学校食品安全工作计划总结.doc

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1、- -新村完小2017年-2018学年食品卫生平安工作总结食品平安重于泰山。学校食品卫生平安工作，事关我校师生的身心安康和生命保障，也关乎社会和家庭的和谐稳定，是办人民满意教育的前提和保证。坚持以人为本，预防为主，常抓不懈的方针策略，努力做好我校食品卫生平安工作。民以食为天，吃饭是第一件大事“。学校食品卫生平安关系到学生的安康与学校的稳定和开展。各地学校食物中毒事件的频频发生为我校敲响了平安警钟。学生是祖国的未来，他们的饮食平安牵动着千万家庭的心。也影响学校正常的教学秩序，因此把食品卫生平安工作，当作头等大事来抓，显得尤为重要。 一、领导重视，责任明确，构建食品卫生平安工作网络。为了把食品卫生

2、平安管理工作落到实处，学校成立了以校长马忠华为组长，总务主任王治文为副组长，具体负责食品平安的管理和督查工作。为学校食品卫生平安管理工作有序开展，提供了强有力的组织保证。二、建立规章制度，重抓落实。根据?中华人民国食品卫生法?，?学校食堂与集体用餐卫生管理的规定?等法律法规的要求，我们制定和完善了符合本校实际的各种食品卫生平安管理规章制度和工作职责。做到了食品卫生平安工作有法可依，管理工作有章可循。确保落实，监视到位。学校还层层签订?学校食品卫生平安责任书?。由于制度健全，职责到位，责任落实，更加有效的保证了我校食品卫生平安管理管理工作的有效开展。三、堵住源头，规采购。把住食品采购关，将不合格

3、食品从源头堵住，是确保学校食品卫生平安的关键。为此，我们根据学校食品卫生平安共合作的要求和上级安排，蔬菜、肉食品统一由临翔区绿源翔蔬菜配送公司配送，粮油也均由具备合格资质的本地大型公司统一配送。通过统一采购，从源头上堵住了不合格食品原料、成品流入学校，保证了进入学校的粮油蔬菜价格合理，质量可靠，新鲜平安，保证了师生的饮食安康，为学校的食品平安卫生工作奠定了根底，创造了条件。四、加大投入，着力改造食堂及卫生设备标准化，规化。 我校在上级领导的大力支持下，自筹局部资金，对学校食堂餐厅，根据有关部门的规划要求进展了全面整改，食堂实现电气化，对所有操作间添加了防蝇帘，统一购置不锈钢餐具，让每位食堂从业

4、人员穿戴制服口罩上岗。五、关于学校从业人员。学校食堂从业人员目前都有安康证和上岗培训证。六、饮用水平安管理。目前学校正在使用的是山泉水，由村委会无偿接通，保证饮水平安。今后我们将认真贯彻上级部门关于进一步增强学校饮食、饮水、食品卫生平安工作的精神，按照?食品卫生法?、?学校食品卫生管理制度?、?学校食堂与学生集体用餐管理规定?等规章制度的要求，切实加强对学校饮食、饮水、食品卫生工作的管理，进一步把学校平安教育工作抓紧、抓好、抓落实，优化学校育人环境、为我校的教育事业安康开展做出新的奉献。新村完小二零一八年七月一日拉克乡恰热克学校食品平安学年工作总结2015-20216学年一学年来，我校在乡中心

5、校的直接领导下，在学校领导的大力支持下，全面贯彻落实学校食品卫生工作方案，促进学生身心安康开展。在开学之际，进展认真自检自查，现将本年度工作情况总结如下：一、制定可行方案，发挥组织机构作用，确保各项工作目标的实施。 为确保?学校卫生工作条例?、?中华人民国食品卫生法?、?学校卫生工作条例?的贯彻落实，充分发挥学校食品卫生工作领导小组作用，小组成员责任清楚，分工明确，工作中讲究方法，注重实效性。针对学校食品卫生平安工作实际，进一步完善食品卫生平安工作制度，并制定相应的食品卫生平安工作方案。使分管食品卫生平安工作的领导及治理职员在日常工作中做到了事必躬亲，布置各项工作有质量、有创新，不照办照抄、不

6、流于形式，有实际的指导意义。全面开展好学校食品卫生平安工作奠定了根底。各班级在日常开展工作中有章可循，有据可查，做到心中有数。 二、做好卫生宣传与普及工作。1.搞好宣传，普及食品卫生知识。 一学年来，我校采取了多种形式进展食品卫生平安知识的宣传，在全校师生中广泛普及食品卫生知识，并收到了较好的效果。1采用红围巾播送站、板报、手抄小报等学生喜闻乐见的方式，开展经常性的卫生宣传工作。做到：每周一播送，每月出一期板报。每学年宣传活动到达10次以上。使食品卫生平安宣传工作从校走向校外。2结合每月的食品卫生平安宣传主题进展主题宣传，开阔视野。三月以爱眼为主题，四月以爱国卫生为主题，五月以营养为主题，六月

7、以预防传染病为主题。学生通过办安康手抄小报、学校卫生宣传板报等，不仅增长了学生的食品卫生平安知识，培养了学生主动实践的能力，而且开阔了学生的视野，培养了学生的合作意识与社会意识，使知识与实践有机进展了整合。3发挥课堂主渠道作用，进展食品卫生平安知识学习与实践。通过?小学生心理安康教育?课的课堂教学，使学生对生活卫生、饮食卫生、疾病预防、环境卫生等常识有了更系统的了解，能自觉运用于日常的学习、生活之中，学生收益很大。2.加强教学食品卫生平安的监视、指导，随机对学生的文化课、体育课进展卫生监视，对发现的题目及时提出公正的改良意见。 1通过会议提出要求，引起全校教师对学生用眼卫生的高度重视，控制近视

8、眼的新发病率。通过随机检查，多数教师在授课过程中，能随时提醒学生用正确的读写姿势学习，留意养成学生正确的用眼卫生习惯；眼保健操能及时做好。2重视体育课和体育活动及课间游戏的平安教育。使体育教师和班主任教师在日常教学中留意指导学生进展正当、安康的游戏活动。本学年，无一例课间学生平安事故发生。3.加强对小卫生员的培训、指导。三、进展疾病预防工作，搞好学生体质安康体检，促进学生身心安康开展。1.加强教学卫生监视，搞好“六病的防治。 开学初，对寄宿制学生加强教学卫生的监视力度。我们要求课堂上学生必须做到“三个一，继续进展眼保健操的指导，天天进展眼保健操检查。对患近视眼者，加强矫治。利用各种宣传渠道教育

9、学生养成早晚刷牙、饭前洗手、饭后漱口的良好生活习惯，进口食品必须保证干净卫生，防止病从口进。提出一人一巾，防止穿插传播、感染。教育学生不挑食、不偏食，摄取多种营养，保持营养均衡，进步生长发育质量。结合教育局下发的食品卫生宣传容，为每位学生印发了小学生必会操纵工程，指导学生日常生活。2.搞好传染病的预防工作。 根据季节变换和传染病特点，及时通过会议、通知等形式进展宣传和开展预防工作。及时对发病学生进展隔离治疗，对发病学生所在班和邻班及走廊进展了全面、彻底的消毒，切断了传染病源。对疑似病和传染病及时上报，确保了全校学生安康。 四、进一步美化校园，发挥环境育人作用。 校园文化建立是学校建立的容之一。

10、我校在教学楼悬挂名人、名言等，为学生营造浓郁的校园文化环境。提升了校园的文化质量。为营造干净幽雅的育人环境，养成学生良好的卫生习惯，对学生提出了“责任到人，物放有序，一尘不染，处处亮点的卫生“十六字要求，形成了卫生清扫一日三次的良好习惯，作为卫生评选教师班级治理、文明班级评选的依据。以此引起全校师生对食品卫生的重视，规个人行为。充分发挥值周检查评选工作的作用。对校园的每一块分担区都划分到班级，落实到个人负责，学校还要不定期地进展检查，特别是厕所、水房等公用场所及室外分担区，学校有明确的要求和规定，采取检查、打分、评选相结合的方法，严格按照检查标准进展。但凡“三好班级、“三好学生、“先进班级等评

11、选都有相关的卫生标准要求。每周的活动红旗评选都将卫生与纪律情况作为依据，使全校师生自觉维护学校的公共卫生。由于我校重视食品卫生工作开展，对学校的开展起到了促进作用。五、学校认真开展食品卫生、饮用水卫生治理。1、教育学生不买“三无食品，管住口、管停顿，养成良好的生活习惯。2、食堂承包职员符合承包“准八制条件的方可承包。证照齐全，有商品采购和销售记录，有查验记录。一年来，未发生因食品卫生而引起的中毒事件。3、学校饮用水治理。教育学生不喝生水，养成良好的饮水习惯。 4、食堂治理。有寄宿生的学校，从业职员一律持证上岗，对食堂设施进一步更新改造，建立健全了食品原料的采购索证及验收制度，对餐具进展消毒，饭

12、菜留样，有突发公共卫生事件处理应急预案，有效杜尽了食品中毒事件的发生。今后，我们将继续结合学校实情，认真贯彻县乡卫生工作精神，扎扎实实落实好?学校卫生工作条例?、?中华人民国食品卫生法?、?学校卫生工作条例?，使学校食品卫生平安工作再上一个新台阶！拉克乡恰热克学校食品平安学年工作总结2016年7月拉克乡恰热克学校食品平安学年工作总结2016年1月拉克乡恰热克小学学校食品平安工作方案一、指导思想我校全面贯彻市、县关于平安生产的文件会议精神，树立“以人为本，平安第一理念，确立“学习食品平安教育法规知识，提高食品平安管理水平，培养学生良好的自护能力，防止群体性食物中毒事故的平安工作方针，坚持“制度保

13、证，重在预防的食品平安工作思路，以“平安校园创立活动为载体，在新的一年里，以更加扎实有效的工作，确保师生生命平安，确保学校食品平安工作取得更加显著的成绩。二、工作目标1、学校全面落实学生食品配送工程工作。2、学校向上级有关部门争取经费投入，改善学校食品平安环境。3、健全机制，力保学校不发生群体性食物中毒事故。三、工作重点1、认真贯彻市县有关学校食品卫生工作的法规，政策和工作要求，确保学校食品平安工作有布置，有落实，并及时反应情况。 2、建立和健全食品平安卫生平安工作责任制、责任追究制度和各项规章制度，配备相应的食品卫生平安管理机构和人员，加强对学校管理人员、从业人员和全体师生的食品平安培训与平

14、安教育，在校园形成全员重视、人人讲卫生的良好气氛。 3、2016年，学校食堂100实行副食品和米、面、油、蔬菜等食品定点配送定点采购，食品100实行定点配送。 4、加大食堂平安设施投入，改善食品饮食环境，降低食品平安风险系数。 5、开展学校食品卫生专项检查，积极配合卫生、工商等部门做好专项整治工作，对发现的平安隐患及时整改，防止学校饮食饮水中毒事件发生。加强学生常见传染病防治工作。四、工作措施1、加强领导，明确职责为了切实加强对学校食品卫生平安工作的领导，我校专门成立食品卫生领导小组，校长为组长，分管副校长为副组长，各科室负责人为成员，明确职责，细化责任，层层抓落实，形成部门协作、上下联动的工

15、作格局，有效预防、控制和消除食品卫生事故的危害。建立预防应急机制，组织、协调、指导应急处置工作，一旦发生食物中毒事故，能迅速处理，把险情控制在最小围，并降到最低程度。2、加大宣传，营造气氛学校认真贯彻落实?学校卫生工作条例?，大力宣传?中华人民国食品卫生法?、?学生集体用餐卫生监视方法?、?街头食品管理方法?。充分利用安康教育课、班会、讲座、板报、播送、电视、网络等形式进展食品卫生平安教育，使学生会识别并自觉抵抗不合格食品，增强学生的预防意识，提高自我保护的能力。3、突出重点，狠抓落实学校领导始终把食品卫生平安工作作为头等大事来抓，紧紧围绕确定的工作目标，狠抓落实，力争取得明显效果。重点抓好以

16、下四个方面的工作。 (1)加强学校食堂平安监管，提高餐饮质量学校食堂监管从源头抓起，建立经营者采购食品时索取产品合格证制度，严把进货渠道关加强食品卫生日常管理，并有专人负责；积极配合卫生监视部门落实食品卫生管理措施，规食品存储、加工、烹饪各个环节，制止向学生出售变质的食品和“三无产品；依法强化学校食品卫生后勤管理，让师生吃上放心的饭菜，坚决严防学生食物中毒事故的发生。(2)加强事前预防工作，严防突发事件的发生要进一步落实严防为主，常抓不懈的工作方针，提高警觉，预防校园侵害。一是切实做好平安保卫工作，健全外来人员登记制度，加强夜间巡逻，严把校门关；二是切实做好食堂管理，严格控制外人进入操作间，严

17、防盗窃和投毒事件发生，严把房门关。(4)加强校外门前摊点治理，营造平安卫生的学校饮食环境学校门前、周边存在大量经营食品、糕点、油炸的摊点，这些摊点多数卫生状况较差，制售伪劣食品，只图盈利，不顾学生安康，是隐患的源头，必须堵住。学校门前和周边环境治理涉及到很多单位和部门，因此学校将主动与有关执法部门联系，密切配合开展专项治理，坚决取缔学校门前、周边无证非法经营的食品销售摊贩，杜绝以各种方式侵害学生安康权益的行为，在突击检查的根底上，建立长效机制，稳固治理成果，防止反弹。同时，要加强教育，使学生养成良好的卫生习惯，自觉抵抗购置流动摊点食品。4、结合实际，创造性地开展食品平安教育与管理工作学校根据实

18、际情况制订学校食品平安与管理方案，并按方案开展平安与管理的系列活动。平安问题与季节更换、气候变化、地理环境等条件密切相关，与周边学校平安事故、平安信息密切联系。学校在平安教育与管理过程中，一贯坚持正常性与阶段性工作结合、一般性与重点性工作结合，创造性地开展平安教育与管理工作，学校平安教育与管理既能施行本校方案，又能全面贯彻落实上级的文件精神，真正把平安工作落到实处，抓出实效。新村完小2017-2018学年学校食品平安工作方案为加强学校食品卫生平安管理，确保我校师生身体安康和生命平安，维护学校正常的教学和生活秩序，依照?中华人民国食品卫生法?、?学生食堂与集体用餐卫生管理规定?，?新村完小食品卫

19、生管理制度?等规章，特制定我校食品食品平安工作方案：一、指导思想：学校本着“以人为本，平安第一的原那么，强化学校食品平安管理，加大检查力度，确保我校师生身体安康和食品卫生平安。二、食品平安工作目标 ：学校食堂不采购无生产日期、无保质期、无生产产家的“三无产品和腐烂变质、有毒的食品，确保本年度学校食堂平安事故为零。三、工作重点和主要措施：1、建立平安工作领导小组：我校将严格落实学校食品平安工作“一把手负责制，并由吴乃松校长具体负责学校的食品平安工作。组长；马忠华副组长 ：王治文 桂妩成员：吴锦标 元芝2、统一认识，层层落实：每学期开学初学校将组织师生学习有关食品平安的各种文件精神，定期开展食堂工

20、作人员有关食品平安培训，宣传食品平安工作的重要性及意义。为确保学校的食品平安，学校与食堂工作人员签订食品卫生平安责任书，将责权明确到人，建立多层次的食品平安工作机制。3、建立制度，做好管理 ：为使食品平安工作规化，学校根据实际制订厨房食品卫生制度、采购员制度、厨房留样、索证等制度及食品卫生平安工作应急预案。做到谁主管，谁负责，实施平安责任追究制。做好过程管理，建立工作台帐，严格考核。4、开展多种活动，配合工作：结合平安教育月、教育周和班会课开展多形式的食品平安宣传教育，同时以宣传栏、板报、播送，向学生灌输食品平安知识，学会自我保护。5、做好总结反应工作，及时把握食品平安工作的全过程。 新村完小二零一七年九月一日- - word.zl-