2022学校食品安全责任书例文2.docx
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1、2022学校食品安全责任书学校食品平安责任书在社会发展不断提速的今日,各种责任书频频出现,责任书是在自己的岗位上分内应做的事,没有做好自己的工作应当担当不利后果的文书。拟定责任书须要留意哪些问题呢?下面是我细心整理的学校食品平安责任书,希望对大家有所帮助。学校食品平安责任书1为切实做好学校食品卫生平安工作,加强食品卫生管理,消退食品卫生平安隐患,防止食物中毒等突发公共卫生事务的发生,确保学校师生生命平安,维护社会的安静,促进教化事业的健康持续发展,特制定学校食品卫生平安责任书。1、校长是学校的法定代表人,也是学校食品卫生平安防范工作的第一责任人。校长必需仔细履行食品卫生平安工作职责,对学校食品
2、卫生平安防范工作全权负责。2、学校必需营造食品卫生平安氛围,构建食品卫生平安防范体系,建立明确的食品卫生平安工作目标责任制,确立食品卫生平安防范责随意识和主体意识。3、切实做好学校食品卫生平安工作的宣扬、督促和领导工作,整顿规范食品卫生平安工作秩序,开展食品卫生平安放心工程。4、仔细学习贯彻食品卫生法和学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定,驾驭有关食堂、设备与环境卫生要求,食品选购、贮存及加工的卫生要求,食堂从业人员卫生要求,管理与监督等方面的相关学问,严防病从口入。做好防鼠、防蝇、防蟑螂、防霉变、防投毒等工作。5、学校应加强食品卫生平安教化,劝阻学生不买、不吃不卫生的食品。不允许外来单位和个人
3、擅自进入校内向学生兜售食品。6、制定学校食物中毒应急处理方案,完善食品卫生平安工作信息上报制度,学校如有发生食物中毒等突发公共卫生事务,应刚好实行措施,并上报有关部门,加强对事故处理的领导,与有关部门亲密协作,实行有力措施,刚好妥当处理。7、实施食品卫生监督量化分级管理制度,学校成立食品卫生监督量化分级管理领导小组,按要求完成学校食堂量化分级管理评审工作。8、本责任书自签定之日起生效,有效期为20xx年9月1日至20xx年9月2日。9、本责任书一式二份,学校和个人各执一份。xx小学校长(签章):责任人(签章):20xx年2月6日学校食品平安责任书2为切实加强我校的平安工作,进一步落实“平安第一
4、,预防为主”的方针,确保广阔师生的人身平安,维护学校正常的教学秩序和社会稳定,依据中江县县学校平安工作目标责任书,学校与小卖部承包人特签订食品平安工作目标责任书:一、工作宗旨:服务师生生活,保障师生健康。二、平安意识:仔细学习执行食品卫生法、食品卫生管理方法等一系列学校食品卫生的法律法规。健全平安工作制度,明确职责,落实措施。三、详细要求:1.小卖部工作人员必需合法经营、文明服务、礼貌待人,自觉接受食品卫生监督机构及师生的监督。2.小卖部各种证照必需齐全,工作人员必需经卫生学问培训,考核合格,并取得健康证,方可上岗。3.要严把进货关,杜绝假冒伪劣和“三无”(无生产厂家、无生产日期、无保质期限)
5、和无QS标识的商品进入小卖部。4.不卖变质、过期产品,小卖部经营者必需定期全面检查。如发觉变质、过期产品必需销毁。5.仔细做好小卖部营业场所内外环境的清卫工作,始终保持整齐清洁。6.小卖部经营者如不按学校饮食卫生平安制度执行,如发生师生食物中毒事务应负全责。7.小卖部工作人员,必需穿清洁衣上岗。四、责任措施。1.学校必需非常重视食品平安工作,校长总管,后勤处分管,政教处监管,要定期探讨平安工作,做到有措施,有检查,有保障。2.学校小卖部的食品卫生平安,承包者是干脆责任人,在食品平安出问题,承包者必需负全部责任。3.学校平安工作出了问题,要刚好报告,同时,要坚决实行措施,使造成的损失降低到最低程
6、度。XXXXXXX年XX月XX日学校食品平安责任书3一、为了全面实行“预防为主,平安第一”的工作方针,不断增加学校小卖部管理员的平安防范意识,坚决杜绝意外事故的发生,特签定本责任书:二、平安工作职责范围:1、食品从业人员必需有有效健康证方可上岗工作。2、严格健全和规范选购索证手续,禁止选购下列食品:有毒、有害、腐烂变质、酸败、霉变的食品。无检验合格证明的食品。超过保质期及其它不符合食品标签的定型包装食品。无卫生许可证的食品生产经营者供应的食品。无生产厂商、无生产日期、无保质期的三无食品(只要一项无都为三无产品)。3、贮存食品的场所、设备应当保持清洁、无霉斑、鼠迹、苍蝇、蟑螂。禁止存放有毒、有害
7、物品和个人生活物品。食品应当分类、分架、离墙、离地存放,定期检查处理变质或过期食品。4、全部商品执行明码标价,价格不得高于市场价,不能强买强卖,要保证学生的合法权益。5、不能经营烟酒等不利于学生身心健康成长的食品。6、要热忱服务、要坚持原则,不能违反有关规定去满意学生。要规范营业时间,听从学校管理。7、坚持学习和培训,不断提高业务水平和食品平安意识。8、发生食物中毒或疑似食物中毒时,必需立刻通知主管领导和学校主要领导,必需在2小时内向当地卫生行政部门报告,并保留造成食物或可能造成食物中毒的食品及其生产场商、进货渠道,主动协作工商部门和卫生行政部门开展食品中毒事故的调查和处理。9、自觉接受学校后
8、勤处、学校主管部门以及上级行政执法机关检查监督。凡学校检查或学生举报出的违反学校食品卫生管理规定的行为,一经查实,学校将对有关责任人予以指责教化、责令停业整顿等处理。凡违反国家政策法规的,由行政执法部门依法处理。凡造成后果的,由国家司法机关追究责任人全部民事及刑事责任。10、发生学生食物中毒事务,要马上上报不得隐瞒并爱护好现场。小卖部管理人员负全部责任,担当一切费用,并按有关规定追究责任进行惩罚 小卖部管理人是小卖部食品平安的主要责任人,对食品的平安负全部责任,必需严格执行以上各条规定。三、平安期限:本责任书自签订之日起生效。本责任书一式二份,学校、小卖部从业人员(食堂负责人)各执一份。XXX
9、XXXX年XX月XX日学校食品平安责任书4为切实加强我校平安教化与管理工作,增加学校周边小卖部人员的平安责随意识,保障学校师生的身心健康和生命平安,学校依据上级有关部门的要求及学校的实际状况,制定小卖部平安卫生管理工作目标责任书。1、学校小卖部必需做到“两证”(卫生许可证、从业人员健康证)齐全,从业人员要持证上岗,常常保持个人卫生。2、学校小卖部原则上只许经营学校办公用品和学生学习用品。3、严格进货渠道,进货必需从符合国家标准的产家或批发店购进,建立明细进货台账。主动接受学校平安领导小组的检查,供应货样、清单及合格证等,学校有权对不合格食品进行上报处理。4、合法经营,严格禁止三无产品(无生产厂
10、家、无产品合格证、无有效日期),严禁销售腐败变质、有毒有害、有致病性寄生虫、污秽不洁、假伪劣、超过保质期的食品及烟酒等对学生有害的物品,不得经营麻辣食品,不得自制冷饮食品。5、禁止出售鞭炮、利器及其它影响学校教学、危害学生人身平安的物品。6、接受学校对小卖部卫生平安监管。每月抽查一次。7、小卖部要严格履行卫生平安责任条款,一经发觉违规经营,将以口头或书面形式通知督其整改,若经营者严峻违规,造成重大后果,致使学生食物中毒或人身损害,将赔付受害人的医疗费、家长误工费、精神损失费,情节严峻的将追究相关人员的法律责任。8、本责任书由学校和小卖部责任人签定,并自签定之日起生效,签定期效一年。XXXXXX
11、X年XX月XX日学校食品平安责任书5生命尊贵,平安为天。未成年人的食品平安必需得到根本保障。学校、老师应当仔细落实校内平安管理工作条例;学生应当切实遵守学校平安制度;家长是孩子的法定监护人,应当义不容辞地履行保障孩子平安的职责和义务,担当相应的责任,应当仔细做好以下食品平安工作:1、教化孩子时时、到处提高警惕,树立食品平安防卫意识。2、帮助孩子学习和驾驭肯定的日常的食品平安学问。3、教化孩子学会辨别常见的隐患食品的学问和技能。4、不准孩子食用担心全的食品。5、上学、放学,不让孩子购买小商店、地摊等的担心全食品。6、不准孩子在居住区四周的非法营销点购买没有防伪标记的任何有隐患食品。7、教化孩子不
12、购买没有平安防伪标记的饮料、早餐、豆奶食品等。8、教化孩子不运用别人给的担心全食品饮料豆奶制品等。9、严格监管好孩子的零用钱,不乱吃乱喝。10、仔细协作学校做好学生的食品平安教化工作。本责任书从签字之日起正式生效。甲方(学生签字):乙方(学校公章)(家长签字):(班主任签字)(科任老师签字)学校食品平安责任书6为了加强老师与学生集体用餐的管理,落实饮食平安责任制,防止食物中毒和食源性疾患的发生,保障师生身体健康,依据中华人民共和国食品卫生法,学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定、学生集体用餐卫生监督方法餐饮业和集体用餐配送单位卫生规范的规定下达此责任书:1、总务主任是学校食品平安的第一责任人,负
13、责学校食堂的食品卫生管理工作。2、食堂的生产经营场所、内外环境、卫生设施、工艺流程、生活饮用水、生产用具的贮存消毒,炊事员的个人卫生必需合格,不合格的建议学校完善。3、食堂进货以及选购食品和食品原料时,必需向供货商索取该产品的检验合格证或化验单,蔬菜类、肉类原料应定点选购,严格执行选购验收制度,保证原料簇新、干净、卫生,不得选购腐烂变质、过期、发霉、生虫和未经检验的其它有毒有害掺杂掺假食品,并建立台帐制度。4、食品添加剂应严格根据国家颁布的食品添加剂运用范围和添加标准运用。5、食品贮存库房应有防霉、防鼠、防蝇、防虫设施,负责食品存放离地离墙,防止交叉污染。不得存放有毒、有害化学物品及杂物。6、
14、不得供应未经加热、熟透的食品,不得供应发芽土豆等有毒有害食品。7、餐饮具运用前必需洗净、消毒,贮存于专用保洁柜内。8、炊事员必需有“健康证”,如出现咳嗽、腹泻、发热、呕吐等病症时应马上脱离工作岗位,待查明病因,解除有碍食品卫生的疾病或治愈后方可重新上岗。个人卫生做到勤洗手、穿戴整齐的工作衣帽,不留长指甲、不戴手饰,不在工作场所内吸烟。9、建立严格的平安保卫措施,严防投毒事务发生,确保师生用餐平安、卫生。10、加强生活饮用水的管理,每年年检。11、建立食物中毒或食源性疾患突发事务的应急处理机制。一旦发生突发事务,要刚好报告。食堂管理负责人签字:食堂承包人签字:xx20xx年9月1日学校食品平安责
15、任书7为加强学校饮食卫生平安管理,确保师生身体健康及生命平安,促进食堂相关人员规范操作,特制定食堂管理人员平安责任书,以便严格执行。一、严格根据中华人民共和国食品平安法、食品平安法实施条例、餐饮服务食品平安操作规范等相关法律法规及学校食品卫生管理规定从事食品生产加工和经营。二、健全组织机构,配置专管人员。学校校长是学校食堂食品卫生平安的第一责任人,将学校食堂食品卫生平安列入学校重要议事日程,定期召开会议,专题探讨工作;建立健全食堂食品卫生管理制度及岗位责任制度与责任追究制,并对执行状况进行督促检查;制订切实可行的群体性食物中毒突发事务的应急处置预案,保证在事故发生时,能够科学、有序的处置;将食
16、堂食品平安工作纳入学校日常管理,全面落实学校食堂食品平安的各项法律法规。三、饮食原料及货物购进,必需按食品平安法有关规定,严把质量关,落实索证索票制度,按要求具体登记并建立食品进货台账。大宗食品必需严格执行集中定点选购,按相关流程操作,索证索票齐全有效、批次对应。严禁运用散装食用油,肉类必需经过检疫。进购发票照实填写销售人具体居住地址、姓名。禁止进购无商标、无出厂日期、无厂名的假冒伪劣产品。四、食堂及仓库内外,必需保持清洁卫生,应实行必需的灭(防)蝇、防鼠、防其他有害昆虫措施。食堂的贮藏室内禁止贮放有毒有害物品。各操作间必需有相应的消毒、防腐、防尘、防蝇、防鼠、污水排放、垃圾存放等设施,严防食
17、品污染。五、禁止非食堂工作人员进入操作间和库房。严格主、副食库专人专锁,有条件的食堂可安装监控设备。在食堂醒目位置公示餐饮服务许可证,从业人员健康证复印件,食品平安学问及食品加工操作流程规范等。六、食堂的设备和用具,符合国家卫生管理相关的卫生要求和平安要求。餐具消毒由专人负责,餐具每餐后都必需进行严格的洗刷和消毒。七、保证所出售的食品卫生平安。坚持食品留样制度,不选购过期、霉烂、变质或不簇新的食物、“三无”产品原料及“麻辣鲜”、“排骨香精”等;野生菌类、出芽土豆、青西红柿等蔬菜坚决不进入食堂;不出售凉菜和剩菜剩饭,不加工或运用感官状异样的食品和原料。禁止向师生出售腐变过期食品及国家明令禁止的带
18、毒、带污染的食品。八、加强对食堂工作人员的管理,严格奖罚制度。定期组织食堂工作人员学习有关制度、规定及食品加工常识,并留有记录。按相关要求建立学校食堂食品平安管理档案。九、接受和协作上级教化行政部门或食品监督部门对本单位的食品卫生进行检查监督,照实供应有关状况,并对提出的整改看法仔细落实。十、发生学生食物中毒事务,要马上上报并爱护好现场,不得隐瞒。凡违反国家政策法规的,由行政执法部门依法处理。凡造成后果的,由国家司法机关追究责任人全部民事及刑事责任。食堂管理人员是食堂平安的干脆责任人,对食堂的平安负全部责任,必需严格执行以上各条规定。本责任书一式二份,签订双方各执一份。自签订之日起生效。学校校
19、长签字:食堂管理人员签字:年月日年月日学校食品平安责任书8为了加强老师与学生集体用餐的管理,落实饮食平安责任制,防止食物中毒和食源性疾患的发生,保障师生身体健康,依据中华人民共和国食品卫生法,学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定、学生集体用餐卫生监督方法餐饮业和集体用餐配送单位卫生规范的规定下达此责任书:1、食堂管理负责人是学校食品平安的第一责任人,负责学校食堂的食品卫生管理工作。2、食堂的生产经营场所、内外环境、卫生设施、工艺流程、生活饮用水、生产用具的贮存消毒,炊事员的个人卫生必需合格,不合格的建议学校完善。3、食堂进货以及选购食品和食品原料时,必需向供货商索取该产品的检验合格证或化验单,蔬
20、菜类、肉类原料应定点选购,严格执行选购验收制度,保证原料簇新、干净、卫生,不得选购腐烂变质、过期、发霉、生虫和未经检验的其它有毒有害掺杂掺假食品,并建立台帐制度。4、食品添加剂应严格根据国家颁布的食品添加剂运用范围和添加标准运用。5、食品贮存库房应有防霉、防鼠、防蝇、防虫设施,负责食品存放离地离墙,防止交叉污染。不得存放有毒、有害化学物品及杂物。6、不得供应未经加热、熟透的食品,不得供应发芽土豆等有毒有害食品。7、餐饮具运用前必需洗净、消毒,贮存于专用保洁柜内。8、炊事员必需有“健康证”,如出现咳嗽、腹泻、发热、呕吐等病症时应马上脱离工作岗位,待查明病因,解除有碍食品卫生的疾病或治愈后方可重新
21、上岗。个人卫生做到勤洗手、穿戴整齐的工作衣帽,不留长指甲、不戴手饰,不在工作场所内吸烟。9、建立严格的平安保卫措施,严防投毒事务发生,确保师生用餐平安、卫生。10、加强生活饮用水的管理,每年年检。11、建立食物中毒或食源性疾患突发事务的应急处理机制。一旦发生突发事务,要刚好报告。学校负责人签字: 食堂负责人签字: XXXXXXX年XX月XX日学校食品平安责任书9第一条学校食品平安实行校长负责制,学校把食堂、超市(小卖部)的管理列为常规管理工作,明确一名校级领导分管,配备专职或兼职食堂管理员,学校食堂、超市(小卖部)有关人员务必树立平安第一的思想,确保学校食品卫生平安。其次条学校要组织食堂、超市
22、(小卖部)管理人员和工勤人员进行职业道德及平安卫生学问、食品养分学问培训,提高食堂、超市(小卖部)从业人员服务水平及专业学问水平。对食堂工勤人员实行合同管理,保障工勤人员全法权益。注意从业人员健康管理,凡有痢疾、伤寒、病毒性肝炎(包括病原携带者)、消化道疾病、活动性肺结核、化脓性或者渗出性皮肤病以及其他有碍食品卫生的疾病患者,严禁从事学校食堂、超市(小卖部)工作。第三条根据国家有关食品卫生平安标准,结合当地实际建立食品供应准入制度,凡进入学校的食品及原辅料供货商必需持有食品生产许可证或食品流通许可证。企业所供食品要有生产许可证标记(QS)。建立食品质量档案。第四条学校食堂严禁选购、储存和运用下
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