2022年有关饮食安全常识点都有哪些.docx

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1、2022年有关饮食安全常识点都有哪些 饮食是门科学，只要合理得利用科学学问，就能帮助我们饮食更加健康。那么你知道饮食平安都有哪些常识吗?下面是我细心为大家带来的饮食平安常识，希望对你有帮助! 书目 校内饮食卫生常识 旅行饮食卫生常识 儿童健康饮食常识 校内饮食卫生常识 1、不去卫生条件较差的公路餐桌或个体摊点进餐或购买食品; 2、生吃的蔬菜、瓜果、梨桃之类的食物要去皮或洗净表皮上的残留农药，最好在开水里烫35分钟再食用。 3、在商店选购食品时，应留意生产厂家及生产日期，不食用无标签或非正规生产厂家的包装食品，不食用过期变质食品和病死的禽、畜肉; 4、食用鱼、虾、肉，蛋、奶等食品必需保证选料簇新

2、、干净，不要吃隔夜变味的饭菜。此类食品应高温加热后食用，不要生吃; 5、存放食品的容器要清洁无毒，食品特殊是熟食要存放在清洁、干燥、通风条件好的地方，并要防止老鼠、蚊蝇、蟑螂等污染食品，避开化学药品与食物混放在一起; 6、要留意个人卫生，养成饭前便后洗手的良好习惯，尽量不要用手干脆接触食物; 7、坚持一日三餐，做到有规律进食，不爆饮爆食，聚会时切勿饮酒，尽可能依据气候特点和个人身体状况合理支配饮食，特殊要留意患病期间的饮食卫生。 8、不随意吃野菜、野果。 9、不吃腐烂变质的食物。 10、不随意购买、食用街头小摊贩出售的劣质食品、饮料以及三无食品饮品无产地、无生产日期、无保质期。不喝生水。不食用

3、过期食品和饮料。不要到卫生条件较差的地方进餐。不生吃海鲜、河鲜、肉类等。不食用病死的禽畜肉。生吃瓜果要洗净。假如不清洗干净，不仅可能染上疾病，还可能造成农药中毒。不吃生疏人递送的 食物及饮品。在吃饮各种食品前，要对饮食品进行一闻二看三品，如有异样，应马上停止饮食。 旅行饮食卫生常识 旅行中保持身体健康的首要问题就是时刻留意饮食卫生，防止“病从口入”。旅行中的饮食卫生主要有以下几个方面： 1 留意饮水卫生。旅途中不饮用生水，以开水和消毒净化过的自来水为最志向，无合格水可饮时，可以洗净的瓜果代替。 2 瓜果肯定要洗净或去皮吃。瓜果除了受农药污染外，在采摘与销售过程中也会受到病菌或寄生虫的污染，肯定

4、去皮或用清水洗净。 3 慎重对待每一餐。尽量选择到正规的餐饮店就餐，摊位或沿街摆卖的食品不要去吃。旅行中很可能受行程支配时间惊慌，但应尽可能遵守正常的饮食规律和良好的卫生习惯。 4 学会鉴别饮食店卫生是否合格。卫生合格的一般标准是：有卫生许可证，有清洁的水源，有消毒设备，食品原料簇新，无蚊蝇，有防尘设备，四周环境干净，收款人员不接触食品且钱票与食品保持相当距离等。 5 乘车船或飞机时要节制饮食。此时由于没有运动条件，食物的消化过程延长、速度减慢，假如不节制饮食，必定增加胃肠的负担，引起肠胃不适。 儿童健康饮食常识 常吃养分补品并非好 家长们认为，给孩子吃补品会促进生长发育，更希望通过它提高孩子

5、的智力，因此会选购各种养分滋补剂，如含有人参、鹿茸、阿胶、冬虫夏草，花粉等养分品。 熟不知，这些补品对成人可能有益而无大碍，但对儿童却常常会引发许多不利的后果，如食欲下降和性早熟。因为这些补品中含有激素和微量活性物质，对儿童正常的生理代谢有影响。 假如孩子的确身体比别的孩子弱，运用时也最好在医生的指导下辩证运用，不能随意去给孩子吃，否则只会拔苗助长。 常常大量食用冷饮有害儿童健康 一次让孩子吃4、5个冰淇凌，或喝掉2、3瓶汽水，这对儿童健康特别不利。首先，暑天人体胃酸分泌削减，消化系统免疫功能有所下降，而此时的气候条件恰恰适合细菌的生长繁殖。因此，夏季是消化道疾病好发季节。 过食冷饮会引起儿童

6、胃肠道内温度隧然下降，局部血液循环减缓等症状，影响对食物中养分物质的汲取和消化，甚至可能导致儿童消化功能紊乱、养分缺乏和常常性腹痛。 另外，冷饮市场有一些产品的卫生状况很差，不少产品不符合卫生标准。在这种状况下，过食冷饮会增加儿童患消化系统疾病的机会。 易拉罐饮料对儿童有危害 倍受孩子们喜爱的易拉罐是以铝AL合金为材料制成的。为避开铝合金与饮料接触，其内层涂以有机涂料以作隔离。有些厂家在生产过程中，爱护涂料未全涂满罐壁，或者在封盖、灌装和运输途中出现涂层破损，都会导致饮料与铝合金干脆接触，而使铝离子溶于饮料中。 有调查显示，易拉罐装饮料比瓶装饮料铝的含量高出36倍。若常饮易拉罐饮料，必定造成铝

7、摄入过多。铝过多可能导致儿童智力下降、行为异样，不利于儿童骨骼及牙齿发育。 白开水是儿童的最佳饮品 饮白开水不光能满意儿童对水的生理须要，还能为他们供应一部分矿物质和微量元素，不管是碳酸饮料、养分保健型饮料，还是当前很多家庭热衷的纯净水和矿泉水，都不宜代替自来水作为人的主要饮用水。 烧开的自来水冷却到2535摄氏度，此时水的生物活性增加，最适合人的生理须要。 儿童，因为代谢快，对水的需求量相对比成人多，同时肾脏功能不健全，因此，对水和矿物质、微量元素缺乏或过多，都会影响身体健康。有喝饮料不喝水习惯的孩子，经常食欲不振、多动，脾气乖张，身高体重不足。 长期饮用矿泉水和纯净水不利于儿童健康 矿泉水

8、与自来水主要区分在于其中某种矿物质或微量元素的含量高，对特定人群有保健作用。饮用矿泉水应有针对性，缺什么补什么最好。例如，有缺锌症的儿童饮用高锌矿泉水就会有好处。反之，假如不缺锌，饮食中的锌供应又很足够，就没有必要饮用这种矿泉水。矿物质和微量元素长期过多地沉积在人体，可能会引发某种疾病，最常见的就是肾结石。 专家认为，目前，矿泉水消费者普遍具有盲目性。一些家长没有搞清晰每种矿泉水的成分并不相同，其保健作用也不相同，而是将矿泉水当成一般解渴饮料让孩子喝，盲目认为矿泉水比自来水好，这是一种误会。儿童假如常年饮用，将会对健康造成不利影响。 而蒸馏水、纯净水、太空水等，多数产品在除去水中工业污染物时，

9、也将水中的矿物质和微量元素去除一大部分。长期饮用，必定使人体某些矿物质或微量元素摄入不足，对身体造成不良影响，对正处于生长发育期的儿童影响更大。 彩色汽水不利于儿童的身体健康 五彩缤纷汽水的主要成分是人工合成甜味剂、人工合成香精、人工合成色素、碳酸水，经加充二氧化碳气体制成的。 除含肯定的热量外，几乎没有什么养分。这里的人工合成甜味剂包括糖精、甜蜜素、安赛蜜和甜味素等。这些物质不被人体汲取利用，不是人体的养分素，对人体无益，多用还对健康有害。 那些色泽特殊艳丽的汽水里面含有大量的人工合成色素和香精会给孩子带来潜在损害，过量色素和香精进入儿童体内后，简单镇静在他们未发育成熟的消化道黏膜上，引起食

10、欲下降和消化不良，干扰体内多种酶的功能，对新陈代谢和体格发育造成不良影响。 此外，一些彩色冰棍、彩色冰砖、彩色袋冰等也和彩色汽水一样对儿童的发育有害而无利，也建议不要食用。 膨化食品对儿童身体有害无益 油炸薯条、雪饼、薯片、虾条、虾片、鸡围、鸡条、玉米棒是孩子们最喜爱的膨化食品。检测显示，膨化食品虽然口味鲜美，但从成分结构看，属于高油脂、高热量、低粗纤维的食品。 从饮食结构分析有其肯定的缺陷，只能间或食之。长期大量食用膨化食品会造成油脂、热量吸入高，粗纤维吸入不足。若运动不足，会造成人体脂肪积累，出现肥胖。 儿童常常食用膨化食品，会影响正常饮食，导致多种养分素得不到保障和供应，易出现养分不良。

11、膨化食品中普遍高盐、高味精，将使孩子成年后易导致高血压和心血管病。这些对于孩子的强壮成长都是不利的。 可乐、咖啡儿童不宜喝 大量探讨发觉，常饮咖啡和含咖啡因的饮料，对儿童身体健康不利。咖啡因事实上是一种兴奋剂，它主要对中枢神经系统产生作用，会刺激心脏肌肉收缩，加速心跳及呼吸。 儿童假如饮用了过多的咖啡因则会出现头疼、头晕、烦躁、心律加快、呼吸急促等症状，严峻的还会导致肌肉震颤，写字时手颤抖。 咖啡因有刺激性，能刺激胃部蠕动和胃酸分泌，引起肠痉挛，常饮咖啡的儿童简单发生不明缘由的腹痛，长期过量摄入咖啡因则会导致慢性胃炎。咖啡因能使胃肠壁上的毛细血管扩张，儿童的骨骼发育也会因此受到影响。 同时，咖

12、啡因还会破坏儿童体内的维生素B1，引起维生素B1缺乏症。 常吃果冻不益儿童健康 市场上销售的果冻，绝大多数并不是用水果制成的，而是采纳海藻酸钠、琼脂、明胶、卡拉胶等增稠剂，加入少量人工合成的香精、人工着色剂、甜味剂、酸味剂等配制而成。 其中的海藻酸钠、琼脂等虽属膳食纤维类，但汲取过多会影响脂肪、蛋白质的汲取，尤其是会使铁、锌等无机盐结合成可溶性或不行溶性混合物，从而影响机体对这些微量元素的汲取和利用。 饮食平安常识共享学问点第8页 共8页第 8 页 共 8 页第 8 页 共 8 页第 8 页 共 8 页第 8 页 共 8 页第 8 页 共 8 页第 8 页 共 8 页第 8 页 共 8 页第 8 页 共 8 页第 8 页 共 8 页第 8 页 共 8 页