住民俗n（一）华北民居（一）华北民居四合院四合院n（二）西北民居（二）西北民居窑居窑居图 4-4 四合院图4-5天井窑河南陕县地坑院n（三）江南水乡民居（三）江南水乡民居四水归堂四水归堂n（四）南方客家民居（四）南方客家民居土楼土楼图4-7 周庄民居图4-8 初溪土楼群圆与方的对比资料来源：武夷山旅游网二、中国少数民族居住民俗二、中国少数民族居住民俗n（一）北方地区少数民族（一）北方地区少数民族n1、满族民居、满族民居n2、蒙古族民居、蒙古族民居n3、回族民居、回族民居n4、维吾尔族民居、维吾尔族民居图4-10 满族“口袋房”（二）中国西南少数民族居住（二）中国西南少数民族居住民俗民俗n1、

25、苗族民居、苗族民居n2、藏族民居、藏族民居n3、彝族民居、彝族民居图4-11 苗族“吊脚楼”图4-12 彝族“土掌房”（三）中国中南少数民族居住（三）中国中南少数民族居住民俗民俗n1、壮族民居、壮族民居n2、土家族民居、土家族民居n3、黎族民居、黎族民居图4-13 壮族民居图4-14黎族“船型屋”第三节第三节 外国居住民俗外国居住民俗n一、亚洲其他各国的居住民俗一、亚洲其他各国的居住民俗n（一）日本居住民俗（一）日本居住民俗n（二）韩国居住民俗（二）韩国居住民俗图4-15 日本民居图4-16 韩国民居（三）东南亚国家居住民俗（三）东南亚国家居住民俗n1、泰国、泰国n2、新加坡、新加坡图4-17

26、 泰国民居二、欧洲各国的居住民俗二、欧洲各国的居住民俗n（一）俄罗斯居住民俗（一）俄罗斯居住民俗n（二）法国居住民俗（二）法国居住民俗n（三）英国居住民俗（三）英国居住民俗图4-18 俄罗斯民居图4-19 英国民居三、美洲各国的居住民俗三、美洲各国的居住民俗n（一）美国居住民俗（一）美国居住民俗n（二）加拿大居住民俗（二）加拿大居住民俗图4-20 美国民居四、非洲及大洋洲居住民俗四、非洲及大洋洲居住民俗n（一）澳大利亚居住民俗（一）澳大利亚居住民俗n（二）新西兰居住民俗（二）新西兰居住民俗n（三）埃及居住民俗（三）埃及居住民俗思考题思考题n1、简要阐述居住民俗的发展阶段？n2、传统民居有哪几种

27、典型类型？n3、民居在民俗中有哪些表现形式？n4、阐述中国汉族的几种典型民居？n5、中国各少数民族的“吊脚楼”有何特点？n6、美国民居有哪几种类型？居住民俗有何特点？第五章 交通民俗第一节第一节 交通民俗概述交通民俗概述一、交通民俗的产生与发展一、交通民俗的产生与发展二、交通民俗的主要类型及特征二、交通民俗的主要类型及特征（一）陆地交通民俗（一）陆地交通民俗1、交通设施、交通设施（1）道路）道路（2）桥梁）桥梁图12-1 纤道图12-2 洛阳桥2、陆路交通工具、陆路交通工具n（1）车辆）车辆 n（2）动物类交通工具）动物类交通工具n（3）其他交通工具）其他交通工具图12-4 独轮车图12-5

28、骆驼拉雪橇（二）水路交通民俗（二）水路交通民俗n1、交通设施、交通设施n（1）水道）水道n（2）其他交通设施）其他交通设施n2、交通工具、交通工具n（1）船类交通工具）船类交通工具图12-6 运河n（2）非船类交通工具）非船类交通工具n(三三)空路交通民俗空路交通民俗图12-7 羊皮筏三、交通民俗表现三、交通民俗表现n（一）交通民俗操作规范及行话（一）交通民俗操作规范及行话n（二）信仰（二）信仰n（三）禁忌（三）禁忌四、影响交通民俗的因素概略四、影响交通民俗的因素概略n（一）自然环境因素（一）自然环境因素n（二）科学技术因素（二）科学技术因素n（三）社会文化因素（三）社会文化因素第二节第二节

29、中国交通民俗中国交通民俗n一、汉族交通民俗一、汉族交通民俗n（一）车（一）车n（二）轿子（二）轿子n（三）乌篷船（三）乌篷船n（四）排、筏（四）排、筏图12-10 八抬大轿图12-11 乌篷船图12-12 木排二、中国少数民族交通民俗二、中国少数民族交通民俗n（一）赫哲族的交通民俗（一）赫哲族的交通民俗n（二）达斡尔族的交通民俗（二）达斡尔族的交通民俗n (三三) 鄂伦春族鄂伦春族n（四）畲族的交通民俗（四）畲族的交通民俗图12-13 桦皮船图12-14 勒勒车图12-15 驯鹿n（五）土家族n（六）傈僳族 第三节 外国交通民俗n1、朝鲜n2、菲律宾n3、英国 n4、美国n5、加拿大思考题n1

30、、交通民俗包括哪些方面？n2、交通民俗形成的因素有哪些？n3、航空、铁路、公路及水运属于交通民俗吗？第六章 工艺美术民俗n第一节第一节 工艺美术民俗概述工艺美术民俗概述n一、工艺美术民俗的含义一、工艺美术民俗的含义n工艺美术是造型艺术之一。它是一种集装饰、工艺美术是造型艺术之一。它是一种集装饰、绘画绘画、雕塑雕塑为一体的空间性综合艺术。工艺美为一体的空间性综合艺术。工艺美术品是以美术的技巧制成的各种与实用相结合术品是以美术的技巧制成的各种与实用相结合并有欣赏价值的工艺品。故通常具有双重性质：并有欣赏价值的工艺品。故通常具有双重性质：既是物质产品，又具有不同程度精神方面的审既是物质产品，又具有不

31、同程度精神方面的审美性。它是因人们的实际生活要求而产生的，美性。它是因人们的实际生活要求而产生的，与人们的日常生活有极密切的关系。与人们的日常生活有极密切的关系。二、工艺美术的形成及特征二、工艺美术的形成及特征n（一）工艺美术的形成（一）工艺美术的形成n（二）工艺美术的特征（二）工艺美术的特征第二节第二节 中国工艺美术民俗中国工艺美术民俗n一、汉族的工艺美术民俗一、汉族的工艺美术民俗n（一）玉雕（一）玉雕n（二）陶瓷（二）陶瓷n（三）织绣（三）织绣n（四）民间绘画与版画（四）民间绘画与版画n（五）剪纸（五）剪纸图5-4 元青花鬼谷子下山图罐二、其他民族的工艺美术民俗二、其他民族的工艺美术民俗（

32、一）藏族的工艺美术民俗（一）藏族的工艺美术民俗1唐卡唐卡2酥油花酥油花3藏刀藏刀图5-8 唐卡艺术图59 酥油花（二）维吾尔族的工艺美术习（二）维吾尔族的工艺美术习俗俗n1花毡与地毯花毡与地毯n2艾德来斯绸与印染花布艾德来斯绸与印染花布图5-10 花毡（三）苗族的工艺美术民俗（三）苗族的工艺美术民俗n1银器银器n2蜡染蜡染n3刺绣与挑花刺绣与挑花图5-11 银项圈图5-12 苗族挑花（四）壮族与白族的工艺美术（四）壮族与白族的工艺美术民俗民俗n1壮锦壮锦n2白族的石雕、木雕与漆器白族的石雕、木雕与漆器图5-13 壮锦第三节第三节 外国的工艺美术民俗外国的工艺美术民俗n（一）日本的工艺美术民俗（

33、一）日本的工艺美术民俗n1偶人偶人n2七宝烧七宝烧n陶瓷器陶瓷器图5-16七宝烧（二）泰国的工艺美术民俗（二）泰国的工艺美术民俗n1绘画与雕塑绘画与雕塑n2首饰首饰n（三）越南的工艺美术民俗（三）越南的工艺美术民俗图5-17 越南红木雕刻貔貅（四）俄罗斯的工艺美术民俗（四）俄罗斯的工艺美术民俗 图5-18 八件套套娃图5-19 俄罗斯彩蛋（五）英国的工艺美术民俗（五）英国的工艺美术民俗n（六）德国的工艺美术民俗德国的工艺美术民俗n（七）美国的工艺美术民俗（七）美国的工艺美术民俗n（八）澳大利亚工艺美术民俗（八）澳大利亚工艺美术民俗图5-20 英国骨质瓷图5-21德国瓷器思考题思考题n1、工艺美

34、术有哪些特征？n2、阐述工艺美术的类型？n3、我国有哪几种典型工艺美术作品？n4、简要阐述汉族的工艺美术民俗？n5、苗族的工艺美术民俗有哪些，各有什么特点？n6、新西兰有哪些体现国家和民族特色的工艺品？第七章 节庆民俗n第一节第一节 节庆民俗概况节庆民俗概况n一、节庆民俗的起源一、节庆民俗的起源n（一）源自于人类的生产生活（一）源自于人类的生产生活n（二）源自于各类宗教信仰（二）源自于各类宗教信仰n（三）源自于对杰出人物、重大事件的（三）源自于对杰出人物、重大事件的纪念纪念n（四）源自于人际交往沟通感情需要的（四）源自于人际交往沟通感情需要的各类集会活动各类集会活动 二、节庆民俗的特征二、节庆

35、民俗的特征n（一）周期性（一）周期性 n（二）特异性（二）特异性n（三）群众性与民族性（三）群众性与民族性 n（四）娱乐性（四）娱乐性 n（五）综合性（五）综合性图6-2 庆新年第二节第二节 中国节庆民俗中国节庆民俗n一、汉族节庆民俗一、汉族节庆民俗n（一）春节（一）春节n（二）元宵节（二）元宵节n（三）清明节（三）清明节n（四）端午节（四）端午节n（五）七夕节（五）七夕节n（六）中秋节（六）中秋节n（七）重阳节（七）重阳节二、中国部分少数民族节庆民二、中国部分少数民族节庆民俗俗n（一）蒙古族（一）蒙古族n那达慕大会那达慕大会 “那达慕”大会是蒙古族历史悠久的传统节日，在蒙古族人民物质生活中占

36、有重要地位，据考证那达慕始于13世纪的成吉思汗时代。n成吉思汗纪念节成吉思汗纪念节 图6-8 那达慕传统项目摔跤（二）藏族（二）藏族n甲布罗萨甲布罗萨 n雪顿节雪顿节 雪顿是藏语音译，意思是“酸奶宴”，于是雪顿节便被解释为喝酸奶子的节日。 图6-9 雪顿节展佛（三）维吾尔族、回族（三）维吾尔族、回族n开斋节开斋节 n古尔邦节古尔邦节 “古尔邦”在阿拉伯语中称作尔德古尔邦，或称为尔德阿祖哈。“尔德”是节日的意思。“古尔邦”和“阿祖哈”都含有“牺牲”“献身”的意思，所以一般把这个节日叫“牺牲节”或“宰牲节”。图6-10 开斋节集会（四）苗族（四）苗族n四月八四月八 n苗年苗年 苗语称“能酿”，是苗

37、族人民最隆重的传统节日。盛行于贵州黔东南和广西的苗族聚居区。过苗年的日期，各地不尽相同，但都是在收谷子进仓以后，即分别为农历的九、十或十一月的辰(龙)日或卯(兔)日或丑(牛)日举行。一般来说以十一月三十日为除夕，次日为过年的最多n（五）壮族（五）壮族第三节第三节 外国节庆民俗外国节庆民俗n（一）日本的节庆民俗（一）日本的节庆民俗n（二）泰国的节庆民俗（二）泰国的节庆民俗n（三）印度的节庆民俗（三）印度的节庆民俗n（四）英国的节庆民俗（四）英国的节庆民俗n（五）美国的节庆民俗（五）美国的节庆民俗n（六）澳大利亚的节庆民俗（六）澳大利亚的节庆民俗第八章 婚姻民俗n第一节第一节 婚姻民俗概述婚姻民俗

38、概述n一、婚姻民俗的典型形式和类型一、婚姻民俗的典型形式和类型n（一）花轿迎亲（一）花轿迎亲 n（二）新娘障面（二）新娘障面 n（三）撒谷扬豆（三）撒谷扬豆 n（四）拜堂成亲（四）拜堂成亲 n（五）花果撒帐（五）花果撒帐 n（六）安床坐帐（六）安床坐帐 二、婚姻习俗类型二、婚姻习俗类型n（一）乱婚制（一）乱婚制n（二）血缘婚制（二）血缘婚制n（三）族外婚制（三）族外婚制n（四）对偶婚制（四）对偶婚制n（五）一夫一妻制（五）一夫一妻制第二节第二节 中国婚姻民俗中国婚姻民俗n一、汉族婚姻民俗一、汉族婚姻民俗n（一）传统的婚姻民俗（一）传统的婚姻民俗n1. 纳采纳采n2. 问名问名n3. 纳吉纳吉n

39、4. 纳征纳征n5. 请期请期n6. 亲迎亲迎（二）明、清时候民间婚礼程（二）明、清时候民间婚礼程序序n1. 铺毡、传袋、跨马鞍铺毡、传袋、跨马鞍 n2. 拜堂拜堂n3. 入洞房入洞房n4. 合卺、结发合卺、结发n5. 坐帐坐帐n6. 闹洞房闹洞房二、中国少数民族婚姻民俗二、中国少数民族婚姻民俗（一）土家族的婚姻民俗（一）土家族的婚姻民俗 （二）彝族的婚姻民俗（二）彝族的婚姻民俗（三）蒙古族的婚姻民俗（三）蒙古族的婚姻民俗（四）回族婚姻民俗（四）回族婚姻民俗（五）维吾尔族婚姻民俗（五）维吾尔族婚姻民俗（六）景颇族婚姻民俗（六）景颇族婚姻民俗图6-3 蒙古族结婚仪式第三节第三节 外国婚姻民俗外国

40、婚姻民俗n（一）韩国的婚姻民俗（一）韩国的婚姻民俗n（二）日本的婚姻民俗（二）日本的婚姻民俗n（三）泰国的婚姻民俗（三）泰国的婚姻民俗n（四）俄罗斯婚姻民俗（四）俄罗斯婚姻民俗n（五）法国婚姻民俗（五）法国婚姻民俗n（六）英国婚姻民俗（六）英国婚姻民俗n（七）德国婚姻民俗（七）德国婚姻民俗第九章 丧葬民俗n第一节第一节 丧葬民俗概述丧葬民俗概述n一、丧葬民俗的形成与特征一、丧葬民俗的形成与特征n二、丧葬习俗类型二、丧葬习俗类型n（一）土葬（一）土葬n（二）火葬（二）火葬n（三）崖洞葬（三）崖洞葬n（四）悬棺葬（四）悬棺葬n（五）风葬（五）风葬n（六）天葬（六）天葬三、丧葬仪式民俗三、丧葬仪式民

41、俗n（一）接气（一）接气n（二）洗尸（二）洗尸n（三）穿寿衣（三）穿寿衣n（四）停尸、守孝（四）停尸、守孝n（五）出丧（五）出丧n（六）哭丧（六）哭丧n（七）下葬（七）下葬n（八）随葬（八）随葬四、丧期中的祭奠活动四、丧期中的祭奠活动 n（一）设灵堂（一）设灵堂 n（二）客祭（二）客祭 n（三）做七（三）做七 第二节第二节 中国丧葬民俗中国丧葬民俗 n一、汉族丧葬民俗一、汉族丧葬民俗n（一）传统丧葬民俗（一）传统丧葬民俗n1. 殓殓 n 2. 殡殡 n 3. 葬葬 （二）新时代丧葬民俗（二）新时代丧葬民俗n1. 追悼会追悼会n2火葬火葬二、中国少数民族丧葬民俗二、中国少数民族丧葬民俗n（一）蒙

42、古族的丧葬民俗（一）蒙古族的丧葬民俗n（二）藏族的丧葬民俗（二）藏族的丧葬民俗n（三）回族的丧葬民俗（三）回族的丧葬民俗n（四）苗族的丧葬民俗（四）苗族的丧葬民俗n（五）壮族的丧葬民俗（五）壮族的丧葬民俗第二节第二节 外国丧葬民俗外国丧葬民俗n（一）日本的丧葬民俗（一）日本的丧葬民俗n（二）韩国的丧葬民俗（二）韩国的丧葬民俗n（三）印度的丧葬民俗（三）印度的丧葬民俗n（四）俄罗斯的丧葬民俗（四）俄罗斯的丧葬民俗n（五）德国的丧葬民俗（五）德国的丧葬民俗 n（六）美国的丧葬民俗（六）美国的丧葬民俗 n（七）加拿大的丧葬民俗（七）加拿大的丧葬民俗 n（八）澳大利亚的丧葬民俗（八）澳大利亚的丧葬民俗

43、 第十章 人际交往礼仪n第一节第一节 人际交往礼仪民俗概述人际交往礼仪民俗概述n一、人际交往礼仪的含义与特征一、人际交往礼仪的含义与特征n（一）交际礼仪行为的规范性。（一）交际礼仪行为的规范性。n（二）交际礼仪范围的普遍性。（二）交际礼仪范围的普遍性。n（三）交际礼仪形式的多样性。（三）交际礼仪形式的多样性。二、人际交往礼仪的性质与作二、人际交往礼仪的性质与作用用n（一）人际交往礼仪的性质（一）人际交往礼仪的性质n1、礼仪的阶级性、礼仪的阶级性n2、礼仪的民族性、国别性、礼仪的民族性、国别性n3、礼仪的普遍性、礼仪的普遍性n（二）人际交往礼仪的作用（二）人际交往礼仪的作用n1、尊重作用、尊重作

44、用n2、约束作用、约束作用n3、教育作用、教育作用n4、调节作用、调节作用第二节第二节 中国人际交往礼仪民中国人际交往礼仪民俗俗n一、汉族人际交往礼仪民俗一、汉族人际交往礼仪民俗n（一）称谓礼俗（一）称谓礼俗n（二）相见与交谈礼节（二）相见与交谈礼节n（三）待客与送礼礼仪（三）待客与送礼礼仪二、中国少数民族人际交往礼二、中国少数民族人际交往礼仪民俗仪民俗n（一）满族（一）满族n （二）蒙古民族（二）蒙古民族n（三）朝鲜族（三）朝鲜族 n（四）藏族（四）藏族n（五）回族（五）回族 n（六）维吾尔族（六）维吾尔族n（七）（七） 哈萨克族哈萨克族n（八）壮族（八）壮族n（九）（九） 黎族黎族图9-1

45、 巴州的蒙古族姑娘为客人敬献哈达（图片来源：人民网）图9-3藏族哈达第三节第三节 外国人际交往礼仪民俗外国人际交往礼仪民俗n一一 、亚洲其他各国的人际交往礼仪民俗、亚洲其他各国的人际交往礼仪民俗n（一）日本（一）日本n（二）韩国（二）韩国n（三）（三） 泰国泰国n（四）英国（四）英国n（五）德国（五）德国n（六）美国（六）美国图9-4 45度鞠躬礼及度鞠躬礼及15度鞠躬礼度鞠躬礼图9-5 英国女王的礼帽思考题思考题n礼仪、礼貌、礼节有什么区别？n2. 人际交往礼仪具有什么作用？n 3.“合十礼”在哪些国家盛行？行“合十礼”时应该注意哪些？n 4.“鞠躬礼” 在哪些国家盛行？行“鞠躬礼”时应该注

46、意哪些？n5. 欧美各国人际礼仪有什么不同？第十一章 游艺民俗n第一节第一节 游艺民俗概述游艺民俗概述n一、游艺民俗的概念一、游艺民俗的概念n二、游艺民俗的特征二、游艺民俗的特征n（一）、娱乐性和竞技性（一）、娱乐性和竞技性n（二）、阶层性和对象性（二）、阶层性和对象性n（三）地域性与民族性（三）地域性与民族性三、游艺民俗的社会功能三、游艺民俗的社会功能n1、育儿功能、育儿功能n2、调剂民众生活、调剂民众生活n3、增强凝聚功能、增强凝聚功能n四、民间游艺的分类四、民间游艺的分类n1、民间游戏、民间游戏n2、民间竞技、民间竞技n3、民间杂艺、民间杂艺n4、民间歌舞剧、民间歌舞剧第二节第二节 中国

47、游艺民俗中国游艺民俗一、汉族游艺民俗一、汉族游艺民俗（一）麻将（一）麻将（二）扑克（二）扑克（三）棋类（三）棋类（四）风筝（四）风筝（五）京剧（五）京剧图10-1 麻将图10-2 扑克二、中国少数民族游艺民俗二、中国少数民族游艺民俗n（一）满族的游艺民俗（一）满族的游艺民俗n1、竞技游戏类、竞技游戏类n2、歌舞类、歌舞类n（二）朝鲜族的游艺民俗（二）朝鲜族的游艺民俗n（三）苗族的游艺民俗（三）苗族的游艺民俗n（四）纳西族的游艺民俗（四）纳西族的游艺民俗n（五）傣族的游艺民俗（五）傣族的游艺民俗图10-10 打磨秋图10-11 孔雀舞n（六）黎族的游艺民俗（六）黎族的游艺民俗n（七）壮族的游艺民

48、俗（七）壮族的游艺民俗n（八）瑶族的游艺民俗（八）瑶族的游艺民俗n（九）哈萨克族的游艺民俗（九）哈萨克族的游艺民俗图10-13 舞春牛图10-15 姑娘追第三节第三节 外国游艺民俗外国游艺民俗n（一）韩国（一）韩国n（二）日本（二）日本图10-16 韩国的长鼓舞图10-17 “歌舞伎”图10-18 日本相扑n（三）印度（三）印度n（四）俄罗斯（四）俄罗斯n（五）英国（五）英国n（六）德（六）德 国国 n（七）西班牙（七）西班牙n（八）美国（八）美国 图10-19 印度舞蹈图10-20 “天鹅湖”图10- 22 西班牙“斗牛”思考题思考题n1、游艺民俗的定义是什么？n2、游艺民俗的特征有哪些？n

49、3、游艺民俗有哪些功能？第十二章 宗教信仰民俗n第一节第一节 宗教信仰民俗概述宗教信仰民俗概述n一、宗教信仰的产生与发展一、宗教信仰的产生与发展n（一）宗教信仰的产生（一）宗教信仰的产生n（二）宗教信仰的发展与传播（二）宗教信仰的发展与传播n1. 移民移民n2. 传播传播n3. 领土竞争领土竞争n4. 多种宗教在空间的相互影响中传播多种宗教在空间的相互影响中传播二、宗教信仰类型与特征二、宗教信仰类型与特征n（一）宗教信仰类型（一）宗教信仰类型n（二）宗教信仰特征（二）宗教信仰特征n1. 个体性个体性 n2. 选择性选择性 n3. 神圣性神圣性 第二节第二节 中国宗教信仰民俗中国宗教信仰民俗n一

50、、汉族宗教信仰民俗一、汉族宗教信仰民俗n（一）原始宗教（一）原始宗教巫鬼信仰巫鬼信仰n（二）儒教（二）儒教 n（三）道教（三）道教 n（四）佛教（四）佛教n（五）其他宗教（五）其他宗教二、中国少数民族宗教信仰民二、中国少数民族宗教信仰民俗俗n（一）蒙古族宗教信仰民俗（一）蒙古族宗教信仰民俗n1. 祭天的民俗祭天的民俗n2. 火崇拜民俗火崇拜民俗n3. 祭敖包民俗祭敖包民俗n4. 信奉佛教、喇嘛教的民俗信奉佛教、喇嘛教的民俗（二）藏族宗教信仰民俗（二）藏族宗教信仰民俗n1. 崇拜自然物的民俗崇拜自然物的民俗n2. 礼佛民俗礼佛民俗n（1）佩戴护身佛）佩戴护身佛 n（2）转敬轮n（3）悬挂经幡n3