仓储管理概述全套课件完整版ppt教学教程最新最全.ppt
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1、第一章第一章 仓储管理概述仓储管理概述 广西“香蕉事件”引起的思考 从2009年10月份以来,广西香蕉出现了持续“滞销”局面,尤其严重的是11月后全国大范围降温,导致更加严重的香蕉滞销情况,广西香蕉种植基地之一的坛洛镇,在11月中旬后每公斤香蕉只卖0.4元,而每公斤香蕉的种植成本在0.60.8元之间,大量蕉农陷入了“卖了就赔,不卖就烂掉”的尴尬境地有点像以前学的资本主义经济危机的状况。 实际上,广西有很好的香蕉存储条件,大量的防空洞(中国到处都是的)和山洞,将青香蕉放到防空洞中,防空洞内温度在1620摄氏度之间,一般可以存储一个月左右,时间长的话可以存储近两个月,如果再采用一些其他措施,特别是
2、干燥措施,香蕉在防空洞内存储时间甚至接近三个月,为什么不能将香蕉进行存储后待气温恢复后再出售呢?为什么仅仅几天的低温导致的物流问题就会使香蕉滞销呢?怎么没有香蕉的保存甚至囤积机制呢? 其实说起来也很简单,香蕉制成香蕉片,将会增加一倍以上的附加值,而且存储时间长,可以销售到世界各地,为什么不制成香蕉片呢?广西产大量香蕉,我们却在吃越南的香蕉片,为什么? 带着一连串的疑问,让们开始进入本章了解仓储的有关内容。第一节第一节 仓储的概述仓储的概述一、仓储的概念 “仓”-即仓库,是仓储活动的主体,是专门存放物品的场所,可以是房屋建筑、洞穴、大型容器或特定的场所,具有存放和保护物品的功能; “储”-即储存
3、以备使用,有储存、保管、交付使用的意思。 “仓储”即利用仓库储存、保管未即时使用物品的行为。仓库储存的对象必须是有形的物品。 现代“仓储”不是传统意义上的“仓库”、“仓库管理”,而是在经济全球化与供应链一体化背景下的仓储,是现代物流系统中的仓储,它表示一项活动或一个过程,在英文中对应的词是“warehousing”,是以满足供应链上下游的需求为目的,在特定的有形或无形的场所、运用现代技术对物品的进出、库存、分拣、包装、配送及其信息进行有效的计划、执行和控制的物流活动。 传统仓储管理主要体现的是对物品的管理,体现出静态的特性;而现代仓储管理更注重满足客户需求、高动态响应和低成本等的管理。二、仓储
4、活动的产生和发展(一)仓储活动的产生 原始社会,生产有了剩余 仓储,解决了生产和消费时间不同的矛盾(二)仓储活动的发展 1、古代仓储业:中国古代商业仓库是随着社会分工和专业化生产的发展而逐渐形成和扩大的。 2、近代仓储业 :近代堆栈业的显著特点是建立起明确的业务种类、经营范围、责任业务、仓租、进出手续等 。 3、社会主义仓储业:接管并改造了旧中国留下来的仓库,对口接管改造,逐步形成规模。 4、现代化仓储业: 我国从20世纪70年代开始建造自动化仓库,并普遍采用电子计算机辅助仓库管理,使中国仓储业进入了自动化的新阶段。 三、仓储的性质与特点 (一)仓储的性质 1、仓储活动是社会再生产过程中不可缺
5、少的一环 2、商品仓储活动具有生产三要素 劳动力、劳动资料(劳动手段)和劳动对象,三者缺一不可。3、商品仓储活动中的某些环节,实际上已经构成生产过程的一个组成部分 商品仓储活动具有生产性质,但它与一般的物质生产活动相比,又是不同的 (二)仓储的特点 1、物品搬运基本实现了机械化,自动化程度越来越高 2、利用计算机网络系统管理物资 3、物资编码系统与国际物资编码接轨 4、重视旧仓库维修改造 5、大量使用文职人员,保持仓库管理人员的稳定性四、仓储在物流中的地位和作用(一)仓储在物流中的地位(二)现代仓储在物流系统中的作用1、仓储是现代物流的不可缺少的重要环节 2、仓储能对货物进入下一个环节前的质量
6、起保证作用 3、仓储是保证社会再生产过程顺利进行的必要条件 4、仓储是加快商品流通,节约流通费用的重要手段 5、仓储能够为货物进入市场作好准备五、仓储的任务与功能(一)仓储的任务 仓储的物资储藏的基本功能决定了仓储的基本任务是存储保管、存期控制、数量管理、质量维护;同时,利用物资在仓储的存放,开发和开展多种服务是提高仓储附加值、促进物资流通、提高社会资源效益的有效手段,因而也是仓储的重要任务。 (二)仓储的功能1、基本功能(1)储存功能 (2)保管功能 (3)拼装功能 (4)分类和交叉功能 (5)加工延期功能 2、增值服务功能 (1)增值服务 (2)增值服务的类型 六、仓储业发展趋势1、现代仓
7、库逐渐向大型、自动化仓库发展 2、现代仓库管理逐渐采用信息管理系统,实现实时高效的管理 第二节第二节 仓储管理仓储管理 一、仓储管理的概念 仓储管理简单来说就是对仓库内的物质进行的管理,是仓储机构为更好利用所具有仓储资源提供高效的仓储服务所进行的计划、控制、组织和协调过程。具体来说,仓储管理包括获得仓储资源、经营决策、商务管理、作业管理、仓储保管、人事劳动管理、安全管理、经济管理等一系列管理工作。 二、仓储管理的内容1、仓储系统规划与设计 例如:构建现代仓储体系、仓储系统的布局与规划、仓库的布置等。 2、仓储设施设备的选择与配置 例如:仓库的分类储存设备、装卸搬运设备、仓储输助设备、自动化立体
8、仓库等。 3、储位管理与物料分类编码 例如:仓库分区、储位管理、物料分类管理、仓库储存能力等。 4、仓库作业 例如:入库作业、保管作业、出库作业、拣选与补贷、返品管理、仓库作业创新等。 5、库存商品的保管与养护 例如:商品保管理、库存商品的质量变化、商品养护技术等。 6、库存管理 例如:ABC库存分类管理法、CVA库存分类管理法、库存补充方法等。 7、库存控制技术 例如:定量订货法、定期订货法、价格折扣下的订货策略、现代库存控制技术等。 8、仓库安全与特殊货物瞥理 例如:仓库安全管理、特殊货物管理等。 9、仓储管理信息技术例如:仓储管理信息系统、条形码技术、RFID技术、EDI、EOS与POS
9、等。10、现代仓储绩效分析例如:仓储绩效评价概述、仓储绩效评价量化指标体系、仓储绩效考核指标的分析等。三、仓储管理的任务与目标 1、利用市场经济的手段更好的配置仓储资源2、提高组织管理机构效率3、以高效率、低成本为原则组织仓储生产 4、开展以满足社会需要为目的的商务活动 5、通过制度化、科学化的先进手段不断提高管理水平 6、以优质服务、讲信用建立企业形象 7、从技术到精神领域提高员工素质四、仓储管理的原则(一)仓储管理的基本原则1、效率的原则2、服务的原则3、经济效益的原则五、仓储管理的组织1、直线型组织结构形式 主管业务员质检员财务人员装卸搬运员仓管员 2、直线职能型组织结构形式 主管A仓库
10、主管B仓库主管C仓库主管职能部门A职能部门BD仓库主管仓库1组B仓库职能组1B仓库职能组2仓库2组仓库3组仓库4组3、事业部制组织结构形式六、仓储管理人员的要求1、仓库管理人员的基本素质要求(1)具有丰富的商品知识 对于所经营的商品要充分熟悉,掌握其物理、化学性质和保管要求,能针对性地采取合理措施。(2)掌握现代仓储管理的技术 对仓储管理技术充分掌握,并能熟练运用。(3)熟悉仓储设备 能合理和高效地安排使用仓储设备。(4)办事能力强 能分清轻重缓急、有条有理的处理事务。(5)具有一定的财务管理能力 能查阅财务报表,进行经济核算、成本分析,正确掌握仓储经济信息,进行成本管理、价格管理和决策。(6
11、)具有一般的管理素质2、仓管员的职责 现代“仓管员”与传统“保管员”的区别:传统的保管员工作主要是收货、发货、清理摆放物料,坐等生产线物料员领料,做好物料出入登记等方面。工作基本上没有什么技术含量,工作被动,服务意识落后;现代仓管员不仅要做好以上工作,还要树立较高的服务意识,严格操作流程,熟悉电脑操作,与其他各部门配合。第二章第二章 仓库及其设施与设备仓库及其设施与设备第二章:仓库设施与设备第二章:仓库设施与设备 2.1 2.1仓库仓库 2.22.2仓库设备仓库设备 2.32.3自动化立体仓库自动化立体仓库一、仓库概述一、仓库概述仓库仓库(Warehouse)是保管、储存物品的建筑物和是保管、
12、储存物品的建筑物和场所的总称,例如库房、货棚、货场等。仓库的概场所的总称,例如库房、货棚、货场等。仓库的概念可以理解为用来存放货物包括商品、生产资料、念可以理解为用来存放货物包括商品、生产资料、工具或其他财产,并对其数量和状态进行保管的场工具或其他财产,并对其数量和状态进行保管的场所或建筑物等设施,还包括用于减少或防止货物损所或建筑物等设施,还包括用于减少或防止货物损伤而进行作业的土地或水面。伤而进行作业的土地或水面。 第二章第二章 仓储设备仓储设备第一节第一节 仓库仓库二、仓库的分类二、仓库的分类第二章第二章 仓储设备仓储设备第一节第一节 仓库仓库根据营运根据营运形态分类形态分类(1)自备仓
13、库:各生产流通企业,为了本企)自备仓库:各生产流通企业,为了本企业物流业务的需要而修建的仓库。业物流业务的需要而修建的仓库。(2)营业仓库:是社会化的一种仓库,仓库)营业仓库:是社会化的一种仓库,仓库业者根据法律取得营业资格,面向社会,以经业者根据法律取得营业资格,面向社会,以经营为手段和以盈利为目的。营为手段和以盈利为目的。(3)公共仓库:属于公共服务的配套设施,)公共仓库:属于公共服务的配套设施,为社会物流服务的仓库。为社会物流服务的仓库。二、仓库的分类二、仓库的分类第二章第二章 仓储设备仓储设备第一节第一节 仓库仓库根据根据保管保管方式方式分类分类(1)普通仓库:常温下的一般仓库,用于存
14、放一般性的物料。)普通仓库:常温下的一般仓库,用于存放一般性的物料。(2)冷藏仓库:有制冷设备并有良好的保温隔热性能以保持)冷藏仓库:有制冷设备并有良好的保温隔热性能以保持较低温度的仓库,专门用来储存冷冻物资。较低温度的仓库,专门用来储存冷冻物资。(3)恒温仓库:能调节温度并能保持在某一温度的仓库。)恒温仓库:能调节温度并能保持在某一温度的仓库。(4)水上仓库:利用水面或水下在高湿度条件下储存物品的)水上仓库:利用水面或水下在高湿度条件下储存物品的仓库,还包括漂浮在水上的储藏货物的趸船,浮驳或其他水上仓库,还包括漂浮在水上的储藏货物的趸船,浮驳或其他水上建筑。建筑。(5)危险品仓库:保管危险品
15、并能对危险品起一定防护作用)危险品仓库:保管危险品并能对危险品起一定防护作用的仓库。的仓库。(6)散装仓库:专门保管散粒状、粉状物资的容器式仓库()散装仓库:专门保管散粒状、粉状物资的容器式仓库(以筒仓为代表)。以筒仓为代表)。二、仓库的分类二、仓库的分类第二章第二章 仓储设备仓储设备第一节第一节 仓库仓库根据主根据主要职能要职能分类分类(1)生产仓库:为企业生产或经营储存原)生产仓库:为企业生产或经营储存原材料、燃料及产成品的仓库。材料、燃料及产成品的仓库。(2)流通仓库:专门从事中转、代存等流)流通仓库:专门从事中转、代存等流通业务的仓库,这种仓库主要以物流中转为通业务的仓库,这种仓库主要
16、以物流中转为主要职能。在运输网点中,也以转运、换载主要职能。在运输网点中,也以转运、换载为主要职能。为主要职能。(3)储备仓库:专门长期存放物资,以完)储备仓库:专门长期存放物资,以完成各种储备保证任务的仓库。成各种储备保证任务的仓库。二、仓库的分类二、仓库的分类第二章第二章 仓储设备仓储设备第一节第一节 仓库仓库根据根据建筑建筑形式形式分类分类(1)平房仓库)平房仓库(2)多层仓库)多层仓库(3)罐式仓库)罐式仓库(4)露天货场:露天货场是用于在露天堆放货物的)露天货场:露天货场是用于在露天堆放货物的场所,一般对方大宗原材料,或者不怕受潮的货物。场所,一般对方大宗原材料,或者不怕受潮的货物。
17、(5)地下仓库:利用地下洞穴或地下建筑物储存物)地下仓库:利用地下洞穴或地下建筑物储存物资的仓库,这种仓库主要储存石油等物资,储存安全资的仓库,这种仓库主要储存石油等物资,储存安全性较高。性较高。(6)自动化立体仓库:仓库内采用高层货架储存货)自动化立体仓库:仓库内采用高层货架储存货物,主要采用计算机进行管理和控制,实现机械化、物,主要采用计算机进行管理和控制,实现机械化、自动化作业。自动化作业。三、仓库设施三、仓库设施(一)仓库主体建筑(一)仓库主体建筑第二章第二章 仓储设备仓储设备第一节第一节 仓库仓库1.库房:库房是仓库中用于存储货物的主要建筑,多采用库房:库房是仓库中用于存储货物的主要
18、建筑,多采用封闭方式。库房主要由以下建筑结构组成:库房基础、地坪、封闭方式。库房主要由以下建筑结构组成:库房基础、地坪、墙壁、库门、库窗、柱、站台、墙壁、库门、库窗、柱、站台、 雨棚。雨棚。3.露天货场:露天货场比露天货场:露天货场比库房库房、货棚用料省、建造快、花、货棚用料省、建造快、花钱少、容量大,只要平整地有围墙,有管理人员住房,就可钱少、容量大,只要平整地有围墙,有管理人员住房,就可存放商品,但对自然条件的适应能力差,储存的商品有一定存放商品,但对自然条件的适应能力差,储存的商品有一定局限性。局限性。2.货棚:货棚是一种简易的仓库,为半封闭式建筑。比库货棚:货棚是一种简易的仓库,为半封
19、闭式建筑。比库房结构简单,就地取材,建造时间短,但性能差,使用结构房结构简单,就地取材,建造时间短,但性能差,使用结构年限短。主要用于存放受自然温湿度影响较小的笨重商品及年限短。主要用于存放受自然温湿度影响较小的笨重商品及经得起风雨或日晒的商品。经得起风雨或日晒的商品。三、仓库设施三、仓库设施(二)仓库辅助建筑(二)仓库辅助建筑第二章第二章 仓储设备仓储设备第一节第一节 仓库仓库仓库的辅助建筑是指办公室、车库、修理间、装仓库的辅助建筑是指办公室、车库、修理间、装卸工人休息间、装卸工具储存间等建筑物。这些建卸工人休息间、装卸工具储存间等建筑物。这些建筑一般设在生活区,并与存货区保持一定的安全间筑
20、一般设在生活区,并与存货区保持一定的安全间隔。隔。三、仓库设施三、仓库设施(三)仓库辅助设施(三)仓库辅助设施第二章第二章 仓储设备仓储设备第一节第一节 仓库仓库仓库辅助设施主要有通风设施、照明设施、取暖仓库辅助设施主要有通风设施、照明设施、取暖设施、提升设施(电梯等)、地磅以及避雷设施等。设施、提升设施(电梯等)、地磅以及避雷设施等。四、仓库的主要性能参数四、仓库的主要性能参数第二章第二章 仓储设备仓储设备第一节第一节 仓库仓库1.库容量库容量库容量是指仓库能容纳物品的数量。是仓库内除库容量是指仓库能容纳物品的数量。是仓库内除去必要的通道和间隙后所能堆放物品的最大数量。去必要的通道和间隙后所
21、能堆放物品的最大数量。在规划和设计仓库时首先要明确库容量。在规划和设计仓库时首先要明确库容量。四、仓库的主要性能参数四、仓库的主要性能参数第二章第二章 仓储设备仓储设备第一节第一节 仓库仓库2.出入库频率出入库频率出入库频率表示仓库出入库货物的频繁程度,它出入库频率表示仓库出入库货物的频繁程度,它的大小决定了仓库内搬运设备的参数和数量,出入的大小决定了仓库内搬运设备的参数和数量,出入库频率可用库频率可用“t/h”或或“托盘托盘/h”表示。表示。五、仓库的发展趋势五、仓库的发展趋势第二章第二章 仓储设备仓储设备第一节第一节 仓库仓库1.仓储设备市场发展空间巨大仓储设备市场发展空间巨大2.自动化仓
22、库的类型将向多品种发展自动化仓库的类型将向多品种发展3.巷道堆垛起重机的性能参数和可靠性有待进一步提高巷道堆垛起重机的性能参数和可靠性有待进一步提高4.入出库系统我国目前大多采用链式和轨道输送机组合而入出库系统我国目前大多采用链式和轨道输送机组合而成,应开发高速轨道式输送台车及其系统,滑块式分拣输送成,应开发高速轨道式输送台车及其系统,滑块式分拣输送机,自动搬运车系统机,自动搬运车系统(AGVS)等高效、柔性的入出库输送设备等高效、柔性的入出库输送设备及其系统。及其系统。5.随着仓库设备及其系统的自动化、高速化,条码技术和随着仓库设备及其系统的自动化、高速化,条码技术和自动识别技术必将成为信息
23、录入和系统的瓶颈,其发展和应自动识别技术必将成为信息录入和系统的瓶颈,其发展和应用得重视。用得重视。五、仓库的发展趋势五、仓库的发展趋势第二章第二章 仓储设备仓储设备第一节第一节 仓库仓库6.从系统的观点看,只有组成系统的设备成套、匹配,系从系统的观点看,只有组成系统的设备成套、匹配,系统才是最高效的、最经济的。因此,自动仓库的周边设备,统才是最高效的、最经济的。因此,自动仓库的周边设备,如:站台跳板,汽车的专用装卸设备,货物自动码拆设备,如:站台跳板,汽车的专用装卸设备,货物自动码拆设备,防倒塌的热塑包裹设备,工业快速门等,随着仓库现代化的防倒塌的热塑包裹设备,工业快速门等,随着仓库现代化的
24、发展,其产品市场也有广阔前景。发展,其产品市场也有广阔前景。7.用户的多样性必然产生仓库形式的多样性,尤其是中小用户的多样性必然产生仓库形式的多样性,尤其是中小型、量大面广的仓库形式,如:托盘货架仓库,重力式仓库,型、量大面广的仓库形式,如:托盘货架仓库,重力式仓库,密集式仓库,驰入式仓库,阁楼式仓库,滑动式货架仓库,密集式仓库,驰入式仓库,阁楼式仓库,滑动式货架仓库,高架叉车仓库,水平和垂直回转式仓库,垂直式自动货柜,高架叉车仓库,水平和垂直回转式仓库,垂直式自动货柜,长大物料仓库等,都各有其适应性和实用性及广阔的市场空长大物料仓库等,都各有其适应性和实用性及广阔的市场空间。间。五、仓库的发
25、展趋势五、仓库的发展趋势第二章第二章 仓储设备仓储设备第一节第一节 仓库仓库8.仓库软件及其有关的运输软件,销售和分销软件,采购软件等的需仓库软件及其有关的运输软件,销售和分销软件,采购软件等的需求量也会激增,并与企业的制造资源计划求量也会激增,并与企业的制造资源计划(PRP-),企业资源计划,企业资源计划(ERP)链接,成为一个有机的整体。链接,成为一个有机的整体。9.加速提高物流系统设计和设备成套的能力,成立专业的物流咨询、加速提高物流系统设计和设备成套的能力,成立专业的物流咨询、设计机构和物流工程公司。良好的产品设计机构和物流工程公司。良好的产品(硬件和软件硬件和软件)是基础,但系统的完
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